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实习目的:通过生产实习了解面粉加工业和企业生产营销情况,在这个基础上把所学的营销专业理论知识与实践紧密结合起来,培养实际工作能力与分析能力,以达到学以致用的目的。
实习时间:20xx.1.12——20xx.2.23
20xx.2.18——20xx.3.10
实习地点:XX面粉加工厂
公司简介:XX市XX面粉加工厂是一家以面粉生产销售为主的制粉企业。公司2010年创建于郸城。目前在河南拥有面粉加工企业一家,日处理小麦60000斤,坐落于豫东优质小麦基地的郸城县石槽乡境内。公司固定资产总额200多万元,高级工程师1人,技术人员2人,员工十几人,年加工能力近11000吨,产值2000多万元,是XX市郸城县制粉行业中的一家小企业。
XX面粉加工厂致力于发展XX面粉加工业,通过招聘,公司现已拥有优秀的制粉工艺专家和销售队伍。其中的制粉工艺师拥有多年的制粉工艺研发及实践经验。向其它公司借鉴和吸取现代的管理模式提高了公司科学化、规范化的管理水平。采用先进小麦、面粉质量检测设备,完善配麦、配粉工艺系统,精选优质小麦,liuxue86.com为客户提供高质量,绿色健康的等级粉和专用粉。XX粉业有限公司厂长
牛XX携全体,秉承“诚信为本,质量第一”的经营理念,大力强化质量优势、服务优势、品牌优势的同时,打造一个可持续发展的现代化制粉企业。企业文化
企业宗旨:质量、服务、诚信、创新
企业理念:以德经商、顾客至上、信誉第一
营销理念:服务无微不至品质精益求精互惠互利
小麦面粉知识介绍:
小麦经磨制加工后,即成为面粉,也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类:(1)等级粉:按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类;(2)专用粉:专用粉是利用特殊品种小麦磨制而成的面粉;或根据使用目的的需要,在等级粉的基础上加入食用增白剂、食用膨松剂、食用香精及其他成分,混合均匀而制成的面粉。专用粉的种类多样,配方精确,质量稳定,为提高劳动效率、制作质量较好的面制品提供了良好的原料。面粉中所含营养物质主要是淀粉,其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。
小麦面粉营养分析:
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
小麦面粉补充信息:
1.法国一家面包厂的工人发现:无论他们年纪多大,手上的皮肤都既不松弛,也没有老人斑,原因是他们每天都揉小麦粉。
2.精白面粉缺乏膳食纤维等营养成分,长期食用会影响人体的胃肠功能并造成营养不良;病湿热者忌食面条。
小麦面粉适合人群:
一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。
小麦面粉食疗作用:
小麦味甘,性凉,入心、脾、肾经;养心,益肾,除热,止渴;
主治脏燥、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
小麦面粉做法指导:
1.包子、饺子、馄饨都是以面粉为皮,辅以各种馅料制成的特色食品。包子外皮松软有弹性,口味鲜美;饺子几乎含有人体所需的各种营养;馄饨皮薄爽滑。三者因馅料、烹饪方法不同,营养成分差异很大,但总的来说,三种食物的总体营养成分搭配合理,都属于“完美的金字塔食品”。
2.存放时间适当长些的面粉比新磨的面粉的品质好,民间有“麦吃陈,米吃新”的说法;面粉与大米搭配吃最好
小麦胚
产品说明:
小麦胚芽是小麦生命的根源,种籽的精华,是小麦中营养价值最高的部分。其内含丰富的高蛋白、维生素E,还含有丰富的矿物质和多种活性物质,是均衡营养、增强体制的天然素,享有“植物燕窝”的美誉。实验证明小麦胚芽是营养食品和功能性食品中的上等佳品。本公司采用高科技提取技术,在制粉工艺中提取胚芽,每1000千克小麦中仅能提取优质胚芽1千克,并采取100%的物理熟制方法精制而成,确保了本产品的天然品质,是现代家庭均衡营养的理想选择。产品益处:
1.小麦胚芽含蛋白质30%,其中球蛋白18.9%,麦谷蛋白0.3%-0.37%,麦醇蛋白14%,是重要的植物蛋白质营养源。50克小麦胚芽的蛋白质含量相当于6个鸡蛋,VB1含量相当于1个人1天VB1需求量的3.5倍。
2.小麦胚芽素有维生素E含量之王之称,每100克胚芽中含有3.3VE,生物活性极强,能促进儿童生长发育、有效防止动脉硬化和色斑的形成,促进新陈代谢、延缓机体衰老,是理想的抗衰老和美容食品。
3.小麦胚芽含有一种含硫抗氧化物-谷胱甘肽,它在硒元素的参与下生成氧化酶,能催化有机过氧化物还原,使体内化学致癌物质失去毒性;是纯天然的排毒养颜绿色食品。
4,每100克胚芽中含14克膳食纤维,对预防糖尿病、高血压、高血脂、结肠癌有较好辅助作用。
5.小麦胚芽的核酸含量高达3%,所含脂肪中绝大多数是不饱和脂肪酸,约占脂肪含量的78%,可有效促进人体胆固醇的排泄对降低血糖、保持身体内机体平衡起到较好辅助作用。
6.小麦胚芽含有丰富的B族维生素,所含维生素B1、B2,分别是等量面粉的6倍和10倍,有益调节糖代谢,解除疲劳,增强耐力、精力和体力的作用。
7.小麦胚芽中含有人体多种必须的微量元素,其中钙、铁、锌、硒、铬含量很高,是其它植物无法比拟的。
1.中国小麦产量及品质状况
中国小麦资源丰富,是仅次于稻谷的第二大粮食品种,产量占粮食总产量的22%,播种面积占粮食总播种面积的25%
主要是加工品质差和质量不稳定。长期以来,中国小麦的生产和科研一直在高产上做,然而在品质上,中国国产小麦与世界发达国家的小麦相比,还有一定的差距,文章,忽视了对小麦品质的改良,加之农户分散种植,标准化生产技术程度不够,使得中国小麦蛋白质含量较低、面团品质较差,而且同一品种或同一批次小麦的品质都不稳定。为了生产高等级专用粉,企业通常用几种中国小麦进行混合和搭配,从而增加了品质检验的工作量,提高了生产成本。由于中国小麦在质量上无法满足专用面粉生产的需要,使大型面粉厂在生产专用面粉时,对世界小麦市场有很强的依赖性。
2.中国面粉加工业现状分析
当前中国面粉工业的企业类型大体上分为3类。一类是有经营自主权的大型外资、合资企业,这些企业占中国面粉企业5%以下,他们机制先进,以优厚待遇广纳人才,注重科技投入和质量管理,以产品开发及市场拓展为两翼,在高档粉和专用粉方面统领市场,追求规模效益,在一定区域内品牌颇佳,产品覆盖面粉行业的各个层次。第二类是国有股份制企业,主要由粮食系统面粉加工厂和农垦(农场)系统面粉加工厂组成,这些企业占中国面粉企业25%左右,他们一般占有国家和地方的粮源优势,但企业机制较为僵化,不具备有现代化管理特征的企业文化,创新意识和开发意识淡薄,虽占领中国大部分中档面粉市场,但绝大多数企业举步维艰。第三类是民营和乡镇面粉加工厂,这些企业占中国面粉企业70%以上,是面粉工业中规模最大的群体,他们使用中小型加工机组,设备简单,产品质量无保障,许多采用家庭管理模式,这些加工点集中在小麦主产区,有小麦采购优势,以低价位抢滩乡镇市场及城市中个体面食加工点(非规模性工业食品企业),基本上占有了乡镇市场及城市低收入阶层市场。
面粉行业是一个门槛与科技含量较低的行业,所以在全国各地特别是北方地区,面粉生产企业可以说是遍地开花,正因为如此,一直以来,面粉行业“利润偏低,竞争激烈、发展艰难”成为了制约面粉业发展的瓶颈,真正让老百姓熟知的品牌少之又少。随着市场的不断放开,成本的压力更大,资金、基础管理水平、技术实力、资源获取和控制能力占居了市场主动权和竞争力。作为一些规模较大的企业,管理理念的较量、技术人才的争夺更是激烈。并且面粉产品将是以高品质的小麦专用粉、专供粉为面粉行业的盈利趋向,行业也已经由产品同质化为特点的竞争逐渐向以品牌化为主导的市场过渡。因此,对于面粉行业而言,要想长盛不衰,做大做强,就要求我们在遵循市场规律的基础上,有过人的胆识和科学的管理理念。因此,对于面粉行业而言,要想长盛不衰,做大做强,就要求我们在遵循市场规律的基础上,有过人的胆识和科学的管理理念。
本来开始是想在焦作找一个实习的单位,不过自己想干的工作人家公司都不要短期工。因此就回家在家里附近的一个小面粉加工厂找了个工作。经过找实习单位让我感觉到找工作的压力,毕业后找工作的竞争势必会更加残酷。本来感觉工作离我们还很遥远,忽然间要面对工作的压力。让我感觉到生活的压力正在慢慢来临,自己也该负起应该担负的责任。
元月十二号,我来到这家企业。简单的了解了一下这里的基本情况后就进入了生产车间。这是一家刚建立不久的企业,事业也是处于刚刚起步阶段。进入车间给我分配的任务是把封好袋子口的面粉用那种拉货车子拉到附近的仓库。这种车子一次最多能拉十几袋面粉。因为个人原因吧,我一次只拉八袋或者十袋。很少拉十二袋以上的,除非是忙不过来了。拉到仓库后再把面粉堆起来,按企业的要求是堆十个高。也就是十袋面粉叠加起来,刚开始的时候没感觉有啥。可是越往后越感到力不从心。特别是堆麦麸的时候,那一袋是一百斤,一个人真的感觉好吃力。因为是新建不久的厂,所以工人并不够。这些都得我一个人去完成,有时也有人能来帮一下忙。那时的感觉,对帮我的那个人真是很感激。在拉面粉的时候我在慢慢的学习那个数控部分的机器,还有给面粉袋封口的机器。数控部分的机器就是把每袋面粉的重量定好后就不用管它了。只要不出问题就没什么事情。定的是25千克,也真奇了每一袋出来用电子秤一称都是50斤。我在一边感叹着现在的技术还真神奇,以前听说过很多。也没感觉到什么,但真正的身临其境,感觉却是另一番感触。一个上午生产了300多袋面粉。一天下来,感觉到整个人累的都不想动。全身好像散了架一样。近第二天的下午我试着操作那个封口机器,刚开始能封住但是线不知道怎么弄断,为此差点把针弄断。不过慢慢的也学会了技巧,很顺利的就能把线与袋子分开。然后就在拉面粉与操作数控机器之间不断的变换着工作。第四天,可能因为自己没注意。发高烧,都夜里十点多了又麻烦人家医生来给自己看病。在第二天,自己感觉好些了。本来是想回家不想在这做了,也真巧那天我妈和我爸路过来看我。看到我父母后,本来想说的话又埋在了肚子里。我不想让父母为这操心,也不想让他们知道自己的状况。我就说了在这很好,干的活也不重。等父母走后,我心想说啥也得干到最后,不能放弃一定要坚持下去。对我来说无论是做什么都是一种锻炼,从小就一直上学,家里的活也很少能帮上忙。如果有这么一次机会还不好好把握的话,自己都有点替自己感到有点不好意思。
在这里让我慢慢了解到了这个企业有很多漏洞和不规范的地方。没有专门的会计,对周围面粉厂的情况也不是很了解。就是他们的面粉定价都了解的不是十分及时,对市场也没有深入调查。销售方案就是坐等别人上门来买,没有去推销自己的产品。产品品种单一,就只有一种高筋面粉。用途只限制在做面条和馒头。没有生产做糕点之类的面粉。由于受市场影响的客观因素和主观努力不够,产品质量不够稳定,使销售工作陷入被动,直接影响工厂生产的正常运转;销售业务工作管理还不够完善,资金回笼有时不够及时,直接影响工厂的正常运转;市场信息反馈较慢,对发展新客户的工作做得不够细。本来以为在学校自己学的不错,一旦接触到实际,才发现自己知道的是多么少,这时才真正领悟到“学无止境”的含义。这也许是我一个人的感觉。不过有一点是明确的,就是我们的理论教育和实践的确是有一段距离的。市场营销学是一门实践性很强的学科,市场营销需要理论的指导,但是市场营销学的发展是在实践中来完成的。所以,我们的市场营销学教育应当与实践结合起来,采用理论与实际相结合的办学模式,具体说就是要处理好“三个关系”:即课堂教育与社会实践的关系,以课堂为主题,通过实践将理论深化;暑期实践与平时实践的关系,以暑期实践为主要时间段;社会实践广度与深度的关系,力求实践内容与实践规模同步调进展。
学习市场营销学的最终目的是要面向社会,服务市场。为健全社会市场营销体系,高等教育在推进社会市场建设过程中担当着重要的角色,其培养的具备一定基本理论知识,技术应用能力强、素质高的专业技能人才,将在社会上起到重要作用。现代的社会是一个开放的社会,是一个处处充满规则的社会,我们的国家要与世界接轨,高素质营销人才的培养必不可少。因此,对人才的培养,应当面向实际,面向社会,面向国际。市场营销学教育本身的实践性很强,所以采用理论联系实际,理论与实际相结合的办学模式是比较可行的,学校应当与企业,公司,厂矿单位等建立良好的关系,定期安排学生见习,让学生更好的消化所学的知识,培养学生对市场营销学的兴趣,避免毕业后的眼高手低现象,向社会输送全面、合格、优秀的高素质营销人才。
在这个企业工作的这么一段时间后,我发现企业存在很多不足之处:
1.面粉厂的选址问题。该面粉厂选址是在离最近的公路也有1.5公里的地方,这1.5公里都是土路。晴天还没什么问题出现,但到了雨天或者雪天。生产的货物和运进来的原料肯定会受到影响。况且这条公路也很不便利。面粉加工厂是一个以原料为主导的企业。不仅要保证原料的充足还要必须要保证交通的便利性。
2.企业的管理方式采取的是家族放任式的管理。家族放任式管理过分重视人情,忽视制度建设和管理。这种管理模式使企业内部人际关系融洽,为企业带来和谐的利益,但企业不是家庭而是一个社会经济组织,其成员的个人目标和利益与企业目标和利益存在一定的差异和冲突,特别是没有血缘关系的员工之间以及员工与管理者及亲属或亲信之间的利益关系的调整,必须有一个客观公正的标准,用统一的制度和纪律来约束全体成员的行为,才能形成客观公正的管理机制和良好的组织秩序。但是企业没有一个统一的规章制度,也没有什么奖罚措施。这就会导致有些职工产生心里情绪,而这种情绪如果不能被及时发现就会造成人员流失。
3.给职工以及代理商的工资是一直固定式的薪金制度。这种制度缺乏激励从而会让员工产生懒惰心里。因为无论其做得工作是多少,但得到的报酬却是一样。这就会导致有能力的员工心里产生不满情绪,而那些没能力的员工则滥竽充数。这肯定影响企业的生产效率,以及销售额。另外职工分工不明确,在我在那工作期间发现职工之间有一种相互依赖的心里。而且当负责人追究责任时,还相互推卸责任。
4.原料进货方面没有专门的人员去管理。主要靠别人上门来销售小麦,无人去收购。有时就会出现原料短缺的现象,这就影响到了企业的正常生产。
5.企业的广告宣传力度不到位,基本就没有对外宣传。就是距离企业很近的村民都不知道这个地方建立的是一个面粉加工厂。这就会导致消费者不会来这里购买面粉和销售他们的小麦。
6.生产的产品质量不稳定,而且品种单一。面粉只生产高筋特精粉,只是很普通的一种通粉。没有对市场细分,也没有生产专用粉。这就会使企业的销售市场很狭窄,从而影响到企业的利润。
7.企业没有经过正规培训的会计和财务管理人员。经常发现会出现错误的情况,我记得最深的一次是附近村的人来卖小麦。财务人员不小心写错一个数字,本来应该是两千多公斤却写成了三千多公斤。相差整整一千公斤小麦,二千多元。卖家又不承认,因为自己是做生意的,也只能哑巴吃黄连。
针对这些问题,如果我是这家企业的主要负责人,我会这样去做:
1.面粉厂选址问题。因为面粉厂是一个以原料为主导的加工业。所以首先必须要靠近原料产地,然后要考虑建在交通发达的公路旁边。又因为面粉厂的利润率不是很高,因此不适宜建在市区适宜建在地价低的郊区。
2.改变企业的管理方式。俗话说无规矩不成方圆,首先必须要建立一个明确的规章制度,赏罚分明。有一个客观公正的标准,用统一的制度和纪律来约束全体成员的行为,才能形成客观公正的管理机制和良好的组织秩序。要做到责任到人,并进行人员考评制度。这样才能保证企业的生产效率。
3.调整职工工资发放制度。避免实行固定工资制,实行底薪+计件提成+奖金。
例如:每个月有固定的最低工资,但固定工资部分必须很低。每天按生产的产量记入职工的工资里面。另外,实行目标任务法,每个月有一个生产产量目标。如果达到了这个目标,每个职工另外给予奖金。这就会激励职工努力进行生产,而且还会相互监督。因为每个人的直接利益都和产量挂钩。为了让职工保持工作积极性,也为了和职工搞好关系。更为了让他们对企业忠诚,使他们感觉受到很大的重视和尊重。在平时不分时段,就送给他们一些小物品。这些物品价格不宜过高,但一定要有实用性或者是他们必需的一些物品。比如像毛巾、脸盆、洗发水、洗衣粉等。过节也可以发一些物品,比如中秋节发点月饼、苹果之类的。还有就是做一些决策时,要让他们每个人都参与进来提出他们个人的意见和建议。总之要让他们感觉在这里受到了很大的重视。
4.代理商实行佣金制度,但也不是纯粹的佣金制。每个月给予其一定的销售量,如果完不成没提成。每个月有固定的销售额,过了这个销售额,每一袋提成多少。另外如果超出固定销售额的一定的数量,除了固定工资和提成外,还有奖金。要充分发挥代理商的能力和潜力,使激励达到最大化!
5.原料进货和会计财务方面,必须有专门的人员。收购小麦方面:要有人去四周收购小麦和联系有大量小麦的商家。绝不能因为缺少小麦而影响企业的正常生产。会计财务方面要做好财务报表。
6.稳定产品的质量,不能再让其来回波动。不能影响到企业的正常生产和运作。另一方面就是要尽快做到资金的回笼,不能因为流动资金不足的问题让企业生产有所停顿。降低DSO,加快流动资金周转。降低赊销风险,减少坏账损失。
7.因为自己是刚建立不久,价格上应以相对价格进行市场渗透,扩大自己的顾客群。另外对市场进行细分,在生产通用粉的基础上生产一些专用粉像馒头专用粉、面条专用粉等。不过这个价格也要跟随市场适时做出调整。但是绝对不能高于市场价和低于成本价。在和中间商合作的方面,要和中间商结成合作伙伴,风险共当,利益共享。
8.在促销方面,我的想法是:在袋子上打上卖就送。每袋要多出适量的面粉,但价格上和其它厂家的面粉价格实行一致原则(变相的降价)。另外如果一个客户消费到一定的数量就可以以低于原价的基础上限购一定量的面粉。比如:消费1000袋面粉,就可以以低于原价五元的价格购买100袋。这一千袋可以是一次性购买,也可以是一次购买不多,但多次购买达到了这个数量。这就把握住了那些可能一次消费不到这个数量的人,可以使他们多次购买。提高了他们对本企业产品的忠诚度。可以刺激那些一次可能购买不到这个数量但又距这个数量相差不多的客户。
9.注重对竞争对手的研究。对竞争对手的研究主要是以下几个方面:(1)竞争对手的数量。(2)他们的分布在什么地方?(3)他们各自的规模、资金、技术力量。(4)他们的产品市场占有率。然后再针对竞争对手的具体情况做出合理的竞争方案。
10.广告宣传方面。因为地方台有像河南台“梨园春”的“八仙过海”,赞助“八仙过海”栏目,提高企业的知名度。因为产品的色泽不是很白,这就必须在宣传上采取以短揭长,让顾客知道我们的面粉色泽虽然不是很白,但是我们绝
对不含增白剂是天然的色泽,我们不以次充好。突出这样的面粉吃着健康、天然、对人身体有好处。
11.定期对客户进行回访。时刻与客户保持联系,以了解他们的最新的动态和心里想法。把问题解决于萌芽阶段。只有充分地与客户进行沟通,了解产品知识、品牌价值、产品的效用需求及其评价标准、客户的个性品位等因素,才能找准客户心里以获得客户。
12.制定长期计划、中期计划以及短期计划。制定这些计划时要面向未来,且要具有可行性。但是也要根据实际情况进行适当调整,保持计划的灵活性。
实习是每一个大学毕业生必须拥有的一段经历,他使我们在实践中了解社会,让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,也打开了视野,长了见识,为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础,实习是我们把学到的理论知识应用在实践中的一次尝试。我想,作为一名即将毕业的大学生,建立自身的十年发展计划已迫在眉睫,不是吗?信奉在哈佛广为流传的一句话:Ifyoucandreamit,youcanmakeit!
最后衷心感谢XX面粉厂给我提供实习机会!
大学生活的那一瞬间,我们丢弃的是以往一直以来应试教育的麻木生活,进入大学就意味着已经有一只脚跨过了大学的门槛,踏进了社会的范畴。
一片叶子属于一个季节,谁说意气风发的我们年少轻狂,经不住暴风雨的洗礼?谁说象牙塔里的我们两耳不闻窗外事,一心只读圣贤书?走出校园,踏上社会,我们就会书写一份满意的答卷。
我在酷热中迎来了作为大学生的第二个暑假,作为一个大学生有别于中学生就在于他更重视培养学生的实践能力,在注重素质教育的今天,社会实践活动一直被视为高校培养德、智、体、美、劳全面发展的新世纪优秀人才的重要途径。我加入了暑期社会实践活动。
我在一家家电城做空调临时促销员,工作的第一天,我们穿着统一深蓝色带有品牌标志的工作服上班,从管理的知识来看,这显然是强调销售的团队合作性以及给予客户视觉上的冲击。因为销售员是直接面对零售顾客,精神面貌和外表着装是第一重要环节。做人也一样,外表和精神面貌是与人接触的第一印象,俗话说“先敬来衣,后敬人”指的就是这个意思,因此,我们无论在何种场合都要注意自我形象――外表、谈吐、举止,给人留下好的深刻印象是为以后自我发展奠定了良好的人际关系基础。
这天的工作内容显得有些格外的沉闷、机械化,销售员不让我们留在柜台帮忙,只是要我们拿着大块的宣传牌到一楼站着“做广告”。面对这样的对待我不禁有点失落,原以为可以跟别人学点东西,想不到现在如此。不要说要站一天了,想这样站一个小时也是觉得辛苦的事情。学会做人,就要学会为自己争取机会,创造机会!我们虽然是临促、是学生,但也是有能力做到销售工作的。于是当天下班时,我就主动地向销售员提出要到柜台帮忙,正所谓所有东西都是从学而得来的,销售员也点头允许。
在第二天的工作里,我们四个被分成两组,一组在三楼柜台,一组在一楼门口。在柜台向顾客推销的工作显然与昨日做“人工广告牌”是截然不同的。
首先,要对产品的各方面知识相当了解,才能有足够的知识基础向顾客推销。这个暑假时空调的销售旺季,格力空调主要是推销“特价机”和一款“新机型”,而当中少不了的也有抽奖等促销活动。从中了解到“特价机”那么便宜,主要是一些旧机型而且性能相对较差,它们的能效比(EER)都将不符合国家推出的新标准――所有空调的能效比都要达到3.16,否则淘汰。能效比是对空调的一个重要评定标准,“能效比”越高,就越省电。而格力的新款机是一种带有智能换气扇的富氧空调,在主机测试到室内的含氧度低于某一标准时,它就会自动地开启换气扇向室外换气,用户也可以手控换气。
其次,我们面对顾客时不仅要在态度礼貌上注重――当顾客走到你的销售区内,要主动的跟他们打招呼“欢迎光临!先生,小姐,打算买空调吧,欢迎到‘格力’专柜看一下”口头一边在说的同时,你的身体语言也要做适当的配合――眼光要与顾客接触,面带微笑,手势上要引导顾客走到你的柜台。这些细节的东西看上去都是微不足道,但都是一个优秀销售员所要具备的。
更重要的是口才了得、有说服力、面对顾客要有耐性。销售看上去是个简单普通的事情,但要做好它又是谈何容易呢?它是有别于肉菜市场上的叫喊买卖,做好一件眼看容易的事又岂能是纸上谈兵呢?每当顾客对产品指出什么缺点的时候,我们都要灵活的应对回答,例如:
他们有些都不喜欢安装换气扇,那可以说“这个是额外的,也可以不装上去,只是装了效果更好”同时我们要不断的向他们宣传购买格力空调的好处:质量上的保证(格力是空调专家),指定机型是整机免费包修6年,而且还可以参加现金返还活动,最高返现500元...
短短的假日推销,学到的不但是额外的专业知识,而且更重要的是做人的道理。确实做好一名销售员,也等于做好生活中的自己!到社会上工作、竞争,你面对的就是每天怎样去“推销”自己,去让更多的企业、老板...接受你,认同你!你不但要有扎实的基础知识,对专业技能了如指掌,而且你要善于观察,口才了得,灵活的应对能力,能将自己的优势以“说话”形式向别人推销出去,能看到别人所不能看的,能灵活应对老板提出的各样问题,发表自己独特的见解!实践的销售是一门很好的选修课。
在家电城工作了近一个月,学到了不少东西,并且对家电市场进行了分析,以便有效的实施最佳的家电营销方案。
一、产品组合策略
各性化、时尚化、科技化产品应有尽有,明星产品、利润产品、流量产品、阻击产品多重组合。根据长尾理论,销售量最大的产品满足主流消费群,是企业生存之本发展之基。同时,针对细分市场的营销,也是企业不容忽视的巨大利润来源。而个性化产品,就是为了满足这些细分市场需求的。所以,我们看到电视机不再是单调的黑色,康佳有七彩画仙,有泰迪熊造型的电视,冰箱不在是单调的白色或灰色而是有七彩色,有仿自然图案的抽象延伸,有专为儿童服务的儿童冰箱、有满足不同气候带使用冰箱,有不同使用功能的诉求:节能、静音、养鲜、五重生态、分立多循还,有加菲猫的空调,甚至有不洗衣服洗土豆的洗衣机。企业的这些行为当然不是为了作秀(当然有作秀的成分),企业是经济动物,更大的目的当然是“追名逐利”:通过满足分众市场(细分市场)的需求,开发特色产品,制造产品诉求的“独特卖点”、保障企业产品线组合丰富性,最终实现企业利润最大化。虽然存在部分产品花钱买吆喝的现象,但是在这个注意力经济时代,企业能通过产品制造新闻效应己远远大于广告的传播价值,所谓醉翁之意不在酒也。
产品线的丰富与组合其实都是市场竞争的必然结果,市场竞争在家电行业出现两种极端的格局:大众市场(也叫主流市场)与分众市场(也叫小众市场),所以,也就意味着产品组合的科学性。
二、市场细分与差异化策略
中国市场地大物博、人口众多,市场形态千差万别,比如家电消费市场的城乡差别、省级差别、地域消费习惯差别、市场发展成熟度的差别等。即使是省级市场的不同区域,也存在着或多或少的差别。家电行业,由于市场竞争及发展的需要,在营销手段上会更多的体现一地一策的原则,给予当地分公司或办事处较大的灵活性与主动性,以求有策略地出击市场,寻找突破口。家电企业在市场发展的不同阶段会合理地配置有限的资源,以达到效能最大化。并根据销售的历史数据、城市消费潜力、同业竞争格局、品牌在当地的市场发展状况、在当地知名度影响力等因素,综合考虑并评定市场类型,并采取相对应的策略。
这就是我在这近一个月的社会实践中所学到的,学好管理的方法,分享他的人生经验。“读万卷书不如走万里路”,只有实践行动才能深刻体会知识的真伪与意义所在。
今年的暑假,我按照学校的要求,也算是自己的一种挑战,通过同班同学的介绍到了xx商厦做了一名销售员,虽然工作不是很难,但是黑黑白白的不定时活动让自己感到了劳动的勤苦和劳动者的艰辛。
“实践是检验真理的唯一标准”。通过本次的活动工作让我真正明白了邓小平同志的这句话,虽说自己有着十几年的学习知识,有着非一般的算术能力,有一口超强能力的口才,但是到了经营场合,自己的脑子立刻变成了一张空空的白纸。这才感觉到自己所拥有的只是空谈理论而已,自己还是一个不成熟的人。
在注重素质教育的今天,社会实践活动一直被视为高校培养学生德、智、体、美、劳全面发展的优秀人才的重要途径。大学是一个小型社会,通过社会实践的磨练,我深深地认识到社会实践的财富性。在社会实践中可以学到书本上没有的东西,让我开阔了视野,了解了社会,深入了生活,使我回味无穷。
我在xx商厦做的是一名皮鞋销售员,在商厦中一个比较大的店铺里,在工作中每天都要与形形色色的人打交道。不管买方年龄性别都要学会去了解他们的爱好,这样才能给他们提供更好的服务。有的时候客户不满意会随口说几句不好听的话,这也是锻炼自己忍耐心的最好机会,让自己变得更加心胸开阔。黑白相间的工作必然会导致身体的不适,这让我懂得了他们生意人得艰辛,让我懂得了什么是知识改变命运,更加激励了我学习的劲头。通过这个暑期社会实践我一共总结了五点:
一、实务工作与书本中的最大不同点是,实务中的一些原始数据需要经过自己的判断和计算得到,书中基本上的都以条件的形式给出。实物中原始数据得到的难易程度关系到工作的复杂程度。比如说平时销售的数据单子还有销售总额都要自己去算,还要自己总结自己的销售经验以做到最好程度的销售数额。
二、以前依照书本,未能接触到现实的实务,通过这次学习使我对会计的感性认识上升到理性认识。为我为将来步入社会打下良好的基础,系统的学习并较好的掌握了本单位的会计实务工作,理论水平和实际工作能力均得到了锻炼和提高。
三、我觉得学习工作以后,不仅学历重要,个人的业务能力和实际能力也显得的非常重要。任何工作做的时间久了都是会做的,在实际工作中动手能力更重要,因此,我认为我们在大学里所学的知识,与更多的实践结合在一起,用实践来检验真理,使一个本科生具备较强的处理基本实务的能力,与比较系统的专业知识,这才是我们实习的真正目的。
四、实际工作中必须处理好,商场内部的关系,处理好商场内部同事的关系,这样在遇到难题时,同事往往主动详细的提供帮助,处理好与业务同事的关系,与业务人员及时沟通,以保证进行有的放矢,及时得到需要的信息,处理好商场业务部门同事的关系,往往能提高销售效率。
五、笑容,每一个人的工作都脱离不开同事,尽管曾经我想过一种不被打扰的生活,不需要与人交道的生活。但是当我与人交道,当我对人欢笑,我才知道这样过日子才是动人的。所以我渐渐从一个很安静的角色,开始了打趣的变换。我告诉自己,坚持开心也是对意志力的训练。作为训练一层而言,这样也还是挺好的。
我知道我的高兴是不是发自内心。有的时候会稍微错了谈笑的尺度,但是一次一次得就越来越能够知道,自己喜欢的是怎样一个角色。即使自己平时受到什么挫折,然而就是挫折后的一个微笑,虽然只是勉勉强强,最终带给自己的还是一颗愉快的心情。记得曾有人说,大学的目的就是塑造性格。
也是的,在我来到大学以后,渐渐的接受这个观点,大学,以学为大;书香,因淑而香。我很爱我的名字,人们都说妈妈是个有文化的人,这个我怎么会不知道呢,我很感谢妈妈给了我生命,还给了我这么一个好名字。一个人的笑脸若是能够打动人,她的内心必定是感恩的。感恩,甜美,后而明媚!我很难以想象冷漠的笑,那显得可怕。
古人曰:“逝者如斯夫,不舍昼夜”。短暂又难忘的实习旅程就像白驹过隙般,飞速而逝,而这其间的感受也像五味瓶――酸甜苦辣咸一应俱全,在每日紧张充实的工作环境中不觉间已经走过了一个月的工作期,回首这一个月的工作期,内心充满着激动,也让我有着无限的感慨。实践过程中,让我提前接触了社会,认识到了当今的就业形势,并为自己不久后的就业计划做了一次提前策划。通过这次实习,我发现了自己与同事的契合点,为我的就业方向做了一个指引。另外,商场的人才培养制度为我们提供了大量的学习机会,为我们提供了就业机会。
实践实际上就是一次就业的演练,在实践中,我发现,其实学习不光充满在课堂上,社会上给你提供的学习机会更多。只不过,这个学习资源需要你的筛选。不象我们课堂上,老师永远教给我们的都是实实在在的真理性的知识。但是,社会上提供的学习资料更及时,利用效率更高。学习的机会时刻充实在生活中,学习中。
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