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很快地炎热的暑期已经接近尾声,从7月20日到8月20日这段期间,在顾康电子商务有限公司实习,总的来说学到了很多的东西,每次都有新的收获,广告专业大学生暑假社会实践报告。那么接下来就让我从几个方面来阐述自己的心得体会吧。
专业学习方面
我是一名广告学专业的学生,大一暑假的时候就在一家广告公司实习,当然那个时候因为大一学的东西都是理论上的,所以实战方面进行的很少,但是也学到了很多的东西,也体会过了一家广告公司是怎样的一个经营模式,以及那些平面广告的成品的制作过程,当然也初步的学习了专业方面的软件。收获颇多,这也是我坚持大二的时候也一定要出来实习,不要呆在家里荒废时间的原因。
暑期实践是一个可以很好的实现自己能力的平台,我这次所在的顾康电子商务有限公司是一个正在起步的公司,可以跟随着企业一同成长,这可以说是一个千载难逢的好机会。而我也很珍惜有这样的一个机会,我在这边主要负责的就是公司前期的网络推广以及网站的美工制作,感觉自己已经进入实战了,在课堂上学的很多的东西都进入到了实际操作,包括dm、网络营销、线上线下一体化、企业营销策略等等,当然也包括自己广告专业最基础的photoshop、coreldraw、dreamweaver这几个软件的运用。
首先公司前期的网络推广工作是有点琐碎的,因为公司成立初期,很多消费者对公司的认知度不够,因此在信任度方面也会缺少,所以在刚开始进入市场的初级阶段,很多的工作要做,包括目标市场定位、目标消费者分析等等,那么我所在的公司的目标定位很明确就是一家以绿色保健产品、进口食品、天然药妆系列、绿色有机美颜产品为主要销售产品的专业电子商务公司,公司旗下主打网站品牌――伊康尚品网,主要针对都市白领亚健康状态以及内调外养需求而推出各系列天然产品,公司的运营高层来自于医疗系统,早年是医院临床人士,正因为想改变目前这个市场混乱的局面,立志全力打造中国都市白领专业时尚放心安全的健康品网上商城。所以目标消费者也很明确就是都是白领。
那么根据都市白领的生活习惯,他们都很“潮”。所以紧随着时尚的潮流,他们平时喜欢上网、看资讯、聊天、玩微博,所以根据这些生活习惯我们广告的切入点,也可以从这些方面入手,因此我尝试着在微博、博客里面发一些关于伊康尚品网的资讯,并给他们提供相应的链接,让顾客在选购产品的时候更加的方便快捷,但是现在的年轻人好像对这种广告有种很深恶痛绝的感觉,所以在微博里的粉丝是越来越少,看得我很揪心,仔细得归纳一下,对于微博而言,可以说是一个新兴的东西,但是它更适合走软推销的路线,而不是合走这种强行的广告路线,因此,我在争得经理的许可下,转换了一种路线。首先就是把里面的标签给转换了一下,把那很深奥的标签比如:b2c之类的转换为时尚等这些很普遍的标签(玩微博的人应该都知道在微博里有这样的一项功能就是可以通过标签来寻找好友,这就像是一张身份证一样的,这样可以拉近与其他网民之间的距离,实现与更多的人的互动),然后就是转变推销的方式从刚开始的硬性推广,转为走“邻家女孩”的路线,就是在网民心中树立一个网上健康专家的的形象,每天通过在里面写一些关于养生、保健之类的日常小知识,这样子更具亲和力,也可以更让人们普遍的接受,那么在消费者心目中“伊康尚品”的品牌形象也就会渐渐的树立。进而让消费者产生对其认同感及信任感。虽然对于像博客、微博推广这些方面是比较草根的做法,但是这样做也是一个很有实用性的方法,可以更加的深入人心。然后除了在博客上宣传以外,对于网络广告其他的方式也在同步运行当中,比如:关键词广告等还有就是一些论坛,贴吧以及发送邮件等等这些方式。
其实很早就听广告行业的相关专家分析过网络广告的潜力是相当巨大的,它的发展空间很大,而且目前网络的普及率也很高,之后也必定会是一直呈现增长的趋势,那么学习如何做网络推广,也就是网络广告也是个很不错的idea,然后我也在这方面学到了很多,如何做到让一个品牌深入人心,如何做到在消费者心目中树立一个良好的品牌形象,这个是公司目前要做的。但是树立好的品牌形象一定是要真实可靠地,消费者的利益是我们解决要维护的,所以我们公司也有淘宝店,有很多的淘宝店的商家都在树信誉,但是经理的一句话然后我感触很深,他说他们只是一个小的店铺,而我们是一家公司,如果我们跟他们一样,那我们就没有必要注册一家公司。仔细想想是的,一家公司的赢利是要走长远的路线的,而不是只是单纯得做一个门面给别人看。所以公司的员工就秉着这个原则兢兢业业地做着,很多时候遇到问题,但是为了消费者都是宁愿自己亏钱,但是却不可以让消费者的利益有损害。经理这样的做法让我也学到了很多,如果每位商家都能够这样子为消费者着想的话,那么消费者的权益还会被侵害吗?真希望多一点像这样的商家。
大学的第二个暑假降临了,我回到了家乡xx。本来家里喊我去xx玩的,可是xx早已约好了一大堆小伙伴不免有些舍不得。又想到放假近五十天,家附近的肯德基刚好招暑假工,于是想去锻炼下,增长些许社会的经验,还能帮忙缓解家里的累赘。
刚进kfc,给我的印象是干净整齐,然后就是服务员的年青热情,全都是20多岁年纪与我相仿。在我等经理的一段时候我细心察看了一下,肯德基的店铺也就普通大小,甚至不如个别中等餐厅大。里面的座位紧挨着,一楼满座也就是60来人,这么小的餐厅会有什么过人之处?真是值得我的等待。服务员们收餐盘的速度是相称快,从客人离开桌子到服务员清算桌面、椅子均匀不到30秒。地面桌子始终是光洁晶莹。
我在学校的协会担负一定的职务,介入了协会的招新全进程,有了些面试的技巧比如:热情,耐烦,义务心,自信等。面对经理我还是挺自负的。对经理的发问我还是能很流畅的答复,最后被成功的录用。我被分到了总配,工作任务分晚班、白班,晚班主要是打烊,白班大体就是做汉堡,烧饼之类或者是在餐区。我的师傅叫“变姐”顺便说一下,这里下级对上级的称呼同一用“哥姐”取代,没有所谓经理的称说。比如“燕姐”是这里大经理,“牛哥”是排班经理,“梅姐”是资深招待员。甚至连天天晚上收垃圾的都亲热的名称“拉哥”“拉嫂”。
挑衅从第一天开始。
开始我上的是晚班,从晚上十点到第二天早七点。第一天上班我提前半小时就到了,为了留下个好的印象。我想晚上打烊不就收拾下东西吗,不必破费太多时间,而接下来的事实远超出了我的想象,甚至于我上了20多个工作日之后才渐渐纯熟。
我的工作十一点之前在大厅收拾餐盘,招待客人。为了熟悉环境师傅没让我去。我的师傅个子不高,年龄至多比我大俩三岁,扎着马尾辩,脸上还留有青春痘。她没上高中,初中一毕业就开始工作了。接下来的一晚上我却对她另眼相看。她先告诉我的是保险事项:留神不要被烫伤,汉堡机、煎炉、直立柜都有高温达450f。盛东西的用具叫格子,不锈钢做的,清洗时注意不要被割伤。地面有水和油,轻易滑倒等等。
晚上的的大抵流程:十一点正式打烊,餐厅关门,剩下的事就交给总配和前台收拾。先是关掉所有机器,值班经理把卖剩下的东西全部登记,把不在保鲜期的东西全部倒掉,如剩下的鸡腿、鸡翅、汉堡、粥等。在保质期内的货物回到菜库,贴上时间条比如开封的酱有k+1,k+2,k+6意思从今每天算起往后延1,2,6天。像剩下的生菜、黄瓜、玉米粒、西红柿等全部当天废弃。接下来就是一一收拾,该洗的洗,该擦得擦。最后把地面卫生处理下,一楼的总配算是完成。而后拿上解冻筹划,到二楼冻库解冻,扫除二楼卫生:桌子、椅子、地面、墙上、厕所。早上五点开业,预备6:00早餐,六点到七点做汉堡烧饼,顺便灌浆备汤。
听师傅说义务还挺多的,可真做起来更难。十一点到了,值班经理登记陈列柜还有直立柜的东西,该放弃了,师傅叫我去把里面东西全倒掉,一听倒掉就是废弃。我还真迟疑了一下。剩下的鸡腿鸡翅有半篦子,至少二三十个,还有汉堡六七个,玉米棒、鸡米花、饮料好多。这不是挥霍吗?师傅告知我这是划定,习惯就好。等我把该废弃的倒完后装一大袋垃圾袋。真是疼爱啊。又一想这兴许是肯德基的高超之处吧。要是留下来分给员工到底是给经理、组长仍是员工,多了还好分,少了话不就引起抵触吗?员工感到剩下东西可留给本人,当然也就藏私心,不好好倾销。扔掉也是为了预防把剩下的东西用到第二天再用,保障了产品的口味。食物做成了产品分歧格了当然就得废掉,只不过产品是食粮啊。恐怕少有餐厅如斯“糟蹋”吧。
打烊后所有的机器都得关掉。总配治理的机器有俩排前面一排以此,外送台、摆设柜、煮茶柜,后面一排依次是竖立湿柜、卷台、煎炉、直破干柜、汉堡台、汉堡机,清洗的处所叫沙拉房。洗东西德加洁洁灵,还得配消毒水,一包红色消毒粉加38升水。洗东西最好是次序进行避免搞凌乱了留下地方忘处理,擦货色由上到下顺次才干一次擦干净,是有情理。不锈钢格子分1/2、1/4、1/6、1/9格子,这里的数学利用挺多啊,大略分数能更好辨别大小?听有这么多的格子我倒是发愁了,到底各自由哪里放几个一会就乱了。荡涤时也有技能,厨具上粘有油,油里都放了起酥油,遇热就化了,洗的时候要用热水,再难洗的用热水泡一会就好洗了。听她说的有条有理,井井有条。快一点的时候,机器算是收拾完了,等处置地面了。本来清洗地面也有请求,先用洁洁灵的水拖一遍,再用水冲一遍。师傅的说明是地面有油必需用洁洁灵的水拖再能洗干净。
实习内容:今年寒假我参加了社会实践,是在一家饭店打工。
这个虽然和自己的专业不对口,但在过年的这段时间里,饭店忙碌的工作同样也使我受益良多。因为是同学帮忙介绍的,所以当天就可以上班了。
由于是第一天,我的工作就是一般的传菜,也叫“走菜”。起初在领班分配工作的时候我就因为不知道走菜是什么意思而问了半天。第一天,什么都不知道,什么都要多问多动。幸好有个我以前的同学,先带着我熟悉了整个饭店的包间、大厅位置。之后,我就真正认识了什么叫做“走菜”。拿着托盘,上面是能放几盘菜就放几盘菜,就是这么一趟一趟的上下跑来跑去,让人觉得手和腿都不是自己的。由于是春节期间,生意很好,人特别多。就算有几个和我一样的临时工,也有些忙不过来。当然,第一天我就犯错误了,因为客人比较多,总是听不清客人要的是什么,有好几次都上错了。但同事们都安慰我,给我加油。让我感觉很温暖。
因为饭店的生意大都在中午和晚上,所以给我排的上班的时间是早上十点到下午两点、下午4点到晚上8点。工作了一段时间后,我充分的领悟到要一切听从上级。一定不能和领班产生任何语言冲突。踏上社会的感觉真的很奇妙,学校里我们从未不敢发表自己的意见,老师有时候错了我们也都会挑出来。可是在外面,上级永远是对的。这样真的很需要我们适应。
通过这段实习,我也有自己的一点小建议,就是一般饭店菜谱中都是只标明菜名和价钱。顾客点菜也只是看是否好吃,但现在是一个
追求健康饮食的时代,我觉得可以在菜谱旁边标明什么菜可以搭配在一起吃更有营养,还可以注明里面的含量,脂肪啊可以让顾客更明白自己的需求,并可以同时收获美味与健康!
实习总结:通过观察和了解,我觉得当一个领导者并不简单。
“吃得苦中苦,方为人上人”。饭店有现在的成绩却都是经过老板的打拼得来的。可是到了现在这样的成绩,他们依然有压力,有挑战,必须时刻警惕!时刻创新!其次,各种社会关系也要处理好,工商,税务,卫生,样样需要打理好的!另外,还必须能让让员工“心甘情愿”的为你干活,而不是“薪甘情愿”,要让员工真真正正的去为自己的工作负责,而不是敷衍,这其实真得很难,因为主观总是比客观更难以控制。人啊,追求总是不一样的,有人想平平淡淡过一生,知足常乐,而有人则喜欢不停的去开创,去挑战,去打出一片天地,要做一个不平常的人。所以呢,这就要求我们如果要想飞的更高,做的更好,更强,那就要更加努力,需要付出常人难以付出的辛劳!同时还要时刻准备应对各种风险和挑战!
还有,就是以前花钱时从不觉得累,但挣钱时就不一样了,由于在学校坐习惯了,突然站7.8个小时真得受不了,不过还好,后来都适应了!哎...其实以前听别人也说赚钱不容易,可是总没有自己去亲身的体会,而这次,自己通过切身的体会,真的是...是....三个字:不容易!所以真要珍惜自己学习的机会,珍惜父母的劳动成果,虽然我平时已经比较节俭了,可是还是有时候会头脑发热,乱花钱,以后真得不能再这样了,要理智消费!另外,虽然,觉得累,但也考验了我的意志力,特别是在实在站不住的情况下,我不停的告诉自己:要坚持一会,这是一个难得的锻炼的机会!有时候,人真得需要发挥主观能动性,每当我这么想的时候,我就会真得坚持下来!真得战胜自己,所以总有一种成就感!
将自己这短短的几天实践同理论相联系,我了解到当代大学生与以往的大学生相比较,求学经历、生活条件、所处社会大环境都相对优越,也没有经过必要的挫折教育,因此,意志往往比较脆弱,克服困难的能力也较差,常常是对社会的要求较高,对自我的要求较低。大学生参与社会实践是促进大学生素质教育,加强和改进青年学生思想政治工作,引导学生健康成长和成才的重要举措,是学生接触社会、了解社会、服务社会,培养创新精神、实践能力和动手操作能力的重要途径。
马上就要大二下学期了,时间真的过得很快。寒假的实践也充分让我认识到自己真的有太多需要学习的。而随着大学生活一天一天的过去,最初的豪言壮语却不知丢在了哪里。下学期我一定要加倍努力,我特别喜欢马克思的一句话:“后悔过去不如奋斗将来”。加油吧,奋斗将来!
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