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实习人:xx级旅游管理专科班Xx。
实习时间:20xx年7月14日至20xx年8月14日。
实习地点:Xx国际酒店。
实习目的:将专业与实践接轨,逐步认识、体会,学会生存,学会感恩,学会做人,学会与人团结协作。更重要的是锻炼自己独立生活的能力,从一个实实在在的学生向一个社会人的过渡。逐步的了解社会,认识社会,从而迈入社会。
实习酒店:Xx国际酒店是Xx省县级市里第一家五星级酒店,将致力于打造Xx市酒店业第一品牌。
Xx国际酒店是一家按五星级标准建造的旅游饭店,位于Xx市xx路与广场路交叉口东南侧。酒店占地面积三十亩,总建筑为三万五千平方米;主楼21层,另有a、b裙楼各三层,集客房、餐饮、国际商务会议、休闲娱乐等功能为一体。酒店地处城区黄金地段,交通便利,商贸繁华,东侧是风景秀丽的Xx。酒店营业部门配置齐全,有客房、中西餐厅、亚洲熟食餐厅日韩料理馆、东南亚风情烧烤吧、ktv、慢摇吧、桑拿部、美容美发、健体中心、室内游泳馆、露天网球场、男女spa馆、英美式台球、乒乓球馆、茶艺居、网络咖啡吧、休闲花园、名店街、高级接见厅及各种规格会议室及多功能厅,是Xx市第一家五星级饭店,距离福州市区三十公里,距福州Xx机场二十分钟车程。酒店特邀香港知名酒店设计公司专业设计,注重人文、生态和环境有机结合的设计理念,引进建筑风貌和休闲方式,以期为广阔消费者打造一个高档的商务接待场所。
实习内容:我的实习岗位是房务部楼层效劳员。
班次分为早班、中班、夜班,这三个班次,我分别上过早班和中班。早班是从八点开始(后改到九点),每天早晨都要开早会,由主管交代一些考前须知和安排工作,然后领取所在楼层的房卡、对讲机,其次工作车,易耗品(也可前一天下班前);再次,做好所在楼层的公共区域的卫生工作;最后,如果有脏房的话就把工作车推出来开始清洁房间。住客房一般要在十点以后才能去敲门清洁。敲门方式是一轻两重,如果有客人来开门,我们就会微笑着说;“先生(小姐),您好!请问现在方便为您清洁房间吗?”经客人同意前方能进去。清洁好房间后,假设有客人在房间,我们会以标准的站姿站好,面向客人说道:“先生(小姐)您的房间清洁好了,祝您居停愉快!再见!”然后出来轻轻地为客人把门关上。每天早晨的十一点,是每个楼层开始收取客衣的时间,当天下午六点前衣服会被中班效劳员送进客人房间去。分配的房间清洁完了,把工作间一下,把走廊地毯吸一下尘,把楼梯拖干净,把工作表找领班签字,到房务中心交表,还房卡、对讲机,签退。一天的工作就这样完了。
中班是从下午三点半上到夜间十二点。一般中班只有两个人。主要的工作是送客衣,五点半左右去各个楼层开廊灯,早班没排完的房间也由中班清洁。六点左右就去开夜床,开夜床夜即是为客人的房间进行小,完后,把马桶盖揭开,把防滑垫放到浴缸里,把浴巾展开平放在淋浴间门前,把房间后帘拉上,调好夜读灯的柔和度,把一双拖鞋放到靠近主床头柜的旁边,将被子一角掀开折成四十五度角,并依次放上晚安卡、环保卡、早餐挂牌。这样,一间房间的夜床就开完了。一般开夜床只开到晚上九点左右就不开了。二十三点三十分就可以去关各个楼层的廊灯了,然后写交班,主要是一些考前须知和跟进事宜以及送衣的状况等。到二十四点就可以下班了。
实习体会:作为一名学生,我们都没有真正的踏入社会,也没有真正的亲身去体验社会生活,所以关于社会的好与坏都是道听途说。其实社会也没有比别人说的那么黑暗、勾心斗角,但或许是没有遇见吧。那么,我很庆幸我遇到了一个好的“小型社会”,上至总监,下至普通效劳员,同事之间的关系都很好。老员工并没有因为我们是学生,单纯,就对我们恶语相向、处处为难。相反,看到我们不会的地方总是很耐心的为我们讲解、示范,看的我们做得很慢,如果他们做完了还会来帮助我们。与上司之间的关系,在工作上我们是上级下属的关系,我们尊重他们,遇到他们礼貌的问好,私底下和我们是朋友,跟我们嬉笑打成一片,不管身份、地位。在福利上,除了我们的工作比社招员工稍低外,其他福利我们都是平等的,如奖金、过节费等。
经过这为期半年的实习,我们学会的不仅仅是技能,更多的是对人生的思考。之间的心理变化也经历了几次成长,懂得了很多。酒店之所以可以称“小型的社会”是因为它罗列万象,陈列事态百千,之所以有普通员工和上层管理者是因为存在问题和需要解决问题的人,存在一种鼓励与督导的管理。半年的实习工作,初次体会到了生存的不易,原来社会现实是如此的复杂,生活可以如此百态,人与人之间还有这些相处之道。
对于酒店等效劳行业来讲,效劳质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线。高水平的效劳质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其的再次光临打下根底。而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树造良好的品牌和形象。在Xx酒店我们看到酒店领导十分重视效劳质量的提高,即使对我们短期实习生,也必须经过严格的培训后才能上岗。对老员工进行跟踪培训和指导,不断提高和改善他们的业务素质和水平。在这里,我们学会了什么是责任;在这里,我们体会到了生活世事可以用“世事洞明皆学问,人情练达即文章”来形容却不失真实;在这里,我们学会了正视现实,学会在适当的时候抚平不安和急躁。
实习总结:
1、打铁还得自身本领硬。想在工作中表现优秀,得到上司的'赏识和提携,除了技能娴熟外,你的文凭、学历,知识的深度、广度等各方面的综合术能也是必不可少的。所以想要以后有所建树,就必须学好各方面的专业技能。虽然机遇也不可缺少,但机遇从来都是为有准备的人留的。
2、社交是一项不可缺少的活动。经过这半年的实习,让我明确的认识到,以后的工作中,人脉关系是非常重要的。俗话说:“千里马常有而伯乐不常有”一个道理。有能力还得有人赏识、提携。比方这次我们实习过程中,自己的工作表现得到了管理层人员的肯定和认可,这样我们毕业后又多了一条就业渠道。
3、要有警惕感和责任心。在日常工作中,我们做效劳员的有义务保护客人的人身财产平安,对不能确认身份的客人,我们不能随便给他开门,以免不法分子趁虚而入,给客人造成不必要的困扰和损失。
4、每一位成功人士都是经过千锤百炼的。酒店的管理层人员一参加工作就是管理层人员的,他们都有自己在基层的奋斗史,并且很珍惜在基层打拼的时机。我们经理经常对我们说的是,他很遗憾以前没在洗衣房呆过,现在对那一块布是很了解。
最后,非常感谢Xx国际酒店给我的这次实习时机,相信在以后的学习工作中我会更加努力。
一、实习目的:
通过实训,理论联系实际,更好的理解专业知识,达到学以致用的目的。
培训内容:
通过掌握和准备背景知识以及老师在课堂上传授的相关技能,可以更好的写导游词。
期待已久的导游培训周终于开始了。刚开始的时候,所有学员都分两部分,一部分是想拿导游证的同学,一部分是不拿导游证的同学。而且我不拿导游证,所以被分到非考班。但是在培训期间,我们非考证班和考证班的学生培训内容是不一样的。我们非考证班的培训内容主要是导游词的创作。
因为游客来到一个陌生的地方,不了解当地人的审美,不懂得欣赏风景的美,很难领略到人文景观的内在魅力,更谈不上风情无限的神秘和人的感受。所以他们希望有一个熟悉当地情况的人给他们指路和介绍,游客想用的人应该是导游。
导游的工作是告诉游客他们应该具备的审美标准,介绍相关知识,告诉他们美在哪里,指导他们欣赏某个景点的美,帮助他们欣赏美,使观光活动取得成效,宣传旅游景点的独特优势。因此,导游词的质量直接影响到导游服务的质量。所以导游词的创作一定不能掉以轻心。
要写好导游词,掌握丰富的信息是非常重要的,包括现实的和历史的。只有在大量数据的基础上进行整理加工,去伪存真,再创造,写出有自己特色的导游词。
有时书本知识和实际情况有差异,所以我们经常去实地写符合实际情况的引导词,并在以后的引导讲解过程中不断修改和丰富。
一篇好文章除了要求结构严谨、层次分明、主次分明、文笔流畅之外,还必须注意以下几点:
1、一个优秀的导游词一定要内容丰富,融会各种知识,旁证引用,融会贯通。从历史到现实,从传说到民间传说,要能畅所欲言。
2、导游词的内容必须正确、有说服力,避免造假。如果导游词传达了错误的信息,游客一旦发现,就会感到受骗上当,进而可能完全否定一个国家一个地方的旅游服务。
3、注意口语化,多用口语词,当然要有通俗易懂的书面语,但要避免难写的词和音节;用短句代替长句,这样可以说得工整流畅,听起来简单易懂。但是,强调导游词的口语化并不意味着你可以胡说八道,而不是规范语言。
4、导游词要生动易懂,能引起游客的注意,激发游客的享受。
5、导游词中使用的传说和故事必须是精华,与景观密切相关,并与新解释的内容紧密结合。
6、导游词中适当运用隐喻、类比、夸张、象征等手法,可以把静态的变成活动的,把无生命的变成活的,把抽象的变成具体的,把死的景观变成活的画面,从而产生浓厚的兴趣,如:是一个集观光度假,休闲疗养,运动健身生态旅游于一体的现代化温泉度假区。景区自9月26日开业以来,每天慕名而来的游客络绎不绝。先后承办了湖北省导游大赛等多次大型活动。同时拥有一支高素质的专业导游队伍。目前,中旅赤壁景区开发有限公司计划投资1.5亿,进一步扩大接待规模,提高服务设施档。
二、实习内容
(一)旅游实习接待内容
前台接待是客人对公司的第一印象,所以也非常重要。怎么样才能给客人留下美好的第一印象呢?首先我们必须面带微笑,让客人觉得有一种亲切的感觉;其次要让客人觉得我们做什么事都是站在客人的立场上,这样客人才会更信任我们,对以后的旅游活动顺利进行会有更好帮助。最后要及时向游客介绍当地的注意事项、风俗情况等。其实在接待中最主要的是跟客人多交流;从他们的实际情况出发,认真耐心的解答客人所提出的问题。尽可能的满足他们的需求。
(二)跟团学习导游技能
由于我没有导游证,所以在旅行社出去带团的机会并不怎么多。但是公司还是给了我很多机会,让我出去跟团。以前总是向往做一名导游,觉得能游山玩水是一件很好的差事。但是当我真正做了导游以后才发现原来要当一名好的导游真的不是一件容易的事。虽然做导游的时间不长,但每次上团都能和不同阶层的游客交流。每次也都有新的感受。导游要和各行各业的人交流如果你的沟通技巧不强的话,交流则无从下手。一个好的导游要有很强的沟通能力,成熟的个人亲和力,讲解生动引人。对自己的旅游线路、沿途风景民俗十分熟悉。还要和景区景点、酒店餐厅、司机保持良好的关系。
(三)了解旅行社的性质,经营业务与管理模式旅行社是为人们旅行提供服务的专门机构。旅游活动的发展是旅行社得以生产和发展的前提条件,从行业性质来看,旅行社属于服务业。为旅游者提供食、住、行、游、购、娱的六方面服务。从20世纪20年代我国第一家旅行社创立,随着我国国民经济的发展、国家政策的开放与完善,旅游景点的不断开发,我国的旅行社的数量快速增长,并且服务质量也不断提升。我国的.旅行社按照经营业务范围划分为:国际旅行社和国内旅行社。国际旅行社经营入境旅游业务,出境旅游业务和国内旅游业务;国内旅行社专门经营国内旅游业务。
三、实习体会
这段时间的旅行社实习,对我来说受益匪浅,这次实习也让我发现书本上的知识与实际问题的差距,对旅行社这一行业有了更深的体会。也发现了自己有很多得不足之处,比如在工作中缺乏自信与耐心,语言表达能力还需加强。
(一)要有强烈的责任感和广泛的基础常识
我觉得作为一名导游员应该有很强烈得责任感,如果连最基本的责任感都没有,你根本上不了团。记得第一次带团得时候,我是怀着很紧张很兴奋得心去接的团,刚开始在讲解方面都还可以,也蛮顺利的。后来却在分房卡得时候出现了问题。本来就是散拼团,客人都不认识,男士又比较多,分到最后就只剩一间房,但是还有一男一女没分到。当时这2位客人就有意见了,觉得对他们不重视。后来在没办法的情况下,找到酒店的负责人重新换了一下房间。这是带团过程中遇见的很小的事,但我觉得这也是在挑战我的责任心。
(二)具备相应的旅游专业文化常识
作为一名导游,在带团过程中不仅仅是一名讲解员,还是一个"大保姆"。客人事无巨细可能都需要导游为其操心,对于客人,面对的是一个无从下手陌生的环境,因此导游如果缺乏日常生活中的基础。团队随时可能出现不可预料的问题,导游具有相应的知识,就可在第一时间将损失减少至最低,为游客为公司争取到最大的利益。如果一个专业的导游,连客人提的最基本的问题都回答不出的话,那么我觉得会很失败。记得有次带团去武汉,途径岳阳楼,当时有个客人就问我,他说;导游既然你是岳阳人应该对岳阳楼有一定的了解吧,那请你说说岳阳楼的前身是什么?当时我脸就红了,但是我还是很坚定的回答了他的问题,阅阅军楼就是岳阳楼的前身。虽然我是岳阳的,可岳阳楼我没去过。所以对岳阳楼不怎么熟悉。由于知道带团去武汉,会经过岳阳楼,所以在上团之前还是了解了岳阳楼一些最基本的常识。所以说,具备相应的旅游专业文化知识是我们导游员最基本的服务,这样客人才会更相信你游览也会更顺利。
(三)导游不仅要是杂家,更要是某些方面或某一领域的专家
其实像我们这样的新导游一上岗总觉得最重要的是背好景区材料,把它们背得烂熟,张口就来,不会停顿,这就是表示自己已是一个合格的导游了,但是通过几次带团我发现其实完全不是这么回事!首先你得明白游客们想听些什么,想听怎样的讲解。人们常说看景不如听景。给游客讲解就是要像在和朋友聊天。你把游客看作朋友眉飞色舞地给讲游客不知道的事情,才能抓住他们的注意力。
专业的导游就是不仅要成为“杂家”,还要成为某一领域或某些方面的专家。要想成为专业的导游,还必须熟练掌握导游语言的基本技能。因为它是我们传播知识、沟通思想、交流感情的强大工具。其中最重要的口头语言表达,这是我们工作中最普遍、最常用的一种语言表达形式。
(四)不仅对景点要有热情,对游客也要有热情多次经验的积累我发现当好一个导游,不但要有对景点的热情,还要有对游客的热情。要与团队的领导或需要照顾的人多沟通,多关心,这样有利于整个团队的进行。在带团的过程中,谁也不能保证永远一切顺利,毕竟这不是只要我们自己做好就可以了,还需要其他工作搭档、合作单位、游客甚至天公来作美,而这些因素都不是我们所能掌控的。尽管有时候问题、事故的发生并不是我们的责任,还要被客人无端指责,但是,作为独立工作在旅游接待第一线的职员,当问题、事故发生的时候,负有帮助解决问题和协助处理事故的不可推卸责任,同时也是对我们的工作能力和独立处理问题能力的重大考验。面对初来乍到的游客,导游所表现出来的对旅游活动早有安排,对自己能胜任本次导游工作的信心,会是他们产生心理安全感的重要性。有时我们接待的游客文化层次较高,或是豪门权贵,这时,强烈的自信心对我们更为重要。否则,底气不足,连自己都驾驭不了,就更别奢谈驾驭整个旅游团了。强烈的自信心还能增强我们的吸引力,处处显得落落大方,从而赢得游客的尊敬和认可。
(五)用心做事,真诚对人
其实导游在很多人眼里并不是有很好的看法,觉得我们导游只知道挣钱,为了挣钱可以不顾一切。可是我觉得很冤枉,导游也是人,也是在靠自己的劳动在挣钱。我们每天早上5点多起来,然后晚上通常是12点以后才能睡觉。连正常得休息时间都没有。第二天还要继续位客人服务。每一次带团都要提着高度的警惕,生怕出任何一点点差错。为了游客的人生财产安全,我们无时无刻的关注着游客得一举一动。有时侯因为一点点小事,游客就会对你发牢骚,指责你甚至说些难听的话。但是作为导游我们不仅不能还口,还要好言相劝,微笑着对他们赔不是。当然团队中也会有客人替我们导游想的,有位客人看见我没吃早餐,竟然还帮我带了早餐。当时我很感动,心里的委屈也就少了一半。我相信,只要我带着用心做事,真诚对人的原则去认真的对待每一位客人,他们会理解我们导游的!
实习是我们大学毕业生必须拥有的一段经历,它使我们在实践中了解社会,让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识。实习让我认识到,做导游的学问很大、很深。不是随随便便就可以学的来的,象如何安排路线,吃住,面对突发事件如何与游客进行沟通等。这些都要求我们导游懂得。作为一名导游员,业务事一方面,而关键的是态度问题。导游的工作是难度很大,最能锻炼人和最富有挑战的工作。其实在旅行社带团实习过程中,我彷徨过,失望过,受到了一些冤枉得投诉,不公平的指责和批评。但是更多的还是体会到其中的快乐。从中得到更多的教训和启迪。懂得了许许多多做人的真谛,这些都是在学校和书本中学不到的。这次的实习经历对我以后得生活学习有着重大的影响,那些酸甜苦辣使我得到了磨练。我相信,只要我努力,我一定会成功的!
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