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走进大学的时候就一直渴盼有一天可以靠自己的双手和大脑来赚取自己的生活费，想通过自己的亲身经历来了解社会的需求，脱离了父母我想知道自己最大的承受能力，也想知道社会与学校的差别，在实践中增长知识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性。学校开展的暑期实践活动坚定了我的想法，活动形式的丰富为我提供了大的舞台，而不仅是学校教育向课堂外的一种延伸也是推进素质教育进程的重要手段。
万事开头难，看到一张张招聘广告知道了找到一份合适的工作很难，有的都是些专业性极强需要专业知识的工作，有的呢有工作经验的优先，我们能干的就只有酒店杂工什么的，经过了很多次的面试最后进入了肯德基，这个学生云集的地方，虽然从事的是餐饮方面的服务工作没有什么技术含量，但当实际工作时才知道任何一个行业都有他内在的技术含量和工作技巧，不是随随便便就可以，马马虎虎就可以完成的。虽然郑州的天气炎热，没有家人的庇佑，家的温馨，但我毅然踏上了社会实践的道路。
进入了肯德基我才明白了什么才是真正意义上的“顾客就是上帝”，每天都必须用百分之百的诚心服务顾客，才会得到顾客满意的微笑，不管自己所么不开心依然还是要面带微笑，礼貌用语。每天工作五六个小时，做一些杂活，端餐盘、收拾餐桌，人手不够时会去帮忙点餐，每一天累却很充实，慢慢的自己已经开始习惯了这份工作和这种生活模式，犯得错误也越来越少了，自己心里那份喜悦迎上心头。
大厅里的工作内容主要是盯营运，实际上就是回收顾客用过的托盘和保持地面卫生，我以为只要做好这两方面就可以了，但事实却不然，我们的目的是做到与顾客的交流。当顾客走进餐厅时，我应该停下手中的工作，微笑的跟顾客打招呼：“欢迎光临”“谢谢光临”。开始时总感觉有些手忙脚乱，两方面只能顾及到一方面，为此值班经理经常批评我，让我站在顾客的角度想：谁都想一进餐厅就能受到服务员们热情款待不是?时间一长，我也渐渐体会到其中的乐趣，与顾客的交流多了，自己也开始变得开朗热情起来。
前台收银是每一个进店员工的必修课程。顾客进店后首先就要点餐，前台就成为了餐厅与顾客交流的最直接的窗口，所以对收银员的要求也特别高。作为收银员不仅要保持清醒的头脑，十足的热情和跟配餐员默契的合作，还要做好“收银7部曲”才能确保出餐的速度，速度是他们一直强调的,顾客在进入5秒钟内要受到招呼;对每一位顾客的配餐要在1分钟内完成;每位顾客排队购买餐点的时间都应该在5分钟以内以满足顾客的要求。其内容为：1.欢迎顾客光临，顾客到达柜台5秒内被接待2.顾客点餐，询问食堂还是外带3.建议性销售至少一次正在促销的产品4.确认点餐内容5.包装产品6.找零，确认点餐内容7.呈递餐饮，并感谢顾客这些虽不多到做起来却不那么容易，开始时总是会遗漏些东西，或是忘了建议性销售，要不就是掉了重复点餐。在一次次的挨训一次次的努力之后我熟悉了业务流程。
在肯德基企业里面，即使作为一名小小的员工你也不用害怕没东西可学。肯德基是一个学习型组织，他们金字塔状的结构保证了每一个员工都有升迁的可能性，而升迁的过程就是你在肯德基不断学习的过程。肯德基在中国良好的发展使得每一个员工都能随着企业的发展而发展，所以这也造成了肯德基在中国不断开枝散叶的过程。
为期一个月的暑期实践结束了，忽然觉得自己开朗了很多，懂的了很多社会的规则，了解了社会的发展趋势，也知道挣钱的艰辛。
在肯德基工作的日子我明白了团队精神对一个餐饮业的重要性以及对整个社会的重要性。一家餐厅在运营期间，前台总配大厅厨房都在同时运作。十几个员工一起劳动就是一个团队，少了哪一个部门都不能令顾客满意，所以不管何时我们都会互相帮助，互相协作，收银员不在我们都可以顶上，任何一个企业少了这种精神就无法运作。
我也从工作中学习到了人际交往和待人处事的技巧。在人与人的交往中，我能看到自身的价值。人往往是很执着的。可是如果你只问耕耘不问收获，那么你一定会交得到很多朋友。对待朋友，切不可斤斤计较，不可强求对方付出与你对等的真情，要知道给予比获得更令人开心。不论做是事情，都必须有主动性和积极性，对成功要有信心，要学会和周围的人沟通思想、关心别人、支持别人。打工的日子，有喜有忧，有欢乐，也有苦累，也许这就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工的人有过这种感觉，但总的来说，这次的打工生活是我人生中迈向社会的重要一步，是值得回忆的。现在想来，一个多月的假期生活，我收获还是蛮大的。想一想暑假在这里留下的回忆，我很期待这次的离别会给我一个怎样的心情。我所学到的生活的道理是我在学校里无法体会的，这也算是我的一分财富吧。现今人才市场上大学生已不是什么“抢手货”，而在每个用人单位的招聘条件中，几乎都有工作经验。所以，大学生不仅仅要有理论知识，工作经验的积累对将来找工作也同样重要。事情很简单，同等学历去应聘一份工作，公司当然更看重个人的相关工作经验。就业环境的不容乐观，竞争形式的日趋激烈，面对忧虑和压力，于是就有了像我一样的在校大学生选择了寒假打工。寒假虽然只有短短的不到1个月但是在这段时间里，我们却可以体会一下工作的辛苦，锻炼一下意志品质，同时积累一些社会经验和工作经验。这些经验是一个大学生所拥有的“无形资产”，真正到了关键时刻，它们的作用就会显现出来。
在那里,我学到许多书本上所没有的社会实践知识,体会到了工作的一些难处,学会了如何处世,怎样把事我们怎样才能把事情做对做好,清楚了自身的不足更明确了自己以后要怎样努力去完善自己,为毕业后走上工作岗位而奠定基础。
不管做什么事只要我们努力尽全力我相信会有收获的额，认真负责做好每一件是我们的义务，以后的路还很长，要经历的还很多，一定要坚信“风雨过后一定有彩虹”，要坚定的走下去，为自己的目标而坚定不移，我相信自己会有美好的明天，“nopains,nogains”!
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