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一、总体情况
通过这次教学实习,同学们加强了专业实践能力的锻炼,体会了牧医工作的艰辛和牧医工作者责任的重大、对牧医工作者职业技能和基本素质有了新的思考和深切体验、为今后走向牧医工作岗位积累了经验、并做好了心理上的准备。教学实习是畜牧兽医专业的重要专业实习、是培养应用型人才的必须环节。通过实习使理论与实践相结合,加深对所学知识的理解和运用、系统地掌握畜禽繁育、饲养管理、场地建设、疾病防治等方面知识,熟练掌握常见治病和畜牧生产技术、培养和提高基本实践操作技能及进行养殖生产的动手能力、培养分析和解决生产实际问题的能力、培养严谨求实的科学研究作风和创新能力。通过实习,把书本上学到的畜牧兽医专业的相关理论知识应用到工作实践中,对畜牧兽医工作和养殖场生产管理和经营运作有一定的认识,并得到广泛锻炼,为毕业后尽快适应环境,胜任相关工作奠定基矗
二、实习内容:
实习学生在技术人员和任课老师的指导下完成了《家畜繁殖学》、《畜禽生产》、《动物防疫》三门课程的教学实习。主要进行母牛的发情鉴定、输精技术、妊娠检查、奶牛的饲料配方、日常饲养管理技术、牛羊的产地检疫、屠宰检疫等技能的实践操作。
三、实习效果
通过这次教学实习,学生对于畜牧工作的重要性也有了一定的认识,实习中学生虚心好学,积极肯干,服从实习单位的管理,主动地参与实习点的日常管理,进一步加深了对理论知识的理解,使理论与实践知识都有所提高,圆满地完成了实习任务,为就业和将来的工作取得了一些宝贵的实践经验。在实习现场完成了《人工受精》、《饲养管理》、《采血接种注射》三个科目的技能考核。优秀率为64%,合格率为36%。
实习期间正好是学校期中考试阶段,为了确保实习考试两不误,任课教师把考卷带到了实习地,利用晚上的时间安排进行了《畜禽生产》、《动物防疫》、《宠物疾病防治》、《家畜繁殖》四门课程的理论考试,《禽病防治》和《特种动物生产》实习结束返校后也及时安排了考试,赶上了学校教学环节的节奏。
通过这次实习学习到了很多工作侧面的知识,将课本上的知识很好的与实践结合,也认识到了自身的不足之处以及今后的发展方向。
时间一晃而过,转眼间我已经实习近一年了,这是我人生中弥足珍贵的经历,也给我留下了精彩而美好的回忆。在这段时间里公司的员工和领导给予了我足够的宽容、支持和帮助,让我充分感受到了领导们"海纳百川"的胸襟,感受到了大家"不经历风雨,怎能见彩虹"的豪气,也体会到了作为拓荒者的艰难和坚定。在对您们肃然起敬的同时,也为我有机会成为一份子而惊喜万分。
在这一年的时间里,在领导和同事们的悉心关怀和指导下,通过自身的不懈努力,各方面均取得了一定的进步,现将我的工作情况作如下汇报:
通过理论学习和日常工作积累使我对养殖(猪)的概念有了较为深刻的认识。
记得初到公司里时,我拿到的他们给予的一些专业书籍,理解也仅停留在字面上,这里所有的一切对于我来说,既新鲜也处处存在挑战。不懂就学,是一切进步取得的前提和基矗在这段时间里我认真学习了各相关资料,并从网络上摄取了大量的有用素材,再加上日常工作积累使我对养殖有了较为深刻的认识,我们的公司不仅仅是养猪的聚集地,更重要的是作为养猪主人交流的地方。在实习中我学到了很多,看到了很多。我知道了工作和学习的差别,这样的差别也让我积累了更多的经验,不管是工作还是学习,我们都要用一颗真诚的心去对待。
在实习中我们知道了工作和在学校学习完全是不一样的,在学校有老师,有作业,有考试,而在工作中完全要靠自己自(主的去学去做。只要你想学习,那些老员工会毫不吝啬的把他们多年的经验教授给你,让你在工作中少走弯路。在实习的过程中也可以更好的了解自己,了解自己喜欢什么,对什么感兴趣,做起工作来就更顺手。
虽然在学校也有培养学生的团队协作精神,但是还是没有工作中体现的那么明显,在工作中团队精神尤其重要。工作往往不是一个人的事情,是一个团队在完成一个项目,在工作的过程中如何去保持和团队中其他同事的交流和沟通也是相当重要的。一位资深人力资源专家曾对团队精神的能力要求有这样的观点:要有与别人沟通、交流的能力以及与人合作的能力。合理的分工可以使大家在工作中各尽所长,团结合作,配合默契,共赴成功。个人要想成功及获得好的业绩,必须牢记一个规则:我们永远不能将个人利益凌驾于团队利益之上,在团队工作中,会出现在自己的协助下同时也从中受益的情况,反过来看,自己本身受益其中,这是保证自己成功的最重要的因素之一。
学校也是一个小小的社会,在这个小的社会中我们也在学习着怎么样来为人处事,但是毕竟还是比较没有那么老道或者说是左右逢源。但是在社会中我们碰到的事情多了,次数多了,我们就能够很快学会怎么样来处理社会中的事情,就能够学会怎么样在这个复杂的社会中生存下去。
在实习中我学到了很多,也感受到了很多,在实习中,要学会自主学习,要有团队精神,要懂得为人处事,要有积极学习的态度,要懂得礼貌对人……很多的东西在学校是学不到的,通过实习这一实践训练,我们才能更好的掌握经验,获得提高。
根据牧医专业教学计划,牧医0823班学生于20__年11月2到11月16日在哈密长河集团公司进行了为期15天的教学实习。学生在实习期间将理论知识与实践技能相结合,收到了良好的效果。
一、总体情况
通过这次教学实习,同学们加强了专业实践能力的锻炼,体会了牧医工作的艰辛和牧医工作者责任的重大、对牧医工作者职业技能和基本素质有了新的思考和深切体验、为今后走向牧医工作岗位积累了经验、并做好了心理上的准备。教学实习是畜牧兽医专业的重要专业实习、是培养应用型人才的必须环节。通过实习使理论与实践相结合,加深对所学知识的理解和运用、系统地掌握畜禽繁育、饲养管理、场地建设、疾病防治等方面知识,熟练掌握常见治病和畜牧生产技术、培养和提高基本实践操作技能及进行养殖生产的动手能力、培养分析和解决生产实际问题的能力、培养严谨求实的科学研究作风和创新能力。通过实习,把书本上学到的畜牧兽医专业的相关理论知识应用到工作实践中,对畜牧兽医工作和养殖场生产管理和经营运作有一定的认识,并得到广泛锻炼,为毕业后尽快适应环境,胜任相关工作奠定基矗
二、实习内容:
实习学生在技术人员和任课老师的指导下完成了《家畜繁殖学》、《畜禽生产》、《动物防疫》三门课程的教学实习。主要进行母牛的发情鉴定、输精技术、妊娠检查、奶牛的饲料配方、日常饲养管理技术、牛羊的产地检疫、屠宰检疫等技能的实践操作。
三、实习效果
通过这次教学实习,学生对于畜牧工作的重要性也有了一定的认识,实习中学生虚心好学,积极肯干,服从实习单位的管理,主动地参与实习点的日常管理,进一步加深了对理论知识的理解,使理论与实践知识都有所提高,圆满地完成了实习任务,为就业和将来的工作取得了一些宝贵的实践经验。在实习现场完成了《人工受精》、《饲养管理》、《采血接种注射》三个科目的技能考核。优秀率为64%,合格率为36%。
实习期间正好是学校期中考试阶段,为了确保实习考试两不误,任课教师把考卷带到了实习地,利用晚上的时间安排进行了《畜禽生产》、《动物防疫》、《宠物疾病防治》、《家畜繁殖》四门课程的理论考试,《禽病防治》和《特种动物生产》实习结束返校后也及时安排了考试,赶上了学校教学环节的节奏。
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畜牧兽医专业实践个人总结
虽然实习是一件并不轻松的事情,有时候会感觉很累,累倒你会不想再回到实习的地方去,但是等你恢复过来的时候,你就会觉得我今天又做了多么有意义的事情啊,疲惫被驱散了。
我坚信通过这一段时间的实习,从中获得的实践经验使我终身受益,并会在我毕业后的实际工作中不断地得到印证,我会持续地理解和体会实习中所学到的东西。这些将会使我终生受益的,期望我在将来的学习和工作中能够更好的展示自己的人生价值
年又是一个充满激情的一年,在今后的工作中,我将努力提高自身素质,克服不足,朝着以下几个方向努力:
1、学无止镜,时代的发展瞬息万变,各种学科知识日新月异。我将坚持不懈地努力学习各种知识,并用于指导实践。
2、“业精于勤而荒于嬉”,在以后的工作中不断学习业务知识,通过多看、多学、多练来不断的提高自己的各项业务技能。
3、不断锻炼自己的胆识和毅力,提高自己解决实际问题的能力,并在工作过程中慢慢克服急躁情绪,积极、热情、细致地的对待每一项工作。 时间一晃而过,转眼间我已经实习近一年了,这是我人生中弥足珍贵的经历,也给我留下了精彩而美好的回忆。在这段时间里公司的员工和领导给予了我足够的宽容、支持和帮助,让我充分感受到了领导们“海纳百川”的胸襟,感受到了大家“不经历风雨,怎能见彩虹”的豪气,也体会到了作为拓荒者的艰难和坚定。在对您们肃然起敬的同时,也为我有机会成为一份子而惊喜万分。
在这一年的时间里,在领导和同事们的悉心关怀和指导下,通过自身的不懈努力,各方面均取得了一定的进步,现将我的工作情况作如下汇报: 通过理论学习和日常工作积累使我对养殖(猪)的概念有了较为深刻的认识。
记得初到公司里时,我拿到的他们给予的一些专业书籍,理解也仅停留在字面上,这里所有的一切对于我来说,既新鲜也处处存在挑战。不懂就学,是一切进步取得的前提和基础。在这段时间里我认真学习了各相关资料,并从网络上摄取了大量的有用素材,再加上日常工作积累使我对养殖有了较为深刻的认识,我们的公司不仅仅是养猪的聚集地,更重要的是作为养猪主人交流的地方。在实习中我学到了很多,看到了很多。我知道了工作和学习的差别,这样的差别也让我积累了更多的经验,不管是工作还是学习,我们都要用一颗真诚的心去对待。
学校也是一个小小的社会,在这个小的社会中我们也在学习着怎么样来为人处事,但是毕竟还是比较没有那么老道或者说是左右逢源。但是在社会中我们碰到的事情多了,次数多了,我们就能够很快学会怎么样来处理社会中的事情,就能够学会怎么样在这个复杂的社会中生存下去。
在实习中我们知道了工作和在学校学习完全是不一样的,在学校有老师,有作业,有考试,而在工作中完全要靠自己自主的去学去做。只要你想学习,那些老员工会毫不吝啬的把他们多年的经验教授给你,让你在工作中少走弯路。在实习的过程中也可以更好的了解自己,了解自己喜欢什么,对什么感兴趣,做起工作来就更顺手。
虽然在学校也有培养学生的团队协作精神,但是还是没有工作中体现的那
么明显,在工作中团队精神尤其重要。工作往往不是一个人的事情,是一个团队在完成一个项目,在工作的过程中如何去保持和团队中其他同事的交流和沟通也是相当重要的。一位资深人力资源专家曾对团队精神的能力要求有这样的观点:要有与别人沟通、交流的能力以及与人合作的能力。合理的分工可以使大家在工作中各尽所长,团结合作,配合默契,共赴成功。个人要想成功及获得好的业绩,必须牢记一个规则:我们永远不能将个人利益凌驾于团队利益之上,在团队工作中,会出现在自己的协助下同时也从中受益的情况,反过来看,自己本身受益其中,这是保证自己成功的最重要的因素之一。
在实习中我学到了很多,也感受到了很多,在实习中,要学会自主学习,要有团队精神,要懂得为人处事,要有积极学习的态度,要懂得礼貌对人......很多的东西在学校是学不到的,通过实习这一实践训练,我们才能更好的掌握经验,获得提高。
在区委区政府的正确领导和上级业务部门的大力支持下,我区畜牧兽医工作人员齐心协力,围绕年初市、区下达的工作目标任务努力工作,较好地完成了各项工作,现将有关情况汇总如下:
一、年畜牧业生产情况
全年生猪出栏97032头,同比增长5%,存栏50609头,同比增长8.91%;肉牛全年出栏18311头,同比减少2.26%,存栏17325头,同比减少1%;家禽全年出栏673400羽,同比增长4.96%,存笼462200羽,同比减少4%。
二、年主要畜牧兽医工作开展情况
1、重大动物疫病防控水平有新的提高
动物防疫工作事关畜牧业的发展,事关人民群众的生命安全健康,我区始终高度重视动物防疫工作。区政府分别在3月份、9月份召开了春季和秋季动物防疫工作会,研究部署春、秋两防工作,并在年初和各乡镇(街道)签订了动物防疫工作责任状,明确工作责任、工作目标。各乡镇也将动物防疫责任制落实到每名挂点干部和村干部身上。各乡镇还与规模养殖户签订了动物防疫工作责任书。全区上下,形成了有人抓、有人管的良好工作氛围。区防重办分别在两次集中防疫结束后组成督查组,对各乡镇(街道)工作进展情况进行督查,并开展了抗体水平检测,增加了各乡镇防疫工作的紧迫感和责任感。为做好动物防疫工作,区政府专门为全区动物防疫工作安排了10万元专项经费并安排了10万元应急储备金,各乡镇(街道)也相应配备了一定的经费用于工作的开展。据统计全区全年开展猪口蹄疫苗免疫注射14.8万头次,牛口蹄疫苗免疫注射5.4万头次,猪瘟苗免疫注射14.5万头次,猪蓝耳病疫苗免疫注射14.8万头次,禽流感苗免疫注射33.7万羽次,免疫密度达到100%。另外,区级还储备了防护服200套、口罩200只、防护雨鞋50双、消毒药水270公斤等防控应急物资。为提高乡镇畜牧兽医人员业务水平,我区先后举办了村级动物防疫员培训班、动物检疫员培训班,并组织畜牧兽医站长参加全市业务培训,全区动物防疫人员完成轮训。全区年未发生重大动物疫情,实现了年初市里下达的防控工作目标。
2、畜禽标准化养殖水平有新的提高
xxxx年,我区大力推进畜禽规模化养殖水平,重点扶持规模养殖场户、养殖小区的建设和发展,使全区畜禽标准化养殖水平得到较大的提高。目前,全区形成具有一定规模的畜禽养殖小区8个,其中存栏百头以上的奶牛小区1个,年出栏百头以上肉牛养殖小区2个,年出栏生猪10000头以上的养殖小区3个,存笼2万羽以上的种(蛋)鸡养殖小区2个。通过政策激励、典型带动、服务促动、效益驱动,规模养殖发展迅速,全区现有年出栏生猪50头以上的规模养殖户113户(其中年出栏500头以上的42户、1000头以上的14户、3000头以上的4户、10000头以上3户),年出栏肉牛10头以上的规模养殖户18户,年出笼家禽500羽以上的养殖户86户。兴华种猪场、吉兴种猪场和湖田养殖场生猪标准化养殖项目全部完成,绿盛养猪场项目进展顺利,已经完成主体工程。全省达标排放规模养殖场粪污治理项目我区总共有15家,其中第一批的3家养殖场已经全部完成,第二批中的12家养殖场正在加紧工作进度,预计明年上半年可以完成。
3、畜产品质量安全监管水平有新的提高
年,经过全区上下畜牧工作人员的共同努力,我区畜产品质量安监管水平得到了有效的提高。一是加大了动物及动物产品的检疫力度,严把畜产品检疫关。我区对定点屠宰场的检疫工作重新进行了规范,建立健全了一系列检疫工作规则制度,使生猪定点屠宰检疫工作有了一个很大的提高,确保广大人民群众能够吃到“放心肉”。在家禽检疫方面,针对中心城区的特殊情况,委托白塘街道畜牧兽医站对中心城区家禽统一实施检疫。同时完善检疫票证的管理制度,严肃票据出证程序。全年完成产地检疫票证600本,产品检疫票证360本。二是加大了对市场肉制品经营秩序专项整治力度。我区会同区有关职能部门对全区肉制品市场,特别是中心城区大型超市和农贸市场,进行定期的肉制品经营秩序专项整治行动,并在市场显目位置安放了共计40多块畜产品质量安全监督举报牌,方便广大人民群众监督和举报。三是加大全区奶牛“两病”净化工作,从源头上保障了乳制品的质量安全。我区专门制定了“两病”净化方案指导全区“两病”净化工作,今年组织专业技术人员对全区奶牛开展了两次“两病”检测,共检测结核病325头次,布氏杆菌病49头次,未发现阳性奶牛,有力的保障了广大人民群众可以喝上“放心奶”。四是积极开展了兽药、饲料及生物制品的市场整治活动。全年共计集中开展了专项整治活动4次,为发现不合格产品,有力的净化了全区畜牧投入品市场,维护了广大养殖场户的切身利益,同时也有力的保障了我区畜产品质量安全。五是加大了乳制品质量安全监管。作为全省奶业重点(市区),区委、区政府历来高度重视乳制品质量安全监管工作,专门制定了奶站专项整治方案;区畜牧兽医局在江西牛牛乳业有限公司派驻了专门的乳制品质量监管人员,并定期对全区奶牛自配料进行了抽检,确保没有添加激素类药物。农业部、省、市领导多次来我区检查乳制品质量安全工作,对我区监管工作进行了充分的肯定。六是加大了自身队伍建设。为了更好的服务于全区畜产品质量安全监管工作的需要,我区定期的组织监管队伍进行业务培训,同时加强同兄弟县市进行业务交流,提升自身业务素质。
4、国家草地保护建设科技综合示范区建设稳步推进
目前,我区获批复的区政府与省畜牧兽医局共建的 区草地保护建设科技综合示范区是国家农业部计划在全国建设的10个草地保护科技综合示范区之一,示范区建设的主要目的是为积极探索我国草地保护与建设的技术路线与经验,以更好的服务于国家草原生态保护与建设,发挥草原保护与建设的生态与经济功能的战略要求。农业部选择我省作为南方10多个省份的代表,进而选择了我区作为南方草原保护建设科技综合示范区实施地点,这给我区上下畜牧兽医人员极大的鼓舞。区委、区政府对示范区的建设高度重视,多次要求我区各级政府及相关部门务必高度重视、通力合作,务必高标准、严要求的把示范区建设成我国南方草地保护建设和草地畜牧业发展的样板模式;同时,充分利用好我区良好的草地资源优势,结合此次示范区建设的有力契机大力发展养牛业,大力发展畜牧业。11月份,“吉州国家草地保护建设科技综合示范区暨飞播种草项目启动仪式”在示范区内召开,国家农业部、省畜牧兽医局相关领导亲临现场并为示范区揭牌。目前示范区的第一个项目,即飞播种草项目,已经正式启动,并顺利完成秋播任务。
5、积极开展指导农民灾后生产自救工作
今年xx月份,30年一遇的洪涝灾害给我区畜牧业生产造成了巨大的损失。在洪灾刚过,我区就组织相关专业技术人员深入各乡镇(街道)受灾养殖场、养殖户家里指导他们科学生产自救,做好灾后防疫工作,并分发了消毒药水、灾后生产自救资料等,帮助受灾场户将损失减少到最低。
三、20xx年的工作计划
坚持科学发展观,以保障畜产品有效供给和畜产品安全为目标,强化,畜牧业基础设施的建设,提升畜牧业综合生产能力,依靠科技,强化服务,认真落实各项扶持政策,大力提高组织化、规模化和标准化生产水平,加快畜牧业生产方式转变,不断强化畜牧兽医行政执法能力,积极推进兽医管理体制改革,努力实现畜牧业稳定健康和谐发展,推进现代畜牧业发展进程。
实习报告
一、实习目的
通过养鸡的生产实习,能够深化我们对相关理论知识与技能知识的理解,熟练掌握养禽的饲养管理、疫病控制等技术,了解养鸡生产各个岗位的工作任务和技能目标,培养自身吃苦耐劳精神、从业素养和就业能力,为今后从事养鸡生产奠定较坚实的基础。
二、实习时间
20xx年5月25日――20xx年7月5日
三、实习单位
来宾市春茂农牧简介
公司位于来宾市兴宾区城东开发区内,属广西春茂农牧集团下属的全子公司。公司规模:公司占地面积127亩,注册资金1500万,总投资一亿元。目前主要以“公司+农户”为主要经营模式,正在兴建的大型育种中心和养殖小区即将投产。
企业文化:来宾春茂公司以养鸡为主的公司,它目前以“公司+农户”为主,所以公司的人员都为领导,来宾春茂公司为领导公司,公司技术部更为自由,工资多少以员工的业绩挂钩,它别与猪场及其它工厂化公司的管理模式!公司人员的平均年龄不足30岁,整个公司充满年轻活力,公司每周一都进行早训!
早训口号:认真负责,严肃严格,信守承诺,专注重复,结果为准。
四、实习内容
1、跟师傅安装自动投料机
一根长42米的自动投料线是由14根钢管两段玻璃钢化绳与中间一个升降的滑轮组成,每根钢管上面有3个料槽、一根固定钢丝,每个料槽、钢丝上面都还有若干个部件组成。而无论大小的每一个部件关系到整个生产线的安全与正常生产,只有每一颗螺丝钉的联接和固定,才成了一个坚实的整体,才能够运转自如,才能使整条投料线正常工作。我们就这样跟着师傅一颗螺丝,一颗螺帽,认真地组装起来。虽说安装器械不是我们的专业,我们的实习也没有这个内容,但是我们没有一丝怨言,鼓足干劲地工作起来,以致后来我们几个人都互相称之为“师傅”,在安装的后期我可成了“罗师傅”啦!
2、学习打疫苗
养殖以“预防为主,防重于治”的思想为主,而打疫苗是预防疾病的必要的手段!・而师兄非常照顾我们,每次打疫苗都叫我们,且每次打疫苗都耐心得解释指导我们,包括针管的安装、准确找出鸡打疫苗的部位、具体的操作方法等,虽说在书本上已说过,老师已讲过,但好像我们在这里才真正得掌握这门技术,毕竟这里是一对一的指导,毕竟这里才是真正的战场,我们在这里才能把这里学到的东西实际应用,这里才有这们发挥的舞台!
3、学习饲养管理雏鸡
纸上得来终觉浅,绝知此事要恭行!我们书本上学到是死,很多东西都需要亲自体验过才能清楚,更明白。听说我们春茂公司的技术员工要经过养两批鸡合格了,才能转正式员工。这
次我们在来宾春茂公司实习当然不能错过这样的机会,我们一有空,就主动跟着饲养员们一起喂鸡,换水这类的工作!
我们公司因为在建设中,很多东西都没有完善,进鸡前我们要搭好保湿棚,放好垫料,并且拉好电线,准备好水槽、料槽,保证一进鸡栅便能喝到水,吃到料。
小鸡的免疫力较差,易患鸡白痢,所以刚进栏的雏鸡对饮料、饮水都要严格要求,最好用凉开水加白头翁给小鸡饮水。饮料中最好拌些保健药物。 4、学习饲养管理大鸡
小鸡怕冷,大鸡怕热,小鸡与大鸡之间有很大的差异,管理也有差别!大鸡的进食量与鸡的日龄、天气温度有很大的关系,鸡随着鸡的逐步成长,需要饲喂的鸡料也增多,其次,鸡的进食量与天气有关,通常阴雨天吃料增多,天气凉爽时吃料增多!其它时间也根据天气、鸡群状态进行斟量增减!
大鸡的疾病防控也是非常重要的,首先要搞好鸡舍内的卫生,并对鸡舍环境进行定期消毒,注意清除鸡舍外杂草,以绝鼠患等。
5、出栅
出栏主要防止鸡之间相互挤压,而压死,同时运输过程中也要做好防暑降温,备好庶雨等工具。
五、来宾春茂公司养的两个品种的鸡与免疫程序
1. 良风花鸡K9
2、土鸡
六、实习感悟:
1、年轻人不要怕流汗水。我们还年轻,我们拥有的东西不多,可汗水是上天赐给我们最好的礼物。、我们流得起汗水,我们要用汗水打通信任的道路,我们脚踏实地做事,周围的人才放心把重要的工作交给我们,我们才能得到更好的锻炼;我们要用汗水打通智慧的大门,只有劳动才能把平生所学的知识应用在实际的舞台上,只有不断地应用才能使我们的能力最大限度的提升;我们要用汗水扫清前方的道路障碍,汗水是我们通向前方最好的通行证,它能让我看清人和事,获得更多的经验,指引我们走向远方我们还年轻,我们流得起汗水!
2、我们要学会关心爱护他人。在春茂公司实习期间我们得到技术员们很大的帮助,他们用心关怀着我们,从生活到工作,他们都给予我们无微不至的关怀,因为他们的耐心教育使我们成长,因为他们的行动感染了我,请相信爱将会传递的,我们也会传递给周围的人。 3、利益与成长。在实习期间,我们听到很多外面的风声,听说×××不在实习了,已经在家里了;×××已休了10天假了,听说还要休一个星期;听说×××不上班了,也没请假,在宿舍睡了一天有时候不敢想像,平时乖乖的做事蛮勤奋的同学也成了今日“英雄”。是的,我们怎么会变成这样疯狂放纵了呢?
据我所知绝大多实习生在实习单位都能获得相应的报酬,唯独我们学畜牧兽医是没有酬劳的,而我们做得和他们的普通员工一样劳动强度的工作,为什么我们却没有工资呢?我们是实习生本应得到照顾的,为何最苦、最累的事总要我们跑在最前面?本来我们出来是学习的,为何要我们做的都是招来普通农民可以做的事,而那些稍为有些技术含量的工作怎么连碰也没轮到我们碰呢?
是的,有时候我们觉得我们是做了免费的苦力,我们有时候觉得我们的权益受到了损害了,那我们该怎么办?我们在实习单位可以学到一定的东西,但不符合我们的利益原则,我们是
该保护我们的利益,还是像猫一样乖乖听话而实习单位内发霉呢?
我们在利益与成长份量思考着,我们的思维在激烈地碰撞着,于是我们做出了许多出乎意料的事
4、畅想未来。我们在实习期间了解了整个鸡生产的流程,包括鸡舍的构建,临时保温棚
的搭建、设备的安装等,了解到饲养员的艰辛、技术员的责任重大。深化了学习的专业知识与专业技能。了解了行业的发展前景,对未来的工作与人生有了一定的蓝图。加强了个人的专业修养,培养了吃苦耐劳的精神,为将来从事养殖行业打下了坚实的基础!
20__年12月份我去__畜牧兽医中心下属事业单位__畜牧兽医站实习。邓庄畜牧兽医站主要负责动物疫病防疫工作,包括动物免疫药品的采购、保管和发放,动物的免疫工作的技术培训、指导、督办、检查,动物疫病监测、动物疫病普查调查报告以及疫情处置,制定并组织实施疫病防控措施等;负责畜禽品种资源开发、利用、改良和保护,组织开展动物疫病及寄生虫病调查、普查、预防,组织实施和管理全镇畜禽产品产地、运输、屠宰环节的检疫工作。我主要在动物检疫里实习了动物的屠宰检疫,肉用畜禽的屠宰加工,肉的组织结构,肉的物理性质,屠宰后肉的变化,肉的分级与分割,肉的贮藏与保鲜。肉类生产将持续增长,肉类结构更趋合理随着经济的进一步发展,人民生活水平的提高以及购买力的增强,我国肉类制品的生产和消费总量将实现持续增长。而肉制品的关键点就在于其屠宰时的肉质疫情和品质,所以本次实习的目的是为更深了解和熟悉畜产品在屠宰加工时的检疫程序,从而丰富和增加对肉制品学的全面的深刻的认识。
猪肉屠宰后的检疫项目及方法
检疫员要进行全流程同步生猪的屠宰检疫,基本程序为头部、皮肤、内脏、胴体和旋毛虫检验五个环节。
1、头部检验:头部检验分两步进行,第一步在放血后,烫毛前,用刀将杀口向下颌间隙扩大,在下颌骨支内侧长到左右颌下淋巴结,观察其状态及其周围组织有无胶样浸润,有无出血、化脓、结节等,主要检验炭疽、结核病及化脓性炎症;第二步检验在割头后,在左右侧下颌骨平行处切开咬肌,检查有无囊尾蚴寄生,然后检验咽喉黏膜、会厌软骨和扁桃体,主要检验猪瘟、猪肺疫。关键注意点屠宰猪泡烫前头部检验主要针对炭疽、结核、猪瘟、猪肺疫等疾病所进行的,一旦发现以便及时处理,防止对烫锅、冷水池和车间造成污染,对控制炭疽病的传播具有重要意义。如:
(1)泡烫前进行猪头部检验时,由于麻电、放血等技术原因,有的猪在挂钩上处于挣扎状态,血液在刀口处不断涌出,给检验人员带来工作上的不便,需要检验人员的检验速度快,判断准确;
(2)泡烫前头部检验时需从放血刀口向下运刀切开皮肤和肌肉,检查两侧的颌下淋巴结,造成了较大的检验刀口,增加了泡烫前后金黄色葡萄球菌、沙门氏杆菌、大肠杆菌等污染机会,从而影响肉品卫生质量。
2、皮肤检验:猪在脱毛后开膛前,对带皮猪进行皮肤检验,主要观察皮肤的完整性和色泽的变化,注意耳根、四肢内处侧、胸腹部及背部等处有无点状、斑状、弥漫性发红和出血变化等。通过皮肤检验,检验人员可以通过皮肤的异常变化和传染性疾病的变化,可以发现以下病变:猪瘟、猪丹毒、猪肺疫、链球菌病等。
3、内脏检验:检查内脏时的顺序应该是由胃肠开始,然后是检查脾肺心肝肾膀胱子宫或睾丸,视检内脏形态、大小及色泽有无变化,有无出血、水肿、糜烂及溃疡等,触检其硬度、弹性及有无结节等变化。
4、胴体检验:视检胴体色泽、浅血管内血液滞留情况。
5、最后进行综合判定,合格者出证滚印合格验证印章,准予销售。若发现有传染病、严重寄生虫病的或者中毒、死因不明、腐败变质均须盖销毁章。
通过本次实习对畜禽的加工流程中的检疫程序有了深刻的了解掌握以外,还对容易在肉制品中出现得一些食品微生物有了很深刻的了解与掌握。对屠宰检疫有了更立体的认识,对完善和引导本专业的理论知识有很好的促进作用。并且通过实习也明白了在实际工作中的沟通作用的重要性,为以后更好地投入到工作中有很好的帮助。