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作为一名大一新生,对缤纷多彩的大学生活充满了好奇。在大学的第一个寒假里,我希望能与以往有所不同。在这个时候团支布提供了参加实践活动的建议。
这是一种磨练,对于学生来讲,实践的机会真的是很难得。在中国的教育里,我们学的都是理论知识,真正用到的却不多。理论加实践才是最科学的学习方法。感谢学校给我们学生提供一个社会实践的平台。
本次到酒店参加社会实践的总共有三位同学,所学专业为会计。
实践的时间是从01月xx年不绝,特别是近年来公司引进国外先进的生产设备及科学管理方法,生产上实现了流水作业自动化,生产技术水平不断提高,每年的营业额超过了1.2亿人民币。全厂职工400多人,其中大专以上学历就有xx年来刻苦努力积蓄的技术,他决定成立一间液晶电子厂,并最终把该厂安置于肇庆,这不但为其带来了廉价的劳力市场和丰富的资源,而且有效地降低了成本,大大提高了其产品的市场竞争力,使其立于不败,并获得了丰厚利润,让人不得不佩服其宏图大略,卓越胆色,慧眼独具。谚语云:"吃得苦中苦,方为人上人"此话不假。
第二:实事求是,严于律己。在显邦电子有限公司里,每一位员工,在其正式被录用的那一天,总会收到一份职员表,上面不但明确规定了各人的职责义务要求,而且连雇员日常的服饰装束都有明细的规定。我曾就此问及有关的同事,同事回答说这是公司高层管理人员制定的,目的是要培养新职工"实事求是,严于律己"的作风,这听起来似乎有点荒诞,亦有点苛刻,但是,细想起来,在这科学技术突飞猛进、日新月异的今天,科学技术正逐渐步入万千企业,在各行各业中起着举足轻重的作用,许多大型企业都采用了自动化生产技术,实现了生产流水作业,这就要求各个岗位的员工"忠于职守"、""按照章程步骤办事,容不得半点的马虎大意,这样才能保证生产的协调一致、安全,否则将会给企业带来严重损失,乃至于生产线的瘫痪,这些都是始料不及的。又此可见"严于律己"、"实事求是"这是一个企业的基本要求,是每一个雇员必不可少的素质。
第三:开拓进取,勇于创新。"开拓进取,勇于创新"这是显邦电子有限公司一贯的口语。据我在实习期间的实地考察,上至经理下至小职员,他们对公司的工作总是一丝不苟的,总有着无限的热诚。就拿我们的玩具制图部的那些技术员来说吧,"构思――再构思"仿佛"构思"就是他们整天的工作,一幅幅图纸在他们的手中"改了又改"永不疲倦,从不满足于现状,每当一个奇妙的构思在他们脑海中跃现时,他们便欣喜若狂,击掌互贺,更有甚者,真是到了"废寝忘食"的地步,我就曾经看到梁仲有同事两个中午不午休在那里绘制图纸,试想一下,在这样的集体中工作,哪怕是个懒虫,亦会变得勤快起来,兢兢业业地跟着干。正如研发部的宗旨"没有最好,只有更好"一样,正是他们恰如其分的工作写照,由此可见,"满足现状"只会使我们固步自封,徘徊不前。
第四:脚踏实地,宽厚基础。这是在实习期间,那些专业技术人员给我最深刻的启示。当我看着那些专业技术人员,轻车熟路,游弋有余地绘制着图纸时,我的视野仿佛豁然开阔了起来,它使我深深意识到:"天外有天,人上有人"亦深刻领悟到:"能力源于基础",如果没有坚实的工夫、厚实的基础,根本就谈不上什么能力的道理。要是一个人没有坚实基础、真才实学,那么纵使他到了社会上,亦只能是纸上谈兵,得过且过,步履维艰,与那些不学无术的人,在本质上并没有什么区别。我们是社会主义现代化的建设接班人,是21世纪的生力军,我们肩负着建设伟大的社会主义祖国的伟大历史使命,我们只有刻苦努力,真才实学,学以致用,我们才能不辜负祖国及人民对我们的热切期望。当然,感受远不止此,以上只不过是我感受较深,刻骨铭心的几点而已。或许,一些同学会埋怨学校组织这样一个暑期实习,占用了他们宝贵的、少得可怜的假期时间,使其假期计划成为"空中楼阁","美梦"破灭。但是,我却十分感激学校给了我这样一个难能可贵的机会,因为它不但考验了我的课堂知识,学以致用,有效地提高了个人动手能力,而且,它开阔了我的视野,使我领略到了创业的艰苦,实事求是、勇于开拓等精神的可贵,更重要的是它带给我了一个全新体验,这不管是对我今后的学习或是步入社会参加工作,都将有着莫大裨益。
古人曰:“逝者如斯夫,不舍昼夜”。短暂又难忘的打工旅程就像白驹过隙般,飞速而逝,而这其间的感受也像五味瓶――酸甜苦辣咸一应俱全,在每日紧张充实的工作环境中不觉间已经走过了一个月,回首这一个月,内心充满着激动,也让我有着无限的感慨。
就业环境的不容乐观,竞争形式的日趋激烈,面对忧虑和压力,于是就有了像我一样的在校大学生选择了社会实践工作。打工实践实践虽然很短,但是在这段时间里,我们却可以体会一下工作的辛苦,锻炼一下意志品质,同时积累一些社会经验和工作经验。这些经验是一个大学生所拥有的“无形资产”,真正到了关键时刻,它们的作用就会显现出来。
大学生除了学习书本知识,还需要参加社会实践。因为很多的大学生都清醒得知道“两耳不闻窗外事,一心只读圣贤书”的人不是现代社会需要的人才。大学生要在社会实践中培养独立思考、独立工作和独立解决问题能力。通过参加一些实践性活动巩固所学的理论,增长一些书本上学不到的知识和技能。因为知识要转化成真正的能力要依靠实践的经验和锻炼。面对日益严峻的就业形势和日新月异的社会,我觉得大学生应该转变观念,不要简单地把暑期打工作为挣钱或者是积累社会经验的手段,更重要的是借机培养自己的创业和社会实践能力。
现在的招聘单位越来越看重大学生的实践和动手能力以及与他人的交际能力。作为一名大学生,只要是自己所能承受的,就应该把握所有的机会,正确衡量自己,充分发挥所长,以便进入社会后可以尽快走上轨道。
这次的认识时间是一个开始,也是一个起点,我相信这个起点将会促使我逐步走向社会,慢慢走向成熟。作为一名在校学生,能在在校期间参加社会实习,是一次难得的机遇。使我们在掌握基本理论知识后,迅速的加以实践运用。巩固学习成果。同时,在大一学年,能对所学知识有了更进一步的深化理解,便于更好的学习。这是学业上的优势。更为可贵的是,我们在生活中成长的更加成熟,无论是思想还是心理上。由于我们一贯生活在校园中,时刻有老师、家长和同学关爱,生活可以说用无忧无虑来形容,很少接触社会,也很少吃苦。在这次烟草公司实践中,困难时刻严峻的考验着我们。通过这次实践,我比较全面地了解了送货人员和收银人员的辛苦和不易,接触了形形色色的客人,同时还结识了很多很好的同事和朋友,他们让我更深刻地了解了社会,他们拓宽了我的视野,也教会了我如何去适应社会融入社会。
而作为一名还未走出校园的学生,我深知自己要学的东西有很多很多,对即将踏入的工作岗位又有着太多的陌生和神秘,在这种矛盾心理的促使下,我满怀着信心和期待去迎接它。初来公司的我就被它神秘的色彩、清新的空气、幽雅的环境所深深吸引,为能有机会在这个地方实习而感到庆幸。来到这里安排岗位,我才发现自己并没有太多的优势,学校所学的知识和现实还有很大的差距,一切都需要重新开始学习摸索,为此当让我选择岗位的时候,我选择了收银员这一岗位,因为它接触客人比较多,工作时间也比较紧凑,这对于我来说是一个绝好的锻炼机会。在工作中,虽然我只是充当一名普通收银员的角色,但我的工作也绝不仅仅是收钱那么简单,其中也是一系列的复杂程序。在这一个月的工作中,我发现要能自如的做好一项工作,无论工作是繁重、繁忙还是清闲,要用积极的态度去完成我们的每一份工作,而不是因为工作量比例的大小而去抱怨,因为抱怨是没有用的。我们更要做的是不要把事情想的'太糟糕,而是要保持好的心态面队每一天。因为快乐的心态会使我们不觉的工作的疲惫与乏味。
工作中我刻苦学习业务知识,在领班的培训指导下,我很快的熟悉了烟草公司的基本情况和服务流程,从理论知识到实际操作,从前台到接待为客服务,一点一滴的学习积累。
打工占用了我们大学里的第一个暑假的时间,在工作过程中,我们不是单纯地出卖自己的劳动力去换取报酬,而是当自己是公司的一员,和各部门同事密切合作维护公司形象和创造最大的利益。工作过程中,我们不会因为还是本科在读生而受到特别的礼遇,和其他新员工一样,从基本知识和本职工作开始了解,偶尔做错事,也不会有人偏袒。作为一名服务人员,就要处处想着公司的权益,要把自己和收银紧密联系起来,要熟悉业主的信息,要另自己的一言一行都要代表公司的利益,时刻为公司做宣传,提高公司和自己的形象。实践过程中,让我提前接触了社会,认识到了当今的就业形势,并为自己不久后的就业计划做了一次提前策划。公司的人才培养制度为我们提供了大量的学习机会,为我们提供了就业机会。社会实践实际上就是一次就业的演练,在实践中,我发现,其实学习不光充满在课堂上,社会上给你提供的学习机会更多。只不过,这个学习资源需要你的筛选。不象我们课堂上,老师永远教给我们的都是实实在在的真理性的知识。但是,社会上提供的学习资料更及时,利用效率更高。学习的机会时刻充实在生活中,学习中。
大学生的最后一个暑假,当然,也是我第一次经历社会实践。对于一个大学生而言,敢于接受挑战是一种基本的素质。于是我毅然踏上了社会实践的道路。想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会,在实践中增长见识,锻炼自己的才干,培养自己的韧性;想通过社会实践,找出自己的不足和差距所在。
有人这样形容现在的大学生打工族:中文专业投笔从“融”,外文专业西游取“金”,历史专业谈“股”论“金”,医学专业精益求“金”。其实并不是我们有严重的拜金主义倾向,只不过我们在这个现实的社会中懂得了该怎学样习生网存。
自从走进了大学,就业问题就似乎总是围绕在我们的身边,成了说不完的话题。在现今社会,招聘会上的大报都总写着“有经验者优先”,可还在校园里面的我们这班学子社会经验又会拥有多少呢?为了拓展自身的知识面,扩大与社会的接触面,增加个人在社会竞争中的经验,锻炼和提高自己的能力,以便在以后毕业后能真正真正走入社会,能够适应国内外的经济形势的变化,并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题,我走进了一家民营企业,开始了我这个假期的社会实践。实践,就是把我们在学校所学的理论知识,运用到客观实际中去,使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践,那么所学的就等于零。理论应该与实践相结合。另一方面,实践可为以后找工作打基础。通过这段时间的实习,学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同,接触的人与事不同,从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习,从学习中实践。而且在中国的经济飞速发展,国内外经济日趋变化,每天都不断有新的东西涌现,在拥有了越来越多的机会的同时,也有了更多的挑战,前天才刚学到的知识可能在今天就已经被淘汰掉了,中国的经济越和外面接轨,对于人才的要求就会越来越高,我们不只要学好学校里所学到的知识,还要不断从生活中,实践中学其他知识,不断地从各方面武装自已,才能在竞争中突出自已,表现自已。
在实践的这段时间内,我帮忙接电话,复印资料,整理文件等,感受着工作的氛围,这些都是在学校里无法感受到的,而且很多时候,我不时要做一些工作以外的事情,有时要做一些清洁的工作,在学校里也许有老师分配说今天做些什么,明天做些什么,但在这里,不一定有人会告诉你这些,你必须自觉地去做,而且要尽自已的努力做到最好,一件工作的效率就会得到别人不同的评价。在学校,只有学习的氛围,毕竟学校是学习的场所,每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。而这里是工作的场所,每个人都会为了获得更多的报了一块墙板。
既然墙壁已经毁坏,又早就想拆掉,也就别无选择了。在荷勃的帮助下,施耐德和儿子当即动手干了起来。经过不到一夜的忙碌,一堵墙就折腾没了,企盼已久的明媚阳光终于洒满卧室。人一旦把帽子扔到墙那边,就会打消一切疑虑,从而全力以赴地攀墙而过了。所以,当一项任务看上去艰巨得难以完成时,你不妨把帽子扔过墙去试试看。
酬而努力,无论是学习还是工作,都存在着竞争,在竞争中就要不断学习别人先进的地方,也要不断学习别人怎样做人,以提高自已的能力!记得老师曾经说过大学是一个小社会,但我总觉得校园里总少不了那份纯真,那份真诚,尽管是大学高校,学生还终归保持着学生的身份。而走进企业,接触各种各样的客户、同事、上司等等,关系复杂,但我得去面对我从未面对过的一切。在这次实践中,我感受很深的一点是,在学校,理论的学习很多,而且是多方面的,几乎是面面俱到;而在实际工作中,可能会遇到书本上没学到的,又可能是书本上的知识一点都用不上的情况。或许工作中运用到的只是很简单的问题,只要套公式似的就能完成一项任务。有时候我会埋怨,实际操作这么简单,但为什么书本上的知识让人学得这么吃力呢?这是社会与学校脱轨了吗?也许老师是正确的,虽然大学生生活不像踏入社会,但是总算是社会的一个部分,这是不可否认的事实。但是有时也要感谢老师孜孜不倦地教导,有些问题有了有课堂上地认真消化,有平时作业作补充,我比一小部分人具有更高的起点,有了更多的知识层面去应付各种工作上的问题,作为一名新世纪的大学生,应该懂得与社会上各方面的人交往,处理社会上所发生的各方面的事情,这就意味着大学生要注意到社会实践,社会实践必不可少。
登上返回黔西的中巴车,我回头望了望一大早赶了几里山路来送行的学生,看着那些眼眶湿润的孩子们,谁也不说话,整齐地站成一排,投来一种不舍与难过的眼神目送我们驶出这条颠簸的山路。捧着学生离别前送我的鲜花,我微笑着向他们挥手作别,只想把微笑当作离别的祝福。但此时,我的内心又是何其的不舍,舍不得这群单纯可爱的山里孩子,只希望我的孩子们能好好成长,等过些年我一定要再回来看看他们。
携手共进,共同成长
回顾自己着在贵州实践的点点滴滴,这半个月的难忘经历不仅赐予我一辈子受用的收获,也给我的心灵带来触动。其实,我一开始就明白,我们这些大学生来支教,并不能给山里的孩子带来多大的改变。我们实践的时间只有短短的半个月,而所能传授给学生的知识也极为有限。
但通过这十二天的教学和接触,学生在我们的不懈努力下取得的进步也是可见的。很多学生从内向孤僻变得活泼开朗,从上课不敢回答问题到积极踊跃地举手发言,从对外面的世界一无所知,到最后了解百科,还有的学生从没有自己的人生理想到立志成为对祖国做贡献的人,更有的学生连唱国歌都不会,到后来却变成小小的爱国主义少年,正是孩子们这种渴望走出大山的欲望在不断地激励他们努力学习。
而我们这群在大学里接受理论学习的青年,来到边远地区吃苦实践并不断在实践中锻炼自己,使自己受益匪浅。从刚开始来到这里的不习惯,到最后的的舍不得离开;从第一次讲课略有些紧张,到后来嫌一节课的时间太短而不够讲;从一开始去家访时走不惯山路,到后来的轻松自如,我的每一天都在不断地适应,每一天都在进步。
除此之外,我不仅收获了与队友之间同甘共苦的兄弟姐妹情,收获了一份纯洁的师生情,更收获了一种不畏艰苦、吃苦耐劳的精神。我第一次如此深刻地体会到,作为大学生应该承担的一份社会责任,为祖国贡献一份力量。
全力以赴做准备
通过紧张的招募面试,我幸运地成为去贵州支教的一员。为了此次暑期实践的开展顺利,爱心社队友相互协作分工、互帮互助,在前期就建立了深厚的感情。不仅如此,暑期实践的准备工作也做得很充足,有条不紊地完成了前期任务。
六月份的毕业跳蚤市场上多了我们忙碌的身影,大家挤出考试复习的时间,穿梭在梧桐路和爱心社仓库之间搬运捐赠物资,顶着炎炎烈日进行义捐义卖。通过三天的努力,我们筹集了六百多元的爱心义款,并将它全部用来买带去给孩子们的文体用品。
然而,课程准备也是我们的最重要的前期工作之一。要在六月份紧张的考试复习之余准备半个月的教学课程,我每天自习后就去图书馆搜集适合带去给那里孩子的百科知识,世界地理知识等,精心的准备只想给孩子们带去更多的知识和乐趣。六月初,我们就开始了每晚3000米的体能训练,目的在于增强队员的身体素质,磨练队员坚韧的毅力。
起初3000米的跑程对平时不锻炼的队员来说并非容易,但是从来没有人偷懒、没有人叫苦。在坚持了一段时间之后,大家都能轻松地跑下全程,这对我们支教期间每天走几里山路去家访有了很大的体能帮助。在队员的相互鼓励和相互督促下,体能训练一直坚持到去贵州的前一天晚上。
调整适应,潜心教学
7月6日抵达大水乡,我们开始了为期半个月暑期实践。然而,在大水乡实践的居住环境、教学条件比我想象中的艰苦。居住条件极为简陋,我们在校长家堆放饲料的杂屋里自己动手搭上不足四米的木板,八个人就挤在这张通铺上。然而,潮湿的环境和肆虐的蚊虫让不少队友的皮肤布满了红色的疙瘩。
后面一段时间,不少队友生病了,带来的药已全部吃完,我们也只能拖着等它自然好。当地用水困难,我们十人的到来更是加重了附近的用水负担,为了节约用水,一盆洗脸水我们十名队友就共着洗,而实践的半个月谁也不忍心用紧缺的水洗澡。每天上课回来,我们自己做饭,没有其他菜就只好到山上挖土豆吃,土豆不够吃就用白糖下饭。尽管条件很艰苦,但是我们从不抱怨,只把心思放到教学上,因为我们明白“吃些苦不算什么,把教学搞好,让学生有所收获,这才是最重要的。”
听说学校平时只给孩子们开设语文、数学两门课程,而美术、音乐、体育这些课程孩子们都没有接触过。为了让学生能在短时间里能掌握更多外界的知识,了解更广泛的知识面,获取更多的学习乐趣,我们准备了地理、历史、音乐、绘画、剪纸、诗歌、体育英语等多们课程。按照往年支教的时候是由两名队员配合教学,今年也是如此,这样相互配合的教学能使课堂更加活跃,也更便于交流教学中的不足之处并能及时改正。
那是在总经理的办公室里,我坐在总经理的椅子上。这时,一位姓于的经理走了进来。我故意拿总经理的腔调说了一句:小于,随便坐。我当时并没有意识到这句话有什么不妥,但事后,那位于经理和我说,当时我弄得他很没有面子,祸从口出,如果我对别的经理说的那话,或许,我会惹来一些是非。想想也是,毕竟,他是我的上级,又有老总和几位经理在场,这样称呼很是不好。还好,于经理没有追究。
上下级关系,也完全不一样于师生关系。我的实习经理说过一句话,我此刻还记得很清楚“世上没有那么多公平的事情。”如果是一位单纯的学生,无论如何也不会理解。其实,事实就是如此,遇到多么不公平的事情,每个人都要有应付的潜力和毅力,都要坚持下去。在学校中就没有这种状况,有一次我们竟然和老师关于如何考试讨价还价起来了,想起来可笑。也能够从另外一个方面理解,老师是真正的关心学生的实际状况,而不是毫无情面的执行某些死的规定。这也是为那些对领导的话言听计从的人,所不能理解的事情。
挣钱难,就算你认真的工作,合理的得到你的劳动所得都很难。老板总会想方设法的尽量少开给你工资,上班迟到扣钱,上班吃东西扣钱等等,这就是小老板的一个发财之道吧。这使我想起了《雷雨》里面的情节,周老爷为了不发给工人工资,竟然制造工难使工人丧生。这样的事情不会发生,但是,类似的事情却始终没有断过。
资本主义初级阶段,资本家为了获取更多的剩余价值是透过延长工作时光;提高劳动强度。我总觉得自我不是活在21世纪的社会主义国家,而是在一个人剥削人的旧社会,我是处于底层的劳动人民,我也处于资本家的剥削之下。老板尽可能的延长员工的劳动时光,还会给一个经理一份工资的状况下,安排不止一份工作,最大限度的榨取他们的价值。难以想象如果始终这样过下去,我会怎样样去承受;难以想象那些同事是如何熬了一月又一月,一年又一年;不敢想,也不再想。毕竟,我不会是这个岗位的人,我还有时光,有机会去奋斗,去争取自我的新生活。
工作中遭人家白眼,甚至受训,也是有的。人与人之间为什么只能有利益的关系呢?为什么这种关系就那么明显呢?有的时候,当我遇到这种事情,一时冲动真想不干了,或是找几个朋友收拾“仇人”一下。可转过来想想,我能干上几天,能忍就忍吧。就当成提前去适应这个社会一次机会,用一点孔乙己精神胜利法,全当成儿子训老子就算了。但还是期望以后我的工作生活不会这个样貌,人们之间很多事情都是能够很平静的解决的。
每一天只是单调的上下班,没有很多的节假日,这使本来就很厌倦的工作变得更加无聊,也许工作就会是这个样貌。此刻学习期间每周休息,以后工作就不必须会是这个样貌。在无聊的工作中寻找乐趣也是一种潜力,此刻只会抱怨一天八节课很烦,可这又算什么呢?最多只是一天吗?有的是时光去调整,去适应。
很不适应工作中称呼的改变,从“同学”,“海超”,变成了“师傅”,“小庄”,不久以后就会是“老庄”。这样一变,使我从一个的学生,变成了一个体力劳动者。很是纳闷,为什么有名字非要直呼其姓呢?同姓的人很多,同名的人却很少。直呼其名不是很亲切,又不易混淆。难道人们只是因为称其姓方便才会这样做吗?只要稍微用一点心把对方的名字记住,称其名,必须会使对方感觉到很温暖。反正,别人叫我的名字,而不是姓的时候我会感觉很亲切,很温暖。我也尽量成别人的名字,拉近和他人的距离,这也是一种交往之道吧。
其实,工作中也会有欢乐。因为不是在家里,要学会满足。领导的一个微笑,同事的些许关心,都会使人感到无比的温暖。要想得到别人的关心,首先要注意关心别人,给与别人温暖。给与和收获是成正比例的。不管是苦,还是累,暑假都已经过去了。重要的是,在暑假的实践中,我学到了以前不懂,而且在学校里不会学到得知识,并且增强了自我的潜力。这些对我以后的学习和工作是十分有利的。
这次实践对我的帮忙实在不小。感谢学校给我们这次把自我推向社会的机会,感谢实践中给与我无私帮忙的人。我会在以后的学习中更加努力,朝着自我的目标不断奋进。
炎炎夏日列日当头。正是因为有这样的环境,正激起了我要在暑假参加社会实践的决心。我要看看我能否在恶劣的环境中有潜力依靠自我的又手和大脑维持自我的生存,同时,也想透过亲身体验社会实践让自我更进一步了解社会,在实践中增长见识,锻炼自我的才干,培养自我的韧性,更为重要的是检验一下自我所学的东西能否被社会所用,自我的潜力能否被社会所承认。想透过社会实践,找出自我的不足和差距所在。
那么,我的社会实践活动就从我的找工作拉开了序幕。我穿着大头皮鞋,带着我的绿色毡帽,骑着我的二手脚踏车带着期望与渴望,开始了我的找工作的征程。一开始,对自我手工艺期望很高,没有月薪两千不干。经过艰苦的找寻工作,很多的地方的招聘都要有工作经验的优先,一听说我没有经验就跟我说“这样吧,你回去等消息吧,如果需要的详,我会通知你的”。经过多次面试的失败,我总结了自我失败的原因。主要有两个方面的原因。一个方面是自我眼高手低,自我根本自身素质没有到达必须的水平,五个方面是自我没有给自我一个很好的定位,没有找准自我的位置。
总结了以前的失败的教训,摆正好自我的位置,仅正是社会实践只要有工作,能供饭吃,任何苛作都干。于是我找到了一家餐饮酒楼。老板看我人高马大,身体强壮,就让我来做传菜员。第二天,我便开始了我的暑期社会实践生活。刚开始的时候心理极不平衡。心想来从小到大读了这么多的书,家里花了那么多的钱把我培养长大成人,可此刻只能端端盘子,瑞怎样着在学校里也是个学生会干部,多少也有点社会潜力,心理学徒有点失落再加上传菜部领班是个小学文化的,还对我指手画脚,确实心理上很不舒服。
但是,人总是要适应自我自下而上的环境,我不想赐开始就干不下去了,不行,我必须要坚持下去。要在自我的式作的环境中让自我的工作做行很简单,首先行把自我同领导和同事之间的关系搞好。因此我只好暂时避其锋芒。尽快地熟悉自我所在的工作环境。我所工作的地方是一个两层楼的酒楼,酒店大堂在一楼,楼上有包房,厨房在二楼,传菜间也是在厨房所以在传菜间里能够看到厨管理的机会。
厨房是厨师的战场,由其是是生意十分的时候,那种场面真的就跟战场上打战一样,厨师的工具以及厨房的任何摆设和物品(包括调味品和原材料)都是厨师的武器,锅、碗、瓢、盘也为威望工作编奏出一首首生活的乐谱。墩子也叫切配,专六负责原材料的精加工,打盒负责将切好的原材料拿给灶上的师傅,并且做好装盘,菜品的装饰。蒸菜师傅负责使用蒸箱蒸菜,灶上师傅掌勺用来专门负责菜品的烹制,点心间的师傅专门负责面食点心的制作,凉菜间在另一间房里,负责冷菜的制作以及水果的制作,我们传菜间的工人很简单,只要反台上做好的菜将盘子边上剩余的菜汁擦干净,需要配上味碟的将味碟配上,有汤的菜配上汤勺,并且注意菜品的出品顺序和出品的速度快慢并且要持续好住处的有效,随时传递好前台以及威望之间的住处所以每一天工作和学习,在传菜部很累很辛苦,但是每一天都活行很大有充实。
休息的时候,我也主动找我们的领导和同事虚心地向他们请教和学习,传菜部的领班跟我说:“我明白你是大学生大常有志向,想做大事,但是你千万不要小看做小事,大事都是由小事积累起来的,做大事的本领也是由做小事的本领不断地积累而成的,不积小流无以成江海;不积跬步无以致辞千里。”他为我指出了工作中的很多错误和缺点,我也一向很虚心地请都领班还对我说,我看一个人怎样样并不是看他学历、文凭怎样样,关键是看此人做事是否勤快踏实,然后他也跟我说:“你看到那掌勺的师傅和做基层工作的徒弟吗?你能看行出他们有什么区别吗和联系吗?“我说:”看不出“。“那我来告拆你,领班说”,做切配的做打盒的徒弟经过长期的踏实的努力就能成为灶上的师傅就能掌勺就能独当一面,这就是他们之间的联系和区别“。领班还对我说:”你跟我们的一些同事不一样,你是受过高等教育的,就应多利用时光不断地学习,不断地充实,不断地提升自我,年轻人不要怕吃苦,年累人就行能挑大梁,年轻人的时候不吃苦,难道到老了再吃苦吗?”确实,听了我的领导对我所说的金玉良言。我的确让的思想认识有了更深一层的提高,某种程度上,给我指明了很好的一个努力方向。
我的老板在走之前也给了我一些指点,他说:“一个人在他的学生时代最重要的是学习东本,增长见识,锻炼潜力,尤其在大学学习时候,选用暑期时光参于社会实践活动是一个很好的锻炼机会,赚钱不是主要的,作为学生,能赚多少钱,等你毕业了有的是赚钱的机会,然后他给我说了他读书时的事,他说他读书的时候,也是求知欲十分强烈,想方设法地想多学点东本,放假的时候,经常往全国各地跑,不为别的,就为了增长见识”。
总结我的这次时期社会实践活动,虽然是我的第一次社会实践,但我认为是一次成功的,有用的,受益非同的社会实践这将会对我的以后学习起很大的帮忙的。
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