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一、 实习目的
通过在沃尔玛的实习了解销售行业的营销情况,在这个基础上把所学的市场营销专业理论知识与实践紧密结合起来,培养实际工作能力与分析能力,以达到学以致用的目的。
二、 实习时间:
20xx年12月5日至20xx年12月31日
三、 实习单位的简介
沃尔玛全名为沃尔玛百货有限公司,是由美国零售业的传奇人物山姆沃尔顿先生于1962年在阿肯色州成立。经过四十多年的发展,沃尔玛百货有限公司已经成为美国最大的私人雇主和世界上最大的连锁零售商。目前,沃尔玛在全球开设了6,600多家商场,员工总数180多万人,分布在全球15个国家,并于20xx年在安徽省合肥市黄山路建立2337店。据统计,每周光临沃尔玛的顾客为1.76亿人次。 四、 实习过程和内容
自12月5日起,在学校安排的20余天的实习工作中我参加了沃尔玛的果蔬实习工作。实习可以分为两个阶段。
(一)培训阶段
第一阶段沃尔玛的领导安排我在特定教室进行入职前的培训工作,主要是培训安全意识和熟悉员工守则。通过对这一阶段的学习使我对沃尔玛的管理文化有了初步的了解。总得可归纳为以下几点: 1、浪费的定义
沃尔玛是个很会节约的企业,可谓是“视纸如命”。犹记得培训老师说的:“我们从来没有专门用来复印的纸,用的都是废报告背面。”
2、“若有若无”的办公室
沃尔玛的办公区很狭小,不会刻意要求豪华的设施。
3、零成本促销
沃尔玛从不花钱请外人做广告。事实上,无论在美国还是在世界上任何地方,沃尔玛都很少做广告。凯玛特的广告宣传占到了总运营费用的10.6%,沃尔玛则只占到0.4%。平常,沃尔玛的宣传广告仅仅是黑白两色的几张纸而已,远不比家乐福的制作精美和发送频繁。我们店的促销部
经常会组织艺术字体等促销技术的培训,为的就是尽可能让一切宣传活动都在本部门内部得到解决。因为,节约人手就是节约成本。
4、从自己身上揩油
按照沃尔玛创始人山姆・沃尔顿的说法,节约的目的正是“为顾客省
钱”。沃尔玛有句为顾客“每人涨一级工资”的口号,实践证明这并非海口。老百姓用更低的价格买到更好的东西,不是涨工资是什么?沃尔玛知道,要想价格便宜,就要降低成本。而最简单的办法,当然莫过于从我们自己身上揩油。
5、沃尔玛词典
有人说,沃尔玛的成功完全来自它挖空心思绞尽脑汁地省钱。这种说法既对也不对。说它对,是因为沃尔玛的经营宗旨,确实是用贩卖便宜来吸引顾客。说它不对,是因为很多时候,省钱并非最终目的,而往往是一种结果的必然:高效的管理势必带来低廉的管理成本。20xx年第三季度,凯玛特的管理及总务费用在销售费用中的'比例是22.7%,而沃尔玛只有17.3%。
天天平价在沃尔玛中国店,各部门每周都要做两三次市场调查,随时观察竞争对手的价格、促销、陈列等情况,及时采取对策。如果需要,一般第二天就会做出变价。为了打败竞争对手,沃尔玛频繁变价,以致有的老百姓说沃尔玛不是“天天平价”而是“天天变价”。现在,“天天平价”已经被“全心全意为您省钱”所代替。在沃尔玛,做市场竞争时往往降价容易提价难。只要降价比例不大,一般部门经理批准即可,提价可一定要审之慎之。 (二)实地工作阶段
接下来的第二阶段我被安排到沃尔玛的果蔬部门工作。主要进行货架管理、仓库管理和货物运输的工作。虽然我学的专业更适合推销,但实际上这并不是件差事。对于我这个毫无实际工作经验初出茅庐的人来说管理仓库和维持货架整齐都不是那么容易的事。所以刚开始那两天真的无从下手,只能跟着部门的同事跑前跑后。但是通过一个星期的学习观察和老同事的分析我总结了一些经验,于是工作开始变得得心应手起来。
五、总结及感受
通过这20余天的实习工作使我深深明白到营销的重要性和搞推销是一件很辛苦的事,根本不是读书时想象的那样简单。同样也使我深刻体会到在学校学好专业知识固然很重要,但更重要的是把学到的知识灵活运用到实践中去。
在为期1个月的实习里,我像一个真正的员工一样拥有自己的工作卡,感觉自己已经不是一个学生了,每天准时起床,然后像个真正的上班族一样上班。实习过程中遵守该企业的各项制度,虚心向有经验的同事学习,20余天的实习使我懂得了很多以前不知道的东西,对沃尔玛也有了更深的了解,通过了解也发现了该企业存在一些问题:
(1)由于受市场影响的客观因素和主观努力不够,产品质量不够稳定,使销售工作陷入被动,直接影响企业的正常运转;
(2)销售业务工作管理还不够完善,资金回笼有时不够及时,直接影响企业资金的正常运转;
(3)市场信息反馈较慢,对发展新客户的工作做得不够细。
实习是每一个大学毕业生必须拥有的一段经历,他使我们在实践中了解社会,让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,也打开了视野,长了见识,为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础,实习是我们把学到的理论知识应用在实践中的一次尝试。我想,作为一名即将毕业的大学生,建立自身的十年发展计划已迫在眉睫,不是吗信奉在哈佛广为流传的一句话:If you can dream it, you can make it!
六、感谢致辞
为时20余天的实习在不经意间就结束了,甚有未尽兴之感。最后衷心感谢沃尔玛的领导和学院领导们给我提供了这次实习的机会!
1. 企业单位概况
1.1实践单位基本情况
1962年,山姆沃尔顿在美国成立沃尔玛公司,总部设在阿肯色州本顿维尔,现已成为世界最大的私人雇主和连锁零售商。沃尔玛是一个家族企业,其控股人为沃尔玛家族拥有沃尔玛48%的股权。沃尔玛在全球27个国家开设了10700多家分店,下设69个品牌,全球员工总数220多万人,每周光临沃尔玛的顾客达2亿多人次。1996年8月12日,沃尔玛进入中国,在深圳开设了第一家沃尔玛购物广场(#2701)和山姆会员商店(#6505)。沃尔玛公司多次荣登《财富》杂志世界500强榜首。目前在中国只有沃尔玛购物广场和山姆会员店这两种营业态式,分布在全国21个省、4个直辖市的150个城市开设了396家分店,创造了近10万个就业机会。在中国沃尔玛始终坚持“尊重个人、服务顾客、追求卓越”的核心价值观,专注于开好每一家店,服务好每一位顾客,履行公司的核心使命“为顾客省钱,让他们生活得更好”,以不断地为我们的顾客、会员和员工创造非凡。福州目前有10家分店,还有1家即将开业。
1.2实践单位经营现状
此次,我在鼓山的沃尔玛购物广场(#1019)完成我的实习任务,鼓山沃尔玛于20xx年开业,位于福州市晋安区福马路与招贤路的交叉口,交通便利。沃尔玛购物广场是沃尔玛在中国的主要经营模式,为顾客提供独特的“一站式购物”体验以及种类丰富而又具价格竞争力的商品。鼓山沃尔玛作为福州沃尔玛标准示范店之一,我很幸运的能够进入该店实习。该店中有沃尔玛自己的商品也有200多家外商入住本店。在周五周末是最多客流的时间段,周五是因为顾客刷卡可以获得更多折扣,周末客人的,主要是因为假日。在沃尔玛附近的竞争对手有三家超市,前屿的蓝天超市和永辉超市和鼓山永辉三家,三家竞争对手的商品价格与沃尔玛不会差很多,因为沃尔玛有自己的市调小组,所以在价格方面和其他超市不会有很大的差距,不过虽然三家对手都是在交通便利地带,但前屿的两家超市面积都很小,里面商品种类不多,前屿的永辉里没有新鲜的蔬菜和熟食售卖,连面包都没有,蓝天超市虽然会比前屿永辉大点,有新鲜蔬菜卖,有面包,但是种类少,顾客不能一次性购买到他们所要的全部产品。鼓山也有一个永辉,里面品种较多但是店面较小的原因,过道很小给人的很不舒服,鼓山永辉距离鼓山沃尔玛比较远,据我观察鼓山永辉里的熟食价格比沃尔玛的贵,虽然蔬菜会比较便宜,但是从卫生情况来看,沃尔玛的卫生环境和食品安全都是让顾客十分放心,值得信赖的。
1.3实践单位员工管理现状
1
沃尔玛公司的员工招聘信息一般可以在人才网、各沃尔玛的LED上、是沃尔玛员工通道门口的招聘宣传单上或者是内部员工介绍获得。有意愿的人员可以通过招聘信息与沃尔玛公司联系,面试通过的按沃尔玛要求交齐相关资料并与沃尔玛签订合同。入职后沃尔玛会给员工进行很多培训,新员工入职培训、60天回顾等等,主要在培训室通过视频、人员讲解进行沃尔玛文化培训,安全培训等岗位培训主要是在自己的岗位上,有本部门的老员工或者主管手把手教的;考核方式有口述、动手操作、笔试等形式。薪酬方面,公司的兼职和实习生都是按时薪制,全职员工按月薪制计算;兼职一小时11.1元,实习生每小时9.5元;节假日除了法定的三倍工资外,有时公司还会发放红包或者购物卡之类的。员工晋升方面,作为这么大的企业由于发展需要一直不断地开设很多分店,这些分店的管理层大部分都是从内部晋升上来的,而且在沃尔玛工作的学历要求不是很高,只要有上进心、好学、刻苦勤奋,晋升机会很大,也很多人在沃尔玛总是混日子,待了十几年还是在原来的岗位上。员工离职,公司会实行员工挽留政策,如果员工坚持要走,就需办理离职交接手续,该手续必须要有指定的八个管理层人员签名才生效。
2.实践内容
2.1实践过程
**年*月*日至**年*月*日,我在鼓山沃尔玛完成此次实习任务。我被分配在鲜食区的熟食部服务岗上工作,每天服务岗有8个班次,全职的有两个班次、实习生有两个班次、兼职有四个班次。我上班时间为每天8个小时,不包括吃饭时间,吃饭时间为45分钟;一周上五天班。班次分为早班(7点开始上班)和晚班(13点开始上班),我大部分都是上早班。早、晚班的任务是整台面、做汉堡、做卫生、打快餐、取货、温度登记、商品促销、丢弃登记、工作交接。
2.2主要工作内容
(1)班前准备
我上班必须要穿白色工服,带好工帽和口罩,上岗前必须要洗手,严格按照洗手七步曲进行。
(2)早班首要任务
将技术岗做好的卤岗、炸岗、炒岗、烤岗的熟食必须按公司陈列图整齐摆出来,还要做20个左右的汉堡,对好齐标,做到不出现齐标错位、错误的情况。
(3)卫生打扫
服务岗的卫生范围有台面的卫生、玻璃卫生、展车卫生、地板卫生、六张桌子的卫生、墙壁、摆盘等。凡事没有直接与食品接触的要用蓝色抹布、与食品接触的必须用黄色抹布。 2因为是熟食部,所以卫生要求很严。每周有两至三次卫生检查。
(4)温度登记
留意各个岗位以及冻库和保鲜库的温度是否都有达到标准(冷藏温度在0℃5℃,加热温度60℃左右),检查烤岗、炸岗温度是否有开,检查各个台面玻璃窗是否及时关闭,及时做温度记录。
(5)补、取货
留意各个岗位上的物品,如果台面上商品的数量或者商品的种类有少的要看看是否有库存,有的的要及时取来补货,没有库存的要及时与主管反馈,以便及时订货。
(6)晚班首要任务
与早班做好工作交接、准备好足量的披萨盒以及晚上优惠价打包用的袋子。
(7)食品促销
每天都有要求促销的商品,要配合同事完成每天促销任务。
(8)丢弃登记
熟食部的食品大多都是当天生产当天销售,早上如果有头一天的散货或者晚上有卖不完的食品必须做丢弃,丢弃本要如实登记,做丢弃时还必须要有其他人员监督,还要交一份丢弃数据到收货部。
(9)工作交接
工作交接本上要做好早班与晚班,或者晚班与第二天早班的交接工作。
3.企业管理实践问题认识
3.1沃尔玛的优缺点
优点:沃尔玛是世界第一大零售购物超市,超高的知名度以及运营企业管理制度是一流的。有留住人才的良好平台,还有一套挽留人才的制度。挽留政策一方面可以将员工流失率降低到最低程度;另一方面,即使该同事离职,也可成为公司的一名顾客。终身培训机制有利于展人才。
缺点:从我们本专业的视角出发,该店存在管理不但的问题,对员工的管理方面,不能具有很强的凝聚力。部分人没有以集体利益为主,做一些有损g公司形象的事。古语有云,得民心者得天下。对一个企业而言,要想让本企业更好的发展,还得靠全体员工的共同努力。员工才是本企业的主体,唯有管理好员工,才能让他们全心全意为本企业效力,要把员工放到非常重要的位子上,多对员工进行从物质上和精神上的鼓励。这有利于激发 3员工们工作的热情,积极性和主动性。
3.2员工管理问题分析
(1)新人管理问题
在熟食部,新人凡事得自学、要善于观察。老员工基本上不会主动教你,或者告诉你你的职责是什么。新人平时需要找些工具,问那些老员工在哪里拿,他们只会跟你说“不知道”,或者说“在后厨里面”不会告诉你具体在哪里。叫人做事不会告诉你注意事项,只有犯错后才会批评教育你哪里错了。对于新人管理方面,应该要一对一进行工作上指导,即制定一个老员工教一个新员工;新员工刚进入部门,要有老员工带新员工熟悉本部门的东西,还要告诉新员工基本注意事项,以及新员工的职责事项。
(2)员工职责问题
员工关系紧张,员工之间责任推卸很严重,每天总能听到他们说“我不懂”,“我不知道”,“这不是我负责的什么”,“你去问员工指导”等等。 有一次,两个员工为了谁换配料表和换蓝白是谁的店中店而吵起来。在熟食部全职员工对部门要负责部分责任,而兼职、实习生并不需要负责,这样就不能对兼职、实习生的行为产生约束力。要让每个员工对自己所属的集体产生归属感,增强集体凝聚力。让每个有员工明确自己的职责,实行岗位轮换,让大家在不同的岗位上熟悉本部门的总体情况,学会互助、宽容,增强集体意识。
(3)员工构成问题
员工青老比重不均衡,几乎都是中老年人,因为沃尔玛员工福利比较好,所以好多员工都是在沃尔玛待好多年的,所以沃尔玛的人员流动率几乎很小。男女比率不均匀,不论服务岗还是技术岗的女性员工比重居多,占三分之二以上。学历基本上都是小学、初中为主。员工积极性基本上都不高,员工偷懒现象严重。员工来自各地,其中四分之一就来至河南、江西等地,福州本地的占四分之一。熟食部很多工作女性员工做起来比较吃力,本地员工与本地顾客交流起来更具有优势,多招些青年员工为熟食部注入新鲜血液,能够带动老员工工作的热情。
(4)员工满意度问题
沃尔玛员工对公司除了基本工资较低有意见外,其他福利还是比较满意的。但是对排班以及工作量方面员工的抱怨声挺大的。因为工作简单不具有挑战性,压力低。员工意见、建议很少得到领导者的重视,员工晋升机会少。员工在该部门人际关系紧张,员工凝聚力较差。员工对该公司的工作环境较满意,意见较大的就是公司天天放相同的音乐,不能调动员工的工作激情。从物质到精神上尽量满足员工的合理要求,员工会激发更大的工作热情。
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3.3制度问题分析
沃尔玛是世界第一大零售购物超市,超高的知名度以及运营企业管理制度是一流的'。但是所有的这些制度都是按部就班缺乏创造力,员工的创新精神得不到发挥,纲纲条条都制定的清楚,炸什么东西,需要什么温度,都是流程上的东西,很容易上手,但是这样就缺少给人创造性的发挥,比如,规定只要这样做,但是你有其他想法或者可能有更好更有效的,但是他不需要你的想法,只要按流程做就行。比如台面的摆设就一定要按公司要求的陈列图摆放,有一个摆放不是上面的要求的都不行。其实很多事情也可以多征求员工的意见,可能会有更多好的点子,会有意想不到的收获。
3.4管理者问题分析
沃尔玛提倡的是公仆领导,但是在各个基层管理层中得不到执行,带有很传统上下级领导关系,缺少人性关怀;该店管理层的学历不高,文化素养有限;员工反馈的问题,管理层也不太重视、很少有得到解决或者解释。排班问题在熟食部很严重,有时多、有时少、有时还出现没人的情况,排班都是由排班大姐排班然后主管审核的。要多重视员工的问题,多关心员工,员工是企业的主体,领导人要有较高的文化素养才会看得更远。
3.5企业沟通状况分析
(1)员工之间的沟通
员工之间的沟通可以在主管召开员工会议上,但是主管召开会议仅限于全职员工,兼职和实习生都没有参与权;员工之间可以通过员工出游时进行沟通和培养感情,这些都仅限于公司的全职员工;员工在上班期间可以面对面进行工作上的沟通,或者在用餐期间进行沟通交流;此外,员工之间可以通过电话、短信、QQ等通讯方式进行沟通。
(2)员工与领导间的沟通
员工与领导的沟通可以在每月员工大会上进行交流,也可以在平时去领导办公室进行面对面的交流,也可以通过电话,短信,或者写信等形式;与领导的沟通可以越级,重大事件该店的上司没办法解决的,还可以通过门户开放进行沟通解决;主管与本部门的沟通大多除了找员工面谈外,还会用交接本进行工作上的沟通。
(3)部门之间的沟通
部门间的沟通可以是面谈方式,也可以通过管理层会议进行意见交换。
实习感觉时间过的很快,16天一晃就过去了!实习期间我几乎都是早班,我也喜欢上早班!每天5:30默默的一个人起床,走的时候室友都不知道!6:00宿舍开门我也就出发了,冬天的早上6点天还是黑的,从财贸到财金一般都是小跑,赶着坐6:17的128公交车,其实这样真的很刺激,还非常有成就感,众人睡觉,你却默默起床去上班那是需要多大的勇气啊!或许我很变态,我就喜欢上两个极端的班,要么最早,我走时室友在睡觉,要么最晚,我回来时室友都睡下了。
16天的实习我是每天怀着饱满的热情度过,因为我排的大部分是早班。但是在沃尔玛内部却不是一帆风顺!跟沃尔玛AP部门一员工的小纠纷,让我明白“对方踏出一小步你就要踏出一大步”沃尔玛实习的第二天,我就跟AP部门员工有矛盾,那也不能怪我。第一天A员把储物柜给我用了,那个储物柜是给供应商用的,第二天B员工非不给我用,我好声好气的.希望他通容,但是他就不搭理我,我一气就把门一拍,火了!还好前台主管认识我,她把她的储物柜借我用了(在这之前我不知道她是前台主管啊,她做人也太低调了)时间一天一天过着,每天重复着刷4次卡,但我重来都不甩那个男的,并且我的态度很傲慢!某一天我在看休息室看沃尔玛宣传单页,他跑过来跟我讲了几句话,当然那天我刷下班卡时我也跟他说了声:再见!还是那句话两个有矛盾的人既然对方踏出一步,即使那一步很小,你就一定要一大步,踏出第一步是很难的!对沃尔玛制度的不服让我明白“定位很重要”就拿学生来说,如果你想拿奖学金,你就会严格遵守学校的校纪校规,即使不想遵守也会踩着红线走,绝不会触犯!
其实到一个企业原理是一样一样的,如果你想在那里某职然后提升你也会严格按着规章制度来!当时我的心理不一样,我毕业后不会在沃尔玛从事工作,所以我会一度的批判着沃尔玛制度的变态和不人性!仔细一想是自己心理问题,如果自己是正式员工也准备提升,会绝对的服从那些外人看来很变态的制度!那天跟AP部门的另一个员工也闹的不愉快一直以来中午吃饭都是先买饭后打卡,那天中午他猛的很严肃的跟我说必须先打卡后买饭,不是我不配合他的工作,我只是觉得第一次你好好的跟我讲就行了,没必要那么严肃,况且我这个人来软的行来硬的不行!再加上我当时的心理是毕业后又不在这上班,我又不怕得罪你,所以当时对他很不屑的一笑!后来想想还是自己不对,太傲慢了,要学会接受与忍受!
第二天按他说的做,他对我笑了,我就搞一句:看我多配合你的工作.没法子啊,虽然我不会在沃尔玛工作,我迟早要进入公司迟早要受到各种制度约束,不是每个地方都有张扬个性的舞台!促销告诉我“高调可以,但注定比别人累”我是一个很高调的人,脸皮厚,因为我独特的外表外加开朗的性格,很快打成一片!促销活动时,很多人喊不出口,而我是没形象的喊,引起了其他部门的人都知道我。每天我促销着我的9.9两只的鸡,有时候真的累了不想喊了,但我怕他们会认为我是一个干事只有3分钟热度的人,所以忍着坚持,坚持到下班!如果你是一个默默无闻的人你的一举一动不会引起太多人的注意,但是如果是高调的人那么你的小动作别人或许都会注意到并给予评价,这只是我的看法啊!最后说一句:实习没学到什么本质东西,但是真的很爽。
一、实习目的
通过本次暑期实习,一方面为了认识沃尔玛这个企业的文化历史、经营模式及经营理念,一方面为了熟悉超市员工的工作事务,更重要的是为了体验社会,能够适当提升自己的能力,以及为自己的将来奠定一定的社会经验基础。
二、实习时间
20xx年7月xx日至8月xx日
三、实习单位
西安市沃尔玛购物广场
四、实习岗位及负责事务
干货部门普通员工主要负责事务是整理仓库里的货物,整理卖场里货架上的各种干货商品,给各种干货商品打价签,布置卖场,看守酒柜,给商品打堆头,及时给空缺的货架或堆头处上货、补货,对商品进行盘点,登记残损商品和过期商品,向供货商退货。
五、实习主要内容
(一)实习单位简介
沃尔玛公司由美国零售业的传奇人物山姆・沃尔顿先生于1962年在阿肯色州成立。经过四十多年的发展,沃尔玛公司已经成为美国最大的私人雇主和世界上最大的连锁零售商。沃尔玛于1996年进入中国,在深圳开设了第一家沃尔玛购物广场和山姆会员商店。目前沃尔玛在中国经营多种业态,包括购物广场、山姆会员商店、社区店等,截至20xx年8月5日,已经在全国20个省的101个城市开设了189家商场,在全国创造了超过50,000个就业机会。1988年3月1日,第一家沃尔玛购物广场在美国密苏里州的华盛顿开业。在中国,第一家沃尔玛购物广场于1996年在深圳罗湖区隆重开业,目前沃尔玛已在全国拥有81家购物广场。
沃尔玛购物广场西安雁塔路分店成立于20xx年,包含活鲜、食品和传统百货,这种“一站式”的经营方式不仅为消费者节省了时间和开支,而且提供了一种独特的购物体验。
(二)实习具体过程
实习具体过程可以分成三个部分:
第一个阶段:20xx年7月xx日至7月21日,学习期阶段。这一阶段,我一边参加培训,一边工作。我尽量把学习到的知识马上运用到工作中去,遇到不懂的事情及时向老员工或上级领导咨询,大部分时间跟着老员工走,熟悉卖场上的货物摆放规则,这样使得我得到了一定的进步。
第二阶段:20xx年7月22日到8月2日,成长阶段。这阶段我主要是试着能够独立地去完成一些事情,例如独自完成使用终端和打印设备标价签,向供货商退货等。每当有不明白时,我一般先自己琢磨一会,实在不会了,那就会向他人请教。
第三阶段:20xx年8月3日到8月xx日,相对成熟阶段。在这阶段,我一般都能自己独立完成本岗位上的好多事务了,而且工作效率也逐步提高了,上司和其他老员工都比较信任我,也都敢放手让我去做。
六、实习总结
通过这次在沃尔玛购物广场一个月的实习,我已从一个原本对超市工作迷糊状态转向较为清晰的状态。首先,我了解到了沃尔玛公司的历史长廊,深深体会到了公司的人文历史及公司信仰。沃尔玛百货有限公司是在山姆・沃尔顿所倡导的原则上建立起来的。这些原则已体现在同事每天的辛勤工作及待客服务中,成为沃尔玛独特的企业文化,使沃尔玛更具竞争力。沃尔玛百货有限公司是由以下的基本信仰所指导:尊重个人、服务顾客、追求卓越沃尔玛,被称为沃尔玛三项基本信仰。关于公司的文化有“日落原则”、“超越顾客的期望”、“三米微笑原则”、“天天平价”和“沃尔玛购物广场欢呼”。
沃尔玛购物广场欢呼
来一个W------------------W
来一个A------------------A
来一个L------------------L
我们一起扭一扭!
M------------------------M
A------------------------A
R------------------------R
T------------------------T
我们就是-----------------沃尔玛
天天平价-----------------沃尔玛
顾客第一-----------------沃尔玛
沃尔玛,
沃尔玛,
向前进!
其次,我了解到了沃尔玛的经营模式以及经营理念。购物广场、山姆会员商店、社区店是其经营模式。“天天平价,始终如一”是其经营理念。沃尔玛始终坚持这样的观点:顾客才是真正的老板。
再次,我学会了使用终端和打印设备给商品打价签、查库存和销量;学会给商品打堆头,能做到迅速地找到各种干货商品的货架对应位置及其所在仓库位置;
能对商品进行正确的盘点;学会了登记残损商品和临期商品、知道如何处理其商品;还熟悉了向供货商退货的流程。
最后,我深深地体会到了沃尔玛注重员工诚信的重要程度。沃尔玛对违反诚信的员工的惩罚极其严厉,不得不让我佩服。
总之,这次实习使我受益匪浅,学到的许多知识不是在学校所能学到的`。
(1)心态上调整的体会收获学校人向社会人转变,在学校接受了十几年的教育,真正的和社会接触并不是太多,而这次暑期实习,则是由学校人走向社会人一个缓冲阶段。在这个过程中最需要调整的就是心态。我们并不是什么天之骄子,也没有什么可以值得炫耀的资本,而从学校走出就直接到一个公司最基层上班,接受公司严格的规章制度约束,以及体力,心力上等等的挑战,当然会使很多同学落差很大。这中间最大的挑战就是我们自己心理上的调整。要有一切归零心态,从零开始,我们不可以改变环境,只有改变自己来适应这个环境。
(2)相关知识上的收获我由一个不熟悉超市物流,仓储,营销,管理等等,到对这些相关知识的了解熟悉,以及与自己相关知识的进一步学习加强。很多工作
都是一项需要挑战一个人综合能力的,在工作中,我认识到了自身知识不足和优势,这促使我改进和加强。
(3)人生目标感的清晰通过这次实习,我自身其他各方面都有所提升,如交际,口才,做事情,心理等等,但是最大的收获,是让我认清了我自己身上的优势和不足,以及如何去规划自己的时间、工作和生活,使我的许多目标变得清晰。我相信这次暑期实习或多或少会给我未来的发展提供一定的经验和基础,我也要感谢沃尔玛超市能给我这次机会。
一、实习目的
通过本次毕业实习,了解和熟悉超市物流、仓储、营销以及管理等相关知识,使在学校学到的计算机应用、数据库、物流及经济管理等理论知识与实践相结合,在实践中提高自己的专业知识能力和自我学习、自我提升的能力,积累经验,为以后步入社会打下坚实的基础。
二、实习时间、实习单位及本人实习具体岗位与负责事务
实习时间:20xx年12月9日20xx年3月9日实习单位:西安市沃尔玛曲江新店(#2417)
实习岗位与负责事务:收货部员工(收货员)收货部具体职能如下:1、收货与单据处理
A、收货与放行是收货部员工最基本的工作职能,主要包括DSD收货、DC货柜收货、促销品收货、设备与自用品的收货、大单出货、索赔退货、维修商品的放行、家电送货商品的放行等。
B、所有收货单据的审核、整理、分类,并交至票据办公室存档。2、区域整理:保持所管辖区域的清洁、整齐、安全并达到公司标准。
3、设备的维护和保养:收货部的设备需爱惜使用,保持清洁并定期检修、保养以保证设备的正常使用。
三、实习主要内容
(一)、实习单位简介
沃尔玛总部位于美国本顿维尔,是山姆沃尔顿(1918-1992)创立的。1996年8月12日在中国深圳开设第一家店,今日沃尔玛已遍及全球16个国家,是全球十大零售公司之首,《财富五百强》公司,并荣获《财富500》全美最受赞赏公司。
其经营理念是:诚信经营、省钱省心好生活(savemoney,livebetter)、可持续发展企业文化主要归于三大信仰:尊重个人、服务顾客、追求卓越
沃尔玛的五项承诺:保持库存、标价正确、展示价值、快速收银、培训员工
(二)、实习具体内容
1、参加员工入职培训
首先要掌握商场公共知识,包括部门号及分区号、收货部的主要职能、相关设备的使用、安全与损耗、安全代码、紧急情况处理程序等等。
2、REC基础知识
(1)、PI:系统现货又称永久库存,是指在SMART系统中记录的商品数量,其影响着商品的销售、订货、后仓整理等工作。
(2)、订单介绍:订单是供应商向各分销中心和商店送货所必须具备的主要文件之一,它是系统自动生成或总部的采购部制定并传送给供应商,供应商凭订单所指定的商品类型和数量向各分店或配销中心送货。
(3)、保质期、N.O.F商品、钥匙管理、卡板管理、黄线原则等
3、收货基础流程
接受供应商预约并接待供应商→审核订单或发票资料→收货→商品系统登录→收货定案A、收货部要求所有供应商预先提前24小时进行预约,以方便收货部合理安排人手和调控
收货时间;
B、鲜食称重供应商可以不必每天进行预约,但必须要求供应商每天按事先与收货部约定的
时间准时送货;
C、收货资料的审核标准:供应商直送商店的单据审核完整的订单应提供给供应商最全面的
订购信息,包括订单类型及送货方式、生效期和取消日期、各商店订购商店的数量、名称、规格、条形码以及订单的财务结款方式等。
D、配送中心送货商店的单据审核完整的DC货柜资料包括发票首页、手工发货单(如有)、卫检证(如有),根据来货商品的类型而决定。
E、商品系统登录
“订单”下登录:用于DSD商品收货、索赔冲账、给DC送货的烟/盐、给DC送的自用品“发票”下登录:用于DC发票、不可扫描自用品
“索赔”下登录:用于不同合资公司之间转运、同一合资公司不同地区商店之间的本地订单收货、DC发送给商店销售的免费商品
“转运”下登录:用于同一合资公司之间转运的商品收货F、系统路径:手提终端→后仓作业→登录商品
4、DSD扫描商品的收货实操
首先,接收供应商提前24小时来电预约,来货后,接待供应商并确认是否在规定的预约时间内送货,确认无误后开始审单收货,单据审核标准包括:(1)送货资料是否齐全,如订单、送货单、卫检证等;(2)供应商订单首末页是否齐全、订单是否清晰完整;
(3)供应商是否在取消日期之前送货,若超过其取消日期以后送货需事先取得采购部同
意后并在系统中作延期处理,否则有权拒收此批商品;
(4)核查订单是否为本店的订单,订单类型是否为07、17、37类订单,03、33订单为
DC专用订单;
(5)在审单时需在订单号、订单类型、取消日、店号、末页上划圈以作标注。
在单据审完并无误后,方可收货。收货时用RF枪登录系统,进入SMART系统,选择手提终端→后仓作业→登录商品,然后根据部门号输入对应的分区号,光标自动下移,这是DSD的收货,所以将光标指向PO处,输入订单号,按enter键(如果订单为第二次或以上送货,系统会提示该订单已为第几次送货,是否继续,按Y继续),之后输入2+enter,1+enter,1+enter,0+enter,显示收据号,将产生的收据号写在订单首页空白处并签字,然后按F9,在“输入货商号”处键入七个1,之后再按两次F9,进入收货状态。按照订单上的商品一次收取,先扫描商品条码,核对订单上的规格、包装数量和实际的商品是否一致,检查商品的生产日期、保质期,检查商品的包装是否完好,按照订单上的数量去点数,收货数量不可以大于订单数量,即不可以超订单收货,之后把数量输入手提终端上,按enter确认,继续收下一个商品。订单上的商品全收完并录入系统后,按F7、F8翻页核查送货单,核查无误后,按F3退出,在送货单上写下收据号并签字,如果送货单上有改过的痕迹,双方要在改动处签字确认,之后一连给供应商,一连(有供应商公司章印的)收货部存根,和对应的订单订在一起,方便存档。冷链商品必须先测温,其中冷藏类如酸奶、火腿等温度是10℃以下,冷冻类如汤圆、饺子、鱼丸等达标温度是-8℃以下,冰淇淋是-12℃以下,在达到标准温度控制后方可收货,并需在冷链管理登记本上登记,方便以后查找。
需要注意的是,在收货时,扫描完商品条码,核查商品实际信息与订单是否一致时,一定要在商品条码、规格及店号处划圈标注,以免AP或老板挑战,而且可以避免出错,例如把别家店的东西收进来。
处理完的订单放在收货部办公室未定案的一栏中,之后进行的就是核单定案,打印收货最终报告,之后上下午班的同事要去UPC票据办取报告,并在22:30下班之前将报告核对完交于UPC存档,并注明例外(如有)。这基本上就是处理DSD收货的全部工作流程。
在沃尔玛购物广场,大多接触的都是DSD扫描商品的收货,具体操作和流程如上所述,其他类型货物的接收与DSD收货略有不同,我在这就不详述了。
四、实习总结与建议
目前为止,我在沃尔玛曲江店已经实习将近三个月,刚开始,对超市物流、营销等都不了解,通过在收货部的学习、实操,和供应商的沟通交流,再加上几个月来的所见,使我对超市物流、仓储及管理相关知识有了一定的了解和熟悉。实习期间,我觉得收获还是挺大的,对即将步入社会的我来说,在沃尔玛的实习是我觉得最有感触的,不仅在它的文化,更在于它的经营理念。在收货部,我不仅学会了基本的收货技能,也看到了沃尔玛严格的`管理制度,和对供应商的管理,看到了管理层对员工的关心,这也许就是沃尔玛之所以能成为全球十大零售公司之首的关键所在,即:员工是沃尔玛最大的财富。
刚开始去的时候,沃尔玛内部只有空荡荡的货架,有时还会出现漏水,电话不通等状况,而现在,经过所有员工及河南信阳店志愿人员的共同努力,沃尔玛曲江店终于在20xx年1月18日隆重开业,大家都很开心,更加努力地工作。因为开店之前所有人都很累,都加班,沃尔玛管理层对表现优秀的员工提出表扬并颁发GreatJob,累积五个后,可以到总经办兑换成100现金,这一政策吸引着所有人,我也得到了一张,由店长亲自颁发,觉得很欣慰。而且我觉得沃尔玛不同于其他连锁超市最大的一点在于,它有它独到的cheer,只要喊出这口号,都知道是沃尔玛的人,我亲身体验过,感觉喊了之后精神振奋,干多少活都不觉得累。
现在新店已经开了有一段时间,我也基本掌握了收货部的一些工作,自我感觉也熟练了,刚开始也只是会基本的DSD扫描商品的收货,现在不仅学会鲜食的收货、退货索赔、大单出货、本地订单出货、JDE订单的在线收货,也学会了其他一些例外事件的处理,比如:空号的重新利用等。人难免犯错,在收货部最需要的就是细心,有时候会感到心有余而力不足,明明已经很小心了,却还会出错,小到给同事带来不必要的麻烦,大到给公司造成不必要的损失,但是我相信熟能生巧,现在对于我来说,工作中在保证质量的同时,还要有效率,还有点难度,让时间来证明,我会使两者达到一个平衡点。
由于员工不够,我有时候还会被派到卖场或仓库帮忙。在卖场,我帮忙理货、补货,理货无非是把一些散乱的商品摆放整齐,给顾客留下好印象,至于补货这块,和之前在华润万家实习时所看到的比较,我觉得沃尔玛这做的是比较好的,因为它的商品在货架上方有存货,如果发生缺货,可直接借助人字梯或其它工具取下来,较为方便。但是也有不足,在帮忙补货的过程中,我发现有一部分商品标签和商品不对应,有的商品摆放过多,而有的商品则很少,这就造成了货架摆放不整齐,而且商品很容易掉下来,如果摔坏了则做损耗处理,如果砸到人呢,就不值当了,我觉得在对商品打标签时应该认真核对商品信息,每种商品的区域要划分好,这样不仅便于其他同事理货补货,也有利于盘点。前几天去仓库帮忙,由于区域重新划分,需要调整部分商品的位置,刚去感觉仓库真的很乱,主要是HBA化妆品的货架整理,化妆品本来品种就多,再加上刚开始没划分好,仓库管理也没弄好,导致找货困难甚至找不到,这就造成了现在的麻烦。我和几个同事负责洗发水的货架,刚开始头都大了,整个过道几乎全是大大小小的箱子,有力士的、霸王的、雨洁的等等各种牌子的,还分保洁公司的和杂牌的。这该怎么弄呢?我根据学过的仓储管理知识,开始琢磨,然后我让同事帮我扶到二层货架上,我开始整理货架上已有的一些商品,遵循“上轻下重、上小下宽”原则,考虑到货架的有效利用率,按照区域划分要求开始摆放,不一会就都弄完了,看着整齐的货架,虽然很累,却很有成就感,终于感觉学的知识有用处了。
还有不仅是沃尔玛,也许大多超市也存在同样的问题,就是库存积压,但是卖场还是出现缺货少货。所以,超市仓储既要保持商品一定的库存量以保证卖场不会出现缺货,又要防止库存过大加大仓库压力或导致商品积压。
虽然到目前为止还存在一些问题,但我会坚持到底,在自己的岗位上做好每一件事,实现自己的价值,而且,我同样期待得到大家的肯定与认可,这样我才会有工作的激情与动力。
在学校接受了十几年的教育,真正与社会接触的机会不多,而这次实习不仅给了我认识社会的机会,让我深入超市,了解超市发展,观察反思现实中存在问题,而且让我更加认清自己,了解自己,重新定位自己,在理论付诸于实践的同时,也将自己跟社会接轨,理想跟现实接轨。在工作中提升自己能力的同时,也无形地成长了自己的人生观、价值观,使我在为人处事方面更加灵活娴熟。我觉得在这个过程中最需要调整的是心态。我们并不是什么天之骄子,只是一个大专生,没什么值得炫耀的资本,从学校出来到一个公司的基层上班,接受公司严格的规章制度的约束,以及身体、心理的挑战,使我难免感觉心酸,面对形形色色的人和事,我对自己说,没什么大不了,每个人都经历过这样的阶段,一切从零开始,我一样可以做得很好,调整好心态,就没什么可以打倒你。
这次实习我觉得对我以后的职业生涯都有很大的帮助,最大的收获就是让我看清了自己,看到了自己身上的优势和不足,在以后的工作和生活中,我会充分发挥自己的优势,弥补自己的不足。
最后,我再次由衷的感谢实习生活中,所有指导和帮助过我成长和发展的老师和朋友们。谢谢你们!