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一、实践前的准备工作
暑假如期而至,根据暑假之前的安排,我决定留在xx一段时间,做出这个决定并非易事,困难首先是来自自己,以为我即将去体验一种以前从来都没有体验过的生活,其次压力来自家里,尽管跟家里人解释了又解释,爸妈还是不怎么放心我一人去饭馆打工。但是我还是突破重重阻力说服了爸妈,也说服了自己。
还没放暑假之前我就在关注xx市暑假招短工小广告,临近放假时广告更是满天飞,眼花缭乱,亦假亦真,让我无从下手。但幸运的我从一个学长那边得知一个叫“xx川菜馆”的饭馆条件不错,他以前在那边干过,挺适合我的。我心中大喜,马上便去了那家饭馆找到老板,跟老板讲明情况后老板很爽快的跟我签了短工协议。时间一个月,从七月十号开始,包吃不包住(我住我xx亲戚家),一个月1200元薪酬。
二、初到实践地点的感受
忙碌的期末考试结束后,我在学校休息了几天便去“xxx川菜馆”报到了。早上八点准时来到饭馆门口,饭馆不是很大,三间房的地方,但有三层,一楼是大厅,主要接待散客的小桌。另外大厅里还布置了养水产品的玻璃缸,一进门便是一个简约的吧台。二楼跟三楼都是包间,厨房在屋后。老板介绍了一个叫xx的大哥给我认识,xx算是饭馆的元老级员工,老板让我就跟这李哥干活,服从李哥的安排。我一看xx哥慈眉善目,和蔼可亲,便欣然答应了。于是便开始了我的打工生涯。
三、实践过程与体会
刚开始李哥便把我带进了操作间,由于是早晨,没客人。李哥便叫我如何择菜洗菜洗餐具……听完后我大吃一惊,原来自以为很简单的事还有很多注意点的,以为饭馆做事都是程序化的。所以必须保证在每个环节都不能出错,这样才能只做到环环紧扣,效率才会大大提高。这算是我进入饭馆后的第一点收获吧!临近午饭时间饭馆便开始“热闹”起来了,吃饭的人越来越多。
刚开始李哥教我如何接待客人,如何给客人写菜单,该说什么不该说什么……李哥先让我看看其他服务员是怎样接待客人的,在看过几段示范后我便觉得很简单很想自己来试试。于是便开始了我生平第一次作为服务员接待客人,本以为很容易但当我见到客人的一瞬间我紧张了,迈不开第一步,不好意思开口,但在巨大的心理鼓动下我及时调整心态自信的向客人走去……有了第一次成功的经历我便更加自信了,于是便开始在大厅接待客人,偶尔没什么客人时也去帮忙传传菜,忙得不亦乐乎,刚开始感觉很好,以为都是第一次做这些事情,有种莫名的新鲜感与刺激感。大概到一点半左右便没什么客人了,轮班吃完午饭后我们这些服务员便开始收拾饭桌,打扫房间,然后就是洗洗刷刷。收拾完午饭的残局后就开始为晚饭准备了,主要还是洗洗菜,打扫……跟上午差不多。大概到六点便又客人来吃饭了,我还是像中午一样忙得团团转。晚饭持续的时间到底比午饭长得多,大概要到十一点客人才零星的散去。善解人意的老板考虑到我还要骑自行车到住得地方便安排我十一点下班,不要参加晚饭的残局清理。其实住的地方骑车十分钟就到了,第一天到家时已经十一点半了,洗完澡躺在床上我才发现我真的很累,从头到脚都很累,但心理真的很高兴,真的很开心……
四、实践的感悟与思考
接下来的每一天都是很特别的,虽然每天做同样的工作,但却有不同的趣事发生,我总能找到不同的乐趣。八月九号是我在这边工作的最后一天,我比以往更加认真的工作,因为我知道我要离开了,所以我开始珍惜剩下来的一分一秒。忙完一天后我跟着老板来到了他的办公室,跟老板聊了几句这一个月的感悟后老板拿出一个信封递给我,我找到里面装着我一个月的工资,我怀着一种莫名的心情接过钱,内心有种说不出来的滋味,高兴?低落?不敢相信?不舍?说不出来……跟老板寒碜几句后我怀着一丝不舍离开了我工作了一个月的饭馆。
那天晚上我真的失眠了,我想了很多,感慨万千……
首先我很感谢老天能帮我在人生中安排这三十天,因为这三十天我的收获实在是太多了,最起码我学会了如何当一名饭馆服务生,最起码我比其他人多了一种生存技能。这仅仅是物质上得,我觉得精神层面上得收获更为重要,我真的体会到赚钱的艰辛,钱真的是来之不易,所以我们要珍惜父母为我们提供的生活环境,不管怎么样这些都是我们的父母用血汗换来的。我们有什么理由不去好好珍惜呢?另外我觉得饭馆的管理模式也是值得我学习的,饭馆里做每件事都是有一道程序的,而这些程序都是饭馆的经营者花费了很多心思想出来的,正因为有了这些程序,饭馆的工作才会高速高效的完成,饭馆才会显得井井有条秩序井然。生活中我们不也应该这样吗?在做每件之前停下来思考一下,我们应该如何解决这件事情,想出一个最佳解决方案再来解决问题总比茫然的尝试好的多。如果生活中能做到这样,那岂不是一个高效有趣的生活?
这一个月时间里另外一大亮点就是我每天都能见到形形色色的人们。各种年龄段,各种职业,各种性格 我每次都会仔细观察每个人的言行举止,发现每个人的特点,乐趣无穷!
实践总结:当我们仔细品味生活时,我相信总会有收获的。当我们去品味别样的生活时就会有一位的收获,就像这次我去体验一个月饭馆服务生的生活,可以说是受益匪浅。人不是主宰生活的动物,人与生活是一种付出与回报的关系。当你在生活中付出更多时,生活便会给予你更多的财富。正值青春年华的我们有充足理由去更多的付出,为以后的生活积累更多的财富!
20xx年x月x日的下午,老师带着我们八年六班的几个同学,来到一家知名的快餐连锁店大成家,进行社会实践活动,这对于我们这些即将步入初二的学生来说,既兴奋又激动。虽然去过不少快餐店吃饭,但在迈进大成家双鹿店的大门时,就被它干净,整洁的店面吸引了,餐厅店经理热情的接待了我们,带着我们参观了内场、外场后,给我们这些人进行了实践工作的分配。有的服务,有的做清洁,还有的进行些物料的准备工作。
由于餐厅的内场工作需要一些操作标准,操作流程,餐厅店经理也出于对我们的安全方面的考虑(怕我们烫伤,摔伤,扭伤等),没有安排我们进内场操作。但是在外场的实践工作中,餐厅店经理都会让有经验的服务员给我们进行进行简单的理论和实操培训,后再由我们自己进行实践的操作,如果有不正确的地方,也会有专人进行指导,纠正,指导正确标准为止。餐厅店经理告诉我们作为服务员的基本服务礼节,一是有礼貌,二是要勤快。服务工作是勤行,要时刻做到脑勤,眼勤,手勤,嘴勤。文明礼貌用语十个字要挂在嘴边“请、您好、谢谢、对不起、再见”,这对我们这些在家当惯公主、王子的中学生来说,也是一种挑战啊通过餐厅的社会实践培训,我们知道了餐厅服务七步骤:
1、欢迎顾客――欢迎光临,您几位,请在座位上点餐;
2、呈上点餐单,笔和餐具餐具、餐单和笔都有标准的摆放位置;
3、给客人进行点餐要求站姿标准,用礼貌用语;
4、心算结账并交给银台要快速准确的进行心算结账,与银台交钱的时候也要唱收唱付;
5、上餐收餐要注意防烫,报餐名,收餐聚的时候也要轻拿轻放,避免摔碎;
6、餐中餐后的服务提供给客人需要的东西,要有礼貌;
7、欢送客人谢谢光临,请慢走。
虽然这些有些模式我们做起来十分的生疏,但规矩是死的人是活得,加上礼貌服务却能够换来客人们客气的微笑。这在人多忙碌时上餐不及时这是很可贵的,毕竟等得着急也不引发争吵!由此目睹了大千社会不轻易向学生吐露的一面――人间百态。这不是自己安静的生活,按时上学回家,一般的玩闹中所能发现的。在还没有正式踏足社会的我们对餐饮业有了进一步的了解,并且深刻的领悟到了,为什么吃是民生的根本!
将来,我们中的某个人也许会攒足了经验,开一家知名的餐饮店,来过一回老板的瘾,当然届时还要考虑一些多方面的问题!
学了服务,我们还了解了餐厅的卫生清洁工作。同样是本地人的姐姐教我们擦桌子和卫生方面的活。从擦桌、扫地、擦地、整理餐台,打扫卫生间(镜子。墙面。地面。水池便池。纸篓。保证卫生纸供应。防止厕所堵了),筷子的整理,醋壶辣油壶整理,垃圾分类,物料的准备(手提袋、餐巾纸、一次性手套、习惯、一次性勺等),这些的许多,每一样都有每一样的操作标准(桌子要顺着桌纹擦,擦地要横八字拖法),每一种物料也都有专门的摆放位置(什么东西放在什么地方,放多少都有要求和标准)
虽然我们在家里也帮助家长做些力所能及的家务活,但像这样有标准,有规矩的劳动,服务,对我们来说还是第一次,此时此刻才体会到为什么劳动人民最光荣要想得到回报就要付出,要想得到果实就要付出辛勤的汗水!这次社会实践,时间很快的过去了,很累但也收获了很多,服务工作是非常辛苦的,但看到哥哥姐姐,叔叔阿姨们都在快乐的工作,我们又为他们感到骄傲和自豪。真是有了这些勤劳的人们,我们才能吃上干净,质量好的食品,才能享受到除了美味之外的微笑
感谢餐厅提供了场地给了我们这次社会实践的机会,感谢餐厅经理给我们讲了我们在课本上学不到的知识,也感谢带着我们实习的哥哥姐姐们,教给做什么都要一点一滴的积累我们不得不说,这次的社会实践是成功的,有收获的,深刻的,我们一定会带到我们的学习中来,为将来奠定坚实的基础。
古人曰:“逝者如斯夫,不舍昼夜”。短暂又难忘的实习旅程就像白驹过隙般,飞速而逝,而这其间的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一应俱全,在每日紧张充实的工作环境中不觉间已经走过了一个月的实习期,回首这一个月的实习期,内心充满着激动,也让我有着无限的感慨。
作为一名在校学生,能在大一期间参加社会实习,是一次难得的机遇。使我们在掌握基本理论知识后,迅速的加以实践运用。巩固学习成果。同时,在大二学年,能对所学知识有了更进一步的深化理解,便于更好的学习。这是学业上的优势。更为可贵的是,我们在实习中成长的更加成熟,无论是思想还是心理上。由于我们一贯生活在校园中,时刻有老师、家长和同学关爱,生活可以说用无忧无虑来形容,很少接触社会,也很少吃苦。在这次酒店实习中,困难时刻严峻的考验着我们。通过这次实习,我比较全面地了解了酒店的组织架构和经营业务,接触了形形色色的客人,同时还结识了很多很好的同事和朋友,他们让我更深刻地了解了社会,他们拓宽了我的视野,也教会了我如何去适应社会融入社会。
而作为一名还未走出校园的学生,我深知自己要学的东西有很多很多,对即将踏入的工作岗位又有着太多的陌生和神秘,在这种矛盾心理的促使下,我满怀着信心和期待去迎接它。初来酒店我就被它神秘的色彩、清新的空气、幽雅的环境所深深吸引,为能有机会在这个地方实习而感到庆幸。来到酒店安排岗位,我才发现自己并没有太多的优势,学校所学的理论知识和现实还有很大的差距,一切都需要重新开始学习摸索,为此当让我选择岗位的时候,我选择了收银员这一岗位,因为它接触客人比较多,工作时间也比较紧凑,这对于我来说是一个绝好的锻炼机会。在工作中,虽然我只是充当一名普通收银员的角色,但我的工作也绝不仅仅是收钱那么简单,其中也是一系列的复杂程序。在这一个月的工作中,我发现要能自如的做好一项工作,无论工作是繁重、繁忙还是清闲,要用积极的态度去完成我们的每一份工作,而不是因为工作量比例的大小而去抱怨,因为抱怨是没有用的。我们要做的是不要把事情想的太糟糕,而是要保持好的心态面对每一天。因为快乐的心态会使我们不觉的工作的疲惫与乏味。
工作中我刻苦学习业务知识,在领班的培训指导下,我很快的熟悉了酒店的基本情况和收银的岗位流程,从理论知识到实际操作,从前台到接待为客服务,一点一滴的学习积累,在很短的时间内我就掌握了收银员应具备的各项业务技能。
实习过程中,我们不会因为还是本科在读生而受到特别的礼遇,和其他新员工一样,从酒店基本知识和本职工作开始了解,偶尔做错事,也不会有人偏袒。作为酒店的一员,穿上了制 服,就要处处维护酒店的权益,要把自己和酒店紧密联系起来,要熟悉酒店的信息,要另自己的一言一行都要代表酒店的利益,时刻为酒店做宣传,提高酒店和自己的形象。
通过这次实习,我发现了自己与酒店的契合点,为我的就业方向做了一个指引。另外,酒店的人才培养制度为我们提供了大量的学习机会,为我们提供了就业机会。实习实际上就是一次就业的演练,在实习中,我发现,其实学习不光充满在课堂上,社会上给你提供的学习机会更多。只不过,这个学习资源需要你的筛选。不像我们课堂上,老师永远教给我们的都是实实在在的真理性的知识。但是,社会上提供的学习资料更及时,利用效率更高。学习的机会时刻充实在生活中,学习中。
古人曰:“逝者如斯夫,不舍昼夜”。短暂又难忘的暑期实践旅程就像白驹过隙般,飞速而逝,而这其间的感受也像五味瓶――酸甜苦辣咸一应俱全,在每日紧张充实的工作环境中不觉间已经走过了近一个多月的实践期,回首这一个月经历内心充满着激动,也让我有着无限的感慨。就业环境的不容乐观,竞争形式的日趋激烈,面对忧虑和压力,于是就有了像我一样的在校大学生选择了社会实践工作。打工实践虽然很短,但是在这段时间里,我们却可以体会一下工作的辛苦,锻炼一下意志品质,同时积累一些社会经验和工作经验。这些经验是一个大学生所拥有的“无形资产”,真正到了关键时刻,它们的作用就会显现出来。大学生除了学习书本知识,还需要参加社会实践。因为很多的大学生都清醒得知道“两耳不闻窗外事,一心只读圣贤书”的人不是现代社会需要的人才。大学生要在社会实践中培养独立思考、独立工作和独立解决问题能力。通过参加一些实践性活动巩固所学的理论,增长一些书本上学不到的知识和技能。因为知识要转化成真正的能力要依靠实践的经验和锻炼。面对日益严峻的就业形势和日新月异的社会,我觉得大学生应该转变观念,不要简单地把暑期打工作为挣钱或者是积累社会经验的手段,更重要的是借机培养自己的创业和社会实践能力。
现在的招聘单位越来越看重大学生的实践和动手能力以及与他人的交际能力。作为一名大学生,只要是自己所能承受的,就应该把握所有的机会,正确衡量自己,充分发挥所长,以便进入社会后可以尽快走上轨道。这次的认识时间是一个开始,也是一个起点,我相信这个起点将会促使我逐步走向社会,慢慢走向成熟。
对我来说,参加社会实习,是一次难得的机遇。使我们在掌握基本理论知识后,迅速的加以实践运用。巩固学习成果。这是学业上的优势。更为可贵的是,我们在实习中成长的更加成熟,无论是思想还是心理上。由于我们一贯生活在校园中,时刻有老师、家长和同学关爱,生活可以说用无忧无虑来形容,很少接触社会,也很少吃苦。
这个暑期我选择了在居住市区繁华一条街“金洲路”鑫海数码影像图片社打工实践,此公司主要经营激光数码冲印、各规格冲印设备出租及销售、各种规格证件照、大型会议合影照、预约外拍、相框装裱、名片打印装订等等大型冲洗制作销售一条龙,在这次实习中,困难时刻严峻的考验着我们。通过这次实习,我比较全面地对激光数码冲印、名片制作及各设备仪器相关经营业务掌握,接触了形形色色的客人,同时还结识了很多很好的同事和朋友,他们让我更深刻地了解了社会,他们拓宽了我的视野,也教会了我如何去适应社会融入社会。
而作为一名还未走出校园的学生,我深知自己要学的东西有很多很多,对未来毕业将踏入的工作岗位又有着太多的陌生和神秘,在这种矛盾心理的促使下,我满怀着信心和期待去迎接它。
来到这里接受了被安排的岗位,我才发现自己并没有太多的优势,学校所学的理论知识和现实还有很大的差距,一切都需要重新开始学习摸索,每天接触客人比较多,工作时间也比较紧凑,这对于我来说是一个绝好的锻炼机会。在工作中,虽然我只是充当一名普通的打印及整理装订员但我的工作也绝不仅仅是这些,其中也是一系列的复杂程序。在这一个月的工作中,我发现要能自如的做好一项工作,无论工作是繁重、繁忙还是清闲,要用积极的态度去完成我们的每一份工作,而不是因为工作量比例的大小而去抱怨,因为抱怨是没有用的。我们更要做的是不要把事情想的太糟糕,而是要保持好的心态面队每一天。因为快乐的心态会使我们不觉的工作的疲惫与乏味。
工作中我刻苦学习业务知识,在主管的的培训指导下,我很快的熟悉了公司基本情况和岗位流程,从理论知识到实际操作,从勤杂到接触接待客人到直接拉单销售,从沟通到信任再到交易一点一滴的学习积累,在很短的时间内我就掌握了其岗位应具备的各项业务技能。短暂的实习过程中,也让我提前接触了社会,认识到了当今的就业形势,并为自己在些许年后的就业计划做了一次提前策划。在实习中,我发现,其实学习不光充满在课堂上,社会上给你提供的学习机会更多。只不过,这个学习资源需要你的筛选。不象我们课堂上,老师永远教给我们的都是实实在在的真理性的知识。但是,社会上提供的学习资料更及时,利用效率更高。学习的机会时刻充实在生活中,学习中。
感谢这次实践让我更加珍惜大学内的学习、更加体会工作不容易及父母的艰辛、坚信知识创造财富,勤劳改变命运,回报社会报恩父母唯有不断学习冲电让自己翅膀更坚硬再能飞的更高更远,给自己加油、加油。
一、实践目的:
作为一个英语专业的学生,我却选择在一个电子商务公司实践,这似乎有些隔行如隔山的意味。但正因为如此,我才有机会了解了这个既陌生而又新鲜的行业——电子商务。首先,我来简单介绍一下这家公司。__是一个综合性商业销售和服务平台。它依托于大型卖场优秀的商品资源,强劲的物流配送能力和完善的网络订购体系,为消费者提供最为便捷的傻瓜式网上购物体验,并能在最短时间内完成商品从订购到交到消费者手中的全部过程。家庭在线的目标是成为每个单位及家庭的专业采购员、专业管家和保姆。家庭在线是由香港家庭在线国际有限公司投资建立,__是其第一站。年底,随着家庭在线__分部的顺利开拓,一个从华东地区拓展至全国的辐射计划正在稳步实施。
二、实践内容:
从8月16日开始,我的实践工作正式开始了。因为相关专业知识的缺乏,我只能干一些相对机械式的工作:负责接收订单和订单整理。也就是每天早上9点起到下午5点坐在电脑面前,关注商品的订购状况,按照类别整理(这当然要倚仗其功能强大的后台工作系统),随后及时准确地转发给商品配送部门。这项工作听起来轻松简单,但仍花了我不少时间去适应。毕竟是个门外汉,从来没有这方面的的工作经历,因此总是费了番功夫才熟悉了整个的操作流程。虽然我只是一个短期实践的学生,但公司方面考虑的还是周到,专门替我找了位“指导老师”—小刘姐。她坐在我的邻桌,因此只要有不清楚的地方我就可以问她。刚开始工作时觉得特别新鲜,但还是处在适应期的状态。因为公司提供配送的货物品种实在太多,虽然我只负责食品这一块,可这品种还是不少。小到一杯奶茶,大到全家桶之类的,林林总总,不禁让我有些看花眼。为了保证货品配送的准确度,我必须将订购单核对了又核对,才将其转交发给配送部门。刚开始靠着那股新鲜劲儿,我干得兴致勃勃,誓将严格仔细进行到底。但半天下来,我的那点新鲜感就开始不顶用,坐的有些耐不住了,只想赶快站起来活动活动。也难怪,平时我们上课时虽然总坐着,但课间总会休息走动,这下可倒好,一坐就是好几个小时,还得不停的盯着电脑,生怕错过订单,要知道配送这事儿可是分秒必争啊。也许是个“新人”,我也只能老老实实的做好自己的工作。要知道如果连这点简单的工作我都坚持不住也有些太说不过去了。虽然这工作枯燥了些,但毕竟也是一份责任,我不能忘了自己暑假社会实践的初衷—磨练自己。既然无法在专业上有所提高,就必须利用这个机会端正自己的工作态度:始终如一,充满责任心。
三、实践结果
5天的实践很快就结束了,从最初的充满新鲜,到后来的习以为常,我也算圆满完成了工作任务。虽然未能在电子技术的层面上有些什么长进,但我却体会到了,其实无论一份工作看似多么的普通,都需要我们全心的付出。没有一件事情可以轻松的完成,我想这也是学校要求我们参加社会实践的用心吧。
四、实践体会
经过这不到一周的社会实践,我真正体会到了,无论做些什么工作,都需要热情,责任心与坚持。订单接收和整理的工作虽然很机械,但仍然十分重要,这直接影响到是否能够将商品准确快捷的送达到顾客手里,这可是对公司工作效率评价的重要参考之一。推而言之,小到一个作坊,大到一个跨国公司,都有这样的工作,但其重要性却是不可小觑的。所以,我认为,做好工作的第一步就是要从思想上要求自己,对自己所担任的工作怀有一份神圣感和责任感,;具体到实践时,则必须灵活,细致,善于总结和改进。通过这次社会实践,我培养了自己的责任感和耐心。虽然谈不上人生价值的实现,但却让我在平实中真正体会到了工作的不易与辛苦。我会将这次经历视为我人生中生动的一课,时刻提醒自己做一个认真负责,对工作充满热情的人。
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