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这个寒假我选取了去餐厅做寒假工,即使放假离新年只有10天,但是我还是愿意去参与社会实践。
我要看看我能否在恶劣的环境中有潜力依靠自我的又手和大脑维持自我的生存,同时,也想透过亲身体验社会实践让自我更进一步了解社会,在实践中增长见识,锻炼自我的才干,培养自我的韧性,更为重要的是检验一下自我所学的东西能否被社会所用。
实践,就是把我们在学校所学的理论知识,运用到客观实际中去,使自我所学的理论知识有用武之地。只学不实践,那么所学的就等于零。理论就应与实践相结合。另一方面,实践可为以后找工作打基础。透过这段时光的实习,学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不一样,接触的人与事不一样,从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习,从学习中实践。而且在中国的经济飞速发展,又加入了世贸,国内外经济日趋变化,每一天都不断有新的东西涌现,在拥有了越来越多的机会的同时,也有了更多的挑战,前天才刚学到的知识可能在这天就已经被淘汰掉了,中国的经济越和外面接轨,对于人才的要求就会越来越高,我们不只要学好学校里所学到的知识,还要不断从生活中,实践中学其他知识,不断地从各方面武装自已,才能在竞争中突出自已,表现自已。
虽然我只是大二,离真正参加工作还有两年时光,但从我进大学以后,觉得时光过得真快,恐怕自我还趁早学就再也没有机会了,我的很多的落榜同学有的已经踏入社会,结婚生子,苦苦的熬。我深感到,我进入大学并不是人生的终点,只有多吃苦,才明白生活的艰辛不易。在餐厅里,别人一眼就能把我人出是一名正在读书的学生,我问他们为什么,他们总说从我的脸上就能看出来,呵呵,也许没有经历过社会的人都有我这种不知名遭遇吧!我并没有因为我在他们面前没有经验而退后,我相信我也能做的像他们一样好。我的工作是在那做传菜生,每一天9点钟―下午2点再从下午的4点―晚上8:30分上班,虽然时光长了点但,热情而年轻的我并没有丝毫的感到过累,我觉得这是一种激励,明白了人生,感悟了生活,接簇了社会,了解了未来。在餐厅里虽然我是以传菜为主,但我不时还要做一些工作以外的事情,有时要做一些清洁的工作,在学校里也许有老师分配说这天做些什么,明天做些什么,但在那里,不必须有人会告诉你这些,你务必自觉地去做,而且要尽自已的努力做到最好,一件工作的效率就会得到别人不一样的评价。
在学校,只有学习的氛围,毕竟学校是学习的场所,每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。而那里是工作的场所,每个人都会为了获得更多的报酬而努力,无论是学习还是工作,都存在着竞争,在竞争中就要不断学习别人先进的地方,也要不断学习别人怎样做人,以提高自已的潜力!记得老师以前说过大学是一个小社会,但我总觉得校园里总少不了那份纯真,那份真诚,尽管是大学高校,学生还终归持续着学生的身份。而走进企业,接触各种各样的客户、同事、上司等等,关系复杂,但我得去应对我从未应对过的一切。记得在我校举行的招聘会上所反映出来的其中一个问题是,学生的实际操作潜力与在校理论学习有必须的差距。
在这次实践中,这一点我感受很深。在学校,理论的学习很多,而且是多方面的,几乎是面面俱到;而在实际工作中,可能会遇到书本上没学到的,又可能是书本上的知识一点都用不上的状况。或许工作中运用到的只是很简单的问题,只要套公式似的就能完成一项任务。有时候我会埋怨,实际操作这么简单,但为什么书本上的知识让人学得这么吃力呢?这是社会与学校脱轨了吗?也许老师是正确的,虽然大学生生活不像踏入社会,但是总算是社会的一个部分,这是不可否认的事实。但是有时也要感谢老师孜孜不倦地教导,有些问题有了有课堂上地认真消化,有平时作业作补充,我比一部人具有更高的起点,有了更多的知识层面去应付各种工作上的问题,作为一名新世纪的大学生,就应懂得与社会上各方面的人交往,处理社会上所发生的各方面的事情,这就意味着大学生要注意到社会实践,社会实践必不可少。毕竟,3年之后,我已经不再是一名大学生,是社会中的一分子,要与社会交流,为社会做贡献。只懂得纸上谈兵是远远不及的,以后的人生旅途是漫长的,为了锻炼自我成为一名合格的、对社会有用的人才。
一个月的实践,我感觉自我长大不少,最后认识到校园其实还是很小的,虽然它占地千余亩,但它仅仅是社会的一小部分,仅仅是一个引导人的机构。在学校,我们学的是理论,讲的是道德文化,而走出校门,步入社会,我们学的便是素质与潜力,讲的便是气质与内涵,但两者还是相通的,为的都是顺利进入激烈的社会竞争,求的都是出类拔萃。
支教结束了,我们的支教生活也随着结束。现在想起心中却又说不完的喜悦,我们的支教生活有苦有甜,但“苦”却是有着不一般的意义,苦中有着无尽的甜蜜。是因为甜把苦遮掩了,总之,支教虽苦虽累,但我确收获不少,这是我人生的一笔财富,是无价的。
七月二十日早上六点我们从学校出发,乘上了通向改茶的车。车急速向前行驶,我的心却有一种说不出的喜悦,天虽下着雨,却无法浇灭我心中的喜悦,很快我们到达了改茶小学,业看到了我们的学生,一声老师好,让我们感到无尽的喜悦,到下午两点半我们举行了开学典礼,做了相关强调后,我们的支教生活就正式开始。晚上我们开了我们支教的第一次例会,会议的主要类容就是选任班主任,随后就是打电话通知未来的同学,在这之前我们进行拉一定的通话准备,随后就开始逐个逐个的打电话,我们给学生的家长讲明拉我们的目的,学生的家长都给予极大的支持,我们与学生的家长沟通得很顺利,这给予拉我们极大的鼓励,也增强拉我们的自信心。让后我们就开始排课表,这对于我们来说是很困难的,因为我们都是人工来排的,我们十二个人花了几个小时才初步排出来的,看时间也是凌晨一点。
在支教活动期间,我们遇到过各种各样的问题,包括生活上的问题,主要是缺水,但这一点并没有难倒我们,我们通过与周围群众找到了生活用水,虽然有拉水,我们都很节约,因为这水来之不易。从这一点锻炼拉我们解决问题的能力。还有就是发生在学生之间的各种小矛盾,我们都采取了有力的措施给予制止,让他们的矛盾得到及时的化解。比如发生在我那班的一件事。两个发生口角动手打架,我就采取说服教育的方式进行制止,让他们心服口服,彼此认错。这一点也体现拉我们与学生的沟通能力,这也是现代教育的重心。
在支教活动期间,我与各位小同学打成一片,大家玩得很开心,但这一点我的说明,我们都是有一个前提的,那就是上课是师生关系下课就是朋友。
我上的是三年级的数学,我上第一节课的时候,各位同学都非常认真地听着,当我望向他们时,我就感觉到拉同学们的求知欲。第一节课下来,我的嗓子就变得沙哑了,已经喊不出来了。看到同学们对学生的热情,我不可能放下书本去休息,我就坚持了一下,走向了下一个班,下一个班的同学也一样,对学习非常的积极。在这其中,我对班上的同学的学习成绩进行了大致的了解,也准备了适当的课时,针对不同的同学准备了不同的方案,上课对大纲要求的进行讲解,然后布置作业,通过学生交上来的作业再进行了解,再对于个别的同学进行单独的辅导,然后再重新布置作业,通过不断的反复,没让一个同学掉伍,教学方面达到了预期的效果,比如,我上了三位数与四位数及四位数与两位数的乘法,分数的除法与乘法,年月日的计算,三位数与两位数之间得除法都达到了预期的教学结果。掉队的同学比较少。此外,我还兼任拉五年级的《贵州省情》,对贵州的地理特征,贵州的历史,贵州的经济情况以及贵州当前的省情进行了讲解。让各位同学对贵州有一个大致的了解。
在我们支教期间,我们组织了手工比赛,作文比赛,体育节及文艺汇演,在手工比赛中,各位同学的作品非常漂亮,做工巧。赛出了许多优异的作品。在作文比赛中,同学们的作品更是不用说了,写得非常好,优秀的可以拿去投稿了,比如我班的甘旋同学的《我眼中的老师》得到了大家的认可,评了特等奖。体育节同学们本着“友谊第一比赛第二”理恋。赛出了风格赛出了友谊。随后就是文艺汇演,同学拿出了许多精彩的节目。他们的多才多艺让我们感到欣慰。
在支教活动期间。我们针对班上个别的同学进行了家访,与家长进行了沟通,把学生在学校的表现反馈给家长,并对对学生回到家后做些什么以及家长对孩子的家庭教育进行了解,还有就是他们对现行教育的看法进行里交流。与家长的顺利沟通,锻炼了我们的交流的能力。
随着支教活动的进行,留给我们的时间却不多了。很快就要到了八月五号,在那天,我盟举行了文艺汇演,但是各位小同学都知道,我们就要离开了,在最后一个节目的时候,大部分同学掉下了不舍的泪水,我们各位队友的心开始变得……但是我们没有哭,因为我们要坚强,不能让学生们看出来,我们要让他们学会坚强。我们也舍不得他们这些小同学,在这短短的十七天里,我们之间交下了很深的友谊,有着很深的师生情谊。我可爱的,活波聪明的小同学小朋友们,我真的舍不得你们。
这十七个日夜,十二位队员,十一份友谊,让我们聚在了一起。我们通力合作,共同奋进,战胜了一切困难,这显示了我们这个团队的力量。这留给我的将是我人生的一笔巨大的财富。我不会忘记和你们在一起的每一天,我会永远记住你们。
今年暑假,我没有呆在家里日夜守着韩剧看,而是选择参加社会实践,去接触社会,体验社会!我到“文翰教育”培训机构工作了四十多天,体味了社会的一部分酸甜苦辣,收获颇多。
六月初,在好友的推荐下,并经过两场面试和培训,我很幸运地得到了这份作为暑假补课老师的工作。
六月二十五日,我带着满腔热情和兴奋,与一位同学从学校出发,来到工作点江夏郑店。虽然途中尝到了背着笨重行李奔波的苦头,但是想着全新的工作与生活,这点不快也就烟消云散。然而后面的事实证明,一切都没有我想象的那么简单!
买 东 西 部 分
我们一共有八位同事,分别来自不同的学校,不同的地方。首先要解决的是吃饭问题。大家商讨后,决定由我购买炊具,我是八人中唯一的武汉人,这样购买东西时就不会因异地口音被宰价。即使我的新洲话和郑店话相似度高达80%,可我也没买过锅碗瓢盆,没办法,我只好接受这项“伟大而艰巨”的任务!
我走进商店,装作很娴熟的样子挑选起炊具,在和店老板长达半小时的“交流”之后,我们终于买下物美价廉的电饭煲、煤气灶、碗筷。。。。。同事们都很惊讶我“唇胜枪,舌过剑”,其实这些都是在家向妈妈学的。我暗自叹息:要是平时更认真点,把妈妈的砍价功夫学到五成就好,看来回家要多跟妈妈练习了。
这回我总算尝到了一丝甜的滋味,我深刻明白:生活并不仅仅是柴米油盐酱醋茶,它还有更深奥的东西需要学习探究,而我只懂得一些皮毛,在真真正正融入社会之前,我必须积累更多的经验!
招 生 部 分
六月二十六日,我们就开始了招生计划。每天早上五点起床,拿着厚厚的宣传单到菜市场、超市门口、路口散发。等到九点多,传单发得差不多,我们就可以享用早餐了。虽然几次我都带着朦胧的睡眼饿得不行,可是看到每个同事都拼命地坚持着,我也就挺下来了。也许最难熬的是上午十一点至十二点这段时间,因为我们要顶着火辣辣的太阳,站在中小学校门口发单。这个时间段,学生放学,家长接孩子,人比较集中,便能扩大“文翰教育”的知晓度。刚开始我只是把传单发给学生和家长,可是大部分人看也不看就把单子揉成一团扔了,有的甚至不敢接,把我们误认为骗子。于是我就耐心地给学生家长讲解,终于有人主动过来咨询并且报名了。炎热的天气没有打垮我们的意志,或许这就证明了“事长成于坚忍,毁于急躁”。
等到吃午饭时,已将近下午两点,午休一个小时后,四点钟后我们又开始工作家访。我们来到附近的村子,一家家的访问,仔细回答家长的问题,消除他们的疑虑。七点多,拖着灌铅般沉重的双腿,我们回家。晚饭后,已是九点多,可我们还要开会,总结一天的工作并安排第二天的计划。通常到十一点才能睡觉,有几次甚至熬到凌晨。虽然很累,但是每个人的热情度都很高。经过十天的奋战,我们的招生工作圆满结束。每个人都晒得黑乎乎的,却觉得很值得!
我感叹生活远远没有我想象的那么轻松,它真的很艰辛,需要我们辛勤的劳动和坚强的意志力,还有不怕吃苦的精神!
同 事 相 处 部 分
七月五号,我们培训班正式开课。可我却在和同事相处中碰上了钉子。有一天,我和一位同事争吵起来,相互说了很多气话。我把自己一个人关在房间里,回想着半个月的苦与累,一股酸楚感涌上心头,越想越气,我就收拾行李赌气回家了!回到家中,负责人给我发信息,批评我太任性,这样一走了之是不负责任的行为。晚上,父亲教育我:人生就是碰钉子,碰一回钉子,长一分见识,增一分阅历,做的事越多,碰的钉子越多,没有碰过钉子的人,必是没有做过事。我又想,怎么能因为这点麻烦就放弃之前所有的努力呢?于是,我坐车再次来到郑店,在车上我不停告诫自己:要谦虚、认真接受别人的意见,和同事相互尊重、包容、体谅,不可以随便使小性子,外面的人不会像家里的人一样容忍你的坏脾气,还要加强团队意识,时刻记住自己代表着团队的形象。
蒙田说“每个人都看自己前面,但我看自己内部。对于我,只有自己是对象。我经常研究自己,检查自己,仔细探究自己。”我应该认识自己,适当改变自己,主动适应这个社会,而不是等着社会适应自己!
上 课 教 书 部 分
让我感悟最多的还是教书这块。我带三个年级:五年级的小学生,初一新生,高一新生。初一新生最调皮,他们正处在青春叛逆时期,最喜欢和老师作对。与其生这些小鬼头的闷气,还不如想个法子应付他们。我也曾走过那反叛的青葱岁月,和老师对着干就是为了博取关注,得到更多关心。于是我就以朋友的身份关心学生并和他们打成一片,小心地维护学生脆弱的尊严,很快就获得他们的认可和尊重!
高一的英语课程改版,为了讲出精彩,我每天都要借助字典和参考书备大量的课。刚上高一的英语课,我有点紧张,也担心讲错,慢慢的习惯了,不慌不忙,课前准备工作越做越充足,也就能自如地掌控那个讲台。幸亏我大一参加了各种比赛,舞台掌控力比较强,为教书讲课打下坚实的基础,看来平常还要多加练习,增强自信心!
一位学长曾对我说,角色即为人格。当我作为一名教师时,我就明白人在不同的场合要扮演不同的角色,展现不一样的人格魅力,不管那个场合你有多么的不适应,你都要尽力扮演最好的角色!
总 结
曾看似熬不住的四十三天就这样过去了,我付出很多,也收获很多。这次社会实践收入很骨感,收获很丰满,我经历了从稚嫩到成熟的蜕变,抗打压能力和承受能力也大大提高了!做人就应该活泼而守纪律,天真而不幼稚,勇敢而不鲁莽,倔强而又原则,热情而不冲动,乐观而不盲目。
前天读到三毛的一段话:“我们一步步走下去,踏踏实实走下去,永不抗拒生命交给我们的重负,才是一个勇者。到了蓦然回首的那一瞬间,生命必然给我们公平的答案和又一次乍喜的心情,那是的山和水,又恢复到山和水,而人生已经走过,多么美好的一个秋天。”是啊,以一颗真诚的心面对生活,不管它如何坎坷,脚踏实地走下去,每次回忆对生活都不感到内疚,就一定能赢得属于自己的鲜花和掌声!!!
社会实践是大学生课外教育的一个重要方面,也是大学生自我能力培养的一个重要方式,因此对于我们在校大学生来说,能在寒假有充足的时间进行实践活动,给了我们一个认识社会、了解社会,提高自我能力的重要的机会。
当今社会就业的压力很大,在校大学生都愿意在暑假的时候深入社会去体验生活,从中获取一点工作经验,从而可以在以后的就业时有一定的基础,可以减少就业的压力。并且老师们也鼓励学生们深入到社会去参加社会实践活动。为了拓展自身的知识面,扩大与社会的接触面,增加个人在社会竞争中的经验,锻炼和提高自己的能力,以便在以后毕业后能真正的走向社会,并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题记得老师曾说过学校是一个小社会,但我总觉得校园里总少不了那份纯真,那份真诚,尽管是大学高校,学生还终归保持着学生身份。而走进企业,接触各种各样的客户、同事、上司等等,关系复杂,但你得去面对你从没面对过的一切。所以这个暑假小舅介绍我去他们公司部门做些最初级的工作,所以我就去了。
实践单位:
XXX有限公司
实践时间:
XX―X―X至XX―X―X
实践内容:
厅服务与西方礼仪培训
实践目的:
通过实践了解西餐厅的基本操作过程,掌握服务技巧提高服务水平,锻炼的社会实践能力。随着生活方式的更新和社会交往的活跃,我国吃西餐的人越来越多。在组织的涉外活动中,为适合国外客人的饮食习惯,有时要用西餐来招待客人。西餐厅一般比较宽敞,环境幽雅,吃西餐又便于交谈,因此,在公共关系宴请中,是一种比较受又方便可取的招待形式。西餐源远流长,又十分注重礼仪,讲究规矩,所以,了解一些西餐方面的知识是十分重要的。今年暑假,我在XXX有限公司实践了一个月时间,获得了经验,更增长了见识,使我对西餐有了更深的了解。
在XXX有限公司一个多月的实践已划上了圆满的句号。在这里,第一次接触社会的实践生活,体验到生活的艰辛和不易,总体来说还是有不少的收获和所得。从一个对西餐行业无知的少年变成一个既具有西餐知识,又懂得西方礼仪和社会交往的青年。实践的收获是不能用语言一一所能描述的,总的来说有酸有甜、有苦有乐,苦的是让人记住那些几十种西餐食品的特点与制作方法,还得分清它们的消费对象。还有那些中国人不太懂得的西方礼仪培训工作快乐的是和同事领导的和睦相处以及老板的风趣幽默快乐的是顾客对自己付出服务的肯定与赞赏乐的是自己既充实又有滋有味的实践生活过程。其实实践的日子不是很长,当初的我们不知道牛排还要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么东西,以及自己不怎么熟练的在西餐厅铺台布。摆刀叉,给客人介绍菜单的种种场景就像昨天才发生一样,是那么的叫人印象深刻。在这里,自己对西餐方面有了比较深刻的认识,品味西餐文化,建议大家到正宗的西餐厅看一看,一般都法国浪漫派风格布置的西餐厅比较好,装璜华丽典雅,乐池内小乐队演奏着古典的名曲,服务员是身着燕尾服的小伙子。研究西餐的学者们,经过长期的探讨和归纳认为吃西餐最讲究6个“M”。第一个是“Menu”(菜单),第二个是“Music”(音乐),第三个是“Mood”(气氛),第四个是“Meeting”(会面),第五个是“Manner”(礼俗),第六个是“Meal”(食品),这些都是西餐行业内必须具有而且重视的地方,好的西餐老板会特别重视这几个方面的投资与开发研究。西餐礼仪也是特别重要的方面,好的西餐厅店,会对所有的员工进行西方礼仪的培训,会对服务人员进行定期的考核和认定。
在XXX实践最刻骨铭心的是XXX员工竭尽全力为客人提供"温馨细微,物有所值"的服务。还有就是典雅淳美的美国西部音乐,韵味悠长的咖啡,以及闻名遐迩的菲力牛排。都说服务是餐厅的形象之本,是西餐厅的竞争之道,那么XXX的服务魅力有表现在哪呢?那就是一张诚挚动心的笑脸,一声声悦耳动听的话语,一次次全身心投入的服务而凝结出一个个回味无穷的优质服务。在那里实践的一个多月期间学到的东西可不少,感触也颇多,若要为客人提供优质的服务,就是要充分读懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,在日常工作岗位上为客人提供富有人性化的和艺术化的服务,高层次的满足客人的需求,让客人愉悦地有频频光顾的欲望。有人说服务是个即时的工作,过去了就不会再来,所以要在当下满足客人的多方面要求,把服务的质量提高。
在西餐厅实践的这一个多月,在工作岗位上勤勤恳恳付出的不光有汗水,还有智慧和技巧,更多的是自我超越。因此,自己变的成熟了,少了一份脆弱,多了份坚强,忘了如何去依靠,想的是如何去学习让自己独立自强。没有了父亲和母亲的关怀,没有了老师和同学的指点,自己的一切事物都得要自己亲自去解决,增强了自己的自信心,从这次实践中我深深的体会到没有自己办不成的事,只有自己不去做,认认真真的学习,勤勤恳恳的做事,这就是生活,是真正的生活,通过实训、实践,我对西餐的专业知识有了很大的提高了,尤其是服务意识、语言交流与表达能力、外语能力、处理宾客关系能力、团队协作能力等方面具有明显的提高,特别是自己的外语口语交际水平有了一个很大的提高,以前在学校里面没有条件锻炼自己的口语,在这里,来吃西餐的也会有很多的外国朋友,锻炼了自己的口语说得能力,为自己以后走上社会做了个好的开始。社会上由课本上学不到的东西,那就是社会经验,为人处世的经验,想想自己明年就要真正的走向社会,参加工作,也许自己的这次实践就是自己新的开始,也就意味着自己的成熟,我会在以后的工作和学习中,不怕困难,勇于克服,在实践中锻炼自己的能力,努力提高自己,实现自己的理想。
通过这次社会的实践,我学会了自立,懂得了团队在工作中的作用,为以后的工作和学习提供了宝贵的经验和教训,我会依次为起点,以后更加勤奋学习,锻炼自己的各方面的能力,努力提高自己的综合实力。
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