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实习单位:
鸿福家家乐
实习时间:
20__年1月5日至2月25日
实习目的:
此次实习为专业二年级第一学期在校学生专业认知实习,加强对本专业工作实践的认知,特别是对相关工作流程及岗位技能的初步实践和认知。巩固所学专业知识,学以致用,提高实际操作技能,丰富实际工作和社会经验。
实习部门:
家家乐生鲜部(营业员)
通过此次实践实习,加深对商贸流通行业级相关岗位的认识和了解,为专业理论的学习和专业技能的培训奠定基础。这次的实习让我感受很多,也了解了流通行业的特点和管理知识,以及为人处事的能力。
实习内容:
我在鸿福家家乐位于深圳市南山区西丽镇城市公寓一二层,时间是20__-年1月5日到2月25日,在次期间我年都没过,记得那是1月4日我路过家家乐时看到招聘牌,于是就进去问了一下,人事部说不招寒假工,我再三恳求,讲明原因,最后人事部将姐姐留下了我,她讲到只有生鲜部缺人,让我去当营业员,我答应了。
怀着对生鲜部的好奇第二天早上5点起床里到部门(主管说我们刚刚开业员工都不熟悉工作流程),见到了课长,课长好是神气奥,他跟我讲“所有放到货架上的货,要求无枯黄烂叶”“保证货架商品充足,不能有空架”。
看到顾客来了要主动问他的需求,“你好,请问您需要那种菜”“看到顾客手中有东西,就要为他找袋子”,给顾客介绍东西是要热情,把能卖的东西都卖掉,卖掉了才有利润可得,老板才有工资发,一次我给顾客卖东西,他就知道我是那里的人。我惊讶,以此快见顾客都很有阅历,他们知道的很多,销售有人员应该诚实守信,与顾客建立良好关系,这样企业才能更好成长。
有时间了我就是喜欢观察课长主管的言行,1月9日下午,我看到课长在把几个堆头换位,我就去问为啥换位,换了几米的距离,就是一个放到另一个的地方,有何作用,他告述我,着里是主通道,顾客一来就看到了这个特价商品,而你若不动那个商品给顾客的感觉是我们只有一种特价商品,若是换着放商品,给人感觉这家的特价商品多,实惠多,顾客自己就来了,不用法海报了。我恍然感觉课长就是课长。
还有POP。POP就像是过年要挂灯笼一样,给人一种气氛,优惠气氛(特价商品),美丽气氛,促销气氛,打折气氛等等,这些除了声音外,更多的是借助POP,我自己写过一个POP结果课长说,你怎么把颜色都用了一样的,那样显示不出他点来,接着他用红色写商品名。用绿色写商品价格结果就是比我的醒目。有学来了东西(我偷着乐了)。
生鲜的东西最怕的是保鲜,要保鲜必须要库存。而仓库的温度控制在那里才合适,控制在零摄氏度到四摄氏度,还有除了控温外,还有减压,密封,气调,臭氧保鲜。
在老板把货拉来后,很多的东西要第二次加工,要扎把,把的尺寸,重量,大小等都会影响销售的,顾客嫌弃太大把,或者是太多了,问题就出来了,所以扎菜的大姐姐最辛苦,一天有多少菜,都要从他们手中过一便,经过他们的扎把,然后才上货,我们超市的扎菜技术是好的,周边的几个都来学习过。
自己做的好与不好都适度比出里的,咋春节前几天我当过神秘顾客(了解度竞争者的价格)然后会来给主管,主管在调价,以便我们的商品更有优势。几次出去收获蛮大的,我也感谢家家乐给我学习的机会。
在工作中避免不了和人打交道,这有是个学问呢。我们的主管和会说话的,几次和我谈话我感觉他的谈话的方式特别。让人无以言对。
每天的东西到了晚上最怕,因为生鲜一过夜就没人要了,故而到了晚上我们就促销一块钱一斤,全部处理掉,第二天卖新货,不然到第二天级全损失了。
我们超市送发海报,上中班的一般虎发嗨报。员工带上海报满周边发,把信息传播出去。这样有助于提高销量。
工作体会:
生鲜部的工作辛苦,并且艰巨,但是也很充实,两个月里我学习了书本里没有的东西,了解了零售行业的不易,看到了零售的希望,对零售有了深入的了解。认识了朋友,学习了知识。感觉理论只有和实际联系起来才更能学的深入。我觉得在零售行业要勇于自信,学会忍受,注意细节,吃苦耐劳,搞好关系。最重要的是快速学习。
前言
20xx年11月15日-20xx年5月7日,响应系领导的安排,我在博雅酒店.上海实习。经过为期近一周的培训,我被分在健身中心当一名前台接待。通过实习了解酒店管理架构和熟悉酒店环境、设施的同时进行我的专业实习,巩固所学的专业知识,在实践中寻找理论知识与实际操作的契合点。经过这次实习,我不仅巩固了专业知识,把专业课程知识运用到工作中,也从工作中体会到实践与理论的诸多不同,在实习过程中,发现自己在经验上的严重不足,希望自己能在日后的学习和工作中能够改正并提升自己。
(一)实习酒店总体介绍
1.实习酒店:上海博雅酒店
博雅酒店位于上海市浦东新区张江高科碧波路699号,四周绿茵环绕,景观极具魅力。酒店拥有十分便捷的交通地理环境,毗临地铁2号线张江站,驱车只需2分钟到达磁悬浮车站;是距新上海国际展览中心最近的酒店之一。离浦东国际机场仅20分钟车程,而虹桥机场只需40分钟车程。驱车或乘地铁前往陆家嘴金融区,仅需15分钟。酒店楼高6层,共有客房总数300间套,标间面积38平米。客房设施齐备,有独立自控空调,迷你吧、宽带网络接口、电子保险箱、全天候卫星电视、浴室里装备有吹风机和热带雨林喷淋头、开放式的厨房。其他配套设施包括宴会厅、商务中心、恒温室内游泳池和健身中心;酒店全馆均可免费无线上网。20xx年开业,20xx年装修,酒店整体是按照西方的风格建造的。
2、实习部门:客房部康体中心
酒店的康体中心位于酒店的1楼。健身中心中心提供的服务有游泳池、健身房、按摩室 、更衣室、桑拿、湿蒸、浴室。
(二)实习过程回顾
根据系部安排我们这批实习生于20xx年11月15开始入驻上海博雅酒店。进入酒店之后是为其一周的新员工入职培训。培训的内容包括:酒店意识(服务意识,公共意识和标准程序意识);酒店的企业文化(博雅微笑、博雅欢迎、博雅再见)酒店从业人员职业形象的树立;个人卫生;优雅适当的举止;以及各个部门的简介;六十条工作金句(关于职业发展、学习和进步、执行和超越、"win""领导力" "工作信念与准则);必要的消防知识。
11月23号开始进入客房部健身中心实习。刚开始是主管带着我们到健身中心各个区域看一遍,接下来直接分配老员工带着我们学习简单的打扫卫生。主管分配我们和老员工及比我们去的早的实习生搭班,我们一边学习一边工作。刚开始上的班次不太正常,上了服务生的早早班和中班,为的是我们更好地熟悉这边的工作流程。等我们熟悉后,我们就按照正常的前台接待的班次上,这个班分早班和中班。
早班从早上八点到下午五点,中班是从下午五点到晚上两点。因为班次不谈固定,生物钟容易被打乱,但慢慢地适应这种工作状态。在健康中心的日子,有时候很清闲,有时候比较忙。早班会先开infrays机,看交接本,测水温,有客人的时候站前台,没客人的时候帮老员工打扫卫生。但每天的打扫卫生时间不会超过1个小时。晚班相对来说忙一些,六点到九点客人少一些,在这个时间段忙于用餐,九点以后客人比较多,来做按摩的人多些,到最后结束的时候要做报表、做每日结束、投报表。我们的职责主要是负责前台接待,客人来的时候我们要主动和他们打招呼,让他们登记一下房号、姓名,同时也要和他介绍我们健身中心的概况。因为我们所在的健身中心只针对酒店客人,不对外开放,所有器材是免费的,除了按摩收费。
我们主要站在前台接待客人和接听电话,帮客人安排按摩的时间和预约按摩师。客人来做按摩的时候,我们需要手写单子和打单子,最后让客人结账。
、 一、实习目的:
1、通过此次实习进一步加深对专业理论知识的认识,巩固所学专业知识,了解安防监控报警系统工程方面的知识。
2、掌握电阻的分辨方法(如色标法),能够学会掌握基本常用元器件的辨别方法,熟悉实习用产品中零部件的名称,并且熟悉企业的生产流程,了解装配工艺要求,进入工厂生产流水线进行一定实践,切实了解和认识生产流水线具体生产过程。
3、能够独立搭建和简单操作视频报警监控系统。
4、实习基地的生产实践,使学生能将所学的理论和实践相结合,巩固消化所学的知识,培养实践操作技能。
二、实习时间:
20__年6月26日~20__年7月3日
三、实习地点:
中国普天信息产业集团——-洛阳牡丹通讯股份有限公司
四、实习内容:
1、实习安全教育
初次来到洛阳牡丹通讯公司实习,在这里我们要度过7天的实习时间,因此在实习开始之前实习培训老师首先给我们讲了《入厂安全教育及企业生产组织》,并且让我们了解到了洛阳牡丹通讯有限公司的有生产发展等相关情况以及此次实习的目的、内容。
洛阳牡丹通讯股份有限公司是以洛阳巨龙通信集团有限公司为投资主体的股份制企业。洛阳巨龙通信设备集团有限公司,简称洛阳巨龙集团。介绍了该公司的建厂发展、规模、生产环境、组织结构等相关方面的的内容,同时该公司多次被评为河南省高新技术企业。
之后老师又讲解了生产安全的重要性,在生产实习的过程中我们应严格遵守实习的安全制度,服从老师的安排,遵守该公司的规章制度。除此之外,入厂教育还向我们介绍了我们实习的内容安排、考核办法及相关规章制度。
2、参观生产车间
实习的第二天上午我们参观了该厂的机械加工厂房以及电子加工车间,在公司工作人员的带领下,我们参观了机械加工的模具生产车间、塑压车间、机械焊接车间、锻压车间、喷塑车间,以及电子生产的检测部,波峰焊室,生产部门等多个部门,最后工作人员给我们讲了程控交换的一些基本内容,带我们参观了牡丹通讯公司的相关生产设备如DSL宽带接入系统、HA998系列IC卡公用付费电话系、NGN端对端交换系统的设备。
在参观的过程中,每个车间都有不同的工作人员给我们介绍该车间生产的产品以及该产品在生产中的作用。在喷塑车间,工作人员给我们讲了机械产品在生产出来之后如何喷漆的,其喷漆的环节有好几道工序,看似简单实则复杂。在电子生产车间工作人员给我们简单介绍了电路板的制作方法,元器件的检测要求,波峰焊的相关知识,对各种类型的机器的功能以及使用方法做一个初步简单的介绍。在波峰焊室工作人员向我们讲了什么是波峰焊,为什么要进行波峰焊,电路板进行波峰焊的优点以及怎样进行波峰焊等。那些步骤和注意事项我从来都没考虑到过,而当听到时又发现它必不可少的。给我印象最深的是对元器件的检验,其过程很繁复,甚至需要在几秒钟之内将元器件由极热处转移到极冷处。在程控交换室,工作人员向我们讲解了程控交换的相关知识:什么是程控交换,程控交换的发展历程以及发展趋势等内容。
参观实习让我们对工厂有了清楚地认识,了解了产品的生产流程以及产品的生产方式。
3、电子元器件的识别,电子产品生产工艺认知实习
培训老师详细地介绍了电子工艺元器件分类及识别等知识,掌握了这些常用的器件分类辨别方法为我们后面的电路板配装做准备。
首先是电阻器,学习了电阻器的分类:固定电阻器、可变电阻器和热敏电阻器。其中固定电阻器具有飞流、分压、阻值不点的特点。在电阻器的标识方面,电阻的的标识可以根据电阻的材料、阻值、精度、使用功率、温度系数等方面的不同进行区分。重点讲解了插性电阻和贴片电阻的标识及识别方法。
对于插性电阻有直标法、文字符号法和色标法。其中文字法是用数字+单位符号,允许偏差用%表示;文字符号法直接用数字法号标识出来;最重要的就是色标法,他是我们应用最多的电阻标识方法。色标法是用4环或5环的不同颜色带来表示电阻,每个色带对应不同的含义:四条带的最下面两条对应主要图形里面的数字,第三条对应乘数,第四条对应误差,五条带的和六条带的最下面三条对应主要图形里面的数字,第四条对应乘数,第五条对应误差,六条带的第六条对应温度系数。计算阻值时四条带的最下面两条对应主要图形里面的数字,第三条对应乘数,第四条对应误差,五条带的和六条带的最下面三条对应主要图形里面的数字,第四条对应乘数,第五条对应误差,六条带的第六条对应温度系数,其具识别方法见下表。为了加深我们的理解老师还当场出题练习。
通过这次培训老师的讲课学习,我们能够熟练地区别元件和比较快的读取元件懂得工厂中的生产流程线的基本形式和学会如何分工得到生产的高效率以及高质量的保证。
4、贴装、插装元器件手工焊接的练习
按照实习的安排我们进行了为期三天的生产车间实践,深入到工厂的生产一线同工人师傅们一起工作。在这两天我们被安排到不同的车间,实践当中严格地按照工厂的工作方式和师傅们的作息时间相同,一同上班一同下班,正真的体验到了现实的工作环境。在这两天中和师傅们插过元器件,做过电子板模板,也帮师傅做过焊接,打过下手,虽然很累,但我们没有怨言,因为车间实践是对我们是非常宝贵的一次经历,一切工作都要求我们踏踏实实、认认真真完成。在这两天中更进一步的熟悉了工厂的工作环境,电子产品的生产流程、生产工艺要求,对实习的公司有了更深的认识。
5、网络知识、安防知识、嵌入式网络硬盘录像机的应用
老师向我们主讲安防监控系统。安防监控系统是应用光纤、同轴电缆或微波在其闭合的环路内传输视频信号,并从摄像到图像显示和记录构成独立完整的系统。它具有事前预警,事后防范的功能。它能实时、形象、真实地反映被监控对象,不但极大地延长了人眼的观察距离,而且扩大了人眼的机能,它可以在恶劣的环境下代替人工进行长时间监视,让人能够看到被监视现场的实际发生的一切情况,并通过录像机记录下来。同时报警系统设备对非法入侵进行报警,产生的报警型号输入报警主机,报警主机触发监控系统录像并记录。
安全防范系统主要包括:视频监控系统、周界防范系统、电子巡查、门禁系统、消防系统、访客对讲,家居安防。在课上培训老师介绍了安防行业的现状和发展前景,例举了家居安防,电子监考、智能家具,报警系统的组成应用。还介绍了系统布线中的几个问题,要考虑资源配置,费用,设计步骤,设计方法的合理性,产品验收等综合因素。
在进行安防监控系统的设计时要考虑到一下几个方面:不同防范对象,防范区域对防范的需求;风险按等级,安全防范级别;监视目标的环境条件和建筑的格局分布。这些都是在设计安防将空系统时应该考虑的,设计时也要按照一定设计步骤来完成。
6、安防监控及报警系统的工程安装、调试
6月30日培训老师给我们讲了视频监控器以及视频报警系统的工作原理、组成方式以及发展前景,应用领域等知识。视频监控系统由硬盘摄像机、摄像头、云台等组成。视频报警系统在视频监控性同的基础上再加上报警器、警铃等,解 码器是系统中非常重要的组成部分。除此之外老师还强调了在实习的过程中一定要注意安全,保护自身,保护他人及设备。
之后我们按照老师的要求开始自己搭建系统,在系统搭建的过程中曾经遇到过许多问题,有的是技术上的错误,有的是仪器的问题,但最终在指导教师的帮助以及自己的不屑努力之下,我们以小组的形式组装一台视频监控器,并在此基础上搭建了视频报警系统,然后学习视屏监控器的操作方法,及视频监控器可能出现的各种问题的解决办法!
五、实习小结以及心得体会
经过这7天的专业实习,我对我们通信工程专业领域的知识有了更深,更广的认识。以前在学校了解的知识太狭窄,只把目光停留在仅学的几门专业课上,而且仅有的几门专业课学的也不是很精通。这次实训为期不长,但内容丰富,包含了多种能力和技术的训练,它将基本技能训练,基本工艺知识和创新启蒙有机结合,培养我们的实践能力和创新精神,元件识别能力、安装焊接能力等等。通过这次专业实习,我不仅在专业知识上有很大的收获。而且在对待学习以及生活的态度上更有了意想不到的收获。我了解了一个工厂产品生产的流程,知道了电子产品的装配过程,学习了视频监控系统的原理,亲自动手制作了一步来电显示电话机以及搭建了视频监控系统。我们还学会了电子元器件的识别及质量检验,知道了整机的装配工艺,这些都我们的培养动手能力及严谨的工作作风,也为我以后的工作打下了良好的基础。同时于无形之中,提升自己的动手能力,增强了同学间的互相帮助及团队合作意识。
最后,此次实习强化了我心中的责任感以及认真对事的态度的问题。在车间工作的两天,虽然很累,但我坚持下来了,因为在现实当中每个人都有自己的岗位,每个岗位都有他的作用和要求,缺一不可,当你处在这个岗位上的时候,就必须有这个岗位上的责任感,要有认真负责的态度将自己的工作做好,这样才有益于自己,有益于生产。同时通过实践将所学到的理论知识运用到实践中去,分析解决实践中的问题,使我受益匪浅为我将来的工作做好了储备。
一、实习目的
会计是指对具体事物进行计算、记录、收集他们的有关数据资料,通过加工处理转换为用户决策有用的财务信息。会计作为一门应用性的学科、一项重要的经济管理工作,是加强经济管理,提高经济效益的重要手段,经济管理离不开会计,经济越发展会计工作就显得越重要。
学习好会计工作不仅要学好书本里的各种会计知识,而且也要认真积极的参与各种会计实习的机会,让理论和实践有机的结合在一起,只有这样才能成为一名高质量的会计专业人才。
二、实习内容
实习期间,我主要是了解公司正在使用的财务软件系统的使用和会计处理的流程,并做一些简单的会计凭证。
公司采用的是xx财务软件,从编制记账凭证到记账、编制会计报表、结帐都是通过财务软件完成。我认真学习了正规而标准的公司会计流程,真正从课本中走到了现实中,细致的了解了公司会计工作的全部过程,掌握了xx财务软件的操作。实践期间我努力将自己在学校所学的理论知识向实践方面转化,尽量做到理论与实践相结合。
三、实习体会
1、会计电算化的定义及其特点:
会计电算化是现代经济管理活动的一个重要组成部分,是会计发展的一个历史性的飞跃,是以计算机替代人工记账、算账、报账以及对会计信息进行分析和利用的过程。
2、会计电算化的意义:
由于会计电算化是以计算机以及数据传输和通讯设备作为数据处理系统的核心,完成从原始数据的搜集,以及经由记录、验证、分类、登记、计算、汇总、报告等一系列会计工作,因此,在此过程中,会计人员只进行一些辅助性的操作,即只需把会计数据以规定的要求输入处理系统,计算机即可按照事先编制好的程序,自动完成会计数据处理,并将最终结果―――财务报告打印出来。
四、实习总结
通过本次实习,我深刻体会到会计电算化是会计崭新的一页。电子计算机的应用,首先带来数据处理工具的改变,也带来了信息载体的变化,会计电算化后对传统会计方法、会计理论都将发生巨大的影响,从而引起会计制度、会计工作管理制度的变革。
会计电算化促进着会计信息的规范化、标准化、通用化,促进着管理的现代化。
本次实习已达到了预期目的,大量的会计专业知识与社会知识相结合,既巩固了专业知识,又学到了社会知识,对我今后的就业有极大的帮助。通过这次暑期社会实践我对记账的会计岗位有了一个深层次的认识。
xx说:“成功毫无技巧可言,我一向只对工作尽力而为而已。巨大的成功也不会一蹴而就,我们需要一步一步的进步。”诚然,短暂而又充实的财务会计实习就这样结束了,其中汗水很多,知识技能很多,感慨充实的回忆也很多。
一、实习的目的:
收银与理货模拟实习是连锁企业管理专业实践性教学环节的重要组成部分,它既具有很强的实践性和实用性,是现代连锁企业经营管理人员必须掌握的一项职业技能,涉及到连锁经营管理原理、连锁企业门店营运管理等课程的知识运用。
通过实习,使学生能将在校所学的理论知识与实践业务相结合,做到既能加深对理论知识的理解又能增强解决实际问题的能力,掌握连锁企业理货员和收银员岗位的作业管理,进一步提高实际动手操作能力,并能在今后参加工作后尽快适应工作岗位的要求。
二、实习内容:
这次实习我们还是采用了“引进来,走出去的”策略。
首先我们在校内实习,老师给我们讲解收银和理货中的知识。因为收银要接触到钱,有时可能会不小心收到假币,所以老师也特意从校外请来专业人士,给我们讲解如何识别真假币,如何进行点钞。专业人员教给了我们好几种识别方法,有的是我们平常听过的,也有的是平常我们很少注意的。看到以前我们没注意到的,我们就特兴奋,感觉像是发现了新大陆似的。
练习点钞也很有意思。根据专业人士教我们的方法,拿着一打钱装模作样的学着。因为我手小,一打钱我都不好拿。可我还是很兴奋地练着,看着自己从最初很慢的速度点着到后来能用很快的速度就能点完,就特别有成就感。其他人也练得很带劲,有人还不停的想跟别人比赛,看谁点的最快。
接下来的一个星期,我们就到时代超市实习了。我们首先到人资部进行报道,人资部经理给我们讲解了一下相关的注意点后,我们就换上绿色的工作马甲,带上胸牌,开始一天新奇的体验。
我们组首先被分到了收银这一块。收银课长又把我们分别配给每个师傅,让我们跟着她们学习,给她们打打下手。在收银这块我也学到了很多的知识。
首先就是装袋。将结算好的商品替顾客装入袋中是收银工作的一个环节,刚开始我以为很容易,后来才发现其实不是,而且往往由于这项工作做得不好,使顾客扫兴而归。在这段时间里,我也弄明白了装袋作业的控制程序:硬与重的商品垫底装袋;正方形或长方形的商品装入包装袋的两例,作为支架;瓶装或罐装的商品放在中间,以免受外来压力而破损;易碎品或轻泡的商品放置在袋中的上方。.装袋时要绝对避免不是一个顾客的商品放入同一个袋中的现象;提醒顾客带走所有包装入袋的商品,防止其遗忘商品在收银台上的情况发生。
在装袋的过程中,我也放过几次错误。我记得有一次顾客买了几个口香糖,因为口香糖体积小,我一不留神就没装进去,后来还是师傅提醒,才没出错。要是真的没装进去,那顾客回去后,不就要责怪我们服务没做好了啊。有时,我也因为开小差,把师傅没扫完的商品就装进袋子,师傅说我太不认真了。幸好这样的错误也是偶尔发生一次,不然我就下岗了。当然有时我也会碰到难缠的顾客,你帮他这么装,他非要这么装。没办法,他是顾客就是上帝嘛,所以就只好笑咪咪地说:不好意思,我帮你重装。
从师傅中我还学到:做收银要仔细,不能开小开,分心。收银员在提供结账服务时不仅要快捷,而且必须准确。不可将低价位的商品,以高价打出,损害顾客利益;也不可将高价位的商品,以低价位打出,损害企业的利益。对于扫描不出的商品,应输入商品的代码,在输入时应看清数字,杜绝错误。另外要关注超市防损。顾客在结账时,会因某种原因将一些商品留在收银台上,这时,收银员应及时将顾客不需要的商品归位到货架上,避免不必要的损耗。从某种程度上说,收银员也是兼职防损员。
此外还学了很多其他的知识,比如信用卡的识别与防伪,顾客使用不同的信用卡应如何操作,人民币的识别与防伪,会员卡的作用,退换货的一些相关知识,返券期间应如何操作,遇到问题之后该如何处理等等。
在没有进行实习的时候,我曾以为收银员的工作很简单,就是把顾客所选物品的价款结清。实际上,虽然为顾客提供结账服务是收银员的基本工作,但这不是收银工作的全部,不能简单地把收银工作等同于结账工作。有时收银员的一举一动、言谈举止都代表了超市的形象,所以收银员的素质和对顾客的服务很重要。超市作为一个经营实体,其经营特点决定了超市收银工作必须配合整个超市的经营工作,以达到超市利润最大化。所以,超市收银员的工作职责还包括现金管理、推广促销以及防损等工作。
在实习中我也看到有很多顾客在向收银员抱怨。有的是抱怨商品的价格变高了,有的抱怨商品的质量,但更多的是因为顾客所选的商品没有条形码,不能购买。这时顾客的多种态度都显示出来了。素质高的人则说我重新去拿件,或者是我不要了,等待着服务员查询条形码。素质一般的则怪超市工作没做好,抱怨着,但也继续耐心地等待着或不要了。素质差的则非要这东西,而且让收银员现在就结,说自己记得这价格没说错价,让收银员直接输进去就行了。他们哪知收银也有收银的规矩,不是他们想得那么简单啊。当然我们收银员也不会向他们解释这么多。仍然会向他们微笑着,略微做下解释,让他们耐心等待着。
接下来,我们则和另一组交换了岗位。我被分配到了日用家纺课。在那里我进行了理货的实习。
在零售店铺中有这样一类人,他们掌握所属商品部门中商品的品名、属性、规格、价格水平以及保质期,哪里缺货哪里就能看到他们的身影。这就是理货员。理货的主要工作职责之一就是上货。所谓“上货”,也就是我们常说的“补货”。货架上的货物被顾客买走了,货架空了,那我们就得从仓库把同样的产品拿来补到原来的位子上去。按检查记录进行大量的补货;保持排面整齐,依次向前递补,把新补充的商品放在后面;做到商品正面面向顾客。缺货时及时补货,补货按照有关补货作业的流程及规章进行。检查货签是否对位,有变价的商品与价格是否相符,所贴条码是否正确,摆放位置是否正确,货架上商品有无缺货状况,有无破损品或过期变质品,这些都做详细检查并记录下来。看看自己的辖区内商品无破损,无变质。我们刚过去的那天,我们课的阿姨就在给毛巾补货。阿姨说补货时要注意牌面的整齐漂亮。在有些毛巾上上了防盗磁,我问阿姨为什么有的毛巾上,有的不上呢。阿姨说一般都只在贵重的毛巾上,而且上防盗磁也不是随便往毛巾上一贴就好了,要注意整条毛巾的美观性。
其实作为理货员,在顾客不多的时候。我们多数都是闲着的。但一般超市都有一定的规定,比如:不可以串岗、不可以闲谈、不可以把手机带在身上等等。所谓不可以串岗,就是不可以擅自离开自己的岗位。我们每个理货员都有自己的岗位--分属各个货架。比如,我是日用家纺这边的,就不能随便跑到食品那边去,食品上的人就不能随便走到我们日用家纺这边。其实是这样的:可以防止一些顾客偷东西的。如果我们随便离开自己的岗位,那么这边的货架就没有人看着,东西就很容易少掉!同样,“不可以闲谈”也类似这个原因,如果理货员没事做的时候都在一起闲谈,那么就没人看着货物了,东西少了又是损失!还有,“不可以把手机带在身上”,这个规定看似严格,其实是有其中的原因的。如果超市员工上班互相发短信息,就会不认真上班,没人看着货物。在一定意义上,他们又代表着超市的形象,是影响超市商品销售额的重要因素。
“请问罐头在哪儿?”“我想买婴幼儿用品,怎么走?”整理商品的时候,总是有顾客向理货员咨询超市商品的摆放位置。每位理货员都能为顾客准确地指出每种商品的摆放位置。能够为顾客购物提供引导,并向顾客介绍产品。让顾客觉得在我们这里购物是方便快捷的,我们的目标是让每位顾客的购物过程成为享受。在这实习几天,我也碰到几次顾客问我:请问卖伞的在哪边,卖围裙的在哪边。幸好,当来时我对环境就熟悉好了,不然就有点不好意思了。
同时他们还担当了保安的角色。当发现有可疑人员,要及时报告安保人员并做好跟踪工作,发现偷窃人员时要交保安处理。另外就是收拾遗弃商品,顾客选好了某样商品,中途又改变主意的情况很多,能把商品放回原处的固然很好,没有放回原处的,理货员只好去归位,有的顾客甚至将楼上楼下的商品对调。对于这些被顾客遗弃的商品,理货员要随见随收,不分辖区,像这样的劳动小韩每天都要重复数百次。
其实做个超市理货员,看似工作简单。掌握商品陈列方法和技巧,正确对商品进行陈列摆放,其中的学问可不小。商品陈列必须根据季节性商品、促销类商品、畅销商品、毛利率高低等特性,采取合理有效的陈列方法和根据多种商品陈列的原则进行陈列;遵照零售店铺仓库管理和商品发货的有关程序,有秩序地进行领货工作。作为理货员还要对新商品的扩销问题有敏感的认识;市场流行商品和时令商品。对于折扣折让销售量大商品、团购量大商品、需采购大批量商品、搞好市场调查、掌握消费者需求等这些问题,要及时上报主管,制定新产品购销计划。
有几次跟课长聊天,我就感觉到课长身上的压力。课长说就他们本身而言就要不停地学习,上面要进行考核。平常又得管好下属,计算着每个月的利润,销售情况,分析货物每个月的增减变化及原因,并想出相应的对策。同时又得和供应商联系好。。我深深地感受到作为一个科长身上的责任。所以我现在还需要学习很多的东西
三、实习总结
这为期三周的实习让我收获不少,特别是在超市实习期间。以前在学校学习的时候,总觉得出来工作才好玩,在学校里实在是太枯燥无聊了。可现在工作了,才知道其实在学校是件多么舒服的事。工作实在是太累了,而且承受的压力比学校的多的多。
另外在学校学到的东西也是很有用的。课长说他们现在也要进行培训考试,他们要学经营管理,过段时间他们还得考试,说他们考毛利润,平均销售额计算公式等,还问我会不会,有没有学过。
还有我觉得做事都要谨小慎微,不要因为事情简单而掉以轻心。也明白了我们现在的处境并不是很理想,应该有危机感。常听别人说社会跟校园是两个截然不同的世界,当时不理解之间到底有什么不同,经过这次亲身经历,的确明白了其中的差异。
刚刚到这个新的环境中的时候,真的很不适应,每天的工作,真的觉得很累而且很无趣。可随着时间慢慢的过去,我觉得如果要适应这个社会,必须要克服许许多多的困难,而且要试着改变自己,使自己能够融入这个残酷的社会中去。这也为我们下学期找工作提供了很好的参考和经验