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实习的生活终于结束了,从高中毕业到大学毕业,这段期间的学习我都能通过刻苦和努力来通过。但是,面对这次的实习,却让我感受到了不一样的“努力”。也许,这就是从校园走向社会的转变?但尽管路途曲折,可我仍旧融入了社会,融入了___公司这个集体。并从中学会了这些能力。
不知不觉间,时间也过去了。自己从这段顶岗实习的工作中,体会到了很多。工作的点点滴滴,都让我得到了收获。对这段实习的工作,我的总结如下:
一、对公司的感受
初次走进公司,是在面试的时候,面对宽阔的办公区域,以及认真严肃的面试官,我的心中感到非常的紧张。初次对公司的接触,就让我感觉它是个一丝不苟的地方。
第二次进入公司,是被录取的时候。带着紧张又激动的心情,我来到了___公司的会计部,起初还有些紧张。但是再后来,领导及同事们热情的照顾反而让我有些温暖。尽管工作依旧严谨,但是我从公司中,感受到了我们这个团队的温暖和热情。这不仅仅让我快速的融入了团队,更让我对今后的工作充满了热情和信心!
二、工作的情况
来到会计部门,看着旁边熟练工作的同事们,我在走出大学后,再次感受到了自己的“无知”,面对众多的工作,及时只是最开始的练习,自己都感到棘手。这不会,那不熟,对工作的“无知”大大的打击了我的信心。
但是领导却没有轻易的放弃我,同事们也积极的在鼓励我,指点我。在后来的工作中,我努力地克服自己的障碍,从失败中学,从成功中思考。慢慢的,自己对工作也有了一定的心得和体会,也越发的顺手起来。
三、自我的工作评价
实习结束了,但是反思自己的工作情况,确实非常的不行。我有看过同事们的工作,那些比我现在的工作更加的困难、复杂,但是他们却处理的非常的迅速。也许是孰能生巧,也许是能力突出,但无论如何,我都清楚,自己必须继续提升!
四、实习总结
在这次的实习中,除了领导的培训教导,我最大的收获就是在工作中收获了一群好同事。他们对我的教导让我学会了许许多多的经验和教训。这也同时让我认识到,在社会中,不仅仅有努力,还要去交流!闭门造车不可取,只有交流,才能得到最大的收获。
这次的实习虽然结束了,但是我的在社会的旅途才刚刚开始,相信未来的工作中,也会有很多的知识等待着我去学习!
一:总述
两年半的在校生涯已结束,最后一个学期我们走进了另一种学习的环境――顶岗实习阶段
二:毕业顶岗实习报告
A:实习的目的
完成了在校的学习课程,到公司企业单位去顶岗实习,是检查自身的一杆平衡称;是更快步入社会的法码;是一个身份从学生转工作人员的分界线。
B:实习单位的选择
在校生活结束后,1月12日离开学校后,我到了海口待了两天,照当时的形式,那时我选择的是去同学介绍的工作――去洋浦,那是一个不成熟的木具加工厂,包吃包住1200元每月,以后也许会更高,但最终由于条件和环境原因做了四天的我选择离开了这家公司。对工作很迷茫的我回到了家中,待着也不是办法,我又开始了我的找工作计划,五指山是一个没环境优美,人口稀少的地方,经留心后我去面试了春源超市的收银员、邮政附近的电信公司当业务员,结果两个都过了。犹豫不绝的我打算去电信公司当业务员的,可是两天后,我的同学打电话给我说三亚这有招一位信息管理人员,工作内容也大致给我们讲了一下,而且跟软件应用也占了一点边,并且是一个规模比较大、比较正式的汽车销售公司,最终选择了来三亚,1月21日开始了步入社会的第一步。
C:实习单位概况
东风日产乘用车公司成立于20XX年6月16日(总公司),是东风汽车有限公司旗下重要的乘用车板块,从事乘用车的研发、采购、制造、销售、服务业务,是国内为数不多的具备全价值链的汽车生产企业。东风日产乘用车公司由花都工厂、襄樊工厂、发动机分公司以及研发中心组成,有员工7000余人。其中三亚东风南方海燕专营店是其旗下的一家4S店。
在为社会创造价值的同时,东风日产肩负深切的社会责任与使命感,与顾客、员工、股东、合作伙伴和社会携手,共创价值,共谋福祉,在环境保护、抗震救灾、扶贫助学等项目中积极履行企业公民义务,承担企业社会责任。成立阳光关爱基金、援助汶川地震灾区、开展社区植树活动……东风日产正以自己的实力和奉献精神,为打造“倍受信赖的企业”作出最好的注解,与正在走向和谐社会的中国共同成长。
东风日产以发动机而辉煌,是拥有铸造、加工、装配、性能调试等完整工艺链,东风日产发动机分公司年产能36万台。目前生产VQ、HR、MR三款发动机系列。其中,VQ发动机曾连续14年被评为“全球十佳发动机”,它的投产标志着东风日产已经具备了生产国际上最先进发动机的能力,更标志着中国汽车产业由制造大国向制造强国迈进的开始。
东风日产是一个年轻的企业,更是一个成功的企业。秉承“人・车・生活”的企业愿景,东风日产成立以来,从无到有,从有到强,在保持均衡、持续稳健发展的基础上,成为华南最大车企、日系合资品牌第一车企。
三亚海燕专营店成立于20XX年12月底,20XX年改名为三亚东风南方海燕专营店。三亚东风南方海燕专营店位于海南省三亚市迎宾路496号,是经营旗舰(进口),奇骏,日产GT-R(进口),天籁,逍客,日产350Z(进口),骏逸,轩逸,骐达,颐达,骊威品牌的,主要以销售新车为主,同时也为用户提供配件、维修等服务。公司共有四大机构组成,分别是销售部、服务部、水平事业部与综合部。公司共有员工近八十人,其中服务部三十九人,包括前台、车间、美容、备件。服务部的主要工作流程是:
服务运营是围绕客户回厂所做的一系列给客户带来愉悦、享受的专业性服务。
服务运营的基础就是人,即,专营店参与服务的工作人员。专营店SA(前台客服代表)和技师专业技术的熟练程度、专业知识的掌握程度、职业道德素质的高低都直接、间接地影响了售后的服务质量和服务效率,从而影响客户的满意度;客户满意度则是服务行业的核心所在与价值所在。
光阴似箭,岁月如梭,不知不觉中我在公司已实习度过了近半年的时光,在这段时间里,我和公司部门的同事及领导相处的非常融洽,大家对我也关怀备至,时常给我鼓励和帮助,让我感受到了家的温暖。
在这半年的时间里,通过自身的不懈努力,我在工作上取得了一定的成果,但也发现了诸多的不足,现就本人工作中的得失、及接下来的工作打算总结如下:
一、工作中的收获
1、认真学习,努力提高
由于刚刚从学校毕业,从学生到员工的思想意识还没有彻底地转变,对于工作的一些基本认识还不到位,所以工作初期遇到了一些困难。但这并不是理由,我只有不断地学习,才能逐渐的融入到工作中去,才能适应这个高速发展的时代。
2、注重团队意识
在这半年的工作中,我参与了一些集体完成的工作,比如特级资质申报材料的准备工作,这是一个需要全公司各部门齐心协力共同来完成的工作,在这个过程中强化了我的团队意识,这是我从中学到的最珍贵也是最重要的东西。在相互信任的基础上,思想统一,行动一致,这样的团队才会攻无不克、战无不胜。
3、工作要精准细致,力求精细化
工作中的每一步都要精准细致,力求精细化,在这一点上我做的还非常欠缺,经常因为不够认真而做错事情。现在的我经常冷静的分析自己,时刻提醒自己工作中要精准细致,经过这半年来的培养和锻炼虽然有所改善,但要真正做到“精准细致”我仍需不断的向部门的各位领导学习。
4、注重沟通和交流
工作中要注重沟通和交流,这样既可以提高工作效率又可以提高工作质量,对于这一点我深有体会,并会在今后的工作中更加重视。
5、虚心请教和学习
多向同事和领导请教和学习,毕竟我来公司的时间比较短,对专业技术知识和公司的情况了解很浅,要想学得更多更快,向领导和同事虚心请教是很好的途径。让我感到庆幸的是,每当我工作中出现了问题,部门的领导和同事都会主动给我指正,让我有很大的收获。
6、脚踏实地,努力工作
我深知质量技术部是一个工作很繁杂,任务比较重的部门。作为部门的一员,我感到光荣而有压力。我工作的时间不长,首先要熟悉本职任务,进入角色。对公司和部门各方面还缺乏应有的了解,而质量技术部所做的工作又涉及的方面稍多,所以我要有针对性的加强对公司的了解和认识。其次,是认真对待本职工作和领导交代的每一件事。对领导交代的事项,认真对待,及时办理,不拖延,不误事,不敷衍。
7、端正作风,摆正位置
在工作中,我要坚持勤奋、务实、高效的工作风,认真做好每项工作。服从领导分工,不计得失,不挑轻重。对工作上的事,不注重轻重大小,不分彼此厚薄,任何工作都力求用最少的时间,做到最好。在生活中,要坚持正直、谦虚、朴实的生活作风,摆正自己的位置,尊重领导,团结同志,以城待人,正确处理好与领导、同事的融洽关系。
这次的实习岗位是通过_中心举办的招聘会上获得的。当初在考虑这个岗位时,除了想体验不一样的工作岗位和社会环境外,我自己本身也十分喜欢小孩子,想在短暂的社会实习中多接触自己喜爱的事物,以此来锻炼自己的能力,提高自身的素质。
应聘的实习基地是_市儿童福利院,实习时间是_月2号到_月4号,分属于儿童福利院教育康复科实验二班,工作岗位是教学辅导员,工作的主要内容是协助老师管理学生以及辅导小朋友学习等。
在这次社会实习过程中,我深切体验了当老师的感觉。初来班级时,我惊喜的发现这里的小朋友们都非常的热情,当得知他们平时很少见到外来人士时,也略感心酸。实习第一天,由于要熟悉院内各个方面的情况,到达班级的时间稍晚,一进教室便见孩子们在认真地写字,每个人都紧紧抓住手中的铅笔,一笔一划地在自己的写字本上书写。当他们抬头看到我,便咧开大嘴巴露出缺口的大门牙,大大方方地冲我叫姐姐好,瞬间便感到内心有一股暖流经过。在实习的几天当中,我当然在本次的社会实习中也是有一些困难存在。由于班级人数较多,而且教师人数较少,班级大多为九岁和十岁的小朋友,管理难度稍微有些大。在他们自由活动时间里,常常要兼顾好几个小朋友,有时候自己跑的气喘吁吁也没有办法全部管理到,不免也为小朋友的安全担忧,毕竟他们的年纪不算很大,正处于成长期,强烈的好奇心也许会带来一定的危险。
为期三天的社会实习很短,但我也收获良多。在这里,我学会了如何照顾小朋友,学会了如何与孩子们交流。我也成长了,真正的体会到在实习中了解社会,在实习中学到了很多在课堂上学不到的知识,接触到平常接触不到的事情,这一次社会实习的意义远远大过于以往的实习活动。
随着学校生活结束,我们即将面临就业的挑战,为了更好的实践课堂知识和增强我们的实践能力和对社会的进一步了解。学校安排了这次实习,使我们能够熟练的掌握酒店的理论知识,为此我在xx国际酒店餐饮部进行了为期两个月的实习,收获颇丰,掌握了许多课堂上学不到的服务技巧和工作经验,学会了很多的为人处事的道理和原则,不管是从知识、技能还是社会阅历等方面都得到了很好的锻炼,为以后的工作和生活打下了夯实的基础。
一、实习单位
xxx国际酒店是由xx集团投资兴建,并委托xx酒店管理集团经营管理的一家涉外商务酒店,邻近xx商业中心,位置优越,交通便利。
实习过程:我在酒店x座的景泰中餐厅工作。中餐厅是酒店餐饮部门中比较辛苦的部门,因为酒店并没有给服务员制定具体的岗位职责和工作描述,在刚刚走进工作岗位的几天,感觉就像无头苍蝇,不能领会工作的流程和要领,只是听从领导和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的事老员工对我们很友好,不过这都得力于我们平常辛勤的工作。
我们的工作除了摆台、叠口布、传菜、上菜、撤台外,也得兼职清洁工,每天上下班第一件事就是擦尘,除此之外,我们还肩负搬运工,搬桌子椅子、上下转盘、拆卸桌子。我们实习生的上班时间是x小时工作制,每周休息两天,几乎每天都是两头班即上午三小时,下午五个小时,中午有午休时间,但往往下班的具体时间都不确定,经常根据实际情况加班加点,但加班都会有记录的,每月都有综合时间记录,适当的时候会有补休,虽然没有加班费,但我觉得这种制度还是很灵活合理的。
二、实习内容
熟悉酒店及酒店所处环境的基本情况,包括:
(1)酒店公共设施、营业场所的分布及其功能。
(2)酒店所能提供的主要服务项目、特色服务及各服务项目的分布。
(3)酒店各服务项目的具体服务内容、服务时限、服务部门及联系方式。
(4)酒店所处的地理位置,酒店所处城市的交通、旅游、文化、娱乐、购物场所的分布及到这些场所的方式、途径。
(5)酒店的组织结构、各部门的相关职能、机构及相关高层管理人员的情况。
(6)酒店的管理目标、服务宗旨及其相关文化。
(7)参加公司的岗位培训,熟悉自己的工作职责,了解本岗位的重要性及其在酒店中所处的位置,了解工作对象、具体任务、工作标准、效率要求、质量要求、服务态度及其应当承担的责任、职责范围。
(8)熟悉菜牌、酒水牌,熟记每天供应的品种。沽清的品种。
中餐的服务程序:
1.从迎客――给客人拉椅让座――铺口布、撤筷子套――派毛巾――问茶斟茶――点菜――问酒水斟酒水――上菜――席间服务(换餐碟、烟灰缸、毛巾,上水果,拿酱料,装白饭)结账――送客――翻台清场――结束。虽然以上服务程序在课程中也学习过,而且在工作中天天都可以遇到,但每位客人的需求是不尽相同的,要想给客人个性化的服务,就不是那么容易了。通过实习,我觉得只有在整体上掌握了基本服务程序的前提下才能给客人从细节上提供优质的服务。
2.酒水知识在酒店里,有很多的酒水,以前虽然在书本上学习了一些,但对他的了解并不是很深,自从来酒店以后,学习到了很多酒水方面的知识,有红酒、烧酒、白酒等等,以及它们的斟发,如红酒斟三分之一,白酒八分满,白兰地斟一撇等,又如红酒里可以加柠檬、雪碧等,花雕酒可以加话梅,威士忌可以加苏打水、矿泉水、冰块等的一些专业知识。
3.酱料的搭配在酒店里,很多菜肴都有相应的酱料,于是要对酱料有所熟悉,才能更好的服务于客人,如乳猪有乳猪酱和砂糖,白切兔有蒜茸酱,小笼包应跟陈醋、白灼虾要跟椒圈豉油和洗手盅等,这些都是我们在服务客人时应当知道的。
4.珍贵菜肴以前从来不了解那些燕窝、鱼翅、鲍鱼、海参、鱼肚等珍贵菜肴,也不懂得那些东西。只有来这里以后,由于经常可以看见可人食用这些名贵菜品,于是就需要了解这些菜品,如它们的来源,它们的做法以及它们的功效等。为了增强业务知识,我就通过各种渠道去了解,如问领导,或去书店、网上查一些关于它们的知识。
5.服务细节如从客人右边斟酒。有酱料的,先上酱料,后上菜,酱料放其边。开酒需证得客人的同意。上菜时,先将菜品顺时针转到主人或主宾的位置,然后报菜名。上鸡鱼等的时候,应遵循左头右尾的原则。上菜时需要先请示客人,上齐菜品后,要向客人说明。不能说客人要几碗饭,应该说给客人装几碗饭。茶壶的壶嘴不能对准客人。两个煲不能放一块。看菜单,备好相应的餐具。汽水不能说成是饮料。
6.布巾的盘点及清洗。
由于我所在的中餐生意一直很好,一天需要用很多的台布、口布、毛巾等,这都需要专人负责盘点,之后送洗衣房,让其清洗,然后再回收点数,我也曾做过一段时间,在这里,我们和洗衣房有着直接的接触,每天就由我来盘点布草,送布巾,收布巾,在此过程中,我也学到了关于布巾的管理以及布巾的分配和布巾的流程等相关知识。
在服务过程中,我们接触到形形色色的客人,在工作中,我们提高了英语口语水平,增长率见识,开阔了视野。
三、看法和总结
虽然自己实习的是最基层的工作,但自己学到了很多的东西,因为酒店是一个特殊的行业,想做管理人员,就必须有一定的工作经验,这都需要从基层做起,学习基层知识。我想,作为一个管理者,如果对基层不了解,他就不能做一个好的管理者。
1、对意志力的锻炼记得刚来酒店的时候,由于自己从来没有做过这个行业,对很多的东西都不懂还有就是语言方面的障碍,使得自己的实习进展的不是很顺利,经常得到别人的嘲笑和讥讽,笑我说是:“你不是学酒店管理的吧,难怪连这个都不懂?”诸如此类的话语打击着我,但我从来没有退缩,虚心的向同事学习,虽然有时候得到的也是同事的不予理睬,但我也没有放弃,我去找其他方法解决。我坚信一点就是,正是因为我不懂,我才来这里学习的,我是来学经验,是来取经的。从这一次次的打击中,我觉得我学会了坚强。或许,我应该感谢他们,正是他们给了我成长的机会。我觉得,从这次的实习中,我觉得我的意志更加坚强了,我相信,我受挫的能力也将增强,这也将是我人生的财富。
2、服务技能增强在整个实习过程中,使得自己所学的专业知识得以实践化,从以前的理论上走入了实际操作中,书上理论性的东西换成了自己的技能。无论是摆台还是为客人提供服务,技能都有了很大提高。如经常能遇到抽烟的客人,而在这时候看到顾客手上拿着一包烟,我就把烟缸送上去,他会非常高兴,因为我已先声夺人。再如,当我看见顾客倒茶水时,茶壶已倾斜的很厉害的时候,我马上上前为其加水,这些都是实践锻炼出来的能。
3、对饭店管理流程有了比较清晰的认识在学校的时候,书本上的知识老是机械化的,而在自己的工作中,才能真正体会到各个部门之间的沟通与协作,特别是对自己以前不怎么熟悉的人力资源部、市场营销部、前厅部的工作有了重新的认识,对以后自己从事这些部门的工作将会有很大的帮助。因为自己主要就在餐饮部实习,所以对餐饮部更是有比较深刻的认识,无论是餐饮产品的销售,还是菜单的设计,宴会的安排等,都积累了丰富的经验。再有就是对于班次的编排,人员的分配都有了比较清晰的认识。
四、实习的体会
1、从学生变成了社会人从小学到大学,学校、老师、同学伴随自己成长了十几年。在学校,大家都是学生,大都有着共同的语言,可以合作到一块,而走出学校就不一样了,自己不再面对的是单一的人群,而是形形色色,不同年龄、不同国家、不同习俗的人了,在很多时候缺乏有效的沟通,而通过自己的实习,已经算是一个初入社会的人了,更多的去考虑和他们之间的沟通,无论是同事,还是领导,或是客人,只有有了良好的沟通,才会顺利的工作。也为自己以后步入社会进行社交活动积累了经验。
2、微笑服务是一把金钥匙记得有一次,客人问我要一碗菜干粥,而我却记错了,我拿成了毛根粥,这已经盖了印了。等我端到客人面前时,我微笑着说:“先生,这是给您的毛根粥”!客人然后说:“不是呀,我要得不是毛根粥,我要的是菜干粥!”这是我才明白我拿错了,我连忙微笑着给客人道歉,这时客人笑这说。“算了,毛根粥就毛根粥吧!”我当时真正体会到了微笑的力量。
3、员工是企业文化的宣传者员工是赢得顾客的法宝,尤其是基层员工,因为他们是与顾客的直接接触者,顾客的一切需要都需要他们来为其提供,只有树立好了员工这面旗子,才会赢得顾客,才能提高顾客对酒店的忠诚度。通过我对我们酒店那些常客的观察,我觉得,就是服务员和他们建立了良好的友谊,他们一来,就知道其喝什么茶,吃些什么点心,知道其姓什么,正是有了他们对顾客的了解,才树立了企业良好的形象,使顾客觉得酒店有了家的感觉,才有了顾客好的口碑,有了酒店的美誉度,才留住了顾客。
五、总结
酒店实习的日子结束了,这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说,在这些日子里自己确学到了不少的东西:除了了解到餐饮的服务程序和技巧,也学会了如何调整自己的心态,如何处理好自己的利益和酒店的利益,如何处理好同事之间的人际关系,如何与顾客打交道。同时,更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识。更为重要的是,在两个月的工作中,我深刻地体会到了酒店行业的艰辛,也看到酒店发展的前景,更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。最后感谢老师的帮助,感谢重庆江北希尔顿逸林酒店能给我们提供这样难得的实习机会。