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实习时间:20xx年4月27日至20xx年5月3日
实习地点:五指山市旅游山庄客房部
一、实习目的:
为加强理论与实践相结合,强化动手操作能力,借助于酒店的设备来锻炼自身的实际操作能力;为以后的就业上岗打下基础。
二、山庄简介:
山庄位于海南省五指山市山庄路38号,是一家小型的三星级酒店,拥有110间楼层房和60间别墅房,共170间客房。其中楼层房有3间套房。客房分为内景房和外景房,有阳台房和无阳台房等四种类型的客房。
绿草茵茵、古木苍龙、花果飘香、鸟唱蝉鸣,灿烂的阳光、清新的空气、得天独厚的自然景观,配套完善的休闲娱乐和会议设施,无论是游泳、垂钓,还是美容按摩、卡拉ok都可以让您休息和放松,抖擞精神,让您身心回归大自然。
三、客房卫生制度及操作程序:
1、卫生制度:
(1)、要保持周围环境整洁、美观,地面无果皮、痰迹和垃圾;
(2)、必须设有消毒间或消毒设备设施,并要有健全的卫生制度;
(3)、被套、枕套(巾)、床单等卧具要一客一换,长住客床上用品至少一周一换;
(4)、公用茶具应每日清洗消毒。茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味;
(5)、客房内卫生的洗漱池、浴盆应每日清洗消毒。无卫生间的客房,每个床位应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个,脸盆、脚盆和拖鞋要做到一客一换,用后必须清洗和消毒;
(6)、公共卫生间要做到每日清扫、消毒并保持无积水、无蚊蝇、无异味;
(7)、要有防蚊、蝇、蟑螂和防鼠害的的设施,并经常检查设施使用情况,发现问题及时改进;
(8)、对旅客废弃物的衣物要进行登记,统一销毁;
(9)、店内自备水源和二次供水水质应符合《生活饮用水卫生标准》,二次供水蓄水池要有卫生防护措施,蓄水池容器内的涂料应符合输水管材卫生要求,做到定期清洗消毒。
工作间的四句提示语:
(1)、微笑使客人对您的服务更满意!
(2)、问候让客人倍感温馨!
(3)、您今天微笑了吗?
(4)、您今天问候客人了吗?
2、客房操作程序:
(1)、进房:
开门进房将房门敞开,直到清扫完毕;为方便服务员工作和客人行走,并保护客人财产安全,将工作车横放在客房门口。但不能贴紧墙壁,以防撞坏墙面;调整空调开关,拉开窗帘、打开窗户通风换气,有充足的阳光进入房间;检查灯具有无破损;观察房内有无客人遗留物等。
(2)、撤床及撤垃圾:
拉床撤床罩撤枕套、护单撤毛毯撤床单
撤走脏布件撤换脏的茶具、杯具等撤垃圾
(3)、铺床:
西式铺床应掌握的要领既:套枕套要掌握装芯、定位、整形要领;铺床单要掌握甩单、定位、包角要领;铺毛毯要掌握盖毯、定位、包边角要领等。
(4)、抹尘:
抹尘时应从房间开始,按环行路线、顺时针或逆时针方向从上到下,干、湿抹布依次把房间内的家具、设备、用品等擦净擦亮。
(5)、清洗卫生间;
(6)、补充房间用品;
(7)、吸尘:
吸尘时应由里到外,要特别注意房间四周、沙发上、窗帘后、墙角、床底等处。吸尘完毕后要把家具复位。
(8)、检查:
在离开房间之前应检查一遍,查看家具用品摆放是否整齐,是否干净,清洁用具是否遗留在房内,如发现不妥之处,应及时处理。
四、实习感想:
为期一周的实习刚开始过的是度日如年,两天习惯之后感觉时间很快就过去了,实习时间不是很长,在这短短的一周时间里,体会了很多东西,感受也很多。一周的实习,让我感触很深。虽然山庄仅仅是一家三星级酒店,但是在五指山已经是最好的酒店了。虽然只是在客房内学习,但是我们学到的却很多很多。比如自己可以动手铺床、抹尘、扫地、拖地等。这些都是我们日常生活中常做的事情,但是在日常生活中,我们没有遵循着打扫房间的一些基本原则。而在实习中,我们按照要求来清扫客房。
实习之中,遇到不懂或不明白的地方,我们都积极主动的去问那些客房服务员姐姐。而她们也会很耐心的教我们应该如何去做,怎么做才是正确的。他们叫我们做得更多的是铺床、抹尘、扫地、拖地等。偶尔也会叫我们去补充房间的客用品及房间物品的摆放。
在七这次实习中,为了让我能够和更多的人打交道,七天里我就跟了三个服务员姐姐做房,并学会了他们不同的服务态度。第一个是工作经验不足,不知道怎么教你去做房,不过还好,我已经可以自己独立去做一些简单事情;第二个是比较开朗,可以带动你的积极性,跟着她,我会很开心;第三个是一个比较内向的服务员姐姐,但是她很想把她学道到的知识都告诉我,只是她不知道该怎么教我罢了。不过,我发现她的工作很认真,只是太一味的遵循酒店的规章制度了,太死板了,没有一点灵活性。
在短短七天的实习过程中,我发现了一些小小的问题,这些问题有我们自身存在的,也有山庄服务员身上存在的:
1、我们的理论知识强,动手操作能力差;
我们的理论知识很扎实,但是操作就一塌糊涂,去到那里连最基本的铺床都不会,房间的打扫都做得很糟糕。
2、我们的交际能力不是很好;
刚去到那里时,我们感觉到很陌生,不知该如何是好,总是跟自己班级的同学在一起,跟那些服务员在一起时,都不知道该说些什么。所以我们今后要学会如何与不同的人打交道,锻炼我们的交际能力。
3、山庄服务员的整体素质不好,形象不好等;
山庄服务员的素质方面体现在上班时间随意说粗话,也就是不文明的话。没有按照要求把刘海夹起来等。
4、不够灵活,一味的遵循酒店的规定。
在工作中,只知道遵守酒店的规章制度,客人要求客房内要多放一点客用品时,直接拒绝客人的要求,不懂得变通。酒店的宗旨是让客人满意,而这样的做法会让客人不满意,无形之中就丢失许多回头客,酒店的经济也在无形之中下降了,声誉也下降了。
五、总结收获
为期一周的短期实习,使我比较全面地直观地了解了企业的生产经营过程,认识到管理实践的重要性。为今后的理论学习进一步打下坚实础。中国的酒店普遍还存在问题,学习管理知识是必不可少的。同时,在实习的过程中,也结识了很多同事和朋友。对于处理人际关系又有了新的认识。锻炼了自己初步踏入社会的部分经验和一些应该明白的社会问题,做事要懂得变通不要过于固执和呆板。在酒店这样的服务性行业所需要的人才不仅是要有一定的专业知识,还需要你懂得如何为人处事和接人带物,以及对顾客的耐心以及责任心。这次实习英语口语是锻炼到了,英语真的很重要,中国已面向全世界了,交流不仅限于国内,对于英语还有待加强通。
不过这次实习让我真正学到了实际性的东西,而这些恰恰是课堂上所学不到的。在实习中学到的都是基层服务员的工作技能,并且加以熟练了。另外,我在管理层上最重要的就是要处理好和上下级员工的关系,而要做到这一点,最重要的是需要务实,从基层干起,出于基层并脱颖于基层,一个成功的管理者必然是这样产生的,成功的管理者能把所有的员工都团结起来,这样实现的是整个企业的目标。
六、今后的打算
酒店需要的管理人才必然是经验丰富从基层做起,而不是一个只有高学历却没有实际工作经验的人,酒店需要的服务人员必然是很具有服务能力、极其注重细节的人。所以,在今后的短短的两个月内,要加强我的理论知识,暑假期间加强动手操作能力,为以后的工作打下基础。
同时,从事服务行业,英语一定要过关。所以,我决定跟着我们的英语协会会长一起早读。我相信只要有恒心,就没有作不好的事情。和会长在一起去食堂早读,不仅可以让自己的英语水平得到提高;在那多人的环境下可以坚持下去,还可以锻炼自己的意志力,把自己锻炼成为一个有胆量的人。
在校期间要学会多与不同的人沟通交流,学会待人接物的方法,利用学校图书馆的资源,多借阅一些口才、管理类、英语类书籍,这些书籍无论对我们现在的在校生,还是即将走上工作岗位,特别是像我们这些从事服务行业的学生来说是很重要的。不要浪费身边的每一个锻炼的机会,主动积极的学习和工作。并且还要善于把自己的闪光点展示给身的边人,可以让别人发现自己,利用自己的才能。让自己的能力可以得到更好的锻炼。
我相信我可以做到,并且会做得更好!为以后的生活、工作加油!不会让身边关心我的人失望。
实习要求:
在具体的商业活动中能掌握主要的业务技能。
实习内容:
根据相关的国际贸易法律与惯例,结合我过的实际情况与国际贸易实践,以出口贸易的基本过程为主线,以模拟设定的具体出口商品交易作背景,针对出口贸易中业务函电的草拟、商品价格的核算、交易条件的磋商、买卖合同的签订、出口货物的托运订舱、报验通关、信用证的审核与修改以及贸易文件制作和审核等主要业务操作技能。
实习目的:
培养我们的自学和动手能力、理解能力以及思维能力。通过进出口贸易模拟实习,让我们能够在一个仿真的国际商业环境中切身体会商品进出口交易的全过程,能够在实际业务的操作过程中使其全面、系统、规范地掌握从事进出口交易的主要操作技能。
总结:
经过了两周的贸易实务实习,让我们了解到商务工作挺复杂的.,而且在此工作中要有忍心、恒心、信心。
实习中,我们在模拟的商务活动中,有十五个主要业务操作,针对这些操作每天都有不同的心得体会,而且发现了不同的问题,可以说在是受益匪浅。
国际贸易的中间环节多,涉及面广,除交易双方当事人外,还涉及商检、运输、保险、金融、车站、港口和海关等部门以及各种中间商和代理商。如果哪个环节出了问题,就会影响整笔交易的正常进行,并有可能引起法律上的纠纷。另外,在国际贸易中,交易双方的成交量通常都比较大,而且交易的商品在运输过程中可能遭到各种自然灾害、意外事故和其它外来风险。所以通常还需要办理各种保险,以避免或减少经济损失。
我在此次实习中,了解到实习的具体做法:
贯彻理论联系实际的原则。
在学习本课程时,要以国际贸易基本原理和国家对外方针政策为指导,将《国际贸易》、《中国对外贸易概论》等先行课程中所学到的基础理论和基本政策加以具体运用。教师在讲课过程中,对涉及到的内容,可有针对性地带领学生回顾一下,力求做到理论与实践、政策与业务有效地结合起来,不断提高分析与解决实际问题的能力。
注意业务同法律的联系。
国际贸易法律课的内容同国际贸易实务课程的内容关系密切,因为,国际货物买卖合同的成立,必须经过一定的法律步骤,国际货物买卖合同是对合同当事人双方有约束力的法律文件。履行合同是一种法律行为,处理履约当中的争议实际上是解决法律纠纷问题。而且,不同法系的国家,具体裁决的结果还不一样。这就要求从实践和法律两个侧面来研究本课程的内容。
加强英语的学习。
对于外贸专业人员而言,不仅要掌握一定的专业知识,而且还必须会用英语与外商交流、谈判及写传真、书信。如果专业英语知识掌握不好,就很难胜任工作,甚至会影响业务的顺利进行。因此,在实习中要求我们加强英语的学习,掌握外贸专业术语基础。
注意本课程同其他相关课程的联系。
国际贸易实务是一门综合性的学科,与其他课程内容紧密相联。应该将各们知识综合运用。比如讲到商品的品质、数量和包装内容时就应去了解商品学科的知识;讲到商品的价格时,就应去了解价格学、国际金融及货币银行学的内容;讲到国际货物运输、保险内容时,就应去了解运输学、原创:保险学科的内容;讲到争议、违约、索赔、不可抗力等内容时,就应去了解有关法律的知识等等。
贯彻“洋为中用”的原则。
为了适应国际贸易发展的需要,国际商会等国际组织相继制定了有关国际贸易方面的各种规则,如《国际贸易术语解释通则》、《托收统一规则》、《跟单信用证统一惯例》等。这些规则已成为当前国际贸易中公认的一般国际贸易惯例,被人们普遍接受和经常使用,并成为国际贸易界从业人员遵守的行为准则。因此,在学习本课程时,必须根据“洋为中用”的原则,结合我国国情来研究国际上一些通行的惯例和普遍实行的原则,并学会灵活运用国际上一些行之有效的贸易方式和习惯做法,以便按国际规范办事,在贸易做法上加速同国际市场接轨。
坚持学以致用原则。
实习是一门实践性很强的应用学科。在学习过程中,要重视案例、实例分析和平时的操作练习,加强基本技能的训练,注重能力培养。在培养规模上突出应用性,加强实践性,注意灵活性。
实践的看法:
在操作过程中,根据本门课程的内容、特点,通过走出去、请进来等方式,精心组织方案。通过听、看、做使一些看起来繁杂的专业知识很快被我们理解和掌握。只有将理论联系实际,教学与实际相结合,才是培养我们能力的一种有效形式。
从事国际商务活动,尤其是国际间货物的买卖,其工作的最大特点就是要求商务人员在掌握基本知识的同时,必须具有很强的实际工作能力。现在我国已加入世界贸易组织,对从业人员的知识结构、实践能力和基本素质提出更高的要求
一、 实习单位基本情况
(一)、公司简介
山西xx国际旅行社有限公司,成立于1992年12月28日;1997年晋升为国际旅行社;1999年加入中国旅行社协会;20xx年成为中国旅行社协会理事单位;20xx年荣升为中国公民出境旅游组团社;20xx年至20xx年连续六年被山西省旅游局评为“最佳国际旅行社”。
xx国旅旗下加盟店现有6个,员工人数为78人,每日接待人数为70人,主要业务是港澳等出境产品,产品定位为面对中高档客户,以旅游质量为第一要素。
(二)、企业文化
1、东方十二要要改成
我是自然界最伟大的奇迹。
我要用全身心的爱来迎接今天。
我始终相信东方是最棒的我是最优秀的。
我要珍惜现在的工作,永远心存感激
我要将婴儿般的微笑送达每一位客人,并记住他们的名字。
我要按东方的程序做事,专心专业,至臻完美。
我要学会控制自己的情绪,勇于承担责任和压力。
我要欣赏他人的优点,让自身的财富增值。
我始终相信:沙漠尽头必是绿洲。
我要做一个积极的人,将快乐分享给所有的朋友。
我要珍惜今天的一分一秒,让生命变的更有价值。
我现在就付诸行动。
2、口号
跟东方,看世界
3、理念
专心专业,至臻完美
专心:实现旅游服务全过程的合理和完善。
专业:高效率的服务为游客提供方便,省去麻烦。
至臻完美:完美是一种境界,让我们对完美的追求努力不懈。
二、实习岗位及岗位职责
(一)、实习岗位
xx年1月14日开始在XX国旅实习。前期,公司的各个部门经理对我们进行了系统培训,让我们了解了东方企业的精神理念、管理制度、企业文化,清楚了每一个职位的职责和如何能够做好,剖析自己身边的案例,让我们从中学到经验,少走弯路。用亲身经历给我们上了一堂堂生动课程。
我被分在了销售部,销售的主要职责是创造、沟通与传送有用信息给顾客。就是介绍商品提供的利益,以满足客户特定需求,实现产品的价值及使用价值。
通过培训及亲身实践学习熟悉业务,为公司带来利润。销售部经理在初期为我们做了基本的销售培训,让我们首先知道旅游的销售是什么,之后为我们讲述了销售技巧,让我们明白每个人的需求。告诉我们如何去寻找一个行程的卖点,抓住消费者的心理。
经理也为我们讲了销售技巧有五条金律:
第一:在不能了解客户的真实问题时,尽量让客户说话,多打听一些问题,带着一种好奇的心态,发挥刨根问底的精神,让客户多发发牢骚,多提提问题,了解客户的真实需求。
第二:同意客户的感受 当客户说完后,不要直接回答问题,要感性回避,比如说我感到您这样可以降低客户的戒备心理,让客户感觉到你是和他站在同一个起跑线上。
第三:把握关键问题,让客户具体阐述一下客户的具体异议,详细了解客户需求,让客户在关键问题处尽量详细的说明原因。
第四:确认客户问题,并且重复回答客户疑问。你要做的是重复你所听到的话,这个叫做先跟,了解并且跟从客户和自己相互认同的部分,这个是最终成交的通道,因为这样做可以了解你的客户是否知道你的产品的益处,这为你引导客户走向最后的成功奠定基础。第五:让客户了解自己异议背后的真正动机当客户看到了背后的动机,销售就可以从此处入手,想到并且说出客户需要的价值,那么彼此之间的隔阂就会消除,只有这样才能和客户建立起真正的相互信任的关系。
(二)、实习职责
初期,我的职责是与实习同事一起在太原的繁华街道做“xx年市场调研信息汇总表”,搜集客户的姓名、电话、出游意向、人数、时间等信息,对市场做出分析,初步了解客户需求,进行市场定位。
中期,我的职责是:
1.拜访太原社区和村委会,介绍东方国旅、公司特色线路及近期的特价线路;
2.留下主要负责人姓名及联系方式;
3.登记该地区的出游意向及时间。
后期,我的主要职责是负责太原杏花岭区销售:
1.拜访杏花岭区的社区及村委会,介绍东方国旅、公司特色线路及近期的特价线路;
2.了解对方出游意向,定期联系;
3.作自我介绍,加深对方对自己的印象。
销售的工作流程为:联系客人,将客人旅游的目的地、时间、人数告知公司计调,将计调给出的价格告知客人,客人满意后与他签订合同。
操作要求:讲话反应要灵活,报价过程要迅速,时间要求要准确。
三、实习体会
非常感谢学校和山西xx国旅给了我这次宝贵的实习机会。让我能够在正式步入社会前有一个缓冲期,也给了我一个调解心态的机会。也非常感谢公司同事在我实习期间对我的帮助,让我能快速掌握工作要领。
xx年1月14号至xx年7月15号为实习期,在实习期间的每一段经验,都是一笔宝贵的财富。它是每一个大学毕业生必须拥有的一段经历,它使我在实践中了解社会、在实践中巩固知识;实习又是对每一位大学毕业生专业知识的一种检验,它让我学到了很多在课堂上根本学不到的知识,既开阔了视野,又增长了见识,为以后的工作打下了坚实的基础。也让我认识到了自己不足之处还有很多,更加认识到了知识应当随时更新,随时学习,为自己充电。
实习体会有很多,总结有以下几点:
(1)心态的改变。实习初期,最重要的就是心态的改变。在校期间,时间自由度比较大,而公司每天上下班都需要打卡,觉得很不适应,身边的老师变成了领导,同学变成了同事,相处的方法也发生了巨大的改变,做每一件事都要有始有终,讲话要严谨、负责任,让我认识到了,只有端正心态才能才能发展,才能成长起来。
在公司里即使是再小的员工,只要他比我们早到那也是我们的前辈,要以一种尊重的态度来对待。对于领导要尊敬但不能表现的卑微。对待每一位新的同事要谦和,对待比自己晚来的要为其树立榜样,不能傲慢,不可一世。
对于客人要以高尚的职业操守来接待,要尊重客人,为其提供最好的服务,但不可失去自我,不卑不亢。无论是抱怨自己受到的委屈也好,抱怨命运不公也好,抱怨他人的错过也好。抱怨就像自己给自己设置的陷阱,会越陷越深,就像搬石头砸自己的脚,于人无益,于己不利,处处不顺,处处不满。
互相的猜疑是抱怨的最大祸根,同事之间,相互信任,才是最重要的。世界上没有绝对的坏人也没有绝对的好人,我们要以一颗宽广的胸怀对待每个人,我是这样认为的。缺点是每个人都会有的,别人的自己的,只不过把它当成人生的一道风景线不同的人会有不同的看法。善待每一个人,每一个人也会同样的方式对待你。
(2)坚持。在销售期初期,面对了很多挫折,无数次被人拒绝,但第二天,又精神饱满的投入工作中去,我始终坚信:生命在于坚持。我可以接受失败,但我拒绝放弃。有位同事这样跟我们说:销售,就是要胆大,心细,脸皮厚。它说出了销售的精华,照着这样做,我一步一步的走在销售的路上。
(3)学习。实习期间,发现自己现有的知识难以满足工作的需求,需要学习的东西还有很多。一方面,自己多查资料,丰富自己,另一方面,公司邀请多家旅行社的负责人讲解东南亚、欧洲等线路的特点及卖点,详细讲解了办理签证所需资料。不断让我们吸收专业知识,武装自己,提升自己。
(4)激情。只有对工作抱有着激情,才能每天精神饱满的面对工作。
(5)应变能力强。做销售要有很强的应变能力,面对客人尖锐的问题时,要懂得灵活面对。要既不损失公司利益,又不流失客户。
(6)沟通。销售作为公司和客人之间沟通的桥梁,要将双方信息准确无误的传达到位。也要与公司的计调做好沟通。只有做好沟通,才能消除失误。
(7)团队合作。一进入公司,前辈们反复提起的就是团队合作,只有员工共同贡献,才能够得到实实在在的集体成果,集体协作干出的成果往往能超过成员个人业绩的总和。
(8)自信。无论做什么事,都要自信,自信是成功的一半,有了它,就迈出了成功的第一步
(9)礼貌。无论何时都要微笑,这样就保证了员工的基本素质,同时也是给顾客留下一个良好的印象。这也让我深刻的了解到,无论在何处工作,细节都是必须要注意的,因为细节决定成败。