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酒店餐饮行业实习报告

2024-06-28 23:38:59

千文网小编为你整理了多篇相关的《酒店餐饮行业实习报告》,但愿对你工作学习有帮助,当然你在千文网还可以找到更多《酒店餐饮行业实习报告》。

第一篇:酒店餐饮部实习总结

暑假伊始,我踏上了新的征程,准备一个人工作,为了补贴生活,减轻家庭负担,提升社会阅历,锻炼能力,让自己在未来的社会生活中变得更优秀。

现在跑了三五天,去了一家商务酒店上班,练了一把,受了磨练,发了财。这个暑假也很充实。实习期间做过服务员和顾问。在实习之前,我对这份工作并没有太多的关注。我以为一切都很简单。真正开始后,我发现做一个好服务员也是一个很深刻的课题。

马厩上班的第一天,我话不多,不知道怎么和客人沟通,也没什么话和同事说。也学会了简单的铺桌布。我以为铺了就没事了,但是商务酒店有很多标准要规范,连站姿都有商务标准。夏天很热,那里有空调,工作环境和食物都挺好的。一开始觉得有点上流生活,但是酒店的人事管理很有问题。好几次气得想退出,但还是坚持下来,认真做事。事实证明,如果你坚持下去,你的生活会更加充实。原来自力更生是挑战和乐趣的结合。

在工作中,我学到了很多:当老板在工作中总是责怪下属的时候,那是必然的。责备也要用恰当的方式去做,不仅要和下属打成一片,还要维护自己的尊严。虽然是这样,但也给了我一个保护你价值的教训。它让我明白,当我被别人批评或听别人的意见时,我必须冷静,只有这样,我才能表明你在真诚地听他说话。虽然被批评很难受,但是要明确你是真的接受他们的批评。因为只有这样,我们才能从失败中吸取教训,为未来的成功铺平道路。我想学会从跌倒的地方爬起来,这是我应该做的。

也从工作中学到了人际交往能力和人际交往能力。在人对人的有效性上,我意识到同事真的没有知心朋友,大家在利益面前都会为自己做。人往往比较执着,对待同事比较机智,无论做什么都要有主动性和积极性,对成功有信心,学会和身边的人沟通,关心别人,支持别人。工作日有喜怒哀乐,有苦有泪。也许这就是工作生活的全部。我不知道有多少劳动人民有过这样的感受,但总的来说,这份工作生活是我人生中走向社会的重要一步,值得铭记。即使哭过一次,现在也没什么大不了的。现在想想,暑假打工收获不少。我所学到的关于人生的东西,是我的学校所不能理解的,可以算是我的一等财富!虽然暑假只有40天,但我经历了工作的艰辛,锻炼了意志,积累了一些社会和工作经验。更重要的是,我遇到了客人雷生,一路上都是他陪着我,所以我坚持下来了。雷生是我的老师。他是个好人。

作为一个大学生,只要能负担得起,就要抓住一切机会,正确衡量自己,发挥自己的长处,让自己早日步入社会,走上正轨。在这最后一个暑假里,我学会了理论联系实际的重要性,收获了很多,极大地启发了我以后的生活和学习。

谢谢,你给了我一个起点,会促使我走向社会,慢慢成熟。现在心里觉得成熟了,也许在进步。

我已经做好了心理准备,就是实习的时候一定很累,要吃很多在学校吃不到的苦,但是既然能从高中开始在deus ex好好学习,上大学,那实习的苦是什么?

我期待着实习的结束,不是因为我怕吃苦累,而是因为我期待着回到学校见到我的老师和同学,告诉他们我难忘的实习经历。今天,我终于可以安静地坐下来,讲述我的酸甜苦辣。

这可能是我对李经理的第一印象。第三天,我们安排工作。我有幸与女同性恋者分享客房服务来打扫房间。老实说,我并没有看不起清洁工作。我很沮丧。为什么xx有x200多人的房间服务员只有我和我们班另一个男生?Xx还有很多工作,我会做其他的。我要求李经理换工作,但我已经六天没换了。这时和我在一起的男生已经走了,我是客房服务唯一的男生。这一天,几个学生不得不离开。李经理不高兴了。他给我打电话问我是怎么成为负责人的。我很生气。如果他们想离开,我能做什么?最后我说:我做不到。我将在中午离开。说完我就走了。

虽然结束了6天的xx生活,但并没有结束。我刚走没给导演打电话,就有人告诉我xxx带着一大群人从xx逃出来了,导演也这么说。我听了很郁闷。别人怎么说我我不在乎,但我不希望孟老师这么想。我做的是错的。我逃离了xx,但我不能做任何事情把他们带走。我很生气。我跑了,但是xx的工作不适合我。我回家了,我停止了实习。我给姐姐打电话,差点哭了。后来姐姐安慰我说:“帅哥,你不能走。回家就没法跟孟老师解释清楚了。那他会更生气。你坚持他不会怪你。后来开始找工作,没那么好找。我去餐馆,去酒吧,等等。认识了几个学长学姐,在她们的'帮助下,我找到了另一份适合我的工作按摩美容中心。

刚来店里的时候,老板很客气的接待了我。他说他的条件:工资600,不定时,收银。当时我想都没想就同意了,因为一进满是俄罗斯人的房间,我实习最重要的目的之一就是和俄罗斯人交流。第二天开始工作。刚来的时候还是个陌生人。另外,我心情不好。总有人问我为什么从大庆出来?你给孟老师解释清楚了吗?我每天一句话都不说。我只是工作。完成工作后,我帮他们打扫房间,洗他们的大白大褂。晚上下班,喝完啤酒就出去睡觉。刚放学9天,我就瘦了7斤。第三天,我决定再次回家。我真的受不了这样的心理压力。真的受不了。我的孟老师来看我的时候,我真的很想在他老人家面前哭,但是我没有。我反抗是因为我知道他不想看到我这么脆弱。我们聊了一会,他让我好好努力,别想那么多。他没有生我的气。我当时突然轻松了很多。从此我慢慢冷静下来,开始了正式的实习生活。

老板对我的工作态度很满意,很放心。有时候他出门就把整个店都给我,我也不辜负他。从工作开始到结束,我的账户没有出错。我有时候开玩笑说我是中国神(会计,我的工作相当于会计)。店里的按摩师和美容师都对我很好,我尽力帮他们,教他们学俄语,他们听不懂。他们也没有忘记我,请我吃饭,教我按摩。没事的时候坐在按摩室和美容室和俄罗斯人聊天,或者和他们一起学按摩(现在不能专业的说按摩,但也能起到舒服的作用)。短短几天,我发现自己的听力和表达都有了很大的进步,俄罗斯人的整体素质很高。我从和他们的交谈中学到了很多。俄罗斯人很友好,每个来我们店的人最后都成了我的朋友。我们店地理位置好,在天津工人疗养院对面,靠近友谊宾馆和金山宾馆,所以生意挺好的。后来认识了很多和我同龄的俄罗斯大学生。每天晚上下班后,他们都来找我。我们一起吃饭,喝啤酒,跳舞,聊天。我还邀请他们吃中国菜,教他们说中文。虽然我不能理解很多东西,但我们可以用英语。如果有些东西我真的看不懂,我会查字典。

工作快结束的时候,妈妈打电话叫我和妹妹回家,说二爷爷得了胃癌,妹妹那几天忙得走不开。我没有告诉我妹妹我18号回家,我回家的时候我们店很忙。我真的很想多帮老板几天,没办法只好回家了。我走的前一天晚上,我们去吃饭送我。当时我很感动。我了解了东北人的现实和热情(我们店里的会员都是哈尔滨人),我永远不会忘记和我一起实习的他们。当我回到家时,我的祖父在床上起不来。开学前我和爷爷在一起呆了5天。我不得不回学校,因为有很多事情等着我去做。第二天我回学校的时候二爷爷去世了。这时,我整个暑假的实习生活告一段落。

这个暑期实习带给我的不仅仅是一种社会体验,更是人生的一笔财富。更可喜的是,在实习期间,我还认识了一些好朋友,包括俄罗斯朋友,他们给了我很多帮助。俗话说得好,纸上谈兵总是肤浅的。不把理论运用到实践中,就学不深。但是,我深深体会到了自己经验的不足,也体会到了所学的浅薄。我相信这次实习会对我以后的学习和工作有所帮助。感谢这段时间所有帮助过我,关心过我的人!

在这个暑期实习中我学到了很多东西,首先是怎么说话。刚开始在酒店没说好,得罪了领导。这不是明哲保身的办法。我要做的就是处理好和周围人的关系,这是值得学习的。

我也学会了犯错并改正是好事,这是我成长过程中的一大财富。我不怕犯错,但我怕以后在学习的路上不知道困难,知道困难后不改作风。我想学会用脑子,时刻做自己。

我相信我在以后的学习和生活中会做得更好!

第二篇:酒店餐饮部实习总结

1、实习岗位

餐饮部

2、实习内容

熟悉酒店及酒店所处环境的情况,包括:

(1)酒店公共设施、营业场所的分布及其功能。

(2)酒店所能的主要服务项目、服务及各服务项目的分布。

(3)酒店各服务项目的服务内容、服务时限、服务及。

(4)酒店所处的地理位置,酒店所处城市的交通、旅游、文化、娱乐、购物场所的分布及到场所的、途径。

(5)酒店的组织结构、各的职能、机构及高层管理人员的情况。

(6)酒店的管理、服务宗旨及其文化。

(7)参加公司的岗位培训,熟悉的工作职责,本岗位的`性及其在酒店中所处的位置,工作、任务、工作标准、要求、质量要求、服务及其应当承担的责任、职责范围。

(8)熟悉菜牌、酒水牌,熟记每天供应的品种;沽清的品种。

第三篇:酒店餐饮部员工实习报告

截止到今天我已经实习将近两个月了,几经波折,我被学校安排到一家叫“利通国际货运有限公司”报关行实习。虽然没报关证,但从总体上感觉做报关工作还挺有趣味的,做报关工作既锻炼了自己的能力又充实了自己的知识面。

首先,你面对的是海关和往来的客户,做为桥梁作用的报关员就要充分发挥两者之间的协调和沟通作用了,这从另一个侧面来看报关工作锻炼你的交际和沟通能力;其次,随时间的推移,海关的法规和海关通关作业的程序也在不断的改变,很多东西要靠自己在工作中去学习,积累,和实践,从而不断更新自己的知识面。

第四篇:酒店餐饮实习报告

早就听说要实习了,所以对以后的艰苦生活还是有所准备的。不过虽然有所准备,最后还是被吓到了,那日子可不是一般的苦。

有人曾说过,人生的岁月是一串珍珠,漫长的生活是一组乐曲,而温馨感人的经历是其中最精彩的乐章,由于某种经历而获得的独特魅力是任何人也无法巧取豪夺的财富。幸福不仅是已取得的成果,也是奋斗的过程,正如项链上的珍珠,每一颗都应是闪光的,震撼心灵的那些往昔经历,像洁白的雪、美丽的雨离去后,让人久久不舍,其实他们并没有离去,他们留在我们身上,开阔了心灵的视野。是的,犹如这次实习,当时看来很难接受的事情在实习结束后讲给朋友听,不愉快的心情都“挥发”掉了,留下的都是一些温馨感人的经历和震撼心灵的往事。

我实习的翡翠江南酒店是一个纯餐饮的店,位于商丘市文化路于中州路交叉口东200米处。

我们刚去的时候整个店还在装修当中,我们并没有直接投入工作,而是在四季港湾小区内会所中心的会议室内接受了为期20天的培训。培训的内容有些是我们学到过的,有些是和以后的工作有很深的联系的,事实证明,培训是很有必要的,理论和实践同等重要。

培训快结束的时候,店面的装修也接近了尾声,接下来就要打扫卫生了。刚装修过的店看起来很像垃圾场,清理起来非常困难,那还不是一般的脏和累,不过和一群可爱的同学和可亲的同事一起干感觉轻松了不少。最后看到打扫干净的店之后,还蛮欣慰的。后来一些桌子和椅子还有装饰物被搬进了店里,和我们想象中的翡翠江南越来越接近了。等大体确定过后,我们又进行了更为细致的打扫,随着最后的一些盆栽植物的搬入,翡翠江南终于出现在了我们的面前,那时候只感觉到高兴。

翡翠江南整个店面看上去确实极富江南特色,仔细看去又很有现代气息。

店面共有三层,一、二层是营业场所,第三层是办公室和储物仓。共有17个包间,其中一、二、三号包间是豪华包间,内设沙发、壁式液晶电视还有卫生间,确实豪华。其他的包间设计得也很有特色。整个店可同时容纳二、三百人就餐。进得大门首先看到的是绿色,而后是水,感觉很清新自然。

酒店从1月23号开始试营业,刚开始几天主要是宴请,而后生意逐渐步入正轨,亦日益红火起来......

第一部分:人性化管理,人格化服务

餐饮业是一种服务性行业。

现在 ,服务业提倡人性化管理,其口号为“顾客至上,员工第一”,说的就是饭店尽力满足基层员工的需要,基层员工再去满足顾客的需要,其实,这是一种需要的传递,饭店最终还是把需要让渡给顾客,最终会得到顾客的认可.。有些管理者认为基层员工再苦再累都是应该的。从不与员工交谈,有时甚至剥夺员工的利益,这些都会让其失去“民心”。既然想要马儿快跑,就不能不给马儿多吃草。

刚开始我们店里的员工很少,因此每个人的工作量都很大,又因为是刚接触实践,所以业务能力不是很熟练,晚上经常熬到半夜,身心疲惫是大多数员工的感觉。这我们的管理者不想一些解决的办法,也没有鼓励我们,只说我们业务技能差,他们没有抓住我们的心,所谓失民心者失天下,几个月后,他们相继离开了。后来又陆续招了一些员工,原来的问题有所改善。

餐饮业也是一个情感型行业,以人的服务为精髓和特质,人格化服务是其主体产品和灵魂产品,餐饮业已经度过了它的暴利时期,呈现出供过于求的现状,硬件上的竞争已经不是主要竞争方面,各家酒店都把着眼点放在服务质量的竞争上,饭店服务质量具有整体性和多次服务的特性。饭店作为一个服务性企业,它的经营运作是群体合力的。因此,它的服务质量是一个通过一系列相互联系相互支撑的整体服务活动来体现的。顾客也是从饭店服务的整体过程和整体形象来评价饭店的服务质量。饭店服务的这种整体评判尺度,对饭店服务人员、服务过程和服务设施的各个服务接口上的衔接,都提出了十分明确的要求。

第二部分:服务质量

服务质量包括服务设备设施质量、劳务服务质量、实物产品的质量、环境氛围质量、安全卫生质量。实习的时候,我发现一个问题:就是服务态度好并不代表服务质量好。按等级标准来说,首先是服务项目,缺少了应有的服务项目,很多服务内容自然上不去。服务态度固然很重要,但不是说服务态度好,服务质量一定就会高,当客人爆满、生意火暴的时候,厨房生产能力、速度是有限的,有些客人就会因菜上慢了而不满意,这是服务效率问题。

在提高质量方面,我们一定要做到把握主动权,克服坐门等投诉,而要走出门抓质量。主动于被动仅有一字之差,却反映了两种截然不同的工作思路.。我们都知道有一种管理方法叫全面质量管理,且不说其具体内容,我要说的是在这个循环中建立质检的必要性。在服务中有两个误区:一是认为区区小事,不足为奇,在实践中忽略对细节的重视;一是以为为无微不至才是优质服务。 实际上服务不能过头,恰到好处才是最佳服务,服务人员应该把握好服务的“度”。一个有效的方法就是在满足客人需要的情况下,缩短“真实瞬间”,以减少出错机会。从中,我们也看到了第一线服务人员的重要性,所以要进行人力资源管理。

第三部分:人力资源管理

在市场经济条件下,饭店业的竞争愈演愈烈,人们越发感到市场竞争归根结底是智力之争、人才之争。饭店业是服务性行业、是劳动密集型行业、同时又是情感密集型行业,员工服务的对象是需要情感的宾客。现代饭店业的发展趋势表现在对各类水平和服务质量的要求越来越高。现代管理学认为,一切管理工作均应以调动人的积极性,作好人的工作为根本。所以饭店从业人员的管理又是服务质量的保证。一句话,为了提高服务质量,为了创效益,我们必须进行人力资源管理 。

对人力资源的管理首先是从对员工的招聘开始的。我们常见的招聘方式有:电视广告、杂志宣传、广告栏里的广告等。这是招募人员的前奏,然后开始对人员进行选拔。通过选拔的人员接下来就应该接受培训了,对员工的培训是非常重要的,培训可以提高员工的专业技术素质,进而提高服务质量,培训可以降低损耗和劳动成本,还可以减少事故的发生,培训可以降低员工的流动率、提高生产效率,培训还可以增强员工的纪律性,提高团体工作协调能力,进而增强团体凝聚力。培训内容应包括对职业道德和知识能力的培训。职业道德是员工身上体现的精神面貌与社会行业的总合。饭店职业道德植根在员工的深层次服务中,直接影响宾客的心理感觉和身体健康,饭店职业道德的培养过程就是将职业规范转化为品质的过程,也是提高员工心理素质的过程.。饭店员工的素质一般较低,因此对员工的职业道德的培养是十分重要也是十分必要的。对服务人员知识的`培训重点在于掌握本岗位所需的知识,这是按速成性、需发性、阶段性的原则进行培训的,能力培训是饭店培训的核心和重点。

第四部分:员工考核

饭店员工绩效考核是人力资源开发和管理的重要内容,考核必须坚持以贡献为主、长处为主的原则。坚持客观准确、公平公正的原则,坚持平时考核重于定期考核的原则,考核可以按定量考核、定性考核、考勤记录考核,也可以是三者的结合。翡翠江南实行的是考勤记录考核,我觉得还是合理的。

第五部分:酬劳

饭店酬劳是人力资源管理中的重要因素,也是饭店人力资源管理必然要研究的内容。因为金钱、物质酬劳不仅直接涉及到饭店的费用支出,而且直接影响到员工工作积极性的调动与发挥。酬劳主要包括工资制度、奖金和福利待遇。刚开始我们实习生和那些正式员工的酬劳待遇是不一样的,后来经过学校和企业的协商,我们享受到了一样的待遇。

第六部分:厨房管理

厨房是餐饮产品的生产场地,厨房管理是餐饮管理的重要环节。厨房管理的成功与否对菜肴质量、食品成本、餐饮服务质量及客人和饭店的利益都有着举足轻重的影响。厨房生产控制的目的是通过对厨房进行科学化管理,有效地控制厨房生产过程中的浪费,吸引更多的顾客光临,从而获得最佳的效益。广义上的厨房生产包括采购、验收、贮存、厨房生产。采购时要进行质量控制、数量控制和价格控制,采购成本直接关系到厨房生产成本,因此,对采购人员的素质有一定的要求:有强烈的进取心和责任感,有较丰富的商品知识,有较强的社交活动能力,有一定政策水平和理论知识,廉洁。验收要遵循一定的程序,建立科学合理的验收体系:选用称职的验收人员和实用的验收设备、器材。

第七部分:宴会接待

宴会往往集餐饮、社交,娱乐于一体,是人们为了一定的社交目的而举行的高级聚会。由于它规格高、影响大、服务讲究、利润颇丰,故历来受到酒店经营者的重视。一个高标准的宴会在一定程度上代表了一个酒店餐饮服务的烹调技术的最高水平,同时透过某个酒店的宴会,也折射出一个酒店的餐饮服务管理水平,对提高整个酒店的经济效益和社会效益都有着十分重要的意义。

第八部分:竞争

在激烈的市场竞争中,竞争的着眼点由价格竞争转到质量竞争,现在提倡的是文化竞争,文化竞争能力是最高层次的质量竞争,是高品位的竞争,是适应市场需要的竞争。

饭店文化要突出个性,文化显示个性,个性带来形象,形象增强竞争力,饭店文化要有特色、注重细节。文化是一个企业的灵魂,没有文化的企业是没有发展能力的,因此,企业要有有竞争力和发展力的文化,加强文化建设,这就要求创新。

总结

九大现代饭店经营管理主题:观念是先导,战略是方向,组织是基础,决策是关键,营销是龙头,质量是生命,人才是核心,效益是根本,创新是灵魂。

根据这九个主题,企业经营管理者可以从中找出本店的不足,然后对其进行改进。

通过实习,我发现了一些餐饮业普遍存在的问题:

1.管理者只注重企业的收益,其他方面不是很重视,尤其是对员工的态度。

2.缺乏健全的奖惩和晋升制度。

以上是我从半年的实习生活中得到的感想,只代表我个人感受。同时感谢学校和酒店给了我这么好的实习机会,让我得到了很多启示,找到了自己以后前进的方向。

祝酒店业绩越来越好!

第五篇:酒店餐饮部员工实习报告

大四下学期,我有幸来到河北天艺建筑设计有限公司实习,在为期四个月之久的实习期里,我进一步了解了建筑的深刻内涵,从书面的理论水平攀升到与实际结合的新的高度,同时,对具体设计流程,平面图,立面图,剖面图以及效果图的要求规范都有了更深层的体会,空间概念也逐渐明晰,对未来有了新的定位,相信这段实习经历在我未来的建筑设计生涯中将发挥不可替代的作用。以下是我实习的经历和心得体会。

实习第一天,当我来到设计院,端详那些即将陪伴我度过四个月实习时光的新同事们,环顾着那全然不同于学校的新环境,看着办公桌上那一叠叠图纸和墙壁上贴着的成果图,心情用激动万分来形容一点不为过,强烈的表现冲动涌上心头,我下定决心,把这里当作人生新的战场,来走好人生关键一步,证明自我,超越自我。

刚开始的时候,不知道该做些什么,什么也插不上手,只是这里看看,那里逛逛,有的时候看看书,看看别人画的图,给自己找点事做。最终还是带我的人给我指了条路,他告诉我一些简单的要求让我用cad软件画一个两层的办公楼的平面图和立面图,终于有事情做了,于是我就乖乖的做起了图。说实话我以前在学校的时候经常画图,速度和质量相对来说都是很高的,可是当我以很快的速度完成后,他指出了很多规范上的不足,然后他就耐心地告诉我设计的流程和不同建筑种类的设计规范要求。接下来的日子里我接触了公建、民建、规划等许多各种类型的项目,了解了各种类型建筑设计的具体过程,加强了对建筑设计本身的理解。

除了专业方面,对于工作的方式方法和为人处事我同样深有体会,我还有很多不懂的地方,身上还透漏着浓厚的学生气,要想最终适应社会,还有许多要学的。

第一:真诚待人。我刚来报到时,遇到很多新的面孔,由于和他们未熟悉,所以不敢和他们说太多的话,而且对工作未曾了解,开始觉得不太适应。后来我慢慢发现,只要真诚待人,虚心请教同事,他们也很乐意和我交流,还教会我一些技术。由此我深感真诚的重要性,在公司里不但要学会如何做事,而且要学会如何做人。正确处理同事之间的关系是非常重要的,它会关系到你能否开展工作。孤芳自赏并不能说明你有个性,过于清高是很难融入大集体的。

第二:不要偷懒。刚来的时候,积极性很高,每天都在画图,连午休时间都用上了,周末加班也是家常便饭,偶尔晚上也会在所里待到深夜。有几次早晨上班迟到,影响了公司里的正常秩序和部分工作的正常交接,所长开会时提出了这个问题,教导了我们,把我从松懈里又拉了回来。从此我时刻提醒自己,来这里是来实习学东西的,不是来玩的,不能因为个人原因影响工作的正常运行,理由是偷懒者用来安慰自己的。在学习的领域里,只有勤学好问才能走向成功。

第三::勤学好问。刚来到单位时,我对很多方面都未熟悉,在学校掌握的理论知识缺少实践的指导,很难派上用场,有些想法很不切实际,难以实施,这些和乌托邦式的教学方式有着必然联系,这种情况下就需要我勤学好问,不懂装懂并不能显示自己的聪明,相反会带来工作上的很大不便,甚至给人骄傲自大的印象,因此我要做的是以别人已有的实际经验填补我的知识真空,经验对于新人来说是很重要的,不过能学到东西才是最重要的。我感谢那些热情帮助我的同事们,在我需要的时候无私的指导我,为我提供相关资料,为我指点迷津,在我有错时及时地指正,帮助我成长,搀扶我走过人生的重要一坎。没有他们,我不可能顺利完成我手头上的项目,没有他们,我不可能如现在般对未来充满自信。

第四:严守规范。做实际项目不同于在学校得模拟演练,牵涉到施工、经济效益、安全等实际问题,设计过程中不能想当然,查阅设计规范是个不可缺少的工作,尤其是对于大型公共建筑,必须严格遵守规范,在此基础上的个人发挥方可万无一失。作为新手,在这方面常常忽视,因此,必须抽时间给自己补补课,同时时刻保持严肃的态度。

第五:讲究条理。年轻人刚到工作单位时往往会表现急躁,这是正常的,但最好不要急功近利,急于表现自己可能会使自己处于不利地位。我们要抱着踏实的态度来做事,虚心点往往能得到别人的认同。开始的时候我凭着对待新事物的兴奋和尝试的冲动,接受了多项任务,每日没夜地做,可事情反而越做越多,总结一下,发现原来是自己没有安排好计划,对工作地流程不了解,几个项目掺在一起便没了头绪,这样不仅事情没法完成,还给自己凭添了许多无谓的负担,得不偿失。其实我发觉前辈做事很值得学习的,他们做事很讲究条理,他们遇到问题会一步步去解决,而不是惊慌失策。这就是经验的体现。

第六:多和同事交流。第一次到公司实习,刚来的时候心理很没底,不知道怎样与别人相处。实习几天后发现,与同事相处并不难。当你遇到不明白的地方时,你就要多问,在问的同时,就增添了你和同事交流的机会,这样,不仅问题解决,也很快融入了集体。在这里,要勤学好问,多与人交流,要以诚待人。同事们都有工作经验,多和他们交流,能从中学到不少社会经验,也可避免走一些弯路。在和同事的交流过程中,我发现其实书本知识和现实真的有很大的差别,本本主义真的很难适应建筑界的复杂环境,在私下交流中我也得到了许多社会知识,为自己在复杂得社会环境中定位大有益处。

在生活方面,增长了我了为人处事的能力。在现实的社会中,复杂的人际利益关系就像是一张张的网,连接着这个社会中的每个人,而当你能够把这张网不断地进行扩张,并且保持其完好的状态,就有在社会中立足的基础和取得发展的机会。也许我们不必将这个关系看得太复杂和过分重要,毕竟我们才刚从学校里走出来,要建立良好的人际关系也需要一定的时间慢慢积累和沉淀。由于这次实习时间短暂,因此并没有多少时间让我和其他部门的同事进行详尽的交流,一般只能够把握在每天的吃饭过程中以聊天的方式促进了解。除此之外,在我实习的这段时间里,还有两次聚餐,我也积极参加了,这多少也会增加我与同事之间的交流。能够在短时间之内认识到了一批设计人员。几个月下来我和设计院的几十个人几乎都认识了,并且和我第一个项目的负责人等几个人还在一起打过几次篮球。我想这在我人生当中都是一批宝贵的财富,它使我结识了更多的朋友,增长了更多的社交经验,它是我步入社会的奠基石,也是我人生的一个起点。

在画图中要保持一颗认真地心不要去应付,设计丝毫马虎不得,所有的图纸要用统一的坐标,统一的线宽,统一的风格等,这样才看上去美观。还有就是在用cad的时候图层要按规定的建,不能乱建图层,因为工作的不是你一个人,你的工作可能下一个人还要接着干。另外我渲了个十几平方公里控规的平面型态,以前做的大的也就是居住区规划渲的那个平面图,这个大的一个平面图不知道怎么才能找到快捷的方法,在同事的帮助下我很快的渲完了。在下一轮改的时候我半天就把它搞定了觉得很轻松。

和我一起实习的还有其他学校的学生,当中有大三的,有大四的,在我们的交流中我发现我们之间有差距,并且差距很大。他们的基础知识要比我们牢固的过,他们首先手绘能力强;其次他们的建筑基础打得很牢固,对于建筑之间的空间组合很有想法;还有就是构思,他们有立意,有理念,能把很复杂的问题抽象几何图形。并且他们实习的机会也比我们多的多,他们有的大二在放假或者平时就开始干兼职,并且是在甲级设计院里面实习,这样他们的实践经验就丰富,最后导致我们之间的差距越来越大。

这次的暑期实习带给我不仅仅是一种社会经验,更是我人生的一笔财富。更可喜的是我在实习期间还结识了一些好朋友,他们给予我不少的帮助。俗语说:纸上得来终觉浅。没有把理论用于实践是学得不深刻的。当今大学教育是以理论为主,能有机会走进设计所去实习,对我来说是受益非浅的。我就快毕业走向社会了,相信这次实习对我日后参加工作有帮助。

通过这次实习,在设计方面我感觉自己有了一定的收获。实习主要是为了我们今后在工作及业务上能力的提高起到了促进的作用,增强了我们今后的竞争力,为我们能在以后立足增添了一块基石。在设计院我得到了很多机会,参与设计的过程中我懂得了很多以前难以解决的问题、容易忽略的细节和将来从事设计工作所要面对的问题。这次实习丰富了我在这方面的知识,使我向更深的层次迈进,对我在今后的社会当中立足有一定的促进作用,但我也认识到,要想做好这方面的工作单靠这短短的实习是不行的,还需要我在平时的学习和工作中一点一点的积累,不断丰富自己的经验才行。我面前的路还是很漫长的,需要不断的努力和奋斗才能真正地走好。我坚信通过这一段时间的实习,所获得的实践经验对我终身受益,在我毕业后的实际工作中将不断的得到验证,我会不断的理解和体会实习中所学到的知识,在未来的工作中我将把我所学到的理论知识和实践经验不断的应用到实际工作来,充分展示自我的个人价值和人生价值。为实现自我的理想和光明的前程努力。

这次实习划下了圆满的句号,再回首时发现现在的我较之初入建筑成长了许多,专业知识的增长和经验的积累将帮助我在未来的工作中顺利前进,建筑是门综合学科,建筑方案的实施需要各部门的协作才能完成,我必需全方位进一步提升自己,争取在建筑领域最终获得成功。

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