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半年的实习稍纵即逝,在xx度假酒店的实习,我学会了也懂得了很多在学校里无法获得的人生哲理。在实习中经历了生活中的挫折和失败后,现在的我变得做事会深思熟虑,也使我明白了社会竞争的残酷与现实,真正体会到了父母平日的辛苦,让我一夜之间成熟了许多,也越挫越勇……
一、实习目的
二、实习内容
(一)实习单位概况
1、 惠东xx度假酒店简介
位于惠东巽寮滨海旅游度假区,坐落在绵延十几公里的银色海滩的黄金地段上,拥有面积一万多平方米的沙滩,以及两万平方米的天然海水浴场,酒店按四星级标准规划兴建,2008年5月全新投入使用,建有豪华别墅海景房和园林房,特色亲海小屋、套房共260间,同时拥有大型的海景餐厅,私人海滨浴场和五星级沐浴阁,以及巽寮标志性建筑――欧式灯塔,并拥有多个不同规格的豪华会议室(最大可容300人),是一家集休闲度假、会议培训、餐饮住宿、康体娱乐于一体的综合型度假酒店。
2、 实习部门
惠东xx度假酒店所分部门有:人力资源部、销售部、前厅部、客房部、保安部、沙滩综合娱乐部。酒店人力资源部根据酒店的实际经营需要,结合我们班人员总数,分别把我们安排到前厅部、客房部、保安部、沙滩综合娱乐部实习。为了能使我们全面的接触酒店的各个部门的工作,在为期六个月的实习时间里,酒店还安排了一些同学分期的轮岗制度和见习,给有意往酒店方面发展的同学更多的机会了解实践酒店各部门的工作。
(二)实习工作过程
1、岗前培训
我实习所在的部门一开始就是客房部,由于我们此次是顶岗实习,也就是说我们的工作和正式员工的工作是一样的'。为了在第一个旺季“五一”黄金周里我们都能正式上岗,白天,我们客房部实习成员分成两个小组,跟着不同的领班到客房进行实际操作上的培训和熟练;晚上,跟着我们部门的经理学习客房部的理论知识和作为一名客房部服务员应该知道的对客知识。
2、上岗实习
这短期的旺季里,我们都能很快的完成客房清洁,而且保证质量,并且还面对面的与客人接触,微笑耐心的对客服务。这些都是在学校学不到的东西。
“五一”时期过后,紧接着的小周末都是忙碌的,我们在那忙碌的日子里,渐渐的熟悉了作房的程序。暑期旺季又即将来临,为了达到人力资源的合理利用,我们部门开始分班次(早班、中班、晚班)上班,正式进入“员工”工作状态。
后来的两次轮岗,客房部先后调进来和调走部分实习的同学,由于时间紧加上都是旺季,所以调进来的同学没有怎么培训就直接上岗了,但是直接上岗也不是乱分配的,我们部门的领班采取留在本部门的“老实习生”带“新实习生”,虽然轮岗会给酒店带来一些不便,但这种不便只是暂时的,我们新老实习生分工合作,工作还是有质量有速度效率的。
3、各部门见习
由于每位同学以后的择业方向不同,每位同学对不同部门的兴趣程度不同,加上“十一”过后,旺季开始转入淡季,在最后的一个月,酒店安排根据岗位的不同,让同学们到自己想去的部门见习。
三、实习效果、实习体会
在六个月的实习里,我从一个在校大学生到一个工作的社会人,这一角色的转换,除了有较强的适应力和积极的乐观心态之外,更重要的是得益于半年时间的磨炼和技能的培养。在社会中,真的让我认识到什么是现实。复杂的人际关系教会了我做什么事儿都要三思而后行。也让我不断的在社会中调整个人的心态去学着如何做人。当然,在半年的锻炼中,给我的还仅仅是初步的经验积累,对于迈向社会还是不够的。
四、对实习的意见、建议
(一)对学院的建议
1、实习动员大会要详细
由于实习前,我们只是知道要去实习的大概,等到去了实习单位后,觉得与我们预期想象中的实习大相径庭,同学们的心情不免有些失落,建议学院以后的实习动员大会能给同学提供详细一点儿的信息。
2、老师长期驻点陪同
在我们岗前培训的时候,酒店的综合楼工程没有完成,酒店就将我们岗前培训的时间抽出来被安排去搞综合楼的卫生,这使同学们的情绪很消极,而且又没有老师驻点陪同,导致一些同学的情绪无处可泄,作出一些不利于学校和实习单位的极端行为,建议学院以后派老师驻点陪同。因为老师的陪同,起码可以给学生做正确的思想指导。
(二)对酒店的建议
1、酒店客房的工程问题
在客房部,客人的投诉最多的不是我们的对客服务质量,而是酒店的工程问题,建议酒店能及时解决工程问题。
2、酒店的物品配备
在我们作房的时候,由于物品配备的不齐,导致有时候我们的工作无法及时的完成,建议酒店在采购物品方面做到及时配备。
3、对员工的福利
在实习期间,许多老员工都在我们离开之前离职了,他们的意思都是因为与附近的酒店相比,工资太低,待遇较差,福利不够好,建议提高员工福利,更加关心下属。
1.1 实习单位天瑞集团南召水泥有限公司基本情况
天瑞集团是融铸造、水泥、旅游、煤电铝四大产业为一体的综合性企业集团,是河南省重点支持的百户工业企业之一,位列xx年中国制造业企业第295名,2013年中国企业五百强454位 。 xx年1月,“天瑞”商标被国家工商总局商标评审委员会认定为中国驰名商标。旗下天瑞水泥制造产业是河南省最大的水泥企业,被国家工信部确定为水泥行业五家兼并重组水泥产业企业之一。天瑞集团股份有限公司以3,031,559万元的营业收入荣列xx中国企业500强第382位,xx河南百强企业第十位。员工数16000人,总资产500亿。 天瑞集团始创于1983年,经过三十余年的发展,已成为集铸造、水泥、旅游、商贸物流等产业为一体的综合性企业集团。xx年1月,“天瑞”商标被国家工商总局评定为中国驰名商标。xx年,集团跃居中国企业500强第382位,河南省xx年度百强企业第十,整体实力持续提升。
天瑞集团铸造有限公司是全国最大的合金钢铸造企业,是铁道部“铁路产品定点生产厂”,拥有世界上最先进的德国V法造型生产线,已形成30万吨/年的铸钢件生产能力。公司技术研发力量雄厚,先后有15项科技成果获得国家专利,铸造技术位居世界领先水平,并配备世界先进的工业CT系统检测装置,已通过中国质协质量保证中心ISO9001-2000质量管理体系认证、美国铁路协会(AAR)质量管理体系认证、俄罗斯联邦铁路运输认证局质量管理体系认证。产品畅销国内外市场,生产的铁路货车摇枕侧架在中国铁路车辆改造市场中占50%以上的份额,是中国第一家取得俄罗斯及独联体国家生产摇枕、侧架资格的工厂,产品出口美国、俄罗斯、乌克兰等国家,已跻身世界级高品质铁路铸件产品供应企业行列。
天瑞集团水泥有限公司(简称“天瑞水泥”)是国家重点支持的12家全国性水泥企业(集团)之一,被工信部指定为中部地区兼并联合重组的五大龙头水泥企业之一,是首批被世界水泥可持续性发展倡议行动组织(CSI)接纳为成员的中国三家水泥公司之一。2009年公司建成投产的郑州荥阳日产12000吨熟料生产线是世界上单线产能最大、工艺装备最先进的水泥熟料生产线。天瑞水泥2011年12月23日在香港主板成功上市。天瑞水泥所属生产企业分布于河南、辽宁、天津、安徽等省市,是河南省和辽宁省最大的水泥生产企业。
天瑞集团旅游发展有限公司下辖尧山-中原大佛景区(国家级风景名胜区、国家5A级旅游景区)、六羊山景区、南召真武顶风景区等7个景区,均处在伏牛山生态旅游区,拥有得天独厚的山水(山)、佛文化(佛)和温泉(汤)核心旅游资源。2001年,依托天瑞集团铸造有限公司的自身技术,铸成116吨吉祥铜钟,是世界上最大的外击式青铜钟,获得世界吉尼斯纪录证书,经专家鉴定为钟文化的里程碑;1997年投资建造的总高208米中原大佛,为世界第一铜铸立佛,体现了当代设计工艺及铸造技术的最高水平,2008年9月29日由两岸四地108位高僧大德开光面世。景区福泉五星级宾馆、32000平方米的尧山福泉室内温泉养生中心等配套设施已建成并投入使用。天瑞旅游景区将规划建设成为世界级休闲度假旅游胜地和世界佛教文化圣地。由天瑞集团投资的位于山西运城解州关公祖庭圣地的关帝圣像景区,其中世界最高80米的关公圣像于xx年9月13日开光,将建设成为一个集文化、休闲、观光为一体的国家5A级景区。
天瑞集团控股的三门峡天元铝业股份有限公司,是中国第一家在香港上市的铝业公司,年产电解铝30万吨。国内目前生产技术工艺设计最先进、环保设施配套最完善、投资12多亿元的汝州天瑞煤焦化120万吨捣固焦项目已建成投产,将全力打造现代化的循环经济煤化工产业基地。
我实习所在的公司就是天瑞集团旗下的天瑞集团水泥有限公司,天瑞集团南召水泥有限公司,始建2007年。公司建有一条日产4500吨新型干法回转窑熟料生产线,两台水泥磨,熟料年生产能力139.5万吨,水泥年生产能力240万吨。
1.2 实习岗位基本情况
天瑞集团南召水泥有限公司,有电气维修、机械维修、会计、中控操作员、质检员。我所实习的岗位为机动处我的职务是电气工程师助理,其主要任务是对各分厂的电工进行技术支援,解决各分厂电工处理不了的问题,对全厂电费进行核对,电气备品配件进行审核。带领各分厂电工维护电气设备,保证生产安全顺利进行。
机动处员工需要有电气维修技能,熟悉公司各种设备维修维护。熟悉弱电、强电知识、熟练应用PLC、单片机开发、DCS设计。有较强的动手能力,具有独立解决问题,能够清醒冷静处理突发问题,具有较强的集体工作能力和合作交往能力,要有创新革新意识。
在该岗位上不但要有较强的专业技术,还要有熟练的动手能力,做事胆大心细,知之为知之,不断学习,接收新的设备和技术。
刚开始我感觉学校安排的教育实习没什么必要性,因为我感觉我们还是在校大学生而且现在才是二年级的学生,另一方面我感觉做一名老师应该是挺容易的事,所以我感觉这个教育实习没什么必要,但是当我真正作为一个老师站在一群学生的面前的时候,我头脑变得一片空白,虽然之前我也做了很多准备,不过还好我把自己的教案带在身边,我就又看了一边自己的教案,这时王涛老师宣布要我为同学们上课这堂课的时候,我的心情变的非常的激动,自己突然变得紧张起来了啊,首先我向同学们问好并自我介绍然后开始向同学们介绍这节课要学的内容太极拳21-24式,
教育见习
在实习开始的前一个月里,我就开始准备写教案并准备要教授的内容,首先我跟从王老师上课学习如何老师时怎样上课的,从中体会一下老师在教学过程中怎样教授知识的,在听课的过程中我感觉跟自己平时上课不一样,因为自己上课的时候是作为一个学生的角色出现在课堂上而现在自己是作为一个实习者的角色在课堂上的,当然平时自己上课的内容主要是学习知识而现在自己的内容不只是知识还有老师上课时的教学方法以及跟学生的沟通方法,课后王老师说:老师都有自己的方法跟上课风格,只要是能让学生介绍的方法和作风就可以,每节课都有一个重难点,听课的时候要听老师如何突破本节课的重难点,要听老师上课的语言,要听老师的问题设置,也要看学生
听课的一个状态以及老师的教态。课堂不是老师在上面的表演,而是学生和老师一种互动,一种知识火花的碰撞。王涛老师的一番话让我学习到了不少,原来的我并不知道作为一个老师需要付出这么多的努力, 在这个过程中我不仅学习了如何教授学生知识而且也学会了怎样去与学生沟通。
教学工作
教学工作是我们这次实习的重头戏。虽然在听课过程有一些
训练,但对于上真正的教学,真正把一堂课交给自己的时候,我们还是经验不足的。经过几次的听课,我知道了上课要注意那些内容,和之前我备的课还是多少有些出入的,而且我把自己的教案也给王老师改正了一下,但是我知道自己还是有点准备的不太充分,因此通过和老师交流,我了解到备课是一个比较艰辛的历程,要不断地改,不断地练,要备的详细,考虑的非常全面,把课堂可能会出现的问题,都一一考虑到,才能建构出一堂不错的课堂。虽然对于我可能刚开始无法达到这个高度,但我还是不断地靠近这个目标。教师的高明之处,似乎不在于他的教学设计是如何地完美,而是他对教学过程的有效控制。这真的是值得我们实习生细致观察和揣摩的地方。
教学过程
在教学过程中突发情况也不少,比如一些不太听话的学生会在课上调皮捣蛋,这些都需要自己灵活应对,他们这样可能会搅乱自己的上课节奏,这时候就需要我们合理调整一些时间。这时候就需要适当的减少复习内容的时间,以保证教学内容的更好的掌握。在上课过程
中个别学生对学习存在认知困难;这既有原理性的认知困难,也有符号性的认知困难。习以为常的有价值的知识是高度形式化和价值无涉的,而且可能远离学生的生活。我们存在着疑问,学科教育原本应是学生对知识的享有,但是现在却无可奈何地沦为对知识的占有,而且还是粗浅的占有。教育应该要怎么样做才能让学生明白知识的价值,思考和敬畏自己的生命,乃至于满含诗意地发展?这应该是我们教育工作者一直思考的问题。
我突然感觉自己实习是大学教育一个十分重要的实践性环节。通过实习,使我们在社会实践中接触了与本专业相关的实际工作,培养和锻炼了我们综合运用所学的基础知识,专业知识去独立分析和解决实际问题的能力,把理论和实践结合起来,提高实际动手能力,积累社会经验,为我们毕业后走上工作岗位打下一定的基础。
现在,实习结束了。通过这次实习,让我了解了教师的伟大,教师工作的神圣,他真的是人类灵魂的工程师,教师的工作不仅仅是“传道、授业、解惑”,而是要发自内心的关心爱护学生,帮助他们成长。在教授他们知识的同时,更重要的是教他们如何做人,这才是教师工作最伟大的意义所在!