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社会实践报告(范文六篇)

2022-04-04 11:33:42

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第一篇:社会实践报告

大一的这个暑假,我过得挺充实的,同样它也是最有意义的,跨出学校的大门,融入社会,这是一个质的飞跃的过程,其中的辛酸苦楚只要体验过才知道。走进社会,需要一份勇气,需要一份睿智。在社会上要善于与别人沟……

大一的这个暑假,我过得挺充实的,同样它也是最有意义的,跨出学校的大门,融入社会,这是一个质的飞跃的过程,其中的辛酸苦楚只要自己体验过才知道。走进社会,需要一份勇气,需要一份睿智。在社会上要善于与别人沟通。如何与别人沟通好,这门技术是需要长期的练习。以前没有工作的机会,使我与别人对话时不会应变,会使谈话时有冷场,这是很尴尬的。人在社会中都会融入社会这个团体中,人与人之间合力去做事,使其做事的过程中更加融洽,事半功倍。别人给你的意见,你要听取、耐心、虚心地接受。

放假回到家我就着手找起了暑假工,经过几天的寻找,丝毫没有收获。我有些失望和落寞,在家里无所事事了一个星期。看看周围的同学都在不停地忙碌着。我的内心顿时有了去工作的冲动,哪怕是义务的也行。最后是去亲戚的一家公司里帮忙打了一个月的暑假工。

第二天我就开开心心地去上班了。早晨八点到了公司,我就开始拖地,擦凳子,打扫打扫,好让整个大厅干干净净,给所有人一种舒适的感觉。公司正式上班了,陆陆续续地有顾客来看房了。我用笑容迎接每一位顾客,让他们先坐下休息,并递上开水。在工作的过程中,也不是一帆风顺的,每天都会遇到形形色色的人,有的人看我像个学生,表现出赞赏的样子,能和我温和地交谈,有的人看我是个学生,对我的热心服务表现出满不在乎,无所谓的样子。不管怎么样,我都要求自己,我是服务大众的,我就是要磨练意志,锻炼能力,我要微笑待人!工作一整天下来,真的很累,站的腰酸背痛,晚上下班时,我还要再打扫一遍大厅,然后才回家,真的好累!

但是,我挺珍惜这份工作的,不仅仅因为是因为在亲戚的公司里工作,更多的是你我在工作中学到了很多东西,我提升了很多的能力。在公司做勤务工作人员的一个月,我每天早出晚归,觉得还有节奏感,我过得很充实。在与同事的接触中,我学会了笑以待人,热情地帮别人解答疑难问题,这很好的锻炼了我的胆量,使我的交际能力大有提升。在和公司员工的相处中,我得到了叔叔阿姨的关心爱护,他们支持我,鼓励我使我对未来充满信心,带着一份信念踏上寻梦的征程。

这一个月来,我虽然过得比较辛苦,我也曾想放弃,就这样在家虚度光阴,但最终我还是振作起来了,我也想明白了很多。现在的应届毕业生就业形势那么的不容乐观,社会已经尽全力的缓解就业压力了,国家只能给予我们这么多,那么我们还能靠自己的实力、耐力在社会上打拼了。大一晃眼间已悄然溜走了,不久的将来我们就要步入社会,我明白那份压力。现在的假期就是为未来做一个铺垫。多积累些社会经验,多增长些人生阅历,多丰富些专业知识,这对以后我们就业都是大有裨益的。还是那句话:一分耕耘一分收获。要想在这竞争激烈甚至残酷的社会中生存下来,唯靠自己!千军万马争过独木桥,只有让自己出类拔萃,方能闯出自己的一片天地!

这个暑假为期一个月的社会实践,让我明白了很多。这个假期是大一向大二的过渡,这个假期更是大一到大二的加油站。当我累了想放弃的时候,我从实践中又寻找到了一份动力,让我继续前行!正是实践让我懂得了奋斗的意义,让我明白步入社会的不容易,让我成长起来!

大学生不仅仅要有理论知识,工作经验的积累对将来找工作也同样重要。事情很简单,同等学历去应聘一份工作,公司当然更看重个人的相关工作经验。就业环境的不容乐观,竞争形式的日趋激烈,面对忧虑和压力,于是就有了像我一样的在校大学生选择了暑期打工。暑期虽然只有短短的1个月但是在这段时间里,我们却可以体会一下工作的辛苦,锻炼一下意志品质,同时积累一些社会经验和工作经验。这些经验是一个大学生所拥有的“无形资产”,真正到了关键时刻,它们的作用就会显现出来。

大学生除了学习书本知识,还需要参加社会实践。因为很多的大学生都清醒得知道“两耳不闻窗外事,一心只读圣贤书”的人不是现代社会需要的人才。大学生要在社会实践中培养独立思考、独立工作和独立解决问题能力。通过参加一些实践性活动巩固所学的理论,增长一些书本上学不到的知识和技能。因为知识要转化成真正的能力要依靠实践的经验和锻炼。面对日益严峻的就业形势和日新月异的社会,我觉得大学生应该转变观念,不要简单地把暑期打工作为挣钱或者是积累社会经验的手段,更重要的是借机培养自己的创业和社会实践能力。现在的招聘单位越来越看重大学生的实践和动手能力以及与他人的交际能力。作为一名大学生,只要是自己所能承受的,就应该把握所有的机会,正确衡量自己,充分发挥所长,以便进入社会后可以尽快走上轨道。在这次暑期的工作中,我懂得了理论与实践相结合的重要性,获益良多,这对我今后的生活和学习都有很大程度上的启发。这次的打工是一个开始,也是一个起点,我相信这个起点将会促使我逐步走向社会,慢慢走向成熟。

走出校门我们会发现,我们生活的这个空间比我们想象的要复杂的多。即使这样,我们也应该坚持我们所能坚持的,改变我们所能改变的,适应我们所能适应的。我们应该慢慢的去了解这个社会的游戏规则,以便于将来能在社会中游刃有余。同时,我们也要坚持我们的梦想,人生要有梦想,这样才有存在的价值,梦想的末端是现实,现实的末端是梦想,梦想因现实的存在才得以升华,现实因梦想的实现才得以飞跃。现实是残酷的,也是美好的,关键是对待现实的态度。

大一就这样飞快的过去了,我们来不及驻足回望,大二即将到来,经过一个月的暑假工生活使我明白了许多,也长了不少见识。大学四年匆匆而逝,我们也将要走进社会开始自己的精彩人生。我们现在能做的就是努力学习科学文化知识,同时我们也要积累一些社会经验,为我们的未来奠基。大一我过的很快乐很充实,认识了许多同学朋友,这将是我人生的财富。大二我也会这样充实下去,过好大学每一天,上好每一堂课,做好每一件事。

在课外时间要好好利用起来,在完成课内任务的同时,要阅读一些课外专业读物,另外还要加强体育锻炼。不管别人如何,我始终保持下去。未来如何发展取决于当下做什么,青春在我们手中,我们不惧失败,因为我们有时间重头再来。

回首过去,心中无限感慨;展望未来,前途一片光明。学习中的收获,生活中的点滴,思想上的感悟,让我久久不能释怀。大一的学习生活,虽留下了许多遗憾,但它是生动的,是多彩的;是实践的,更是财富的。明日的我,定会吸取昨日的教训,努力实现自己的人生目标,大二,我会让你变得更有意义。

第二篇:社会实践报告

一、 实习目的

通过实习,使我们在社会实践中接触与本专业相关的实际工作,增强感性认识,培养和锻炼我们综合运用所学的基础理论、基本技能和专业知识,去独立分析和解决实际问题的能力,把理论和实践结合起来,提高实践动手能力,为我们毕业后走上工作岗位打下一定的基础;同时可以检验教学效果,为进一步提高教育教学质量,培养合格人才积累经验,并为自己能顺利与社会环境接轨做准备。

二、 实习内容

在指导老师的介绍下,我和另外两名同学被安排到一家婚庆公司做后期剪辑制作。到公司的第一天,我们就见到了这家公司的老板―杨扬老师,他首先让我们了解了该公司的基本概况:美丽新娘婚礼概念馆,简称美丽新娘婚庆,武汉美丽新娘概念婚礼馆于20xx年11月落户武汉,由多位电视从业人员组成的婚礼策划服务团,秉承着“创意的灵感源自于新人最美丽的故事”这一理念,以及对幸福的追求、对爱情的浪漫,“美丽新娘”叙写着无数新人的浪漫婚礼。多年的婚礼策划布置设计历程,锻造了美丽新娘婚庆作品时尚、淡雅、唯美,赋予创意的主题式高品质婚礼,以及新颖的创意完美的策划。如今,美丽新娘婚庆积多年经典婚礼设计思维、蓄业内多年各路精英组建美丽新娘婚庆礼仪策划设计工作团队,将完美的策划和婚礼设计师们的新颖创意、执行到每一场场婚礼当中。

而后,杨扬老师将重点转到我们的专业实习上,他给我们播放了几段他们的后期制作室剪的片子,让我们大致知道这一个月的实习到底是跟什么打交道,也顺便感受一下他们婚礼策划的独特风格。一直到播放结束,我的心情久久不能平复,婚礼怎么拍的跟mv一样唯美,太让人感动了。这也正解决了我心中的一个疑问,武汉那么多的婚庆公司,为何美丽新娘可以傲然生存、屹立不倒,也许这就是谜底所在。看过之后的我更萌生了对即将开始的一个月实习工作的兴趣,并坚信自己也可以做得和他们一样出色。

待一切都准备就绪后,我们走进了后期制作室,工作室虽不大却五脏俱全,后来见到了专门负责影视后期制作的杨威老师,他就是未来一个月跟我们打交道最频繁的校外指导老师。

第一天,由于杨威老师要赶片子,所以没有时间跟我们细讲软件的具体操作,于是我们三个人静静地坐在他的旁边看他剪片子。虽然看的是云里来雾里去,可我们仍旧耐心地观察他的手指如何操作,例如他经常使用什么快捷键,然后默默地熟记在心里。

第二天.我们顺利的上机进行实战,事前杨威老师让我们每个人拿一张纸记下几个常用的快捷键以及基本操作,交代完毕后他给我们一段片子让我们试着剪熟悉一下感觉。说实话,刚接触到这款软件,的确有些生疏,甚至连鼠标的操作都无从下手,不过在多学多问的再三努力下我终于可以基本驾驭它了。

恰逢公司要举办4月11日一个规模比较大型的婚礼,杨扬老师问我们想不想去,如果去的话是一个学习的好机会,可以身临其境的去感受一下婚礼的现场,这跟在工作室剪片子的感觉是完全不一样的。听着心痒痒的,真的好想去,可是

天不遂人愿,那天正巧我要参加英语竞赛的考试,最后只能放弃了这次机会,而我的另外两位同学便可以如愿以偿地观摩婚礼的全程。待她们那天回来后,我让她们讲述了婚礼的流程,听她们津津乐道,我仿佛感受到了现场灯光璀璨的绚烂和新人浪漫温馨的甜蜜。

往后的日子,我们依旧一如既往的剪片子,杨威老师把要交给顾客的片子也让我们操刀。开始我们一直以为他会在我们剪完后自己再审核一遍,完后再交给顾客。可是直到有一天,他拿着已刻好的碟子过来跟我们讲前几天剪的片子剪得有点问题修改一下,我们才知道他完全信任地把我们自己剪的片子直接交给客户了。这有点让我们惊讶,也让我们明白要更加认真地对待平时的练习,我们不仅仅是过来学习的,更重要的是能把东西交出去见人。我们要像他们一样能使剪出来的片子符合顾客的要求,这样才算是学有所成,要不然每天只是熟悉一些基本键的操作而拿不出作品,那我们出来实习也算是枉费了。

也许是正片剪久了,我们逐渐失去了剪它的兴趣。有时在不经意间看到有些工作人员在剪花絮,动感的画面配上明快的节奏,那种撞击心灵的感觉简直让我心驰神往。于是我们三个商量着让杨威老师教我们学剪花絮,在他比较忙的时候我们也会请教其他工作人员指导一下,慢慢地我们掌握了其中的精髓所在,节奏是线索,唯美是灵魂,跟着音乐走,便会捕捉到每一个精彩的瞬间。

离实习结束还有两个星期左右的时候,杨扬老师突然提议说让我们自己想一个故事,然后一个人拍,另外两个人演。听到这的时候,我还真的有点懵了,拍东西可从来没拍过,至于演戏更是从未涉足过,这该怎么办。而后我们交上去的故事被他一一否决了,他说太虚幻凭我们初学者的能力根本拍不出来,思考再三他干脆给我们出了明确的考题,让我们围绕这个线索展开细节联想。待我们把各自的故事想好之后便开始了拍摄,虽说只需三分钟的短片,可那一天我们整整拍了一下午,凭着拙劣的演技和拍摄技巧,我们终于在临近傍晚时分完成了任务。接下来该是剪辑了,说实话,真的不想剪,因为的确感觉不仅拍的烂演的更烂,可是想一想,毕竟是自己的处女作,再怎么样也要剪好一点珍藏起来,于是我硬着头皮完成了这次任务。

一直到实习接近尾声,我们把第一次剪的花絮片子拷回去当实习作品,顺便也拷了几部指导老师剪的优秀作品,好回去细细琢磨作作参考。

三、 实习总结

通过这次实习我真正感觉到自己还有很多方面的不足,要学习的东西还有很多,例如专业知识欠缺、动手能力不足等等。以前在学校都只是纯粹地学习、上课,熟不知这些学到的知识到底能在社会上起到什么用处。如今,实习让我明白虽说我们平时上的理论课道理性太强操作性太弱,可与我们的专业总会有千丝万缕的联系,我们万不可就轻视这些理论课,因为只有拥有了雄厚的知识素养,才能在以后的实际操作中游刃有余。

但是这次实习让我认清了自己需要什么,自己想学什么,在回到校园以后,我更明确了学习的目的和方向,让我从以前的迷茫寻觅者蜕变为现在的目标奋斗者。以前的我,总是忙忙绿绿地学习,忙忙绿绿地生活,纷繁多样的学科摆在面前的时候,我感觉到的是一阵阵的空虚与徘徊。我不知道自己该往哪方面努力,我不知道自己今后的方向如何,只知道一味地按教学流程盲目地向前,却从未想

过目的地是哪里。而通过这次实习我发现自己的兴趣所在,往后的大学生活我会朝着它铿锵迈步、奋勇向前。感谢这次的专业见习,更感谢指导老师的热心介绍。

大学就是一个象牙塔,社会就像是竞技场,而实习便是大学生从象牙塔走进竞技场的准备阶段,实习提供的这一机会让我认识到了真正的职场,带给我很多难得的社会经验,提供了社会实践锻炼的大舞台,在从学生向职场人士的转换过程中,我学会了如何为人处事,而我学到的这些经验,相信会让我终生受益,并使我在大四毕业后更好更快的融进新的社会环境做好了强有力铺垫。

第三篇:社会实践报告

期末考试开始,也意味着寒假也来到,期末两个星期紧张的期末考试终于结束了,我将准备让自己过一个与众不同的美丽暑期。我也会努力地让此假期美丽而快乐,快乐而充实,充实而更有价值,更有意义。

今年假期,我准备去进行一段短暂的打工深涯,不仅是为了完成大学吩咐的寒假社会实践,同时,也是为了补贴自己的生活,减轻家庭负担和提高自己的实际动手能力。当我和家人商量此事时,他们没有惊讶,只有担心和焦虑。在他们眼中,总是少言寡语,喜欢大门不出二门不迈的呆着,更喜欢“两耳不闻窗外事,一心只读圣贤书”的我,怎么能去打工呢!但我想去感受社会,接触社会,了解社会,让自己品尝一下社会的酸甜苦辣,让自己真正踏入社会不会有太多的恐惧与不安,我是心已定,再难改变了。家人也知道,不管情况怎样,这是锻炼我的一个机会,也是我该学会独处的时间了,所以也顺着我去。

经过几天的奔波,我还是找到了一个非常喜欢的工作,便是在黔西大众书行销售书本。为找到此工作,我一直兴奋不已,书是我最喜爱的家伙,现在又能与它们呆在一起,真是太荣幸了。我感觉自己又可以畅游于书海,行于娟秀的文字里,走在芳香的优美之文中,那是我的天空,我的完美世界。

走进迷人的世界,我开始了我紧张而喜欢的工作时,老板一看就知道我也是很积极很认真很有兴趣的学生,也是为了做好工作,老板便耐心地给我介绍了书本的摆放及其销售书本的需求。我认真的听着老板的每一句话,并记于心中作回顾,随着每天的工作之举,我的经验也逐渐积累起来,使我的工作能力提高不少,这些提高让我心里暗乐,更让我微笑每一刻,我的自信心也就无形中加强了。此进步让我懂得了顾客的需要,懂得了微笑待人的重要,懂得了恰巧的口语交流方式,懂得了礼貌待人的处世之道,懂得了太多太多。

记得开始的第一天,我总是很难开这张似皇帝般的金口,也不怎么知道微笑待人,和别人的交流方式都会出很多的差错,对很多东西总是放不开。可以说我的第一天就是充满紧张、激情和好奇中结束。有时不小心对顾客说错话,就会招来白眼,也会受到老板的一些责备,心情也会有些波折。我也时常告诫自己:坚持就是胜利,认真做好自己的事,就会觉得生活中的错误不是绊脚石,而是人生中的一笔财富,也是“自力更生”的一大挑战、一大乐趣。就这样的不断告诫,我就不知不觉的感受到了生活的充实就是生活的快乐与幸福。

在我的打工生活中,我也明白了许多:在工作中要具备七心,耐心、细心、恒心、尽心、关心、静心、责任心,也要具备认真、微笑、诚实、守信、大方、开朗等重要因素。在工作的过程中差错是不可避免的,责备也是不可避免的,只有认真做好自己的事,尽自己最大的努力去完成该完成的事,那就会有一种无形的收获。受到责备,心中会感慨万千,但这也会给我上了人生中宝贵的一课。它让我明白到别人批评你或是你听取他人的意见时,一定要心平气和,面带微笑的接受,只有这样才能表示你在诚心听他说话。虽然被批评是很难受的很难堪之事,而且要明确表示你是真心在接受他们的批评。因为这样才能在失败中吸取教训,为以后的成功铺路。我们要学会从那里跌倒就从哪里爬起来,这才是我要努力的方向,不应沉于忧郁与苦闷之中。

我也从工作中学习到了人际交往和待人处事的技巧。在人与人的交往中,我能看到自身的价值。人往往是很执着的,可是如果你只问耕耘不问收获,那么你一定会交得到很多朋友。对待朋友,切不可斤斤计较,不可强求对方付出与你对等的真情,要知道给予比获得更令人开心。不论做是事情,都必须有主动性和积极性,对成功要有信心,要学会和周围的人沟通思想、关心别人、支持别人。打工的日子,有喜有忧,有欢乐,也有苦累,也许这就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工的人有过这种感觉,但总的来说,这次的打工生活是我人生中迈向社会的重要一步,是值得回忆的。

现在想来,寒假的打工生活,我收获还是蛮大的。我所学到的生活的道理是我在学校里无法体会的,这也算是我的一份财富吧。现今,在人才市场上大学生已不是什么“抢手货”,而在每个用人单位的招聘条件中,几乎都要求有工作经验。所以,大学生不仅仅要有理论知识,工作经验的积累对将来找工作也同样重要。事情很简单,同等学历去应聘一份工作,公司当然更看重个人的相关工作经验。就业环境的不容乐观,竞争形式的日趋激烈,面对忧虑和压力,于是就有了像我一样的在校大学生选择了暑期打工。暑期虽然只有短短的1个月,但是在这段时间里,我们却可以体会一下工作的辛苦,锻炼一下意志品质,同时积累一些社会经验和工作经验。这些经验是一个大学生所拥有的“无形资产”,真正到了关键时刻,它们的作用就会显现出来。

作为21世纪的大学生,除了认真学习书本知识,还需要不断的参加社会实践,这样的学习就是最好的学习方式。因为在现今的很多大学生都清醒地知道“两耳不闻窗外事,一心只读圣贤书”的人已经不是现代社会需要的人才,更不是人生成长的最佳方式。大学生必须在社会实践中不断地培养自己的独立思考、独立工作和独立解决问题能力,要真正学会独立的出世能力。通过不断的参加实践性活动巩固自己所学的书本理论知识,就会懂得如何利用好书本知识,发挥自己的真正才能,增加自己的学习实践技巧。现今,知识要转化成真正的能力就必须依靠实践的经验和锻炼,让自己得到真正的体会。面对日益严峻的就业形势和日新月异的社会,我觉得现今的大学生应该转变思想观念,不要简单地把暑期打工作为挣钱或者是积累社会经验的手段,更重要的是借机培养自己的创业和社会实践能力。作为一名合格的大学生,只要是自己所能承受的,就应该把握所有的机会,正确衡量自己,充分发挥所长,以便进入社会后可以尽快走上轨道。在这次暑期的工作中,我懂得了理论与实践相结合的重要性,获益良多,这对我今后的生活和学习都有很大程度上的启发。这次的打工是一个开始,也是一个起点,我相信这个起点将会促使我逐步走向社会,慢慢走向成熟。

大众书店让我的假期生活变得美丽,让我告别了孤寂,让我因充实而快乐,因快乐而幸福,因幸福而自信。美丽的假期生活,让我收益匪浅,也将会是我人生中的永恒回忆。

第四篇:社会实践报告

寒假生活转眼就过去了,这对我们来说是进入高中后的第一个寒假。在这个假期里我们班同学参加了很多社会实践活动,过得颇有意义。

1. 丰富的团队活动

在这个寒假我们高一(二)班的全体同学参加了学校布置的一个名为经典寻访的活动,我们选定的目标大致位于蛟河市杨木林子。刚开始大家觉得蛟河是我们土生土长的地方,对于蛟河也已了解得十分透彻,没有意义。不过当我们到达目的地之后,我们才发现并不是我们想象的那样。

春节是举家团圆的日子,可是还有一些老人由于种种原因只能孤单一人度过春节,所以开展了一帮一老人的活动,计划给这些老人送去温暖和关怀,而我们班所负责的是一位李翠芬,那是一个头发花白和蔼可亲的老人。我们一行15人代表所有高一(二)班的同学来到了老人的家中,为老人亲手包了饺子,用我们全班同学的零花钱为老人买了一件过年的新衣服,除了这些之外还带去了所有同学写给她的祝福。为了让老人过一个团圆欢乐的大年。夜幕降临之至我们陪老人一起放烟花、观看了央视春晚。临近尾声之时,大家一同围在老人身旁,为老人唱了一首饱含祝福的歌曲。看到老人高兴得笑,着连声得感谢我们,大家也都不好意思地笑了。

2. 多彩的社区活动

我们班的每一位同学在假期里也都参加了所在社区开展的多彩的社会实践活动。有的为社区打扫楼道,有的则积极为社区出黑板报,还有的则跟随着社区里的居委们一起去慰问孤老,有些爱学习的同学即使在放假的时候也没有闲着,整天穿梭于社区图书馆间……尤为可贵的是几乎所有的同学都在居委会的号召下为社区困难群众捐献了自己的一份爱心。

3.精彩的集体活动

除以上之外,我们班还有一些同学走访了幼儿园,了解了寒假期间儿童们的生活。有的同学教孩子们识字,首先叫他们认识的就是“快乐”,让他们知道,只有快乐的生活,未来才会有希望;有的给孩子们讲了许多有意义的故事,让他们认识到该自己的将来该怎样去奋斗;接着我们陪孩子们一起做游戏,在欢乐中,也让我们又找到了童年的回忆。

当我们走出幼儿园的时候,每个人脸上都洋溢着幸福的笑容,在我们的脑海中那几张温馨的画面依然徘徊着,同时也让我们的生活曾添了几分精彩和意义,也许对我们来说这也是最好的新年礼物。

由此可见,实践活动使学生改变了学习方式,丰富了学习资源,拓展了发展空间;参与社会实践,使学生增进了生存体验,激发了学习兴趣,活跃了学生生活。社会责任增强,素质全面提高。

就这样,丰富有益的寒假生活过去了,新的学期到来了,所有的同学带着对这次假期的美好回忆,准备迎接新学期的挑战!

第五篇:社会实践报告

作为一名大学生,最终是要走出校园,走入社会的。参加社会实践活动就是引导我们大学生从校园生活过度到社会生活的一个有效途径。社会实践活动不仅让我们在学校中学到的知识得以利用,而且为我们将来走向社会收集的工作经验,奠定坚实的基础。暑假是我们进行实践的重要时间,所以我要好好把握和利用这个实践机会。我认为,社会实践活动是一座这样的桥梁:它引导我们大学生去更好地认识和接触社会,帮助我们这些在校园中成长的大学生完成由校园走向社会的转换,避免了大学生在初入社会时所发生的不知所措,真正地把学生的教育与社会的就业相结合,培养出符合社会需求的高素质人才。社会告诉我们:我们在剩下的两年大学中,不仅要学习好专业知识,还要全面提高自己的实际能力!

我学习的专业是学前教育,将来的发展方向是幼儿教育方面的,我国的教育是要培养出一代有共产主义理想,有道德,有知识,有体力,立志为人民做贡献,为祖国做贡献,为人类做贡献的新人,幼儿教育是社会主义事业教育的组成部分,而且我自己比较喜欢小朋友,基于这些想法,在辗转考虑多个比如我该去哪些城市发展,我又该找怎样性质的单位进行社会实践才能更好更快地帮助我对相关专业知识的了解,如何能更好地服务社会等等的问题之后,最终,我决定到离家较近的幼儿园进行社会实践。

来到幼儿园后,我找到了幼儿园的校长,向他介绍了这次到贵校实践的目的和一些有关的事,起初,校长并没有要接受我的意思,只是说有空的时候可以考虑一下,我见事情不妙,便改变了与他交谈的方式,让他知道我姐姐家也有孩子正在读幼儿园,我在家也有教育小朋友的经验,只是一个人不能只满足于现状,要寻找的机会锻炼自己各个方面的能力。经过一翻努力,校长终于答应让我在幼儿园完成我的这次寒期社会实践活动。

我实践的幼儿园在使我们这最好的私立幼儿园,他有一幢五层楼的教学楼,有许多许多的玩具,这些都是其他幼儿园所不能比的。他就象是一座城堡,里面住的是美丽的小公主和英俊的小王子。这里的孩子们都是家庭条件比较好的,他们的知识较丰富懂的也比较多。我想这和他们受到的教育是有关的。这里的孩子大都学过画画钢琴舞蹈,可以随着钢琴的伴奏唱歌……实习第一天的早晨七点,我和一个老师就在教室门口接我们班的孩子。每一个孩子都在家长的帮助下简单介绍了一下自己的姓名、年龄等。别看这只是简单的几句话,老师们对每个孩子的性格就可以略知一二,有的孩子大大方方,很配合;而有的孩子十分害羞,躲在家长身后不敢说话。过了半个小时,孩子也来得差不多了。面对三十多个仅有两岁的小朋友,我突然觉得自己似乎又回到了童年,于是很自信的认为自己一定能够很好地和这些小朋友们相处。

送走了家长后,一进教室,我就头大了三十多个孩子差不多都哭了,哭声连成一片,此起彼伏。我没有经验,我就傻傻地去一个个去劝,"宝贝别哭了,你看看你哭得脸都花了。"我刚说完,那孩子哭得更来劲了。哎!我当时真是有点急了,这时,老师打开电视机,放起了《喜洋洋与灰太狼》,没2分钟,那些孩子就不哭了,津津有味地看起了电视。不过有的孩子还是对电视节目全然不顾,还在抽泣,哄也哄不住。老师说他们这种症状会持续很久,现在的孩子在家都是娇生惯养的独生子女,从小的溺爱与呵护让他们活得很自我。所以,我们的视线不可以离开一下,得处处操心。1348经过几天的观察,我发现,虽然这班小孩的年龄差不多,但每个孩子的情况和能力都不一样。我在刚来实习的头几天我总是尽可能的帮助小朋友做他们不会的事,还总是遇到各种各样的突发状况让我不知所措。甚至后悔为什么要到幼儿园来"招惹"这帮小家伙,一想到毕业后我就要到幼儿园工作,天天与这样的小家伙在一起头都要炸了……但是,人总是要适应自己自下而上的环境。所以我决定一定要努力做好这次实践工作。

接下来的几天,我在空余时间就主动找到幼儿园的老师们谈心,虚心向他学习和小朋友们相处以及管理幼儿园的方法。老师们告诉我我这种事事都帮他们做的行为的后果就是他们永远都不能学会自己的事情要自己做,不能养成良好的行为习惯。因此,在接下来的实习阶段,我总是鼓励幼儿,让他们自己来,教他们学会换衣服,学会穿鞋,学会上厕所等等。而且上课的时候我尽量以自己的微笑来感化小朋友们,让他们感觉我就是他们的好朋友,让他们愿意听我的话……为期两周的时间工作很快就结束了,虽然算不上很长的时间,但是在这短短的十多天中我确确实实又学到了很多在学校及书本上不曾有过的东西。虽然在学校里学到一些理论知识,但是由于缺乏实践经验,所以遇到问题不能很好地解决。我既然选择了要到幼儿园去实习,我只能面对新环境,迎接新挑战,慢慢地将自己所学的知识融入到实践当中去。

在这次实践当中,我更加深刻的体会了幼儿教师的不易。虽然我学习的专业就是学前教育,但是还是大一新生,真正和幼儿儿接触的机会不多。这十多天的实践工作我真正感受到这份职业的神圣!这段经历,带给我的东西实在是很多很多:幼儿的笑脸、幼儿的泪花、幼儿的纯与真、老师的付出与回报、工作的苦与累、挫折感与成就感、理论与实践的冲击,这些都逐渐在我们本来有点浮躁的心灵内沉淀,发酵成一种不能用纸笔所形容的感动。的是我对自己有了新的认识,我有了自己的努力方向。

这次实践让我受益匪浅。这次实践让我学会了很多东西,给予我很多启发。但实践也只是个过程,真正的目的是要我们改变思想观念,学会学习,这样才能不断地进步,不被社会淘汰,才能为建设祖国、奉献社会做出更大的贡献。

第六篇:暑期社会实践报告模板

为继续践行“三个代表”重要思想,落实科学发展观和社会主义核心价值体系,在实践中“受教育、长才干、做贡献”,积极响应学院号召,以“全民健康、城乡和谐、志愿奉献”为主题,围绕为奥运志愿服务、构建和谐社会和服务社会主义新农村建设,同时继续推行文化、科技、卫生“三下乡”和科教、文体、法律、卫生“四进社区”活动。在院团委的支持与帮助下,我院社团联合会自行成立“食品营养与质量安全小组”对沧州市青县数家食品企业进行了参观走访与学习,对列车乘客、企业职工、城乡居民等共计300多人进行了调查,调查主要围绕当前食品营养健康和质量安全状况展开,附带与人们身体健康密切相关的两项小调查,即对吸烟人群的调查以了解目前我国局部地区烟民吸烟状况,对吃烧烤人群的调查以了解人们对烧烤食品的认知度。为期三天的调查表明,消费者食品营养与安全意识及食品流通领域的交易环境、物流设施、市场管理、检测手段等方面有所进步,但也仍然存在一些问题。局部烟民数量仍占有一定的比例,状况不容乐观。对烧烤食品这一并不陌生的事物的认识有待加强。

一、城区居民绿色消费意识明显增强,农村居民消费观念有待转变

城区消费者高度关注食品安全问题,大部分消费者愿意为保障食品安全和提高食品健康营养价值支付少量的额外费用。据调查,城区消费者中特别关注食品营养与安全的占69%,不关注食品安全的仅占不到10%,购买食品时他们首选质量,宁可多花点钱也要选择质量好一点的食品,通常在大型超市和商场购买食品,80%以上的消费者认为超市食品安全状况好于批发市场和农贸市场,这与高收入和中等收入阶层的城区居民消费水平是基本相符的。

而处于低收入阶层的农村消费者购买食品的价值取向主要是“价格优先”和“实惠”。据调查,农村消费者中,购买食品的主要地点是集市和附近的小卖部,而还有相当一部分人抱有“不干不净,吃了没病”这种玩笑似的传统观念。他们当中只有5%的人认识绿色食品的标志,只有17%的人认识质量安全的标志。一位农村退休老教师一言道出了心声,他说现在农村居民在“吃”这一点上主要有两点表现。一种是纯粹为了吃饱,特别是在农忙季节劳作一天回到家里生水冷饭一凑合也就是一天,哪有精力和意识去关心饮食的营养健康与安全问题,即使在平时也很少花钱买一些瓜果蔬菜之类的东西,就更不用说那些鸡鸭鱼肉蛋奶等营养品了,通常是自家菜园里种点农产品甚至有的还拿到集市上去卖;还有一种就是为了略微吃好一点,但仍然以“价格优先”为前提,通常在集市上和小卖部里花点钱给小孩儿和老人买点营养品以表爱心和孝心,图的也是实惠,虽然他们有一定的食品营养与安全意识,但这种意识还不是很强,还完全保护不了自己。比如,当问及“如果你购买到过期变质食品时会怎么处理?”的问题时,90%以上的人选择扔掉忍气吞声,没有人选择投诉。

从这一点城乡差距就可看出社会主义新农村建设进程中的不和谐因素,努力缩小城乡差距、打造城乡和谐势在必行。

二、群众对食品安全的认知度有所提高,关注点不断增加

虽然目前消费者的食品安全意识总体上还不是特别高,但随着经济的不断发展,人民生活水平不断提高,食品安全正逐渐为广大群众所重视。

群众对食品安全的认知度在提高。从调查来看,当前消费者主要通过电视、报纸、电台的曝光来关注食品营养与安全事件,有的已扩展到互联网。对食品安全的认知度和要求从未像今天这样引起全社会的广泛关注,食用的产品是否安全,是否影响健康以至是否会造成对生命的威胁都成了老百姓的热门话题。调查中一位蹬三轮的大叔说他每天都从报纸上关注这方面的信息,而且现在好多的“三无”产品他都不敢吃。可见,居民对食品安全事件主要通过媒体了解,还有就是通过亲友及其他途径了解,比如,“苏丹红”、“瘦肉精”、“多宝鱼”等食品安全事件,居民基本都知道。而且一半以上的人声称食品广告对他们是有影响的.因此,继续保持和加强媒体对食品营养与安全事件的报道和宣传力度是很有必要的。

群众对食品安全的关注点在增多。首先是如何才能买到放心的食品。随着群众消费观念越来越理性,对食品安全也越来越重视。消费者非常关心食品的生产厂家、生产日期、保质期、品牌、质量标志、成分和营养等,尤其是食品是否含有色素、添加剂、防腐剂和有毒有害。从调查情况来看,被调查者绝大多数认为一些信誉好、规模大的商场和超市的食品比较安全,个体小摊点的面包、牛奶、糖果、糕点及无包装的粮食制品存在过期、霉变、以劣充优的现象。95%以上的居民均表示条件允许的情况下还是到信誉较好的超市、商家购买食品,在选购食品时,都非常关注食品的生产日期和保质期等。其次是如果买到伪劣、变质有毒的食品如何才能迅速的维权。在调查中,部分消费者对食品食用后是否存在安全隐患是最关心、最关注的。大部分群众对食品安全偶发事件,实感无奈。怎样消除食品中存在的安全隐患,让消费者放心购物,更是居民十分关注的问题,也是一个迫切需要解决的问题。特别是买到伪劣、变质有毒的食品后,怎样才能得到妥善的解决,有效的维权,怎样投诉,向谁投诉、投诉后怎样避免不必要的麻烦和切实得到利益补偿,消费者都十分关注。

群众已经认识到的不安全食品主要有:注水猪肉;农药残留较多的蔬菜水果;市场上的假酒、假饮料、假油、假米、假调料;对人有致癌危险的商品;经过现代技术加工的膨化食品、方便面、果冻和很多零食;抗生素、色素残留超标的食品;各种过期的、防腐剂、添加剂含量超高的食品;没有保鲜措施的贮藏品,不卫生的散装食品等等。

三、城乡食品流通领域的交易环境、物流设施等产生新的变化,食品安全管理监督和市场管理机制有待加强

在农村,现在出现了一大批小型自由集贸市场,那些小摊位的货主定时定期到村里摆摊,为农村食品交易环境注入了新的元素。一些初具规模的代销点货架上的食品种类也越来越多,这在给居民提供便利的同时也给食品安全监管和市场管理带来了困难。卫生防疫部门对经营生鲜的超市、农贸市场和批发市场进行抽样检测,并将检测结果在新闻媒体上公示。但据消费者称,有些工作纯属走形式并未真正起效。试想本身就不是很健全的“治理之手”怎么能够深入到那些农村死角中不规范的小摊小店里呢?

由于农村居民收入远远低于城区,农村市场对低价食品有着很大需求,购买渠道主要是自由市场和小卖部。加之农村执法力量十分薄弱,市场监管严重缺位,农民购买食品既不查验相关证照,又不索要销售发票,致使一些“三无”食品、过期不合格食品以及被城市市场拒之门外的食品流向农村市场。调查显示,农村市场经销的食品中多为自产自销,来源于流动摊贩;糕点、熟食、干果、酒等散装食品所占比例很高;部分包装食品没有标明保质期;店主对过期食品选择降价销售。种种此类,都要求我们的监管部门在农村食品交易环境日益复杂化的进程中切实做到为百姓健康负责,为人民谋福,努力打造城乡和谐。

四、食品安全管理存在众多问题,****现象时有发生

食品安全是直接关系人民健康,维持市场稳定的重要问题,是构建社会主义和谐社会的重要内容。我国正处于完善社会主义市场经济的重要时期,当前国内层出不穷的食品安全事件,暴露出我国食品管理监督严重滞后于市场经济的发展,增大了消费者对食品安全的忧虑和担心,使消费者对政府、企业、经营者产生信誉危机,这不得不引起全社会的高度重视。

被调查的居民和食品生产厂家大多认为有关食品方面的法律法规不健全。这样就造成政府做的不够好、执法不力、管理不严、执法监管时松时紧、无规范性、坚持性。执行制度时不是一种监督执行的过程,而是一种履行手续的过场。对大企业、大超市尚且如此,更何况对一些农贸市场、小型的零售摊点和小作坊了。这就导致无论是从卫生状况还是产品质量上都存在极大问题,存在诸多安全隐患。更有甚者,在违法生产者和经营者因谋取暴利而造成食品问题时,相关部门在执法过程中却滋生了****因素。一位接受调查的大叔气愤的说,买种时明明要的是红萝卜,而种出来的却是青萝卜,在经销者和相关检测部门一顿酒饭之后,得出的结论是种子没有问题。还有一位村长更是抱着愤世疾俗的态度说我们搞这项活动没用,声称那些生产者和销售者弄虚作假欺骗群众,而政府的制度却丝毫不起作用,甚至还进行庇护,老百姓投诉与他打官司值不得,即便真的打官司到头来吃亏的还是老百姓。一直到我们离开他还是对我们说我们的宣传工作是徒劳的。可见有一部分居民的确对政府、企业、经营者产生了信誉危机。

由此不禁使我们联想到中国食品在世界上的信誉问题。日本《读卖新报》7月25日报道:恢复中国食品信誉任重而道远,重塑中国食品形象关键在铲除****。中国现在想拼命地挽回一落千丈的食品信誉,为此动员了行政、司法和宣传等一切可以动员的力量。然而“金钱本位主义”在中国的食品领域根深蒂固,中国恢复食品信誉任重而道远。中国现有大小共计约50万食品加工业者,“只要有钱赚什么都敢干”的企业不在少数。现在,与其说是中国食品的质量问题倒不如说是中国那种不顾他人性命的生产现状给世界造成了巨大冲击。严重贪污腐化的前中国国家食品药品监督管理局局长于7月10日上午在北京枪决。虽然他坦白了违法的事实并返还了一部分赃款,但法院仍然没有从轻量刑,当天上午,就在北京,中国举行记者招待会表示了重拳打击食品安全问题的决心。

今年上半年,中国工商部门共查处食品安全事件3.44万起,捣毁黑窝点3191个,中国政府还宣布要在2010年之前将问题较多的小作坊减少一半,将容易滋生****的新药注册方式改革一新。

在对外宣传上中国政府也可谓费尽心机。国家质量监督检验检疫总局局长李长江7月20日强调:“今年上半年对美国和日本出口的中国食品检测合格率分别为99.1%和99.8%。

食品加工者道德沦丧不顾消费者权益甚至性命的根本原因,还是在于从生产第一线到高级官员那根深蒂固的****。不从根本上铲除****,食品威胁的根也难断。

从这篇报道来看,中国加入世贸组织后确实给中国食品业带来了前所未有的机遇但同时也使中国食品业面临着更加严峻的挑战。

五、食品企业状况不是很乐观,民营企业生产状况参差不齐,个别企业光景不佳

调查第一天我们打算首先走访参观位于沧州市青县县城内的河北小洋人生物乳业有限公司。据悉,河北小洋人生物乳业有限公司是一家以乳制品饮料开发为主,集科研、生产、销售于一体的大型现代化民营集团企业。2006年, 河北小洋人生物乳业有限公司第一次入选“福布斯中国潜力100榜”,排名第38位,2007年排名第39位。如今,小洋人生物乳业经过5次改造扩建,小洋人集团拥有员工2500多名,固定资产达3.6亿元,产值8亿元,产品形成了酸奶系列、鲜果乳休闲乳品系列、妙恋乳酸菌饮品系列、可吸果冻系列等8大系列,40多个品种,2007年将达到12大系列100多个品种。就是这样一个被大家公认的优质品牌企业最近也因污染问题而被媒体曝光,被相关部门责令整改。当地居民也就该事件议论纷纷,造成了极大反响。而在我们还有老师的多次要求下,该公司还是不同意我们对其进行参观学习,原因是企业内部正在进行整改,相关负责人又外出考察,实在不便对我们的实践小分队进行接待和安排。

之后,我们又对青县境内的河北沧州弘方乳业有限公司、河北沧州奥特曼食品有限公司、河北东方神牛生物乳业有限公司进行了走访。三家企业都位于104国道附近,地理环境优越,交通便利。而只有河北东方神牛生物乳业有限公司一家公司正在进行生产,其它两家公司都处于停产阶段。据公司保卫人员透露,这种小规模生产厂家属定单批量生产,没有订购需求便没有生产任务,而且企业已长时间没有进行生产工作,大部分职工都在家待命,职工数量只有几十人,多的也不过百余人,而且多为当地居民,高学历技术工人比例甚少。据附近的一家餐厅老板说,今年这些企业普遍不景气,年生产能力不高,就连小洋人公司也受污染问题困扰,举步为艰。

造成民营企业出现这种情况的原因主要是企业规模小,专业职工数量少,生产设备落后,企业环境卫生质量不高,不能打出自己的优势品牌,加之管理不善,使企业信誉度和知名度不高,缺乏后续发展的潜力和动力。而一些新兴的小型企业,凭借其先进的生产设备,优良的生产环境,科学严谨的企业管理制度和系统特色的企业文化却走在了食品行业的前列。

六、由实践而得出的几点建议

完善食品安全管理体制和相关法律法规,要让胆敢以身试法者有所“畏惧”。无论是大小品牌还是大小企业,一经查处,严惩不贷。全力避免一切****现象的发生与发展,逐步消除政府、企业、经营者及检测者的信誉危机。尤其要加大对农村食品安全的保障力度,逐步缩小城乡差距,努力打造城乡和谐,为全面建设社会主义和谐社会打下坚实的基础。

新闻媒体加大宣传力度,宣传形式多样化。调查显示,以前接受过有关食品营养与质量安全方面知识的宣传与调查的人少之又少只占6%,绝大多数人认为我们这次社会实践活动是很有必要的,声称通过我们的宣讲和宣传资料的发放给当地老百姓带来了很多以前没有接触到的知识,还要求我们平时多开展一些类似的活动,只有5%的人认为不必要,8%的人认为无所谓。因此,除了对一些不法生产经营者介入监督和曝光外,新闻媒体还应多做些增强人们健康消费意识的宣传教育,提倡健康消费,不盲目贪便宜。告诉消费者怎样来区别食品是否安全,一旦遇到假冒伪劣产品,该怎样进行举报,怎样为自己维权。

加大投入,引进高素质人才,尽快完善食品生产与质量检测体系。食品生产与质量检测体系的完善有利于协调各部门职能和统一食品安全标准。为提高食品的生产质量、增强食品监测的权威性和准确性,应当从资金、人才、技术等方面加大投入,逐步扩大其覆盖面。特别是地方民营企业和监测部门,更应加强与各大高校的联系多引进技术人才,为此我们在调查问卷的背面同时印有我们学院和食品工程系的简介,以供社会人士参考。

多听取相关代表和广大老百姓的意见和建议。民以食为天,各部门要把食品安全工作置于高度重视的位置,多听听老百姓的心声,多对他们的意见和建议进行一些真正有益的反馈,让老百姓买到放心食品。

七、大学生暑期社会社会实践活动意义重大,鼓励更多的人参与到这支庞大的队伍中来

我们通过大学学习后,要想尽快的成为现代化建设的有用人才,适应社会的需要,就要在学习期间,积极参加社会实践活动,认识社会,认识自己的社会位置,明确自己的历史使命,激发自己的学习热情,调整和完善自己的知识结构,战胜各种困难和挫折,锻炼意志和毅力,为适应以后的工作做一定的准备。

抓住有利时机参与各种形式的暑期社会实践活动,利用国家、学校和社会提供的难得机会,把学习书本知识与投身社会实践统一起来,自觉走与实践相结合、与人民群众相结合的道路,努力缩小成长与社会需要之间的距离,提高解决实际问题的能力,到改革开放和现代化建设最需要的地方去见世面,长才干具有十分重要的意义。

大学生社会实践活动有利于了解国情。我们出生在改革开放的浪潮中,成长在邓小平理论不断发展的年代,对社会主义初级阶段的认识,对改革开放的认识,单从课堂上是难以得到的。因此我们必须走向社会,深入农村,了解占全国人口80%的农民的现状,了解他们的所思所想,才能真正在实践中深化对邓小平理论的理解,深化对改革开放的理解。

大学生社会实践活动有利于体察民情。淳厚民情和朴素民风中的情感滋养,贫困农民脸上的愁容和他们对知识、对美好生活的渴望所激发的力量,勤劳朴实的乡亲们对大学生无微不至的关怀和帮助,还有社会主义新农村的发展变化都是我们难以从校园和书本上获得的。走出象牙之塔,容入坚实的土地,贴近农民的心,才能真切感受到耕耘的艰辛,收获的喜悦,才能体会到今天我们舒适的生活是多么的来之不易。

大学生社会实践活动有利于增长才干。实践中通过对企业的参观走访与学习,加深了对本学科专业的理解;在与公司负责人直接对话了解公司企业文化与经营理念的过程中,学到了不少做人做事的道理;在与当地居民的多次热情交谈中,提高了我们的人际交往能力和适应陌生环境的能力。社会实践是知识创新的源泉,是检验真理的标准。把学到的知识用于实践,在实践中继续学习提高,才能真正成为对社会有用的人才。

实践已充分证明,社会实践促进了大学生的全面发展。通过社会实践活动,我们从与人民群众的广泛接触、了解、交流中受到真切的感染和体验,从无数活生生的典型事例中受到深刻的启发和教育,使思想得到升华,社会责任感得到增强。在实践中,我们的人生观,价值观得到进一步的强化,提高了认识能力,适应能力和创新能力。真诚的希望更多的大学生积极参与到这支光荣而庞大的实践队伍中来。

八、与人们身体健康密切相关的两项调查

在完成食品营养与质量安全调查这项主要任务的同时,我们对影响人们身体健康的吸烟与吃烧烤两种社会现象展开了相关调查。

据权威调查资料显示,无论我们是否以此为荣,中国毫无疑问已成为全世界最大的烟草生产国与消费国,雄踞八项指标的“世界第一”:烤烟种植面积、烤烟产量、烤烟增长速度、卷烟产销量、卷烟增长速度、吸烟人数、吸烟人数增加数量、与烟税增长速度。目前我国约3.5亿的烟民比烟草起源地美国的总人口还要多,我们的烟民每年约消耗全球1/3的卷烟。

姑且抛开权威调查机构的结论不说,单就我们在火车上的一项百余人的小范围调查就足以引发人们深深的思考。虽然调查区域性强、覆盖面小、结构分布不均衡,但也从一定程度上反映了若干问题。首先,高达64%的吸烟率超乎想象,明显高于全国平均水平27.6%,这说明吸烟状况具有明显的区域聚集性。其次,接受调查者年龄85%集中在40岁以下,而且有未成年者吸烟现象,这说明吸烟者的年龄结构越来越接近“下坡路”。再次,调查数据显示烟民平均吸食量为每日11支,高学历烟民吸食量较普通烟民要低,特别是高学历的女性,吸烟率和吸食量又明显低于男性。这说明教育程度与吸烟率、吸烟量显著相关,学历越高者,吸烟率和吸食量两个指标都越低。另外,所有接受调查者都知道吸烟有害健康,家人反对其吸烟的占76%,极力反对青少年吸烟的占62%,令人意外的是竟有10%的人对青少年吸烟抱有支持的态度。还有,大约一半的人有过戒烟经历,其中戒烟四次以上的就占6%,且戒烟成功率极低。总之,从调查结果来看,局部烟民状况仍不容乐观。

另一项调查的结果显示,忠诚于烧烤食品而又对其了解不多的也大有人在。喜欢吃烧烤的人占76%,当问及是否知道吃烧烤对身体健康有害时,63%的人了解一点,16%的人不知道,只有19%的人比较清楚。接近一半的人不知道烧烤食品的营养价值,大部分人选择肉类进行烧烤,而很少选择海鲜、蔬菜和水果。吃烧烤的地点多集中在饭店和小摊上。

从以上调查数据可粗略看出烧烤领域所呈现的一些特点。

烧烤食品爱好者的广泛性。多数人喜欢烧烤食品的独特风味以及多人共餐时的特殊情调。某些人群确实对烧烤食品情有独钟。

对烧烤食品认识的盲目性。肉类本身的营养价值是很高的,肉里含有身体必需的氨基酸和维生素等营养物质。肉蛋白质中含有半胱氨酸、蛋氨酸、色氨酸等多种氨基酸,而肉中维生素B1、B2、B6、烟酸、叶酸等营养成分含量也相当高。同时,肉类在烤炉上烧烤,维生素和氨基酸遭到破坏,蛋白质发生变性,严重影响这些营养的摄入,减少了蛋白质的利用率。肉类中的核酸在“梅拉德”反应中,与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质,这些基因突变物质可能会导致癌症的发生。烧烤食物外焦里嫩,有的肉里面还没有熟透,若是不合格的肉,食用者可能会感染上寄生虫,埋下隐患。而多数人对这些知识知之甚少,更不懂得选择形式多样的烧烤食品,具有明显的盲目性。

对烧烤食品外部环境的依赖性。为了方便,多数人选择在饭店和小摊上吃烧烤,很少自己在家动手烤制,而这些地方由于利益驱使,很可能不注意烧烤材料的质量,常常以次充好,而且烤制技术也不过关,往往给消费者的身体健康埋下隐患。因此,建议喜欢吃烧烤的朋友自己动手,降低对外部烧烤的依赖性。

有意思的是,虽然烧烤食品对人体健康也有一定的危害,但一半以上的人对青少年吃烧烤持可以接受的态度,明显有异于对青少年吸烟的态度。而世界卫生组织经过3年的研究,评选并公布了六种最健康食品和十大垃圾食品,称吃烧烤等同于吸烟的毒性。美国一家研究中心的报告说,吃一个烤鸡腿就等同于吸60支香烟的毒性。而被调查者中知道这一结论的寥寥无几。由此可见,人们对这一并不陌生的事物认识还有待加强。

鉴于以上两种情况现提出几点建议,首先,加大吸烟有害健康的公益宣传力度,让越来越多的人特别是低龄少年认识到吸烟的危害性以及吸烟后再戒烟的难度。正确认识吸烟所带来的影响,端正对周围人群特别是自家人及亲友吸烟的态度,努力做到不吸或少吸烟,为自己及他人的健康着想。理性的审视中国烟草业的发展,在创造财富的同时莫忘国民的健康。其次,加深对烧烤食品的了解程度,合理适度的选择烧烤食品,有选择性的向无烟无毒形式多样化的健康烧烤食品发展。

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