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第一篇：永辉超市春节学习报告
春节学习报告
时间：2011.1.4-2011.2.17 地点：永辉超市东和春天店 人物：生鲜部—胡红川 事件：春节超市经营活动
节后总结
鼓声震天，鞭炮齐鸣，这用来形容热闹的春节也好不过分。我们永辉也迎来了一年中最繁忙，最热闹，最火爆的时刻。
我在东和春天店，在这里的商品流量非常大，人流也是非常大的，所以我们就应该抓住这个时机。不管是做毛利，还是做业绩，都可以发挥的淋漓尽致，做得满盘皆丰。
布局
我是生鲜部干货组中的一员，在春节这个特殊的日子，我们干货组也是忙得不亦乐乎，过年前我们干货的业绩一直是生鲜部的第一，过年也是。我觉得这可能是干货的很多东西很贴近老百姓的生活，就像蔬菜一样，把这些更贴近生活的东西做出来，做促销，做活动，就可以做成量，然后做毛利的东西就可以放置在顾客主流量通道，方便顾客的选购，根据分析，很多有钱点的人，是很少在意价格，却在意的是方便，舒适的购物环境，以及商品的质量和超市的服务，永辉的宗旨是民生超市，百姓永辉，注定走的是低成本，低价格的路线。相反，如果要做量的商品就没必要占最有利的位置，只要有人叫卖，就可以发生连锁反应，叫卖者要学会用人来吸引人，这样就可以把促销的商品做得很好了。然后做量和做毛利的商品基本上就协调好了，之间少不了台面的调换，所以那两天领导者更应该做好如何领导，如何协调，如何沟通。
根据这个原理我们就可以在春节的时候，找到一条畅销的“路”。再在路上可以装饰着春节的快乐气氛，喜庆的音乐响起来了时，更能调动顾客心中那潜藏的快乐。当然台面的管理工作也要做好，上期的学习报告上已阐述，所以这里就不用罗嗦了，这样，一个号的购物环境就OK了！
策划
局部好后，就要思考做什么商品了，也就是要学会“调兵”了，过年了，大家都知道是个喜庆的日子，那么对于干货来说，休闲食品，腌腊食品，坚果礼包很中坚的部队了，米类，蛋类，调味类则属于是第二部队，其作用也是必不可少的。 然后我把春节分为三个阶段：
过年前：也就是二月三号之前，这段时间里，也就是最火爆的时候了然后我把这个阶段的经营分成两小段。
1.15—1.22这个时间里做的是大米和蛋，很多人现在就开始囤米了，平时很抢手的散装米却冷下来了，而油米和东北米却上去了，蛋类的皮蛋和盐蛋也有一定销量，最多的还是黄壳和鲜鸡蛋。调味品也是直线上升，南北干货中的海带，香菇，木耳销量也比较乐观。
休闲食品和腌腊食品以及礼品盒销量逐步上升，起伏不大，销量也比较稳定，因为大多数人怕把休闲食品提前买回去会回潮。腌腊食品也在相对上升，不过东和的腌腊做得不是很好，大多数顾客会提前在自家院子里和邻居一起自己做。外面的农贸市场也在大量推出，外部竞争太为激烈。
1.23—2.3这段时间，我们终于迎来了去年最火爆的销售黄金阶段，上诉的食品也一直保持着很好的销量，然后我们把重心转到了休闲和礼盒上去了，搭了一个很大的礼品盒台，位于主通道的边上，占据最有利的销售地段，然后在推出一个休闲年货一条街，把休闲食品的台面最大化，其中主推开心果，开口杏仁，这两种先头兵有着很好的市场，很喜庆的名字，所以我们可以既做量也做毛利，酒鬼花生，葡萄干，开花蚕豆也很畅销，坚果类也是幸福美满的象征，然后再弄一个核桃抓卖，用核桃来做量，吸引更多的顾客，把新年火爆气氛推向最高点！
过年时：也就是大年初一起到初八左右（根据每个店的商圈情况而定），就是一年中最淡的时候了。
这个阶段我们重点要做好台面的清洁和仓库的管理工作，火爆后一定有很多的二级商品出炉，然后我们要尽量将其折价或者包装处理，降低损耗和成本，仓库也是，很多的货也销售的差不多了，所以我们要注意仓库的卫生以及整理，及时建立好新一年的库存卡，来年供应商回来就可以及时订货，保持正常的商品，台面销售运转。
这个期间有个很重要的事就是安排员工休假，尽量要做到满足员工的预期需求，协调好超市运作和员工的休假，员工们辛苦了这么久，我们要在心里，和行动上，尽可能的满足，支持，帮助他们！构建一个优秀的团队，初级管理者也是工作者，更应该知道员工的需求，加强沟通，加强团队精神建设！
过年后：这个阶段就是从淡季（根据每个店商圈而定）到2.17这个阶段。
在这个阶段，我们大多人又回到了工作岗位上，我们的工作随着喜庆的心情也即将调整回来了，虽然生意回到了正常经营状态，我们的心也还在动荡中，所以我们做了一个年底大盘，哎呀，那真是太绝了，让我们放松的心一下子又绷直了，当然这个大盘的好处是很巨大的，可以更准确的了解库存现状，算出盈亏，也可以让员工收心。
在商品的战略上，我们也由休闲换下，换上了五谷类和蛋类和面粉，糯米粉主推，休闲和腌腊收缩礼品撤柜，相应的情人节和大年夜快来了，我们也做好了准备，情人节，我去执行了插花工人和介绍，由于有过这个行业的接触，我也很努力的做了，结果还是很乐观，比前年好多了！后面就是大年了，我们将糖类和粉类打成先锋，迎接了淡季过后第一个小高潮。
这个春节就这样在我们的尽心呵护下，成长开来，新的一年开始了，我们要继续努力的做好后面的工作！
节后感想及工作总结
旧一年也结束，我们的学习也还在继续，还有很长的路等着我去走，我知道只有自己努力的工作，认真的总结后，还可以将这些经验变成自己的东西。这是一个过程，一个很丰富的过程，上次的总结中我将卖场和仓库的工作总结了，后期我最主要在如何塑造一个优秀团队和如何协调卖场仓库的工作上继续努力，当然，前期的卖场管理和仓库管理也在继续完善，做好细节工作！在我的心中，我将卖场比作是“前线作战”，将仓库比作“后勤补给”，用员工将其联系起来，形成一个整体的，完善的高机动做战小组，如何去协调，如何去塑造，是我们工作的重点，我相信总部不需要复制型的人才，也不需要死板硬套的人才，你们需要的是新鲜的血液，能不断改进，不断进步的人才，是能从旧的经验中找到新的起点，是具有代表性和时代性的创新人才。
每当下班回家的时候，我一个人走在路上时，我总是会在心里问自己，今天我学到了什么。我们租的房子隔超市有30分钟的路，30分钟给自己一天的工作一个定义，这在不知不觉中，已经成了一种习惯。年过完了，很充实，很踏实，当然也很辛苦。在这短短的时间中我们相处得很愉快，我很开心，还结交了几个好朋友，工作中和生活中大家都可以互相的照应,学习和交流。
经过了这个大年，让我最知道了，要做好一件工作必须要具备“三心”，信心，恒心，和责任心。信心是我们大学生最基本的工作要素，恒心是我们对工作的态度，学习般，奋而其进，不尽则退。责任心是事业成功的关键，它可以指导你做好一些细节，一些步骤，一些经验。
团队，对于服务行业来说至关重要，一个好的团队不是军队的专利，也不是．．国家的特权，我们这些平凡的人也是可以做到的，一个好的团队不仅可以发挥出最大的效率，还可以使我们相处得更融洽，没有完美的个人，只有完美的团队，这句话旧深刻的反映了团队精神，团队合作的重要性，很多时候我们永辉员工做得不是很好。对于一个部门，有一个经理来协调各个科长的团队意识，一个组要有一个科长来协调资深的团队意识，然后资深来和员工沟通协作，各个干部都有自己的职能，但是要更好的完成上级的任务或指标，就需要下级共同来完成，所以团队意识很重要，各个职能的领导者应该多和员工意见交流，共同协作，加强沟通，共同总结，完善自我。这样的工作才会有效率，有动力！
客户关系管理，我们做的是服务行业，首先就应该想到的是服务，黄金准则：．．．．．．你想别人如何对你，你就要如何对别人！我们的对象是顾客，然而我们要建立一个好的客户资源循环，以及维护好现有客户和开发潜在客户的必要性，我这里说的客户是一个整体，泛指东和的所有来店消费和意图来店消费的顾客，首先要维护好现有顾客，我们的服务环节就一定要做好，服务的质量就一定要提高，第二个员工的素质也很重要，而开发潜在客户的方法有很多，比如海报，传单。所谓的二八原则就是客户关系管理中的分类原则！比如团购，大量的公司采购，就是所谓的“二”。东和的团购单比较多，比较大。所以我建议把团购这块的工作完善一下，组织专门的团购部门，专门的团购人员来服务，物流。或许会有意想不到的收获。
商品线，商品线是零售营销中的商品关联性中的一部分，说的是用一种商品．．．单品来刺激，带动另一种商品的销售。我们干货组年有单品商品量多达两千多种，所以除了商品季节性，我们也可以做一些商品线来加大我们的客单价！比如银耳粥，就可以带动枸杞，大红枣，苡仁，糖，又如健康粥等，这些商品之中的联系，要我们自己慢慢去发现，我们不一定要分类销售，有时候“乱”中也有“序”。
市场调研，市场调研的广义是指，对一个特定行业，特定市场，特定人群的．．．．一种技术信息采样，通过这些信息来分析出对自己有利的信息加以运用，从而达到一个特定的目的！现在的零售行业逐步向国际化，全球化发展，当然这是一个大的趋势，因为社会要进步！我们东和的市场调研单单是指价格。市场调研可以分为外部，和内部共同进行，外部以竞争者地理位置分析，客流量线图分析，消费者习惯分析，以及特定商品单品采样分析。内部的调研可以以问答法，观察法，问卷法对顾客进行客观调查，了解真实情况。然后整理数据，分析数据，得出结论！这才是一个完整的市场调研！我希望永辉公司可以重视一下这块的工作，完善一下它的结构！
人员协调，人员协调是大小领导者所必须具备的能力之一，其中还有沟通能．．．．力，交际能力，组织能力，学习能力，决策能力，预见能力等，我想先说说人员协调能力，这个可以直接影响一个独立系统的工作效率，一个好的领导者并不是用权力来征服下级的心，而是用出色协调能力！发挥一个独立的人，组，队的最大工作效率，盲目的指挥，会使员工对工作重心不明确，合理的运用每个人的特长，发挥他们的长处，仓库于卖场的协调能力，这个范围就比较大了，涉及到上个月总结的卖场管理，仓库管理，我简单说下我理解的他们之间的协调，卖场上要协调好在岗人员的基本工作，服务工作，仓库中要协调好库存的安全，整理，补给等工作，联系就如我上诉第一段中所提到的战场与后勤一般，人员是其中的枢纽带！这些是对组别而论了，比如经理的协调又不一样了，是卖场的布局，活动的策划之间的协调了。
以上所述是上个月的学习内容和感想以及这个月的工作总结及建议。
2011/3/5
胡红川
第二篇：毕业超市实习报告
一、实习目的
1.了解零售行业的促销策划员岗位具体工作内容通过深入社会实践，接触实际工作，了解企业现实状况和现代企业营销管理理念，特别是现代企业营销管理的发展趋势。
2.通过实习将在学校学习的理论知识同企业的实际操作结合起来，理论联系实际，以加深对所学专业理论知识的理解，熟练掌握营销管理在企业中的运作。
3.掌握营销的实际工作经验，增强对大学期间所学营销知识的驾驭和掌握的能力。
4.掌握企业营销过程和营销管理工作的组织形式与基本方法，综合运用所学知识进行调查研究，以培养发现问题和解决问题的能力。
二、实习任务
在暑假实习期间，我在单位担任促销员的工作，主要负责在8月份的各个节日计为超市设计行之有效的促销方案设计，从而提高超市的销售额。在实习期间我主要负责了“七夕”这个中国传统的节日的促销方案设计，并监督促销实际的实施过程，记录整个过程并写下工作总结，为下一次促销做一个好的借鉴。这个促销员的工作为我从事营销和销售事业的岗位的工作奠定了促销方面的基础，使我可以更好的适应将来的工作。
三、实习单位简介
ｘｘｘｘ百货有限公司位于美丽的ｘｘ县ｘｘ镇ｘｘ街，企业法人是ｘｘ先生，超市主营行业为：超市、百货、便利店等。
ｘｘ是主要从事零售业，是一家大型综合性购物中心。ｘｘ超市采取自选销售方式，其提供的商品主要有干货、硬货、生鲜、服装、家电五大类，涉及生鲜、干货、饮料、酒类、美容护肤用品、保健品、家庭用品、电器、电子类产品、儿童类产品以及服装等上万种商品。周围是各家属居民住宅区的中心地段，交通便利，属于商业区。超市营业面积约为35000平方米，店堂宽敞，设施完善，商品丰富，营业时间从早上7点到晚上9点共14小时。按产品分类共分十多个区，每个区都设有一个销售主管和大约5至8名正式销售员，其中有一些是有厂方提供的针对特定商品进行销售的销售员，此外还有20几名搬运仓储工人，若干名采购人员、财务人员、管理人员。
ｘｘ超市本着“一切从顾客需求出发”的宗旨，在业务管理模式，最大限度地降低商品成本并让给消费者，因此，ｘｘ超市商品价格在同类商场中式最有竞争优势的，自爱经营特色上，ｘｘ超市以优质的生鲜食品闻名于社区。
ｘｘ超市秉承“天天低价、始终如一、保证满意、服务社区”的经营宗旨将经营模式由单店经营发展为连锁经营，将采购模式由现金采购发展为联合采购、物流配送，将本土经营向北方区域拓展。
未来几年，ｘｘ超市将坚持以“新鲜、便宜、便利、舒适”经营定位，努力成为中国华北地区地区二、三线城市零售行业的领航人，在机遇中寻求发展，在诚信中铸就辉煌，为将ｘｘ超市发展成为华北地区最强零售商而奋斗！
四、实习体会与小结
一个月的实习期很快就到了，我非常珍惜这次工作的机会，在有限的时间里加深对实际企业的了解，找出自身的不足。实习后我了解在工作中我们必须要进行总结分析，不仅仅只是努力忘我的工作，还要能回头对工作的经验进行总结分析，考虑怎样节约时间，如何提高效率，尽量使工作程序化、系统化、条理化、流水化。能做到忙而不乱，条理清楚。
通过这段时间的实习结合自己的专业知识我得出一些结论
①、市场营销活动体现的是人与人之间的沟通艺术。企业开展营销活动都是为了得到消费者的承认和接受，只有这样才能达到生产的目的。
②、作为零售企业，营业人员接触消费者的机会非常多，各个消费者的个性不尽相同，营业人员需要更多的耐心来对待顾客，尽量做到百问不厌。
③、企业一旦给自己有了定位确定了自己的目标市场，就要尽可能地满足目标消费者的需求。尤其重要的是企业应该积极“跟踪”研究目标顾客的消费特征及其变化。面对消费者个性的变化，企业应及时的更新产品，进一步满足更高的需求。
五、给超市的一点意见
ｘｘ超市作为市场营销专业实习基地，可以常年组织专业学生常年从事经营活动。成立一只民间广告设计俱乐部，培养营销能力。同时分派学生代表定期回访大宗购买客户。通过与xx超市的客户之间的交流，有利于培养学生与顾客之间的沟通能力。有效利用专业学生的专业知识来指导各个连锁店的经营与管理。相信这样将非常有利于本校市场营销专业的长远发展。
总的来说这次实习培养了我的综合素质，炼和提高了我的能力。同时，通过这次实习，在市场营销方面我感觉自己有了一定的收获，而且更加喜欢这门课了。这次实习主要是为我们今后在工作及业务上能力的提高起到了积极锻的促进作用，增强了我们今后的竞争力。这次实习丰富了我在这方面的知识，使我向更深的层次迈进，对我在今后的社会当中立足有一定促进作用，但是我也认识到，要想做好这方面的工作单靠这几天的实习是不行，还需要我在平时的工作学习中逐步的积累，还要不断丰富自己的经验才行。现在，我意识到必须要做的就是多吸取知识，提高滋生的综合素质。同时，注重专业知识的学习。这样，才能使自己有扎实的文化基础，迎接以后就业中各种严峻的挑战。
最后，我要向我的指导老师李爱萍老师和实习单位ｘｘ超市表示真诚的感谢，感谢你们给我这次实习机会，并在实习过程中给与指导和帮助，使我得到了一次很好的锻炼。
第三篇：永辉超市工作心得体会
不一样的经历总是给人不一样的体验和收获。在永辉的实践活动对我来说是一次宝贵的经历，因为它可以说是我第一次真正意义上走出校园迈入社会去观察和感悟生活，带给了我不一样感受。
想对于此次带薪实习的其他工作岗位，如法院，检察院等国家机关来说，超市卖场具有自身的特殊性。超市的特殊性在于他的基层性和经济性。基层性意味着它给我提供了进一步了人民大众，感悟生活本质的机会。虽然在这里与大众直接地交流并不是很多，但是这并不影响我用眼睛去看，用心去体会他们的生活。在永辉的实践是我对生活有了与之前不一样的认识：生活可能是精彩纷呈地，但更多的也许只是柴米油盐地平淡与朴实。在看了一些老人颤颤巍巍地一张一张地从布包里挑出那小额的纸币以支付那少少的商品时，我突然发现一掷千金并不是生活的地常态，生活他可能是一种斤斤计较地节俭甚至可以说是一种艰苦于苛刻。当然，我看到大多数人还是处于一种富足地生活状态――一种多数人的富足与幸福。
永辉超市作为一个企业经济性是它的必有属性。我在永辉的工作是在收银方面。据我观察，永辉的业绩应该算是不错的。一个企业的经济效益好可能由于多方面的原因。早我看来永辉有如此效益主要得自俩个方面。首先是规模效益。永辉超市遍布我国东南，西南，西北，中部。尽在重庆就有几十家分店。都说规模出效益，永辉超市恰好应证了这一点。再就是模式效应。永辉与其他超市再大的不同点在于它的经营模式――永辉形成了生鲜农产品为主，食品，日用品及服装为辅的经营模式，实现了农超对接。这与传统的超市经营模式大有不同。事实上，无论何时在永辉都能买到新鲜的蔬菜与水果，大大方便了当地群众。毋庸置疑，这个模式是创新而有效的。以上的这些都是我更具自身的观察和主动了解得来的。这些企业经营理念看似对像我这样的一个在校法学生意义不大，但稍稍细想之下就会明白――永辉的成功在于创新，而创新的重要性是不言而喻的。这是我实实在在看到创新的力量。它给我带来的意义也更是不言而喻的。它让我更加深刻的体会这种重要性与关键性。也是我的收获。
工作也是需要沉得住心的。这是我实践后对工作最深切的感悟。我之前一度认为工作应该是这样的：我们带着轻松愉悦的心情激情饱满地去做一件自己喜欢的事情，然后满怀成就感和充实感下班。然而这次实践活动让我明白那只是一种理想状态。真实的情况应该是：无论适应与否都得坚持下去；无论愉快与否工作日都得按时上班；无论条件好坏都的认真工作；无论有趣与否都得坚守岗位。就像收银工作，收银员拿着不高的薪水，却要每天长时间站在收银台前。还要一直笑脸迎人问着相同的问题，重复着那机械的动作。即使这样还可能不能使顾客满意，使领导认同――这才是工作的真相。想要做一份工作是需要极大的心力的，他并没有想象的那么简单。不过，这也许让身为大学生的我们知道需要在工作问题上打下预防针，更加努力地学历习，不犯眼高手低的错误，为将来就业做好准备。
我在永辉的实践可以说是劳累与收获并存，但更多的是收获的喜悦。那些超市中的人生百态让我更加明白社会为何物，永辉先进的运营模式使我明白创新的至关重要以及超市工作带给我的对工作的全新认识。所有的这一切都将是我以后人生中一笔宝贵的财富。