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大型超市(hypermarket)或称大型综合超市,英文叫general merchandise store(简称gms),是采取自选销售方式,以销售大众化实用品为主,并将超市和折扣店的经营优势结合为一体的、品种齐全、满足顾客一次性购齐的零售业状态。19XX年,第一家欧尚商店在法国诞生,它在经营中首次将“自选、廉价、服务”三者融为一体,由此,欧尚成为世界超市经营先驱者之一。
目前,作为世界著名大型超市经营者之一,在世界上14个国家拥有241个大型超市,超市548家,600家门例店,员工超过135000人,是目前法国主要的大型跨国商业集团之一,也是世界500强企业之一。中国是一个具有巨大潜力的市场。在亚洲,继泰国之后,欧尚首选了中国上海以后,相继在中国开设了32家门店。欧尚以“价格低廉”在超市界着称,它的经营理念就是毛利多多。因此,受到广大顾客的青睐。 这次暑假有幸在杭州欧尚大关店工作(也可以说是实习)一个半月的时间,作为初次接触社会的尝试,让我成长许多,明白社会的复杂和处事的原则。从小到大一直呆在象牙塔,我们了解社会的渠道除了他人的口中述说,就是现今社会各式各样的铺天盖地的媒体报道。如工作难找,一些欺诈犯罪行为等,我们就在一旁边恍然大悟的了解,边在脑子里琢磨着以后自己怎样怎样做。当然我们不能像战国时期赵国大将赵括一样只会纸上谈兵,必要的实践是非常必要的,为以后我们将来步上社会积累点经验,我想这也是学校每年暑假搞暑期实践的原因之一吧.
这段日子既苦又甜,炎热的天气,再加上简陋住舍环境。我有时很想打包袱踏上南下的列车,同时得到顾客的感谢的话语和赞赏的眼光也会让一天的心情high到最高点。正如欧尚的宗旨“您的微笑是对我们的奖励“ ,作为面向服务大众的行业的一员,我们对自己工作要极大热情和耐心。遇到一些难缠的顾客,我们所要做得不是争论对错,而是以最温和的态度来想顾客解释事情缘由,站在顾客的角度在维护顾客利益上妥善解决事情。其实这些事情对于我们这些血气方刚意气风发的大学生是无法接受的事情,在我们的观念里,是对是错对我们很重要,那是我们秉持自己个人原则的标准。一味的委曲求全,妥协被我们所不齿。
然而,这个社会铺展在我们面前的是没有绝对的对与错、黑与白,更多的是糅合很多忽明忽暗、分辨不清的东西。在社会这个大砂纸上,当我们逐渐抹掉自己那尖锐的棱角,那么恭喜你,你已经在慢慢成长了! 想起每次下班后对朋友常说的一句话:服务业真是个难伺候的`活,以后我肯定不会从事这个行业,起码是不要和这么多人直接接触的工作。的确,虽然作为第三产业的服务业最近几年在中国迅猛发展,但却是一项艰苦的,尤其是面对13亿人口的泱泱大国---中国。
所谓总口难调,每天要面对各色各式的人,让每个顾客都能感到满意舒服。经营商不知道要花多少时间来策划和执行方案,让自己在众多琳琅满目的行业中脱颖而出,并长期受到的喜爱和追捧。欧尚做为一个跨国集团事有着自己的一套管理方案的。虽然我只是收银部门的一名计时工,但是欧尚每月的动向也都会通过通告栏和墙上的图表反映出来。就单我们收银部来说,最大的处长,接下来就是经理,然后就是主管,最后才是计时工、正式工和学生工。学生工和计时工主要以学生为主,我们和正式工负责的是前台收银工作。我们以上的都是管理人员。每个收银员在入职之前,欧尚会提供为期两天的新员工培训。内容包含有视频学习,练习题的测试,假币培训,跟同师傅的实战操作。这样,你就可以证实上岗工作了。
收银员工作的最大的风险就是假币的辨别。在收到假币时,也要冷静处理,切勿大声喧哗。欧尚规定每个员工的工作时间是8小时左右,一个星期不能超过50个小时的工作强度。托它的的福,每天晚上我是贴枕就睡,睡眠质量出奇的好。然而,作为一名优秀的收银员,要考核各方面的素质,如扫描率、按键的准确率、收银差异的多少和对待顾客的服务态度比如要微笑地说“您好、谢谢、再见”。不只这样,我每天都要回想一遍自己一天的工作近况,提醒哪里不足的要补足,错误的要改正,以后要不断改善和避免。现代公司招纳人才的三个条件:第一价值观;第二综合素质;第三才是专业技能;你的专业技能往往是公司最后考虑的一个要求。
你的价值观即责任心才是体现你个人对待态度的重要指标,对待工作是不是负责,有没有热情,都是公司所注重的。因此,当我对工作灰心丧气时,我就会对自己说,做事要有始有终,我要在结束时交出满意的工作成绩。正是这样勉励着自己,才度过了那段日子。并且经理和主管也给予很好的评价和肯定。
20xx年的暑假一转眼就要过去了,在这两个月的时间里我考取了驾照、通过了日语二级、还参观了上海世博、参加暑期社会实践。对我而言这是一个相当充实并快乐的暑假,我从中体会到很多、也学到很多。今年的实践地点是离我家不远的一家超市,在那里我做起了一名临时导购员,负责清洁用品区。
在站上自己的岗位之前,我必须接受导购员的培训。几天后,对商品的价格已有所了解。但是通过几天的实践我发现我在说话和接待顾客方面还有所欠缺,从中我总结出几点:
第一,服务态度至关重要。
作为一个服务行业,顾客就是上帝良好的服务态度是必须的,这就要求我们想顾客之所想,急顾客之所急,提高服务质量语言要礼貌文明,待客要热情周到,要尽可能满足顾客的要求。
第二,创新注入新活力。
创新是个比较流行的词语,经商同样需要创新。根据不同层次的消费者提供不同的商品。现在生活水平提高了,消费水平也会提高,思想也要跟的上时代。
第三,诚信是成功的根本。
成信对于经商者来说无疑是生存的根本,如果没有诚信,倒闭是迟早的,诚信,我的理解就是人对人要诚实,真诚才能得到很好的信誉。
第四,严格遵守超市的规矩。
超市制定了很多的规定,比如:不可以串岗、不可以闲谈、不可以把手机带在身上等等。我们每个销售员都有自己的岗位――分属各个货架。比如,我是清洁用品这边的,就不能随便跑到食品那边去。可以把手机带来上班,但要放在办公室。对于这个规定,大家还是很理解的,毕竟上班要有上班的样子的,超市的营收和自己的收入有很大的联系的。当然,还有很多的规定,比如:上班不可以抽烟、不可以坐下来等等。所有的规定我基本上都能自觉地遵守的。我认为,这些是最基本的,当然要遵守了。
第五,如果没有货要上的话要找点事情做。
所谓“上货”,是我们常说的话,说通俗点,就是“补货”。货架上的货物被顾客买走了,货架不就空了吗?还卖不卖东西了?这不行,得从仓库把同样的产品拿来补到原来的位子上去。如果超市的顾客很多的话,不能只顾着补货,要看着点的。当然,不是每时每刻都有货上的。有时,货架上的货物都补齐了,不就是没有事做了吗?就站在一个地方看着货架发呆,还是来回来回闲逛?
当然不是了!如果没有什么顾客,也没有货要补,在过道里走来走去,被经理看到是不怎么好的,感觉上我没事做,在混时间!毕竟是私企老板,不会养一些闲人的。老板雇佣你,是要你为他创造财富的,不是养你的。
所以,我应该找些事情做一下:抹货架。货架一段时间不抹后,就会有一些灰尘,顾客看到有灰尘的产品,感觉上就像这件产品时间长了、旧的,自然就不会买了。
这样不但给顾客流下了个坏映像,而且货物就卖不出去了。谁也不希望我们的东西卖不出去的。其实,抹货架还有个好处:可以坐下来!这个很好,在超市是不可以坐下的,谁能连续站那么长时间啊?所以,在没有什么顾客而且没有货补时,可以抹货架。
第六,将商品清好,做到一品一位。
清理好后就开始将其输入货架标签里,在这里是用rfx扫描条码,当然不会是用手抄了,那样的话效率多低啊。在将所有商品条码都输入到货架号后就要把标签打印出来,再对号入座,贴入标签。这样遇到卖场需要补货的时候我们就可以通过条码查出商品的单品号,然后就知道商品所在货架了。
这里所说的单品号,其实标签里面就有,我们一般不需要再查一遍。当卖场需要补货时必须打印申请补货报告给我们,我们才根据需要进行备货。第天商品出现破损或被盗是无法避免的,因此我们对于那些破损的或被盗的只留有条形码的商品进行报损处理,而这些商品必须是不能退货的。学会了报损后,老员工又教我如何退货,需要哪些资料及如何做退单和打印退单。
通过短短几天的社会实践使我增长了见识,也懂得了许多做人的道理,也使我更清楚地认识到自己的不足和缺点,所以我要在今后的学习和生活中严格要求自己,提高自己的素质,努力学好自己的专业技能,将来回报父母,回报一切关心我的人。
转眼间我已经要步入大四了,心中的想法也突然之间多了起来,人生的可能性太多太多,但无论怎样,我已经学会了通过脚踏实地的努力去追求心中的梦想。