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前言
根据酒店管理专业教学计划,20xx年9月-20xx年1月,我在上海吉臣酒店进行为其5个月的专业实习,实习岗位分别为前台接待、餐饮服务和客房管理。通过实习,巩固了所学的专业知识,了解了酒店管理的基本职责和各岗位的工作流程,掌握了酒店管理服务工作的基本技能,在实践中找到了理论知识与实际操
作的结合点。作为一名旅游管理专业的学生,实践工作虽然劳累,但同时也带给我更多的思考。
一、上海吉臣酒店简介
二、实习岗位与内容
(一)酒店前台接待
1、早班工作流程化妆,签到―了解住宿情况及重要事项――交接班(了解房态、清点帐目及小卖部商品,仔细阅读交班本)――接待宾客(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续,给客人提供各种力所能及的服务。随时与楼层保持联系,掌握房态变化,合
理分配房间)――配合收银向询问客人是否续住,关注客人消费情况,保证房间帐户有足够押金,帮助客人办理续房手续――接待宾客(以退房为主)――工作午餐――检查、更新房态,确保房态准确,接待宾客(重点催收房费)――做交接班准备。
2、中班工作流程交接班,清点帐目,了解白天住宿情况以及预订情况,掌握押金余额不足的房间,跟进上班未进事宜――接待宾客(重点催收房费)――工作晚餐――协助前台收银催房费,并跟进餐券
发放事宜――检查、更新房态,确保房态准确,整理预订――接待宾客(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续,给客人提供各种力所能及的服务。随时与楼层保持联系,掌握房态变化,合理分配房间),18:00以前完成押金催收工作――做交接班准备。
3、夜班工作流程交接班,清点帐目,了解白天住宿情况,掌握押金余额不足的房间――接待宾客(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续,给客人提供各种力所能及的服务,随时与楼层保持联系,掌握房态变化,合理分配房间)跟进上班未进事宜――检查
、更新房态,确保房态准确。提取房费、注明余额,处理手工帐目,按类别填写缴款单,保证一天的营业收入全部上交财务。电脑过帐,打印制做报表――对前台日常单据及表格进行整理、归档和补充,整理和补充小卖部商品,做好话务监控和相关记录,打扫前台内部及大厅的卫生――检查叫醒服务记录,为当日
预订进行排房并及时与楼层沟通――检查、更新房态,确保房态正确,并做好交接班准备。
(二)酒店餐饮服务
1、迎宾、问候客人:当一切准备工作全部就绪后,要在预订前的15-30分钟站在包房门口迎接宾客的到来。当客人来到时,要微笑地问候客人,知道客人名字的要用姓名去称呼客人。
2、拉椅让座:当客人进入房间后,要主动为客人拉椅让座。不用为全部的客人都拉椅让座,但一定要为女士或者是被邀请的贵宾服务。有小孩子的,要主动询问是否需要婴儿椅。
3、派送香巾:将已折好的香巾放入香巾托,服务于客人的左手边。并说:“对不起打扰一下。…请用香巾”。如知道客人姓名,要说:“王总,请用香巾!”
4、服务茶水:将口布折成正方形放于一骨碟中,将茶壶放到口布上,拇指扣于壶把上,其它四指接于骨碟盘底,站在客人右手边一只手为客人倒茶,并说:“对不起打扰一下。…请用茶”。如知道客人的姓名,要说:“王总,请用茶”。在倒茶之前一定要先说“对不起打扰一下”来引起客人的注意,否则客人不小心会碰到茶壶造成烫伤。
5、呈递菜单并点菜及酒水:询问客人是否可以点菜,并将菜单交于主人。向客人主动推荐特色菜或者是当天的厨师精选。推销各种酒水及向女士儿童推荐软饮。询问是否可以起菜:对于集团内部宴请或者
是常客,可能会早已通过电话预订的形式提前制订了宴会菜单,所以可以直接向主人询问是否可以通知厨房开始做菜,如有vvvip,同时要问主人是否要求分餐;如要求,有果盘的话,要通知厨房按人数准备“个吃”。同样要向主人推荐各种酒水及饮品。
6、下点菜单及酒水单:将客人所点的菜品和酒水项目分别开在点菜单上(酒水一份,菜品一份)。
每份一式四联,一联交厨房或者吧台(菜品交厨房,酒水交吧台),一联交前台,一联交传菜,一联自己留底备查。
7、服务酒水:如客人有特殊要求的话,按照客人的意思分先后顺序斟倒。如客人没有要求,则按照先女士儿童、主宾、后主人的顺序顺时针斟倒。倒酒时酒瓶要有余底,不要全部连底倒完。
8、上菜服务(分餐):上菜时,要在客人比较稀疏的地方上菜,或者选择不重要客人的`位置;上汤时,将汤上到桌上后,要向主人询问是否需要分汤;对于分餐的客人,每次要将菜品上桌后报菜名,给客人做一个展示,按人数将其用骨碟分餐。给每人上菜时再次报菜名,并请客人慢用。所有菜品全部出完后,要向客人说明:“您的菜已经全部上齐了,请慢用!”
9、餐间服务(更换烟缸、骨碟、倒酒):烟缸里每两个烟头就更换一次;及时续倒茶水;客人吃完带骨或皮壳较多的食物后就更换一次骨碟;上果盘之前更换一次;客人举杯喝酒时,要马上手持酒瓶准备续斟;有vip客人且人数较多的时候,包间至少要有两个服务员在服务;如果所点的酒水已喝完或马上喝完,要马上问主人是否要再加。
10、结帐:集团内部高层可到前台签单,但要注意提醒;正常客人结帐,到前台拿帐单到主人面前,不要当着众人面大声报价格。寻找适当的机会向客人询问用餐满意度,将客人意见及时反馈给服务经理。
11、拉椅送客:客人起身要离开时,要马上上前帮女士或贵宾拉椅,然后到包间门口送别客人,并感谢客人的光临。然后以最快的速度检查一遍桌面上是否有客人落下的物品。
12.餐后整理工作:归整坐椅,清洁地面卫生;收台:先收口布、香巾等布草制品,再收酒杯等玻璃制品,最后收瓷器制品,将垃圾各脏餐具运送至洗碗间,将玻璃转盘从桌上搬下清洁,收掉脏台布。
(三)酒店客房服务
1、客房部楼层服务员:领取做房表→备车→推车至房门口→敲门→开门→拉开窗帘→清理烟缸,倒垃圾→做床→擦尘,检查设备→更换茶具→补充用品→地毯吸尘→调整窗帘→到卫生间开灯,冲水→撤棉织品→清洗面盆,浴缸,恭桶→擦镜子,墙面,毛巾架等→补充棉织品及客用品→查漏项→关灯,关门→锁房间门→填写清洁报告表。
2、客房部服务台人员:查看交接班记录→写房态表→前台报入住→改房态→通知服务员打水→通知总机开市话→结帐处报退房→改房态→通知服务员查房→通知总机查话费→做记录,报结帐处→补酒水→写房态表→夜12:00总结当日退房记录,计算房数和天数→填写客用品→分房,做房表→未完成工作记录在交接本上。
3、客房部工服房:发放楼层所需客用品→领取次日所需客用品→收、发客衣并记录→员工换洗工服并记录→与洗衣厂结算当天棉织数→月底客用品消帐,报财务洗涤费表。
4、总机:查看交接班记录本→一人负责接转电话,一人负责核对住房情况,检查空房是否关线并抄房态→按叫醒时间提供叫醒服务→前台报入住(散客)→开市话,长途并告知客人拨打方法→在房态表上登记入住→结帐处报退房→关线→在房态表上登记退房时间→检查是否有话费并报结帐处→夜12:00将当日全
部长话单报送结帐处.
5、大堂pa:到客房部领取所需客用品→拖大堂地面→倒烟缸,收垃圾,倒垃圾→扫大堂门口→擦净面盆→冲刷恭桶→擦镜子及台面→冲卫生间镜面→擦电梯→吸电梯地毯→擦楼梯扶手→擦大堂墙面及卫生间墙面→擦大堂玻璃→擦广告牌及大堂柱子→擦卫生间门,灯及大堂装饰→擦圈椅,茶几→擦立式烟缸→擦转门玻璃→拖大堂地面→倒烟缸→收垃圾。
三、实习收获与体会
(一)实习收获
1、熟悉了酒店管理的基本职责与工作流程
2、掌握了酒店管理服务工作的基本技能
(二)实习体会
1、酒店服务业是社会文明的一个窗口
2、诚信与微笑是酒店管理的基本理念
3、服务质量是酒店管理的永恒主题
4、酒店文化是酒店经验的灵魂
一、实习的目的:
巩固旅行社管理的专业知识,把理论知识与社会实践活动相结合,提高实际操作和运用理论知识的技能,熟练掌握和灵活运用各种知识与技能,以丰富实际工作和社会实践经验,从而来提高自身的专业知识。
二、实习时间:7月20日至8月20日。
三、实习地点:南漳水镜旅行社
四、实习内容:
首先了解旅行社里的相关资料,最近的旅游线路安排,各自的出发时间和报价,行程的安排和各景区的基本状况及近期的旅游动态,旅游热点,客户的资料,旅行社作为旅游接待社和组团社的相关规定和要求,服务的标准,程序。旅行社的管理制度和规则。还要了解当地的历史文化,背景,风俗习惯,民俗民情,地域,物产,熟悉当地的风景名胜区的详细状况。在了解了旅行社的各个环节后做好旅游接待工作,新线路的宣传工作和导游服务工作,计调工作。
1、旅游接待工作:客人来询问时,热情礼貌的接待,认真回答客人的询问,遇到不明白的问题应该积极的快速查询,再向客人准确解答。准备好各种旅游线路的宣传单页及各种行程的报价,最新的旅游动态及各著名景点的票价,景点的特色和吸引人的地方,以便及时回答客人的各种问题,对客人的情况和要求,姓名,联系方式及要去的旅游地,人数等要做好详细的记录,以便更好的为客人服务,满足客人的要求。
2、旅游宣传工作:对于新推出的旅游线路通过发宣传单页或者宣传海报,在报纸,网络,电台上做广告,制作宣传栏的形式大力对外宣传。同时用这些方式去宣传旅行社,增强其知名度。还可以在人员密集的地方设立咨询点向消费者做面对面宣传,介绍所要宣传的旅游线路,同时大量发放宣传单页,把消费者拉向本旅行社去消费。
3、导游服务工作:接送客人。安排好车辆,确认客人出发或到达的时间,客人所乘的交通工具类型,客人的联系方式及姓名,旅行社的标志牌。提前做好各项工作的准备工作,准备好客人的车票或机票。无论是做地方陪同导游还是全程陪同导游都应安排好客人的吃住行游购娱各个方面的工作,尽心尽力的为客人服务。在作景点讲解工作时,运用自己对景点的了解情况和自己所掌握的知识,做到讲解生动有趣,让客人玩的开心愉快,对待客人热情友好,尊重每一位客人,在带团的过程中遇到情况要随机应变,灵
活处理各种事情和各种关系。
4、计调工作:当客人来询问要到某一旅游地去旅游时,记录好客人的各种情况:如客人的联系方式和姓名,住址,要去的旅游地,出发的时间,人数,所要求的交通工具的类型以及客人的特殊要求,都要做好详细的记录,根据客人的情况去联系地接社,做好行程,计算报价,安排车辆或预定好车票,机票,确保客人按时出发。当客人询问时热情友好的向客人解答,或把最近的旅游热点线路或其他线路介绍给客人,给客人提供选择的机会。遇到不清楚的问题及时在网上查询,以及时回答客人的询问,并做好记录,以便随时联系客人。对于旅行社网站上的客人的询问也是如此。有时还要根据客人报名的情况去大力宣传,争取联系到更多人参加此旅游线路,增加团队的人数,从而获得更多的利润。
总结:
我体会到旅游这个行业中旅行社。社与社之间的竞争,人与人竞争的激烈程度。在旅行社业这样的服务性行业所需要的人才不仅是要有一定的专业知识,还需要你懂得如何为人处事和接人带物,以及对旅行社顾客的耐心以及责任心。更为重要的在实际的过程中我才真正发现自己学识的浅薄,经验的缺乏真是学到用时方恨少,我感觉在学校学到的理论知识和自己在工作中实践其实并不是一个概念,我想这也是学校之所以暑假让我们学习的原因,让我们进一步的巩固和理解课堂所学知识,培养和提高我们的能力,理论联系实际,我认为旅游管理专业中实践环节重要的是理论联系实际,提高了我们调查研究,观察问题,分析问题和解决问题的能力和方法,培养在校大学生在社会中的生存及能力,在实习期间所学习到的社会经验团队精神将会使我终身受益。
实习地点:xx旅行社
实习目的:通过这次实习对旅行社的具体营运与操作。管理等方面有了了解,丰富社会实践经验。
实习时间:20xx年2月15日―20xx年5月15日
一、xx旅行社总体介绍:
xx旅行社成立于20xx年5月,是由一批优秀的管理人员和高素质的导游队伍组成,以现代制度运营的旅游企业,在总经理周海鸥的领导下和淮安各界的关心与支持下,连续两年(20xx、20xx年)旅游业务销售总额位居全市首位。本社多年以来一直以“服务创品牌,满意在东方”为立社之本,以“诚誉、守信、兑诺、前瞻、安全”为服务宗旨,热心为新老客户服务。
二、作为一名合格的导游,必须对自己的工作认真负责。
这段时间的旅行社实习,对我来说受益匪浅,这次实习也让我发现书本上的知识与实际问题的差距,对旅行社这一行业有了更深的体会。在实习期间我体会到旅游这个行业中旅行社,社与社之间的竞争、人与人竞争的激烈程度。在旅游业业这样的`服务性行业所需要的人才不仅是要有一定的专业知识,还需要你懂得如何为人处事和接人带物,以及对旅行社顾客的耐心以及责任心。着实更为重要的在实际的过程中我才真正发现自己学识的浅薄,经验的缺乏,真是学到用时方恨少,我感觉在学校学到的理论知识和自己在工作中实践其实并不是一个概念,我想这也是学校之所以让我们在最后一个学期实习的原因,让我们进一步的巩固和理解课堂所学知识,培养和提高学生的能力,理论联系实际,我认为实践环节重要的是理论联系实际,提高了我们调查研究,观察问题,分析问题和解决问题的能力和方法,培养在校大学生在社会中的生存及能力,在实习期间所学习到的社会经验和团队精神将会使我终身受益。
实习期间我了解到以下几点:
1、了解旅游地的内外交通、旅游地的环境保护等。
2、了解旅行社的服务规程及管理要领。
3、了解旅行社的性质,经营业务与管理模式。旅行社是为人们旅行提供服务的专门机构。旅游活动的发展是旅行社得以生产和发展的前提条件,从行业性质来看,旅行社属于服务业。为旅游者提供食、住、行、游、购、娱的六方面服务。从20世纪20年代我国第一家旅行社创立,随着我国国民经济的发展、国家政策的开放与完善,旅游景点的不断开发,我国的旅行社的数量快速增长,并且服务质量也不断提升。我国的旅行社按照经营业务范围划分为:国际旅行社和国内旅行社。国际旅行社经营入境旅游业务,出境旅游业务和国内旅游业务;国内旅行社专门经营国内旅游业务。
4、旅游资源环境的好坏直接影响旅行社的经营。生态旅游地收入障碍可以是下几种:
(1)经济与环境的矛盾,这集中体现在门票收入与可容纳游客量的矛盾上。大量旅游者的介入必然对旅游地的生态环境造成威胁,控制游人数量又使经济收益受限。
(2)经济水平和产业结构的向限。即在经济发达地区,旅游业促动其他行业部门而产出的间接经济效益远远大于旅游直接收入,而生态旅游地通常位于生态条件优越,人工干扰程度低的地方,这些地区大多经济落后,交通不便,生态旅游地由于受经济发展水平和地区产业结构的局限,对于旅游的强拉动力的反馈水平低,最终间接收入低。
(3)旅游收入漏损。由于旅游地经济体系和产业结构不完善,对旅游经营所需要产品的数量、质量供给能力不足,需要大量向外购买产品和服务,致使旅游供给市场为区外经济实体控制。世界上优秀的生态旅游地多位于发展中国家和地区,而发展中国家和地区由于自身的局限,旅游收入的漏损现象尤其普通。
(4)生态旅游环境污染,旅游地乱收费等现象阻碍着旅游业的发展,生态旅游地的诸多收入障碍必然导致分配障碍,造成各利益主体间的矛盾。任何一方利益得不到保障都会带来负面影响,对经营者服务者分配不足会导致决策不合规范,服务质量下降,欺诈宰客行为增加,败坏旅游地的形象等,对景区分配不足会造成资源环境保护得不到物质保障,进一步的开发建设无法实施,社区居民参与分配不足,旅游地达不到预期的经济发展的目标,而旅游者进入旅游地对自然人文生态的干扰,造成居民与旅游者之间的矛盾纠纷增加,此外,由于生态旅游地居民生活水平低,可能出现伐木,偷猎等现象,造成对旅游资源环境的压力。
乡村旅游是观光旅游、度假旅游、专项旅游鼎足而立的四大旅游板块之一。近年来乡村旅游异军突起,是经济社会发展到一定阶段的产物。目前,天水市乡村旅游已发展客栈型、休闲型、生态农业观光型 等经营户 196 户,直接从业人员 2,200 多人,全年接待游客 60 多万人次,综合收入 1,200 万元,户均收入营业额 7 万元。但是,天水的乡村旅游业仍处于初级阶段,也就是传统的以吃、住、玩为主的农家乐,没有深层次的激发旅游者求知欲望、探索体验的项目,产业发展处于低级阶段。
天水市乡村旅游的类型
1.景区带动型模式。
主要存在两种形式:一是“搭便车”方式,与景区形成的差异性产品组合;二是以重点旅游景区为 核心,把旅游景区的部分功能分离出来,吸引和指导周边乡村的农民参 与旅游接待和服务。例如后川乡村旅游就属于该类型。因其是依托当地的名胜古迹和自然保护区的发展而带动起来的。
2.城市依托型模式。
依托于庞大的都市休闲度假旅游市场,以“农家乐”为基本形式,以“住农家屋、吃农家饭、干农家活、享农家乐、购农家物”等为主要内容,为旅客提供乡村体验和回归自然的空间,借助于紧邻城市的区位优势开发城市居民旅游。
3.特色小城镇型发展模式。
有两种主要类型:一是旅游小城镇发展类型;二是现代农村展示类型。
天水后川乡村旅游发展的优势
1.自然条件优越
天水麦积区后川村地处天水市麦积区南部仙人崖风景名胜区腹地。有丰富的植被覆盖和丰富的自然旅游资源,东南部绵亘百余里的秦岭山峦叠翠,西北部黄土高原川梁沟峁纵横交错,境内森林覆盖率达52.6%,夏无酷暑,冬无严寒,四季分明,景色秀美,资源丰富,民风淳朴,是名副其实的陇上“小江南”。
2.旅游资源丰富
麦积区是“东方艺术雕塑馆”麦积山石窟所在地。境内有驰名中外的麦积山石窟,秦州“第一洞天福地”仙人崖,享有“小黄山”美誉的石门,九曲清幽的曲溪胜景,荟萃珍奇物种的小陇山植物园,还有许多天酿佳泉古遗址、古建筑、古墓葬,以及后川净土寺和交龙寺都是远近闻名的古文化代表。既是中外游客观光旅游的理想境地,也是西北最佳森林旅游避暑胜地。
3.经济基础坚实
城市基础设施完善,也有较完善的金融商业网点,拥有城乡的商业批发零售点,较完善的市场体系,是陇南的商流、物流中心。现已是机械、电器、食品、建材的主导区,经济正在快速发展。
4.交通区位良好
麦积区是陇东南的交通枢纽和商埠“旱码头”。310国道穿越全境,其景区道路已经与即将建成天宝高速公路对接,城郊还有潜在的航空通道。
5.农林土特产品质优品繁
天水的土壤和气候条件适宜多种作物生长,境内有粮食作物 10 多种,经济作物达20多种,是我国北方的最佳水果生产基地之一。推出了花牛苹果、麦积葡萄、天水大樱桃、在海内外市场享有盛誉。
天水后川乡村旅游的弊端
1产品同质单一,促销乏力
天水乡村旅游目前是以农家乐为主要形态,是以家庭为单位,个体分散经营为主,以“住农家屋,吃农家饭,干农家活,享农家乐”为主题的农村休闲旅游,但忽视了对乡土文化、乡村民俗等文化内涵的开发利用,所以即使数量多但是品种单一市场竞争很弱。
2基础设施配套不完善,经营管理粗放
农村的环境资源本来就脆弱,基础设施较薄弱, 公共产品配套不足,旅游生产要素配套不足,产业链不长,未能延伸形成完整的产品体系和配套的旅游功能。其农家乐发展方式粗放,尚未形成有效的经营管理机制,专业训练不足,产品和服务的质量难以适应现代旅游需求。环境卫生、食品卫生、消防防疫、 安全管理等均存在一定隐患。
3资源利用不足,产品层次低
资金投入不足,使乡村旅游资源的开发仍是浅层开发,对本地富有特色的乡村资源不能进行有效利用,对已浅层开发的旅游产品缺乏深度加工,其产品附加值不高。
4旅游管理人才欠缺,缺乏市场化运作
乡村旅游经营者大都是本地居民,其旅游经营管理水平参差不齐,对乡村旅游的特点认识不足,不懂得去揣摩旅游者的心理,不懂旅游产品的市场运作。所以,天水乡村旅游的市场开发和营销还处在探索阶段,商业运作、营销手段、品牌策划等较为落后, 无法与旅游市场接轨。
后川旅游发展的'建议和措施
1.以可持续发展的原则,促进农村旅游资源的保护和开发相统一。
2.产品设计,突出自我特色,丰富旅游项目,满足游客需求。 天水乡村旅游产品的类型和功能比较单一,无法满足游客多种多样的旅游消费需求,相应造成游客停留短、农民旅游收入少等问题。目前,天水乡村旅游还可深入挖掘各地民俗文化,发展土特产品加工业、 传统手工艺制作等,各种乡村地区可根据自身的现实条件,形成观光与参与相结合、动静结合、知识性与趣味性相结合的产品开发组合系列。
3.以生态观念为指导,促进旅游业与农业协调发展。
后川等地区可以通过发展旅游,将生态观念引入农业中,促进生态农业的发展,改善生态环境,增强农业的发展后劲,普及生态思想,使当地的村民自觉地开展环境保护与农业生产及农村经济建设,更好的开展农业旅游,在提高旅游业的同时带动农业的积极发展。
4.加强对本地居民宣传和教育。
措施:(1)对学生和当地村民加强传统民俗文化和环境的教育,使青少年从小就有自豪感和环境意识。(2)在宣传日开展地方特色大的民俗文化活动,增强他们的文化优越感,提高抵制外来文化侵蚀的能力。
一、实习目的
透过旅行社实习销售一职了解旅行社的订单详情及线路运作,同时把所学的专业知识加以运用,从而加深对自身专业的理解,到达学以致用的效果。
二、实习资料:
1)实习时间:20xx年
2)实习地点:XXXX
3)实习单位:XXXX
三、实习单位介绍
XXXX有限公司成立于XXX年。是一家长期从事组织、接待海外华侨、港澳同胞归国观光、旅游探亲的专业国际旅行社,也是经国家旅游局批准组织中国公民自费出国游和港澳游的组团社之一。公司现为中国旅行社协会、广东省、广州市旅行社协会理事单位。公司主要经营入境游、出境游、国内游三大旅游业务。在全市各区(含增城市、从化市)设有营业网点。本公司将坚持“服务至上、诚信经营”的理念,秉承“以您为本”的宗旨服务于社会。
四、实习过程
经历了初期的不知所措,到此刻,真的是百般滋味在心头。此刻,我已懂得了对待客户要用到心理学,要懂得客户的需求,从而细腻地介绍产品。也要懂得和客户进行沟通,用心推介适合客户的旅游路线。透过这次的实习,我对自己的专业有了更为详尽而深刻的了解,也是对这几年所学知识的巩固与运用。从这次实习中,我体会到了实际的工作与书本上的知识是有必须距离的,并且需要进一步的再学习。在这次的中,让我打开了视野,增长了见识,也改掉了很多毛病。明白挣钱的不容易,工作的辛苦,与社会的复杂多变。而为了适应社会,我们要不断的学习,不断的提高自己,在实践中锻炼自己,使自己在激烈的竞争中立于不败之地。
旅行社销售的工作比较繁多,学习的资料也有很多,包括:
(1)电话营销:每日都要电话客户,询问是否有旅游的意向,主要集中在公司团体旅游为主,为有意向的客户解答相关旅游问题并给客户带给专业意见。
(2)熟记旅游线路:销售人员必须要熟记旅游线路、线路的排期、线路的基本状况,包括三餐安排、住宿标准是否挂星、自费项目、报送机场来回、景点等要十分熟悉。还要熟悉利润的组成、来源、报价,一条旅游线路价格的组成。
(3)门票业务:省内省外各景点门票门市价格、同行价格、团购价格都要熟记在心中。
(4)订车、订票、订酒店:针对客户相应的旅游线路及要求后,为客户订票也是十分重要的。不同的出行工具对应不同的业务部门交涉和沟通,这一步也是最需要耐心和细心的一步。首先要和计调部门或旅游同行联系,确认这条线路是否还有效和是否还有位。然后要核对客户和个人要求,并根据对应交通工具和出行时间进行订票,最后再联系酒店方落实所订酒店的具体状况方为完成。
(5)接听来电咨询电话:在电话响铃三声内务必接听电话,并且主动自报公司名称让客户明白,再来了解客户的需求,快速准确地向客户带给信息,再从旅行社的线路中挑选出贴合他要求的线路供客户选取。
(6)签订旅游合同:向客户讲解线路,承认和小孩的价格所包含的款项后,客户选取对应出游路线后,就拟定好合同让客户浏览合同中的细节并进行讲解,客户确认无误后在合同上签名并收取旅游费用。当面点清款项后给客人开、发票,留下客人联系方式,最后把一份旅游合同、收据、发票、旅游线路表一同递给客户,另也有一份旅游合同是作为自己公司留底备案。这样旅游合同就签订完毕。
(7)电话、信息通知:当客户临近旅游时间,要电话或信息再次通知客户出游时间、上车地点与时间。以及一些温馨提示像记得带上身份证,还有一些旅游必备用品等提示。
(8)回访:客户回程后,要回访客户的旅游状况,留下客户宝贵的意见及推荐,促进公司的进步与改善服务质量。
五、实习心得
这次的实习工作令我深刻的明白到旅游行业的不容易,旅游业是服务性行业,这是旅游业的性质。要求要有十分好的心理素质和热情的服务态度去对待客户,虚心理解别人的意见和批评。毕竟服务性行业是没有标准和尺度去衡量什么才是优质服务,没有最好的只有更好的,只要用心对待每一位客户,真心懂得换位思考,就能做到为每一位前来的客户订制一条属于他们的优质旅游路线。
旅游工作要有仔细谨慎的工作态度,因为里面牵涉了客户的保密。身份证号码、名字、电话、住址等个人资料,为客户订机票或购买保险的时候身份证号码和名字的正确输写就十分关键,一旦出错不仅仅耽误了客户也会造成公司的损失。
销售表面看似简单简单的工作,实则背后还是要花相当大的心思和功夫在其中。要记住价格,熟背线路等,但是这些都是为了带给更好更专业的服务给客户,是给公司带来利润的前哨,小小的职务发挥大大的作用。以下总结了几点实习中懂得的道理:
一、广泛认真地学习各种理论知识
书到用时方恨少。在工作中许多实践性的操作,都需要宽泛的理论知识支撑。所以,上课期间我们就应抓住这大好时光,广泛地学习各种理论知识,更重要的是汲取一些理念性的文化。
二、踏入社会之前,应努力锻炼自身的基本潜力
在工作的各个环节中,我时常需要与客户交流以及对上级进行信息的反馈,其次,工作中的一些环节也务必要与共事的人解释以及表达清楚。而在此时自身的语言组织与表达潜力则十分的重要,因为这体现出了个人的基本潜力。因此,就应努力锻炼自己的沟通、表达和合作潜力,因为踏入社会之际,便有了一个能够让自己展现潜力的平台。
三、实习期间,不要放弃任何一次提高专业技能的机会
实习期间,除了了解公司概况状况以外,还要牢记一些专业信息。比如是旅游的线路安排、酒店、门票等等。在后面的工作中渐渐发现,牢记这些信息也是提高了自己的工作效率,因为时间有限,不可能每每想起才去翻看或者向他人咨询,只有变成自己的东西才能在工作中运用好并且迅速反应。才能给客户展现自己专业的一面,这也是我们实习生需要具备的最基本的专业素质。
四、待人处事的态度以及团队合作的重要性
这次实习于我而言,是踏入了社会,也实质性的接触到了一些陌生的群体。我们所接触到的人性格、品质、性情、做事做人的风格都是不同的。在公司的同事虽然我们年纪相仿,但却感觉他们很成熟,很专业,很可靠的感觉,有很多值得我学习的地方。教会了我很多事情,使我体会到:必须要勇于推销自己,将自己的才能展现出来。我也深深体会到团队合作的重要性,在工作中,我不是一个个体,而是一个团队中的一份子,只有与同事间相互配合,相互信任,真诚交流,才能令工作开展得更加顺利。
五、自身存在的不足
社会与学校里很是不同。一进入岗位,我就意识到,公司虽然没有老套的规矩,但却有着不可违反的规定,我们就应严于律己,但有时候我也会存在着一点散漫。而对工作领域的一些流程并不是很了解,导致有时候思考问题不是很全面,也由于本身的粗心,总是会有小失误,但这些是完全能够避免甚至根本不会出现的,但我的确不是一个很细心的人,期望自己以后能够在学习和工作中改善。也由于平时缺乏必要的社会实践环节,在实习的环节中需要有较长的适应期,没能把自身的心态及时地调整过来。对于校外实习,我们经历了新鲜,迷惘,热情,挫折,疲倦以及蜕变。最明显的是我们转化了做事的方法,原先是学完了再做,此刻是边做边学。这次实习为我带给了与众不同的和学习机会,让我们从传统的被动理解学习转变为主动求学;从死记硬背的模式中脱离出来,转变为在实践中学习,增强了领悟、创新和推断的潜力。掌握自学的方法,学会条理、耐心、使工作、学习、生活都步入系统化流程;思考方式成熟,逻辑性规范、明确。我认为这难得的一个月,让我懂得了工作和学习的基本规律。同时我们也变得成熟和独立,相信不论遇到怎样的状况与境遇都要学会坦然应对,这将是以后工作和学习中的一笔巨大财富。为今后打下了坚实的基础。
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