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第一篇：畜牧兽医实习报告
20××年12月份我去×畜牧兽医中心下属事业单位×畜牧兽医站实习。邓庄畜牧兽医站主要负责动物疫病防疫工作，包括动物免疫药品的采购、保管和发放，动物的免疫工作的技术培训、指导、督办、检查，动物疫病监测、动物疫病普查调查报告以及疫情处置，制定并组织实施疫病防控措施等;负责畜禽品种资源开发、利用、改良和保护，组织开展动物疫病及寄生虫病调查、普查、预防，组织实施和管理全镇畜禽产品产地、运输、屠宰环节的检疫工作。我主要在动物检疫里实习了动物的屠宰检疫，肉用畜禽的屠宰加工，肉的组织结构，肉的物理性质，屠宰后肉的变化，肉的分级与分割，肉的贮藏与保鲜。肉类生产将持续增长，肉类结构更趋合理随着经济的进一步发展，人民生活水平的`提高以及购买力的增强，我国肉类制品的生产和消费总量将实现持续增长。而肉制品的关键点就在于其屠宰时的肉质疫情和品质，所以本次实习的目的是为更深了解和熟悉畜产品在屠宰加工时的检疫程序，从而丰富和增加对肉制品学的全面的深刻的认识。 猪肉屠宰后的检疫项目及方法
检疫员要进行全流程同步生猪的屠宰检疫，基本程序为头部、皮肤、内脏、胴体和旋毛虫检验五个环节。1、头部检验：头部检验分两步进行，第一步在放血后，烫毛前，用刀将杀口向下颌间隙扩大，在下颌骨支内侧长到左右颌下淋巴结，观察其状态及其周围组织有无胶样浸润，有无出血、化脓、结节等，主要检验炭疽、结核病及化脓性炎症;.第二步检验在割头后，在左右侧下颌骨平行处切开咬肌，
检查有无囊尾蚴寄生，然后检验咽喉黏膜、会厌软骨和扁桃体，主要检验猪瘟、猪肺疫。关键注意点屠宰猪泡烫前头部检验主要针对炭疽、结核、猪瘟、猪肺疫等疾病所进行的,一旦发现以便及时处理,防止对烫锅、冷水池和车间造成污染,对控制炭疽病的传播具有重要意义.,如:(1)泡烫前进行猪头部检验时,由于麻电、放血等技术原因,有的猪在挂钩上处于挣扎状态,血液在刀口处不断涌出,给检验人员带来工作上的不便,需要检验人员的检验速度快,判断准确;(2)泡烫前头部检验时需从放血刀口向下运刀切开皮肤和肌肉,检查两侧的颌下淋巴结,造成了较大的检验刀口,增加了泡烫前后金黄色葡萄球菌、沙门氏杆菌、大肠杆菌等污染机会,从而影响肉品卫生质量2、皮肤检验：猪在脱毛后开膛前，对带皮猪进行皮肤检验，主要观察皮肤的完整性和色泽的变化，注意耳根、四肢内处侧、胸腹部及背部等处有无点状、斑状、弥漫性发红和出血变化等。通过皮肤检验，检验人员可以通过皮肤的异常变化和传染性疾病的变化，可以发现以下病变：猪瘟、猪丹毒、猪肺疫、链球菌病等。3、内脏检验：检查内脏时的顺序应该是由胃肠开始，然后是检查脾肺心肝肾膀胱子宫或睾丸，视检内脏形态、大小及色泽有无变化，有无出血、水肿、糜烂及溃疡等，触检其硬度、弹性及有无结节等变化。4、胴体检验：视检胴体色泽、浅血管内血液滞留情况. 5、最后进行综合判定，合格者出证滚印合格验证印章，准予销售。若发现有传染病、严重寄生虫病的或者中毒、死因不明、腐败变质均须盖销毁章。
通过本次实习对畜禽的加工流程中的检疫程序有了深刻的了解
掌握以外，还对容易在肉制品中出现得一些食品微生物有了很深刻的了解与掌握。对屠宰检疫有了更立体的认识，对完善和引导本专业的理论知识有很好的促进作用。并且通过实习也明白了在实际工作中的沟通作用的重要性，为以后更好地投入到工作中有很好的帮助。
第二篇：畜牧兽医实习报告
眼之间，两个月的实习期即将结束，回顾这两个月的实习工作，感触很深，收获颇丰。这两个月，在领导和同事们的悉心关怀和指导下，通过我自身的不懈努力，我学到了人生难得的工作经验和社会见识。我将从以下几个方面总结畜牧兽医岗位工作实习这段时间自己体会和心得：
一、努力学习，理论结合实践，不断提高自身工作能力。
在畜牧兽医岗位工作的实习过程中，我始终把学习作为获得新知识、掌握方法、提高能力、解决问题的一条重要途径和方法，切实做到用理论武装头脑、指导实践、推动工作。思想上积极进取，积极的把自己现有的知识用于社会实践中，在实践中也才能检验知识的有用性。在这两个月的实习工作中给我最大的感触就是：我们在学校学到了很多的理论知识，但很少用于社会实践中，这样理论和实践就大大的脱节了，以至于在以后的学习和生活中找不到方向，无法学以致用。同时，在工作中不断的学习也是弥补自己的不足的有效方式。信息时代，瞬息万变，社会在变化，人也在变化，所以你一天不学习，你就会落伍。通过这两个月的实习，并结合畜牧兽医岗位工作的实际情况，认真学习的畜牧兽医岗位工作各项政策制度、管理制度和工作条例，使工作中的困难有了最有力地解决武器。通过这些工作条例的学习使我进一步加深了对各项工作的理解，可以求真务实的开展各项工作。
二、围绕工作，突出重点，尽心尽力履行职责。
在畜牧兽医岗位工作中我都本着认真负责的态度去对待每项工作。虽然开始由于经验不足和认识不够，觉得在畜牧兽医岗位工作中找不到事情做，不能得到锻炼的目的，但我迅速从自身出发寻找原因，和同事交流，认识到自己的不足，以至于迅速的转变自己的角色和工作定位。为使自己尽快熟悉工作，进入角色，我一方面抓紧时间查看相关资料，熟悉自己的工作职责，另一方面我虚心向领导、同事请教使自己对畜牧兽医岗位工作的情况有了一个比较系统、全面的认知和了解。根据畜牧兽医岗位工作的实际情况，结合自身的优势，把握工作的重点和难点， 尽心尽力完成畜牧兽医岗位工作的任务。两个月的实习工作，我经常得到了同事的好评和领导的赞许。
三、转变角色，以极大的热情投入到工作中。
从大学校门跨入到畜牧兽医岗位工作岗位，一开始我难以适应角色的转变，不能发现问题，从而解决问题，认为没有多少事情可以做，我就有一点失望，开始的热情有点消退，完全找不到方向。但我还是尽量保持当初的那份热情，想干有用的事的'态度，不断的做好一些杂事，同时也勇于协助同事做好各项工作，慢慢的就找到了自己的角色，明白自己该干什么，这就是一个热情的问题，只要我保持极大的热情，相信自己一定会得到认可，没有不会做，没有做不好，只有你愿不愿意做。转变自己的角色，从一位学生到一位工作人员的转变，不仅仅是角色的变化，更是思想观念的转变。
四、发扬团队精神，在完成本职工作的同时协同其他同事。
在工作间能得到领导的充分信任，并在按时完成上级分配给我的各项工作的同时，还能积极主动地协助其他同事处理一些内务工作。个人的能力只有融入团队，才能实现最大的价值。实习期的工作，让我充分认识到团队精神的重要性。
团队的精髓是共同进步。没有共同进步，相互合作，团队如同一盘散沙。相互合作，团队就会齐心协力，成为一个强有力的集体。很多人经常把团队和工作团体混为一谈，其实两者之间存在本质上的区别。优秀的工作团体与团队一样，具有能够一起分享信息、观点和创意，共同决策以帮助每个成员能够更好地工作，同时强化个人工作标准的特点。但工作团体主要是把工作目标分解到个人，其本质上是注重个人目标和责任，工作团体目标只是个人目标的简单总和，工作团体的成员不会为超出自己义务范围的结果负责，也不会尝试那种因为多名成员共同工作而带来的增值效应。
五、存在的问题。
几个月来，我虽然努力做了一些工作，但距离领导的要求还有不小差距，如理论水平、工作能力上还有待进一步提高，对畜牧兽医岗位工作岗位还不够熟悉等等，这些问题，我决心实习报告在今后的工作和学习中努力加以改进和解决，使自己更好地做好本职工作。
第三篇：畜牧兽医实习工作总结
20xx年，我镇畜牧工作在市农牧业局、镇党委政府、千佛中心畜牧兽医站的领导下，改进工作作风，加强思想教育和党风廉政建设学习，提高职工自身素质和业务水平，以产业增效、农民增收为目标，以动物防疫、检疫为保障，畜产品安全为重点，大力发展现代畜牧业，全面按时按质完成了全年工作目标任务。
一、抓防疫、突质量，确保畜牧业健康发展
我镇在春季动物疫病防控方面，严格按照“政府保密度，部门保质量”的要求，把牲畜口蹄疫、高致病性禽流感、猪瘟、高致病性猪蓝耳病防控工作作为重点，进一步落实防疫责任和防疫制度，确保各项动物防疫措施落到实处。
1、全面落实防疫责任。镇站与包片责任人逐一签定动物防疫、免疫责任书，逐级指导、监督责任人切实搞好疫情监测、免疫、检疫、消毒等重大动物疫病防治工作，对畜禽养殖大户逐一签定《定人专免或供苗自免责任书》，全面落实计划免疫责任。
2、抓好仔猪骟割双针免疫监管。监管人员采用不定时定期对骟免人员免疫操作和免疫器材、免疫档案进行常规监督检查，确保了免疫质量。另外站对骟免人员逐一签定《骟免责任书》外，还组织职工对骟免所有人员所骟的仔猪进行抽血测抗，较好地达到了“双针(猪瘟、口蹄疫)免疫”效果。
3、狠抓春秋两季防疫工作。畜牧业要发展，防疫是关键，全镇共组织村级防疫人员12人，对12个行政村5000余畜禽养殖户所饲养的畜禽进行了免疫注射。全年共注射生猪36000余头，牛1500余头，羊5000余只，家禽100000余只。春、秋两季每季组织抽查责任片12个，抽查农500余户，免疫密度均达100%。在做好强制免疫工作同时，还抓好了狂犬病的免疫工作，全镇共免疫犬只1200余只，扑杀犬只25只，免疫率达到90%以上。同时在党委政府的领导下对辖区内所有养殖农户畜禽圈舍行了两次彻底的全面免费消毒，消毒养殖农户达10000余户，消毒面达100%。有效控制了畜禽疫病的发生。
二、抓牧政执法，确保畜产品安全
在牧政执法中，认真贯彻执行畜牧兽医专业法律法规，围绕畜产品安全狠下功夫，努力确保畜牧业健康发展和畜产品质量安全。
1、加强动物及动物产品检疫。一是严格执行产地检疫申报制度和生猪屠宰检疫书面申报制，全面推行家禽检疫标识管理，进一步规范家禽检疫工作，严格按照检疫“四到位”的要求，做到了“有报必检，有宰必检，该检的项目必检”，全片区动物产地检疫率、上市动物产品检疫率、病害动物无害化处理率均达到100%。全年共检疫生猪2万头，牛300余头，羊2000余只，家禽5万余只。全年共检疫病害生猪5头，病害产品100余公斤，并全部做了无害化处理。
2、强化动物卫生监督管理。一是对肉品经营人员及定点屠宰场的监督管理，全年共签订动物卫生责任书22份；二是对养殖环节和检疫环节及屠宰环节进行了“C肉精”抽检，养殖环节对20个养殖大户每月进行抽检，产地和屠宰检疫环节共抽500余头份，监督屠宰业主自检200余头份。
3、加强饲料兽药市场监管。我站全面深入落实“三个全覆盖”、“五员责任监管”制度，加大畜牧业投入品市场的监管力度，严格执行兽药饲料生产质量报告制度、购销台帐制度、索票索证制度和经销人员技术考核制度，推行兽药经营质量管理规范和兽药饲料市场准入制度。全年对全镇11个饲料经营户监督检查达100余次，努力从源头上对畜产品安全实施有效的监控。
4、加强畜禽饲养过程的监管。从养殖大户的养殖行为入手，加强对养殖过程的监督管理，指导建立养殖档案，搞好饲养过程投入品的使用、免疫、消毒等记录记载，禁止使用违禁兽药和禁用添加剂，严禁饲喂不卫生饲料，严格执行休药期制度，确保畜产品质量。全年对全镇20个养殖大户监督检查300余次。
5、加强乡村兽医的监管。乡村兽医实行监管责任人要对监管片内的乡村兽医要不定期地监督检查，监督检查留有记录记载。一查乡村兽医是否按规定使用处方用药，是否使用处方签；二查乡村兽医是否使用假冒伪劣药物、过期药物；三查乡村兽医是否严格告知休药期制度。全年对全镇7个乡村兽医监督检查达100余次。
三、抓脱贫攻坚，突出搞好产业技术帮扶
本站共派出3名科技人员对华严寺、龙吟山、乐里庙村进行产业技术帮扶，一是与村共同编制了村产业发展规划；二是对贫困户因户施策制定了种养殖发展规划；三是对3个行政村的种养殖户进行了种养殖专业技术培训，每个行政村培训次数达4次以上，培训人员近千人；四是协助村委对脱贫奔康产业园进行了规划，对产业园所种植的生姜、果树、川明参等进行了技术指导；五是现场实地解决了种养殖的一些技术难题；六是每个村培育了示范户，带动了周边农户发展种养殖业，增加了农户的经济效益。
四、抓畜牧产业发展
一是抓养殖大户的培育，辖区内培育10头以上肉牛养殖户2户，发展50-100头适度的生猪规模养殖农户20余户，发展1000只以上养禽户3户；二是抓养殖技术培训，培训次数3次，参训人员达1000余人，发放技术资料1000余份。
五、切实搞好畜禽养殖环节粪污污染整治
一是配合市农牧业局和党委政府对本镇划定了畜禽养殖禁养区、限养区、适养区；二是对全镇畜禽养殖农户粪污污染情况进行了全面摸排；三是对粪污污染较重的狮子居委会雷银平、离构溪河较近的养殖大户庞东进行了关停；四是对全镇23户适度规模养殖户粪污处置进行了现场规划，落实了整改措施和整改时限。
六、抓自身建设，提升队伍形象
在自身建设方面，主抓职工思想教育和政治业务学习，加强系统政风行风建设，切实提高服务基层的能力。
1、完善管理，确保有章可循。镇站制定出了一系列的管理措施及管理意见，先后制定了内部管理、防疫检疫、畜产品安全等系列管理制度。完善了乡镇站及职工岗位责任制，进一步明确了岗位职责。全面落实了目标考核和绩效考核。根据效能建设的宗旨，强化首问责任制、限时办结制、服务承诺制、责任追究制、绩效考核制等管理制度，坚持以制度管人，以优良好作风展示部门形象。
2、加强队伍建设。以开展“三深入、三落实、三创新”活动，既：深入实际、深入基层、深入群众，落实政策、落实措施、落实服务，创新思路、创新管理、创新机制，塑造行业新风。践行“内强素质、外树形象、服务三农、奉献社会”的行业宗旨，弘扬“提升能力、真情为民、崇尚实干、坚守清廉”的行业新风。镇站全年共组织职工学习10余次，采取批评与自我批评等形式，不断整治和改进工作作风，促进干部职工增强发展畜牧业的服务意识，干部职工的综合素质明显提高。
3、加强党风廉政建设。为深入推进党风廉政建设和反腐败斗争，全面完成局党委、局纪检党风廉政建设和反腐败工作任务，根据阆农牧发(20xx)33号文件要求。我站组织职工廉政情况上下班纪律等风险点进行了专项督查和梳理，组织干部职工认真学习了四川省十一次党代会精神及中央十九大的会议精神。切实解决工作中的不作为、慢作为、乱作为现象，消除工作中拖拉、推诿、敷衍扯皮现象，对各项工作实行定岗定责，落实到人，签订责任书，做到“事有归着”。
20xx年我站各项工作虽取得了一定成绩，但是离镇党委、政府及市局的工作要求还较远，所以我们今后在工作中一定要不骄不燥，继续以镇党委、政府及市局工作安排为目标，以畜产品质量安全、畜禽的防疫、畜牧产业发展、脱贫攻坚及畜禽养殖粪污整治等为重点，更好地为全镇广大畜禽养殖户服务，为畜产品安全保驾护航。
第四篇：农业实习报告
一、实习任务及背景
随着农业科技的不断进步，现代农业对人才的需求越来越迫切。为了提高自己的实践能力和对农业生产的认识，我选择了到xx农业大学实习基地进行为期三个月的农业实习。本次实习的主要任务是参与农作物的种植与管理，包括播种、施肥、灌溉、病虫害防治等环节。
二、实际工作经验：
1、遇到的问题和解决方法：
在播种过程中，发现部分种子发芽率较低。经过与导师沟通，我们调整了播种深度和土壤湿度，成功提高了发芽率。
在施肥过程中，由于施肥量过大，导致部分作物出现烧苗现象。我们及时调整了施肥量，并加强了灌溉，使作物逐渐恢复生长。
在病虫害防治方面，我们采用了生物防治和化学防治相结合的方法，有效控制了病虫害的蔓延。
2、团队合作：在实习过程中，我们与导师和其他实习生紧密合作，共同完成了各项任务。通过团队协作，我们学会了如何分工合作、沟通协调，提高了工作效率。
三、专业知识与技能应用
在实习过程中，我将所学的农业知识运用到实际工作中，如作物生长规律、土壤肥料学、植物保护等。通过实践，我深刻体会到了理论知识与实际操作的结合，加深了对农业生产的认识。同时，我也学会了如何运用现代农业技术解决生产中的问题，提高了自己的实践能力。
四、个人能力提升与认知变化
1、在实习过程中，我深刻体会到了农业生产的艰辛与不易，更加珍惜粮食和农产品。
2、通过与导师和其他实习生的交流学习，我学会了如何独立思考、解决问题，提高了自己的自主学习能力。
3、在团队合作中，我学会了如何与他人沟通、协作，提高了自己的团队协作能力。
4、通过实习，我对农业产生了更浓厚的兴趣，决定将来继续深造并投身于农业事业。
五、反思与展望：
1、收获：
深入了解了农业生产的各个环节，提高了自己的实践能力和对农业生产的认识。
学会了如何将理论知识与实际操作相结合，解决实际问题。
培养了独立思考、自主学习和团队协作的能力。
2、不足：
在部分环节中，对农业技术的掌握还不够熟练，需要进一步加强学习。
在面对问题时，有时过于急躁，需要更加冷静地分析原因并寻求解决方案。
3、未来计划：
继续深造，学习更多先进的.农业技术和管理理念。
参与更多的农业实践项目，积累更多的实践经验。
为推动现代农业发展贡献自己的力量。
六、总结
本次农业实习让我深刻体会到了农业生产的艰辛与不易，也让我更加珍惜粮食和农产品。通过实习，我不仅提高了自己的实践能力和对农业生产的认识，还学会了如何独立思考、解决问题和与他人沟通协作。在未来的学习和工作中，我将继续努力，为推动现代农业发展贡献自己的力量。
第五篇：农业实习报告
一、引言
随着时代的发展，现代农业不再是单纯依赖体力的传统作业，而是融入了高科技与创新思维的新型产业。作为农业资源与环境专业的一名大学生，我深知理论与实践结合的重要性。20xx年夏季，我有幸参加了为期一个月的XX农业基地实习项目，这次实习不仅让我将书本知识与实际操作紧密结合，更让我深刻理解了现代农业的内涵与前景，为我未来的职业道路奠定了坚实的基础。
二、实习基地简介
XX农业基地位于风景秀丽的XX省XX市，占地面积约2000亩，是一个集科研、教育、生产为一体的综合性现代农业示范园区。基地采用现代化种植技术和管理模式，包括智能温室、水肥一体化系统、病虫害绿色防控等先进技术，主要种植有高附加值的蔬菜、水果以及特色中药材，同时设有小型生态养殖区，形成了一套高效、环保的循环农业体系。
三、实习过程与体验
3.1 初识现代农业技术
实习首周，我被分配至智能温室部门，这里利用物联网技术监控作物生长环境，自动调节温湿度、光照强度等，实现了作物生长的最佳条件。通过参与温室的日常维护和数据记录，我亲身体验到了科技如何改变传统农业，极大地提高了作物产量和质量。
3.2 深入田间地头
接下来的两周，我参与了作物栽培和管理的全过程，从播种、施肥、灌溉到病虫害防治。特别是在使用生物防治方法控制病虫害时，我深刻体会到了生态农业的重要性。我们利用天敌昆虫和生物农药替代化学农药，有效保护了生态环境，保障了农产品的安全性。
3.3 探索农业可持续发展
实习的最后一周，我参与了基地的农业废弃物资源化处理项目，学习了如何将畜禽粪便转化为有机肥料，以及农作物秸秆的综合利用技术。这些实践让我认识到，农业的'可持续发展不仅仅是提高生产效率，更重要的是实现资源的循环利用和环境保护。
四、实习收获与反思
通过这次实习，我不仅掌握了现代农业的前沿技术，更重要的是学会了如何将理论知识应用于实际生产中，增强了问题解决能力和团队协作精神。同时，我也意识到，我国农业正处在转型升级的关键时期，作为未来的农业工作者，我们肩负着推动农业现代化、促进农村经济发展的重任。
五、结论与展望
实习经历让我更加坚定了投身农业事业的决心。我认识到，要成为一名优秀的农业人才，不仅要具备扎实的专业知识，更要有创新意识和实践能力。未来，我计划深入研究农业智能化、生态农业等领域，为实现我国农业的可持续发展贡献自己的力量。
实习虽短，却在我的职业生涯规划中留下了浓墨重彩的一笔。它不仅是一次知识与技能的提升，更是一次心灵的洗礼，让我深刻感受到了农业的魅力与责任。期待在未来的日子里，能够继续在农业这片广袤的土地上，播撒智慧与汗水，收获希望与梦想。
第六篇：农业实习报告
一、实习基本情况
在1月2日到3月20日这三个月的时间里，我在北京市延庆县张山营葡萄种植园里进行了关于葡萄种植技术的普及和推广。我主要是对一些葡萄种植户进行常见的问题的讲解，同时也将葡萄种植的最新技术的宣传和讲解，在这三个月里我帮助许多种植户解决了许多的关于病虫害的防治，葡萄园的管理，葡萄增产的技术，抗寒栽培技术，花果期的管理技术，将理论知识和实际相结合，以便更好的掌握知识。
二、实习内容
首先我组织大家一起，将红提葡萄的基本情况向大家进行了讲述红提主要指红地球又名大红球、晚红，属欧亚种，最早由中国农科院郑州果树所在80年代初引入栽培。1987年沈阳农大又从美国引入，1994年通过引种审定。1997年引入我镇。品种特征特性是树势强壮，结果枝率高上，栽培2年开始结果，极丰产，该品种果穗圆锥形，果粒圆形或卵圆形，果粒着生松紧适度，果实成熟时紫红色，果肉厚脆，味甘甜，品质极佳;果刷粗而长，着生极牢固，耐拉力强，不易脱粒，特别耐贮藏运输。我镇自然条件得天独厚，发展红提葡萄前景良好。但红提葡萄抗寒性差，易受早、晚霜危害，发生冻害，因此，在栽培上要注意采取抗寒技术措施。
（一）抗寒栽培技术第一慎重选址、合理规划
红提葡萄适应性强，排水良好的平地、坡地都可正常生长，尤喜土层深厚、肥沃、疏松的沙壤土和轻壤土。
（二）开沟改土、壮苗深栽
栽植前开挖定植沟，宽80~100cm，深80cm，先在沟底放一层玉米秸、麦秸、杂草等，加入尿素以促秸秆分解;与表土混合15~20cm厚，再将羊粪、堆肥、磷肥、生物有机肥等与表土混匀填入沟内，约20~30cm厚，最后将20cm厚表土回填入沟内，上空20cm左右，以便深栽。浇水渗实待来年栽苗。如采用扦插苗，可在栽苗后覆盖地膜，使芽眼露出地面; 8月中下旬行内深挖，破除地膜，每隔10d喷1次0.3%~0.5%磷酸二氢钾，促进枝条木质化。
（三）增施钾肥、改善品质
结果树周年施肥标准为萌芽前施二铵+尿素，花前施碳铵或复合肥，果粒膨大期施生物有机肥，着色期施钾肥，果实采收后施羊粪或鸡粪，开花期叶面喷施0.3%磷酸二氢钾+0.3%硼砂，着色期每隔10d喷1次0.5%磷酸二氢钾。增加磷钾肥不仅可以有效地抑制红提葡萄后期贪期徒长，促进枝条木质化，提高其抗寒能力，同时也可以提高含糖量，增加糖酸比，改善风味，提高品质。
（四）人工落叶，强化防寒力
每年于霜前15d左右(9月15日)进行人工落叶，使植株(特别是幼树期)被迫休眠，提早进行冬剪，在下霜前浅埋土、浇冬水，后加地膜或秸秆等二次埋土，强化防寒，以防枝芽及根系冻害。早春要注意用两次出土、灌水、生烟等方法预防晚霜，为提高根系抗寒力，最好采用贝达等抗寒性强的品种作砧木进行嫁接。
种植葡萄最重要的丰产，所以掌握花果期管理技术是相当重要的，也是广大葡萄种植户最关心的问题，在这期间我也对此进行了详细的讲解。
1，搞好疏花定穗要想提高质量，必须限制产量，亩产量不得超过公斤，每亩留穗2500-2800个，在花穗分离前将多余花穗疏掉，减少营养消耗，保证正常开花。
2.全面推广花穗拉长技术当花穗长15厘米左右时，用5ppm的花穗拉长剂醮花，具体方法是：1包花穗拉长剂兑40公斤水，配制浓度一定要严格，然后用水杯等20厘米高以上的容器逐个醮花穗，醮的时间为2-3秒钟，时间不宜过长，以免花后过重的落粒。
3.疏花、疏果在花穗分散期，整理花序，按照分穗的排列顺序，去掉第1、4、7、10个分穗及穗尖，每花序保留6-8个分穗。落花后10-15天，对过长的分穗剪除穗尖部分，每穗留果80-100个粒即可。
除此之外是果实套袋：当葡萄粒长到黄豆粒大小时进行全面套袋，最好选择疏水效果好蜡层薄的灭过菌的优质白色袋，原则上不要选择有色袋子，不要用旧袋子或废纸做的袋子。喷药后间隔12-24小时，药液完全干后套袋，套袋要蔽开中午高温时间。
其中最重要的是新梢管理，其中包括
1.抹芽红提葡萄萌芽后要立刻进行抹芽，每芽眼处只留下一个健壮果芽和位置好的芽，其它芽如隐芽、并生芽全部抹掉，以调节植株营养。抹芽时要注意
枝条上新芽的分布间隔，一般以２０厘米间隔沿枝条两侧平行留芽较好，要注意结果枝与营养枝的理搭配。
2.复剪要将葡萄树的'干枝、病枝、弱枝、伤枝等剪除，亦可将伤病树剪除，从根部重新培养新枝。一年生小苗，一般保留生长旺盛的新芽２－３个定蔓，其它干枝、弱枝全部剪除。
3.定梢新梢长出后，要及时定梢，将双梢、夹角梢及其他多余新梢剪除。定梢的基本原则是，去中间留两头，去弱留强，去空枝留花枝。确保整树营养集中供应及树体通风透光。
4.摘心摘心可以减少新梢生长的养分消耗，使新梢内的养分浓度提高，并集中供应开花坐果。红提葡萄一般在花后坐果时摘心，结果枝果穗以上留１０－１２片叶及时摘心，果穗以下所有副梢全部抹掉，果穗以上副梢留３－５片叶摘心；营养枝则尽量放长，留１３－１５片叶摘心。由于塔里木盆地日照强烈、干旱少雨，幼果日灼严重，多留叶片，尤其是朝阳的叶片，可以起到遮阴防晒的作用。
5.定穗一般每结果枝上以３－４芽留果穗为佳，该处葡萄穗大，形状好，品质佳。每结果枝一般只留一个大穗，其它弱穗掐除。定产：一般情况下，三年幼树每树留４－６穗，亩产５００公斤；四年树每树留８－１０穗，每亩８００公斤；五年以上树龄每树留１２－１４穗，亩产１５００公斤以内。
葡萄的果粒大小最主要的是肥水管理：落花后10天左右每亩追施40公斤杨康肥和20公斤尿素或磷酸二铵，促进幼果的细胞分裂，后期膨大前每亩追施40公斤杨康肥加20 -40公斤复合肥加20公斤硫酸钾，促进果实膨大和糖分积累。每次追肥后浇水，前期控水，汛期排水，膨大期保证水份供应。同时要注意叶面喷肥，花期喷2- 3次0.3-0.5%硼砂，花前结合喷药喷施一遍绿、杨康液体肥、天达2116等叶面肥，从八月上旬开始改喷0.4-0.5 %的磷酸二氢钾，促进果实上色和花芽分化。
最后是必不可少的病虫害防治花前喷800倍乙生或78%科博，加2500倍桃小透皮杀，预防黑痘病和蓟马、绿盲蝽的危害。花后10天喷600-800倍50%多菌灵或1000倍甲托加600倍富力钙加600倍富力锌，间隔12-15天喷800倍80%喷克加800-1000倍甲基托布津加3000倍灭扫利或5000倍歼灭加600倍富力钙，药液充分干后进行套袋。
三、实习体会
经过这短时间的实习，我对葡萄种植工作进行了思考。首先在这三个月的实习中我体会到了知识的重要性，知识是推动时代前进的主要动力，没有先进知识的引导，我们的生产就会很盲目，没有效率也没有很好的收成，同样也不会有好的经济收益。其次我觉得技术的普及是很重要的，尤其是先进的理性的技术。就像上边我提到的那些，好多种植葡萄得人只知道一些基本的技术，所以导致一年下来，投入很多，但是收益却很少导致一年的辛苦都白费了。最后是我感触很深的就是要活到老学到老，时代在进步，我们这些劳动者不能只是面朝黄土背朝天的瞎干，这样是不会有很好的收益的。我们要时刻关注新鲜的事物，学习先进的技术，学习先进的知识，用这学来指导我们的生产，这样我们的生产才会事半功倍，我们才会有好的收益，才会有好的生活。所以学习是最重要的。这就是我生产实习的一些收获，希望以后可以和我的实践相结合，帮助更多的人，让更多的人的生活越来越好。