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超市社会实践总结报告

2022-09-20 21:31:31

千文网小编为你整理了多篇相关的《超市社会实践总结报告》,但愿对你工作学习有帮助,当然你在千文网还可以找到更多《超市社会实践总结报告》。

一、实践岗位

先来介绍一下我的工作环境――家家悦超市。它是一家大型连锁超市,主要服务于周边居民的日常生活需求,它的营销部门被分为几个部分:生鲜食品、副食食品、饮料酒水、服饰杂货、日常百货、家用电器等等。我是在生鲜食品中的海产区工作的:组长让我每天上午7:00上班―中午12:00下班、下午3:00上班―晚上6:00下班。

二、实践过程

对于海产的业务流程学习如下:

1、超市营业前

1)收货,每天早上7:00上班收取由组长采购的货物。

2)出库,将昨天晚上没有销售完全的新鲜海产从仓库中取出。

3)铺冰,将提前准备好的冰铺设到货架上,铺冰的原因是为了保持海产的新鲜度,铺冰时注意要将台面完全覆盖。在铺设堆架上的冰时要将冰铺设在铁箱中而不是铁槽中。

4)加水,利用叉车将仓库前的海水推到堆架前,将堆架上的铁槽中加入海水,其中海带等海产不需要加入海水,加海水要在铺冰之后完成。

5)上货,上货时要注意大多数有贝壳类海产不是直接上架的,而是要用清水洗净然后上架。区域的一些海鲜是可以直接上架的。在货物上架时要注意货物的新鲜程度,将不新鲜的海产及时撤架。

6)清理前台,在7:50超市即将开门时,将上架剩余的商品撤到后台,并将前台清理干净,保持整洁的卫生。

7)核对价格,核对标价签的位置是否一一对应及商品的价格是否正确,将正确的价格输入台秤。

8)擦拭台面,用抹布将台面擦拭干净,准备开始营业。

2、超时营业中

1)堆头商品,堆头商品专人负责,因为堆头商品多是畅销品,数量较多,要及时补货。

2)货物入库,将营业前摆满货架后剩余的商品及时入库避免货物变质。3)维护台面,及时清理不新鲜的商品,如鱼缸中的死鱼等。

4)及时补货,当看到货物销售将尽时要及时补货。在中午11:00时要进行完全补货。

5)加工处理,在中午1:00时客流量比较少时,员工可以到后台将上午剔出的鲤鱼、鲫鱼进行加工,加工包装后摆到货架上即时销售。

6)卫生维护,在听到特殊的音乐后即时对货架台面进行清理。7)商品处理,晚上7:00点时,对部分商品进行包装打折处理。

8)清理堆架,将堆架的铁槽取出,将海水清理干净,将铁槽和铁箱洗刷干净放回堆架上。

3、超市营业后

1)要货记录,清点商品数量并擦清库存状态,记录要货名称及数量。

2)收货入库,将货架上剩余的商品分类收货,将货物分类入库,注意有的货物入保鲜库,有的货物入冷冻库。

3)擦拭台面,将清空了的台面擦拭干净以备明天上货。

以上是我在海产区工作后得出的业务流程,无论那个环节都需要细心、耐心。

三、实践收获

通过实践我总结出几点:

1、服务态度至关重要。

做为一个服务行业,顾客就是上帝良好的服务态度是必须的,要想获得更多的利润就必须提高销售量。这就要求我们想顾客之所想,急顾客之所急,提高服务质量语言要礼貌文明,待客要热情周到,要尽可能满足顾客的要求。

2、诚信是成功的根本。

诚信对于经商者来说是生存的根本,就是对人要诚实、真诚、守信用。如果没有诚信,顾客就不会信赖于你,何谈其他。为人稳重,待认真诚,办事周到,那么人缘就好,我认为这是作为超市成功最重要的一点。

3、严格遵守超市的规矩。

俗话说:国有国法,家有家规。超市制定了很多的规定,比如:不可以串岗、不可以闲谈、不可以摆弄手机等等。所谓不可以串岗,就是不可以擅自离开自己的岗位。我们每个员工都有自己的岗位――分属各个货架。比如,我是海产这边的,就不能随便跑到百货那边去,百货上的人就不能随便走到我们海产这边。

4、将商品清好,做到一品一位。

上班前,你要清理好商品,然后就开始将其输入货架货位上,在将所有商品标价签对应摆好,再对号入座,贴入标签。这样遇到卖场需要补货的时候我们就可以及时上货。

当然,在海产区工作的过程中我还学到了很多非常专业的知识,例如:活氧类商品的保鲜要求、鱼缸使用过程中的维护、活氧类出现常见问题的解决方法等。

四、实践问题

在超市的工作中让我收获了很多,但我也发现了很多问题。下面我从超市的销售、管理、服务来阐述我发现的问题:

1、超市销售

超市业绩的好坏与其销售额有很大的关系,销售的持续提高会是超市形成良性循环。我在海产区工作时发现,每个周的周日是客流量最大的一天,但是在海产区在周天下午5:00左右商品已经销售完全,这样就会使货架空出。周日的订货量相对于其他日子没有增加,使得销售额没有达到最大,这也是超市的一种亏损,这样海产的坪效就没有达到最优。

解决办法:组长应该对商品每天的销售数量有实际的统计,以便订货时有所依据。对不同时段进行相应的调整使得商品的销售得到最大的提高。

2、超市管理

1)自己刚到超市后不熟悉所在柜组的工作,这样就会花费很长的时间来适应。解决办法:柜组组长将柜组的工作流程写成书面形式,让新到的学员浏览,并告知仓库的位置及商品的种类数量。

2)库存的管理应该在员工之间衔接紧密,不要出现上下班后交接困难的问题解决办法:列出出入库商品表,及时登记出入库明细。

3)思想统一,在学校自己担任的是团总支组织委员。是在同学们的思想上做引导,只有每个人的思想都是非常积极的工作才能超越计划。而在工作过程中思想的统一没有及时的实施。

解决办法:按时召开会议,将领导的思想与组长统一、将组长的思想与组员统一。使工作有条不紊顺利完成。

3、超市服务

1)基本服务:超市作为一种服务行业,对客户的服务态度至关重要,员工不能将自己在生活上的情绪带到工中来。

解决办法:每天早上了利用两分钟的时间让员工站立静思愉快的事情,拥有良好的工作心情。

2)增值服务:当顾客问部分海产怎么吃时有的员工不能及时应答,使顾客感到失落。降低超市服务水平。

解决办法:由组长负责传授各种产品的使用方法及技巧。让每位员工都能为顾客提供完善的服务。

以上是我对海产组的观察,可能会有些片面,但我是站在希望超市变得更加完善的立场上才提出的自我见解。

“纸上得来终觉浅,投身实践觅真知”。通过一个多月的实践使我增长了见识,变得更加成熟、更加自信,追求进步,刻苦求知,勤于实践。在超市的工作让我受益匪浅。我进入了社会,提前了解了社会,对这个社会提前有了认识,我以后在社会上就能少走点弯路。和以往的实践不一样,这次的我真的看到了自己的不足和优势,当我认真工作起来就会很投入。但是这一切首先是要拥有知识、能力还要有持之以恒的决心。没有足够的知识、能力是根本无法在社会上立足的。而没有决心,你的一切都是徒劳,都只是纸上谈兵。因此,我要更加努力,争取成为企业的精英、社会的栋梁。

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