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第一篇：食品检测专业实习报告
作为食品质量安全与控制专业的一名学生，为了对食品这个行业有一个初步的认识和了解，xx年x月在导师和其他老师的带领下我有幸地参加了为期x个月的实习活动。这次实习我分别到了香港xx雪糕有限公司、香港xx食品有限公司。现将实习总结如下。
一、实习目的
这次实习是在学习课程的基础上所进行的实践环节，也就为了以后更有效地深入了解这个行业运作，通过到工厂生产环节的实习和观摩进一步巩固加深课堂所学习的理论知识，将理论和生产实践的认识结合在一起奠定了基础，使我们对雪糕、冷饮食品、肉业及食品机械加工等企业有了一个初步的了解。
二、实习内容及实习总结
1、xx雪糕有限公司
xx雪糕有限公司主要生产雪糕及羊肉的加工产品品种繁多、口味多元化，冷饮有棒类、筒类、三文治、多件装、家庭装餐饮装。知名度最高的产品有：神奇杯、奇脆冰、红豆霸、巴里千层筒、二色甜筒及大福糯米糍等。
开始的时候，我原以为在xx雪糕有限公司实习岗位是对应专业的“化验员”“qc”的质量管理层，为此我做了很多相关的复习，但事实往往不如所愿，这次实习我被分配到包装部雪条二线组做一个最普通的生产线工人，心里不禁失落，之前对这次实习的所做的复习和准备都白费了。做一个普通的生产工能学到什么?能达到这次实习的目的吗?同时我也对学校的教案产生了质疑。
工作时是站着的，x天要站x个钟真的好累，开始时真的很不适应，脚特别痛，长这么大还没试过这么辛苦，不过凭着对事认真负责的态度我还是坚持到实习的最后一天。其实从正面既思维分析这样也锻炼我吃苦耐劳坚韧不拔的精神和毅力。
在实习过程中，我还总结出一些经验，下面就让我简单介绍一下它们的生产工艺吧：
冰淇淋的生产工艺流程：原料选择→按配方混合→杀菌→均质→冷却→成熟→凝冻→包装→速冻硬化→冷藏。
对冰淇淋混合料的消毒，阿波罗一般采用巴氏杀菌，采用x℃保持x分钟或x℃保持x分钟。采用这样的较低温杀菌制度，既可杀死致病性细菌和绝大多数非致病性细菌，又可避免产生蒸煮味和造成蛋白质变性。混合料经低温杀菌后，迅速通过均质机进行均质。均质时温度为x℃。混合料均质后，粘度增加，可提高膨胀率，组织润滑，防止脂肪分离。此外脂肪的消化率也比较好，成品的稳定性增加，不容易融化。均质完成后，迅速冷却到x℃，并在此温度下保持x小时，这个过程称为混合料的“成熟”，或称“老化”。目的是增加混合料的粘度，有利于提高膨胀率。接下来进行凝冻，就是将成熟的混合料，装入凝冻机搅拌桶内，在强烈搅拌下进行冷冻，使空气以极小的气泡状态均匀分布于全部混合料中，一部分水成为微细结晶体的过程。凝冻后的冰淇淋直接装入容器中，不经硬化，称为软质冰淇淋，装入容器后，置于―x℃以下保持一段时间，即进行硬化处理。这种冰淇淋称为硬质冰淇淋。
在x接触的最多的是基层管理，即车间管理，如生产计划的安排，成本控制，卫生的控制以及车间内各分工协作部门间的协调等。尤其是在我们亲身担任生产工期间更让我们深入了解了对员工的管理，并且学习到了许多实用的管理方法。
质检是一项具有高度责任心的工作，需要一定的技术性和协调性，是企业中的“大―盖―帽”，具有一定的裁判权利。但同时也是一个费力不讨好的差使，因为对于生产部门来说，质检就是要给他们“挑毛病”，如果认真了，难免就会得罪人，但质检敷衍、不认真，吃亏的最终还是企业本身。所以，质检一定要由认真负责的人来做，在生产时严格按照规定要求员工，施行硬性管理，但这样使人产生压抑情绪甚至逆反心理，并且把这种情绪带到工作生产中去还会“染给”他人。所以单是用“硬”是不行的，所以要“软硬兼施”在生活上注意关心员工，保证员在完成生产任务的前提下使他们的情感需要得到满足，以极大化他们的工作热情，充分调动他们的生产积极性和创造性，产品是员工直接制造出来的!在当代以质量求生存求发展的企业如能有效的组织管理员工，那么企业将取得卓越的成就。实现辉煌腾达。
虽然这次实习没有把我放在自己想要的岗位上，但是我感觉自己还是学习到了很多东西。第一次这么真实，这么接近地了解速冻食品行业的基本运作模式，和管理方法，以及公司的整个体制。这次实习给我一个把理论知识运用到实际工作中的平台，感受其中的差异差距，也让我熟悉了生产工艺和流程及行业标准和操作规范要求，也为以后的岗位工作打下了心理，实践基础。
2、xx食品有限公司
因之前在xx雪糕有限公司实习过，对食品行业的规章制度及食品质量管理方面有了一定的了解和掌握，所以这次很容易就进入了xx食品有限公司顶岗实习，心里很高兴，终于如愿以偿的当上了“化验员”。
水产品含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，营养价值较高，是人类的主要食物来源之一。随着世界海洋渔业、水产养殖及水产加工业的迅速发展和全球经济一体化进程的加快，随着我国经济的发展，水产品贸易在我国国际贸易中的地位更加重要。与此同时，人们对水产品质量安全的要求也越来越高。为适应生产发展和国际贸易的需要，许多国家制定了相应法律法规与水产品质量安全卫生标准。水产品的质量安全不仅是进口国的要求，也是我国广大消费者的要求。
化验员是依据法律法规与质量安全卫生标准对水产品实施检验，是一批依据法律法规与质量安全卫生标准对水产品实施检验的人员，加强了水产品质量监督管理，促进了水产品国际国内贸易，也有效地保证水产品安全地送达消费者手中和进入国际市场。
现在就简单介绍一下我所从事的主要工作内容：
(1)每天抽取车间水样检测水中余氯的含量，并在x个月内抽检完所有水龙头，余氯的作用是保证持续杀菌，也可防止水受到再污染。但如果余氯量超标，可能会加重水中酚和其它有机物产生的味和臭，还有可能生成氯仿等有三致作用的有机氯代物。测定水中余氯含量和存在状态，对做好饮水消毒工作和保证水卫生学安全极为重要的。除此之外还要定期检验生产工具及人员卫生，主要检测细菌总数、大肠菌群及金黄色葡萄球菌。这些都在加工过程中与食品直接接触的，是控制食品质量与安全的关键。
(2)每天抽取水产品样品，进行制备和保存。
(3)对水产品样品的色泽、组织形态、风味及气味等进行感官检验。
感官指标：
a、外观：鱼类要求体表光滑无病灶，有鲜鱼鳞片完整，无鳞鱼无浑浊粘液，眼球外突饱满透明，鳃丝清晰鲜红或暗红。贝类(螺、蚌、蚬)壳无破损和病灶，受刺激后足部快速缩入体内，贝壳紧闭。甲守则类(虾、蟹)甲壳光洁，完好无损，眼黑亮，鳃乳白色半透明，反应敏捷，游泳爬行自如，爬行类(龟、鳖)体表完整无损，鳖裙边宽而厚，抓行游泳动作自如。两栖类(养殖蛙类)体表光滑有粘液，腹部呈白色或灰白色，背部绿褐色或深绿色，后肢肌肉发达，弹跳能力强。
b、色泽：保持活体状态固有本色。虾青灰或青蓝色，蟹青背白肚黄毛金爪。
c、气味：无异味。
d、组织：鱼类肌肉紧密有弹性，内脏清晰可辨无腐烂。甲壳类肌肉紧密有弹性，呈半透明。贝类、爬行类、两栖类肌肉紧密有弹性。
e、鲜活度：鱼虾类要求是活体或刚死不久，螺、蚌、蚬、蟹、龟、鳖、蛙均要求是活体。鲜度指标：挥发性盐基氮小于等于x毫克/x克(淡水产品)ph值≥x。
(4)对水产品样品的水分、ph值、脂肪、蛋白质、灰分等进行理化指标检验;
(5)对水产品样品的寄生虫、菌落总数、大肠菌群、致病菌等微生物指标进行检验。菌落总数≤x个/克;大肠菌群≤x，致病菌不得检出；
(6)根据检验结果对水产品产品质量进行评价。
虽然每天都做着重复的事，但我从不觉得枯燥乏味，因为这不是一件可以随便敷衍了事的事，这关系着广大消费者的健康安全，也关系着一个企业乃至整个中国的信誉，所以在工作中我不敢有一丝一毫的怠慢，反而做一个称职的化验员必须具备对工作认真、细心、负责的态度，在实验过程稍微出错不注意都会影响到检测的准确性、真实性，例如：人员卫生消毒不完全;培养基配方比例不对;培养基灭菌时间、温度不够就会灭菌不完全，但时间过长或温度过高都会破坏培养基里的营养成份，这样就影响到菌的生长;培养温度时间等等看似没关系，不会让人注意的“小问题”往往是造成实验失败的因素。在这次实习中，不但是巩固加深了我所学的知识，更重要的是改变了我对事对人的态度，也让我的生活习惯变得更有条理和节奏。
第二篇：酒店文员实习报告
一、实习背景与目标
在这次实习中，我有幸成为xx酒店的一名文员实习生。我的主要工作包括前台接待、客户咨询、房间预订、会议安排等。通过这次实习，我希望能更深入地了解酒店文员的日常工作流程，提高自己的专业技能，为未来职业生涯的发展奠定坚实的基础。
二、实习过程与经历
实习初期，我主要接受了酒店的入职培训，了解了酒店的基本情况和规章制度，熟悉了前台接待、客户咨询、房间预订等业务流程。同时，我也学习了如何与客户保持良好的沟通，确保客户满意度。
在实习过程中，我积极参与各项工作，努力提升自己的'业务能力。我协助前台同事完成了大量客户咨询和房间预订工作，学会了如何快速准确地处理客户问题，提高了自己的应变能力。此外，我还参与了会议的安排和布置工作，了解了会议服务的基本流程。
在实习期间，我也遇到了一些挑战。例如，有时会遇到一些情绪激动的客户，需要我耐心倾听并妥善处理他们的投诉。通过这些经历，我学会了如何保持冷静、理智地应对各种突发情况，提高了自己的沟通能力。
三、实习收获与体会
通过这次实习，我深刻体会到了酒店文员工作的艰辛与不易。我明白了作为一名优秀的酒店文员，不仅需要具备扎实的业务知识和良好的沟通能力，还需要具备高度的责任心和敬业精神。同时，我也意识到了自己在工作中的不足，如处理问题的速度还有待提高，对酒店业务的了解还不够深入等。
四、总结与展望
这次酒店文员实习让我收获颇丰，不仅提高了我的专业技能，还让我更加明确了自己的职业方向。在未来的学习和工作中，我将继续努力提升自己的业务能力，争取成为一名优秀的酒店从业者。同时，我也希望酒店行业能够不断发展壮大，为更多的客户提供优质的服务。
五、建议与意见
在实习过程中，我发现酒店的一些方面还有待改进。例如，酒店的客户服务流程可以进一步优化，以提高工作效率和客户满意度。此外，酒店可以加强对员工的培训和教育，提高员工的业务水平和综合素质。同时，酒店也可以关注员工的工作环境和福利待遇，以提高员工的工作积极性和忠诚度。
六、致谢
感谢酒店给我提供了这次宝贵的实习机会，让我能够亲身体验并了解酒店文员的日常工作。同时，我也要感谢实习期间给予我帮助和指导的同事们，他们的耐心教导和无私帮助让我受益匪浅。
这次实习经历让我更加坚定了自己从事酒店行业的决心，我将继续努力学习和成长，为未来的职业生涯做好充分的准备。再次感谢酒店和所有同事们的支持与帮助！
第三篇：办公室文员的实习报告
转眼间，三年大学生活已经接近尾声，的钟声将要敲响。将课堂所学知识运用于实践成为毕业生们必经的道路。带着老师的忠告，20XX年x月x日我有幸来到xx公司行政办公室实习。
一、实习地点
xx公司始建于19xx年，注册资金达到xxx万，占地面积xxxxx平方米，年产值可达xxx万。是生产聚苯乙烯泡沫定型产品和泡沫板材的专业生产厂家。目前这家公司已经拥有员工100多人，采用先进的大规模生产设备，这家公司自成立以来始终致力于聚苯乙烯泡沫的推广，拥有各式成型机，可以满足不同客户的要求。这家公司主要生产各种电动车电池，酒水食品，海鲜类箱，医用针剂，机械零件等各种包装。这家公司还生产不同尺寸规格，不同密度的泡沫板材。而且还可以根据客户要求，大小厚薄任意切割。
二、实习内容
纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。在短暂的实习过程中，我深深的感觉到自己所学知识的肤浅和在实际运用中的专业知识的匮乏。刚开始的一段时间里，对一些工作感到无从下手，茫然不知所措，上班第一天领导就派给我个师父，让他对我的实习进行全程指导。刚上班时让我熟悉公司生产已经销售的流程，暂时没有分配什么工作给我。
我身为一个文员实习者，首先接触的应该是如何融入工作，该公司处理基本工作业务的流程是：首先由销售人员去各个有需要潜力的公司进行业务洽谈，然后签订生产合同。之后便是业务单位根据自己的日期需要提前对产品下订单，然后交由仓库进行已有货物和差额的统计，再将数据交给车间进行生产，仓库再按照指定日期安排货车送货。几天后知道自己的工作主要是产品数量统计这块儿，并每天写。平时也到网站发博客、论坛，感觉和自己的专业有些出入。
刚开始进行的是完成培训的工作。由于感觉和专业不怎么对口，所以对于培训便没有在意，总以为这些工作很简单，但是这种浮躁的态度让我忽视了实习的目的就是接触和融入社会，以至于后来时有点手足无措。虽说发博客和论坛看上去有点象小学生都会做的事，可重复量如此大的工作如果没有一定的耐心和细心是很难胜任的。从此以后，我每天埋头于博客和论坛中了。平时与同事相处中，虽然年龄差距大，好在有师傅温和地指导，我发觉和各位长辈们相处也并不是很难，他们善于处事，有很大的包容心，我也慢慢融入这个大家庭，这得感谢给位前辈的谆谆教诲。
三、实习总结
时间过的真快，转眼间，在xx公司的实习马上要接近尾声了。通过这三个月的实习，我接触到了真正的规模、工作，亲手进行了简业务单子的处理，真正从课本中走到了现实中，从的理论回到了多彩的实际生活，细致地了解了现实业务处理的流程，认真观摩了专家们针对公司各项业务的处理，使我对一个公司的运行模式的认识从纯理性的上升到实践，从实践中的感性认识上升到了更深刻的理性认识。
在学校总以为自己学的是中文，和实际很脱轨，但是在四年大学生活中学到的点点滴滴很多都能代入工作过程中。譬如如何与人相处、真诚对人，譬如不论干什么都需要本着踏实的态度不断学习，此刻在实习中我才真正领悟到“活到老学到老”的含义。实际的工作能力是书本上没有教授给我们的，必须要通过实际工作来积累与强化。
三个月实习满后，我带着学满的知识离开了xx公司。从那里，我学会了下面几点找工作的心态：
1、继续学习，不断提升理论涵养
在信息时代，学习是不断地汲取新信息，获得事业进步的动力。作为一名青年学子更应该把学习作为保持工作积极性的重要途径。走上工作岗位后，我会积极响应单位号召，结合工作实际，不断学习理论、业务知识和社会知识，用先进的理论武装头脑，用精良的业务知识提升能力，以广博的社会知识视野。
2、努力实践，自觉进行角色转化
只有将理论付诸于实践才能实现理论自身的价值，也只有将理论付诸于实践才能使理论得以检验。同样，一个人的价值也是通过实践活动来实现的，也只有通过实践才能锻炼人的品质，彰显人的意志。必须在实际的工作和生活中潜心体会，并自觉的进行这种角色的转换。
3、提高工作积极性和主动性
实习，是开端也是结束。展现在自己面前的是一片任自己驰骋的沃土，也分明感受到了沉甸甸的责任。在今后的工作和生活中，我将继续学习，深入实践，不断提升自我，努力创造业绩，继续创造更多的价值。
我认为大学生实习难，就业难，除非你有关系，能给你轻松找到工作，否则就难逃市场选择的厄运。我在该公司了五个攻略，只能智勇双全，才能在这个社会中出人头地。
（1）宜主动出击：找实习岗位和找工作一样，要讲究方法。公司一般不会对外公布实习机会，可以主动和其人力资源部门联系，主动争取实习机会。可特别留意正在招聘人选的公司，说明其正缺乏人手，在没有招到合适的员工的.情况下，很有可能会暂时选择实习生替代。
（2）宜知己知彼：求职信和求职电话要稳、准、狠，即稳当地了解公司所处的行业大背景及所申请岗位的要求，准确地阐述自己的竞争力，自信自己就是对方要找的人；同时很诚恳地表现出低姿态，表示实习的热望和决心。此外，规范的简历，良好的技巧都有助于提高实习率。
（3）宜避热趋冷：寻找实习单位时，宜避开热门的实习单位和实习发布网站，勇于找冷门公司，回避信息和实习高峰期，实习成功的可能性反而更大。
（4）忌免费午餐：实习生与实习单位之间是双赢关系，主动跟对方说我不要钱来干活是很糟糕的开始，说明自己缺乏自信。有价值的付出一定要有价值的回报，不存在施舍性的实习岗位，能够为雇主创造价值的实习生才是对方所需，而理性考虑到实习生价值的单位会给予实习生更多的锻炼机会。
（5）忌盲目实习：未来求职拼的是专业度而不是态度。谋职实习不应是简单的劳动经验积累和态度培养，比如端盘子一类的工作，可能会增加挫折体验；与专业不对口的实习在未来求职竞争时含金量很低，从找工作的角度，这样的实习弊大于利。
实际上，实习只是接触社会的一个过程，大学生实习的目的应该是为了自己日后的发展，而不仅仅是累计工作经验，然后帮助找到一个薪水较高的工作而已。在实习中，我严格按照实习规程进行操作。做为一名初出茅庐的普通大学生，我不会放松对自己的要求，我希望用自己一开始的学习热情来对待日后的每一项任务工作。在这次毕业实习期间，虽然经常感到很苦，很累，但苦中有乐，累中有趣，也都表现的非常地积极努力认真。
四、实习期间的收获
现在，实习已经结束，这次实习内容主要就是文员工作，时间虽然只有三个月，但我获益不浅，感慨良多。我感受最深的，有如下几点：
其一，实习是个人综合能力的检验。要想优秀完成工作，除了办公室基础知识功底深厚外，还需有一定的实践动手能力，操作能力，应付突发故障的能力，还要对办公室中常用软件都能熟练操作。作为一名工作人员，还要求有较强的表达能力，同时还要善于引导自己思考、调节与人相处的氛围等。另外，还必须有较强的应变能力、组织管理能力和坚强的毅力。
其二，此次实习，我深深体会到了积累知识的重要性。俗话说：要给学生一碗水，自己就得有一桶水。我对此话深有感触。以往觉得很容易操作的office，但我的师父要求我完成某次产品统计的数据与记录时，我却一头雾水，感觉和平时课堂中学的完全不一样，这也让我感到巨大的惭愧。因为以前的自己总以为这些东西学不学得好与专业没有多大联系，殊不知工作不是专攻一个方面，而是考察我们的综合知识水平。
再次，此次实习增强了我毕业就业的信心和勇气。这次实习，我觉得我表现得还不错，许多同学都认为，自己以后进入企业都是可以胜任的。由此看来，我们在大学里还是学到了不少东西，只是感觉不到而已。所以，我们有就业危机感是应该的，但不能过于自卑和担忧，否则会妨碍自己的学习。现在，我们能做的就是多吸取知识，提高自身的综合素质。
这就是我本次实习的所感所想，再次xx公司以及学校老师对我们人生路上的帮助。
第四篇：办公室文员的实习报告
一、实习目的
为了在毕业进入社会前，将自己的理论知识与实践融合，并且完成从学生到职员的过渡。实习是我向成熟重要的一步，也是正视社会和正视自己，走出自我，真正融入社会生活工作的第一步，而且很多时候通过实践，在不同的职业中的实践才会真正找到自己感兴趣并适合自己的行业，也是完成从空想到现实转变的第一步。只有自己亲自去做了这份工作，在做的过程中，确定自己是否喜欢这份工作，自己能否胜任，才能找准自己努力的方向，并把把它作为自己一生事业的追求。
二、实习基本情况
实习单位：重庆方全电脑有限公司。
实习地址：重庆市江津区百固门综合楼内。
所属行业：IT行业。
注册资金：20万。
主营业务：品牌电脑，电脑零配件 ，数码产品，办公设备和耗材。
年销售额：500万。
人员规模：20人。
组织机构设置：目前公司下设销售部、技术服务部、财务部、行政部等。 经营状况：该公司是一家集品牌电脑，电脑零配件，数码产品，办公设备和耗材销售及系统集成于一体的高科技公司。该公司是戴尔电脑江津去服务总代理，自公司成立以来，现已形成10余人的核心团队，本着细致贴心的售前咨询，准确及时的售后服务，产品面向重庆市政府、银行系统、公安等行业应用的大型信息系统，为企事业单位的网站建设和各种软件的开发提供了坚实的后盾。现华硕、联想、惠普、戴尔等知名电脑品牌都是我们的战略合作对象。面对IT互联网的迅速发展的趋势，该公司立志努力成为江津区最大的电子产品的销售商。以优质的产品和真诚的服务赢得到客户的信赖、支持。
实习部门和岗位：销售部，销售文员。
三、实习内容及过程
本次顶岗实习的内容主要是进行电脑，电脑零配件 ，数码产品，办公设备和耗材销售，同时学习与人相处、团队协作精神、礼仪等各方面的知识。凭着对公司产品的了解和与其它公司产品的对比，突出本公司产品的优点和公司的良好信誉，向顾客推销产品，并尽量推销系列产品，完成公司分配的任务。
本次实习时间从2012年2月份开始，将于6月份结束。这次实习过程分为四个阶段：
（一）文员工作
工作内容主要是：
①接听、转接电话；接待来访人员。
② 负责办公室的文秘、信息，做好办公室档案收集、整理工作。
③负责办公室的清洁卫生。
④负责公司公文、信件、邮件、报刊杂志的分送，传真件的收发工作。
⑤按照公司印信管理规定，保管使用公章，并对其负责。
⑥统计每月考勤并交财务做帐，留底。
⑦接受其他临时工作。
⑧接待客户。
开始在同事的帮带下，做一些文员相关的活，在一旁协助处理一下简单的事情。也就是熟悉公司事务。可别小看了这些活，虽说简单，但都是疏忽不得的，每件事情都至关重要，因为它们都是环环相扣的。为了保证最后能够成功，前面的每一步基础都要打好。
为了能够真正的学到知识，我很严格的要求自己去做好每一件事情，即使再简单的事情我都会认真考虑几遍，因此，虽然做得不算快，但能够保证让同事们满意。同事通常也不催促，都把任务安排好，然后便交给我自己去处理，同时还不时提供一些帮助。等慢慢熟悉起来，做起事情也越来越顺手了。
（二）货品摆放
这一阶段没有什么技术性，完全是做劳力。把各种产品都归类放入库房。比如戴尔的配件放在一块，而各类品牌的配件又放在一块，戴尔货最多，出货也最快。有些品牌由于知名度不高，所以凭借价格优势也难突破销量的增长。也有些比较知名的品牌由于产品更新换代的缘故销量不佳，这样由销量的变化，公司的销售部门不断打出清单来调整品牌的订货数量。
（三）电脑知识学习
主要熟悉电脑的功能及各品牌及其型号的独特功能也即优势。由于对电子产品本来就不是很了解，所以学习起来还是比较吃力，别人都以为大学生应该知道的很多，懂得很多，可是当很多简单的知识都不会时，就会感受到鄙视的目光。遗憾的是，自己的知识储备在这里的工作中可以用到真的是少之又少，这里根本就不会用到那些自己认为很感兴趣的东西了，相反，不懂的知识却很多，专业性很强。可是我并不会因此而放弃、而心灰意冷，虽然觉得自己有点难过，不过还是不得不佩服这里的同事，他们确实真的拥有很多的技能，能力也是很强的，对于打印机、传真机、复印机的维修，校园多媒体的架设，校园广播的调制，网络布线的实施??自己要学的还有很多很多。现在渐渐的意境适应了工作的生活，也很清楚自己的差距，一定要在实习的时间中好好的努力。
工作渐渐步入正轨了，现在也开始做一些事了，因为现在才发觉自己对电脑认识的太少了。当什么都不做时，总高傲的`以为自己什么都会，可是当真的做的时候才发觉原来自己什么都不会，理论与现实的差距真的很大。这星期学会了一件事就是装系统。我跟师父学习的时候他说的很简单，做起来也很简单，但是当我自己亲自去做的时候才发现还是很困难的，每一个步骤都是很重要的，而且都是不能出错的。所以自己慢慢练习了很多次，装系统有很多方法，如用光盘或用硬盘。
一个月的时间就在每天这样起床、上班、下班的往复中度过；我逐渐感受到忙碌和充实。工作已经开始步入正轨，接受了解所有该做的和需要做的工作内容了。其实店里的工作真的很杂，只要涉及到计算机方面的所有事物都得去了解，包括了修电脑、装打印机、装监控设备；以前对于这些什么打印机、传真机、复印机也都只是知道有什么用而已，至于怎么用也不是很清楚，更别说是里面的组件了，什么CPU、什么内存、什么硬盘那些东西就更不知道了。
还有一些各种高科技产品的配件也是闻所未闻的。在这里工作以后也不得不逼迫自己尽最大的努力去弄清这些东西，这样说来，真的也见识到了很多。
（四）销售
终于开始接触销售了，心里其实很紧张的，有客户进店面来了解，当问到专业点的问题的时候，我吞吞吐吐的说不出来，顾客脸上满是疑惑，面部表情变换迅速。我想这单“生意”要黄了。
做销售，靠的就是一张嘴，口才好、把握分寸、恰当的讲，就容易把顾客的心抓住，从而就可能达成交易。师父是那么跟我说的，其实这层道理我是明白，但真正到了自己去面对时，却发现由于不自信，再加上缺乏锻炼，想要抓住顾客的心，还真有难度。
有的时候很委屈的，最主要的就是售后，很多客户不是在我们这里买的戴尔电脑，但是我们是唯一一家江津戴尔的售后，所以技术人员很忙，既要安装，又要忙售后服务。有的客户有问题，已经说明安排技术人员找时间去，但是还没有来得及，就是一通骂，心里很不是滋味的。
尽管这样，但我并不气馁，当有顾客来时或遇到同事，我还是微笑着和他们打招呼并招待他们，因为从前几次的实习后，我就养成了一个习惯，对人待物都讲究礼仪，见到顾客，不管交易能否达成，都不能给人以缺乏礼数的感觉，只要是踏进店的，我都会真诚的接待问候，让他们一进来就体验到被重视的感觉，我觉得，经常有一些细节的东西容易被我们忽略，比如轻轻的一声问候，但它却表现了对同事对朋友的关怀，也让他人感觉到被重视与被关心，更是一种基本素质的体现。
第五篇：文员岗位实习报告
一、实习目的：
巩固文秘专业的主业知识，提高实际操作技能，丰富实际教育工作和社会经验，掌握操作技能，将所学知识用于实际基层工作。
二、实习时间：
20xx年11月1日至11月20日。
三、实习单位：
xxx公司办公室。
四、实习主要资料：
按照老师的安排，我制定了相应的实习计划。注重在实习阶段对所学的文秘理论知识进行进一步的巩固和，以期到达根据理论知识，指导在工作中的工作用意实践的目的。收到了较好的效果。主要实习状况如下：
不同的办公室不同的工作和不同的职责范围。而作为副经理一个企业的`厂长办公室，是一个综合性的部门负责人，由厂长直接领导，工作范围大，任务也比较繁杂。在实习阶段，我主要的侧重点是文秘教育工作。
工作秘书工作是办公室的市场主体工作，领导要做到决策科学化，离不开参事人员的协助。因为秘书人员一方面处理着超多的日常事务工作，使得领导能集中精力思考大问题。
第一，主动做好领导之间、部门之间的协调工作，帮忙领导有计划、有步骤、有重点的抓好各项其他工作，做到忙而不乱。并从过去偏重办文办事，转变到既办文稽察，又出谋划策。
第二、开展调查研究，了解基层群众的研读、思想、工作、生活状况，及时向领导反映，并制定合理的推荐。对一些急需解决的环境问题，应及时与有关部门协商解决。
第三、检查督促各种行政法规和本单位的各项决议、制度、办法、规定的执行，验证重大决策是否科学合理，是否贴合实际。问题发现问题要及时向领导说明，防止并纠正偏差。
第四、拟订组织起草本单位的年度组织工作计划、报告、总结、规划、决议和规章制度，对需上报、下发的文稿进行政策、文字上的把关。
1、要有充分的政策依据和事实依据。秘书人员办文办事，绝大部分都是针对现实状况的，或是为了解决某个结构性问题，或是指导某项工作。
因此，党和人民务必以党和国家的政策和客观事实为依据，坚持实事求是的原则。实事求是是我党的思想路线和作风，是秘书部门一切管理工作的组织工作准则，也是秘书人员工作人员务必具备的品质。
如果有些领导交办的事不够贴合党和国家的方针政策，秘书人员应有勇气提出意见，请领导重新思考，以工作力度保证正确践行上级的指示精神，把工作做好。
2、要有准确性。准确，是对工作质量的要求。文秘管理的准确性是指正确体现政策，正确表达班子成员意图，正确地办文办事，言行有分寸，文字能达意。
它必需在必须程度上保证领导组织工作的准备性。文秘管理的准确性，涉及的方面很多，简要地说，就是：办文要准，办事要稳，状况要实，主意要慎。而要做到这些，务必态度认真，作风过细，不能疏忽大意，不能马虎潦草。
比如说办理公文，就要确保安全文件的质量，用词要准确，材料要真实，抄写要认真，校对要仔细，力求每一个环节都不发生差错。否则就会贻误工作，甚至引致难以弥补的损失。
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