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第一篇：石油工程实习报告
作为石油工程学院08届石油工程0809班的一名学生，我很高兴学校为我们组织了这次实习。20xx年7月9日我怀着激动而不安的心情踏上期待已久的实习之路--长庆采油四厂。我想我将会经历一段不平凡并且充满收获的经历。
一、长庆油田分公司第四采油厂简介
中国石油长庆油田分公司第四采油厂于20xx年9月11日成立，是我国西部第二大企业长庆油田分公司下属的主力采油板块之一，为国有控股企业。油区纵横三省（区）、四市、十四县（旗），管理着绥靖油田以及靖安、安塞油田部分区块，资源面积19933．6平方公里。建厂以来，大力弘扬“垮的是困难、不垮的永远是石油人的意志”的硬骨头团队精神，20xx年原油产量一举突破100万吨，20xx年原油产量跨越130万吨大关。目前，已累计生产原油800多万吨，为长庆油田增储上产做出了重要贡献。垮的是困难，不垮的永远是意志；苦的是环境，不苦的永远是精神；缺的是条件，不缺的永远是智慧”。在未来的发展中，长庆油田分公司将继续围绕企业发展目标和年度业绩指标，坚持能力至上的人才观，日清日高的素质管理，以变制变的创新策略，以小见大的企业文化，以人为本的HSE管理理念；本着”团结务实、创新发展”的思路，加强生产经营管理，推进精神文明建设和物质文明建设的同步发展。
石油主要成分为甲烷，同时含有少量的乙烷和丙烷以及一氧化碳、氮气等。在我国，由于前几次石油危机爆发时经济对外开放程度还不高，因而影响不大。但随着我国经济与世界市场联系的日益紧密，我国对石油的敏感度也越来越高。
二、实习内容
我在化子坪采油作业区实习，在学习的过成中了解该企业的文化和管理制度。第二天我被分到了侯北井区，几天学习之后，我被分到侯北拉油注水站学习，真正接触到基层工人的生活和工作。从一段的现场实习中，我深刻体会到老员工严谨的工作作风，对工作的任何异常都不马虎，事事以安全为先；还有就是同事之间友好的协作氛围，大家不会因为工作的性质和难易程度而有情绪，在工作过程中，相互监督，相互学习，相互帮助，为我们树立了很好的榜样，也增加了我对具体环节的了解和对设备的掌握，也更意识到工作中潜在的危险。
到侯北井区在师傅的帮助下，我就很快熟悉拉油注水站内饿所有流程及其设备的基本工作原理，还学会了大罐量油，加药间加药，卸油泵房卸油，收球筒收球，活塞泵换盘根，抽油机更换盘根等等。下面我针对侯北拉油注水站的站内设备和流程进行详解：
1、侯北拉油注水站站内流程：
（1）混合：井组来油-总机关-收球筒-1#换热器-2#换热器-缓冲罐（1#和2#同时进）-外输泵-流量计-1#加热炉-2#加热炉（1#和2#同时进）-外输-化子坪作业区
（2）单量：单井来油-单量换热器-双容积分离器-换热器。
2、设备
柱塞泵，总机关，收球筒，换热器，缓冲罐，流量计，加热炉，单量
换热器，双容积分离器，事故罐。
3、结构
缓冲罐（旁通，进油管线，出油管线，人孔，透光孔，浮漂子，分离箱，隔板，回水管线，排气管线，吹扫管线），柱塞泵（电动机，大小皮带轮，三角皮带，进液阀，排液阀，连杆，柱塞，底座，皮带护罩，压力表，安全阀，电控箱，蓄能器）双容积分离器（外壳，油出口，气出口，排污口，人孔，三相电磁阀及安全附件，安全阀，温度计，压力表，分离伞，伞油帽，上下液位浮漂，上下液位蓄电器）
4、工作原理
缓冲罐（油气混合物从轴向进口进入缓冲罐后喷到隔板上，因压力降低加之扩散作用，使油气中的溶解天然气游离出来，分离后的油靠自重落到底部从油出口排出，而气经隔板上半部的孔眼进入分离箱，由排气管排出）。柱塞泵（电动机通过大小皮带轮，窄形皮带带动泵的曲轴旋转，曲轴带动连杆，柱塞作往复运动，当柱塞向后运动时进液阀打开，液体进入泵体，直到柱塞移至最后位置为止吸入过程结束，柱塞开始向前运动，此时泵体阀腔内的液体受挤压压力升高，因而进液阀关闭，排液阀被打开，液体被柱塞推动经排液阀被排出。）双容积分离器（油气混合物经总机关单量管线成切线方向进入双容积分离器经分配管均匀分配油，气因容器体积增大，油气混合液压力减少，油气混合物在离心力和重力的作用下，使比重大的油，水在重力的作用下落到分离室，底部，比重小的天然气携带着许多小油滴上升，上升过程中遇到分离伞，当聚成大油滴时落到分离器下部。其他气体继续从分离伞俩边上升遇到伞油帽进行二次分离，较纯净的天然气经双容积分离器上部气孔排出，分离后的原油经上室出口，下室出口进入下室随着下室液面的上升，浮漂浮起，带动磁触点吸合，形成闭合电路，三相电磁阀提起，齿轮泵，电磁阀同时启动。此时上室出口关闭，下室出口打开。经齿轮泵排油，下室油逐渐输出时液面下降，浮漂分离，电路断开。齿轮泵，电磁阀同时停运，完成一次量油。
5、流程切换
注水与洗井流程的切换。单量与混合流程的切换。
6、巡回检查
值班室-配电室-配水间-长压炉-加药泵-总机关-污油箱-压力缸-
缓冲罐-换热器-储油罐-泵房-计量间。
7、岗位危害识别
一类危险源（油、气、电等）二类危险源（各种设备潜在的危险）；
灭火方法的掌握，灭火器的使用，如何报警，如何逃生。
在平时，要预想到可能发生的事故，居安思危，谨慎行事，在心中牢固树立“安全第一，预防为主”的原则。
在这俩个多月的时间里，领导关怀，老师傅热情帮助，慢慢领会公司管理理念，感受公司深厚的企业文化，使自己在思想意识上有很大提高；同时，自己也努力学习，把所学的专业知识运用到实践中，不断查找问题，逐渐提高自己的专业知识。我还学习了单位的各项规章制度和法规知识，不断增强纪律观念和责任知识。坚决遵守公司各项规定，自觉服从领导的安排，起初在石油工作的第一线，很不适应，但是，在领导的关怀下，老师傅的帮助下，逐渐地掌握了基本的业务，有什么问题虚心请教师傅，不断提高业务水平，现在已经能在实际工作中独当一面了。
通过这次实习，使我了解了长庆艰苦奋战，探索创新精神和石油各个方面的生产环节。通过实习，了解了专业，增强了感性认识，学会了基本操作，深化了已学的知识，并以现场操作和教师的讲课相结合，培养了我动手动脑的能力，增强了我对石油工程专业（应用化工）的感性认识，更加激发了我热爱专业，勤奋学习的热情，并为以后工作打下一定的基础。
第二篇：专业实习报告
一、 摘要：
针对南宁市餐饮市场人才需求情况及在我市在经济发展中的作用及现状，结合我在南宁荣荣大酒店有限公司实习期间的收获和感受，分析该公司的发展环境和运行情况，针对公司在人力资源管理方面与行政管理方面不完善个人的建议和解决方案。
关键词：人力资源管理 行政管理 团队意识 三方共赢
二、前言
1、实习时间
20xx年2月10日~20xx年5月18日
2、公司简介
我实习的单位是南宁荣荣大酒店有限公司，它是由香港俪都国际有限公司投资兴建并由其旗下的南宁荣荣大酒店有限公司经营管理的按照国际标准设计的五星级酒店，20xx年12月26日开始试业。酒店楼高十五层，总建筑面积达五万多平方米，是广西省南宁市江南区唯一一家五星级酒店，地处邕江南岸国家经济开发区的核心位置，毗邻机场高速入口，交通便利，商务环境和地理位置十分优越。南宁荣荣大酒店有限公司作为香港荣荣国际集团旗下的新锐成员，秉承着董事长林金川先生开创的企业理念：“市场与消费者是我们工作的核心。我们服务于消费者，消费者也造福于我们。单单赢过竞争对手还不够，而是要努力实现公司与消费者的双赢”。酒店地处南宁市江南区南宁经济开发区，共设有总统套房、行政套房、标准间等各类豪华客房308间，配有高品质的现代化设施。设有豪华宴会厅、西餐厅、日本料理餐厅、中餐厅、大堂吧等拥有近20xx个餐位。
3、工作概况
我工作的岗位是酒店的西餐厅服务员。我每天主要的工作是负责接待酒店住客早餐接待工作以及午晚餐的零点餐服务工作，这包括餐前准备、呈递菜单并点单、出餐服务、餐间服务、结账送客、餐后整理工作。我认为作为服务员与其他职业相比显得尤其不同的是，他们同时承受着来至上司和顾客带来的压力，特别是来至顾客的压力，需要心理素质非常好的人员才能承受。在工作期间上司对我们的要求很严格，为了让我们更加熟悉相关的服务流程，每天都对我们进行餐饮英语培训，我们每个周都要进行考核，而考核的成绩与员工的工资直接挂钩。至于与客户沟通时，难免会遇到难缠的顾客，但是我们还是要礼貌、热情、耐心地为其提供优质的服务，所谓“顾客就是上帝”。其实这也是餐饮服务员的必备素质，同时也是服务与否达标的的表现。也会有高素质的客人，当为他们服务，听到他们发自内心的感谢时，我觉得，一切都是值得的，这对我就是一种鼓励。工作虽然比较单调，但是却让我学到最多的东西。不管什么工作，它都是一门技术，也是艺术。作为服务员，对语言的表达要求特别高，当我们接到客户的来电时，就必须用标准的英语语报读首语“hello,Amigo restaurant,how may I help you”也许有些人会认为很简单，其实并非如此，对于短短的一句话，我们在接受培训时练习了很长时间。因为我们在报读首语时必须：每个字发音清晰，既不能多讲一个字也不能漏讲一个字；语速要适中，既不能太快也不能太慢；声音甜美之中又
要带点轻快。总而言之，要求很严格。在荣荣大酒店有限公司实习工作的这段时间里，我发现自己成长了很多，特别是在自己的心理抗压能力方面，遇到突发事件紧张与困惑的时候，我都能够从容不迫的对待。我会很虚心地向经验丰富同事请教，他们每个人都是我的老师。每次上级委派给我的任务我都会认真地完成，对于顾客提出的问题，我也会很耐心地回答，遇到不懂或不清楚的问题，我都先会请教主管或领班，并且尽量以最好的服务态度和最快的速度为客户解决问题。经过这3个多月的工作，我发现自己在口语交际方面以及考虑问题更加全面和周到，做事的方式和技巧也有了很大的'提升，在西餐厅当服务员我并不觉得是一件很卑微的工作，相反，我很感谢我的选择，在这里,让我获益不少并赢得了良好的人缘，得到了上司、同事的帮助和好评，结交到了很多良师益友。也在工作中见识了形形色色的客人，学会了怎样服务他们怎样面对社会各阶层的客人。工作是一种美丽，也是一种快乐。当我为客人呈上热情的微笑，当我们的服务获得客人对餐厅的赞许和称道,当我以诚挚和亲切的态度主动送客时，我的内心仿佛吹过春天的和风，温暖惬意。
三、公司现状剖析
随着南宁餐饮行业的快速发展和全国各大城市经济的步伐加快，餐饮业面临的竞争越来越激烈。以客户为中心的理念已在全国乃至全球范围内被广大企业接受。在南宁，有规模的餐饮业企业就340家，再加上那些小吃店大排档，可以说是美食店遍地开花，数不胜数。据保守统计，南宁的餐饮业从业人员仅服务员就有4万多名，人口比列为：30岁以下的占86%，未婚的占74.9%；职业素质：初中以上64.9%，大专以上35.1%，多半的人员连续工作实践在1~2年，人员流动大；工资幅度：500~1000元占14.3%，1000~1500元占61.4%，1500以上占24.3%。餐饮行业属于手工劳动为主的劳动密集型行业，由于餐饮企业数量日益增加，社会就业竞争大，劳动力市场门槛低，所以近年来吸引了很多大批农民工和刚出校门的大学生就业。随着社会经济的迅猛发展和人们生活水平的不断提高，酒店行业获得飞速发展，虽然餐饮业的规模大小、档次高低、服务水平、管理质量等参差不齐，但从近几年餐饮行业发展状况和经济效益来看，餐饮业的档次越高、服务质量越好，其经营效益也就越高。餐饮业的服务质量是餐饮店日常管理的中心工作，全体员工都要有质量意识，管理人员更要树立服务质量观念。因为随着经济的发展，人们的道德素质、精神文明也不断提高，同时，对这个行业的需求和要求也越来越高，因此，越是高档次的餐饮店，越是宾客盈门。南宁荣荣大酒店有限公司作为一个新成立的年经公司，它把自己定位在五星级的档次上，所以它在九月份招聘员工时，有84.6%员工是大专学历以上，这其中的45%是刚刚从南宁各大高校出来实习的学生。这竞争激烈的餐饮市场中，能够拥有这样一批高素质人才的员工团队对公司的发展是有很大作用的。在南宁人才网的餐饮业人才需求上显示，餐饮业的从业人员大多是进城的年经农村民工，文化知识普遍较低。而南宁荣荣大酒店在人才选拔上比较注重员工的个人修养及学历，通过培训打造属于自己的团队，这也是它独树一帜的亮点。就员工文化程度，就能继续保持和增强企业的竞争优势。公司向员工门灌输正确的客户服务理念，规范的操作，职业的微笑，谦恭的神态，组织和培训优秀团队，让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。公司重视员工与客户之间的沟通，因为他们觉得要想继续保持优势并有所拓展，就要为客户提供更加优质的服务。公司保持人才和技术优势，要求员工要有进取心和责任心，并希望员工提出建设性的建议和意见。勇于向现实发起挑战，从而提高企业的工作效率和效益。总而言之，公司为了达到成为客
户最佳的选择的目标而做了很多工作，实施了很多方案。但与此同时，公司不完善的地方还是有的。通过在南宁荣荣大酒店有限公司为期3个月的工作，我感慨公司良好的发展前景的同时，也发现了许多不完善之处。以下是我对南宁荣荣大酒店有限公司存在的主要不完善之处及解决方案提出的一些看法和建议。
1、公司在人力资源管理方面存在不完善之处
（1）、酒店各部门协调不够完善的问题。荣荣酒店的组织机构共设有是各部门及总经办，即前厅部、客房部、餐饮部、销售部、财务部、采购部、人力资源部、行政部、工程部、保安部。就餐饮部而言，客人们对食物的选择有了更高层次的提升，他们想在吃中餐的饭局上也能吃到西餐的牛扒，所以这就需要我们餐饮部的几个部门共同协作。但是在现实中却没有能够得到很好地衔接，远远不能满足顾客的要求，主要体现在：即使我们经常会搞部门交流活动，但是还是没有达到增进感情的的目标，我们没有快速的衔接跟进别的餐厅的求助，以致顾客经常反映要等很长时间才能吃到他们所点的菜。为此，我觉得公司很有必要考虑协调各部门的关系，这样既有利于酒店本身的利润的增长又有利于增强客户的忠诚度和满意度。反之，很可能对酒店日后的发展造成很大的影响。
（2）、员工招聘及选拔不够完善的问题。在实习的这段时间，我发现该酒店的一个很严重的问题，那就是人才选拔不够完善的问题，主要体现在以下方面：
A、员工招聘。作为一个五星级的酒店，选拔人才要选高学历的当然是无异议，所以酒店招聘的大多是刚从高校毕业出来的学生，第一他们综合素质比较高形象气质比较好很符合五星级标准，第二他们刚出校门对薪资没有太大要求，酒店可以节省一笔新资费。但是餐饮市场竞争激烈，餐饮行业属于手工劳动型的劳动密集型行业，它在人才要求上要的不仅是学历还要经验，但是这些学生没有什么工作经验，只是把酒店当做是事业的踏板，所以在平时的工作中并没有发挥应有的作用，而且他们的定性不够，流动性很大，公司招聘人员时应该是选择那些有经验的有定性的员工，而不是一味只注重学历。B、人员内部选拔制度。酒店在选拔一些中层高层员工时，我觉得一个公司应该着力建设培养自己的梯队，选拔人才时尽可能地从内部选拔，从而激励员工，让员工有美好的未来。
（3）、员工对业务流程不够熟悉。我在该公司实习的这段时间，发现公司内的员工对业务流程不够熟悉。即使是老员工也会经常出现错误，更不用说是新员工了。我觉得造成这个问题主要是两个原因：一是公司在处理一些问题的方法在不断的变化中，导致员工一时之间无法放弃旧的处理问题的方式；二是公司内的工作人员来自不同的专业，他们对餐饮服务的工作内容和所必备的素质不清楚，有时候即使培训老师花很多时间去培训新员工也难以达到他们所期望效果。不管是什么原因造成员工对业务流程不熟悉，我觉得公司都应该尽快改变现状，因为如果工作人员连自己的业务都不熟悉的话，他们根本就无法为客提供优质的服务，而服务质量不好必然会导致客户的流失，对于一个公司而言，如果客户量不但不增加反而减少的话，公司谈何发展，谈何壮大呢？因此公司必须立即采取行动，让员工熟悉业务流程，减少不必要的业务差错，减少不必要的时间浪费。
（4）、员工的合作意识和凝聚力不强。员工上班的时候一直负责各自的工作，下班就回宿舍，公司平时又很少组织活动。因此，员工之间的交流机会很少，相互认识和了解不够深，自然他们的互动变得很困难，群体的凝聚力自然也就不强。然而员工的凝聚力对员工的工作效率产生重大的影响，如果员工之间的关系友好的话，有利于降低员工的紧张情绪，提供一个顺利实现群体共同目标的良好环境。如果我们员工的关系很好，工作时就觉得心情舒畅，遇到不懂的问题就可以相互
指教，甚至是遇到工作上或生活上的不顺心也可以相互倾诉，舒缓压力。与之相反，如果员工之间的凝聚力不强，同事之间总是勾心斗角的，高强度夫人工作压力和生活压力本来就让服务员难以承受，加上同事之间的关系紧张，很容易影响员工的工作情绪和工作积极性。
2、公司在行政管理方面存在有不完善之处
（1）、员工的流动性很大。该公司招聘新员工的频率很高，其中最主要的原因是公司本来的员工流失量大所造成的。根据我的调查所知，很多员工因为无法承受心理上的或生理上的压力而辞职，有些员工则因不满公司的制度而选择辞职。其实我觉得员工流动性大对公司造成的损失可以说是无法估量的，因为员工辞职后，他们很可能到同行业的竞争对手那里就职，公司的一些服务技巧很可能也随之被竞争对手所运用。另外，培训新员工所花的成本很高，新员工所占公司人员的比率高还有一个弊端，那就是新员工对公司的工作流程不熟悉，处理业务的速度比较慢，出错率比较高，容易引起客人的不满甚至引起客户的投诉，会对酒店的声誉带来不好的影响。为此我觉得公司应该加倍重视该问题，以免降低公司的竞争优势。
（2）、加班制度落实不到位。公司在加班制度表明：员工因工作需要延长工作时间或需要加班的需要填报加班单，经公司同意后进行，公司以补假或者发放加班费的形式给予补偿。若在法定假日（元旦、春节、国庆节、劳动节）加班，加班工资按照国家相关规定计算。平时加班是以员工自愿的原则进行的。酒店在实际的运行中，基本上按照制度对加班员工给以相应的补偿，但是很多员工反映酒店对加班问题并非以自愿的原则进行，而是强制性地规定员工加班，很多员工常常抱怨这个问题。我觉得公司根据实际情况要求员工加班是难以避免的问题，可是公司要求员工加班的时间要适度，这样既不会影响员工的作息时间同时也不会让员工产生不满的情绪。员工很可能因为这个问题而工作效率低，工作积极性差，严重的话甚至会影响酒店的声誉。
（3）、请假制度执行力度不够。公司请假制度规定，员工因病为能上班，应该及时通知所属的上级负责人，并向有关部门提交由三级医院开具的病假证明、发票、病历。有综合事业部门审核员工是否符合带薪病假假期，如果发现员工伪造病假资料按旷工情况处理，而旷工一天要扣罚当天的三倍工资。制度本身是比较完善的，但在执行的过程中很多员工没有按照规定做事，事后补假条的情况频繁出现，很多员工出现临时请假情况。例如，上早班的员工因为觉得上早班太累了，早上不想太早起床就找借口说是路上塞车需要临时请假半小时才到。公司目前对员工临时请假是没有任何的处罚，也没有规定每个月临时请假的次数。我觉得公司应该适当地修改一下请假制度，不能没有约束地让员工临时请假，因为酒店曾经因临时请假的员工人数多而导致大家随波逐流，工作的精神面貌都不是很好。这样不仅会影响员工的服务质量，并且降低客户对酒店的满意度。
四、对上述两大问题给出的建议及措施
1、公司人力资源管理的解决方案
（1）、针对酒店各部门协调不够完善的问题，结合公司现在的情况，我建议酒店觉得公司很有必要考虑协调各部门的关系，组织一些部门之间交流活动，相互学习相互促进，领导们时刻强调大家是一个团体，一切以客人为中心，在工作中对自己负责，对客人负责，对工作负责，实现客人、员工、公司三方共赢。这样既有利于酒店本身的利润的增长又有利于增强客户的忠诚度和满意度。荣荣酒店可以通过部门间的交流，从而扩大员工的知识面，更好地为客人提供更优质的
一件很平常的琐碎小事也不能有丝毫的大意，也让我明白一个道理：细节决定成败。