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在酷暑中,我迎来了作为大学生的第一个暑假,对于一个大学生而言,敢于接受挑战是一种基本的素质。虽天气炎热,烈日当头,我毅然踏上了社会实践的道路。亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会,在实践中增长见识,锻炼自己的才干,培养自己的韧性,想通过社会实践,找出自己的不足和差距所在。
回想这次社会实践活动,我学到了很多,从我接触的每个人身上学到了很多社会经验,自己的能力也得到了提高,而这些在学校里是学不到的。
在社会上要善于与别人沟通是需要长期的练习。以前没有工作的机会,使我与别人对话时不会应变,会使谈话时有冷场,这是很尴尬的。人在社会中都会融入社会这个团体中,人与人之间合力去做事,使其做事的过程中更加融洽,事半功倍。别人给你的意见,你要听取、耐心、虚心地接受。
在工作上还要有自信。自信不是麻木的自夸,而是对自己的能力做出肯定。社会经验缺乏,学历不足等种种原因会使自己缺乏自信。其实有谁一生下来句什么都会的,只要有自信,就能克服心理障碍,那一切就变得容易解决了。
知识的积累也是非常重要的。知识犹如人的血液。人缺少了血液,身体就会衰弱,人缺少了知识,头脑就要枯竭。这次接触的酿造业,对我来说很陌生,要想把工作做好,就必须了解这方面的知识,对其各方面都有深入的了解,才能更好地应用于工作中。
这次亲身体验让我有了深刻感触,这不仅是一次实践,还是一次人生经历,是一生宝贵的财富。在今后我要参加更多的社会实践,磨练自己的同时让自己认识的更多,使自己未踏入社会就已体会社会更多方面。
最后领的工资虽然只是一点点的钱,但是我知道,一个人在他的学生时代最重要的是学习东西,增长见识,锻炼能力,尤其在大学学习时候,参于社会实践活动是一个很好的锻炼机会,赚钱不是主要的,作为学生,能赚多少钱,等我们毕业了会有很多赚钱的机会,只要有知识和能力,智慧,我们就可以找到好的工作。实习是为将来打基础的重要阶段,珍惜我们的每一个工作机会,不论什么人,什么学历,从事什么工作,好好的表现、展示自己的能力,不要错过好的机遇。
没有一件事情是轻轻松松的,但每一件事都是让人成长的,经历一段过程,喜悦或是艰辛,尽管经历的方式不尽相同,但它的结果是相同的,我们都会因涉事而成长。其实工作中不一定有太多地方用到专业知识,更多的是我们要耐心、细心一步一个脚印、脚踏实际的去工作,只有基本工作做的够好,才能赢得上级和同事的信赖,才有机会展示更多的才华。
单凭专业知识不可能在工作上高枕无忧,更多的是在做一些很小的事情,而判断一个人的工作能力怎样恰恰是从些事情上看出来的,正可谓:一屋不扫何以扫天下?现实,就是这样。以上就是我这些日子来的体会,我的不足之处希望老师给予纠正和指导,谢谢!
大一的生活转眼即逝,站在大二的起跑线上回首刚刚行完的这一圈大一之路,我不禁感慨万千。新奇、尝试、社会,贯穿了已经悄然逝去的365天。在这一年里,我尝试着用一种全新的态度来结束我着十几年循规蹈矩的求学生涯。带领团队、外出打工,是我大一生活的主旋律当我还沉浸在一种不同以往的充实之中时,大一生活挥了挥手,轻轻的走了,什么也没有留下。暮然回首,我发觉没有了学习的充实,那么的虚幻与不切实际。
7月11日,我踏上回家的火车,应同学之邀,来到了六朝古都,洛阳。在洛阳的几天里,我在帮助同学所领导的补习团队做些事情的暇余,游览了天下第一寺白马寺和龙门石窟,并且认真走访了洛阳这座有着悠久历史的城市,感受着它厚重的气息。
之后,我独自一人踏上了前往杭州的旅行之路。在杭州,我参观了有着悠久历史的浙江大学,感受着不同以往的浙大校园。走在浙大的小路上,我能深刻的体会到内心在迸发一种气息,叫做不甘。安静的浙大校园,却让我对生活有了另一种理解,是一种汹涌和澎湃,它开始渐渐的清晰起来。
西子湖畔,繁华的商业区,美丽的又岂止是风景?杭州人的闲适,与人一种不同的开放之美,这让我对城市与地区的文化差异逐步深刻的思考起来。对于城市的向往,在此时之后的岁月里,我想我会渐渐变得平淡。站在杭州的大街上,看着过往的行人,我明白这个世界上没有谁会为一个只懂徘徊的人投下一片目光。
回到家中,已近七月末,没有办法平静下来的心情,左突右撞地在找寻出路。我带着这可跳动异常的心,进入了大山之中,来找寻属于自己的一片宁静。宝天曼的风光伙同八百里伏牛山脉的壮观,似在向我宣告着什么。看到擎天而下的瀑布,绚丽的雨雾如同美丽的虹,横过天际,接引着我。走在摄人心魄的栈道之上,感受大自然的鬼斧神工、巧匠奇艺。
山风划过山眉,疏敛着如美人的发的青松,哗然作响,每道音符都化作天籁在我的心湖里荡起圈圈涟漪。水有水的美,山有山的傲,自然存活下来的只是经得起磨砺的山与水。在急流之上,我们极尽兴奋地享受着漂流所带来的刺激之感,这更让我们贴近自然、感受自然。在寒毛耸立的卡斯特山洞里,不时飞出的成群结队的蝙蝠在我们的头上呼啸而过,当我们的惊叫声传向不知幽深几许的山洞深处时,心脏为之震颤。
在远离城市喧嚣的自然保护区里,我静静地回首20岁以前的人生,失意常常伴随左右。但我能走到现在的唯一支柱就是,母亲。我想到了20年来我所亏欠的,对这个家庭,对我的母亲。在外求学,没有太深的眷恋,渐渐地我对家的概念已变的模糊。在山上的日子里,我渐渐明白,外在的所有的一切,不过虚幻而已,只有握在自己手中的才最真实可感。
下山的日子,河南的天气开始正常了起来,前几日的阴雨霾霾被一片骄阳一扫而空。这个时候,旱地里的农活只有锄花生和摘花生了。没有谁再为我遮炎的日子里,早就习惯了做一个弄人应该做的事情。每日日出而作,日落而息,躺在床上没有知觉,只有疲劳。但它却让我感到一种幸福,很长时间都没有做过一个本为农民本分的事,那些日子萦绕着我的是,幸福。
家里的生活固然美好、无所忧虑,有贴心的母亲、有调皮的小妹、有美味的菜肴、有术士的大床,但我已经习惯了在外奔波、一切依靠自己的生活。以往的每次离家都没有这么的不舍,是母亲的关怀让我心酸流泪,是小妹的可爱让我依依不舍。我从不是个恋家的人,对于家似乎房子更比人对我有吸引力。只是如今我的所在默默地说,它不过是我的过路人,家才是真正的港湾。犹记得,那个早上没有到五点,母亲就敲响了我的房门,该出发了。半个小时后的车窗内外,我与母亲却如同远隔天涯的两个人,彼此深知。
大一的生活,在农活里有了着落,也在旅行中有所感悟,在八月的尾巴上勾画了圆圈。我知道,我明白,自己真正需要的是什么了。抛弃世间的一切羁绊,我愿在学习的道路上重新拾起那面召唤了我十几年的大旗,再次迎风而行!
实践单位:xx西餐服务有限公司
实践内容:西餐厅服务与西方礼仪培训
实践目的:通过实习了解西餐厅的基本操作过程,掌握服务技巧提高服务水平,锻炼自己的社会实践能力。
随着生活方式的更新和社会交往的活跃,我国吃西餐的人越来越多。在组织的涉外活动中,为适合国外客人的饮食习惯,有时要用西餐来招待客人。西餐厅一般比较宽敞,环境幽雅,吃西餐又便于交谈,因此,在公共关系宴请中,是一种比较受欢迎又方便可取的招待形式。西餐源远流长,又十分注重礼仪,讲究规矩,所以,了解一些西餐方面的知识是十分重要的。今年暑假,我在西餐服务有限公司实践了一个星期的时间,获得了经验,更增长了见识,使我对西餐有了更深的了解。在西餐服务有限公司一个星期的实习已划上了圆满的句号.在这里,第一次接触社会的实践生活,体验到生活的艰辛和不易,总体来说还是有不少的收获和所得。从一个对西餐行业无知的少年变成一个既具有西餐知识,又懂得西方礼仪和社会交往的青年。实习的收获是不能用语言一一所能描述的,总的来说有酸有甜、有苦有乐,苦的是让人记住那些几十种西餐食品的特点与制作方法,还得分清它们的消费对象。还有那些我们中国人不太懂得的西方礼仪培训工作;快乐的是和同事领导的和睦相处以及老板的风趣幽默;快乐的是顾客对自己付出服务的肯定与赞赏;乐的是自己既充实又有滋有味的实习生活过程.其实实习的日子不是很长,当初的我们不知道牛排还要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么东西,以及自己不怎么熟练的在西餐厅铺台布.摆刀叉,给客人介绍菜单的种种场景就像昨天才发生一样,是那么的叫人印象深刻.
在这里,自己对西餐方面有了比较深刻的认识,品味西餐文化,建议大家到正宗的西餐厅看一看,一般都法国浪漫派风格布置的西餐厅比较好,装璜华丽典雅,乐池内小乐队演奏着古典的名曲,服务员是身着燕尾服的小伙子。研究西餐的学者们,经过长期的探讨和归纳认为吃西餐最讲究6个“m”。第一个是“menu”(菜单),第二个是“music”(音乐),第三个是“mood”(气氛),第四个是“meeting”(会面),第五个是“manner”(礼俗),第六个是“meal”(食品),这些都是西餐行业内必须具有而且重视的地方,好的西餐老板会特别重视这几个方面的投资与开发研究。西餐礼仪也是特别重要的方面,好的西餐厅店,会对所有的员工进行西方礼仪的培训,会对服务人员进行定期的考核和认定。在xxx实习最刻骨铭心的是西餐服务的员工竭尽全力为客人提供"温馨细微,物有所值"的服务.还有就是典雅淳美的美国西部音乐,韵味悠长的咖啡,以及闻名遐迩的菲力牛排。都说服务是餐厅的形象之本,是西餐厅的竞争之道,那么西餐服务的服务魅力有表现在哪呢?那就是一张诚挚动心的笑脸,一声声悦耳动听的话语,一次次全身心投入的服务而凝结出一个个回味无穷的优质服务。在那里实习的一个多月期间学到的东西可不少,感触也颇多,若要为客人提供优质的服务,就是要充分读懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,在日常工作岗位上为客人提供富有人性化的和艺术化的服务,高层次的满足客人的需求,让客人愉悦地有频频光顾的欲望.
社会实践是每一位大学生真正进入社会前必须经历的一个过程,是一次很好的得到自身历练的机会。通过实践,我们可以学到许多平常在课堂中学不到的许多东西,例如人际交往、克服困难等能力,这些都有利于我们自身的发展与提高。因此,今年暑假,我也利用此次宝贵的长假假期去进行社会实践,想通过实践去进一步了解社会,在实践中增长见识,锻炼自己的才干,培养自己的韧性,最重要的是,要找出自己的不足与差距所在。
这次社会实践的地点主要是在离家不远的一家捷佳咖啡厅,开始了历时1个月的实践工作。工作的时间是采用分班制,早晚班轮换,早班9:30――17:30,而晚班是17:30――第二天凌晨1:00,都各是8小时。我在这做的基本就是为客人端茶水、咖啡、菜和点心,在客人就餐的时候帮他们撤掉用过的空碟子以留取总够的空间给他们继续谈天娱乐的空间,并不时帮他们续杯,尽量满足客人的要求,收拾桌子,摆位,清理垃圾,摆放咖啡厅内各种陈设物件等等。工作简单而又繁琐,每天都在重复相同的内容。
然而,这看似简单的工作中,也包含了许多的挑战。首先最先要克服的就是这8小时的工作时间制度。平常在校园里习惯了自由的作息时间,不受约束,时间空余,可是在咖啡厅里,我必须照常上下班,即使没有客人来时也不能脱离自己的岗位,有时候上晚班的时候还要很晚回家,不管在咖啡厅里忙得有多晚,都不能露出困倦的表情,要时刻都精力充沛。刚开始的时候真的很难坚持,甚至有了退却的欲望,可是经过开始一两天生物钟的调整,开始慢慢适应了。
另外,我最需要克服的还有就是自身的耐性和对人的态度,学会与人相处沟通。每天来到咖啡厅的都是各种形形色色的人,他们有的要求会较为的苛刻,很难应对,或许有时在点单时,有些人往往会犹豫不决。作为服务员的我,不能挑剔客人们的行为习惯,只能尽可能的去配合,耐心的给予帮助。刚开始,初来乍到,什么都不懂,感觉做什么都很不上手,所以我感到很不适应,但后面有了领班的鼓励,我又增大了信心,慢慢的变得胆大了些,与人交流也不会那么生涩了,学会与人交流要懂技巧,礼貌待人,能忍则忍,这是我最大的进步,我感到很欣慰。同时,在这段工作时间里,我也深深的意识到,咖啡厅作为社会中的一项服务产业,对于服务员的要求也是不能降低的。领班经常告诫我们要多站在客人的角度,为客人的利益着想,这是最基本的要求。
一位合格的服务员必须做到用心服务,细心观察客人的举动,耐心倾听客人的要求,真心提供真诚的服务,注意服务过程中交流的措词,营造出轻松愉悦的.气氛,使客人感觉到自己受到重视,获得了很好的服务。从另一面来说,为了迎合客人的各种要求,我也要克服自身思维和行为情绪化的特点,在服务过程中不能按照自己的意志办事,克服自我主义,从客人角度出发。这在很大程度上锻炼了我为人处事方面的方式,学会多替他人着想,多站在他人的角度去考虑问题,改掉自己的小任性和固执。同样的,在以后参加到社会工作中去,我们要面对处理更多的社会关系,上下级之间的关系、同事之间的关系、朋友之间的关系等等,很多不像在学校那样来的简单直接。所以,从现在开始,我就要多从实践中学到一些。
在咖啡厅工作的这一个月,自己变得更成熟了,变得坚强,每次遇到困难,想的是自己如何去解决,而不是父母亲的帮助或是老师和同学的指点,所有的一切都依靠自己的智慧与技巧,亲力亲为。我懂得了凡事只要自己肯下功夫,勤勤恳恳的去做,踏踏实实,就会收到意想不到的结果。
通过这次社会实践活动,一方面,我对服务行业的专业知识有了很大的提高,尤其是服务意识,语言交流和表达能力、处理宾客关系能力等方面有了明显的提高,特别是自己的口语交际水平有了一个很大的提高,为自己以后走上社会做了个很好的开端。另一方面,我也发现了自己的不足之处,譬如经验不足、处理问题不够成熟等问题。在学校的学习过程中,为我们的专业知识打下了坚实的基础,可是在社会这大课堂中还有许许多多新的要求,因此我们要对自己充满信心,通过自身的不断努力,拿出百折不挠的意志毅力,不断提高自身的综合素质,增加与社会接触的机会,减少磨合期的碰撞,加快融入社会的步伐,只有这样,才能朝着自己的理想不断向前迈进。
不知不觉得的两个月暑假生活就这样结束了,回首我暑假的生活体验,只感觉一个累,让我这个一心想着早点出去工作的孩子,不敢再多想那个念头,只是想着以后,我要努力学习,努力读好书,以后出来社会才会有自己的立足之地。
以前并不知道真正的生活真正的工作到底是什么样的,这次的社会实践让我真正体会到了工作的辛苦,挣钱的不容易,不过通过这次的工作经历让我能更好的调整好自己的心态,以便更加认真努力的学习今后的课程。
在这段时间的工作中我最大的收获就是做什么事情都要有耐心以及韧性,社会不比家里不管做什么都有人给你庇护,社会生活中有着很大的学问,说话做事以及为人处事等方面都有不少值得我们学习的地方。
开始的工作中,自己一点都不习惯,因为工作的时候,是不能和周围的人闲聊的,一点声音也不能发出,比在学校上课还难受;可能因为我年纪小,而且也没有过工作经验,负责我们这条拉线的线长安排给我的工作属于还是比较简单的,这个是一个在国内还是算得上名的一个电子厂,我进的这个分厂主要生产的是dvd等家用电器,我的工作是测试dvd机芯,工作虽然是简单,主要靠耳朵去听声音的,一个机芯要反复听三次确定没有杂音才能通过,如果遇到一些比较难听懂的杂音,要反复听多一两次,不确定才另外拿起来,有时因为这样,前面做机子快了,到我这后面就会堆积,被发现堆积还要被线长训话;还有是工作期间要上厕所,还要申请才能去,而且时间是有规定,不能超过五分钟,自己的座位也是有规定的,凳子的脚是不能超过过道的线,一有发现就会被大声点名,自己位置上的东西不能乱放,不能超过别人的位置;一到下班时间,要马上放下自己手中的工作走人,不能停留在位置上,而且还会查身,以防我们员工拿工厂里的东西,再有是工作时还会规定穿另外一个套衣服和鞋子,下班时再换过来,很繁琐,像是机器人一样,每天上班时还得开例会,回顾昨天的工作,再说今天工作的目标,工作不好的还经常挨骂,真是好苦,有时候还会被莫名的冤枉但又无力辩解,只能吃哑巴亏。
我好佩服自己两个月坚持下来了,从来没有过这样简直就是机器人一样的生活,上班,下班吃饭,又上班,重复重复,一天二十四小时,睡觉可能就是不到七个小时,同宿舍的都没有多大的交流,有可能你刚认识了这个舍友,过不到几天,她就走了,让我感觉很无情,不过让我了解到了工作的辛苦和赚钱的艰辛。这次实习给我带来了很多难得的社会经验,提供了社会实践锻炼的大舞台;锻炼我的动手能力,也只有在在这一次我们在第一线上的实习,真的学会了很多的东西,也让我知道在底层工作的劳动者的种种酸甜苦辣,这对我们后来的学习有很大的启示,要努力学习,读更多的书对自己的未来才会有好处,不然你这一辈子就只能处在最低层,一旦你习惯了最低层的生活,你就会慢慢地没有追求,一辈子都只能处在最低层,而我知道,我不是这样的一个人,我的人生不会是这样,我的人生一定是充满各种挑战的。
这次实习还让我知道了,挣钱的不容易,每一分钱的来之不易,我们挥霍的每一分钱都是父母辛辛苦苦挣来的,用血汗换来的,只有自己去经历了挣钱的辛苦,才会懂得自己的父母的辛苦,更懂得以后要如何利用好金钱,我学会了勤俭节约的好习惯,理解到什么是“粒粒皆辛苦”,的名句,在工厂里看到员工们辛辛苦苦拼命的加班工作才得到那点血汗钱时,在我自己也是辛辛苦苦地工作,拿到用自己血汗挣回来的工资时,才真正的体会到“钱”是来之不易,以后在自己买东西时,会懂得三思而后行,可以说这次实习给我上了一堂无形的思想道德课,让我受益匪浅,教育深刻。
在大学阶段的生活中,我不知不觉就会有许多想要尝试的事情,在不仅仅是因为我们自身的活动范围和时间增加,更是因为我自身也想更加去了解这个社会。
此次,我利用假期较长的空闲时间,在xx区找到了一份简单的餐厅服务员工作。虽然一开始是打着简单的锻炼一下自己的想法,但走进社会这个环境,我才明白及时在这样看似简单的工作上,我这样的想法也是要不得的!
此次,通过社会的兼职实践,我收获了的不少对社会的经验,更是纠正了自己在思想和态度上的的问题。现对我的社会实践情况做报告如下:
一、适应兼职的环境
来到工作的xxx餐厅,虽然这不是我第一次来到这里,但作为一名服务工作者站在这里的时候,所有的环境和事物都变得陌生起来。为了能做好自己的工作,我不得不努力的去理解工作的环境。而作为一名工作者要看到的环境和顾客看到的显然是不一样的。
这段工作的时间里,我在领导的指点下充分的适应了实践的工作环境,从餐厅的各种设施,到各位同事领导。甚至在服务要求和端菜走的道路这种恶细节都尽心了详细的了解。
如今体会了餐厅服务员的工作,我在说不出“这是一份简单的工作”的话,越是了解,我越是认识到这份工作中有许多自己没能看到的细节。这不仅是工作的经验,更是对服务和工作的追求!
二、工作情况
在工作期间,因为自身最初对工作的流程并不熟悉,所以在工作方面一直听从着领班的指挥。从打扫和收拾开始,慢慢的我也开始学习给客人上菜和服务。
在这份工作中,因为我是新人的缘故,领导和同事都对我照顾有加,不仅在工作的时候会给我很多指点,在我犯错的时候领导也会给我一次机会。在整个团队中,虽然我是经验最少的人,但在工作中我却没有感到任何的不适也。因为我们整个团队就是一个集体,大家都在为做好“xxx餐厅的服务”这件事努力,这也让我充分体会到了所谓的团队精神。
三、实践感受
对于这次的兼职工作,虽然时间很短暂,但我的收获却是非常丰富的。在社会工作的环境下,我学会了很多在校园中没有的经验知识,也了解了所谓的工作是怎样一个既辛苦又充满了乐趣的事情。
此次在社会实践中收获的道理会伴随我一生,并给我今后正式的工作铺下道路!相信再那时,无论是什么工作,我都一定能完成的更好,更出色!
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