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寒假到家,我给妈妈说我们要进行社会实践。妈妈告诉我说我家附近的田园 酒楼正在招收服务员,让我去试试。我就抱着试试的心态去应聘啦,谁知酒店经 理听说我寒假实习还挺支持,就答应让我做一名短工。
第一天穿上工装你别看还真有些员工的样,经理让我当服务员,也就是把菜 从后厨端到前厅指定的桌位就可以, 如果前厅有客人点菜, 然后把菜单带到后厨。
想想是再简单不过的事情。
一天的工作基本是这样的:早上9点半到营业厅(吧台点到) ,然后打扫卫 生, 开全体员工会, 而我, 做为新员工的我却很期待这样的会议。
大堂经理讲话, 要我们注意,天气冷,在没客人的时后就要把空调打开,上班时间不能聊天和玩 手机,见到客人和上司要说你好,上菜的时候要对菜单等等。然后就叫了一个女 服务员背酒店的服务宗旨——以人为本,创邻水品牌。来到邻水享受一流服务, 尽享东坡大餐。10点吃饭,11点开始工作检查一下餐前准备工作(检查一下餐 具和卫生) ,然后到楼梯口站位,客人来时将客人带到雅间,给客人到茶水,点 菜 (点菜时一定要把菜的材料和味道以及做这道菜所需的时间给客人说清楚,以 免客人退菜或换菜) ,然后去后厨递菜单。等到传菜生把菜端上来时,我把菜上 到餐桌上(其实上菜也有规则:要注意冷热搭配,菜色的搭配) ,上菜时也要报 菜名(这些菜的名字和材料) 。客人走后还要撤餐具,打扫卫生,摆台。一般下 午 2 点半左右下班。晚上 5 点开始点名、做事,到 10 点下班。忙时要11 点半才下班。这个酒店服务员不够,所以忙起来时,我们都有些不知所措,尤其是我这 个新手还有很多方面不清楚需要想别人请教, 所以在我不忙时我就尽量帮助一下 别人,这样也好以后去麻烦别人。由于我乐意帮助别人,因此我和别人能够愉快 相处,在别人那里我也学到了很多。
渐渐地我步入了正轨,也慢慢的适应了我的本职工作,可时间过的很快,16 天的实践工作即将结束,经理在我走前告诉我
“社会是一个大舞台,我们这里 只是他的一个角落, 还有很多东西在你们大学里是学习不到的,有机会去其他的 地方也锻炼一下, 会对你们有很多的帮助。一个人在他的学生时代最重要的是学 习东本,增长见识,锻炼能力,尤其在大学学习时候,选用假期时间参于社会实 践活动是一个很好的锻炼机会,放假的时候,经常往全国各地跑,不为别的,就 为了增长见识。赚钱不是主要的,作为学生,能赚多少钱,等你毕业了有的是赚 钱的机会。也希望你们常到我们店里玩,当然你们还得以学习为主,大学里你们 学习的东西很多,不要错过这个机会哦。祝你们学业有成。
” 2 月 17 号我的工作正式下岗了,因为我们要开学了。为此我还写了我人生 的第一份辞职报告。
我短暂的实践生活就这样结束了,除了收获以外留下的是更多的思考?? 主要体会
这次的社会实践,一晃而过,却让我从中领悟到了很多的东西,而这些东西 将让我终生受用。尤其是在清扫客人走后的卫生,这时我才知道,不能留有任何 的死角或者没有清理的汤、菜。这让我学会不管做什么事情都一定要认真仔细, 看书同样如此,决不能走马观花,要对自己负责。尤其是一些看上去不起眼的小 事,更是不能马虎的,正所谓细节决定成败。人与人之间在智力和体力上的差异 并不是想象中的那么大,很多小事,一个人能做,另外一个人也能做,只是做出 来的效果不一样,往往是一些细节上的工夫,决定着事情完成的质量。
三点思考
一、让我明白了大学生社会实践是引导我们学生走出校门,走向社会,接触 社会,了解社会,投身社会的良好形式;是促使大学生投身改革开放,向工农群 众学习,培养锻炼才干的好渠道;是提升思想,修身养性,树立服务社会的思想 的有效途径。通过参加社会实践活动,有助于我们在校大学生更新观念,吸收新 的思想与知识。
二、社会实践加深了我与社会各阶层人的感情,拉近了我与社会的距离,也 让自己在社会实践中开拓了视野,增长了才干,进一步明确了自己的奋斗目标。
三、社会是另一个学习和受教育的大课堂,在那片广阔的天地里,既能让我 们的人生价值得到体现, 更为将来更加激烈的竞争打下了更为坚实的基础。陶渊 明说过“盛年不再来,一日难再晨,及时宜自勉,岁月不待人。
”希望以后还有 这样的机会,让我从实践中得到锻炼。
以上就是我在寒假的一些经历和感受,没有什么轰轰咧咧的惊险万分,但也 不是平淡无味, 至少给我的身心带来了深深的感受,对我以后的生活产生了很大 的影响。
摘要:为了充实我的寒假生活,接触社会,体验劳动者的辛酸,积累工作经验和社会实践经验,提高自身的实践能力,作为大学生的我,于xx年1月10日至1月20日,在广州一家牛肉店里以打工的方式参加了xx年寒假社会实践活动。通过这次打工的社会实践,我达到了自己的目的,学到了很多东西,充实了自我,也锻炼了自我。同时,我也发现了自己存在的不足,需要在以后的生活中加以改进。最后,我总结了自己的打工经验,并对大学生假期打工提出了几点建议。
一、寒假社会实践活动的背景与目的
在xx年寒假和春节即将来临之际,广东海洋大学工程学院组织开展了工程学院xx年寒假社会实践工作,目的在于丰富同学们的寒假生活,培养学生人际沟通的技巧和在实践中不断提高处理问题的能力,引导大学生运用所学知识和技能服务人民,奉献社会,鼓励大学生参加积极社会实践,了解社会、认识国情,增长才干、锻炼毅力、培养品格。在这样的背景之下,为了充实自己的寒假生活,接触社会,体验劳动者的辛酸,积累工作经验和社会实践经验,提高自身的实践能力,作为广东海洋大学工程学院的学生,我毅然以个人方式报名参加了这次寒假社会实践活动。
二、社会实践活动过程
此次的社会实践,我选择以打工的方式进行,一方面能达到自己的社会实践目的,另一方面也能赚点生活费,减轻家庭的经济负担。在实践之前,我首先要作出抉择的是确定实践地点。因为考虑到大城市比较容易找到工作,而且我在广州那边有熟人,于是我就确定了广州作为实践地点。接着要考虑的是找什么样的工作。因为我从来真正工作过,所以不知找什么工作好,但我期待工作的心越来越强烈,认为什么工作都好,只要能不让自己饿着就行。最后我要干的就是做好心理准备。因为当今大学生打工上当受骗屡见不鲜,而且社会上好人、坏人也不容易分辨。既然我选择了寒假打工,那么我就有上当受骗的可能,所以要做好心理准备。不过我一直相信这世上好人还是很多的,所以只要自己小心谨慎点,一定会没事的。于是,我调整好自己的情绪后,于1月10日上午坐车前往广州一朋友那里。
10日当天下午到朋友那里时,我就说了我此行的目的。我那朋友就马上提醒我说,要小心点,找工作的话还是要到那些档口、店铺里找,不能找那些要通过电话联系的广告,那些大多数是骗人的。于是,我就先住在朋友那里,第二天开始找工作。10日早上,我吃完早餐之后就到附近大街上沿着公路挨个店面挨个店面的扫描招聘启示。不知走到了哪里才好不容易看到了一家快餐店门口贴着招聘启示的大字,但我还是有所顾忌,继续往前走。走着走着,又看到了一家药店里有招工,看到了有适合自己的收银员、营业员。不过我还是继续前行,又不知走了多久,不知不觉绕了一圈回来了,于是,我鼓起勇气,去那家快餐店问老板需不需要临时工,可老板却说快过年了,他这店快关门了,不需要招工。我的心一冷,快过年了,很多外来工都要关店铺回家过年了,工作不好找了。于是我又鼓起勇气到那边药店问了一下那里的美女店员,她却说那里不缺人手了。我只好失望地回到我朋友那里。这可是我第一次找工作,第一次碰钉子呀,大学生找工作还真的不容易呀。我朋友知道后就安慰我,说要到附近的餐饮店帮我问问。很幸运的是附近的一家潮兴牛肉店正好需要一个人手。于是,我就从1月10日开始在那里工作,直到1月20日下午才工作结束。
广州市天河区沙河大街潮兴牛肉店是营潮汕特色美食,其招牌菜全牛火锅,有精美可口的牛肉丸及原味老汤,食后余香满口,回味无穷。主要经营午餐、晚餐和夜宵。老板和我一样是潮汕人,他店里的员工也都是潮汕人。老板得知我是个大学生后非常友善,安排了一个老员工教我做事,他还经常跟我讲很多做人做事的大道理,叫我不要死读书,大学生学交际能力,处理好人际关系才是最重要的。当然,他对我寒假出来打工的行动表示了肯定。可能都是潮汕人的关系,用家乡话沟通非常轻松。我一下子就喜欢在那里工作了。
我第一天工作时,老员工就先让我从洗碗、洗碟子做起。可能是第一次工作的缘故,我并不觉得脏,也不觉得累,反而精神状态极好,很有动力。刚开始,因为谁也不认识,所以我比较拘谨,都不怎么和其他店员沟通的。但渐渐的,一个个熟悉了,我和他们也聊得开了,每个人都不会因为身份不同而计较什么,整天都有说有笑的,有工作了就一起合作,很快就搞定了,很快一天就过去了。我逐渐熟悉了那里的工作,干了不少活,有洗碗、洗碟,抹桌子,上菜,招呼顾客等,每一样活都有它的特色,特别是在招呼顾客上更需要一定技巧,首先要熟悉潮兴牛肉店的特色,以及各种各样的菜名,然后才可以介绍给顾客,而且好的服务态度才能羸得顾客的下一次观临。就这样,我在这家潮兴牛肉店工作了11天,因为过年的关系,我结束了这次寒假社会实践的旅程,高高兴兴回家过年。虽然到最后,老板给我的工资加上红包的钱刚好够我回家的车费和买点礼品的钱,看上去什么也没得到,但是我至少在这期间养活了自己,学到了很多有用的东西。
三、寒假社会实践活动总结
xx年的寒假是我过得最充实、最有意义的一次。我通过在牛肉店打工完成了自己的社会实践,虽然时间仅仅只有11天,但是我深有体会,学到了许多课本上没有的东西,获取了打工经验,积累了社会实践经验。通过这次社会实践,我体会到了大学生找工作难的感慨,体会到了劳动者的辛酸和无奈,体会到了父母赚钱供我读书的不易。同时,我也学到了生活动的一些有用的劳动技能。总之,我这次社会实践很有意义,很值,我用汗水换来的不是钱,而是一种精神财富,一种社会实践经验,一种对真理的验证。
四、大学生假期打工的必要性及建议
作为一个大学生,我觉得在假期打工参加社会实践是非常重要的。这是因为大学生假期打工,是其参加社会实践活动的形式之一,也是勤工俭学的有效途径;大学生打工是发展教育的需要,也是学生自身发展的需要;而且大学生打工也可以增强自身竞争力。从学校教育的角度来看,大学生打工,可以在一定程度上弥补我国现行大学教育体系中书本知识与社会实践严重脱节的缺陷,提高大学生的社会实践能力,增加大学生的社会经验,训练大学生的实际社交能力和自我保护能力。大学生假期打工现状的特点有:接触社会,锻炼自己和减轻家庭经济负担是大学生打工初动力;大学生缺乏不怕竞争、不怕失败、敢闯敢干的创新创业精神;工种选择面过窄,且多为与所学专业无关的体力劳动;农村大学生比城市大学生更受用人单位欢迎;用人单位对女大学生工作满意度比男大学生高;假期打工确实让绝大多数大学生打工者在不同程度上得到了锻炼。对大学生参与假期社会实践的建议是:大学生要积极寻求社会实践机会,充分发挥实习的效果;企业要转变观念,充分发挥实习生的价值;相关部门及学校要积极指导大学生,营建良好的社会实践环境。总的来说,我国目前的社会实践体系及就业机制并不是十分完善,需要企业、社会、学校及所有大学生共同努力,创造一个良好有序的实习环境,不仅从形式上保护大学生社会实践的积极性和权益,更从实际中帮助大学生解决社会实践中的安全问题、认识问题,最终达到锻炼自我、提高能力、促进就业的目的。
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