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第一篇：食品的实习报告
实习目的：
通过在企业的实地学习与实践。运用所学习的专业学问来了解食品生产的工作流程和工作内容，加深对品质管理工作的熟悉，将理论联系于实践，培育实际工作力量和分析解决问题的力量，达到学以致用的目的，为胜利走向社会做预备。
实习时间：
20xx年11月2号20xx年5月2号
实习公司：
湖南xx食品有限公司
实习内容：
作为饮料厂的一名现场品保，我的工作职责主要是确保牛奶从原料进厂、备料、倒料、调配、均质、杀菌、充填、卷封、入笼、二次杀菌、出笼、液位打检、真空打检、罐底喷印、包装喷印、半成品入库、二次打检、曲面打检到成品出厂中每一个环节的品质保障。 六个月的时间说长不长说短也不短，回想过去，喜、怒、哀、乐尽在其中。在这段时间里，对一个缺乏社会阅历的高校生而言，从中学到了不少学校里学不到的学问。
首先得感谢公司给我们供应工作条件和生活环境以及有阅历的上级给我们指导，带着我们前进。他们的实战阅历让我们终身受益，从他们身上学到的不仅是做事的方法，更多的是做人的准则。六个月的实习生活弹指一挥间已经划上句号，在这期间我深深的体会到了身为一名现场品保的酸甜苦辣，回想起去年的11月2日那天，年轻的我们捧着一颗颗热忱、兴奋而布满期盼的心来到这儿，感动担心之情油然而升。一个个沉甸甸的问号，在我脑中回旋。我不断自问：作为一个实习生，我能做好吗？如今，实习工作已结束，我们2位实习生的收获，见证了我们的成长，为我们的实习画上一个完善的感叹号！在这6个月中，我感觉我经受了很多，这些从未有过的经受让我不断进步、不断成长。从开头的茫然到如今的自如，感觉自己在一每天的长大，一步步实现从同学到工的角色转化。 现在，将这六个月来的收获与感受和大家共享如下。
生活篇：
为在工作中遇到问题各种各样，并不是每一种状况都能把握。在这个时候要想把工作做好肯定要有良好的学习力量，通过不断的学习从而把握相应技术，来解决工来中遇到的每一个问题。这样的学习力量，一方面来自向师傅们的学习，向工作阅历丰富的人学习。另一方面就是自学的力量，在没有另人关心的状况下自己也能通过努力，查找相关途径来解决问题。 其次、良好的人际关系是我们顺当工作的保障。 工作之中不只是同技术、同设备打交道，更重要的是同人的交往。所以肯定要把握好同事之间的交往原则和社交礼仪。这也是我们平常要留意的。我在这方面得益于在学校同学会的长期的熬炼，使我有一个比较和谐的人际关系，为顺当工作制造了良好的人际氛围。 另外在工作之中自己也有许多不足的地方。例如：缺乏实践阅历，缺乏对相关行业的标准把握等。所在我常提示自己肯定不要怕苦怕累，在把握扎实的理论学问的同时加强实践，做到理论联系实际。另一方面要不断的加强学习，学习新学问、新技术更好的'为人民服务。 通过这次毕业实习，把自己在学校学习的到理论学问运用到社会的实践中去。一方面巩固所学学问，提高处理实际问题的力量。另一方面为顺当进行毕业设计做好预备，并为自己能顺当与社会接轨做好预备。毕业实习是我们从学校走向社会的一个过渡，它为我们顺当的走出校内，走向社会为国家、为人民更好服务做好了预备。 经过这几个月的实习，我的动手力量提高了不少，最关键的是我的心态更加平和了。我觉得现在的高校生有个最大的问题就是眼高手低，很多才毕业的高校生总是盼望一出社会就能找一个好工作，又舒适又找钱的工作，不情愿去做一些比较辛苦的工作，我觉得这种心态是不正确的，没有谁能够一步登天，你现在所看到的拥有令人艳羡工作的人也是从基层一步一步脚踏实地的爬上来的，正是由于毕业生就业理念不成熟造成了高校生在单位的流淌性大，很多企业都指明不要应届毕业生，只要有工作阅历的老手，结果形成了毕业生找不到工作，而企业又招不到人的恶性循环，解决这个问题的根本是在校高校生应当多到企业基层学习，提高自己的动手力量，放平自己的心态，不要怕辛苦，现在是在为自己积累资本，积累的阅历越多，你以后在工作中越能体现自己的价值，眼光应当放长远些，不要只顾眼前一点芝麻而丢掉了西瓜。 不管怎么样，感谢那些对我严格要求和给我关心的老师们对我的辛勤栽培，在以后的道路上我会记住你们对我的教导，把我的人生之路走得更宽，更长！
第二篇：食品的实习报告
食品科学与工程专业XX级本科生教学实习从XX年6月19日开始，至XX年7月15日结束，为期15天，其中外出参观学习10天，讨论及撰写报告5天。参加本次实习的学生为120名，指导教师8名，在食品学院的直接领导下顺利完成了实习任务。
食品科学与工程专业XX级本科生教学实习分汉中区和宝鸡区两区进行，共参观了xx建兴农业科技有限公司、xx春光油脂有限公司、xx汉中汉王米业有限责任公司、汉中未来生物科技有限公司、xx三粮液酒业有限公司、xxxx县天元面粉有限责任公司、xx汉中定军山绿茶有限责任公司，xx西凤酒公司、宝鸡啤酒厂、爱姆食品公司、惠民乳品厂、恒兴果汁厂等12家食品加工企业，覆盖了粮油加工、保健药品制造、白酒酿造、方便面生产、乳制品生产、肉制品加工、速冻食品、传统腌制品、调味品以及茶叶生产等内容。通过食品企业参观实习和食品企业领导的现身说法加深了学生对食品生产及市场竞争严酷性的认识，对学生进行了真正的现场教育。食品企业参观实习是学生理论联系实际的重要环节，也是学生走上社会前的知识和心理准备的重要阶段，参观xx建兴农业科技有限公司、xx春光油脂有限公司、xx汉中汉王米业有限责任公司、xx三粮液酒业有限公司、xx汉中定军山绿茶有限责任公司，爱姆食品公司、惠民乳品厂、恒兴果汁厂的等优秀食品加工激发了学生从事食品生产的信心和兴趣，xx市酱货场等传统腌制品和调味品生产使学生充分认识了传统食品的'魅力。
通过实习，通过与经理和技术人员的交流，学习到分析问题、解决问题的方法懂得了书本知识是实践生产的结晶成果，只有真正学好了书本知识，在实践中，才能随机应变，为以后工作确定了发展方向，坚定了信心。
通过实习，对我国各种食品的生产流水线有了更详尽的认识，对于稻谷制米、小麦制粉、油脂提取以及精练和深加工、淀粉制糖、乳制品生产、肉制品加工、速冻食品、传统腌制品、调味品以及茶叶生产等工艺流程有了更全面系统的学习，对于生产中实际用到的机械设备有了更为深入的了解。
但本次实习内容多时间紧，又恰逢省质检对xx县区相关企业进行质检、xx市进行全国卫生城市创建，加之xx市相关企业接待实习积极性不高，实习学生人数较多等原因，为实习带来了无法事先预测的困难，这就使得各实习区第二批学生实习计划一变再变，实习效果不尽理想，但在全体指导教师努力和学生的通力配合下顺利完成了实习的全部任务。在实习过程中，实习学生能够严格要求自己，讲究卫生，遵守实习纪律，认真听取讲解，积极思考和提问，表现出了很高的积极性，这充分说明了学生对这一时间环节的重视。特别在xx县区实习，学生的实习态度得到了相关企业领导的首肯，表示欢迎同学到企业去工作、学习。只是因为学生人数多，生产车间嘈杂，大部分学生不能很好地听清讲解内容，看和听不能很好地兼顾，使实习效果受到影响。
根据外出实习需要，本次实习安排指导教师共8名，副教授3名，讲师5名，均为第一线主讲教师。杜双奎副教授总体负责，李志成副教授、张国权副教授、胡中秋讲师协助，其余4名教师各负责一个班级。针对本次实习情况，在实习过程中充分调动了各班班干部的能动性，为学院节省了部分实习经费，又充分锻炼了年轻教师的领导和班干部的带头作用，使年轻教师直接站在生产一线，直接与企业生产接触，为今后的生产实习锻炼了教师队伍。
生产实习成绩为实习表现和实习报告的综合评价。各个带班教师对本班的实习状况了解清楚。为了避免偏差，实习报告采用了集体评阅的方式。对各个带班教师认为实习表现优秀、实习报告撰写认真规范的同学进行集体讨论，最终确定了优秀实习学生。通过实习报告的评阅，应该说，大部分学生能够认真撰写实习报告，真正畅谈实习体会，但也有少部分同学的实习报告象记流水帐，也很少有实习体会，未达到实习目的。
基于我院学生人数多，相关食品企业少，企业接待实习积极性较差等原因，建议今后实习应将学生进行分流，或是学院出具证明让学生自行联系实习企业，或是将学生分配给与企业联系较多的教师，让这些教师与企业联系并安排实习。尽管这样可能使实习内容减少，但更能让学生在一个食品行业得到充分锻炼。
第三篇：养鸡实习报告
在社会主义新农村，种地现在已经不是农民的唯一收入来源了。许多人选择外出打工，也有很多人在政策的鼓励下自己创办个体经营。像一些养家禽、家畜的，养貂的专业户等，还有许多种树的，自己办加工厂的，等等。不过，他们的致富之路离不开四个字“科技兴农”。我调查的邻村的一个养鸡专业户，七八年前，他们还是贫困户，但现在已经成了远近闻名的富裕户，开办了养鸡场，盖上的村里唯一的楼房，并且帮助村里其他养鸡的人，向他们传授养鸡的经营。在他们的帮助下很多人家的土坯房变成了大瓦房。
这次暑假回家我发现村子里明显的变化就是，短短的几年时间，村子里的土坯房都不见了，取而代之的是宽敞明亮的砖瓦房。私家车越来越多了，农民变得越来越富裕了。老一辈的农民对取消农业税赞不绝口，新一代的农民则乘着建设新农村的东风，以科技为翼，飞向了崭新的未来。看到农村的变化日新月异，农民的腰包逐渐膨胀，我也变得兴奋起来，所以在假期开始的第二天我就到邻村著名的养鸡场去调查了一番，既增长了知识又了解了部分农民的发家致富之道。
这是远近闻名的一家养鸡场，临近几个村子凡是养鸡的几乎都是从这里吸取的经验，鸡场的主人姓巴，有8年的养鸡经验，从以前的贫困户到现在的养鸡专业户，巴先生说主要是靠他的坚持和养鸡技术的发展。我到其中的'一座鸡棚看了一下，虽然不完全是全自动，但也可以说是依靠的现代科技。
一、湿帘：一走进鸡棚就会发现两边的墙上有大约4平米的纸制s型墙面，经询问那叫做“湿帘”，是控制室温用的。当室温超过32℃时，湿帘就会自动进行降温。室外有一个人工深水池，连通湿帘，所以，湿帘是通过吸收水分使室温降低的。在室内有一个大型的温度计，用以记录温度。
二、风机：在鸡棚的尽头两边有两个巨大的风机，是给鸡鹏换气用的。同时也起到降温的作用，使鸡棚微风徐徐，让小鸡们也可以过个清凉一夏。
三、食槽：小鸡们住的房子是三层的铁丝网笼子，5、6只住在一起。每层下面都有高约10厘米的便槽，可以随时打扫。在每层的外面都有一个半圆形的长筒食槽。笼子里面装有乳头式喂水器，连接到笼子外面的水槽，小鸡渴的时候会啄喂水器上面的铁头，铁头一动就会露出水来，铁头的正下方是红的的塑料水盘，用来接水，这样就达到了节约用水的目的。
四、水箱：在两个正门中间有一个大型的水箱，喂水时，先在水桶里面配好药和水的比例，一包药配一桶水。搅匀后用水泵把水抽到水箱里面，打开闸门，统一把水放到24个水槽里。什么时候喂水根据水箱外面的液体测量计。
五、暖炉：夏天要保证室内凉爽，冬天则要保证室内暖和。所以暖炉是必不可少的。
巴先生告诉我他们刚刚开始的时候设备非常简陋，只是一个棚而已，把鸡苗都撒在棚里，挤死很多，现在好了，5、6只放在一个小隔间里很宽敞。他兴奋的说随着科技的日新月异，养鸡技术的不断发展，养鸡也越来越轻松，只要把握好喂食喂水的时间，掌握一些必要的数据就可以。在这个场子里，有养了很长时间的也有刚刚开始的，他们在巴先生的指导和帮助下，也取得了很不错的收益。
第一天我在巴先生的棚里熟悉了一番，第二天便到隔壁的棚里看了看。隔壁棚是张先生的，他刚养了两年，收入不粗。我进棚一看，布局和巴先生的棚一摸一样。正好赶上给小鸡们喂食，我和张先生夫妇一边喂食一边聊天。张先生对我说他是结婚之后才开始养鸡的，之前他一直在外面打工，婚后开始跟着巴先生养鸡。由于他们没有任何经验，第一批收益很不理想，他们曾记想要放弃但是巴先生一直鼓励他们并且给他们分析失败的原因，并鼓励他们继续养下去。在养第二批的时候巴先生经常到他们的棚里“视察”帮他们解决困难，现在他们积累了丰富的经验，收入越来越好。张太太还开玩笑说、，这个场里的其他养鸡的都是巴先生的徒弟，因为都是巴先生教出来的。巴先生把自己的经验传授给村里更多的人，大家都靠养鸡发家致富了。说到此，他们都很感激巴先生。
养鸡虽不是农业，但作为农民发家致富的一份副业，依靠科技的发展，那么农业发面更是离不开科技了。一位亲戚到镇上买喷枪回来时遇见聊了聊，她说现在种地打药都不用喷雾器了，以前背在肩上，压得肩膀疼，而且盛一点点药水。现在不用了，用新发明的喷枪，不仅方便而用一点力气就可以喷好远，既省时又省力。
由此可见，随着建设新农村的发展，科技兴农已成为农村发展的一大法宝。所谓科技兴农包括农业科技研究和农业技术推广两个方面，农业科技研究是为农业生产提供科技成果，农业科技推广则是将农业科技成果传递给农民，包括设计出用于农业及其他农村产业的设备。科技兴农解决了三农中的实际问题，科技越来越广泛的应用到所有农业生产中，种水果需要嫁接，转基因等科技;种田也需要科技的成果-农药的帮助;总而言之，农、林、牧、副、鱼，所有的农民致富之道都离不开科技，科技加快了农村现代化的步伐，加快了新农村的建设，提高了农民的收入，成为农民发家致富的法宝。
同时在我这次的社会实践活动中，我发现另外一个对农民来说非常重要的致富法宝，那就是“先富帮后富”。巴先生通过养鸡致富后把自己的经验分享给大家，让大家一起致富，这种行为是值得赞扬的，也完全符合邓小平老人改革开放的要求。改革开放的政策让一些人先富起来了，而这个政策的初衷是实现共同富裕，不是单独富裕。这就要求先付带动后富。在农村，许多人靠某种工作，或是种地，或是养殖富裕起来之后，不能独门闭户，而要有大公的精神，像巴先生一样把致富的经验传授给其他人，帮助他人走上致富之路，从而实现自己村子的小范围共同富裕。将小范围的共同富裕加起来就会实现整个社会的共同富裕。如果，先富起来的人自私自利，拒绝和别人分享致富的成果，那就违背了共同富裕的最终目标。一个人的富裕不是真正的富裕，所有人的富裕才是真正的富裕。
现在，我们农村在建设社会主义的新型农村，农民们在政策的领导下，坚持科技兴农，坚持互帮互助，逐步走向了幸福、富裕的康庄大道!