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第一篇：大学生寒假社会实践报告
在这一次的寒假中我进行了一次社会实践，学到了很多的东西，对我以后的个人发展是有一定的帮助的。实践的时间虽然非常的短暂，但我觉得这一次的实践对我来说是非常的有意义的。现在社会实践也已经结束了，我想为这一次的实践做一个总结，让自己在下一次的实践中能够有更好的表现。
一、实践目的
对我们大学生来说，社会实践就是一个让我们了解社会，跟社会多进行接触的机会。平时我们都在学校里学习没有什么机会跟社会多进行接触，但毕业之后我们就要投入工作了，所以在假期的时候进行社会实践是很有必要的。作为学生只知道书本上的那些知识是没有用处的，还是需要去了解我们现在的这个社会，才能够在毕业之后在社会上找到一个合适自己的位置。
二、实践内容
这一次实践我是来到了一家公司工作，我所选择的公司是一家跟我的专业相符合的公司，我想为自己毕业之后找工作做准备，毕竟有相关的工作经验是会具有竞争优势的，也能够更好的找到自己适合的工作。在这里我学到了很多的知识，知道了合理的去运用自己学到的这些知识，也知道了怎样跟同事还有领导相处，在职场中跟别人相处也是一门学问。
三、实践总结
我对自己在实践中的表现还是比较的满意的，学到了很多的知识，也积累了自己的工作经验，对社会也多了一些了解。从前在学校里面接触最多的就是老师和同学了，但在工作中就不能像对待老师和同学那样去对待领导和同事。领导对员工是不会像老师对待学生那样的宽容的，所以在工作中要更加的注意自己的言行举止，尽量不要出错。同时也要学会接受别人的批评，自己没有做好的话被批评是应该的，在被批评了之后就要去寻找自己身上的问题，而不是抱怨领导为什么那么的严格，这样自己才会有进步，一点一点的把工作做得更好。
第二篇：大学生假期社会实践报告
自从走进了大学，就业问题就似乎总是围绕在我们的身边，成了说不完的话题。在现今社会，招聘会上的大字报都总写着“有经验者优先”，可还在校园里面的我们这郡学子社会经验又会拥有多少呢？为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能真正走入社会，能够及时适应国内外的经济形势的变化，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，距离放假还有一个月的时间我就开始筹划自己的暑期生活，希望自己能够在暑假这两个多月的时间里得以锻炼。
通过朋友的帮忙，放假后在家呆了几天我就跟朋友一块到了xx，来到了xxx有限公司，简称xx。xx是一个电子公司，主要生产应用于电脑、数码相机以及一些小型机器的配件。紧接着于x月xx日下午到公司去应聘作业员。虽应聘上了，但仍需等四天才能进厂，（每一位要进厂的都要等最少三天才能进去）在外面住的几天，刚开始的时候每天都不敢出门，因为早就听说xx那边比较乱，尤其是晚上。但最后在朋友的陪同下晚上一块出去买东西，发现事实并没有那么恐怖，只要你不去惹别人，别人也不会轻易地惹你。我所在的地方是一个工业区周围全是厂房，一般买东西的都是一些打工者，在xx呆了一个多月我也没有发现有打架的。我想可能只是有些事情大家过于夸张了吧。
带着些许兴奋和盲目，来到了厂里，开始了自己的打工生涯。在进车间之前厂里安排了两天的培训。首先带领我们来到了招募大厅，在那里我们上交了身份证、健康证的复印峻和两张照片，然后给我们统一配备了厂服。下午和第二天上午我们又参加了培训，老师给我们讲述了建厂历史以及公司生产的各类产品。第二天下午我们又参加了考试，考试内容主要是培训所讲的东西。接着保安人员又给我们安排了三个小时的军训。两天的培训就此结束。工厂一般都要进行培训。
x月x号上午在其他工作人员的带领下，我们进入车间，该厂共有12个车间，每个车间生产不同的产品。我被分到了六部一，刚进去的时候，感觉很陌生，车间有十几条流水线，每条流水线上都有十几个人在那不停地忙碌着，没有人说话，只听到机器转动所发出的哄哄声。我被车间的组长也即是车间的最主要负责人带到了一个工作岗位，在组长的指导下，我很快学会了那项简单的工作。一工作就是十二个小时之后，中间没有空闲时间偷懒，一天下来兴奋劲没了，剩下的只是腰酸背痛了！虽然工作看起来挺简单的，但长达十二个的机械工作，对于我们这些过惯了闲散生活的大学生而言，根本就忍受不了。接下来的几天我换了好几个岗位，每换到一个新的岗位，都要学习半天或一天。一般都是坐在老员工旁边看他们如何操作，偶尔那些老员工会给你讲一下。若碰到不给你讲的，一定要勤问、敢问，把自己不懂的都要问清楚，不能模棱两可，不然自己做起工作来就会后悔的。这是我在膜作总结出来的。几天后我稳定到了一个工位，开始了正常的工作。一般进车间的都要先学习几个工序。刚开始工作的时候，不熟悉那里的环境，不熟悉那里的人，一切都是陌生的！，虽然之前在学校里也做过一些兼职，但来到这里还是有些没来由的心痛，这时才感觉到大学生是多么的不堪一击！才明白为什么有那么多的大学生找不到工作。
而且刚工作的时候，并不适应一天坐在那里机械地工作十二个小时，工厂里面的生活和校园生活真的是一个地狱一个天堂，自己所学的也都浪费了，本想着能够学到与自己专业相关的知识，但没想到来到这里只是机械地做这些手工劳动，完全没有与自己的专业挂钩，自己来到这里真的是一种浪费。在那时才感觉到学习知识的重要性，发誓一定不能再浪费自己的大学光阴了，要努力学好自己的专业知识！没有知识只能干这些体力劳动，只能干这些毫无生趣的机械工作，只能不停地为别人工作，而自己却得到那么一点可怜的工资！当时有一种想逃跑的冲动，但经过几天的思考，还是决定留下来，因为即使自己以后毕业了，到企业仍需要适应新的环境，现在何不抓住机会锻炼一下自己的心智呢？自己的专业知识没有学到，但这却是我毕业之前最后一次能够很好地接触社会的机会了，留在社会，我要学到更多的东西，带着这些渴望，慢慢地学会了与人交往，慢慢地学会适应厂里面的生活，最后我也是受益匪浅！
由于时间的限制，我只在厂里工作了四十天，这个厂有白班和夜班，每一个月倒一次，每天工作十二个小时，白班每天早上八点到晚上八点，夜班从晚上八点到第二天八点。一周上五天班，偶尔周末会加班，我在那里上了十天白班，每天早七点五十就得去做早操锻炼身体，但我发现大家都没有认真的对待，只是随意地伸伸腿胳膊，不知道为什么大家都不认真地对待，后来才知道打工时间长了，大家对厂里的活动都比较不屑，只顾干自己的事，即使有意义的活动大家也都是很少参与。
在与众多打工者接触一个多月之后，发现自己在人际交往方面得到了锻炼与提高，学会了如何去与别人交往，也得到了友谊。我想只要我们真诚地对待别人，慢慢地你的真诚也一定会换来真正的友谊。在外面若没有朋友，你的生活就会增添许多遗憾，而你的精神世界也将是空虚的，所以在外要大胆地与人交往，用你的热情去融化世界，最终你一定有所收获！
在一个多月的打工生涯中，发现在实际工作中不一定有太多地方用到专业知识，更多的是我们要耐心、细心一步一个脚印、脚踏实际的去工作，只有基本工作做的够好，才能赢得上级和同事的信赖，才有机会展示更多的才华。单凭专业知识不可能在工作上高枕无忧，更多还是需要脚踏实地做一些细微之事，而判断一个人的工作能力怎样恰恰是从一些小事上反映出来的，正可谓：一屋不扫何以扫天下？
很高兴自己能有这次社会实践的机会，通过这样的实践，我真正学习到了社会经验，它为我积累了一笔宝贵的人生财富，它为我今后步入社会打下了牢实的根基。
第三篇：大学生寒假社会实践报告
时间如白驹过隙，岁月如东水匆匆流逝，寒假说长不长，说短却也不短，所以我想好好利用我的寒假来提高自己的社会实践能力，去捕捉这个社会更为真实的一面。
现今社会，在明晃晃的灯红酒绿中，在高不见天的高楼大厦里，早已失去了当初的香醇。快节奏的生活无疑是社会高速发展带来的结果，无可厚非，但是我却想在寒假通过食遍八方这个活动来重新认识一下这个社会，去发现和寻找它的当初，它的文化，它的历史。
中国是个文化大国，五千年的历史渊远流长，而食品文化也是一个民间文化，最贴近我们的日常生活，却也可以最直接的反映这个历史和社会，在当今社会物欲横流，几乎到处充斥着金钱和利益，就连食品行业也是问题频出，质量问题，虚假问题等等。
众所周知，在中国每个地方都有它经过一定的历史风尘形成的特色美食，可是近些年来，有些地方特色美食却是日渐萧条，这并不是可以喜文乐见的，所以寒假中，走访家乡特色美食，走进广饶，俗话说：天上鹅肉，地下驴肉。广饶肴驴肉，闻名遐迩，这道创始于清朝同治十二年，可谓历史悠久，是精选上好驴肉，配以陈年老汤和芳香肴剂煮制而成，药方剂量适度，讲究搭配，然后再是控制油的比例，肉质硬实但易咀嚼，味道浓香而不油腻。
第四篇：大学生假期社会实践报告
对于一个大学生生而言，敢于接受挑战是一种基本的素质。虽天气严寒，寒风呼啸，我毅然踏上了社会实践的道路。想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，想通过社会实践，找出自己的不足和差距所在。
在现今社会，就业问题就似乎总是围绕在我们的身边，成了说不完的话题。招聘会上的大字报都总写着“有经验者优先”，可还在校园里面的我们这班学子社会经验又会拥有多少呢?为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能真正真正走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，开始了我这个假期的社会实践。
实践，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践，那么所学的就等于零。理论应该与实践相结合。另一方面，实践可为以后找工作打基础。通过这段时间的实践，学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习，从学习中实践。
一开始，对自己手工艺期望很高，经过多次面试的失败，我总结了自己失败的原因。主要有两个方面。一方面是自己眼高手低，自己根本自身素质没有达到一定的水平，另一方面是自己没有给自己一个很好的定位，没有找准自己的位置。#983040;总结了以前失败的教训，摆正好自己的位置，社会实践不只是要有工作、能供饭吃，我们的目的是在于锻炼自己。于是我找到了一家餐饮酒楼。老板看我结结实实的，并且身强体壮，就让我来做传菜员。每天9点钟-下午2点再从下午的4点-晚上8:30分上班,虽然时间长了点,但热情而年轻的我并没有丝毫的感到过累,我觉得这是一种激励,明白了人生,感悟了生活,接触了社会,了解了未来。
在餐厅里虽然我是以传菜为主,但我不时还要做一些工作以外的事情，有时要做一些清洁的工作，在学校里也许有老师分配说今天做些什么，明天做些什么，但在这里，不一定有人会告诉你这些，你必须自觉地去做，而且要尽自已的努力做到最好，一件工作的效率就会得到别人不同的评价。在学校，只有学习的氛围，毕竟学校是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的报酬而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人，以提高自已的能力!
做了几天之后，刚开始的时候心理极不平衡。心想来从小到大读了这么多的书，家里花了那么多的钱把我培养长大成人，可现在只能端端盘子，多少也有点社会能力，当传菜员学徒有点失落再加上传菜部领班是个小学文化的，还对我指手画脚，确实心理上很不舒服。但是，人总是要适应自己自下而上的环境，我不想一开始就干不下去了，不行，我告诉我自己一定要坚持下去。要在自己的工作的环境中让自己的工作做起来很轻松。
在长达一个月的实践中,我总结出了以下几点个人工作的理念来规范自己在工作中的言行举止:
1、首先行把自己同领导和同事之间的关系搞好。使尽快地熟悉自己所在的工作环境，笑对每一位顾客。
2、我们的一切出发点是为了顾客，处处要为了顾客着想。顾客就是我们要服务的上帝。
3、注意我的形象，服装、言行，举止大方、文明得体，要做到一个服务者应该做到的本质。
4、在上班之前制定好今日的工作计划，并熟练酒楼里的各项规章和章程，保证上班的工作效率。
5、按时上下班、坚决做到不迟到、不早退。
6、上班时间不能接打电话，做私人事，聊天等。
7、处理突发事件言遇事冷静、理智以酒楼与顾客的利益出发，不鲁莽行事，及时汇报。
8、保证上班时间，服从领导安排，处处以大局为重，维护大局形象。
经过我的一番努力我的假期打工悄然落幕了，经过这次实践，我能真正体会到这一点。在工作中，在真正的社会交际中，顾客永远是对的，你不能掺杂自己的个性。
第一、乐观，不管遇上什么样的困难，都要用乐观的态度去面对，相信会有所转机。
第二、自信，首先自己要有自信，自信不是自夸，而是对自己的能力作出的肯定，这样别人才能更加相信信任你。你要对自己说“我一定能行”那你就一定能行。
第三、肯努力，我一直非常信奉一句话，“努力就有希望”不要觉得成功遥不可及，其实只要你在不停的努力你就靠成功越近，“踮起脚尖就更靠近阳光”在努力的过程中千万不要放弃，说不定你距离成功就差一步，而你却放弃了!要勇于面对各种挫折，挫折并不能阻挡有勇气的人走向成功。
第四、谦虚做人，特别对于刚走出校门的毕业生至关重要，我们本来对于社会上的知识知之甚少，我们千万不能骄傲自大，自以为是，那是肤浅的表现，我们要谦虚做人融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，更事半功倍。别人给的意见，我们要听取、耐心、虚心地接受。
经过这一次的暑假打工，社会实践，我真的是长了不少的见识，增长和很多社会经验，在实践中我也找到了自身的价值。我早晚都要走出校园，走进社会大染缸去。
我积极的倡议当代大学生走出校门积极参加社会实践活动，在社会锻炼中寻找自我价值，我我们来到大学的目的就是学到先进的科学文化知识更好的服务社会，所以我们更应该尽早地了解社会的需求来提升自我各方面的文化知识和素质，当我们走向社会时更准确地找到自己的位置为社会服务。
我们只要了解了社会的需求和自己所长，就会很快找到自己社会中的位现代大学生缺少社会知识和信息，在学校时从不关注社会中的情况，甚至连新闻都懒得看，更不用说社会锻炼，所以当他们迈出校门的那一刻就迷失了方向，拿着自己的简历不知何去何从，只知道自己学的是什么专业，却不知道自己能干什么，以至于很多大学生毕业后都找不到工作;因为大学生缺少社会锻炼，空一肚子墨水却不知如何用，很多用人单位不愿招聘，都愿吸取有工作经验者，因此大学生的就业率也越来越低!有的学生辛辛苦苦学了数十年的专业当走进社会时却找不到任何与所学专业有关的工作，这是多么可悲的事情，这就是不了解社会的需求所造成的。
第五篇：大学生假期实践报告
实践，顾名思义，是一种自知自觉自行的行为。在素质教育被人们广泛认可付诸实际的同时，实践也渐渐浮出水面，成为不可或缺的一环，在大学生就业如此严峻的今天，大学生走出校园进行实践，将理论运用于实际，无疑会为将来的工作增加经验的筹码。
我思忖了良久，该如何选择实践项目，是选择与专业有关的单位，还是像其他的寒假工一样找份工作来体验？想到自己身为大一，专业知识涉及少之又少，就毅然放弃了前者。三百六十行，行行出状元。专业与非专业一定要在这时进行区分吗？想到这里，我便带着一份热忱的心去寻觅属于我的工作实践了。
恰逢新年，各大商场热闹的举办活动增加人手之际，我来到了星河家居广场，成为了一名前台礼仪。心中暗自窃喜：不用太多体力，只需站立，说些欢迎词。这恐怕是天底下最容易的工作了。还没容我多想，我便开始工作了。经理的第一个要求就是“化妆上岗”。这可是难死了没有画过装的我。“化妆不仅是增加形象分数，更重要的是一种礼貌。”经理的话不时在我耳边回荡，化妆原来也如此重要。带妆上岗，接下来，商场员工告诉我，“礼仪不可以随便一站，站要有站的规矩，左脚稍稍倾斜于左前方，与右脚分开约四十五度，两腿绷直，两手紧扣，右手贴于左手，两拇指收于内侧，背面形似心状即可，背要挺直，至于表情，应该微笑。”“天啊，”我不禁在心中惊呼，“只是站立的一个人，就需如此繁多的要求啊！”我是个听话的好学生，按照商场老师的话，我立于门口，保持微笑。第一天上岗，各式各样的人见了可真不少，站在门口，自觉应有些创新才好，就在每位客人走进商场时，微微鞠躬，说句“欢迎光临”。没想到经理看到了连忙来制止，“孩子，不要鞠躬，你只要站在这里，说句‘欢迎光临星河家居’就可以了。”“可是，鞠躬致意不是更好？”我似乎对经理的建议有些不认可。“一天进进出出这么多人，鞠躬太奢侈了，太累人了，说句‘欢迎光临星河家居’既简单又为自己做了广告。”“也是。”我不禁叹服经理的这番话。虽然我的创新被否认，但是不得不为这种一石二鸟的方式叫好。这样一来，我这个礼仪也受益不少，省了不少气力。
按照经理所教，我又热情满满投入到工作中。一上午的时间，我都在反反复复重复着一个站立的姿势，两句简单的话“欢迎光临星河家居”，“谢谢光临”。说到“谢谢光临”而不是“谢谢光临星河家居”我想应是避免客人听到同样的字眼而心生唠叨吧。
终于熬到中午吃饭，我的两腿有些吃不消。从小到大也没有这么中规中矩地站上三个多小时。第一天就这样过了一半。一想到下午还有四个多小时，真想退缩了。想起了那句“天降大任于是人也，必先苦其心志，劳其筋骨，空乏其身”仔细一琢磨，不妨当这样一个人吧。下午带着这点自我安慰，又投入到了这看似简单实则规则繁多的工作中。
在经历了一上午的尝试，对流程稍熟之后，我不再那么紧张。稍有放松的我发现这个商场很有条不紊，各大商家的销售员都身着统一服饰，笑迎客人，仿佛他们面对的不是关乎他们工资的上帝，倒像他们身边的亲人。在脚发酸，腰发僵时，我也乘无客时，稍微舒展一下筋骨。旁边的礼仪姐姐问我，“你是个学生吧？”我点头称是。在我惊诧的目光中她解释“你太认真了！看你这一天都不乘空开溜去厕所。”我笑：我想在这里干下去。
一天的工作终于在我的期待中结束了。换下商场中的套装，穿上自己的衣服，我已累到不想走一步，没想到原以为世界上最轻松的工作是如此让人疲惫。
第二天八点半，我拖着未消退的酸疼来到了商场。衣装整齐后，我见员工聚在前台边，经理开始总结昨日的销售问题。之后，经理问：“我们的理念是――”“让顾客买得舒心，用着放心。”接着大家一起做了员工操。见大家个个精神振奋，活力无限，我不禁暗暗佩服这样的团队，也终于明白了昨日销售员们的友好亲善。
照例站在礼仪迎宾的位置，对着过往的客人说些欢迎的话，酸疼似乎成了我身体的一部分，在那里只增多不减少。中午休息的间隙看到经理，说明实践的来意，顺便感叹商场真是有条不紊。经理听了很高兴，便说：商场就像个家，经营也要用心用脑。我们商场虽然不大，但是部门齐全，销售部，后勤部，保安部，运输部，财务部，分工明确，本分经营。当然，我们更注重商场的一些经营理念？？”经理一口气讲了很多，让我对这个小小的家居商场不得不刮目相看。商场有这么多智慧理念，怪不得对我一个小小的礼仪都要求多多呢。有句俗话叫“外行人看热闹，内行人看门道。”听了经理的这番话，我还真是当了回内行人。
接下来经理又给我介绍了一下商场格局构造，什么红木，松木，榆木的家具都在什么位置，并告诉我：“客人问起来不能什么都不知道，要积极引导，实在答不上来，可请他咨询前台。”站在那里我恍然又知道，原来礼仪并不是说几句欢迎的话，也是需要为别人答疑解惑的。
第三天，我已有些畏惧早上的到来，但想到那份工作一定会带给我新鲜的东西，便决心奋斗到底了。按班就部开始工作，怀着一颗好奇的眼睛张望着四周：保洁阿姨依然卖力工作，销售人员一样亲和，我也像前两天一样站在门口礼仪迎宾。很平静的一上午，没有挨训，没有受表扬，期待的心有些受冷落。中午吃饭，拿出“荷包”，瘪瘪的外形让我不忍大快朵颐，如此微薄的收入，要节俭才好。
在第四天和第五天时，我似乎麻木到了呆呆去工作，腿脚的劳累也有些习惯了，一切都步入了正轨。每天和经理，过往的员工友好地打招呼。经理告诉我，家具商场没有旺季和淡季之分，你猜不到人们何时搬家，何时换家具，只有佳节来临之际大力宣传以刺激顾客的消费欲。看着老板们个个高兴离开，我明了：门庭若市的这几天签单一定不少。
最后一天时，我早早地来到了这个我工作了近一周的地方，细细察看了这个商场位置：并不繁华的路段，招牌很抢眼，停车位也不少，靠近公交站牌，地利啊。这天我反而期望时间过得慢些，好让我好好感受一下我曾经工作的地方。可时间却跑得飞快。借吃饭时间好好好逛了一下这个商场。自动饮水处，垃圾桶相隔不远就有一处，各个店铺各具特色，一色服饰，可亲的笑容？？原来逛商场也可以这样让人舒心。很快的，我的六天实践工作就结束了。经理很守信用，马上结算了工资，并告诉我，还有机会依旧欢迎我去工作。我受宠若惊，感激于经理的好意。
结束了，礼仪的工作结束了。我柔着有些浮肿的腿和疼痛的脚跟，在家静静休息了两天。
现在，于桌前想想前些日子的实践，心中感慨万千。回首，发现从中真的领略到不少值得学习的东西。
第六篇：大学生寒假社会实践调查报告
就在今年的寒假里，我体验到了我人生中的第一次打工经历，有苦有乐，但更多的是通过这次经历我得到了很多收获这绝对是一次很有意义的活动。小草用绿色证明自己，鸟儿用歌声证明自己，我们要用行动证明自己。这次的打工，也是为以后的成功奠基吧！
一、实践目的：
通过实习了解中国传统式饮食饭店的基本操作过程，掌握服务技巧提高服务水平，锻炼自己的社会实践能力。随着生活方式的更新和社会交往的活跃，尽管西餐，泰国菜，越南菜等等的文化交流甚多，但更多中国人开始变得更向往中国传统式食品，许多外国人也对此感到新鲜并想深入了解。我这次实践的是××市××镇的一间叫××的饮食饭店，该饭店主要经营午市与晚市，主要是以自助的形式进行点餐的，且是一间煲仔饭店，客人需自主在陈列的各种食物中挑选自己比较喜欢的，然后递给厨房进行清点算价钱然后开煮。
上菜与饭的容器是一个圆弧形的煲仔，非常轻巧，饭菜互相渗透，美味极了。该饮食店比较宽敞，环境幽雅，虽临近马路，却不会觉得太吵，便于交谈，非常适合一家老少，青年朋友们。其最大的特色便是自主选菜，使得每位顾客都能按照自己的口味及分量进行选择，不会有浪费，是所环保餐厅。中国传统食品源远流长，且一所餐厅最重要的是服务，第三产业服务业是当今世界最为重要的行业，所以，了解一些服务方面的知识是十分重要的。今年寒假，我在该××饮食店实践了一个星期的时间，获得了经验，更增长了见识，使我对服务业有了更深的了解。
二、实践内容：
餐馆一般可将其一分为二，就是里面和外面。所谓里面，自然就是厨房了，里面的工种再分就是：大厨，二厨，再次就是打杂。所谓外面那就是服务性质的工作了，具体工种如下：点餐，上菜，埋单。
而我所负责的则是外面的工作。因为该店是自主选菜的且并不是只是我一个人负责外面，大约有5，6个，所以工作量并不多，且具体工作仅有引领客人到选菜台以及帮助客人拿需要的东西，最直接的便是语言的沟通以及服务态度，不同人有不同的语速，我必须要打起12分精神去认真听客人们的要求，即时有时落下了收到挨骂，也要微笑迎人，做到平静，这对于暴躁的我。无疑是种折磨，可是我知道，这是我忍耐力的锻炼，而且为了老板的利益，我必须克服这障碍。
太旺的时候，会很忙，不够人手，可是我告诫自己，千万不能有的就是抱怨，这是魔鬼，会让自己推进万丈深渊的。
三、实践结果：
饮食饭店服务的质量是饮食饭店的生命线，要提高饮食饭店服务质量，关键在于提高饭店员工文明礼貌这个最基本素质。讲究文明礼貌，既体现饭店员工对宾客的基本态度，就个人而言，则更是衡量道德水准高低和有无修养的尺度。因此，饮食饭店员工必须十分重视饭店服务礼貌礼节知识的学习和修养，而所有有名的饭店，都是和至高无善的服务是分不开的。创先争优谋发展，我觉得服务很重要，无论干哪一行都需要很好的服务！还有，饮食饭店能够做得好，还离不开一个主要因素：微笑。古人云：没有笑颜不开店。微笑可以赢得商朋满座。所以，可以说笑是对一个饮食饭店的治店法宝。
四、实践总结或体会：
在该××饮食店一个星期的实习已划上了圆满的句号。在这里，第一次接触社会的实践生活，体验到生活的艰辛和不易，总体来说还是有不少的收获和所得。从一个对饮食行业无知的少女变成一个既具有服务知识，又懂得传统礼仪和社会交往的青年。实习的收获是不能用语言一一所能描述的，总的来说有酸有甜、有苦有乐。
都说服务是餐厅的形象之本，是饮食店的'竞争之道，那么饮食店的服务魅力有表现在哪呢？那就是一张诚挚动心的笑脸，一声声悦耳动听的话语，一次次全身心投入的服务而凝结出一个个回味无穷的优质服务。在那里实习的一个星期间学到的东西可不少，感触也颇多，若要为客人提供优质的服务，就是要充分读懂客人的心，充分理解客人的需求，甚至是超越客人的期望，在日常工作岗位上为客人提供富有人性化的和艺术化的服务，高层次的满足客人的需求，让客人愉悦地有频频光顾的欲望，有人说服务是个即时的工作，过去了就不会再来，所以要在当下满足客人的多方面要求，把服务的质量提高。在××饮食店实习的这一个星期，在工作岗位上勤勤恳恳付出的不光有汗水，还有智慧和技巧，更多的是自我超越。
因此，自己变的成熟了，少了一份脆弱，多了份坚强，忘了如何去依靠，想的是如何去学习让自己独立自强。没有了父亲和母亲的关怀，没有了老师和同学的指点，自己的一切事物都得要自己亲自去解决，增强了自己的自信心，从这次实习中我深深的体会到没有自己办不成的事，只有自己不去做，认认真真的学习，勤勤恳恳的做事，这就是生活，是真正的生活！通过实训、实习，我对中国传统食物知识与做法有了很大的提高了，尤其是服务意识、语言交流与表达能力、外语能力、处理宾客关系能力、团队协作能力等方面具有明显的提高，还有自己的口语能力，为自己以后走上社会做了个好的开始。社会上由课本上学不到的东西，那就是社会经验，为人处世的经验，想想自己过几年就要真正的走向社会，参加工作，也许自己的这次实习就是自己新的开始，也就意味着自己的成熟，我会在以后的工作和学习中，不怕困难，勇于克服，在实践中锻炼自己的能力，努力提高自己，实现自己的理想。
结束语：通过这次社会的实践，我学会了自立，懂得了团队在工作中的作用，为以后的工作和学习提供了宝贵的经验和教训，我会依次为起点，以后更加勤奋学习，锻炼自己的各方面的能力，努力提高自己的综合实力！
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