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一、前言
通过对世界自然文化遗产泰山,世界文化遗产三孔,青岛市城市旅游、工业旅游、宗教旅游等实习,学习旅游专业的野外调研方法,认识旅游资源类型与特征,完成不同类型旅游资源的认知和评价,考察实习地的旅游开发和景区管理现状及问题,调研实习地的游客行为模式和旅__业的经营状况,为促进山西省旅游资源开发和景区管理提供重要的借鉴。在为期一星期的实习结束后,通过自身的思考以及借鉴网络资源写下本次实习报告。在本文中将介绍到实习地点的景区资源,旅游人数,景区开发现状等,并对此做一番分析,提出问题、对策和建议。
二、实践目的
本次旅游综合实习,是在旅游管理专业本科所开设的旅游资源、旅游景区管理、旅游规划开发、旅游市场营销学等专业及经济学、管理学等核心课程基础上开展的一次综合性教学实践活动。通过对自然旅游资源、人文旅游资源、综合旅游资源,以及区域资源、国家旅游资源、世界旅游资源等旅游资源组合的实习,整合和延伸课堂课堂知识,培养和提高学生的实践认知能力和思维能力。
三、实践地点
山东省泰安市泰山景区,山东省曲阜市“孔府、孔庙、孔林”景区,山东省青岛市
四、实践时间
xx年xx月xx日―xx月xx日
五、实践内容
(一)景区概况
1、泰山景区概况
泰山位于山东省中部,拔起于鲁中南群山之上。“五岳之首”泰山,是中华民族的象征,是灿烂东方文化的缩影,是“天人合一”思想的寄托之地。1987年被列入世界自然文化遗产名录。泰山自古便被视为是社稷稳定、政权巩固、国家昌盛、民族团结的象征,历朝历代,无论谁当上皇帝,第一件大事就是朝拜泰山,泰山也因此成为中华人民共和国受过皇帝封禅的名山。无论是帝王将相,还是名人宗师,都对泰山仰慕备至。孔子“登泰山而小天下”传为佳话,杜甫“会当凌绝顶,一览众山小。”
泰山风景区横跨泰安、济南两市,北距素有“泉城”之称的济南60公里,南离鲁国都城、孔子故乡的曲阜70公里,津浦铁路在泰山西南侧通过,泰肥、泰新、泰宁、泰济等多条铁路、公路在泰山之南交叉。
泰山气候为暖温带半湿润季风气候,垂直变化明显,山下为暖温带,山顶为中温带。
泰山地区文化历史,几乎与整个中华民族同龄,泰山南麓有大汶口文化,北麓有龙山文化遗址,可以佐证,再早些,还有5万年以前的新泰人文化遗存。更重要的是泰山于春秋战国时期就已成为中国最早的名山,五岳之首,成为历代帝王封禅祭祀的山岳,这个历史贯穿着整个封建社会,因而使它具有至高无上的历史地位。从先秦时代到中国封建社会结束,前后连续四千年数以百代的帝王或代表帝王的使臣朝拜祭礼泰山,形成了有代表性的帝王封禅祭礼、百姓朝山进香的路线,即从祭地的嵩里山经帝王驻地的泰城岱庙,到封天的玉皇顶,构成长达十公里的地府――人间――天堂的一条轴线。
在数千年的泰山文明史中,不仅有泰山的封禅史,还有宗教、审美、科研以及农__动的丰富历史。尤其在审美发展所产生的美学价值是十分突出的,通天拔地的泰山给人以雄伟的美感。泰山四大奇观旭日东升晚霞夕照黄河金带隆冬雾淞
2、曲阜三孔景区概况
曲阜古称圣域贤关,人文荟萃,英彦辈出。在这片古老的土上,诞生了“人文始祖”轩辕黄帝,儒家学派创始人孔子,以及炎帝神农氏,少昊金天氏、“元圣”周公、鲁工伯禽等古帝圣贤。如此众多的圣贤名士荟萃于此,谱写了东方圣城灿烂文化的绚丽篇章。全市拥有重点文物保护单位184处,曲阜的孔府、孔庙、孔林,统称“三孔”,是中国历代纪念孔子,推崇儒学的表征,以丰厚的文化积淀、悠久历史、宏大规模、丰富文物珍藏,以及科学艺术价值而著称。因其在中国历史和世界东方文化中的显著地位,而被联合国教科文组织列为世界文化遗产,于1994年12月被收入《世界遗产名录》。被世人尊崇为世界三大圣城之一。 2007年5月8日,曲阜市明故城(三孔)旅游区经国家旅游局正式批准为国家5A级旅游景区。
3、青岛景区概况
青岛市地处山东半岛东南部,位于东经119°30'~121°00',北纬35°35'~37°09'。东、南濒临黄海,东北与烟台市毗邻,西与潍坊市相连,西南与日照市接壤。全市总面积10654平方公里,其中市区(含市南、市北、四方、李沧、崂山、城阳、黄岛七区)1102平方公里,所辖胶州、胶南、即墨、平度、莱西五市9552平方公里。
青岛地区历经沧桑,有着丰富的文化旅游景观,根据景观的空间分布和文化内涵,可分为各具特色的四大区域,即:西部旧城区(西方近代城市风貌)、东部新区(现代化国际城市风貌)、市区腹地(胶东民俗文化风貌)、郊区(历代文物古迹风貌)。到青岛来游览,即可享受宜人的气候和优美的风光。又可在观赏中外文化碰撞交融的结晶中产生深层次的思索和启迪,因而具有很高的旅游美学价值。具体说,青岛地区景观具有以下特点:一是岬湾相间,沙软滩平,岛礁曲折,城伴海生,海增城色。二是山险峰秀,或旷或幽,鬼斧神工,城隐于山,山为城骨。三是欧风建筑,衣衫延伸,造型别致,红顶石墙,精巧玲珑。四是宗教建筑别具韵味,市区的天主教堂、崂山的道观庙院、珠山佛寺尼庵,其建筑造型迥异,气氛庄严肃穆、空灵圣洁。五是名人故居之密集国内罕见。六是民俗景点分布广、传统悠久、种类繁多、民族文化底蕴深厚。七是文物古迹遍布辖区各市、区,古朴凝重、清幽典雅。八是东西文化水乳交融、相得益彰。
(二)景区形象定位
近年来,随着中国旅游业的飞速发展,旅游供给市场分类细化,旅游地之间的竞争越来越激烈。同时随着城市急剧发展,中国城市旅游流日益壮大。中国众多城市为了提高自身的竞争力,吸引更多的游客,以促进当地旅游业的发展,纷纷开始对其旅游形象进行塑造。形象已经成为当今社会的核心概念之一,人们对于形象的依赖已经成为一种生存状态。现代人类所具有的最基本的心理和行为特征就是形象消费方式与形象导向思维,消费者越来越依靠主观感觉认知来购买产品。形象对于旅游城市来说,更加不可忽视。
城市旅游形象内涵应该包含三部分的感知印象,这三部分就是:城市物质,包括旅游资源条件,基础设施和城市建筑等;城市行为,包括旅游规范制度、公共政策和市民及服务人员行为表征;城市心理,其核心是城市旅游价值观。根据李蕾蕾的目的地形象研究,我们也可以在城市旅游形象定位中,把影响城市旅游形象的最重要因子归纳为四个方面:地方文脉、资源条件、区位因素、战略管理。不同的方面可以被分解为众多的要素,众多的要素和因子组合就构成了城市旅游形象定位的内容基础。而其中,资源条件又是所有因子中最重要的因素,使整个城市发展旅游,宣传旅游形象的起点。根据城市本身旅游形象影响因子组合情况,我们可以把城市旅游形象定位分为两种方式,一种为综合型定位,另一种为特色型定位。
本次实习的三个市都有其非常重要的旅游资源。其中,泰安市的泰山属世界自然文化双遗产,曲阜市“三孔”资源属世界文化遗产,而青岛市作为中国重要的海滨度假胜地在游客吸引及对外形象宣传上起着重要的作用。以下是三市的旅游宣传口号:山东泰山市:“登泰山保平安!”;山东曲阜市:“孔子故里,东方圣城”;青岛市:“海上都市欧亚风情”。从各自的口号中可以得知,三市的形象定位分别是:平安、文化、休闲。
在泰安市,09年5月才开始公开征集城市形象定位口号,主打“泰山牌“,以平安和谐为主题。在曲阜市,城市形象定位尚未成型,众多学者纷纷提出自己的观点,希求曲阜在未来的城市旅游发展中能取得一席之地。在青岛,城市总体旅游形象确定为“奥运扬帆胜地、海滨度假天堂”“帆船之都、多彩青岛”。
(三)景区存在的问题
1、泰安市泰山景区
泰山景区旅游资源得天独厚,其丰富的旅游资源和独特的旅游文化是山东省的优势旅游资本,旅游产业发展的潜力巨大。但是,长期以来,泰山景区受到旅游资金的限制,旅游资源得不到很好的开发,致使旅游资源的优势得不到充分利用。此外,泰山景区内擅自设置张贴广告、灯箱、门牌影响景观的现象较为突出,虽然经过屡次整治,但回潮现象仍较为严重。据新浪旅游网网上调查资料显示,泰山景区在服务,娱乐,购物,住宿方面存在一定问题。泰山每年的游客量多达百万人次,在一定程度上也刺激了景区内的消费市场,旅馆、饭店、旅游纪念品商店等商铺林立,方便了游客的衣食住行和游玩,但同时也存在一些不法行为,比如恶意欺诈、缺斤少两,强买强卖等,很多消费者投诉无门,或者投诉得不到及时处理,严重影响了泰山的形象。乱搭乱建等人为因素的破坏,导致泰山景区近年来出现“城市化、市场化和人工化”现象。泰山景区作为世界自然文化双遗产可能会因此亮起“黄牌”。
2、曲阜市三孔景区
在旅游景区,未被评定等级的旅游景区使用等级称谓从事经营活动;在旅游景区从事封建迷信或有损害国家形象的违法活动;强买强卖、抢劫盗窃和骗钱等危害景区治安秩序的违法行为;擅自在旅游景区及其周围摆摊、设点和出租景观;未按照价格主管部门的规定设置单一门票和联票且向旅游者强行出售联票;尾随、纠缠、胁迫、欺骗旅游者购买商品或者接受有偿服务;未按规定在危险地段设置安全警示标志。
在旅游购物方面,制假售假,以假乱真、以次充好、质次价高和虚假宣传;接待旅游团进行“封闭式”销售和以医疗咨询为名兜售高价药品等欺诈行为;购物点与导游人员相互串通私授私收回扣的非法行为。
3、青岛市旅游景区
青岛栈桥是岛城最的旅游景点,也是青岛的象征。但最近,栈桥公园一带的照相宰客、乱设摊点、沙滩垃圾多等问题突出,周边道路停车收费高;附近的西陵峡夜市烧烤不卫生,要价也高;到了旅游旺季,栈桥及周边一带游商浮贩多、乞丐多等,已经严重影响了青岛的旅游形象。
根据青岛市旅游局归纳整理发现,游客反映的问题主要集中在四个方面。一是旅游景区应急管理不到位,存在安全隐患。部分景区因游览人数较多,景区内秩序欠佳,尤其是个别室内景区,极易发生踩踏和体弱者暴病的事故。二是有的景点存在逃票、强制性捐款等现象。据游客反映,个别导游与景区管理人员或当地人串通帮助游客逃票,之后再向游客收取一定费用;有的景区摊贩销售他人穿过的泳衣。三是景区配套设施较差。主要反映有的景区停车场没有硬化。四是个别景点的分销点与出租车、黑导游形成一条利益链条,损害游客的利益。
(四)景区未来发展对策
在分析景区各自存在的问题后,各景区都应有其各自的解决对策。
在泰山,在研究其景区旅游开发投融资新定位、新政策、新手段、新体制的基础上,给出了泰山景区旅游开发融资策略建议:政府主导,增加投入;扩大招商引资,给予政策上的扶持;增强资本市场融资能力,走资本运营发展的道路;推进旅游企业改革,提高企业经济效益;改善投资环境,吸引旅游投资等未来发展对策。
在曲阜,加大促销力度,深度开发旅游产品。积极利用省旅游局大力实施“集中采购、捆绑营销”计划的契机,在中央电视台、山东卫视等重要媒体投放城市形象宣传广告。科学编制规划,加强旅游资源整合。打造旅游一体化,实现统一形象、统一线路、统一推介。
在青岛,第一,强化旅游业的公共性。从发挥旅游产业综合功能入手,围绕公共服务均等化的主要领域,优化在环保、健康、文明和安全等方面的资源配置,加大对拉动内需、扩大就业等关系民生领域的服务力度,树立旅游部门公共责任形象。第二,依托社会资源实现整合。抓住国家发展服务业的机遇,通过党委和政府统筹,摆脱行业和部门利益,整合社会公共服务资源,拓宽旅游公共服务供给渠道,实现旅游公共服务化。第三,推进旅游公共服务的战略结合,旅游部门在具体工作中要注意做好三个结合,一是与国家公共服务政策体系结合,优化发展环境;二是与政府职能转变和机构改革结合,理顺部门职能;三是与旅游业态创新和服务创新结合,开辟工作领域。第四,建立与市场对接的服务平台。要结合旅游市场化的特点和程度,培育与之相对应的公共服务平台。
纵观三市的未来旅游发展对策,可以作出以下几点总结性措施:
(一)进一步完善旅游景区基础设施建设
各级景区要加大基础设施投入,完善景区外部道路建设,增设旅游引导标识,使景区进出便捷,可进入性良好。建设与景观环境相协调的专用生态停车场或船舶码头,完善管理,合理布局,满足游客接待量要求。全面贯彻旅游厕所基本标准,加快景区旅游厕所建设,配套完善厕所设备设施,布局合理,数量满足需要,标识醒目美观,建筑造型与景观环境相协调。建设与景区相适应的购物、餐饮等配套设施,满足游客需求。
(二)进一步完善旅游景区公共服务设施建设
要树立以游客为本的理念,不断强化和完善服务设施建设。要优化游客中心建设和服务,做到位置合理,规模适度,设施齐全,功能完善。咨询服务人员配备齐全,业务熟练,服务热情。合理布局游客休息设施,完善各种引导标识(包括导游全景图、导览图、标识牌、景物介绍牌等),要求突出造型特色,布局合理,与景观环境相协调。
(三)进一步美化旅游景区环境
采取得力措施,加强景区内外环境整治和美化,坚决整治景区乱堆、乱放、乱搭、乱建、乱刻、乱画等现象,加强环境卫生管理,做到无污水、污物,无乱建、乱堆、乱放等现象,建筑物及各种设施设备无剥落、无污垢,空气清新、无异味。景区卫生及时清扫,日产日清,垃圾箱布局合理,标识明显,数量能满足需要,造型美观,与环境相协调。要强化景区资源和环境保护。空气质量、噪声质量、地面水环境质量及污水排放等达到国家相关标准。科学保护自然景观和文物古迹,促进旅游景区可持续发展。
(四)全面推进景区标准化管理,提高服务质量
不断加强景区服务人员在礼节礼貌、仪容仪表、服务技能、服务规范等方面的培训工作,尤其是要加强讲解员队伍的培训,努力做到讲解科学、准确、生动。要积极开展职业道德和爱岗敬业等活动,不断提高景区服务质量。
(五)强化安全措施,确保景区旅游安全
要牢固树立“安全第一”的方针,全面排查治理旅游安全事故隐患,狠抓隐患整改工作,进一步深化旅游安全专项整治,完善旅游安全规章制度,建立健全隐患排查治理的长效机制,推动旅游安全工作责任制的落实。建立紧急救援机制,设立医务室,并配备医务人员。消防、防盗、救护等设备齐全、完好、有效,交通、机电、游览、娱乐等设备完好,运行正常,无安全隐患。危险地段标志明显,防护设施齐备、有效,高峰期有专人看守,确保旅游安全。
六、实践总结
通过在山东省泰安市泰山景区、曲阜市“孔府、孔庙、孔林”景区、青岛市为期8天的社会实践,学习到了自然旅游资源、人文旅游资源、综合旅游资源,以及区域资源、国家旅游资源、世界旅游资源等,开阔了眼界,整合和延伸了课堂知识,同时也培养了旅游职业感觉,对景区建设与管理发展有了一定的认识和见解。
实习时间:
星期一(xx-6-7)―星期五(xx-6-11)
实习目的:
通过老师的指导和同学们自身的不断实践,使同学们对中国旅行社业的现状和基本学问在宏观层面上予以把握、对如何经营和管理旅行社在基础层面有所了解,培育同学们利用简明案例和操作实务把理论与实践紧密结合,使学有所获,并能学以致用。成为新时期勇于和擅长实践,擅长发觉和解决问题,擅长学习和思索,有创新精神的旅行社经营管理的中、高素养特地人才。
实习步骤:
周一上午,周老师集合了全班全部同学们到教室集合,召开实习动员大会。罗主任和刘磊老师就这次实习赐予指导和鼓舞,特殊强调了平安问题。周老师对这次实习的人员作了详细的安排以及布置了详细任务。下午我们的任务边是上网查阅有关旅游网站和旅行社网站,搜寻到了许多以前自己对旅游业从未关注的话题,获益匪浅!周二上午我们先是了解旅行社市场调查问卷表的制作,下午我们便在网上尝试自己动手设计旅行社市场调查问卷表,由于以前没有这方面的详细尝试,真正动起手来,难度的确不少。凡事好事需要身体力行地去完成。
周三我们主要的课题是旅行产品的开发,上午我们先是小组争论了各自的观点,以及动手设计旅行社产品开发
方案的宣扬手册,下午便是练习写做可行性讨论报告。周四上午我们的主要任务是编制旅行社接待
方案表和接团报价表,先熟识了下编制旅行社接待方案表和接团报价表的大体概念,然后便自己动手开头制作。然后我们了解了开办旅行社的条件的程序,熟识了开办旅行社的条件和程序。下午主要的任务是练习写作申请开办旅行社的申请书,我们先是从书本上了解申请书主要有那些特征及留意事项,变自己动手写旅行社开办申请书。周五上午的主要任务是调查旅行社国内旅游服务质量及怎么确认旅行社组团的旅行日程,以及当中该留意的事项,在摸索中前进,开头一点熟识当中的诀窍。下午我们主要练习编排旅行社组团的`旅行日程表,有了上午的了解,我们熟识了编排旅行社组团的旅行日程表,编排旅行社组团的旅行日程表我们做起来也轻松了很多!
心得与体会:
通过学习《旅行社经营管理》这门课程使我们对国内外旅行社概况,旅行社的分类与设立,旅行社产品与营销接待业务、后勤选购、人力资源、财务危机管理及旅行社的进展趋势等内容有了深化的了解,课程中同学也把握了学习旅行社管理的普遍规律,把握旅行社的管理模式、工作程序和经营方法,了解我国进展中的旅行社的可持续进展道路。通过本课程的学习,使同学获得旅行社经营管理方面的基本概念、基本原理,正确理解和把握旅行社管理理论,并能运用所学的学问解决旅游工作中的实际问题,为今后的旅游工作打下坚实的基础。
这次实习,我们以实践为主,理论为辅;以事实为基础,个人的创新为理念顺当的完成了老师布置的任务。心中醒,口中说,纸上作,不从身上习过,皆无用也。这次实习让我真正感悟到了这句话的奥妙。不因外界的困难而怨天尤人,完善自己,努力去实现自己的目标才是最重要的,我坚信,我能够胜利!
在旅行社的内部工作,我不仅接触了前台服务员的接待工作,也接触了旅行社内部运行工作的情况,在一定程度上对旅游市场运作得到了充分的认识和学习,同时我还曾多次作为导游员带团出游。另外从我对旅行社日常的管理和计调上的观察,有助于对所学过的管理学和人力资源管理学等科目的深入理解,进一步完善了自身的知识体系和提高了自己的管理能力。对现今这个需要专业技术和全方位能力人才的市场中认识到了自己需要,取长补短,弥补和进一步学习,对我以后无论在学习上还是生活中都有着极大的帮助。
在接待工作中,对于在和客人交谈旅游线路时的谈话、举止等要适当其分。因为客人对你的第一印象非常重要,如何在短时间内让客人信任你然后参与你的团队工作是个很好的前提。我认为,第一要必须面带微笑,让客人觉得有一种亲切的感觉;第二是在做介绍线路时要时刻以客人的立场上出发,投其所好;第三是对于外出游玩的介绍上,要及时向客人说明当地的消费情况、风俗情况、注意事项等。更重要的是要时刻站在客人角度上为他们着想,他们才会觉得我们是真的很体谅他们,尽心尽力在为他们服务。总之,在接待与服务的工作上,不仅要掌握好线路的流程而且还要懂得摸索客人的心理等技巧。
旅游接待工作在很大程度上就代表了旅行社的形象。由于旅游产品具有很强的综合性,接待的过程就是服务实现的过程,所以,接待工作是一项综合性很强的工作。由于旅游产品是先
购买、后消费,为了保证旅行社的产品质量,使客人满意消费者满意,旅行社全部的服务过程要按照规范,标准来实现,只有这样才能使接待工作能顺利进行,所以,接待工作具有很强的规范性。旅游活动包含着对文化的了解、对知识的渴求,这在客观上要求接待工作具有较高的文化性,接待工作的主要部分是导游接待服务,导游接待服务不仅要帮助,照顾客人的旅行生活,更重要的是要在讲解的过程中传播文化,所以,接待工作具有较强的文化性。由于接待工作是独立进行的,接待人员和客人是双向交流的。
总之,这次实习让我增长了不少见识,更加了解旅游业务的流程,而且为我以后的职业规划积累了一定的经验。
一、实习人:
xx级旅游管理专科班xx。
二、实习时间:
20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日。
三、实习地点:
长乐豪生长山湖国际酒店。
四、实习目的:
将专业与之接轨,逐步认识、体会,学会生存,学会感恩,学会做人,学会与人团结协作。更重要的是锻炼自己独立生活的能力,从一个实实在在的学生向一个社会人的过渡。逐步的了解社会,认识社会,从而迈入社会。
五、实习酒店:
长乐豪生长山湖国际酒店是福建省县级市里第一家五星级酒店,将致力于打造长乐市酒店业第一品牌。长山湖国际酒店是一家按五星级标准建造的旅游饭店,位于长乐市郑和路与广场路交叉口东南侧。酒店占地面积三十亩,总建筑为三万五千平方米;主楼21层,另有a、b裙楼各三层,集客房、餐饮、国际商务会议、休闲娱乐等功能为一体。酒店地处城区黄金地段,交通便利,商贸繁华,东侧是风景秀丽的长山湖。
酒店营业部门配置齐全,有客房、中西餐厅、亚洲熟食餐厅日韩料理馆、东南亚风情烧烤吧、ktv、慢摇吧、桑拿部、美容美发、健体中心、室内游泳馆、露天网球场、男女spa馆、英美式台球、乒乓球馆、茶艺居、网络咖啡吧、休闲花园、名店街、高级接见厅及各种规格会议室及多功能厅,是长乐市第一家五星级饭店,距离福州市区三十公里,距福州长乐机场二十分钟车程。酒店特邀香港知名酒店设计公司专业设计,注重人文、生态和环境有机结合的设计理念,引进建筑风貌和休闲方式,以期为广阔消费者打造一个高档的商务接待场所。
六、实习内容:
我的实习岗位是房务部楼层效劳员。班次分为早班、中班、夜班,这三个班次,我分别上过早班和中班。早班是从八点开始〔后改到九点〕,每天早晨都要开早会,由主管交代一些本卷须知和安排工作,然后领取所在楼层的房卡、对讲机,其次整理工作车,易耗品;再次,做好所在楼层的公共区域的卫生工作;最后,如果有脏房的话就把工作车推出来开始清洁房间。住客房一般要在十点以后才能去敲门清洁。
敲门方式是以轻两重,如果有客人来开门,我们就会微笑着说;先生〔小姐〕,您好!请问现在方便为您清洁房间吗?经客人同意前方能进去。清洁好房间后,假设有客人在房间,我们会以标准的站姿站好,面向客人说道:先生〔小姐〕您的房间清洁好了,祝您居停愉快!再见!然后出来轻轻地为客人把门关上。每天早晨的十一点,是每个楼层开始收取客衣的时间,当天下午六点前衣服会被中班效劳员送进客人房间去。分配的房间清洁完了,把工作间整理一下,把走廊地毯吸一下尘,把楼梯拖干净,把工作表找领班签字,到房务中心交表,还房卡、对讲机,签退。一天的工作就这样完了。
中班是从下午三点半上到夜间十二点。一般中班只有两个人。主要的工作是送客衣,五点半左右去各个楼层开廊灯,早班没排完的房间也由中班清洁。六点左右就去开夜床,开夜床夜即是为客人的房间进行小整理,整理完后,把马桶盖揭开,把防滑垫放到浴缸里,把浴巾展开平放在淋浴间门前,把房间后帘拉上,调好夜读灯的柔和度,把一双拖鞋放到靠近主床头柜的旁边,将被子一角掀开折成四十五度角,并依次放上晚安卡、环保卡、早餐挂牌。这样,一间房间的夜床就开完了。一般开夜床只开到晚上九点左右就不开了。二十三点三十分就可以去关各个楼层的廊灯了,然后写交班,主要是一些本卷须知和跟进事宜以及送衣的状况等。到二十四点就可以下班了。
七、实习体会:
作为一名学生,我们都没有真正的踏入社会,也没有真正的亲身去体验社会生活,所以关于社会的好与坏都是道听途说。其实社会也没有比别人说的那么黑暗、勾心斗角,但或许是没有遇见吧。那么,我很庆幸我遇到了一个好的小型社会,上至总监,下至普通效劳员,同事之间的关系都很好。老员工并没有因为我们是学生,单纯,就对我们恶语相向、处处为难。相反,看到我们不会的地方总是很耐心的为我们讲解、示范,看的我们做得很慢,如果他们做完了还会来帮助我们。与上司之间的关系,在工作上我们是上级下属的关系,我们尊重他们,遇到他们礼貌的问好,私底下和我们是朋友,跟我们嬉笑打成一片,不管身份、地位。在福利上,除了我们的工作比社招员工稍低外,其他福利我们都是平等的,如奖金、过节费等。
经过这为期半年的实习,我们学会的不仅仅是技能,更多的是对人生的思考。之间的心理变化也经历了几次成长,懂得了很多。酒店之所以可以称小型的社会是因为它罗列万象,陈列事态百千,之所以有普通员工和上层管理者是因为存在问题和需要解决问题的人,存在一种鼓励与督导的管理。半年的实习工作,初次体会到了生存的不易,原来社会现实是如此的复杂,生活可以如此百态,人与人之间还有这些相处之道。
对于酒店等效劳行业来讲,效劳质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线。高水平的效劳质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其的再次光临打下根底。而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树造良好的品牌和形象。在豪生酒店我们看到酒店领导十分重视效劳质量的提高,即使对我们短期实习生,也必须经过严格的培训后才能上岗。对老员工进行跟踪培训和指导,不断提高和改善他们的业务素质和水平。在这里,我们学会了什么是责任;在这里,我们体会到了生活世事可以用世事洞明皆学问,人情练达即文章来形容却不失真实;在这里,我们学会了正视现实,学会在适当的`时候抚平不安和急躁。
1、打铁还得自身本领硬。
想在工作中表现优秀,得到上司的赏识和提携,除了技能娴熟外,你的文凭、学历,知识的深度、广度等各方面的综合术能也是必不可少的。在我们楼层效劳员中,有一个被升为领班的同事,也许他的铺床技术没有老员工娴熟,但就是恰好有一次时机,他帮经理处理了一个电脑技术上的问题,他就成为了经理常常关注的对象,发现他各方面的技能还可以,就把他升为了领班。别人不服气也得服气,因为别人有准备,且遇上了时机。所以想要以后有所建树,就必须学好各方面的专业技能。虽然机遇也不可缺少,但机遇从来都是为有准备的人留的。
2、社交是一项不可缺少的活动。
经过这半年的实习,让我明确的认识到,以后的工作中,人脉关系是非常重要的。俗话说:千里马常有而伯乐不常有就是这样一个道理。有能力还得有人赏识、提携。比方这次我们实习过程中,自己的工作表现得到了管理层人员的肯定和认可,这样我们毕业后又多了一条就业渠道。
3、要有警惕感和责任心。
在日常工作中,我们做效劳员的有义务保护客人的人身财产平安,对不能确认身份的客人,我们不能随便给他开门,以免不法分子趁虚而入,给客人造成不必要的困扰和损失。
4、每一位成功人士都是经过千锤百炼的。
酒店的管理层人员一参加工作就是管理层人员的,他们都有自己在基层的奋斗史,并且很珍惜在基层打拼的时机。我们经理经常对我们说的是,他很遗憾以前没在洗衣房呆过,现在对那一块布是很了解。
最后,非常感谢长乐豪生长山湖国际酒店给我的这次实习时机,相信在以后的学习工作中我会更加努力。
随着旅游业的发展越来越成熟,旅游业所要的人才也越来越要求需要的是那些不仅在理论基础上能有所建树的人,而且要求这些已有理论基础的人才有必要的实际经验,懂得理论与实际的结合的人才。作为05级旅游管理专业的学生,我们已经学习了为期两年的相关知识的学习,像导游业务等的学习。我们急需要一个机会把我们所学的知识与实践操作结合起来,以检验我们的所学,了解我们学习过程中不够的地方和学习中的问题,做到理论与实际相结合,做符合市场要求的人才。
一、实习目的
我们可以通过这次实习,来具体落实旅游管理专业教学计划中的导游业务实习的教学内容,使我们可以进一步了解和掌握导游员带团的全过程和讲解技巧。同时让我们对陕西省西安市的著名人文景观和自然景观有一个比较全面、客观、详细的认识。希望通过此次实习来强化对学生全面的素质教育,使我们能将所学的专业理论知识与社会实践,专业实习进一步的有机结合,同时检验我们的所学,了解我们学习过程中不够的地方和学习中的问题,增强我们的实际造作能力和实际应变能力,为毕业后从事导游工作以及旅游管理工作奠定良好的基础。很重要的一点是在实习的过程中,我们提高了团结协作的能力和吃苦耐劳的能力,增强了我们的班级凝聚力和我们的友谊。
二、实习时间
20xx――20xx学年第二学期的第十周,为期两周
即:20xx年5月8日――20xx年5月18日
三、实习安排
5月8日
上午:十点在旅游资源实验室开“导游实习动员大会”并安排具体的实习事项
下午:A、以小组为单位准备模拟导游讲解词,其中我们是先各自准备分工后的部分,上网或利用其他途径查找相关的资料
B、个人编写实习日志
5月9日
上午:八点到十二点在旅游资源实验室观看导游业务碟片
下午:A、以小组为单位准备模拟导游讲解词,其中我们是先各自准备分工后的部分,上网或利用其他途径查找相关的资料
B、个人编写实习日志
5月10日
上午:八点到十二点在旅游资源实验室观看导游业务碟片
下午:A、以小组为单位准备模拟导游讲解词,其中我们是先各自准备分工后的部分,上网或利用其他途径查找相关的资料
B、个人编写实习日志
5月11日
上午:十点到十二点在旅游资源实验室听取樊老师的精彩报告
下午:A、以小组为单位准备模拟导游讲解词,其中我们是组合各自准备分工后的部分并准备连接工作,上网或利用其他途径并查找相关的资料
B、个人编写实习日志
5月12、13日
A、以小组为单位准备模拟和景点实训导游讲解词,我们组还进行将个人准备的资料组合连接工作,以便在讲解的过程中可以衔接好
B、个人编写实习日志
5月14日
上午:十点到十二点在旅游资源实验室进行第一、二、三组的模拟讲解
下午:A、以小组为单位准备景点实训导游讲解词,其中我们是组合各自准备分工后的部分并准备连接工作并准备景点实训导游讲解词,上网或利用其他途径查找更多的相关的资料
B、个人编写实习日志
5月15日
上午:十点到十二点在旅游资源实验室进行第四、五、六、七组的模拟讲解
下午:A、 以小组为单位准备景点实训导游讲解词,我们组还进行将个人准备的资料组合连接工作,以便在讲解的过程可 以衔接好
B、个人编写实习日志
5月16日
A、以小组为单位准备景点实训导游讲解词,我们组还进行将个人准备的资料组合连接工作,以便在讲解的过程中可以衔接好
B、个人编写实习日志
5月17日
上午:九点准时到达半坡博物馆进行景点实训导游讲解
下午:A、还没有讲解的以小组为单位准备接下来的景点实训导游讲解,我们组还没讲解,所以各自再进行熟悉讲解
B、个人编写实习日志
5月18日
上午:八点坐校车前往大雁塔广场和陕西历史博物馆进行景点实训导游讲解
下午:回学校准备实习报告以及个人编写实习日志
5月19、20日
我们组已经完成了陕西历史博物馆的景点实训导游讲解,所以我们开始准备我们各自的实习报告和个人编写实习日志
5月21日
上午:准备我们各自的实习报告。
下午:
A、两点四十准时到达兵马俑进行景点实训导游讲解。
B、个人编写实习日志。
四、实习报告内容
1、讲座分析
关于20xx年5月11日在旅游资源实验室樊老师的讲座,我觉得非常的精彩,给我们的实习和将来走上工作岗位有非常大的帮助。樊老师主要是生动地给我们讲了她自己在从事旅游工作的过程中发生的事例,以及在从事旅游工作中应该致意的相关事项,我认真听讲得出我所学到的几点:
首先樊老师说作为一个导游员应该具备五点:讲解员,服务员,宣传员,调研员,安全员。
(1)一个导游员是一个讲解员。导游就是为旅游者引路并为其做讲解服务的,帮助旅游者完成游览参观过程的人,因此导游员必须为旅游者提供优秀的讲解服务,使其能够了解景点知识,更好地达到游览参观的效果。
(2)一个导游员是一个服务员。导游员就是在旅游者游览参观的过程中提供向导服务,讲解服务和生活服务及其他相关服务的人员。因此,旅游者向导游员提出相关要求时要为其提供应有的服务。
(3)一个导游员是一个宣传员。在导游员从事导游工作的过程中,导游员不仅要宣传相关的景点的知识,而且还宣传一个国家及民族历史文化、传统风俗、生活方式和现代文明,宣传他们的精神面貌、价值观念和道得水准。导游员作为一个宣传员,还应该宣传旅行社的服务理念和意愿,作为一种提高和学习来宣传自己,把自己带入工作中。
(4)一个导游员是一个调研员。导游员要求是一个杂家,一个全知。比如樊老师说的你必须了解路况,为你将来做自驾游做准备,这就需要你调查清楚你从事工作范围内的所有路况,了解餐饮,住宿等方面的知识,按照樊老师的话来说就是到一个地方你就要知道这是那里,前一站是哪里,后一站是哪里,这里有什么,可以吃什么,可以住哪里,并且在见解以下当地的风俗民情,相关看点。
(5)一个导游员是一个安全员,这是最重要的一点了。小心驶得万年船,樊老师讲的生动的事例:那天她和湖南导游文花枝带的团在同一公路上,几乎同时出发的旅游车,樊老师的旅游车比文花枝的旅游车晚两个小时,当时正下着雨。结果是大家都知道的,当时有人抱怨车慢了,但樊老师坚持了自己的小心。(当然文花枝事故的发生还有其他的原因)。这告诉我们,即使游客不懂得你的心,不满车驶得慢或是你的“唠叨”提点,你也要坚持自己的小心。
樊老师说过她有一个习惯就是每一次出团都给司机师傅带些可乐和口香糖,这样既可以增进导游员和司机师傅的关系和协作,有可以给司机师傅提神,保证司机师傅有精神开好车。樊老师还告诉我们不可以在旅游车上做太多的娱乐活动,这样容易分散司机的注意力,不利于司机安全驾驶。
其次导游员要有爱心。导游员处于自己工作的需要和方便有很多的联系路径,也了解很多的处理复杂紧急事故的知识和能力,因此在以外事故发生的时候,如果导游远正好在旁,正好可以提供帮助是应该是要义不容辞地去帮助事故的处理,动用自己可能的关系,发挥自己在这方面的优势,这不仅仅是在帮助处理事故,同时在宣传你自己,这对工作也是很有帮助的,说不定会像樊老师有意外收获!
再次,作为一个导游员,在从事导游的工作过程中要自尊,自爱,维护自己的人格尊严。樊老师常说的句话,就是君子爱财取之有道。对于许多游客来说,导游员就是宰游客的,在旅游的过程中对导游人员表现出不信任,有的把其他的不满也归结为是导游人员的错,甚至有人对导游人员进行侮辱。当这种情况出现时,导游人员就应该要维护自己的尊严,不赚钱也不能丢了尊严。
2、模拟导游讲解分析
首先,是关于资料的查找和分析,进行资料的组合和整理。,没有充分的资料是讲解不出精彩的语言来的,当然没有进行充分的准备也是不行的,为此我在网上搜集了我所负责的有关魏晋南北朝的资料,有统万城,马次,甲马骑佣,镇墓兽等,如:
古城名。是十六国时夏国国王赫连勃勃的都城,中国北方最早、最著名的都城。据史料记载,统万城是“蒸土筑城”,就是把白石灰、白粘土搅拌,进行注灌,类似于今天的浇注法。统万城历时六年完成,是中国历史上少数民族建设的最完整、最雄伟、最坚固的都城。这与它的严格的检验制度是分不开的,当时赫连勃勃命令叱干阿利督工采取残酷的手段,命工匠蒸土筑墙,以铁锥效检,杀筑城者;凡锥入一寸者,凡锥不入者杀刺锥人,把尸体填于墙内,此后人称城墙的坚
强程序可抵刀斧。《北史》上记载云:“城高十仞,基厚三十步,上广十步,宫城五仞,其坚可以砺刀斧。台榭高大,飞阁相连,皆雕镂图画,被以绮绣,饰以丹青,穷极文采。”
其次,是与小组的其他成员讨论一些讲解过程中应注意的问题和在成员与成员之间的衔接问题。我们是这样安排的,在杨志毅讲解完汉朝后我先带大家进入魏晋南北朝展厅。
再次,是模拟讲解时该注意的问题。在讲解时注意自己的语言是不是可以听懂,会不会太过于书面化,应该要简洁明了的口语话,还自己的语速是不是快了,当然要注意时间的把握。注意自己的行为举止是不是得体等等问题。
最后,是自己进行模拟讲解后的所得。在讲解的过程中,我自己太过于紧张,没有很好地去把握语速和语言的连贯性,慌乱中还把部分导游词忘了,这其中有我准备不够的原因。还有就是讲解的时候与模拟游客的互动要加强。
3、景点实训导游讲解分析
首先模拟讲解的作用还是很大的,不仅让我们熟悉景点相关的资料,同时锻炼了我们的语言能力和应变能力,所以在景点实习的时候我没有那么紧张,但由于当时同学们要求从简,所以我们只讲解了一些比较为人知名的展品。
其次我们的准备还是比较充分的,不仅在模拟讲解的基础上我们在查了相关的资料,而且借了同学的导游证资格考试的讲解碟片来看,从中学习讲解的技巧,补充在上网了解的资料。但实际的讲解过程中出现了以下问题及其原因:
(1)小组内有人的声音过于小声,甚至有人带了讲解稿,我认为这是很不妥的。这主要是个人的原因造成的。而我在讲解的过程中,声音还算大,就是讲解的不够生动。
(2)听讲解的大多为当天真正的游客,我们的同学在听的很少。这是因为:一是当天为世界博物日,馆内免费开放,游客比较多,很拥挤,游客都准备听免费讲解,我们的同学挤不进来;二是时近下午两点,我们的同学在游完大雁塔广场后直接来到陕西历史博物馆游览参观,很疲惫且没有吃中饭,无心再听讲解。
(3)越到后面越是没有人跟队。我们在讲解的过程中无法把“游客”带上,这与讲解员的技巧、吸引力以及“游客”的疲劳有关。
通过这次的景点实训导游讲解,我们认为做一个导游员,我们还应该注意的是:
(1) 导游员的声音必须宏大,甜美;导游词必须能吸引人,导游员还应该要有自己的吸引力来吸引游客一直跟着导游员的讲解,所以我们要加强自身形象和组织技巧。
(2)导游员必须要安排好旅游路线,旅游游程,不宜让游客疲劳游览参观景点,那样会降低游览的效果,而且可能会有游客投诉的,当然我们这次是实习,所以没有考虑到这一点,但在实际的操作过程中还是要的。
(3)当天很多游客为在我们身边听我们的讲解让我们感到很欣慰,这是对我们讲解的肯定,说明我们的讲解还是很有价值的。
五、实习总结
此次实习让我了解到真正的导游员工作是一件很辛苦的工作,从准备到实际工作再到总结都要一丝不苟地认真做好。在这次的实习过程中我学到了:
1、导游员要科学合理地安排游客的吃、住、行、游、购、娱,让游客达到享受和娱乐的良好效果,这才是游客游览和导游员工作的目的。
2、导游员要熟悉游客所不知道的地点、风土民情,给游客安全感,同时又能让游客紧跟着导游员的步伐走。
3、导游员的讲解要生动,有个性,很完全,不仅是一种知识的完整表达,还要达到引导游客去探索,去发现和学习,传播传统文化和现代文明,弘扬优秀文化,创造精神财富,传播友谊和和平。
在实习的过程中,我们发现实际的工作并不像书上写得那样简单,同时也发现原来我们有那么多的不懂,很多情况的发生可能会让我们措手不及,看来经验还是很重要的。理论知识与实际操作的结合是非常有用的。
这一次的实习实现了我们理论知识与实际操作相结合的目的,同时在讲解的准备和奔跑过程中,我们学着艰苦奋斗,学者吃苦耐劳。由于小组工作的需要,我们变得团结,协作友好,配合默契。这样不仅增进了我们的友谊,还增强了整个班级的凝聚力。在实习的过程中,我们与专业老师有了更多的接触和了解,其间很多不理解也消失了,达到了师生之间很好的一个沟通!
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