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餐饮行业实习报告总结

2024-06-28 23:34:31

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暑假伊始,我踏上了新的征程,准备一个人工作,为了补贴生活,减轻家庭负担,提升社会阅历,锻炼能力,让自己在未来的社会生活中变得更优秀。

现在跑了三五天,去了一家商务酒店上班,练了一把,受了磨练,发了财。这个暑假也很充实。实习期间做过服务员和顾问。在实习之前,我对这份工作并没有太多的关注。我以为一切都很简单。真正开始后,我发现做一个好服务员也是一个很深刻的课题。

马厩上班的第一天,我话不多,不知道怎么和客人沟通,也没什么话和同事说。也学会了简单的铺桌布。我以为铺了就没事了,但是商务酒店有很多标准要规范,连站姿都有商务标准。夏天很热,那里有空调,工作环境和食物都挺好的。一开始觉得有点上流生活,但是酒店的人事管理很有问题。好几次气得想退出,但还是坚持下来,认真做事。事实证明,如果你坚持下去,你的生活会更加充实。原来自力更生是挑战和乐趣的结合。

在工作中,我学到了很多:当老板在工作中总是责怪下属的时候,那是必然的。责备也要用恰当的方式去做,不仅要和下属打成一片,还要维护自己的尊严。虽然是这样,但也给了我一个保护你价值的教训。它让我明白,当我被别人批评或听别人的意见时,我必须冷静,只有这样,我才能表明你在真诚地听他说话。虽然被批评很难受,但是要明确你是真的接受他们的批评。因为只有这样,我们才能从失败中吸取教训,为未来的成功铺平道路。我想学会从跌倒的地方爬起来,这是我应该做的。

也从工作中学到了人际交往能力和人际交往能力。在人对人的有效性上,我意识到同事真的没有知心朋友,大家在利益面前都会为自己做。人往往比较执着,对待同事比较机智,无论做什么都要有主动性和积极性,对成功有信心,学会和身边的人沟通,关心别人,支持别人。工作日有喜怒哀乐,有苦有泪。也许这就是工作生活的全部。我不知道有多少劳动人民有过这样的感受,但总的来说,这份工作生活是我人生中走向社会的重要一步,值得铭记。即使哭过一次,现在也没什么大不了的。现在想想,暑假打工收获不少。我所学到的关于人生的东西,是我的学校所不能理解的,可以算是我的一等财富!虽然暑假只有40天,但我经历了工作的艰辛,锻炼了意志,积累了一些社会和工作经验。更重要的是,我遇到了客人雷生,一路上都是他陪着我,所以我坚持下来了。雷生是我的老师。他是个好人。

作为一个大学生,只要能负担得起,就要抓住一切机会,正确衡量自己,发挥自己的长处,让自己早日步入社会,走上正轨。在这最后一个暑假里,我学会了理论联系实际的重要性,收获了很多,极大地启发了我以后的生活和学习。

谢谢,你给了我一个起点,会促使我走向社会,慢慢成熟。现在心里觉得成熟了,也许在进步。

我已经做好了心理准备,就是实习的时候一定很累,要吃很多在学校吃不到的苦,但是既然能从高中开始在deus ex好好学习,上大学,那实习的苦是什么?

我期待着实习的结束,不是因为我怕吃苦累,而是因为我期待着回到学校见到我的老师和同学,告诉他们我难忘的实习经历。今天,我终于可以安静地坐下来,讲述我的酸甜苦辣。

这可能是我对李经理的第一印象。第三天,我们安排工作。我有幸与女同性恋者分享客房服务来打扫房间。老实说,我并没有看不起清洁工作。我很沮丧。为什么xx有x200多人的房间服务员只有我和我们班另一个男生?Xx还有很多工作,我会做其他的。我要求李经理换工作,但我已经六天没换了。这时和我在一起的男生已经走了,我是客房服务唯一的男生。这一天,几个学生不得不离开。李经理不高兴了。他给我打电话问我是怎么成为负责人的。我很生气。如果他们想离开,我能做什么?最后我说:我做不到。我将在中午离开。说完我就走了。

虽然结束了6天的xx生活,但并没有结束。我刚走没给导演打电话,就有人告诉我xxx带着一大群人从xx逃出来了,导演也这么说。我听了很郁闷。别人怎么说我我不在乎,但我不希望孟老师这么想。我做的是错的。我逃离了xx,但我不能做任何事情把他们带走。我很生气。我跑了,但是xx的工作不适合我。我回家了,我停止了实习。我给姐姐打电话,差点哭了。后来姐姐安慰我说:“帅哥,你不能走。回家就没法跟孟老师解释清楚了。那他会更生气。你坚持他不会怪你。后来开始找工作,没那么好找。我去餐馆,去酒吧,等等。认识了几个学长学姐,在她们的'帮助下,我找到了另一份适合我的工作按摩美容中心。

刚来店里的时候,老板很客气的接待了我。他说他的条件:工资600,不定时,收银。当时我想都没想就同意了,因为一进满是俄罗斯人的房间,我实习最重要的目的之一就是和俄罗斯人交流。第二天开始工作。刚来的时候还是个陌生人。另外,我心情不好。总有人问我为什么从大庆出来?你给孟老师解释清楚了吗?我每天一句话都不说。我只是工作。完成工作后,我帮他们打扫房间,洗他们的大白大褂。晚上下班,喝完啤酒就出去睡觉。刚放学9天,我就瘦了7斤。第三天,我决定再次回家。我真的受不了这样的心理压力。真的受不了。我的孟老师来看我的时候,我真的很想在他老人家面前哭,但是我没有。我反抗是因为我知道他不想看到我这么脆弱。我们聊了一会,他让我好好努力,别想那么多。他没有生我的气。我当时突然轻松了很多。从此我慢慢冷静下来,开始了正式的实习生活。

老板对我的工作态度很满意,很放心。有时候他出门就把整个店都给我,我也不辜负他。从工作开始到结束,我的账户没有出错。我有时候开玩笑说我是中国神(会计,我的工作相当于会计)。店里的按摩师和美容师都对我很好,我尽力帮他们,教他们学俄语,他们听不懂。他们也没有忘记我,请我吃饭,教我按摩。没事的时候坐在按摩室和美容室和俄罗斯人聊天,或者和他们一起学按摩(现在不能专业的说按摩,但也能起到舒服的作用)。短短几天,我发现自己的听力和表达都有了很大的进步,俄罗斯人的整体素质很高。我从和他们的交谈中学到了很多。俄罗斯人很友好,每个来我们店的人最后都成了我的朋友。我们店地理位置好,在天津工人疗养院对面,靠近友谊宾馆和金山宾馆,所以生意挺好的。后来认识了很多和我同龄的俄罗斯大学生。每天晚上下班后,他们都来找我。我们一起吃饭,喝啤酒,跳舞,聊天。我还邀请他们吃中国菜,教他们说中文。虽然我不能理解很多东西,但我们可以用英语。如果有些东西我真的看不懂,我会查字典。

工作快结束的时候,妈妈打电话叫我和妹妹回家,说二爷爷得了胃癌,妹妹那几天忙得走不开。我没有告诉我妹妹我18号回家,我回家的时候我们店很忙。我真的很想多帮老板几天,没办法只好回家了。我走的前一天晚上,我们去吃饭送我。当时我很感动。我了解了东北人的现实和热情(我们店里的会员都是哈尔滨人),我永远不会忘记和我一起实习的他们。当我回到家时,我的祖父在床上起不来。开学前我和爷爷在一起呆了5天。我不得不回学校,因为有很多事情等着我去做。第二天我回学校的时候二爷爷去世了。这时,我整个暑假的实习生活告一段落。

这个暑期实习带给我的不仅仅是一种社会体验,更是人生的一笔财富。更可喜的是,在实习期间,我还认识了一些好朋友,包括俄罗斯朋友,他们给了我很多帮助。俗话说得好,纸上谈兵总是肤浅的。不把理论运用到实践中,就学不深。但是,我深深体会到了自己经验的不足,也体会到了所学的浅薄。我相信这次实习会对我以后的学习和工作有所帮助。感谢这段时间所有帮助过我,关心过我的人!

在这个暑期实习中我学到了很多东西,首先是怎么说话。刚开始在酒店没说好,得罪了领导。这不是明哲保身的办法。我要做的就是处理好和周围人的关系,这是值得学习的。

我也学会了犯错并改正是好事,这是我成长过程中的一大财富。我不怕犯错,但我怕以后在学习的路上不知道困难,知道困难后不改作风。我想学会用脑子,时刻做自己。

我相信我在以后的学习和生活中会做得更好!

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