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自古圣贤之言学也,先以躬行实践为先,识见言论次之。充实又有趣的酒店实习工作落下帷幕,好好想想,其实可以将这段工作总结一下,书写酒店实习报告是实习工作中十分重要的一件事情。你知道优秀的酒店实习报告包括哪些内容吗?下面是工作总结之家小编精心收集整理,为您带来的《酒店专业实习报告》,仅供参考,大家一起来看看吧。
毕业顶岗实习是毕业设计的重要环节,也是我们最后的冲刺阶段,更是积累工作经验的重要阶段。它让我们把理论和实践结合起来。是我们从学校走向社会的重要坡道。减少自己将来踏入社会的一些盲目性,让自己在今后的工作道路中能够走的更自信。
我在实习过程中有不少的收获,实习结束后有必要好好总结一下。在工程部领导的教育和培养下,在同事们的关心和帮助下,自己的工作、学习等方面都取得了一定的成绩,个人综合素质也得到了一定的提高。在实习期间,我时刻严格要求自己,吃苦耐劳,努力工作,在完成领导交办的工作同时,积极主动地协助其他同事开展工作,并在工作过程中提高自身各方面的能力。使自己得到更多的锻炼
实习中我主要做了看图纸、熟悉规范、定额,做简单的造价,预算,标书和在施工现场做材料员等实践。现在回头看,我还是做了很多工作。首先我简单的汇报一下,刚进公司我对规范,定额做了再次温故,详细的看了几个工程的投标过程,编写了一份标书。为了能更明白的了解设计者的设计原理,我将办公室里的图集看了个遍,对图纸进行了深入的研究,争取把每处不明白的地方都弄明白。看不懂图就不能做出合理的造价,所以看图确非常重要。然后我算了某个工程一部分的工程量,又对现行的工程进行了核量,虽然没有被采用只是试算。但我发现随着新的定额的推出、新价目的推出、新计算建筑面积规则的出现等,自己所学的专业知识用上的并不多,让我不得不重新学习新的计算方法。在这个信息爆炸的时代,知识更新的速度太快了,靠原有的一点知识肯定是不行的。我们必须时时刻刻在工作中勤于动手慢慢琢磨,不断学习不断积累。遇到不懂的地方,自己先想方设法解决,实在不行可以虚心请教他人,而没有自学能力的人迟早要被企业和社会所淘汰。但也是有很大收获。
之后我也下工地进行了实践,在书本上学过的理论知识,似乎通俗易懂,但从未付诸实践过,等到真正做出一套大楼的造价时,才会体会到难度有多大;也许亲临其境或亲自上阵才能意识到自己能力的欠缺和知识的匮乏。有时我空出一部分时间观察施工过程。该工程是框架剪力墙结构,目前在基础施工中。我对其钢筋和基础桩做了深入了解。如切割,坡口加工,断桩情况等。为防治断桩的主要措施是混凝土浇注过程中,应随时控制混凝土面的标高,提升要准确可靠,并严格遵守操作规程。严格确定混凝土的配合比,混凝土应有良好的和易性和流动性,坍落度损失应满足灌注要求。我在工地还做了材料员。不过我只是简单负责结构材料领发,根据工长签发的领料单,在额度范围内发料,并做及时记录。这次实习对我来说是受益非浅的。我就快毕业走向社会了,相信这次实习对我日后参加工作有帮助。
毕业实习,是对社会工作生活的体验,同样也是对自我的一次认识。在此次的毕业实习中,我作为xx学院转件专业的应届大学生,有幸在面试中获得了在xxx公司的实习机会。
回顾这次的实习,对于实习生的我而言,工作和生活都是非常新鲜的事情,但真正让我成长和进步的,还是通过对社会整体环境的适应和体会。现在此对我这次的实习情况做报告如下:
一、实习目的
1.开阔眼界,体会社会环境,锻炼自身能力,累积工作经验,做好毕业后工作准备
2.加强自我认识,了解工作和学校环境的不同,积极加强自我的工作能力。
3.适应独立生活,锻炼自身的社会独立能力,保证自身能在外有足够照顾自己的能力。
二、实习工作经历
在实习阶段中,我通过充足的准备和自我锻炼顺利通过了入职面试。并在领导的管理下开始了的实习的工作。
作为一名软件专业的学生,在平时的学习中我也注重扩展自身知识,提高自身知识面。这确实在实习一开始的时候给了我不少帮助,但很快,我也发现自身所掌握的工作技术比起工作需要还是有太多的不足,为此,在领导的要求下,我也紧接着开始了对自我的学习和改进。
此外,在工作中,我每天都负责着作一些简单的工作,写一些简单的程序。虽说进入了公司,但在工作中却没能发挥多大的力量。当然我也非常清楚,这是我自身能力的不足。在工作的空闲中我积极和其他前辈了解过,看着他们的工作,我深刻认识到自身虽然掌握了一定的知识点,但在经验和逻辑上却有着很大的欠缺。实习中我负责的工作虽然简单,但也在不断的累积实践经验,提高自我的工作能力。
在此次的实习工作中,我做到认真负责,对于自己的工作内能严格准确的完成。同时在各位前辈和领导的指点下,我的项目逻辑和经验技巧都有了很大的提升。在工作方面,我也能严格的遵守公司规定,做到上班不迟到,工作及时完成,努力完成了实习任务。
三、生活方面
除了工作,在生活方面我也累积了很多的经验。在生活上,除了能自我管理,我还学会了做饭、洗衣服、打扫等生活技能,这都帮助我更好的适应了社会环境。
总的来说,这次的实习让我认识到了许多学校中没学到,而社会中却需要的事情,更加强了我在专业方面的能力!在这次的实习之后,我也会抓紧时间改进自己,改进自我的不足!
光阴易逝,转眼连最后的实习也都已经结束了。作为一名软件工程专业的大学生,在此次的实习中,我充分体会了xx岗位的工作职责和技术要求。虽然我确实结束了这次的社会实践。但在实践的锻炼下,我也确实明白了自己的的在专业能力上的不足和缺乏。
回想起之前从学长口中听到的一句话“我们在大学中学习的,不过是基础中的基础。”起初,我还不以为然,但现在看来,这句话说的十分恰到。现在此,三个月的实习已经结束,我在此将自身的实习情况做总结报告如下:
一、实习情况
此次,我在老师的帮助下来到了xxx公司,并在做了充分的准备之后,顺利通过了公司的面试,并与x月x日正式开始了我的实习工作。
在实习中,我刚刚加入公司的技术部门,一开始还担心着怎么去买对公司的项目任务。但显然我的能力并没有得到直接的认可,一开始我负责的不过是最简单的一些打包方法之类的事项。但在一边完成简单任务的同时,我一边也在接受着领导的教导和培训,为此学会并掌握了不少的技巧。
后来,我在领导的推荐下,还花费了不少时间工作外的时间去学习技术,了解方法,一边努力的自学,一边又有领导指点,我每天多有许多的进步和成长。终于在,我也渐渐开始参与一些简单的项目工作了。
总结自己的工作情况,虽然从头至尾我清楚自己负责的不过都是简单的工作,但对比工作的方法,我却还有很多不足。尤其和优秀同事过去的产品的对比来看,简直是一个天上一个地下。但也正因此,我学习了很多的经验,并适应了在公司的环境,对我的实习而言,已经是很大的收获了。
二、生活和社会的经历
为了方便自己的上下班,我租房到了公司附近。起初,第一次在面对租房的时候我提心吊胆的准备了很久,考虑了很多的事情。最终,在同事前辈的指点下才最终下定决心。
而在住下之后,在生活方面又遇到了不少的事情。每次,都是在经历了不少尝试和朋友的指点后才顺利解决。这次的社会生活体验并不算顺利,但我也因此印证了一句话,“出门靠朋友”。在人际上的关系给我带来了极大的帮助,让我顺利的完成了这次的实习任务。
如今,实习虽然已经结束,但真正的社会之旅才刚刚开始,我会继续努力,更进一步的加强自己,让自己成为一个真正有能力的出色社会工作者!
初踏社会,情绪激动、紧张、难过。激动的是我最后能够长大了,能够开始我真正的人生,紧张的是不知自己是否能适应这个社会,战胜这新环境,难过的是从此我就要告别那纯真的学生时代了,心里矛盾脑子里翻天覆地。
我此刻的工作是为公司担任网络管理职务。刚进来公司的时候经理就和我聊了很多,问我网络方面会不会,组装和维护计算机有过吗我当时真是出了一把冷汗,但是还好平日在学校都有这方面的动手,自己的电脑被我也折腾过一段时间,还是游刃有余的回答了经理的“逼问”。到此刻我工作有两个月了,还记得实习开始的那一天,我是在无聊中度过的,整日无所事事,几乎在办公桌前一坐就是一天,空闲得让我要打瞌睡了,真期望能够有人叫我帮忙做点事情啊!此刻可不是这样了,五月一日劳动节是我们搬迁新公司的日子,所有的东西都是新的,我进公司的那天起我就明白,我最大挑战的时刻才刚刚开始,五一全公司员工都有四天假期,我但是天天在加班的哦,因为我就是要趁着假期把新公司的网络弄好――组建局域网。这其实就是我的工作。我当然全力以赴,尽心尽力做到最好。而且时间很紧,对于刚刚出来工作的我觉得压力挺大的,经理还给了我好几点要求,要所建的局域网能够做到:
1.网络类型为:服务器/工作站型;
2.各工作站之间能够互相访问,共享某些目录,就是所谓的资源共享;
3.服务器同时作为邮件服务器,能够在收发互联网的同时使得公司内部员工能够局域网内部自由收
发邮件,统一内部邮箱地址如:xxx@photar..而且这个邮箱能够用outlook等邮件软件自由收发。
4.电脑收发传真。
5.公司最终实现一个无纸办公化的办公场所。
我大学三年里老师好象没教我这上面几点.但这没关系的,我有信心,我相信自己的潜力,不懂就多动手多请教就应很快领悟过来的!劳动节第一天我就开始动手实干了。布线、接水晶头、装机、搞网络和调试;其实除了我,还有一个比较有经验的师傅一齐做的,我一边做还能够一边学,他也会在一边指导,很快我对一些一向没接触过的事物了解过来!就这么一搞假期一下子就过去了,每一天都是早上忙到晚上,很累,从未那么累!
新的办公楼正式开工了,到最后并没有按时间完成任务,但也不妨碍同事们办公!还好没有被骂。那时的局域网算是勉强透过,那位师傅也就离开了,因为他并不是我们公司的员工,只是一齐协助把公司网络弄好。以后的事情都要我一个人去解决了,处理公司的电脑,打印机的故障,不明白是否能够顺利解决,而当真正将故障排除后,心里头有种说不出的高兴,我明白我的潜力十分有限,但我始终没怕过,让我自己去摸索自己去解决,就算遇到实在不行的话,我会求助同学和朋友,给我做技术支持。我不怕问题的到来,因为问题总是能够得到解决的!透过这样我学习了许多,成长了不少。
每一天的工作的确很累,拖着疲惫的身子回宿舍,但是后面也渐渐就习惯了。不断有新的知识学到,心里有一种充实感。经理除了让我维护网络和计算机之外,我还要维护公司一百多部电话(硬件故障维护与电话软件系统控制),以及维护公司的网站。网页制作但是我大学期间最喜欢的一个科目,此刻竟然能够让我在工作中实践,我真的很开心。在这两个月里我真的学到了很多,也巩固了以往许多知识.此刻工作的每一天几乎都会有大的或小的问题,这样其实我很开心,我也有信心把此刻的工作做好!因为我有我的信念:我不怕问题的到来,因为问题总是能够得到解决的!
在这段实习的时间里,我经历了很多以前没有的事,就比如第一次领工资虽然只是一点点的钱,但却是我人生的转折点,一个人在他的学生时代最重要的是学习东西,增长见识,锻炼潜力,尤其在大学学习时候,参于社会实践活动是一个很好的锻炼机会,赚钱不是主要的,作为学生,能赚多少钱,等你毕业了有的是赚钱的机会,这回但是我长这么大第一次用自己的双手和智慧挣来的钱,当时我真的是激动的要哭,那种感觉真的是无法形容的美妙。
实习是为将来打基础的重要阶段,珍惜自己每一个工作的机会,不论什么人,什么学历,从事什么工作,好好的表现、展示自己的潜力,不要错过好的机遇。没有一件事情是轻简单松的,但每一件事都是让人成长的,经历一段过程,喜悦或是艰辛,尽管经历的方式不尽相同,但它的结果是相同的,我们都会因涉事而成长。
一、酒店总体介绍
山西鑫四海大酒店(太原)酒店位于太原市杏花岭区经园路281号,是一家具有现代化综合服务型的酒店。邻近太原东客站,毗邻朝阳街、迎泽大街两大商业区,地理位置优越,距环城高速公路1公里,地理位置优越,交通方便快捷。酒店拥有双人标间、大床间、豪华小套房、豪华大套房等多种房型共百余套。酒店设施齐备,装饰豪华典雅,附设会议室、大型宴会厅、餐饮包间、多功能厅、健身活动中心、桑拿、KTV、超市、室等多项服务、娱乐设施。 酒店开业时间20xx年10月1日,主楼高16层,副楼高4层,客房总数123间(套)。
二、准备工作
酒店按正规的实习生对我们进行了系统的培训,培训工作分为三大块:一是人事部的岗前培训,进行了四个课时的室内培训和游览培训,主要是介绍酒店的概况,同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训,这让我们对工作有了大概的了解;第二是消防安全意识培训,酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课,让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解;第三是业务技能培训,这一培训贯穿着我们实习的几个月,由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导,几个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解,这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。
其餐饮部大致分成如下几个部门:中餐部和西餐部,我的工作岗位就是中餐部。
三、实习过程
中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门,因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述,在刚刚走进工作岗位的几天,我们就像无头苍蝇,完全不能领会工作的流程和要领,只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好,主管还专门为我们每人安排了两名师傅,负责引导我们的工作。在后面的日子里,我们基本都能熟练各项工作了。
我们的工作除了摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外,也得兼职勤杂工,扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习生的上班时间是8小时工作制,每周休息一天,主管根据我们的需要,为我们排了两头班,即上午上3个半小时和晚上3个半小时,这样我们中午就有了休息的时间。但往往下班的具体时间是不确定的,经常根据实际情况加班加点,但是加班时间都有记录,适当的时候会有补休,虽然没有加班费,但我觉的这种制度还是很灵活合理的。
在服务过程中,我们接触到了形形色色的客人,在工作中既受到过客人的嘉奖,也曾招受客人的投诉在服务的过程中,我们提高了英语口语水平,增长了见识,开阔了视野。
四、心得看法
一、各项规章制度落实不是特别到位。所有高星级酒店的管理制度其实是大同小异的,关键是要看谁落实的怎么样,效果怎样。酒店各项规章制度也很完善,但我个人认为贯彻的就不是很好,比如酒店规定在酒店公共区域员工一定要用普通话交流,但是实际情况家乡话还是员工的主要交流方式,甚至是在有客人的情况下,星级酒店,服务需要标准化,所以我觉得建立一套规范的服务执行和监督机制是酒店管理的一个当务之急。在激烈的市场竞争中,竞争的着眼点由价格竞争转到质量竞争,现在提倡的是文化竞争,文化竞争能力是最高层次的质量竞争,是高品位有竞争,是适应市场需要的竞争.
饭店文化要突出个性,文化要示个性,个性带来形象,形象增强竞争力,饭店文化要有特色,注重细节,有特色.永远都不会忘记上午下午晚上例会结束时黄鹤楼全体员工呼喊的企业宗旨:亲情服务,互相关爱,脚踏实地,永远第一,微笑!微笑再微笑,努力努力再努力!
五、总结
酒店实习的日子结束了,这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说,在这些日子里自己确学到了不少的东西:除了了解到餐饮的服务程序和技巧,也学会了如何调整自己的心态,如何处理好自己的利益和酒店的利益,如何处理好同事之间的人际关系,如何与顾客打交道;同时,更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识;更为重要的是,在一个月的工作中,我深刻地体会到了酒店行业的艰辛,也看到酒店发展的前景,更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。
最后感谢老师的帮助给我们提供这样难得的实习机会,在此祝愿酒店能够越办越好,学院越办越好。
经过两年多的学习积累,终于在09年,开始了人生的一个新的历程——实习。作为文秘专业的学生,我选择了与专业较为接近的的酒店前台接待作为我的实习岗位。
刚到酒店的时候,挺兴奋的,毕竟是第一次真正踏入社会工作,对什么都觉得新鲜和好奇,可当正式上岗的时候,才发现,这份工作很辛苦,但是也让人获益颇多。
前台作为酒店的门面,是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创造,基本上都是从这里开始的。因而,一般来说,酒店对前台的要求都会高一点,通常都会要求英语要过三级。
前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算,当然,这当中也包括了为客人答疑,帮客人处理服务要求,电话转接,taxi外叫服务及飞机票订票业务等工作。另外,前台作为客人直接接触的部门,所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出,而是选择他们最先接触的部门――前台,因此前台还要作为整个酒店的协调中心进行工作。客人的要求基本都差不多,少个吹风机、缺块毛巾、要个衣架什么的,通常都是琐碎的小事,但也有些客人会无理取闹,比如说订飞机票,客人自己说要订三张去北京的机票,并且客人自己签名确认的,但当我们前台人员帮忙订好机票给客人的时候,这位客人却不承认自己订了三张,要求我们退还多订的机票费用。虽然这件事错不在我们,因为有他自己的签名确认单,但是,大厅经理还是让我们认错,并退还机票钱。当时很气愤,但是,常言道:“顾客就是上帝”, “客人永远是对的”这是酒店行业周知的经营格言,而我已经深深的体会到了。
酒店的前台,工作半次分为早班、中班和通宵班三个班,轮换工作,并一周一休。除通宵班为两人外,早班和中班都各有三人担当。其中一人为专职收银,另外两人按照实际工作量情况分配剩余工作。这样的安排比较宽松,既可以在工作量大的情况下分配为一人收银,一人登记推销,另一人负责其他服务和联系工作。而且还可以缓解收银的压力,让收银可以做到头脑清明,不出错。最重要的是,这样的工作方式,可以很快让新人获得经验,在工作量小的时候由带班同事指导,工作量大的时候又可以更多的吸收经验,迅速成长。
实习是一个很好的平台,让我们对社会有了新的领悟和认识,只有在现实中经历过,才会明白这个社会是如此的复杂,远没有我们想象的美好。在酒店实习期间,曾有一段时间,我发现自己的想法和观点是如此的幼稚,不过后来我就慢慢放开了。在大学里,我们只是一张白纸,只有通过实习才能体味社会和人生,在前台这个不起眼的岗位,我能够感受到社会上的人情事理,我在一点点的积累社会经验和学习处世之道,了解人际关系的'复杂,这是整个实习过程中最宝贵的一部分。整个实习历程,我不仅看到自己好的一面,也将我在各方面的缺点与不足毫无保留的放大出来,从而让我关注到自己从不曾注意的东西。
显而易见,前台的工作量是很大的,而且,当酒店接待重要的客人时,通常是经理会千叮咛万嘱咐甚至亲自处理,丝毫不允许疏忽。不得不说,耐心和细心是酒店每个员工都必须具备的东西。虽说酒店里的工作每天都是千篇一律、周而复始的,但是,由于接待的客人大多都是从全国各地前来观光旅游的,因而,可以感受不同的地域有着不同的文化气息,当然,来临安的多是国内游客,所以异国气息甚少。
也许,在外人看来,前台的工作很简单,事实上,这工作的程序复杂繁多,在这说长不长说短不短的三个月里,我发现要做好一项工作,心态必须调整好,无论工作是繁重还是清闲,要用积极的态度去完成我们的每一份工作,而不是去抱怨;当你犯错的时候,要想尽一切办法去弥补你的过失,而不是逃避。要说的是,现在酒店的前台的薪水一般都是底薪加提成的,也就是说,入住的客人多,自己的工资也高,这算是鼓励大家埋头苦干,加班加点也愿意坚持的动力所在。
作为一个初出茅庐的新人,我在工作中难免会有犯错的时候,好在经理和同事也没有很责怪,反而给我安慰和鼓励,这让我非常感动,遇到这样开明的上司和同事,可是不容易的啊。感谢一位年长的同事告诉我,不管在哪种环境,都要要记住三点:一、勤快,二、忍,三、不耻下问,我会一直牢记在心的。
实习现在已经结束了,这是一段令人难忘的日子,有欣喜、有汗水、有苦涩,很难用一言两语说清楚。这三个月的时间是短暂的,但过程却是漫长的,我要好好地总结归纳一下,将自己的不足之处进行加强,重新整理自己的信心,迎接新的开端。通过这次实习,我真的学到了很多实际的东西,而这些恰恰是在课堂上所学不到的。
以后的两年,我还将继续在学校中学习,因为下一阶段的学习也跟这份实习工作相关,所以,也为我日后的学习奠定了一定的基础。最后,感谢酒店的所有的同事和经理,谢谢你们对我这两个月的实习期间的关心和照顾,从你们身上,我学到了很多,也希望酒店能够越来越好!