千文网小编为你整理了多篇相关的《护士实习计划(范文5篇)》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《护士实习计划(范文5篇)》。
第一篇：护士实习计划
一、基础护理实习大纲
1、能说出病室环境要求、制度及规则（如物品放置和保管等）。
2、学会病室环境及病人单位管理，各种病床的铺法（备用床、暂空床、麻醉床，、有人床整理及更换床单，包括布置及清洁卫生工作）。
3、知道分级护理、分级原则及护理内容。
4、能指导病人清洁卫生，生活护理并协助病人进行床上浴、床上洗头，防褥疮，口腔护理，喂食，各种卧位的调整。
5、能进行T.P.R.BP测量及记录，各种灌肠法，鼻饲法，氧气吸入，冷热疗法，隔离技术。
6、学会口服给药法，各种注射法（皮内、皮下、肌肉、静脉注射法、输液法、输血法）。男、女导尿术、吸痰法、病人出入院护理及病情记录，护理计划书写，医嘱转抄及查对法，急救病人的护理及尸体料理。
7、会各类物品的清洁、消毒及灭菌法，常用敷料的制作及灭菌法。
二、内科实习大纲
1、能阐述，内科常见病的临床表现，诊断治疗原则及护理常规，如肺炎、支扩、肺结核、慢支、支气管哮喘、肺炎之中合并感染、溃疡病、肝硬化及急性胰腺炎、慢性胃炎、有机磷中毒、一氧化碳中毒，慢性肾炎、尿毒症、心绞痛、急性心肌梗死、风心病、高血压病、常见的心律失常、心力衰竭、休克、贫血再障、白血病、脑血管意外、癫痫、甲亢、糖尿病、系统性红斑狼疮，并可进行常规护理。
2、能进行内科各种检查操作的准备、配合及术后护理，配合各种穿刺的准备及术中配合，术后护理，如胃管插入、基础代谢测定、各种造影、腰穿、骨穿、胸腔穿刺、腹腔穿刺、心包穿刺。
3、初步学会各器官功能试验的方法及护理，如心、肾、肝功能试验与正常值。
4、能参加各班次工作，包括上下夜轮值。学会写入院评估单、护理记录单及交班护理记录。
5、熟练地配合医生抢救内科危症，如大咯血、呕敌国、肺水肿、高血压危象、心衰、呼衰、气胸。
6、掌握内科护理新知识、新技术、新成就应用，基本掌握CCU、RCU的设置、管理及重症监测技术。
三、外科实习大纲
1、阐述外科常见病人临床表现、治疗原则、护理常规及护理技术，如各种创伤、外科感染、急腹症、各种休克、甲状腺疾患、胸部疾病、胃肠病症、乳腺病症、呼吸疾病、泌尿生殖器疾病、骨关节疾病、皮肤性疾病。
2、初步学会对外科常见疾病进行常规护理及术前、术后护理。
3、配合外科各种专业检查及急救手术的术前后护理，如膀胱检查、泌尿系造影、静脉切开、气管切开、气管插管。
4、能进行无菌操作，如无菌伤口和感染伤口的换药方法及拆线方法。
5、掌握烧伤面积计算和深度估计，对烧伤病人可进行初步的处理和护理并掌握严重烧伤的输液原则及护理内容。
6、在参加外科护理值班，包括上下夜班，并写好入院护理评估单、护理记录单及交班记录。
四、手术室实习大纲
1、说出手术室环境、设备、制度及规则（如物品的使用、保管放置、无菌物品与非无菌物品的管理、空气调节等）。
2、熟记手术室工作人员职责，具有严格的无菌观念。
3、学会手术器械、药物及手术包的准备、消毒及使用方法。
4、会做巡回护士的工作，在老师指导下独立布置手术间，包括灯光、麻醉桌、病人体位、抢救器械等，能完成术后清洁、消毒、整理工作。
5、会做器械护士，在老师指导下担任中小手术做器械护士5-10次以上。
6、能协助急救手术的准备和抢救，基本掌握麻醉科ICU的设置、管理及重症监测技术。
7、列出各种麻醉的适应症，如全麻、局麻、硬外麻，并协助麻醉师进行工作。
8、会常用引流及敷料制作，如烟卷、纱布、胶片、凡士林引流，并指出其用途。
9、掌握外护新知识、新技术、新成就应用，基本掌握外科ICU的设置、管理及重症监测技术。
五、儿科实习大纲
1、阐述儿科年龄期及各期特点，生长发育特点，儿科常见病的临床表现，治疗原则及护理，如新生儿颅内出血、硬肿症、新生儿败血症、支气管肺炎、消化不良、急性肾炎、风湿热、风湿性心脏病、先天性心脏病、营养不良、佝偻病、化脓性脑膜炎及冬眠疗法。
2、会各种常用儿科穿刺的准备及协助工作，如腰推、骨髓、胸腔等穿刺，颈静脉穿刺，在老师指导下独立完成头皮静脉输液、股静脉穿刺各10次以上。
3、能配合医生进行儿科常见急症的抢救，如高热惊厥、心力衰竭、感染性休克等，并能进行病情观察及护理。
4、学会小儿药剂量的计算，掌握给药方法及配伍禁忌。
5、能对儿科病人进行儿童保健指导，并对家属进行卫生宣教，会进行儿科的常用预防接种。
6、可准确记录儿科病人液体出入量。
六、传染科实习大纲
1、说出传染病区的环境、制度、规则（如物品的保管分放量）。
2、说出病区管理特点，如清洁区、半污染区，污染区的要求，污染物的处理及消毒方法。
3、能进行传染病人出入院的护理工作（包括终期消毒，卫生宣教）。
4、阐述常见传染病的临床表现、治疗原则、护理要点、隔离消毒方法。传染性肝炎、流感、流脑、白喉、伤寒、菌痢、百日咳、麻疹、水痘、小儿麻痹、疟疾、狂犬病、蛔虫病、钩端螺旋体病、结核病。
5、学会隔离技术及穿、脱隔离衣的方法，手的消毒法。
6、对常见传染病可进行常规护理。
7、初步学会气管切开术后的护理。
七、妇产科实习大纲
（一）妇科实习大纲
1、叙述妇科常见病，如滴虫、念珠菌、宫颈炎、月经痛、肿瘤的病因、临床表现、治疗原则、护理常规、常见肿瘤的化疗立法及注意事项。
2、在老师指导下，学会会阴冲洗、阴道灌洗、导尿等操作。
3、能进行妇科专科检查及常见手术的手术前准备（包括皮肤及其它准备）及手术后护理（包括麻醉及急救处理）。
4、能独立进行妇科用物准备（包括消毒），并说出各种用物的使用方法。
5、能进行绝育手术前后护理及中晚期引产的护理。
6、能进行计划生育及晚婚的宣传。
7、掌握妇科、产科新知识、新技术、新成就应用。
（二）产科实习大纲
1、阐述早、中、晚期妊娠的诊断方法。
2、描述妊娠期母体的变化。
3、阐述异常妊娠（流产、早产、前置胎盘、妊娠中毒症、宫外孕），妊娠合并症（妊娠并心脏病、肝炎、结核）的诊断、处理和预防措施。
4、初步学会子痫产后大流血的急救处理及护理。
5、能进行导尿、灌肠、会阴冲洗、会阴拆线、肛检、产妇出院护理及护理记录，会观察产后子宫复旧、恶露、乳房、大小便情况，并作出判断。
6、可以进行剖腹产术前后病人的护理。
7、进行围产期保健的宣传，并能独立进行产前检查。
（三）分娩室实习大纲
1、说出分娩室环境、设备及规则（如物品的保管及放置、消毒规则）。
2、对分娩室常用的器械、布类及胶类进行清洁、严格消毒，并说出其使用方法。
3、可独立作产包准备（10次以上），熟练产包的各种物品，使用次序的方法。
4、观察产妇临产现象，听胎心音、胎位检查、骨盆测量。
5、对正常分娩三个产程会观察及护理，并做好产前准备。
6、参加正常产接生工作，在老师指导下单独接生3个以上。
7、对胎儿窘迫及新生儿窒息会急救处理。
8、初步学会产科常见危症的急救护理，辨别出难产与正常产。
9、能进行新生儿出生时的护理（包括脐带、眼、皮肤护理）。
（四）婴儿室实习大纲
1、说出婴儿室环境、制度及规则（如物品的保管及注意事项）。
2、会正确使用温箱调节室内温度。
3、学会婴儿语及婴儿喂哺。
4、会做婴儿臀部及脐部护理，卡介苗接种。
第二篇：感染科实习护士出科小结
在感染科一个月的实习已经结束了，还记得刚到医院的时候，感觉一切都是那么的陌生，有一种茫然感。5.7号到医院报到后被老师带到了我的第一个实习科室：感染科（其实就是传染科），这里全是些乙肝、丙肝、腮腺炎、肝硬化、肺部感染、肺结核、胸膜炎、上消化道出血等患者。自己觉得在那里感触还是比较多的，毕竟是第一个科室！
在实习期间，了解到该科室 肺结核、流行性出血热、重症肝炎患者较多，所以，为了保护自己以及他人，在感染科都应戴口罩，防止交叉感染。
在这一个月的实习期间，我几乎没有迟到早退过，对待病人态度良好，也有遇到过比较矫情的病人，但我都视而不见，表示无语！不过，在那里还是学到了一些基本的护理操作，比如吸氧、雾化、量血压、静脉输液、静脉注射、肌肉注射、皮内注射、采集血标本、配皮试液、配药水、换水的顺序以及一些药水的主要作用、特殊药水的滴速等等。不过最重要的还是要与患者多沟通，让患者放心你。
其实护士的工作有点累不过也充斥着快乐，尽管在未入临床之前也有所感悟，但是真正进入病房了，感触就更深了。的确，护士的活很零碎、很杂乱，还可以说是很低微，可是透过多数人的不理解，更能体现护士医生独特的魅力！
第三篇：大学生实习报告
广东机电职业技术学院
供配电实习报告
专业： 电气自动化技术
班级： 电气1109班
姓名： x
学号：xx
指导教师：廖忠、朱卓诚
时间：第11 周
实训室供配电开关柜实训
一、 实习动员与安排及查阅相关资料
1. 熟悉供配电系统的各种相关规范。
2. 熟悉广州市供电部门对高压供配电系统及计量方面的技术要求
3. 掌握负荷分级的原则及供电要求
4. 熟悉应急电源与自备发电电电源的选择
5. 掌握负荷的计算方法
6. 掌握电能质量要求及电压选择原则
7. 熟悉公配系统的接线方式及特点
8. 了解无功补偿的设计要求
为了了解上面的信息，我上网查了很多资料，部分资料如下：
一、供电要求
(1)一级负荷的供电电源应符合下列规定：
1)一级负荷应由两个电源供电；当一个电源发生故障时，另一个电源不应同时受到损坏。
2)一级负荷中特别重要的负荷，除由两个电源供电外，尚应增设应急电源，并严禁将其它负荷接入应急供电系统。
(2)二级负荷的供电系统，宜由两回线路供电。在负荷较小或地区供电条件困难时，二级负荷可由一回6kV及以上专用的架空线路或电缆供电。当采用架空线时，可为一回架空线供电；当采用电缆线路时，应采用两根电缆组成的线路供电，其每根电缆应能承受100%的二级负荷。
(3)三级负荷供电无特别要求。
注：(1)独立电源是指若干电源中，任一电源因故障而停止供电时，不影响其他电源继续供电。同时具备下列两个条件的变电所的不同母线段均属独立电源。
①每段母线的电源来自不同的发电机；
②母线段之间无联系，或虽有联系但在其中一段发生故障时，能自动断开联系，不影响其余母线段继续供电。
(2)独立电源点是指若干独立电源来自不同的地点。任一电源点因故障而停止供电时，不影响其他电源继续供电两个发电 、一个发电厂和一个地区电网或一个电力系统中的两个区域性变电所都属于两个独立电源点。
二、负荷的计算方法
计算负荷是一个假想的持续性负荷，其热效应与同一时间内实际变动负荷所产生的最大热效应相等。在配电设计中，通常采用30min的最大平均负荷作为按发热条件选择电器或导体的依据。
用电负荷计算的目的是为了合理选择供电系统的变压器、发电机、馈电线和开关设备等，也是计算电压水平和确定电能消耗的重要依据。电力负荷的计算正确与否，对选择高低压供电系统的元件、有色金属的消耗及经济核算有着极其重要的影响。
用电负荷的计算方法有“需要系数法”、“利用系数法”、“二项式法”和“单位面积功率法”等。由于需要系数法比较便利，因而广泛使用。
在用电负荷计算时，为了做到准确无误，先要确定用电设备的功率及单相负荷计算
除此之外，还有很多相关资料，就不一一写出来了。
二、高低压配电系统与原件分析
1、观察高压进线柜，记录高压进线柜的型号规格，测量高压进线柜的的尺寸，画出装置式主接线图及该柜相应的二次图
型号：XGN24-12 规格尺寸：86*49*178
主接线图：
2、观察高压开关联络柜，记录柜的型号规格，负荷开关及熔断器型号，查找技术参数，画出装置式主接线图及该柜相应的二次图
型号：GXN42-12额定电压：12KV 额定频率：50HZ 额定电流：50A 防护等级：IP2X 出厂日期：20xx.01 工频/冲击耐受电压：24/75KV 出厂编号：KH060079
主接线图：
3、观察高压计量柜，测量高压计量柜的规格，记录高压计量柜的型号规格，柜内的高压计量装置及其连线
型号：XGN24-12 规格：86*49*178
负荷开关熔断器型号：FLRN36-12额定电压：12KV 额定电流：125A 额定转移电流：1700A工频/冲击耐受电压：40/75KV 出厂编号：BY23157 主接线图
:
4测量变压器高压进线的面积和低压出线的面积，并根据相关知识判断出其标准截面的大小。
高压进线：1.45平方厘米 低压进线：1.8平方厘米
标准截面：1.5平方厘米标准截面：2平方厘米
5观察变压器各个部件，并说明其结构上的特点及作用。
变压器的基本结构：利用电磁感应原理进行工作的，因此最基本的结构组成是电路和磁路两部分。变压器的电路部分就是绕组，变压器 的铁心构成了它的磁路。铁心由扼和铁心柱组成，绕组套在铁心柱心为了减少变压器的涡流和磁滞损耗，采用表面涂有绝缘漆膜的硅钢片交错叠成铁心。
6观察低压进线柜，测量低压进线柜的规格尺寸，记录低压进线柜的型号，并画出装置式主接线图及该柜相应的二次图说明其中各低压一次设备的作用。
型号：GCL-Sp3 规格：100-100-218
一次设备：变换设备：用来电力系统工作的要求变换电压或电流的电气设备 控制设备：用于按电力系统的工作要求控制一次电路通断的电气设备
补偿设备：用于补偿电力系统中无功率提高功率因数的设备。成套设备：按一次电路接线方案的要求，将有关的一次设备及相关的二次设备合力一体的电气设备。
主接线图：
第四篇：应用微生物生产实习报告
本次实习以生产实习为主，生产实习是学习应用微生物专业的一项重要的实践性教学环节，旨在开拓我们的视野，增强专业意识，巩固和理解专业课程。实习方式主要是请企业技术人才和老师在以讲解形式介绍有关内容 的前提下，带领同学们参观生产车间，向企业技术生产工作人员学习请教相关知识;由带队老师组织同学们分组讨论、发言，通过交流实习体会方式，加深和巩固实习内容。通过本次实习，我们学到了很多课本上学不到的东西，并对微生物在生产实践上的应用有了更深的认识。 酿酒基本原理和过程主要包括:酒精发酵、淀粉糖化、制曲、原料处理、蒸馏取酒、老熟陈酿、勾兑调味等。
（1）酒精发酵
酒精发酵是酿酒的主要阶段,糖质原料如水果、糖蜜等,其本身含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖等成分,经酵母或细菌等微生物的作用可直接转变为酒精。
酒精发酵过程是一个非常复杂的生化过程,有一系列连续反应并随之产生许多中间产物,其中大约有30多种化学反应,需要一系列酶的参加。酒精是发酵过程的主要产物。除酒精之外,被酵母菌等微生物合成的其他物质及糖质原料中的固有成分如芳香化合物、有机酸、单宁、维生素、矿物质、盐、酯类等往往决定了酒的品质和风格。酒精发酵过程中会产生的二氧化碳会增加发酵温度,因此必须合理控制发酵的温度,当发酵温度高于30～34℃,酵母菌就会被杀死而停止发酵。除糖质原料本身含有的酵母之外,还可以使用人工培养的酵母发酵,因此酒的品质因使用酵母等微生物的不同而各具风味和特色。
（2）淀粉糖化
糖质原料只需使用含酵母等微生物的发酵剂便可进行发酵；而含淀粉质的谷物原料等,由于酵母本身不含糖化酶，淀粉是由许多葡萄糖分子组成，所以采用含淀粉质的谷物酿酒时,还需将淀粉糊化,使之变为糊精、低聚糖和可发酵性糖的糖化剂。糖化剂中不仅含有能分解淀粉的酶类,而且含有一些能分解原料中脂肪、蛋白质、果胶等的其他酶类。曲和麦芽是酿酒常用的糖化剂，麦芽是大麦浸泡后发芽而成的制品,西方酿酒糖化剂惯用麦芽；曲是由谷类、麸皮等培养霉菌、乳酸菌等组成的制品。一些不是利用人工分离选育的微生物而自然培养的大曲和小曲等，往往具有糖化剂和发酵剂的双重功能。将糖化和酒化这两个步骤合并起来同时进行，称之为复式发酵法。
（3）制曲
酒曲亦称酒母,多以含淀粉的谷类(大麦、小麦、麸皮)、豆类、薯类和含葡萄糖的果类为原料和培养基,经粉碎加水成块或饼状,在一定温度下培育而成。酒曲中含有丰富的微生物和培养基成分,如霉菌、细菌、酵母菌、乳酸菌等,霉菌中有曲霉菌、根霉菌、毛霉菌等有益的菌种,“曲为酒之母,曲为酒之骨,曲为酒之魂”。曲是提供酿酒用各种酶的载体。中国是曲蘖的故乡,远在3000多年前,中国人不仅发明了曲蘖,而且运用曲蘖进行酿酒。酿酒质量的高低取决于制曲的工艺水平,历史久远的中国制曲工艺给世界酿酒业带来了极其广阔和深远的影响。
中国制曲的工艺各具传统和特色,即使在酿酒科技高度发展的今天,传统作坊式的制曲工艺仍保持着原先的本色,尤其是对于名酒,传统的制曲工艺奠定了酒的卓越品质。
（4）原料处理
无论是酿造酒,还是蒸馏酒,以及两者的派生酒品,制酒用的主要原料均为糖质原料或淀粉质原料。为了充分利用原料,提高糖化能力和出酒率,并形成特有的酒品风格,酿酒的原料都必须经过一系列特定工艺的处理,主要包括原料的选择配比及其状态的改变等。环境因素的控制也是关键的环节。
糖质原料以水果为主,原料处理主要包括根据成酒的特点选择品种、采摘分类、除去腐烂果品和杂质、破碎果实、榨汁去梗、澄清抗氧、杀菌等。
淀粉质原料以麦芽、米类、薯类、杂粮等为主，采用复式发酵法，先糖化、后发酵或糖化发酵同时进行。原料品种及发酵方式的不同,原料处理的过程和工艺也有差异性。中国广泛使用酒曲酿酒，其原料处理的基本工艺和程序是精碾或粉碎，润料(浸米)，蒸煮(蒸饭)，摊凉(淋水冷却)，翻料，入缸或入窖发酵等。
（5）蒸馏取酒
所谓蒸馏取酒就是通过加热,利用沸点的差异使酒精从原有的酒液中浓缩分离，冷却后获得高酒精含量酒品的工艺。在正常的大气压下,水的沸点是100℃，酒精的沸点是78.3℃,将酒液加热至两种温度之间时,就会产生大量的含酒精的蒸汽，将这种蒸汽收人管道并进行冷凝,就会与原[FS:PAGE]来的科液分开，从而形成高酒精含量的酒品。在蒸馏的过程中，原汁酒液中的酒精被蒸馏出来予以收集，并控制酒精的浓度。原汁酒中的味素也将一起被蒸馏，从而使蒸馏的酒品中带有独特的芳香和口味。 蒸馏过程中乙醇蒸汽的逃逸，会严重影响测定结果的准确性。因此蒸馏前必须仔细检查仪器各连接处是否严密。若蒸馏中出现漏气，必须重新测定。
蒸馏时，应先小火加热，待溶液沸腾后再慢慢用大火焰。对于易产生泡沫的酒样加少量消泡剂。但是加过消泡剂的试样蒸馏残液，不能用来作浸出物的测定。
（6）酒的老熟和陈酿
酒是具有生命力的，糖化、发酵、蒸馏等一系列工艺的完成并不能说明酿酒全过程就已终结，新酿制成的酒品并没有完全完成体现酒品风格的物质转化，酒质粗劣淡寡，酒体欠缺丰满，固以新酒必须经过特定环境的窖藏。经过一段时间的贮存后，醇香和美的酒质才最终形成并得以深化。通常将这一新酿制成的酒品窖香贮存的过程称为老熟和陈酿。
（7）勾兑调味
勾兑调味工艺，是将不同种类、陈年和产地的原酒液半成品(白兰地、威士忌等)或选取不同档次的原酒液半成品(中国白酒、黄酒等)按照一定的比例，参照成品酒的酒质标准进行混合、调整和校对的工艺。勾兑调校能不断获得均衡协调、质量稳定、风格传统地道的酒品。
酒品的勾兑调味被视为酿酒的最高工艺，创造出酿酒活动中的一种精神境界。从工艺的角度来看，酿酒原料的种类、质量和配比存在着差异性，酿酒过程中包含着诸多工序，中间发生许多复杂的物理、化学变化，转化产生几十种甚至几百种有机成分，其中有些机理至今还未研究清楚，而勾兑师的工作便是富有技巧地将不同酒质的酒品按照一定的比例进行混合调校，在确保酒品总体风格的前提下，以得到整体均匀一致的市场品种标准。
以大曲酒的酿造为例，其具体流程可用图表解析如下：
┌—→出窖堆放———┐
│↓
│ 大曲发酵酒醅高粱谷糠 水
│ ↓│↓│
│ 打碎│破碎│
│ ↓│↓
│ 碾细│润料清蒸
│ ↓│↓│
│ 过筛│预蒸│
│ ↓│↓│
│ 大曲粉└———→配料←——————┘
│ │↓
│ │装甑┌——→ 酒头（作调味酒等）
│ │↓│
│ │蒸粮、蒸酒———┼——→ 蒸馏酒（入库）
│ │││↓
│ └———————┐↓│贮存
││出甑│↓
││││勾兑
│↓↓↓↓
└————入窖发酵←加曲 ← 加水尾酒包装
↑│↓
一、酿酒用水
酒的酿制与水有密切的联系，古人云：水为酒之血，曲为酒之骨，名酒产地必有名泉。
国酒茅台：用赤河水，“集灵泉于一身，汇秀水而东下”。
湘西酒鬼：用“三眼泉”水，此三泉为“龙”“凤”和“寿”泉。
洋河大曲：用当地“美人泉”水，有人称赞：洋河美人泉，佳酿醉神州。
郎酒：用四川古蔺县的郎泉水，“冬季蒸腾，暖如春水，夏季水寒彻骨，凉爽宜人，遇雨不浊，遇旱不涸。”“明如镜，碧如玉，甘如露”之说。
杜 康 酒：用河南伊县皇得地村的“黑虎泉”和“白虎泉”。曹操赞称：何以解忧，惟有杜康。
二、酒窖： 窖址的选择，窖区走向，空间高度，透气性能，窖泥的培养等等都具有科学性，俗话说：窖泥培养人人都知，也人人都不知，其中奥妙无穷。
三、酒曲： 酿酒与酒曲的选择有密切关系，酿制不同的酒，选择酒曲的种类也不同。
（1）、大曲：用含淀粉质的粮食为培养基，微生物为霉菌和醇母菌混合。
特点：大曲酒味醇厚，曲香浓郁，但生产周期长，用曲量多，出酒率低和耗粮高。
（2）、小曲：用大米或米糠为培养基，微生物有霉菌和醇母。
特点：小曲酒口味较醇厚，香气较清淡，出酒率高，耗粮低。
（3）、红曲：用大米、籼米、糯米为培养基，微生物是红曲霉菌，同时产生红色素，兼有糖化和发醇作用。
特点：酒色鲜艳，香气浓郁，出酒率高。
（4）、变曲：用麦作培养基，有糖化和生香作用。用于黄酒生产。
特点：产黄酒，味鲜较淡。
（5）、麸曲：用麸皮作培养基，糖化剂，原料价廉，但香味不足，糖化功能
└—
——————————————┘成品酒
生产工艺
①原料配比及处理
甘薯或碎米、高粱等100kg，细谷糠80kg，麸皮120kg，水400kg，麸皮50kg，砻糠50kg，醋酸菌种子40kg，食盐3.75~7.5kg(夏多冬少)。
将薯干或碎米等粉碎，加麸皮和细谷糠拌合，加水润料后以常压蒸煮1h或在0.15MPa压力下蒸煮40min，出锅冷却至30~40℃。
②发酵
原料冷却后，拌入麸曲和酒母，并适当补水，使醅料水分达60%~66%。入缸品温以24~28℃为宜，室温在25~28℃左右。入缸第二天后，品温升至38~40℃时，应进行第一次倒缸翻醅，然后盖严维持醅温30~34℃进行糖化和酒精发酵。入缸后5~7d酒精发酵基本结束，醅中可含酒精7%~8%，此时拌入砻糠和醋酸菌种子，同时倒缸翻醅，此后每天翻醅一次，温度维持37~39℃。约经12d醋酸发酵，醅温开始下降，醋酸含量达7.0%~7.5%时，醋酸发酵基本结束。此时应在醅料表面加食盐。一般每缸醋醅夏季加盐3kg，冬季加盐1.5kg。拌匀后再放两天，再经2d后醋醅成熟即可淋醋。
③淋醋
淋醋工艺采用三套循环法。先用二醋浸泡成熟醋醅20~24h，淋出来的是头醋，剩下的头渣用三醋浸泡，淋出来的是二醋，缸内的二渣再用清水浸泡，淋出三醋。如以头淋醋套头淋醋为老醋；二淋醋套二淋醋3次为双醋，较一般单淋醋质量为佳。
④陈酿及熏醋
陈酿是醋酸发酵后为改善食醋风味进行的储存、后熟过程。陈酿有两种方法，一种是醋醅陈酿，即将成熟醋醅压实盖严，封存数月后直接淋醋。或用此法贮存醋醅，待销售旺季淋醋出厂。另一种是醋液陈酿，即在醋醅成熟后就淋醋，然后将醋液贮入缸或罐中，封存1~2个月，可得到香味醇厚、色泽鲜艳的陈醋。有时为了提高产品质量，改善风味，则将部分醋醅用文火加热至70~80℃，24h后再淋醋，此过程称熏醋。
⑤配兑和灭菌
陈酿醋或新淋出的头醋都还是半成品，头醋进入澄清池沉淀，调整其浓度、成分、使其符合质量标准。除现销产品及高档醋外，一般要加入0.1%苯甲酸钠防腐剂后进行包装。陈醋或新淋的醋液应于85~90℃维持50min杀菌，但灭菌后应迅速降温后方可出厂。一般一级食醋的含酸量5.0%，二级食醋含酸量3.5%。
第五篇：大学生实习报告
一、在社会上要善于与别人沟通。
经过一段时间的寻找工作让我认识更多的人。如何与别人沟通好，这门技术是需要长期的练习。以前工作的机会不多，使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这是很尴尬的。工作实践后才知道与同事的沟通也同等重要。人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，更事半功倍。别人给你的意见，你要听取、耐心、虚心地接受。
二、在社会中要有自信。
自信不是麻木的自夸，而是对自己的能力做出肯定。在多次的面试中，明白了自信的重要性。你没有社会工作经验没有关系。重要的是你的能力不比别人差。社会工作经验也是积累出来的，没有第一次又何来第二、第三次呢？有自信使你更有活力更有精神。
三、 在社会中要克服自己胆怯的心态。
开始放假的时候，知道要打暑期工时，自己就害怕了。自己觉得困难挺多的，自己的社会经验缺乏，学历不足等种种原因使自己觉得很渺小，自己懦弱就这样表露出来。几次的尝试就是为克服自己内心的恐惧。其实有谁一生下来就什么都会的，小时候天不怕地不怕，尝试过吃了亏就害怕，当你克服心理的障碍，那一切都变得容易解决了。战胜自我，只有征服自己才能征服世界。有勇气面对是关键，如某个名人所说：“勇气通往天堂，怯懦通往地狱。”
四、工作中不断地丰富知识。
知识犹如人体血液。人缺少了血液，身体就会衰弱，人缺少了知识，头脑就要枯竭。
以上是我自己觉得在这次暑假社会实践学到了自己觉得在社会立足必不可少的项目。
20××年7月4号，就在这个烈日炎炎，骄阳似火的伏天，我随同姐姐来到她的单位，我们本地的一家龙头企业神火集团。
我兴致勃勃地跟着姐姐来到她的办公室。
在这1个多月里，我主要负责的工作内容是办公室文员。在这个过程里，我采用了看、问、学等方式，初步了解了公司文员工作中的具体业务知识，拓展了所学的专业知识。为以后正常工作的展开奠定了坚实的基础，从个人发展方面说，对我影响最大的应该是作为一个社会人工作作风以及在工作过程中专业知识对工作的重要作用，因为这些都是我在校学习中不曾接触过的方面，所以我将在报告中首先讲述我在实习期间积累的这方面的认识和经验。
暑假实习是每个大学生必须拥有的一段经历，它使我们在实践中了解社会，让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，受益匪浅，也打开了视野，增长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础。由于我所工作的地方是一家私企，所以我刚开始的工作并不忙，没有感觉到很累。只是每天都要守在电话和电脑旁边，接电话，在电脑上记每天的销售，制作一些简单的报表```很耗时间，第一天就因为坐了一天腰酸背痛的。但是过了几天就稍有点习惯了，每天向我同一个办公室的阿姨学习一些办公知识。刚步入工作岗位，才发现自己有很多都不懂的。现在在办公室，有闲的时候就会看一些公司部门的名称由于经验少，我现在这方面还有欠缺。现在才明白，在校做一名学生，是多么的好啊！早晚要工作，早晚要步入社会，早晚要面对这些避免不了的事。所以，现在我很珍惜学习的机会，多学一点总比没有学的好，花同样的时间，还不如多学，对以后择业会有很大的帮助。
我现在没别的什么奢求，现在当然是把磨练自己放在第一位，更何况现在的待遇还不错。现在做事，不仅要持有需心求教的态度，还要懂得取长补短，最重要的一点就是“忍”了也就是坚持不懈。现在，我工作的时间虽然不久，可是我发现自己真的变了点，会比以前为人处事了。
针对文员这个职位的特点，具体到挫折时，不妨从调整心态来舒解压力，面对挫折。遇到挫折时应进行冷静分析，从客观、主观、目标、环境、条件等方面，找出受挫的原因，采取有效的补救措施。树立一个辩证的挫折观，经常保持自信和乐观的态度，要认识到正是挫折和教训才使我们变得聪明和成熟，正是失败本身才最终造就了成功。学会自我宽慰，能容忍挫折，要心怀坦荡，情绪乐观，发奋图强。善于化压力为动力，改变内心的压抑状态，以求身心的轻松，重新争取成功，从而让目光面向未来。复印、接电话、做销售表等文员工作我都基本熟练。文员管理的准确性是指正确体现政策，正确表达领导意图，正确地办文办事，言行有分寸，文字能达意。它在一定程度上保证领导工作的准备性。文秘管理的准确性，涉及的方面很多，简要地说，就是：办文要准，办事要稳，情况要实，主意要慎。而要做到这些，必须态度认真，作风过细，不能疏忽大意，不能马虎潦草。比如说每天都要记一些销售，顾客打来电话需要的货物，记下这些东西时，用词要准确，抄写要认真，校对要仔细，力求每一个环节都不发生差错。否则就会贻误工作，甚至酿成难以弥补的损失。
“在大学里学的不是知识，而是一种叫做自学的能力”。在工作的这一个月中，既有收获的喜悦，也有一些遗憾。也许是实习日子短和我并非文员专业的关系，对文员有些工作的认识仅仅停留在表面，只是在看人做，听人讲如何做，未能够亲身感受、具体处理一些工作，所以未能领会其精髓。但时通过实习，加深了我对文员基本知识的理解，丰富了我的实际管理知识，使我对日常文员管理工作有了一定的感性和理性认识。认识到要做好日常企业文员管理工作，既要注重管理理论知识的学习，更重要的是要把实践与理论两者紧密相结合。
在这一过程中，我认真的观察和认真的学习，初步了解了办公室文员工作中的具体业务知识，拓展了所学的专业知识，为以后正常工作的展开奠定了坚实的基础，从个人发展方面说，对我影响最大的应该是作为一个社会人工作作风以及在工作过程中专业知识对工作的重要作用，因为这些都是我在校学习中不曾接触过的方面，所以我将在报告中首先讲述我在实习期间积累的这方面的认识和经验。
通过在职的一个多月里，我深感自己的不足，我会在以后的工作学习中更加努力，取长补短，需心求教。相信自己会在以后的工作中更加得心应手，表现更加出色！不管是在什么地方任职，都会努力！