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前言
20xx年11月15日-20xx年5月7日,响应系领导的安排,我在博雅酒店.上海实习。经过为期近一周的培训,我被分在健身中心当一名前台接待。通过实习了解酒店管理架构和熟悉酒店环境、设施的同时进行我的专业实习,巩固所学的专业知识,在实践中寻找理论知识与实际操作的契合点。经过这次实习,我不仅巩固了专业知识,把专业课程知识运用到工作中,也从工作中体会到实践与理论的诸多不同,在实习过程中,发现自己在经验上的严重不足,希望自己能在日后的学习和工作中能够改正并提升自己。
(一)实习酒店总体介绍
1.实习酒店:上海博雅酒店
博雅酒店位于上海市浦东新区张江高科碧波路699号,四周绿茵环绕,景观极具魅力。酒店拥有十分便捷的交通地理环境,毗临地铁2号线张江站,驱车只需2分钟到达磁悬浮车站;是距新上海国际展览中心最近的酒店之一。离浦东国际机场仅20分钟车程,而虹桥机场只需40分钟车程。驱车或乘地铁前往陆家嘴金融区,仅需15分钟。酒店楼高6层,共有客房总数300间套,标间面积38平米。客房设施齐备,有独立自控空调,迷你吧、宽带网络接口、电子保险箱、全天候卫星电视、浴室里装备有吹风机和热带雨林喷淋头、开放式的厨房。其他配套设施包括宴会厅、商务中心、恒温室内游泳池和健身中心;酒店全馆均可免费无线上网。20xx年开业,20xx年装修,酒店整体是按照西方的风格建造的。
2、实习部门:客房部康体中心
酒店的康体中心位于酒店的1楼。健身中心中心提供的服务有游泳池、健身房、按摩室 、更衣室、桑拿、湿蒸、浴室。
(二)实习过程回顾
根据系部安排我们这批实习生于20xx年11月15开始入驻上海博雅酒店。进入酒店之后是为其一周的新员工入职培训。培训的内容包括:酒店意识(服务意识,公共意识和标准程序意识);酒店的企业文化(博雅微笑、博雅欢迎、博雅再见)酒店从业人员职业形象的树立;个人卫生;优雅适当的举止;以及各个部门的简介;六十条工作金句(关于职业发展、学习和进步、执行和超越、"win""领导力" "工作信念与准则);必要的消防知识。
11月23号开始进入客房部健身中心实习。刚开始是主管带着我们到健身中心各个区域看一遍,接下来直接分配老员工带着我们学习简单的打扫卫生。主管分配我们和老员工及比我们去的早的实习生搭班,我们一边学习一边工作。刚开始上的班次不太正常,上了服务生的早早班和中班,为的是我们更好地熟悉这边的工作流程。等我们熟悉后,我们就按照正常的前台接待的班次上,这个班分早班和中班。
早班从早上八点到下午五点,中班是从下午五点到晚上两点。因为班次不谈固定,生物钟容易被打乱,但慢慢地适应这种工作状态。在健康中心的日子,有时候很清闲,有时候比较忙。早班会先开infrays机,看交接本,测水温,有客人的时候站前台,没客人的时候帮老员工打扫卫生。但每天的打扫卫生时间不会超过1个小时。晚班相对来说忙一些,六点到九点客人少一些,在这个时间段忙于用餐,九点以后客人比较多,来做按摩的人多些,到最后结束的时候要做报表、做每日结束、投报表。我们的职责主要是负责前台接待,客人来的时候我们要主动和他们打招呼,让他们登记一下房号、姓名,同时也要和他介绍我们健身中心的概况。因为我们所在的健身中心只针对酒店客人,不对外开放,所有器材是免费的,除了按摩收费。
我们主要站在前台接待客人和接听电话,帮客人安排按摩的时间和预约按摩师。客人来做按摩的时候,我们需要手写单子和打单子,最后让客人结账。
回顾这段实习日子,点点滴滴都成为我人生中弥足珍贵的难以忘记的不同寻常的回忆。作为一名在校大学生、一名成年人,在这真实的的工作环境中,给我们即将走出校园面对社会起到了很好的缓冲作用。
一、实习目的
旅游管理专业是一个实践性很强的专业,通过专业顶岗实习,加深我们对前两年所学知识的理解和掌握程度,通过实操来掌握实习部门的工作流程,初步接触和掌握旅游企业(酒店、度假风景区)管理的基本理论、业务知识与方法,培养综合运用所学理论知识去发现、认识、分析和解决实际问题的能力;了解旅游企业(酒店、度假风景区)经营管理中出现的新问题、新观念、新经验、新方法;在增加感性认识的基础上,对我国旅__业的现状、未来发展有一个基本的认识。同时,培养同学们的团队协作能力和吃苦耐劳的精神,锻炼和提高学生的心理素质。
二、实习内容
1、岗前培训和岗位分配
我们到达实习点的第二天,______人力资源部组织了为期四天的岗前培训。我们每位实习生都进行了两次培训,一次是全体培训,分为室外培训和室内培训。室外培训都是以团队游戏和拓展项目为主,室内培训主要是企业常识,安全教育等等。期间我们还参观了主题公园,火山温泉,酒店别墅,让我们实习生对实习点有一个初步的印象和了解。整体培训的第四天,人事部结合实习生的意愿和培训期间的表现,进行岗位分配,有温泉前厅接待员,酒店前厅接待员,公园导游,公园商场服务员,客房服务员,销售助理,餐厅服务员。岗位分配以后,我们到达自己工作的部门,进行由各自部门安排的岗位培训。我觉得进行两次的培训效果很好,全体培训让我们实习生在新的环境有了一个比较好的缓冲期和适应期,部门培训也具有很强的针对性。
2、实习部门和实习岗位
我实习的岗位是温泉前厅接待员。这次分配到温泉前厅的实习生总共有六个,都是女生。温泉部细分三个小部门,前厅部、休闲部和露天部。火山温泉区有两个部分组成,一个是火山温泉,一个是冰川水谷。温泉的开放时间是每年的十月到次年的五月,水谷的开放时间是每年的五月到次年的九月,交替开放。每年有两个黄金期是温泉和水谷同时开放的,十一黄金周和五一假期。
岗前培训由温泉前厅部领班负责,主要包括温泉部的经营理念和口号,温泉部的部门歌曲,岗位知识和技能训练以及工作礼仪训练等。十月份即将开温泉,所以我们培训是以温泉为主,水谷为辅。温泉前厅由四个岗位组成:
(1)门口写单接待(工作内容是在门口迎接客人,为客人讲解温泉的主要项目和注意事项,用报客单登记客人的房间号码和门票类型,登记钥匙牌号码,发放储物柜钥匙并指引客人到入口;另外如果有旅游团队,门口接待还要对团队进行讲解)
(2)入口接待(用检票机为客人验票和收票以及刷房卡,客人入场的时候还要留意客人是否有那钥匙牌进场)
(3)出口接待(回收离场凭证,离场凭证是客人退储物柜钥匙的凭证)
(4)前台输单(输报客单,分男女、客人类型输入电脑;夜班要做报表)
另外还有前台收银(售票)和二次收银(客人在温泉区消费的买单地点),收银工作都是老员工负责。不同岗位有不同的工作性质,但各个岗位又相辅相成缺一不可。我们六位实习生分为两个班次,早班和晚班交替,十天转一次班,每个班都领班和相对应人数的工作人员。我们班次的岗位是轮流站岗的,一天一个岗位,从前台输单、入口、出口、门口接待循环轮下去,有时候还会支援收银工作。
3、实习效果和实习体会
(1)外面的世界很精彩,外面的世界很无奈
不同的工作有不同的工作礼仪与工作纪律,但也大同小异。作为一名一线服务员,应该具备的一定的基本素质。首先要有良好的仪容仪表,制服干净平整,不留指甲发髻齐整无异样。第二,服务时要保持微笑,注意礼仪礼貌;就算是没客人的时候也要注意自己的形象。第三,有责任心,团结协作。突然角色的转变,自己心理上也很难接受,有一个大学生变为一个社会工作者。无论将来是否要从事旅__业,这份实习工作我们都要以积极的心态去面对和接受。在家里我们有家人疼爱,在学校又有老师的关心照顾,根本就没有认真思考过自己的责任,实习工作的时侯才发现得一切其实都来之不易。有一句话是这样说的:外面的世界很精彩,外面的世界很无奈。在大学校园里,同学们互帮互助,学习书本知识;而在工作单位,每个人都会为了养家糊口、为了让获得更高的报酬和晋升而努力,到处都是激烈的竞争。只有切身经历才明白社会的复杂性,才明白自己,大家还是一个孩子。通过实习,觉得自己成长了,心理素质有一定的提高,让我们适应社会,明白学历与工作能力之间的关系。
(2)人际关系与沟通能力
在度假区工作的时候,我们必须学会处理与领导、与同事、与客人相处的关系。人与人之间的交往是一门艺术,我们在与人交流时要学会善变。在工作的时候,我们会遇到各种各样的客人,甚至会遇到外国人。开始与他们交流的时候我通常会感到压力很大,有时会紧张的冒汗,但也正是因为与他们接触交流,锻炼了我的语言表达能力并学会应该如何与他们交流。很多客人会打电话咨询或者当面咨询温泉的情况,通过我的介绍和解释解决了客人的疑惑之后,觉的自己很有成就感。对我而言,学会怎样为人处世无疑是我得到的的回报。
(3)受挫能力
温泉的旺季和淡季非常的明显。一般都是节假日客人多,工作日客人少。特别是十一黄金周和春节黄金周,客人多的时候,大堂内乱哄哄的,塞满了客人,见到这样的情景,客人甚至是自己也自然会暴躁起来。这种情况下,客人会埋怨你手脚慢;客人多的时候顾得了这边,又顾不了那边的,客人会骂你服务态度不好,骂你没脑子等等。有时候客人的小孩子超高了,不肯补票,入口这边不让客人进去,客人就开始骂你等等。刚开始的时候是接受不了的,有什么理由在这里糟客人谩骂,自己又没有做错事,不好的情绪甚至还影响了工作质量。可是慢慢的明白,自己选择了服务行业,就要端正自己的心态,目前自己遭遇的其实只是小儿科。工作的时候,自己会经常出错,有一次还被扣了分。但是我明白对于失误,要自己去面对,主动承担,而不是逃避。自己是一个自尊心很强的人,作为一个初出茅庐的新人,犯过错是不可避免的,好在领导和同事也没有很责怪,给反而给了我鼓励,这让我非常感动。
(4)痛并快乐着
在实习的过程中,很庆幸我遇到了一帮好同事。旅游景区的员工一般都是当地人,而且年纪都是与我们相当的,大部分甚至比我们还小。我们在温泉一线员工当中,已经是大姐姐了。从第一次见面开始,我已经被这帮可爱的小女孩深深地吸引住了。我们在培训的时候,也多次向我们演示上岗的接待讲解。最初上岗的时候,也很照顾我们,知道我们不适应,很多时候她们都不休息,就让我们去休息;我们有不懂的地方,都很仔细很耐心地向我们解释,有时候也会主动和我们说工作当中的注意事项,以免我们会出错。当我们做错事的时候,也不会责怪我们,反而会鼓励我们。同事们知道我们不能经常回家吃上住家饭,营养不够,特意多次邀请我们去她们家,请我们吃饭;我们不能回家过年,除夕晚上又让我们蹭饭去,这些我都一一记在心里,感谢你们,我可爱的同事们。最深刻的一次是十月底的时候,我得了肠胃炎,吐了两天还拉肚子,连续两个晚上,同事和部长都在工作时间带我出去县城看医生,由于身体不舒服,我的本分工作不能做好,她们还会帮我完成。她们虽然不是我的家人,但是她们都很照顾我关心我,在这里要说一声谢谢。在单调同时又很繁琐的实习日子里,有这帮好同事的陪伴,我很幸福很快乐!
4、对实习的意见和建议
(1)对学院
1)实习的时间是从九月份到次年二月份。我认为实习的时间过长,导致实习生不能回家过年,特别是外省的同学。学院应该与实习点再沟通,争取实习时间到过年前为止。
2)专业实习不对口。酒店管理对应的实习点自然而然是酒店,但是我们所学的专业是会展管理,而且这个专业是属于较新的专业,我们更倾向会展管理方面的实习。学院应该尽力结合各班的专业,选择对应的专业实习点。
3)学校老师对实习生关怀度不够。实习点离学校比较远,导致老师不能经常探望实习生,不能很好地收集和了解学生实习的情况。而且实习生分得比较散,同学们不能统一向老师反映自己的情况。建议实习老师来酒店的次数多点,时间间隔短点,根据老师的实际情况安排在比较合理的范围内。
(2)对实习点
1)实习点很少与实习生互动。______的实习生比较多,除了我们韶关的实习生,还有来自其他学校的实习生。我觉得实习点很少主动与是实习生沟通,收集实习生对实习点的一些意见和建议。
2)实习点应该增加员工福利,老员工与实习生应享同样的福利。在食宿方面要大大加强。度假区的员工流失情况十分严重,招工也很难。度假区实习生的比例不小,因为实习生的待遇与老员工有一定的差距,实习点忙时不能及时增加员工数量,庞大的工作量都依赖于有限的员工完成,以至于员工工作时间延长,但却没有任何的补助。实习生们的实习期都不同,有四个月的,有五个月的,有八个月的等等。但不论如何,实习生的流动性很大对酒店的发展很不利,同时实习生对服务技能不熟练,也导致客人的不满意,甚至投诉。
3)实习生的工资应具有一致性。实习期间,不同部门的实习生工资不一样,有时相差较远。学校与实习点应该制定实习生工资绩效的相关规定。同时建议学校跟酒店商讨适当提高实习生的生活补贴,增加加班费等。
4)实习生评奖制度应该公平公正。在这次实习中,我们当中有实习生获得了酒店评的优秀实习生等奖章,但是我们实习生都不知情是怎样评出来的,同时评奖的比例很小。建议实习点评奖应该采用管理层考评和实习生投票相结合的形式,做到公平公正透明,让实习生实习得更有激情更有意义。
(3)家人对实习的建议
1)实习点应该在一定程度上体谅和照顾实习生,按照实际情况减少实习生的工作量。很多家长实习生的岗位工作量比较大。就自身的岗位来说,前台的班次属于多班次,分早班、中班和夜班。女孩个人身体体质较差,不适合熬夜。实习半年以来,熬夜对身体伤害较大。这是家人最担心的。
5、总结
在实习过程中,______给予了我机会和帮助,在领导和同事们的悉心关怀和指导下,自己不断努力,懂得了一些在学校学不到的人生哲理,我的各方面都取得了一定的进步。接下来我会加倍努力学习,珍惜校园生活,明确自己的目标和方向,为以后的人生道路打下坚实的基础。
合肥学院旅游系旅游管理专业(本科)认知实习大纲
实践类别:认知实习
开课对象:旅游管理专业本科学生 开课学期:第五学期 总学时:24周
先修课程:旅游管理专业部分专业基础课和专业课
一、认知实习目的
认知实习作为旅游管理专业本科学生一个全面接触实践的教学环节,是在学习了部分专业基础课、专业课的基础上进行的。通过认知实习,使学生能够联系旅游企业的实际工作进一步巩固和深化所学基础理论,并且基本掌握旅游管理专业的实践技能。通过认知实习,为学生学好后继专业课以及培养学生的实际工作能力打下一定的基础。
二、认知实习内容
旅游管理专业认知实习的实习单位一般为饭店(四星以上)或者旅行社,实习部门主要涉及:饭店(前厅部、客房部、餐饮部、人力资源部、营销公关部等),旅行社(外联部或市场营销部、计调部、接待部、人事部或人力资源部、财务部、票务中心、门市部等)。
认知实习的具体内容如下: 饭店:
1、了解饭店组织机构设置及岗位职责。
2、了解和熟悉饭店业务流程。
3、了解和掌握饭店服务的标准,包括服务的态度标准、服务的行为语言标准、服务如何满足宾客个性化需要的标准以及服务工作的指导方针。
4、前厅部
了解前厅部的工作特点及其基本职能、前厅部的组织结构、前厅部工作流程及岗位职责、前厅部的区域环境设计与设施设备,熟悉前厅工作中的人际交流技巧,基本掌握前厅预订工作及管理、前台接待工作及管理、礼宾与问讯工作及管理,了解前厅收银和收入审计工作管理、前厅商务工作管理等。
5、客房部
了解客房部的组织结构及主要岗位职责、客房部区域环境艺术和布局装潢设计,基本掌握客房服务工作及管理、客房的清洁保养工作及管理,熟悉客房部物资设备的管理以及客房部的劳动管理等。
6、餐饮部
了解餐饮部的组织机构设置及岗位职责、餐饮部环境设计与设施设备,掌握餐饮服务的基本技能(托盘、餐巾折花、摆台、斟酒等),熟悉餐饮服务的主要环节,掌握中西餐、自助餐的常规服务,了解和熟悉菜单的筹划与设计制作,了解餐饮原料的采购与库存管理,熟悉餐饮产品的生产、销售、服务管理等。
7、人力资源部
了解和熟悉饭店岗位职责、员工的配备与储备、招聘与培训、考核评估、工资制度设计、动态管理的具体方法等。
8、营销公关部
了解饭店市场的需求、饭店市场细分与营销战略的选择,基本掌握饭店的产品设计、价格决策方法、营销的沟通技术以及主要的推销方法等。
旅行社:
1、了解和熟悉旅行社业务流程,掌握旅游团(者)接待流程。
2、了解和掌握旅行社旅游服务(国内、出境、入境)质量要求以及导游服务质量要求。
3、了解旅行社组织机构设置及岗位职责。
4、外联部或市场营销部
了解旅行社外联部或市场营销部的主要业务,熟悉旅行社营销管理的主要内容,基本掌握旅行社产品的设计与生产过程、定价方法与价格策略、销售渠道的选择以及促销的方式。
5、计调部
了解旅行社计调业务的主要内容,掌握计调部协调工作流程,熟悉旅行社的接待计划的制定,掌握旅行社协作网络的运作与管理。
6、接待部
了解和掌握导游服务程序与服务规范,培养导游服务基本技能,掌握导游人员对客服务的基本原则以及对常见问题和事故预防、处理的方法,熟悉处理旅游投诉的方法。
7、人事部或人力资源部
了解旅行社人力资源管理的特点,熟悉旅行社人力资源管理的过程,包括对员工进行计划、招聘、培训、业绩评估、制定工资和福利制度等活动的具体内容。
8、财务部
了解旅行社资金运动规律,熟悉旅行社财务管理的内容,了解旅行社会计核算的方法和作用,熟悉旅行社资产管理、成本与费用管理、营业收入和利润管理以及结算管理的方法。
9、票务中心
了解旅行社票务中心的业务程序,基本掌握票务中心代售客票特别是航空客票的程序(包括准备客票、预订客票、销售客票、退票和销售结算等)。
10、门市部
了解和熟悉旅行社门市部的业务,掌握门市部接待的基本规程。
三、认知实习要求
认知实习要求学生以实习单位为课堂,以实习单位中具有丰富实践经验的管理者和员工为实习指导老师,同时安排校内指导老师。
对学生的要求:
1、为保证实习顺利进行,每个学生都要服从实习单位的安排,遵守实习单位的组织纪律和安全规章制度,不无故缺席、不迟到、不早退,特殊情况须履行请假手续获准方可离开。
2、实习中要积极主动地完成所分配的任务,尊敬实习单位指导老师及有关工作人员,虚心向他们学习。
3、每个同学要按实习大纲的要求认真完成实习任务,及时填写实习日志,按时完成实习报告。
4、实习过程中要遵守社会公德,自尊、自爱,严格要求自己,注意自身安全。
5、实习过程中如遇到问题要及时与实习单位指导老师、校内指导老师或辅导员联系。
对校内指导老师的要求:
参与认知实习指导的老师必须认真负责,做好认知实习的统筹安排,并及时与学生沟通检查实习情况,同时负责对学生实习日志和实习报告的评定。
四、考核方式与成绩评定
认知实习成绩根据学生在整个实习期间的表现,结合完成实习日志、实习报告的情况及组织纪律情况进行综合评定。不参加实习者及实习成绩不及格者,均需随下一级学生补认知实习。
实习的全过程由实习指导老师进行考核。考核内容包括实习中的敬业精神、学习态度、遵守纪律的情况,实习日志的填写情况、实习报告的撰写情况等。
实习成绩以百分计,具体按下列方法评定:
1、实习单位鉴定:占总分的40%;(由实习单位指导老师负责评定)
2、实习日志:占总分的20%;(由校内指导老师负责评定)
3、实习报告:占总分的40%;(由校内指导老师负责评定)
一、实习目的
毕业实习是旅游管理专业学生在完成课程之后进行最后的综合实习是贯彻理论联系实际的原则实现院校培养目标不可缺少的教学模块其目的是让学生学习了解旅游企业常规操作模式熟悉一般的业务手段和方法了解旅游业现状应用所学理论知识提出改进建议在真实的工作环境下认识自我磨炼意志锻炼心态考虑就业方向的选择。实习生应端正态度克服实习过程中出现的困难和挫折真正做到理论与实际相结合。
二、实习内容
这次我实习的地方是**省**旅行社。这家旅行社成立于**年注册资金**万元人民币。是经国家旅游局批准由**省旅游局核准**市工商行政管理局登记注册具有法人资格的国内旅行社。业务范围包括进行国内组团旅游和省内旅游接待服务兼营会议接待和机票代售等业务。经营**境内的各大精品线路开通了多条国内旅游线路**游线路是该旅行社的招牌线路。
旅行社行业是旅游业的基本组成部分是联结旅游饭店、交通、景区等各个环节的桥梁式行业是整个旅游业的中心环节。所以选择在旅行社实习有利于了解整个旅游行业的运行状况和发展趋势。可以同时了解饭店业的经营模式旅游交通在旅游中发挥的作用更能进一步的了解旅游景区的经营发展状况。
这次到旅行社实习是以实习导游的身份进去的。因此主要的工作就是熟悉导游业务能都独立承担带团的任务。此外再学习旅行社其他方面的业务知识。上班天没什么工作老板和其他的工作人员都很忙也就简单的和大家打了个招呼然后就到了老板指定的地方呆着。
以前在旅行社做过兼职导游知道刚到旅行社就是这样子大家忙起来了往往把新人当做空气有事的时候才会去关注你。我也就知趣的找个地方呆着随便翻阅着手头可以看到的资料提高一下自己对自己将要实习一个多月的旅行社。
刚来旅行社自己就要机灵些要谦虚好学多去了解不要以为有人会去主动的交你。你要去观察去倾听看忙着的人是怎样做事的他们是如何和人打交道的。中午大家忙着也只有用快餐填饱肚子了知道大家都要叫快餐我也就自告奋勇的帮大家了这个忙。吃饭是闲聊大家除了对我说了些客气的话外有两个看似资历很老的同事还说我很好学还知道我看了什么姜还是老的辣就这样悄无声息的去观察你。所以有的时候你不要怀疑自己做的无法得到认可其实有人已经看在眼里了。下午也就是自己看资料了一天很快就过去了。
我主要是做实习到有的所以重点就是去熟悉导游业务知识。背导游词背到滚瓜烂熟烂记于心是很重要的而且还不能像背课文一样死记硬背还必须要有趣味性要拓展知识链能够将各种相关知识融会贯通。周的主要事情就是熟悉旅行社的各条线路和新导游可能会去带的一些一日游的景点知识我不紧将自己以前的导游知识温习了一遍开始一周的时间也是自己的导游知识丰富了许多。
除了给自己充电外平时也会帮计调们去给客户送些票据之类的东西。因为我以前在学校带过学生团也在其他的旅行社带过两个团有一点带团的经验因此老板也没为我安排什么培训只是让我多掌握些导游知识和本旅行社的景点线路。
带团不是一件容易的事你不仅要有熟练的导游知识、丰富有趣的话题、多样的娱乐项目还要掌握吃、住、行、游、购、娱整个活动的操作流程。要具备灵活处理突发事件的能力和良好的心理素质。我
带的个团是到石门涧一日游的散客团。散客团相对团队游客简单一些散客团基本上都是由几个小团体组成这些小团体的组成主要有家庭成员组成、单位同事、亲戚朋友等几种形式。其实我们只用关注这些小团体中的具有领头作用的一个人就行这些小团体基本上是以领导、老人或者小孩子为中心的。搞定了这些中心人物也就算是和这些小团体搞好了关系。个小团体有时又可以相互牵制所以整体来说带起来并不难。上车之后就是致欢迎词景点的简单介绍玩点小小的游戏一趟下来也没出什么纰漏。自从较好的带了个团后我就陆陆续续的带了五六个团。这些团虽然都带下来了也没出现什么大问题但是整个过程也是一个不断发现问题解决问题的过程。
开始时以为背熟了导游词掌握了一些避免麻烦的技巧就能把团带好但是每次带的游客都不不一样所会面临的问题也会各不相同如果还是生硬的根据套路去做往往达不到良好的效果。所以自己要学的还很多因此每次带团之后我都会将遇到的问题进行总结然后通过各种方式寻求解决对策可以看书、上旅游论坛或者向有经验的导游求教。虽然所带团很累遇到的问题很麻烦但是不断地去学习去解决问题也会从中获得巨大的收获和乐趣。
在旅行社实习的一个多月带了多个旅游团这不仅使自己的专业技能得到了提高增加了旅游带团的经验也使自己更加真切的体会到了工作的酸甜苦辣。当我实习期满离开旅行社前老板对我工作的认可和对我认真工作的表扬让我感到了极大的快乐。
三、实习总结
在一个多月的实习过程中我对整个旅行社行业的运作模式和日常操作程序都有了一定得了解。在此过程中我不仅在我的专业知识领域有了新的突破和进展同时也在我的人生经历中增添了非常重要的一节这将是我一生中珍贵的财富。
毕业实习是学生从学校步入社会的过渡阶段是让学生在真正出社会之前对社会的提前适应阶段。四年的大学生活虽然不能说是完全的与社会脱节毕竟还是离现实有一段距离。通过毕业实习让我切实的体会到了工作的艰难与不易。它教会了我运用所学知识去解决现实问题更教会了我怎么去与人沟通交流怎么样做一个合格的旅游从业人员。这次实习不仅使我更加了解了旅游这一行业从中学到的知识也将使我在从事其他行业工作中也非常受用。
通过这次实习我深切的了解到独立和好学是一个实习生首先应该具备的。只有培养自身的独立能力不过分的依赖自己主动的去发现问题解决问题这样我们才能真正的提高自己处理问题的能力才能在工作上得到进步。另外在工作上有问题有不懂应该大胆请教而不是不懂装懂。“三人行必有我师”我们该学该问的不仅仅限于我们的同事前辈各种形形色色的人每个领域都有我们要学该懂的东西。
通过学习才能独立工作积累经验最后得到的才是最适合自己的东西。导游的工作是重复的、也是不断变化的它时刻挑战着我的耐心和忍耐力。有时候心生厌烦的并不是外界的环境而是自己的心态。往往在开始的时候我们都满怀激情而慢慢地这种热情却冷淡了下来其实环境依旧如此变化的只是我们的心态。
每一天我们可以选择好心情好心态也可以选择坏心情消极的心态因此我们可以选择好心情好态度~实习期间遭遇冷遇挫折是常有的事如果意气用事将自己的委屈和坏心情带到工作中往往会让事情变的更糟。面对困难和挫折我没有退缩而是勇敢的去面对对客人我始终抱着积极包容的态度去对待努力为自己减压营造良好融洽的工作氛围。、如何与人和睦相处良好的进行沟通是一名实习生必须要学会的。
在与人相处方面我一直坚信诚实加真心自尊与尊重他人肯定不会被拒于千里之外的。首先和同事相处我只是一个实习生很多事情要多看多学我所有的同事都是我的老师前辈工作过程中怎么发挥团队的作用协调内部关系我学会的是尊重和礼貌。做为一名旅游人直接面对的是顾客你的一句话可以影响客人对旅行社甚至整个旅游的整体印象甚至影响客人整天的心情状态。
如何让自己说出的语言让客人听得舒服听得开心进而选择和你合作是作为一名实习生所必须要学习的课程。人不免会有情绪上的波动然而这种情绪上的波动往往会影响他人的心情。如何调整好自身的心态用最好的心态去面对客人面对同事甚至上级如何带给别人一个最好的笑容是我每一天都要认真思考的问题。
在这次实习中我不但在沟通能力上得到了提高还学会了如何调整自我的心态。、经过了个多月的旅行社实习使我们对旅行社的基本业务和操作有了一定的了解礼貌是一个人综合素质的集中反映做旅游更加如此要敢于开口向人问好在向人问好的过程中还要做到三到:口到眼到神到一项都不能少。对于客人的要求要尽全力去满足尽管有些不是我们职责范围的事情也要尽力帮其转达尽管有些要求不合理的不能办到都要用委婉的语气拒绝帮助他寻求其他解决方法。
这次实习对我撰写毕业论文有很大的帮助。此次我的毕业论文是《****背景下我国旅游景区的发展对策》需要对旅游景区的发展现状和目前的旅游供需关系有所了解实习的过程正好可以亲身的去了解这位我的论文撰写提供了不少素材和灵感。
实习是一个接触社会的过程。通过这次实习是我学习到了许多在学校学不到的知识接触了形形色色的人同时还结识了很多很好的同事和朋友他们让我更深刻地了解了社会他们拓宽了我的视野也教会了我如何去适应社会融入社会。
一、实习目的
毕业实习是旅游管理专业学生在完成课程之后进行最后的综合实习,是贯彻理论联系实际的原则,实现院校培养目标不可缺少的教学模块,其目的是让学生学习了解旅游企业常规操作模式,熟悉一般的业务手段和方法;了解旅游业现状,应用所学理论知识,提出改进建议;在真实的工作环境下,认识自我,磨炼意志,锻炼心态,考虑就业方向的选择。实习生应端正态度,克服实习过程中出现的困难和挫折,真正做到理论与实际相结合。
二、公司简介
这次我实习的地方是Xx省 Xx旅行社。这家旅行社成立于20xx年,注册资金 Xx万元人民币。是经国家旅游局批准,由Xx省旅游局核准,Xx市工商行政管理局登记注册具有法人资格的国内旅行社。业务范围包括进行国内组团旅游和省内旅游接待服务,兼营会议接待和机票代售等业务。经营Xx境内的各大精品线路,开通了多条国内旅游线路,云南游线路是该旅行社的招牌线路。
三、实习内容
旅行社行业是旅游业的基本组成部分,是联结旅游饭店、交通、景区等各个环节的桥梁式行业,是整个旅游业的中心环节。所以,选择在旅行社实习,有利于了解整个旅游行业的运行状况和发展趋势。可以同时了解饭店业的经营模式,旅游交通在旅游中发挥的作用,更能进一步的了解旅游景区的经营发展状况。
这次到旅行社实习,是以实习导游的身份进去的。因此主要的工作就是熟悉导游业务,能都独立承担带团的任务。此外再学习旅行社其他方面的业务知识。
我主要是做实习到有的,所以重点就是去熟悉导游业务知识。背导游词,背到滚瓜烂熟,烂记于心是很重要的,而且还不能像背课文一样死记硬背,还必须要有趣味性,要拓展知识链,能够将各种相关知识融会贯通。第一周的主要事情就是熟悉旅行社的各条线路和新导游可能会去带的一些一日游的景点知识,我不紧将自己以前的导游知识温习了一遍,开始一周的时间也是自己的导游知识丰富了许多。除了给自己充电外,平时也会帮计调们去给客户送些票据之类的东西。
上班第一天,没什么工作,老板和其他的工作人员都很忙,也就简单的和大家打了个招呼,然后就到了老板指定的地方呆着。以前在旅行社做过兼职导游,知道刚到旅行社就是这样子,大家忙起来了往往把新人当做空气,有事的时候才会去关注你。我也就知趣的找个地方呆着,随便翻阅着手头可以看到的资料,提高一下自己对自己将要实习一个多月的旅行社。刚来旅行社,自己就要机灵些,要谦虚好学,多去了解,不要以为有人会去主动的交你。你要去观察去倾听,看忙着的人是怎样做事的,他们是如何和人打交道的。
中午大家忙着也只有用快餐填饱肚子了,知道大家都要叫快餐,我也就自告奋勇的帮大家了这个忙。吃饭是闲聊,大家除了对我说了些客气的话外,有两个看似资历很老的同事还说我很好学,还知道我看了什么,姜还是老的辣,就这样悄无声息的去观察你。所以,有的时候你不要怀疑自己做的无法得到认可,其实有人已经看在眼里了。下午也就是自己看资料了,一天很快就过去了。
因为我以前在学校带过学生团也在其他的旅行社带过两个团,有一点带团的经验,因此,老板也没为我安排什么培训,只是让我多掌握些导游知识和本旅行社的景点线路。 带团不是一件容易的事,你不仅要有熟练的导游知识、丰富有趣的话题、多样的娱乐项目,还要掌握吃、住、行、游、购、娱整个活动的操作流程。要具备灵活处理突发
事件的能力和良好的心理素质。
我带的第一个团是到石门涧一日游的散客团。散客团相对团队游客简单一些,散客团基本上都是由几个小团体组成,这些小团体的组成主要有家庭成员组成、单位同事、亲戚朋友等几种形式。其实我们只用关注这些小团体中的具有领头作用的一个人就行,这些小团体基本上是以领导、老人或者小孩子为中心的。搞定了这些中心人物,也就算是和这些小团体搞好了关系。个小团体有时又可以相互牵制,所以整体来说带起来并不难。上车之后就是致欢迎词,景点的简单介绍,玩点小小的游戏,一趟下来,也没出什么纰漏。
自从较好的带了第一个团后,我就陆陆续续的带了五六个团。这些团虽然都带下来了也没出现什么大问题,但是整个过程也是一个不断发现问题解决问题的过程。开始时以为背熟了导游词,掌握了一些避免麻烦的技巧就能把团带好,但是每次带的游客都不不一样,所会面临的问题也会各不相同,如果还是生硬的根据套路去做,往往达不到良好的效果。所以自己要学的还很多,因此,每次带团之后我都会将遇到的问题进行总结,然后通过各种方式寻求解决对策,可以看书、上旅游论坛或者向有经验的导游求教。虽然所带团很累,遇到的问题很麻烦,但是不断地去学习,去解决问题也会从中获得巨大的收获和乐趣。
在旅行社实习的一个多月带了多个旅游团,这不仅使自己的专业技能得到了提高,增加了旅游带团的经验,也使自己更加真切的体会到了工作的酸甜苦辣。当我实习期满离开旅行社前,老板对我工作的认可和对我认真工作的表扬让我感到了极大的快乐!
四、实习总结
在一个多月的实习过程中,我对整个旅行社行业的运作模式和日常操作程序都有了一定得了解。在此过程中,我不仅在我的专业知识领域有了新的突破和进展,同时,也在我的人生经历中增添了非常重要的一节,这将是我一生中珍贵的财富。
毕业实习,是学生从学校步入社会的过渡阶段,是让学生在真正出社会之前,对社会的提前适应阶段。四年的大学生活虽然不能说是完全的与社会脱节,毕竟还是离现实有一段距离。通过毕业实习,让我切实的体会到了工作的艰难与不易。它教会了我运用所学知识去解决现实问题,更教会了我怎么去与人沟通交流,怎么样做一个合格的旅游从业人员。这次实习不仅使我更加了解了旅游这一行业,从中学到的知识也将使我在从事其他行业工作中也非常受用。
1、这次实习对我撰写毕业论文有很大的帮助。此次我的毕业论文是《后金融危机背景下我国旅游景区的发展对策》,需要对旅游景区的发展现状和目前的旅游供需关系有所了解,实习的过程正好可以亲身的去了解,这位我的论文撰写提供了不少素材和灵感。
2、经过了1个多月的旅行社实习,使我们对旅行社的基本业务和操作有了一定的了解,礼貌是一个人综合素质的集中反映,做旅游更加如此,要敢于开口向人问好,在向人问好的过程中还要做到三到:口到,眼到,神到,一项都不能少。对于客人的要求,要尽全力去满足,尽管有些不是我们职责范围的事情,也要尽力帮其转达;尽管有些要求不合理的不能办到,都要用委婉的语气拒绝,帮助他寻求其他解决方法。
3、如何与人和睦相处,良好的进行沟通,是一名实习生必须要学会的。在与人相处方面,我一直坚信,诚实加真心,自尊与尊重他人,肯定不会被拒于千里之外的。首先和同事相处,我只是一个实习生,很多事情要多看多学,我所有的同事都是我的老师,前辈,工作过程中,怎么发挥团队的作用,协调内部关系,我学会的是尊重和礼貌。做为一名旅游人,直接面对的是顾客,你的一句话可以影响客人对旅行社甚至整个旅游的整体印象,甚至影响客人整天的心情状态。如何让自己说出的语言让客人听得舒服,听
得开心,进而选择和你合作,是作为一名实习生所必须要学习的课程。人不免会有情绪上的波动,然而这种情绪上的波动往往会影响他人的心情。如何调整好自身的心态,用最好的心态去面对客人,面对同事甚至上级,如何带给别人一个最好的笑容,是我每一天都要认真思考的问题。在这次实习中,我不但在沟通能力上得到了提高,还学会了如何调整自我的心态。
4、通过这次实习,我深切的了解到,独立和好学是一个实习生首先应该具备的。只有培养自身的独立能力,不过分的依赖,自己主动的去发现问题解决问题,这样我们才能真正的提高自己处理问题的能力,才能在工作上得到进步。另外,在工作上,有问题,有不懂应该大胆请教,而不是不懂装懂。"三人行,必有我师",我们该学该问的不仅仅限于我们的同事,前辈,各种形形色色的人,每个领域,都有我们要学该懂的东西。通过学习,才能独立工作,积累经验,最后得到的才是最适合自己的东西。
导游的工作是重复的、也是不断变化的,它时刻挑战着我的耐心和忍耐力。有时候,心生厌烦的并不是外界的环境,而是自己的心态。往往在开始的时候我们都满怀激情,而慢慢地,这种热情却冷淡了下来,其实环境依旧如此,变化的只是我们的心态。每一天,我们可以选择好心情好心态,也可以选择坏心情消极的心态,因此我们可以选择好心情好态度!
实习期间,遭遇冷遇挫折是常有的事,如果意气用事将自己的委屈和坏心情带到工作中,往往会让事情变的更糟。面对困难和挫折我没有退缩,而是勇敢的去面对,对客人我始终抱着积极包容的态度去对待,努力为自己减压,营造良好融洽的工作氛围。 以上是我的毕业实习报告总结书。我知道,实习只是一个接触社会的过程。通过这次实习,是我学习到了许多在学校学不到的知识,接触了形形色色的人,同时还结识了很多很好的同事和朋友,他们让我更深刻地了解了社会,他们拓宽了我的视野,也教会了我如何去适应社会融入社会。
实习目的:
通过实践联系理论,锻炼自己拥有良好的口才,了解服务行业知识和导游讲解技巧,了解主题公园的运营模式和管理方式,在实习中学有所得。
实习地介绍:
xx欢乐谷是xx集团以20年的`专业积累,用四年时间倾心打造的主题生态乐园,它是xx文化产业的区域龙头,是中国现代旅游的经典之作。它以时尚、动感、欢乐、梦幻的人文魅力,成为xx体验旅游的重要标志!
xx欢乐谷位于xx区东四环四方桥东南角,占地100万平方米。其中,公园一期占地约54万平方米,分别由峡湾森林、亚特兰蒂斯、失落玛雅、爱琴港、香格里拉和蚂蚁王国等六个主题区组成,于20xx年暑期建成开放。公园二期、三期分别占地5万平方米和40多万平方米,将于一期开园后陆续推出。
xx欢乐谷精心设置了120余项体验项目,包括40多项娱乐设备、50多处人文生态景观、10多项艺术表演、20多项主题游戏和商业辅助性项目,可以满足不同人群的需要。
xx欢乐谷将绿化与建筑融合,将动感与文化融合,将品牌效应与区域发展融合,尽显龙头产业的不凡气势!30多万平方米的绿化、8万平方米的湖面赋予欢乐谷清新自然的生态环境;四大文明主题、三大梦幻场景赋予欢乐谷超凡脱俗的人文气质;国际国内双重标准的安全检测、人性化的服务配套和智能化的全园信息系统赋予欢乐谷世界一流的品质;国际顶尖的游乐设备、国际金奖的演艺实力赋予欢乐谷世界的高度!xx欢乐谷坚持社会效益、经济效益、环境效益和文化效益并重。它的成功开发,产生了良好的连带效益和集聚效应,对带动区域发展、完善城市功能、构建和谐社会、满足大众娱乐生活、创造城市综合效益等方面,将起到重要的促进作用。
实习收获:
在此次实习的过程中,我不仅乘坐了世界的游乐设备、学会了三先五会的服务之道,而且还简单的了解到关于一个主题园的成长过程,在实习中我对欢乐谷进行了简单的评价,有作为中国投资的主题公园值得其他游乐场学习借鉴的地方,也有自身在管理上存在的一些不尽人意的地方。在此,我简单的介绍一下自己的发现:
①区位优势
市场区位:有关研究指出“一个大型主题公园。必须位于没有强烈市场竞争地区”,xx欢乐谷位于xx东四环四方桥东南角。给有深厚文化积淀的古都xx注入了鲜活的动力,xx欢乐谷作为“繁华都市开心地”,辐射北京、天津、河北、河南等省市,吸引了大批的游客前往参观游览。形成了三大目标市场:北京1000万,周边1000万,到京游客1000万。
交通区位:xx欢乐谷位于北京东四环四方桥东南角,北接xx高速,西至东四环路,东临规划中的垡头西路,西至规划中的垡头南路。距*直线距离10.2公里,交通方便,自驾游或组团游客均容易到达。
地区区位:一方面,由于交通和市场的约束主题园不能原离大城市,也不能位于非常偏的地方;另一方面,由于市内地价高昂,主题园一般不可能位于城市中。在地价的作用下,主题园一般位于郊区方便地段。xx欢乐谷正是考虑到以上两点,选址在xx区东四环处且交通方便,地价相对适宜。
②定位
形象定位:和传统的原赋旅游景区(依托自然遗产与文化遗产)相比较,主题公园是强调人工创造景区的次生资源,是旅游资源的重要补充。xx欢乐谷以时尚、动感、欢乐、梦幻的人文魅力,成为xx体验旅游的重要标志!
服务对象定位:xx欢乐谷的时尚、动感、欢乐、梦幻特色吸引了青年男女的眼球,因此,他们成为欢乐谷的主要客源,此外欢乐谷还推出了老人游、亲子游等符合不同人群的项目,满足了不同年龄层次人群的需求,老年人可以沿着爱琴港湾、玛雅小镇的足迹,登上舒缓的亚特兰蒂斯聚能飞船,寻找历史的遗迹,梳理文明的脉络,感受各大主题分区梦幻般的人文魅力。儿童可以走进蚂蚁王国,鲜活了解社会、自然与生态的种种知识,在参与体验中领悟加速度、失重感,感受植被的多样性,艺术的趣味性,还有色彩、自然、音乐和运动……在门票方面,160元/人,走了大众型路线,此外还推出学生优惠,团队优惠,节日优惠等项目,吸引更多的客源。