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一、实践目的:
暑假期间,为积极响应学校以及学院的号召,努力提高自己动手等各方面的能力,我利用假期的机会,在西安市蓝田县华商报社进行了三十六天的社会实践。我很珍惜而且重视这次实践,因为我明白它是一项综合性的、社会性的活动,是一个由学校向社会接轨的环节,是学校学习和社会工作之间的一大模块。它是密切连着学习和工作的链子,扮演了把学到的文化理论知识正确运用到工作中的角色。是我们必须做到用理论去指导实践,用时间去证明理论。因为所学的知识只有运用到实践中去,才能体现其价值。实践是一个锻炼的平台,是展示自己能力的舞台。在社会实践的过程中会不断显露我们的不足,然后去反馈到学习中去,从而快速提高自己的能力,使自己尽快适应竞争越来越激烈的社会生活。
二、实践内容:
本次我实践的内容主要包括实践前期工作和实践过程,以下我将会分别从这两个方面详细说明这次的社会实践过程。
(一)前期工作:
1、在实践前,首先我在网上搜集准备的社会实践的地点――蓝天县的所有招聘短期工单位及企业的信息,并仔细比较最适合自己的部门,同时为了避免遗漏一些招聘人但没有在网上贴出广告的门面房信息,我骑着自行车将蓝田县大街小巷招人的信息都仔细的记录了下来。
2、接着我将所有的信息分类整理了一下,得到现在聘请的人类别大致如下:饭店门迎或服务员,旅馆工作人员,麦当劳或肯德基,超市工作人员,发单员,在农地里帮人收花椒工作人员,华商报社工作人员。通过分析自身条件以及自己想尽可能多的锻炼自身能力,所以我最终选择了在报社进行社会实践。
3、7月15日我来到蓝田县青羊路的华商报社进行面试,顺利被聘用后,我便在网上仔细查阅了华商报社的有关信息。华商报社,注册资金50万元,于1995年正式成立,公司位于西安市含光路北段15号,拥有员工300人。公司资金实力雄厚,生产能力强大。加上公司总裁李大灿的领导,目前已发展成为业内一家较具实力的生产型企业。华商报是陕西侨联主管的一份综合类城市生活报,报纸已被批准为对外开放日报60版。华商报坚持全心全意为市民服务的办报宗旨,突出市民化,都市化,生活化,时尚化。是西安、陕西、乃至西北地区发行量、阅读率、影响率最大,广告成本最低的报纸。看到这些信息,我为自己能够在这个企业工作而自豪,虽然我是在蓝田县华商报社工作,但它毕竟还是隶属于西安市华商报社,所以我感到抑制不住的兴奋。
(二)实践过程:xx年7月15日早上4:40,我正式来到报社开始我一个多月的社会实践,由于我是在校生,工作时间不是很长,报社社长给我安排了送200分报纸的工作,并让我跟着静姨学习、熟悉所送报纸订户的具体位置。在静姨的细心指导下,我明白了一天的工作具体由掺报纸,送报纸、回收旧报纸,以及值晚班四个部分组成,我明白自己要以良好的工作态度以及较强的工作能力和勤奋好学来尽快适应报社的工作,所以在短短的两天以后我便能独自一人送着200份报纸。这种快熟适应能力,使同事和社长都很欣赏我的工作能力和态度。
掺报纸对刚来报社的我来说,还是一大挑战,它既要求掺得快同时又要求掺的准确,不能少搀或多掺,为了尽量不出错,每次在掺那很薄的六七种报纸时,我都必须全神贯注的用心、细心的掺,同时不断总结,能将报纸掺的有好又快的规律。慢慢的我发现,将六七种不同种类的报纸中最薄的一种放在最外面,而将头版报纸和其他报纸反着放的话会比较容易掺,于是我便坚持这种掺法,而后来的事实也证明这种掺报纸的方法不仅使报纸掺的又好又快,同时也大大减少了出错的可能性,进而避免因掺错报纸而给报社带来财产损失。
解决了掺报纸这一大难题后,慢慢的我又发现能将这200份报纸准确无误的送到订户手中也是一大难题。也许因为蓝田县毕竟是一个偏僻的小县城,所以送报纸的路单虽然明确标着订户的民排好,但实际情况是订户的民商就看不到门牌号,而且有的订户家位于深巷中很不好找,更有甚者一些订户要求我们必须将报纸按特殊形状放在指定位置而不时报箱,这些都无一例外使我们原本就因不断从高高的家属搂上上下下而疼痛的身心更加疲惫。但俗话说,不经历风雨焉能见彩虹,所以为了不将无门牌号的报纸送错,我会细心地记下订户家门口的独特标记或相对物;为了避免不必要的麻烦,我会用心记下各个订户的独特要求;同时我也会深思熟虑的尽量将报纸放好以防备丢失。而最令我自豪的是我通过总结将订户数量编成儿歌,这更大大加快送完报纸的速度及提高了送好报纸的准确度。同时在我的努力下,我也将回收旧报纸和职业版这两个工作部分做的很好,受到大家的夸赞。
三、实践结果:
虽然只有短短三十六天,可是就在这短短30多天的时间了,我认识了报社里的所有成员斌且结实了社会上形形色色的人,学会了要以礼貌温和的态度与人交流,并要用心服务每一位华商报订户。虽然自己是一名大学生,而有些人认为大学就是半个社会,可是我认为截然不同,社会上的人不会像老师那样给我们讲解,他们的言辞会很犀利,知戳到我们的心里,但是我们必须忍耐并且尽量找出最好的解决方法来化解各种各样的矛盾。以下是我的具体收获:
1、要善于沟通,和同事及上级领导都要好好沟通,不能总是把一些工作上的事憋在心里,有时自己在工作上有什么问题要经常和老板沟通并及时解决,这样工作才会有动力。
2、要有耐心和热情,服务态度要认真,在工作时候要经常微笑,这样会让其他人感觉很舒心。
3、工作要勤奋努力,应当按时上下班,不可迟到早退,空闲时间就可打扫办公室,整理整理文件,帮帮同事及报社社长的忙。
4、要不断提高个人修养,人与人之间的好感,并不是靠外表决定,还来源于个人修养,有内涵的人才会有魅力,才会别人所推从、所喜爱,不管他的外貌是否丑陋,都会给人以美的享受,从而营造良好的人际交际交际网。
5、做事有细心、用心,一次只做一件事,才能把事情做好。
6、有责任心,要知错就改,做错事并不可怕,可怕的是掩盖错误,很可能会因自己的一个失误,所有人的努力都白费了,要对自己的失误负责。
7、潜意识中对报纸等各类传播新闻、时事热点的媒体产生浓厚兴趣,养成关注时事的好习惯。
8、要有远见,养成做事要深谋远虑的习惯。
寒假社会实践活动是学校教育向课堂外的一种延伸,也是推进素质教育进程的重要手段。它有助于当代大学生接触社会,了解社会。同时时间也是大学生学习知识、锻炼才干的有效途径,服务社区、回报社会的一种良好形式。作为一名大学生有别于中学生就在于它更重视培养学生的实践能力,在重视素质教育的今天,社会实践活动一直被视为高校培养德、智、体、美、劳全面发展的新世纪优秀人才的重要途径。岁月如梭,伴随着酷热的到来,作为大学生的第一个寒期就已悄然来到我们身边,于是我积极地投身社会实践当中,想通过社会实践更进一步了解社会,在实践中增长见识,锻炼自己的实干;想通过社会实践,找出自己的不足,不断地去完善自己。
兼职,对于大学生来说,其实并不陌生,我已在上学期的课余时间兼过职,在一所中小型超市当收银员,而且周围很多同学也有兼职。所以当回到我们县城的时候感觉找份工作难度应该不大。但现实跟想想还是有很大出入的,有时候甚至有很大的差距。因为周围的环境是不一样的,所需也是不一样的。就拿我的求职经历来说吧,要找到一份理想的兼职工作并不容易,辗转了三四个,在别人的帮助下找到一份家教的工作。
家教,也就是做老师给学生辅导学习,一般都是一对一的辅导。不过由于后来又有几家需要家教,而且与我的时间也并不冲突,所以我辅导的学生有三个。曾经,对这个职业也有过憧憬,所以对于这样的一份寒期工作,我个人是很满意的,因为它是最能体现一个人的价值的,而且我对自己也是很有信心的,以前寒假在家的时候就教过我的弟弟妹妹们,虽然这并不正规,但至少让我获得一定的经验。自信是好事,但我知道,这毕竟是我第一次正式的一家教老师的身份去教别人,所以我要做好充足的准备。
我辅导的学生都是初中生,辅导的主要科目是英语。我先跟家长通了个电话,进行了初步的接触和交流,并且了解了学生的基本学习情况,在对学生进行试讲之前,我在网上特地查找了一些家教活动中的注意点以及难点,还有就是家教学生的不同类型以及采取的措施。而且我也事先了解了初中英语课程设置的一些特点,对初中的英语课程有一定的了解,我深知“不打无准备之战”的道理。第二天我就带着紧张又兴奋的心情进行了第一次试讲,对于试讲的结果,家长还是比较满意的。然后我跟家长进行了深入的交谈,也跟我的学生有了第一次交流。这样的接触之后,我了解到,其实他们的其他几门功课还是蛮好的,对英语,主要是没有兴趣,而且英语底子差,加之父母的期望有很高,从而造成了自我放弃。回来以后,对于这种情况,我在网上查找了相关资料,对这样的学生,最重要的就是鼓励与支持,增强他们的自信心。我相信,有了自信,兴趣就会产生了。
做好一切准备之后,我开始第一天的家教任务。在我自己理解之中,英语最重要的就是词汇、语法以及口语,而为了能让学生熟悉英语的学习,我基本以教材为蓝本的,另外再加上一点参考书上的辅助性知识。一开始我让他们读了一篇课本上的课文,主要目的就是要知道他们的发音如何,让我感到欣慰的是,他们虽然读起来断断续续的,有的单词读不出来,但是读出来的部分还是基本没有发音问题的,我想,只要在增强点自信,他们的英语一定会有幸当大的进步的。我对他们说了我个人的看法,并给予他们一定的鼓励,之后,我还是能感觉到他们其实还是喜欢英语的,可能是因为英语差而对应于产生了一定的抵触情绪,从而不愿多接触英语。发现这一点以后,我对自己的教学计划有了进一步的调整,要进一步发现他们在英语上的发光点。
接下来,就是对词汇的记忆。与他们接触下来,我了解到记单词是令他们最头疼的,我想着也是我们每个人头疼的事情吧,所以在教别人的时候,也是在教自己。我个人认为,以单词的发音来记忆应该是最有效的方法了,但是这样的话,你就必须会读,因为只有知道了怎么读才能按照它的读音来拼写整个单词,而这个过程又是相互互补的,所以要培养对英语的语感。在课上学习知识的过程中,我们经常听到一句话就是“兴趣是最好的老师”,而实践证明,这句话是非常正确的。所以我决定,从他们的个人兴趣爱好开始,希望能够挖掘出意想不到的潜能。将学习与娱乐结合在一起,劳逸结合,几天下来,他们已没有刚开的那般抵触,并对英语也产生了一定的好感。而在这个过程中,我们就像是已认识几年的老朋友。
最后就是语法,对于这个,我还是按照书上的顺序,正正规归来讲的,就像课堂上一样,讲好一个课时就做一些相应的作业当做巩固练习,有时是书上的一些题目,有些是自己出的,当然还是一比较简单的题目为主,主要就是要增强他们的自信心。当然也有一些经常做经常错的题目,针对这个,首先从题目本身着手,然后就这一类型展开分析,相同类型的题目稍加改变就会变得很不一样,但是只要见过就不会再觉得陌生,所以要多练。但是每一件事都是有限度的,超过了就会变得很沉重,甚至产生厌恶心理,所以只是让他们做相应量的题目。
以上就是我辅导学生的大致内容与方法,时间总是这么快,就那两个月的家教工作已结束,在这个过程中,我对于自己第一次当老师的表现还是比较满意的,学生对英语的热情也给激发了出来,英语都有了一定的进步。
实践单位:XXX有限公司
实践时间:XX―X―X至XX―X―X
实践内容:西餐厅服务与西方礼仪培训
实践目的:通过实习了解西餐厅的基本操作过程,掌握服务技巧提高服务水平,锻炼自己的社会实践能力。
随着生活方式的更新和社会交往的活跃,我国吃西餐的人越来越多。在组织的涉外活动中,为适合国外客人的饮食习惯,有时要用西餐来招待客人。西餐厅一般比较宽敞,环境幽雅,吃西餐又便于交谈,因此,在公共关系宴请中,是一种比较受欢迎又方便可取的招待形式。西餐源远流长,又十分注重礼仪,讲究规矩,所以,了解一些西餐方面的知识是十分重要的。今年暑假,我在XXX有限公司实践了一个月时间,获得了经验,更增长了见识,使我对西餐有了更深的了解。
在XXX有限公司一个多月的实习已划上了圆满的句号。在这里,第一次接触社会的实践生活,体验到生活的艰辛和不易,总体来说还是有不少的收获和所得。
从一个对西餐行业无知的少年变成一个既具有西餐知识,又懂得西方礼仪和社会交往的青年。实习的收获是不能用语言一一所能描述的,总的来说有酸有甜、有苦有乐,苦的是让人记住那些几十种西餐食品的特点与制作方法,还得分清它们的消费对象。还有那些中国人不太懂得的西方礼仪培训工作;快乐的是和同事领导的和睦相处以及老板的风趣幽默;快乐的是顾客对自己付出服务的肯定与赞赏;乐的是自己既充实又有滋有味的实习生活过程。其实实习的日子不是很长,当初的我们不知道牛排还要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么东西,以及自己不怎么熟练的在西餐厅铺台布。摆刀叉,给客人介绍菜单的种种场景就像昨天才发生一样,是那么的叫人印象深刻。
在这里,自己对西餐方面有了比较深刻的认识,品味西餐文化,建议大家到正宗的西餐厅看一看,一般都法国浪漫派风格布置的西餐厅比较好,装璜华丽典雅,乐池内小乐队演奏着古典的名曲,服务员是身着燕尾服的小伙子。研究西餐的学者们,经过长期的探讨和归纳认为吃西餐最讲究6个“M”。
第一个是“Menu”(菜单);
第二个是“Music”(音乐);
第三个是“Mood”(气氛);
第四个是“Meeting”(会面);
第五个是“Manner”(礼俗);
第六个是“Meal”(食品)。
这些都是西餐行业内必须具有而且重视的地方,好的西餐老板会特别重视这几个方面的投资与开发研究。西餐礼仪也是特别重要的方面,好的西餐厅店,会对所有的员工进行西方礼仪的培训,会对服务人员进行定期的考核和认定。
在XXX实习最刻骨铭心的是XXX员工竭尽全力为客人提供"温馨细微,物有所值"的服务。还有就是典雅淳美的美国西部音乐,韵味悠长的咖啡,以及闻名遐迩的菲力牛排。都说服务是餐厅的形象之本,是西餐厅的竞争之道,那么XXX的服务魅力有表现在哪呢?那就是一张诚挚动心的笑脸,一声声悦耳动听的话语,一次次全身心投入的服务而凝结出一个个回味无穷的优质服务。在那里实习的一个多月期间学到的东西可不少,感触也颇多,若要为客人提供优质的服务,就是要充分读懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,在日常工作岗位上为客人提供富有人性化的和艺术化的服务,高层次的满足客人的需求,让客人愉悦地有频频光顾的欲望。有人说服务是个即时的工作,过去了就不会再来,所以要在当下满足客人的多方面要求,把服务的质量提高。
在西餐厅实习的这一个多月,在工作岗位上勤勤恳恳付出的不光有汗水,还有智慧和技巧,更多的是自我超越。因此,自己变的成熟了,少了一份脆弱,多了份坚强,忘了如何去依靠,想的是如何去学习让自己独立自强。没有了父亲和母亲的关怀,没有了老师和同学的指点,自己的一切事物都得要自己亲自去解决,增强了自己的自信心,从这次实习中我深深的体会到没有自己办不成的事,只有自己不去做,认认真真的学习,勤勤恳恳的做事,这就是生活,是真正的生活!通过实训、实习,我对西餐的专业知识有了很大的提高了,尤其是服务意识、语言交流与表达能力、外语能力、处理宾客关系能力、团队协作能力等方面具有明显的提高,特别是自己的外语口语交际水平有了一个很大的提高,以前在学校里面没有条件锻炼自己的口语,在这里,来吃西餐的也会有很多的外国朋友,锻炼了自己的口语说得能力,为自己以后走上社会做了个好的开始。社会上由课本上学不到的东西,那就是社会经验,为人处世的经验,想想自己明年就要真正的走向社会,参加工作,也许自己的这次实习就是自己新的开始,也就意味着自己的成熟,我会在以后的工作和学习中,不怕困难,勇于克服,在实践中锻炼自己的能力,努力提高自己,实现自己的理想。
结束语:通过这次社会的实践,我学会了自立,懂得了团队在工作中的作用,为以后的工作和学习提供了宝贵的经验和教训,我会依次为起点,以后更加勤奋学习,锻炼自己的各方面的能力,努力提高自己的综合实力!