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第一篇：社会实践报告论文
河南理工大学万方科技学院2010年暑期社会实践报告
河南理工大学万方科技学院
2008级思想政治理论课暑期社会实践报告
农村劳动力转移对农业生产的影响——对河南正阳县王勿桥乡新丰村的调查
作者：
系别：机械与动力工程系
专业：机械设计制造及其自动化
年级：08级
学号：
成绩：
指导教师：
2010年 8 月 20 日
社会实践调查报告题目：
农村劳动力转移对农业生产的影响
社会实践主要内容：
近年来，随着各级政府放宽了对农民工外出务工的限制，越来越多的农民进入城市打工，这样很好的解决了农闲时节劳动力过剩的问题，同时也为有力地促进了农民增收，许多的家庭因此脱贫，走上了小康。但由于农村劳动力大量流出农村，降低对农业生产的人力和物料投入，农民对土地的依附性降低，这些直接导致农业产出量的下降，严重影响国家的粮食安全，这些社会问题存在已久，亟待解决。
社会实践调查报告评语：
社会实践调查报告成绩：
评定教师签字：
年月日
农村劳动力转移对农业生产的影响
周玉强
摘要：近年来，随着各级政府放宽了对农民工外出务工的限制，越来越多的农民进入城市打
工，这样很好的解决了农闲时节劳动力过剩的问题，同时也为有力地促进了农民增收，许多的家庭因此脱贫，走上了小康。但由于农村劳动力大量流出农村，降低对农业生产的人力和物料投入，农民对土地的依附性降低，这些直接导致农业产出量的下降，严重影响国家的粮食安全，这些社会问题存在已久，亟待解决。
关键字：农村劳动力转移农业生产农民外出务工土地闲置粮食安全
近几年来，劳务输出成为促进农民增收和加快农村城镇化建设的重要手段之一，各级政府积极筹划组织，加大了劳务输出的力度，越来越多的农民选择了外出务工。但由此也引发的一些新问题值得人们深思。
一、农村劳动力转移对农业生产的影响
（一）正面影响
一是促进了土地适度规模经营。农村劳动力转移后，扩大了农村单个农业生产者的经营规模，使农村有限的土地资源逐步向规模化、集约化生产方向转变，不仅提高了农业劳动力的生产效率，同时也推动了农村土地的合理流转，对我国农业的组织方式和生产方式变革带来积极的影响。一位村干部告诉我们，我们村现有耕地1000多亩，200多户，户均耕地5亩多，每户只要出1—2个劳动力就能把地种了。这几年村里人都外出打工了，好多地都交给亲戚或者转包给别人去种，每个劳动力能种10亩多地，有的农户甚至转包种了几十亩地。二是促进了农业发展方式的转变。由于大量农村青壮年劳动力的转移外出，近年来我国农业发展方式也在发生转变，资本替代劳力、机械代替人工、互助替代单干等趋势正在逐步形成，促进了农村土地的有序流转，推动了农业机械化、生产组织化和农村互助合作程度的提高。据河南省有关材料显示，当前全省小麦、玉米的机耕机播机收面积已超过90%，农村土地正在向种粮大户和专业户集中，农村互帮互助的风尚正在逐步形成。
三是增加了农民收入，扩大了农业投入来源。近年来，随着我国农村劳动力转移人数的不断增长和工资水平的进一步提高，外出打工成为增加农民收入的主要渠道。据湖南省对全省3400户农村居民抽样调查，2008年全省农民人均纯收入6561元，其中工资性收入3476元，比上年增加400元，增幅达到13%，对农民增收的贡献率为53.5%。四川省南充市嘉陵区农村劳动力转移数量占农村劳动力总数的57.9%，平均每户都有一人外出打工。2008年全区农民实现劳务收入12亿元，人均9634元，占农民家庭年收入的67%。务工收入不断增长，也提高了农民加大农业投入的能力。
四是外出务工促进了农民思想观念转变和素质的提高，返乡创业推进了当地经济发展。农村劳动力转移过程也是农村劳动力综合素质提高的过程。河南省固始县有50万农民常年在外打工，目前已有4.9万人返乡创业，他们有的成为当地乡镇企业的技术骨干，有的还成为自主创业的农民企业家，对促进地方经济发展起到了很好的带动作用。
（二）不利影响
一是造成农村青壮年劳动力短缺，给种植业尤其是粮食生产带来较大影响。随着农村劳动力大量转移，农村就业结构发生显著变化，老人、妇女成为农业生产的主力军，农业越发成为一种家庭副业，存在被边缘化的危险，给粮食生产带来的冲击尤为突出。在山东调研时了解到，当前农民种粮积极性普遍不高，对粮食产量和质量的关注度在逐步下降，过去那种精耕细作的耕种方式已很难看到，粮食生产更多是一种粗放型的生产模式，农民对粮食生产怀有一种“欲弃之、犹未舍”的心态。地方农民讲：这几年国家政策好了，种粮食还能得到不少补贴，大家都很感激政府，但化肥、种子等农资价格涨的太快，用工成本也提高了，种粮食还是不挣钱。农民种粮收入比重越来越低，把更多的精力投入到其他产业上去了，长期下去将影响粮食生产，不可不防。
二是部分地区出现土地撂荒现象。从各地反映的情况来看，当前农民撂荒的土地主要是耕种难度较大、土地产出率不高的坡耕地、边角地和劣质地，平原耕地和产出率高的好地被撂荒的不多。调研中我们发现，土地撂荒现象也存在一定地区差异性。经济发达地区土地资源紧缺，撂荒现象比较少，西部地区土地资源量大、耕地质量低、产出率不高，撂荒现象较为突出。在江苏调研时，据当地群众讲：江苏人多地少，自古就有珍惜土地的传统。当前种粮效益不高，但发展高效农业，种植经济作物和特色农产品的效益还是非常不错的，老百姓舍不得撂荒土地。甘肃天水市麦积区反映，由于当地土地贫瘠、耕作难度大、产出效益低下，加之近几年农村劳动力不足，目前离村庄稍远一点的农田已经大部分撂荒，这几年粮食生产是下降的。
三是影响了农业基础设施建设和农村公益事业发展。基层干部和群众反映，当前农业生产中最大的问题是农田水利设施不足，许多水利设施还是上个世纪五六十年代修建的，大部分已经报废，个别还在带病运行。近年来由于农村青壮年劳动力大量外出务工，造成留乡劳动力短缺，进一步加大了农田水利建设的难度。同时，由于缺乏青壮年劳动力，过去像修路打井、治安联防现在也没人干了，农村公益事业发展缓慢，给农村和谐稳定和社会风气也带来不利影响。
四是农业科技推广难度加大。农村青壮年劳动力外出后，从事农业生产的劳动力普遍年龄偏大、素质较低，接受新生事物和新技术的意识、能力差，影响了农业新技术新品种的推广和使用。
二、促进农业稳定发展的政策建议
当前，我国农村劳动力供求已经开始进入一个新的阶段，正由“无限供给”开始向“有限供给”转变，由总量型过剩矛盾向结构型矛盾转变。农村劳动力供求关系的阶段性变化，对我国农业农村生产生活方式和社会发展模式等都带来深刻影响。顺应农村劳动力转移趋势，积极引导农业发展方式转变，是今后一段时期我国农业发展的重要任务。
（一）继续推进农村劳动力转移，加强对农民外出务工的引导和服务
工作
农村劳动力向城镇和二三产业转移，是我国城市化、工业化进程中不可逆转的大趋势，既是我国国民经济社会发展的任务和目标，也是加快发展现代农业、推进农业发展方式转变的需要。因此，要继续把促进农村劳动力转移就业工作放在“三农”工作的突出位置，加强对农村劳动力转移的引导和服务，加大对农民的培训力度，提高农村劳动力的职业技能和专业水平。保护外出务工农民的合法权益，切实解决进城务工农民工的居住、医疗、劳动保护及子女教育问题。大力发展县域经济和小城镇经济，鼓励农民工回乡创业。
（二）加大政府对农村基础设施建设的投入力度，改善农村生产生活
条件
当前，农村基础设施落后、农田水利建设投入不足已经成为制约我国农业综合生产能力提高的重要因素。随着农村“一事一议”、取消“两工”等制度的实施和农村劳动力大量转移，我国农村微观投入机制发生了根本性变化。农村基础设施建设处于既缺乏劳动力又面临资金投资不足的艰难境地，广大基层干部群众对此反应强烈。因此，要下决心调整国民收入分配格局，改进政府支农方式，尽可能增加农业生产性投入和农村基础设施投入。要以农田水利建设为重点，加强中低产田改造，搞好农田渠系配套，提高农业灌溉系数，建设高产稳产基本农田。要进一步改革政府支农投入方式和农村小型基础设施建设产权制度，探索建立适应农田水利建设需要的投入运行管理机制。
（三）提高农民的组织化程度
农民的组织化程度不足，小生产直接面对大市场，是长期困扰我国农业生产的核心问题。在农村大量青壮年劳动力转移外出，农业劳动力短缺的形势下，把留乡农民组织起来，加强农村各类合作组织建设，是破解我国农业生产面临问题的有效途径。因此，一是大力发展农民专业合作组织，鼓励农村种养大户、运销大户和农产品加工企业兴办农民专业合作组织，降低农业生产经营风险。政府要按照《农民专业合作社法》的要求，加大对农民专业合作组织的支持力度。二是推进农村综合性互助合作组织建设，鼓励留乡农民建立以互帮互助为目的的农村互助合作社，政府对此予以支持和引导。三是探索建立农民维权协会等农民权益保护组织，保障农民的合法权益和利益诉求。
（四）加强农村社会化服务
加强农村社会化服务，解决广大农民一家一户难以解决的实际问题，是促进农业生产和农村稳定的重要举措。一是要大力加强农业科技服务，稳定农业科技推广队伍，健全农业科技推广体系。二是要提高农机化服务水平，提高机耕、机播、机收等作业质量。三是鼓励开展农村社区综合服务中心建设，解决留乡农民的医疗卫生、居家养老和社会保障等实际问题。
（五）加强留乡务农农民的培训工作
在继续实施阳光工程等一系列针对外出务工农民培训工程的基础上，进一步加强对留乡务农农民的培训工作。要发挥农村种养大户、科技示范户的模范带动作用，鼓励农民学习现代农业知识和技能，培养农村新一代农民对农业的感情和兴趣。要大力发展农业高中和农业中等职业教育，鼓励农村初高中毕业生留在农村从事农业生产，培养职业农民。
（六）完善农村基本经营制度，加快推进农村土地合理有序流转
农田撂荒的根本原因是农业比较效益低下，农村土地流转渠道不畅也是农田撂荒的诱因之一。因此，要在坚持家庭承包经营基本制度不动摇的基础上，进一步创新农村基本经营制度，加快推进农村土地流转，引导农村土地向种粮大户、合作组织和农业龙头企业集中，推进农业的规模化经营。要长期稳定农村土地承包关系，赋予农民长期而有保障的土地使用权。要建立健全农村土地流转中介服务组织，加快推进农村土地流转。要探索建立农村土地租赁抵押机制，加快农村土地由资源向资本化转化。
（七）加强农村保障体系建设
要进一步完善农村最低生活保障制度，提高保障标准和补助水平。探索建立农村养老保险制度，落实农村五保供养政策。完善农村社会服务救助体系，解决农村留守人员问题等。
毕业社会实践报告
毕业实习社会实践报告
毕业生社会实践报告
毕业环节社会实践 报告
大学毕业社会实践报告
第二篇：毕业实践报告
xxx年的暑假，这是我进入xxx医学院的第一个假期，美丽的医学院，承载着我的梦想――去当一名光荣的白衣战士。生命的意义是由自己定义的，为了给自己医学知识充电，而实践的过程是所有课本不能给予的，短暂的暑期便来到xxx县实习。这次实践是我踏上社会前的一次历练，不管工作的如何，这都将是我人生的一笔宝贵财富。
对于我这个只有半年学医经历的学生来说，应该从医院中最基础的护理工作开始。来到医院，我对一切都感到新鲜和畏惧，即使自己曾以病人的身份到过此地。
镜中的我，穿着干净的白大褂，戴着洁白的帽子和口罩，想想自己第一次穿着白大褂的那份自豪，心底的那份坚定与自信犹然而生!
看起来很简单的护理工作，让我开始有些手忙脚乱。原本的自信荡然无存。我开始虚心向护士学习，紧紧地跟着护士，寸步不离，年轻的护士耐心地给我讲解着关于护理的知识。慢慢地，我穿梭在各个病房，了解了她们的护理术语和一些日常工作。
我协助护士接诊病员，做好四测(测血压、测体温、测脉搏、测体重)，熟练地掌握了血压及体温的测量方法，接触配液环节，在严格坚持“三查七对”(三查：操作前查、操作中查、操作后查;七对：对床号、对姓名、对药名、对浓度、对剂量、对方法、对时间)的原则下，并为病员配液。
终于有了我实践的机会，想着护士叮嘱我的操作要领，端着装有止血带、胶布、碘付的器皿，来到病房。面带着微笑：“阿姨，该打针了!”我给病人绑上止血带，用碘付进行消毒，然后拿起针头，小心翼翼地扎入病人的血管中。看见管中有回血，一种如释重负的感觉蔓延全身。想不到，身平第一次扎针竟然会如此的顺利!
护士在休息的时候，给我讲着因为静脉注射的输液管中一个小小的气泡，而使病人死亡的真实事例后，我大为震惊，不免开始崇敬这些平凡的护士们。
20xx年2月21日在医院领导的同意下，我观摩了一例左下肢静脉曲张高位结扎及剥脱术!手术前病人的家属用充满期待的目光注视着主刀的医生，顿时让我感到医生的伟大责任。手术的时间大约两个小时，主刀医生精湛的医技，让我了解到医学基础知识的重要性，他的细心，仿佛把病人当成自己的家人一样精心地照料，就好象生理老师曾经说过：虽然你们是用动物做实验，但以后你们却是要给人看病!因此，使我是深深体会到，我们要提高自己的职业素质。
短短的15天医院实习结束，终于可以喘一口气了。想想这么多天的忙碌，再想想每日辛苦战斗的护士们，才知道护理工作的不易。
我觉得护理工作不仅需要熟练的技巧，而且同样需要优秀的职业素质：
1.思想素质：要教育和培养每一个护理人员热爱护理工作，献身护理事业，树立牢固的专业思想;要有崇高的道德品质、高尚的情操和良好的医德修养，以白求恩为榜样，发扬救死扶伤，实行革命的人道主义精神：真诚坦率，精神饱满，谦虚谨慎，认真负责;要高度的组织性、纪律性和集体主义精神，团结协作，爱护集体，爱护公物。
2.专业素质：护理人员要对病人极端负责，态度诚恳，和蔼热情，关心体贴病人，掌握病人的心理特点，给予细致的身心护理;严格执行各项规章制度，坚守岗位，按章办事，操作正规，有条不紊，执行医嘱和从事一切操作要思想集中，技术熟练，做到准确、安全、及时，精益求精;要有敏锐的观察力，善于发现病情变化，遇有病情突变，既要沉着冷静，机智灵活，又要在抢救中敏捷、准确、果断;做好心理护理，要求语言亲切，解释耐心，要有针对性地做了病人的思想工作，增强其向疾病做斗争的勇气和信心;保持衣着整齐，仪表端庄，举止稳重，礼貌待人，朴素大方;作风正派，对病人一视同仁，对工作严肃认真。
3.科学素质：护理人员要具有实事求是、勇于控索的精神，要认真掌握本学科基本理论，每项护理技术操作都要知其然并知其所以然;护理学是一门应用学科，必须注意在实践中积累丰富的临床经验，要掌握熟练的技术和过硬的本领;要刻苦钻研业务，不断学习和引进国内外先进的护理技术;要善于总结经验，不断控索，开展研究，勇于创新，努力提高业务技术水平，不断推动护理事业的发展;要积极努力学习和了解社会学、心理学、伦理学等知识，拓宽自己的知识面，更好地为病人的身心健康服务。
同样，即将成为口腔医生的我们也应该充分认识到：
1.医生是一个很平凡的职业，他的责任就是救死扶伤，挽救病人的生命。
2.医生也同样应该具备一定的思想素质、专业素质和科学素质，要有一定的责任心，把病人的生命看作是自己的生命。
3.医生要有创新和探索的能力，积极为医学的未来作出贡献。
新的学期开始了，新一轮对医学知识的吸收和总结也拉开序幕，我会将这次实践所得来的经验融入到理论知识上去，投入百分之百的努力：加油――对所有的人说!
第三篇：会计专业实习计划范文
根据__级教学计划要求，为贯彻教学与实践相结合的原则，培养既有一定理论知识，又具有较强实际操作能力的应用型人才，特制定20__级会计专业实践计划。
一、实践目的
专业实践是检验在校所学理论知识和实践结合程度并尽量缩短与社会之间距离的行之有效的方法。要求专业实践每位同学获得以下一些收获：
1.了解和熟悉国家涉及会计有关的各项方针、政策和法规;
2.熟悉所在单位主要业务环节和业务内容，掌握有关业务操作，加深对会计理论的理解，掌握会计核算操作技能;
3.参与企业管理，并将所学的专业知识和相关知识融合在一起，结合实际工作，为单位解决一些财务管理和会计核算等方面的实际问题，提高综合运用所学知识的能力;
4.培养学生的沟通能力和敬业精神等综合素质。
二、专业实践内容及时间
本次专业实践时间从20__年11月10日开始至20__年3月10日。
3月9-10日进行毕业前补考、提交实习报告。电子稿和文本稿统一交给班主任。专业实践具体安排如下：
第一阶段：实践准备阶段，总时间为2周，主要包括
1.落实单位，由实习单位指派实习指导老师，实习结束前要由实习指导老师在实习鉴定表上填写鉴定意见并打出实习成绩(百分制)。
2.了解实践单位基本情况。
3.向班主任汇报相关情况。
第二阶段：顶岗阶段，总时间为12周，主要包括：
(一)了解工作单位的基本情况，并做好书面记录。
1.了解单位的规模、性质、经营范围、隶属关系、历史沿革;
2.了解单位的机构设置、人员配备，特别是财会机构的设置、人员配备、岗位分工。
3.了解单位的生产经营状况，主要经济指标的先进性。
(二)掌握会计核算程序和方法
1.根据单位的特点，了解企业的账务处理程序，总账、日记账和明细分类账及有关柜组账簿的设置。
2.参加柜组业务活动和月终商品盘点，学习掌握验收单、对账单、升耗单、盘存表、交款单等原始凭证的填制方法，了解有关原始凭证的传递程序。
3.随出纳员去银行办理几次银行转账结算业务，熟悉各银行结算凭证的填制、转账结算的手续和程序。
4.在会计师傅的指导下，进行编制和审核会计凭证、登记账簿、结账和对账、编制和审核报表等的实践工作。
5.学习会计师傅对会计资料的搜集、整理、装订、存档、利用等基本方法。6.熟悉会计基础规范化的要求。
7.进行会计电算化操作，熟悉会计电算化操作的一般程序和管理上的要求。第三阶段：撰写实习报告阶段，总时间为2周
通过全面实践，收集工作过程中的点滴资料，在了解单位情况的基础上，撰写实践报告，填写《实习鉴定表》，指导老师签署意见，盖上实习单位公章。实习结束时把《实习鉴定表》一式两份、《实习报告》电子版、文本稿一起交给班主任。
三、实习报告的撰写(一)写作要求
为了提高报告的质量，规范报告的撰写、打印及装订格式，并便于储存、检索、利用及交流等，特制定如下要求：
1.报告应有封面、写作人专业、班级、姓名、写作日期等。并进行装订。2.文字要求:文字要工整通顺,语言流畅,基本无错字,不准请他人代写。不能雷同。3.图表要求:有图表的，要美观整洁,布局合理,不准徒手画,必须按国家规定的绘图标准绘制.
4.字数要求:毕业实践报告字数不少于3000字.
5.页面设置:
1)采用A4纸，实习报告封面统一使用学校规定的格式，具体见范本。2)页面设置为——上、下边距：2cm;左、右边距：2cm;左边加装订线1cm.3)字号与段落：报告标题为微软雅黑三号字加粗，正文及其他为宋小四号字;行距21磅，段前、段后为0。
4)页码设置为：页脚，居中，12……，首页为0，不显示页码(封面)(二)报告内容
1.报告应有封面、写作人专业、班级、姓名、写作日期等。2.根据实习内容的特点，为实习报告取一个题目。如：
1)____企业的财务问题与解决办法2)____企业的财务现状、问题与对策3)___师傅教我怎样做总账4)我跟__师傅___
5)企业应收款多的原因分析6)规范小企业财务管理的几个策略……等等。
3.正文：是实践报告的核心。正文可由以下内容构成：(1)实践目的:介绍实践的目的,意义。
(2)实践单位简介:工作单位的概况及发展情况等。
(3)实践内容:先介绍工作安排概况,包括时间,内容,地点等。然后按照安排顺序逐项介绍本人的具体实践内容。以记叙或白描手法为基调,在完整介绍实习内容基础上,对自己认为有重要意义或需要研究解决的问题重点介绍,其它一般内容则简述.
(4)实践结果:围绕实践目的要求,重点介绍对工作中发现的问题进行分析,思考,提出解决问题的对策,建议、分析、讨论及对策要有依据。分析讨论及推理过程是实践报告的重要内容之一,包括所提出的问题、对策、建议,是反映或评价实践报告水平的重要依据。
(5)实践总结或体会:用自己的语言对工用的效果进行评价,着重介绍自己的收获,体会。内容较多时可列出小标题,逐一汇报。总结或体会的最后部分,应针对实习中发现的自身不足之处,简要地提出今后学习,锻炼的努力方向。
四、实习报告写作指导老师的职责：
1.实习报告写作指导老师一般由原班主任和专业老师组成。组织、指导、检查各阶段学生的实践活动，加强安全教育，保证实习工作顺利进行，并取得良好成绩，提高学生的毕业率。
2.在保证实习安全的前提下，重点做好实习报告写作的指导工作。3月初要求学生把初稿电子版上交，指导老师提出具体修改意见让学生修改后再交终稿。3月10日终稿上交时集中1-2天，面对面指导，指导老师应对学生再次进行当面指导，确定电子版终稿后，让学生打印文本稿上交，老师验收合格后再让学生离校。有具体问题请与经管学院继续教育部联系。
3.在收集《实习报告》的同时，还要把填写合格、盖上实习单位公章的《实习鉴定表》同时收上。
第四篇：社会实践报告
为了使大学生能自觉履行低碳义务，共建绿色家园，2月13日，社会体育部学生会组织社体部全体本科生在柳园路举行了以“倡导低碳生活，共建绿色校园”为主题的“低碳生活”交流会。为了加强学院间的交流与合作，进同学们间的了解，商学院孙永群、音乐学院张辉等同学作为特邀嘉宾参加了此次活动。
首先，学生会主席魏振华针对本次活动主题发言。通过他的发言，同学们了解到：近年来，全球气候变幻无常、水土流失严重、温室效应明显、土地沙化蔓延、生存环境日益恶化，严重威胁着人类的健康与生存。全球气候变暖及其带来的一系列后果将低碳生活的必要性沉重地摆在每个公民的面前，低碳生活将是人类生活方式的一次重大变革，也是我们青年学生面临的必然选择，更是我们肩负的光荣使命和责任。随后，同学们根据自己的亲身经历或见闻对目前聊城大学在“低碳”方面所面临的问题进行了讨论，并且针对有关问题提出了可行性的建议。其中，随手关灯、减少使用一次性木筷、节约用水以及合理回收一次次那个纸杯等建议获得同学们的一致认可。最终，魏振华对同学们提出的问题和建议做出了总结，他呼吁同学们在以后的生活中要做到节能减排和合理回收资源，用自己的实际行动号召更多的人参与到“低碳生活”的行列中来。
据社体部学生会副主席郑兵兵讲，为了“倡导低碳生活，共建绿色校园”，社体部将在以后联合其他学院共同组织类似的活动，以号召更多的同学们自觉履行低碳义务。活动结束后，同学们纷纷表示，此次活动使他们认识到了“低碳生活”的必要性和重要性，他们将积极关注气候变化，从自己做起，以实际行动在全校青年学生中积极推广绿色价值观念，提倡坚持节俭、理性的生活方式，养成节约资源、保护环境的绿色生活习惯，自觉低碳生活，积极投身绿色校园建设。
第五篇：毕业实践报告
一、实习目的
毕业实习是学校根据专业教学的要求，对学生已学部分理论知识进行综合运用的培训，其目的在于让学生接触社会，加强学生对社会的了解，培养和训练学生认识、观察社会以及分析、解决问题的能力，提高学生的专业技能，使之很快地融入到实际工作中去。
二、实习单位/部门基本情况
成都环球中心天堂洲际大饭店坐落于亚洲最大单体建筑新世纪环球中心内。酒店拥有990间豪华客房及套房，每间客房皆有独特的观景阳台，将天堂岛海洋乐园揽入怀中，沿海岸风情小镇、栈桥码头、无边界汤池及150米室内LED屏等，壮丽的海天景象一览无余。迷人的地中海风情建筑与别具一格的海洋主题浑然一体，更有世界一流美食，为您打造非凡的城市海洋度假体验。凤轩中餐厅精选上乘新鲜食材，提供地道粤菜及经典川式美馔。极富创意的餐厅主厨以其娴熟的烹饪技艺为客人奉上顶级的味觉盛宴。私密优雅的包间融合了高品位的欧式装潢艺术，让客人享受到超凡的用餐体验。
三、实习的内容与过程
1、拉椅让座：当客人进入餐厅后，要主动为客人拉椅让座。不用为全部的客人都拉椅让座，但一定要为女士或者是被邀请的贵宾服务。有小孩子的，要主动询问是否需要婴儿椅。
2、派送毛巾：将已折好的香巾放入毛巾篮，服务于客人的左手边。并说：“对不起打扰一下。请用毛巾”。如知道客人姓名，要说：“刘总，请用香巾！”
3、呈递菜单并点菜及酒水：询问客人是否可以点菜，并将菜单交于主人。向客人主动推荐特色菜或者是当天的厨师精选。推销各种酒水及向女士儿童推荐软饮。询问是否可以起菜：对于集团内部宴请或者是常客，可能会早已通过电话预订的形式提前制订了宴会菜单，所以可以直接向主人询问是否可以通知厨房开始做菜，如有VIP，同时要问主人是否要求分餐；如要求，有果盘的话，要通知厨房按人数准备“个吃”。同样要向主人推荐各种酒水及饮品。
4、服务酒水：如客人有特殊要求的话，按照客人的意思分先后顺序斟倒。如客人没有要求，则按照先女士儿童、主宾、后主人的顺序顺时针斟倒。倒酒时酒瓶要有余底，不要全部连底倒完。
5、上菜服务（分餐）：上菜时，要在客人比较稀疏的地方上菜，或者选择不重要客人的位置；上汤时，将汤上到桌上后，要向主人询问是否需要分汤；对于分餐的客人，每次要将菜品上桌后报菜名，给客人做一个展示，按人数将其用骨碟分餐。给每人上菜时再次报菜名，并请客人慢用。所有菜品全部出完后，要向客人说明：“您的菜已经全部上齐了，请慢用！”
6、餐间服务（更换烟缸、骨碟、倒酒）：烟缸里每两个烟头就更换一次；及时续倒茶水；客人吃完带骨或皮壳较多的食物后就更换一次骨碟；上果盘之前更换一次；客人举杯喝酒时，要马上手持酒瓶准备续斟；有VIP客人且人数较多的时候，包间至少要有两个服务员在；如果所点的酒水已喝完或马上喝完，要马上问主人是否要再加。
四、风轩中餐厅在与厨房的沟通方面存在的主要问题
1、开餐前准备工作中存在的问题。在开餐前餐厅和厨房之前需要沟通的信息有很多。首先，餐厅必须了解当日厨房所能提供的各类菜品情况。现在很多餐厅都意识到这一点的重
要性，却没有严格地落实到日常的工作中。直接导致的后果就是服务人员在为客人点菜的过程中就会出现问题，客人点这这没有，点那那也没有，就会产生一种烦躁的情绪，对后面的服务就会有影响。其次，厨房得及时与服务员沟通每天的厨师特别急需推出的菜肴。服务员在推荐菜肴的过程中没有去注意厨房急需推出的菜肴，因为菜品的不可储藏性，那些菜长时间没有销售出去就浪费了餐厅食品的成本。另外，还有一些经常发生的状况就是接待团队客人之前没有对客人类型、口味要求、人数、特别要求做好沟通导致后面的服务过程中出现问题。
2、就餐过程中存在的问题。在餐饮营业的高峰期，最主要的矛盾是出菜速度的问题，来自于各台的催菜信息往往使厨房忙中添乱。就目前的管理制度中也很少对催菜有个比较规范的方式。一旦有客人投诉，要找出责任来源的时候就会
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