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寒假如期而至。这是我大学生活的第二个寒假,时间较长。我决定充分利用好这个假期参加社会实践,体验一下真正的社会生活,增长才干、积累阅历,为使自己将来踏上社会立于不败之地奠定基础。在得知老爸安排我到镇江德文哥哥的酒店里去学习的时候,我很高兴,因为德文哥哥一直是我崇拜的偶像,我也一直想找机会跟着他学习。此假终如愿,肯定不虚度!因此,在参加整个实践活动中,我端正态度,虚心学习,敢于吃苦,大胆尝试,用心体验,感悟深刻,为此,得到了德文哥哥和我老爸的高度关注和肯定。
感受之一:“我已经长大了不小了”
一月三十一号,我怀着忐忑和好奇的心态,踏上了去镇江的高铁。高铁就像现在人们的生活节奏,我还没缓过神,车就已经进站了。出了站,的士很快就把我送到了南山富临会所酒店。来接我的是酒店办公室主任邹涛哥哥,一个看上去比我大不了多少岁的小伙子,哥哥对我很热情,带我参观了酒店并向我介绍了酒店的情况。酒店一共有七个包间,七十几号员工,主营阿一鲍鱼的燕鲍翅参和粤菜等地方菜。涛哥也简单的向我介绍了他们哥儿几个在创业路上的艰辛。其中,让我印象最深刻、影响较大的是,他说“那个时候,他们在睡觉之前,大家躺在床上总是要讨论一下他们当天饭吃了没有?”。为此,我很奇怪,是什么能让他们忙得连每天吃饭这件事都忘记了!真是到了“废寝忘食”的地步了?我先把这个问号潜伏在脑子里,争取在实践中尽快找到答案。可能是初来乍到的缘故,在我看来酒店哪儿哪儿都好,依山傍水、风景秀丽、装潢别致..但在邹涛哥哥的眼神里,总有一丝不满意的感觉,我当时很纳闷。
中午时分,德文哥哥回来了。一番简单的寒喧之后,哥哥招待我吃了来到镇江的第一顿饭。哥哥请我吃了他最爱吃的牛排(我是后来从服务员的嘴里得知的)。牛排很好吃。饭后,哥哥在征求我的意见之后,把我安排到了销售部,并安排沈婷婷姐带我。婷婷姐是酒店的销售经理,事实上酒店销售部就三个经理和一个总监。后来我才知道,之所以给她们都冠上经理的头衔,是为了让客人们觉得给他们服务的都是酒店高级员工,让他们有“被重视”、宾至如归的感觉。因为是下午,没来客人,所以婷婷姐不忙,我们在销售部的办公室里聊了起来,他向我介绍了销售经理的主要职责和酒店里的一些情况,(事实上这些内容我从邹涛哥哥和德文哥哥那里都已经基本了解了,但是出于礼貌原因我还是很虚心地又听了一遍。)后来,我们又聊了些私事,在聊天当中,我得知了一件让我内心深深触动的事儿,我面前这个被我一口一个姐姐称呼的女生原来还比我还小九天。按理说我该喊她妹妹,但我没有喊出口。我又仔细的打亮眼前这个小姑娘,虽说年轻与我相仿,但却一点都看不出在学校里与我同龄人的那份稚气,是什么造就了她成熟的面容和老练的谈吐?社会到底是个什么东西?这一个又一个问题在我脑袋里不停打转。当这些问题纠缠在一起的时候,我的脑袋突然浮现出一句爸爸妈妈常说的话,“你已经长大了、不小了,不能再把自己当孩子过了”。是的,比比这些同龄人,我确实不是孩子了!该懂事了,该为家长分担一些了!
感受之二:“开始触摸到父母的艰辛了”
由于没有工作服,所以晚上我在配餐间里观摩学习了她们给客人备餐的过程。事实上,平时看似简单的分菜、端盘子都是有很多讲究的。看着她们娴熟的动作,我沉思了。面前这些比我大不了几岁的小姑娘,甚至有很多还没有我大,她们都已经走上了社会,靠自己的双手养活自己甚至养家。而我和她们年龄相仿却还用着父母的钱在外面“挥霍”,顿时心中产生一丝愧疚。回想起爸爸常在我面前说的那些话“我像你这么大的时候,独自上军校,亲自洗衣服,十元钱一个月的津贴费,年底一百二十元全部寄回家里”,“出来工作至今,没有从你爷爷手里拿过一分钱,全靠自己的劳动养活自己”,“农民出生,没有后台,南京立足,实在不易”,等等,每次老爸反复说这些,我都会很随意的回他一句“时代不同了”。而现在,我开始懂得了父母的艰辛,更能体会到父辈们的不容易。想想父母亲的叮嘱,看看哥哥们的拼搏,瞧瞧这些小姑娘的辛劳,我不禁汗颜!我还有什么理由不好好学习,还有什么理由再让父母操心,还有什么理由不珍惜现在!现在唯有只争朝夕、努力学习、掌握知识、学好本领,将来才能扛起责任,担起重任,不负父母,不负国家!
感受之三:“相比之下我有多么的幸运”
德文哥哥把我安排在山上的男生宿舍。对于从小在军营长大的我来说,宿舍的简陋算不了什么。唯一让我不习惯的是没有网络和电视的生活。还好,我有手机,不然我觉得真的与这个世界隔离了(在山上,信号相当不好,有时候我要站在特定位置才能有信号)。对于我来说只在这儿待上几天,没电视、没网络的状态我只要坚持一百多个小时就行了。可是,常年在酒店打工的员工呢?他们普遍用的是旧款手机,有的甚至没有上网功能,他们的精神支柱、思想来源、内心文化和外面的信息又是从哪来的呢?他们小小年纪,为了多赚一点钱养家,背井离乡,独闯天下。在他们的生活里除了同事间的沟通和八卦,很难再有思想上的充实、精神上的娱乐,这也许就是打工路上要付出的代价。从这点考虑,我是非常幸运的,因为我还在读书,我还不用对家庭有什么负担。再过一段时间我就要出国了,在国内这有限的时间里,我要把这种“幸运”用于学习,化作动力,排除干扰,克服障碍,勇往直前。
感受之四:“没有责任心的人是做不了大事的”
寒假对于大多数大学生来说都是没有上午的(军校学员除外),因为,我们晚上熬夜的玩,一觉睡到中午起来吃午饭。甚至有时候学校的上课铃都无法将我们从暖和的被窝里拖出。
二月一号,我来到镇江的第二天。同样的事情在我身上又发生了。对于九点钟上班的我来说,一睁眼看见手表显示的是八点五十分,这并不是一个好事。我的潜意识告诉自己,我要迟到了!!!同样是面对迟到,奇怪的是今天我没有了在学校起床时的懒散缓慢,我以迅雷不及掩耳之势做好了一切准备,跨门而出,飞奔酒店。还好,来的不算晚。我有点奇怪,平日里的起床困难户,今天怎么换了一个人似得。当我走进办公室,看见忙碌的同事,我似乎有点明白了(抛开上班迟到会被扣工资这种浅层次的理由不谈)。上学的时候,无论你学与不学,是否迟到,你的任何决定到最后都只会影响你自己,你只对你自己负责。而上班则不同,往往你的一个决定不只会影响到你自己,在多数情况下都会牵扯到你的同事、你的团队甚至你的企业。所以我认为上班和上学最本质的区别不是什么工资不工资的,而是多出的那份责任心,你的决定不仅要对你自己负责,也要对你的同事负责,更要对你的企业负责。“没有责任心的人是做不了大事的”!
感受之五:“细节往往决定成败”
我这两天来的很巧,正巧赶上上面派人来视察整顿。下午,南京方面的桑总来到了我们店里。做销售起家的她首先来到了销售部,给我们上了一堂有关销售的指导课。对我这个初来乍到的菜鸟来说,她的课让我受益匪浅。随后桑总在我们前厅部和销售部的员工陪同下视察了整个酒店。我原本以为挑不出毛病的酒店,却在她苛刻的目光下被贬的“一文不值”。几乎从客人用餐餐具摆放的角度,到洗手间拖把摆放的位置,都被她批了一遍。对于他的挑剔,用鸡蛋里挑骨头来形容一点都不夸张。我甚至感觉她不像是来培训大家的,更像是来踢馆子的。但是后来,我又一细想,她挑了这么多毛病,归根结底强调的就是一个词“细节”。现在我知道为什么在邹涛哥哥的眼里,他们的酒店总有不尽如人意的地方了,因为他们没有注重细节里的“得”与“失”。中国道家创始人老子有句名言:“天下大事必作于细,天下难事必作于易”。意思是做大事必须从小事开始,天下的难事必定从容易的做起。一个企业即使有了再宏伟、英明的战略,没有严格、认真的细节执行,再英明的决策,也是难以成为现实。大礼不辞小让,细节决定成败。“企业文化里,细节是关键”。可以毫不夸张的说,现在的市场竞争已经到了细节致胜的时代。不论是从企业的内部管理,还是外部的市场营销、客户服务,细节问题都可能关系到企业的前途。
感受之六:“只有先尊重别人才能赢得尊重”
二月二号,今天销售部的同事,带了他备用的工作服给我换上了。你别说我穿上西装后还真挺帅的。作为销售经理,在客人用餐之前,我们都要着正装给他们做自我介绍,询问他们的需求并表达酒店对他们的欢迎。今天我们负责的一桌,有六个人,清一色的爷们,一看就知道是那种非富即贵的主儿。这点从他们喝得茅台酒就能看出来。做自我介绍的有三个人,一个服务员,婷婷姐和我。她们俩都介绍完了,轮到我了,我按部就班的说着台词:“各位尊敬的领导,欢迎来到富临南山阿一鲍鱼,很荣幸为您服务,我是本厅的实习销售经理,我叫”还没等我说完,其中一位客人就不耐烦的打断了我的话说:“我不想知道你是谁,赶快给我上菜。”我当时就不乐意了心想“你大爷的,小爷我今天给你服务你不说声谢谢也就算了,你还敢打断我的话!”我当时就有掀桌子的冲动。说实话,对于从小在父亲光环下长大的我来说,这么被轻视还是头一回。过去我在外面,别人对我很尊重,今天这么不被尊重让我心理很不舒服,现在我终于明白了:过去人家对我尊重,那时因为人家出于对我爸爸的尊重,属“连带效应”,现在人家对我如此不尊重,那是因为我在他们的眼里已经没有了什么光环照着,我只是一个普普通通的实习员工,是他们的“临时”下属。这件事改变了我对尊重和被尊重的观点。尊重他人是没错的,但是你要想被尊重,必须自己强大,靠父母的老本吃饭的年代已经不存在了!并不是像小时候老师常跟我们说的“只有尊重他人,他人才尊重你”这么简单的。你要想在社会中受到他人的尊重,你必须要有能力,要有实力,要有权利。所以,“尊重不是靠别人给的,是要靠自己去努力争取的!”
感受之七:“忠言逆耳利于行”
二月三号。今天早上在酒店的餐前会上我被桑总批评了,原因很简单,就是昨天晚上我在顾客走廊上走路的时候把手插在裤子袋里。(公司明文规定员工不得在上班时间以单手或双手插在口袋里的方式走路,因为这样会给客人很不好的印象)虽然被领导批评了,但是我并没有不开心。中国有句成语,叫做“忠言逆耳”,说的是当别人指出你的错误和问题时,虽然很有可能非常不中听,但是,这对你个人的成长是很有帮助的。在公司里时间长了,难免会受到上司的批评,批评是正常的,关键是受到上司批评时你应对的态度和方式。一个能够接受逆耳忠言的人才是成熟的人、不断进步的人。受到上司批评时,最需要表现诚恳接受的态度,以便更好地改进工作方法。最使上司恼火的就是你的眼里没有上司,太瞧不起他,上司说过的话被你当成了“耳边风”。若你对批评置若罔闻,而且还我行我素,这比当面顶撞上司更糟糕。
感受之八:“团队合作好,持久有力量”
晚饭的时候,前厅部和厨部出现了一个大的纰漏。一个包间的客人在定菜时提出菜单里不能有牛肉的要求。可是最后上菜的时候还是有一道牛肉的菜上了桌。客人对此很不满。所以在今天例行的餐后会上,前厅部和厨部出现了很大争议。事实上两个部门都知道有一桌客人不吃牛肉,但是就是衔接上出现了问题。整个餐后会基本成为了两个部门负责人争执的战场,吵的面红耳赤。事实上两个部门都没有错,错的是他们没有贯彻团队合作的理念。两个团队在共同完成一件事是需要交流和衔接的。一味的只完成自己的任务而不从整体考虑,是很难把一件事做好的。团队合作指的是一群有能力,有信念的人在特定的团队中,为了一个共同的目标相互支持合作奋斗的过程。它可以调动团队成员的所有资源和才智去完成统一的目标。如果团队合作是出于自觉自愿时,它必将会产生一股强大而且持久的力量。餐饮本是服务性行业,本该以“让客户满意”为服务客人的最高准则,当出现问题时,应该深刻的检讨自己在细节方面的不足,而不是一味的为推卸责任而争执,只有认知到自己部门的不足及时与其他部门沟通才能避免此类事件的再次发生。毕竟在这个集体中,我们注重的是酒店的整体形象和利益。只有我们每个细节方面都做好才能为酒店赢得嘉誉,为酒店多盈利。
感受之九:“定准人生观、摆正价值观”
二月四号。德文哥哥把我约出来进行了一次深入的交流。这次交流让我更加觉得这次镇江之旅是“不屈此行”。在交谈中,我得知,我面前这个事业有成、让我敬佩的德文哥哥在初高中的时候也是一个不折不扣的富二代。但是,在部队的日子,让他树立了自己正确的人生观和价值观。部队确实是磨练一个人意志的好地方,在军营长大的我来说这点深有体会。在和德文哥哥的谈话中,我体会出,用正确的人生观指导自己的人生,我们应该在自己的工作生活中,积极认真,努力为人类创造物质财富和精神财富,为他人为社会作贡献;社会的物质财富和精神财富的丰富和发展,也为我们自身的完善和发展创造必要条件。同时,我们也只有在为人类服务的过程中,通过为他人创造幸福,才能使自己得到真正的幸福,才能真正地实现人生价值。如当今的社会,拜金、享乐、自私这些价值观充斥人心,正确的价值观就成了假话空话。接受了这么多年的文化教育,至少我把它当真话,我也如实要求自己。不要把自己的人生观、价值观放得太低。
感受之十:“有梦想才会有追求、奋斗”
在探讨哥哥创业路上的艰辛时,我最好奇的是当他们一无所有的时候哥哥是用什么方法把这么一群年轻人凝聚到一起?哥哥推脱说并不是他把大家凝聚到一起的,把大家凝聚到一起的是他们共同的梦想。我恍然大悟,当我刚来酒店的时候邹涛哥哥说他们在创业的时候达到一种废寝忘食的状态,现在我明白了,牵引他们的不是什么财富地位。而是那个不可撼动的梦想。不同的事件会有不同的角色,不同的人会有不同的处理方案,不同的人同时也会有不同的梦想。但是自己的梦想却是固定的,绝不会有什么不同。若是没有目标那么我们绝不会实现自己任何一个梦想。为了自己梦想的成功,首先我们应该确定目标。其次我们要为了这个目标,为了这个梦想而不折不挠。不管有多大的困难我们都应该勇敢、坚强的面对。要知道不经风雨怎能见彩虹。如果遇到困难就请务必学会微笑。微笑,是人生的一种态度。这种态度,可以使我们无论遇到怎大的困难,都可以跨得过去,突破阻挠我们向前行的屏障,以至于我们取得成功,实现梦想。最后,品味施行梦想的开始,给予付出定是能得到回报的。为了自己的梦想要付出一切代价,不要以为没有收获,其实是收获太小我们没有感觉到,不要总认为给予的应该等于得到的,或许恰恰相反但是绝不要因为给的太多得到的却太少。要知道实现梦想的开始只是一个小起点。因此为了梦想我们应该不懈奋斗。梦想有大有小、有难有易、有近有远,但梦想本身并不重要,最重要的是能为了自己的梦想洒下汗水,努力拼搏。
近日,浙江师范大学工学院“齿轮践行”暑期社会实践对抵达浙江省台州市仙居县,秉着细水长流的理念,继20xx年浙江师范大学“彩虹实践”对之后再次来到上张学校。同台州科技职业学院“向日葵”队联合进行社会实践活动。
一、同样的信念,不同的主题
同样是为上张乡的同学们带来新知识,传播文化思想,但本次实践还特地加入了新的元素,我们还将党的思想传播,党的艰难历程在歌声中深入同学们的内心;激扬的旋律下,将我们队党的热爱和在党的光辉下茁壮成长的幸福感,骄傲自豪感表达。实践队还积极与台州科技职业技术学院共同践行环保宣传,发放问卷,环保晨跑,街道清扫,旨在将环保的思想传播到上张的百姓心中,让淳朴原生态的山区永远环抱在青山绿水中。
二、对知识的渴望
当天下午,浙师大“齿轮践行”队联合台州科技职业学院“向日葵”队进行了支教宣传。在场家长们听到我们会开设班级为孩子们上课后,都一口答应会来报名。孩子们更是积极,纷纷为实践队员们带路,并答应叫上自己的朋友和同学一起来报名。
实践队员也十分开心,用他们的话来说:“我们为着同一个目标,尽我们的绵薄之力,给这个小山坳带来一些新气息,让孩子们,让上张能在未来有更美好的发展。”
短暂的寒假即将过去,快乐的时光弥足珍贵,但那短暂的经历总是耐人寻味的。这短短几天的社会实践有汗水,有欢笑,更有沉甸甸的收获。
寒假社会实践活动已经结束,蓦然回首,虽然没有很长时间的锻炼,但却给我带来的影响远没结束。它使我们走出校园,走出课堂,走向社会,走上了与实践相结合的道路,让我们有机会到社会的大课堂去见识世面,增长才干,磨练意志,在实践中检验自己。
尽管我所干的工作只是一个小单位的办公室打扫,工作很简单,但在这一过程中,我却体味到了很多。它给我带来更多的是丝许的欣喜,是获得成果后的喜悦。
在这次短暂的实践活动中,我感受到了自己微薄的力量,以及献出自己的一点点力量所得到的贡献。虽然这工作很简单,看似只是一点点的体力活,不过,在这一过程中,我一方面锻炼了自己的能力,增强了自己的口头表述能力,学会了与人交流,真正走出了课堂,在实践中成长,在实践中学习,充实自我,让别人享受到自己的成果,使自己有了收获后的喜悦。
此次的实践活动,对我来说让我受益匪浅,它让我更加了解社会,而不是去恐惧它,排斥它。无论在与人相处,实践活动,意志等方面,都有所提高了。我学会了认真、负责的对待每一件自己该做的事,对于自己产生的疑问,都要学会去找到一个令自己满意的答案。
我们是在不断前行中成长起来的,虽然会有很多的坎坷,但我们不怕失败,我们心中都有着坚定的信念,那就是要克服自己在成长中所遇到的困难,坚定不移地朝着自己的奋斗目标前进。我相信,只有通过努力,我们的明天才会更多彩。
本次寒假回家,会了一些老友,交流感情的过程中我得知一位高中同学和我一样在为寒假社会实践而发愁。几经商议,我们决定合作,在家乡各个乡镇做了一段时间小本生意。由于接近年尾,年货畅销,我们也选择了贩卖年货。
我们选定的第一个销售对象是水果糖和瓜子。每天下午我们去市场进约两百斤货物,在第二天早上六点多乘一个多小时公共汽车,到个乡镇集市摆摊销售,赚取差价。水果糖的进价为4元多,售价高的可达六元,瓜子也有一元多的利润。(暴利啊!奸商!)如果一切都顺利,那我们很容易就能小富一把。但是钱没那么好赚。比如进两百斤货物,本钱八百。我们两人每天的来回车费五十(过年这段时间客流剧增,车费暴涨,除非和司机有一腿,否则连人带货要想拼过猛男打工族无异痴人说梦) 、两人的饭钱十五、税收摊位费二十:所谓摊位费,就是说在集市某个位置摆摊得给此摊背后的房主交钱(摊位并未在房界范围内),这是一个新兴发展起来的行业潜规则,无法律根据。房屋业主在零投入的情况下常年收取小商贩的摊位费,风雨无阻,众人咬牙切齿,却也无可奈何,好比贫农再恨地主也得租地主的土地,否则就会饿得连恨的力气都没有。这样,一天的费用就是八十。而卖货过程中,还会丢失货物――农民挣钱不容易,下定决心来消费的时候一定要把钱的效益最大化,即买前先尝,二三十几种糖,都朝着尝完所有品种的目标奋斗;之后是砍价,不提;付钱时的规矩是四舍五不入,五块五得舍到五块,九元八约等于九块而不是十块・・・・・・临走时再强行抓一把,还振振有词:我们买了两斤,这点都不送啊!积少成多,买一百斤糖损失十几斤也只是常态。在这种环境下 我们这种奸商也在不知不觉中被算计了,忙活一天还是得分很大一部分给不知名的“债主”。
我们选定的第二个销售对象是干肉制品。其内容包含很广,有猪腊肉、猪香肠,猪耳朵、猪尾巴、猪嘴尖等传统种类,也有干鸡、干鸭、、干兔、干貂、干火鸡等。这些干肉都已由制造商腌制好,成诱人的金黄色。我们的工作主要为从市场进货,这项工作并没想象中那么轻松,而是脏、累、忙:干这活很脏倒不难理解,因为工作一段时间后身上会不可避免的浸满猪油、鸡油、鸭油、兔油・・・・・・而灰尘则最好这口----沾上之后就不走了,除了扔掉衣服这招还真没有低成本去除这些油污的方法。开始两天我还换洗衣服,几天之后也不厌其烦,干脆穿上这身油光铛亮的皮袍满街跑。几天之后我自己也如同被腌制过十年似的,行十里路,十里飘香・・・・・至于忙,不深入了解就很难真正理解,早上四点多就得起床,来不及吃早饭,赶紧奔到市场,同一大堆和自己一样浑身油味的小贩拼抢货物,这都是进价八元,卖价十二,暴利货物,抢的不是肉,而是钱!抢完之后赶紧运往车站,抢的不是时间,是摊位,去晚了街上就没摊位了,即使有摊位费也没处给。至于累,年轻人,应该的。
我们做的第三个销售对象是甘蔗。这项工作最大的特点是累。进货的早上三点多起床,要赶在六点之前到中江县,八点多再回来,中间付出的劳动主要是将几千斤甘蔗搬上车在搬下车。这,其实倒不累,累的是要抢在年后两天时间,一根一根把所有的甘蔗都称完算钱,再削完,干完之后右臂既不酸也不疼,因为早已没了知觉,酸疼是二十四小时缓过来之后的事情了。当然,年轻人,累点是没关系的。关键是卖甘蔗还有其他问题,比如,卖货地点,偌大的城市,要找一个摊位,却如大海捞针,因为过年期间好热闹的人流都流向热闹的广场,正规市场是没啥销量的,街上本不错,销量有,且很多,但是比销量更多的是城管数量。三台这地方经济发展不给力,很多方面发展都落后其他城市――不过,税收倒不输其它县城,在方圆几百里一枝独秀,和房地产一样蒸蒸日上,旱涝保收!这很大一部分都是城管们的功劳,因为在这里,政府的纵容和人民的无知或息事宁人思想赋予了城管们收税的强大权力!过年期间,广大城管节假日不休息,表现分外积极,满街转悠,见商就逮,逮到就有压岁钱拿。我们也是普通人,深受前辈们息事宁人思想的感染,见到城管也不逃,因为城管全摩托化,机动性直逼解放军,没那么容易逃掉,即使逃掉,几千斤甘蔗还在,跑得了和尚跑不了庙。掏几十元的税还是能安稳的卖上一天。也就累点,掏点压岁钱,总的来说,卖甘蔗还是个不错的选择。
为进一步了解我校的专业设置和课程教学是否符合社会要求,了解各专业今后的需求情况,以促进我校教育教学改革的发展和就业质量的提高,为社会培养更多的优秀人才,我校在20xx年寒假特组织开展此次企业用人需求情况调研活动。此次活动面向社会,具有较强的针对性。
作为外国语学院英语教育专业的一员,我的实践活动主要面向学校。我在此次活动中回到了我的母校南中,一个具有浓厚的学习氛围,环境优美的高中校园。我在这次活动中又重新认识了我的母校和那优良的教学方法。南宫中学秉承着精益求精的教学理念和严于律己的教学方法为我国培育了一个又一个优秀的学子。
在此次活动中我感受到百年南中随着历史的发展不断地创新与进步。在高中的学习,大部分学校注重分数与进步,当然南中也不例外。我在南中学习的那三年深有体会,高中必然意味着承受巨大压力,学习和成绩是我们高中生活的必然元素。可是南中并没有仅仅满足于成绩的提升,在成绩提高的同时还开展各种活动,比如写作大赛,演讲比赛等一系列活动。促进了学生的身心健康发展。
我也进一步了解到要身为一名老师,不仅要具有较高的知识水平,而且要具备较高的思想道德素质。从而可以促进学生的全面发展,使学生在进入社会时不至于茫然失措。我这次进入南宫中学时见到了老师给学生充足的自主时间去讨论和交流,不再是一味的填鸭式教育。这一教学方法和我们大学的自主学习很相近,不仅可以促进学生之间的交流而且可以开发学生的智商。这一教学方法的改进和创新使我们进一步认识到在教会学生知识的同时,也教会了学生如何学习。这就是所谓的授人以鱼不如授人以渔,我们要开发学生的思维并且促进学生的思想开放。这就要求大学在培育师范类学生时不仅要教会大学生以后上课用的知识,还要教会大学生教育学生的技巧。寓乐于学是学习的一个较好的技巧,当前高中生的学习压力较大,这就需要老师在教学生时不仅考虑学生的成绩分数而且要考虑学生的身心健康。
南宫中学所需的专业各方面均有涉及,这就为我校向社会提供人才提供了方向。所以学校在培育大学生时就需要促进大学生的全面发展,从而更好地满足社会和学校的需求。并且南中的招收的老师是本科及其以上学历,这就要求我校大学生不断精益求精,在学习的生涯上不断进步,不断追求更高的人生目标。
通过这次的社会实践调研活动,我看到了我校的优点,可以满足南中的需求。但是南中的不断创新与教学质量要求的提高,也在警醒着我校,我校需要紧跟时代潮流,不断进步,使我校培育的人才满足社会的需求和提高我校的就业质量。
实践目的 :
为了增强中学生自身的社会实践能力,也为了更能对未来就业形势有所了解。我们常借助于寒暑假来临之际去找一些假期工作,以此来充实、锻炼自我的社会生存能力,进而掌握社会发展的时代趋势。由于自己从事的大多是一些餐饮行业,所以也就渐渐的对这个以服务性为特色的行业有了深入的了解。伴随着现在国内物价飞速上涨等各种外部环境因素的影响,各大餐饮业也突如其来的受到了巨大的影响。正是基于此,本人也就更加的关注当前餐饮业未来的发展现状,并尽可能的深入其中,并在不断社会实践中得出了自己就餐饮业如何走出困境的出了自己的观点和认识。
实践对象:
百xxxxx门店
百胜蜂金庭门店是个以经营披萨为特色的联锁餐饮行业,虽算不上几星级酒店,但其饭店的规模在同类中也是相当不错的。而且深受顾客青睐,而往往是供不应求,经营也非常有特色,服务质量很好,注重以诚信来经营,下面我也就将结合上面的时间经历谈一谈我对当前餐饮行业的几点建议。
实践过程:
我们一大早来到百胜蜂金庭门店开始了我们今天辛苦的实践活动,如下
一大早我们就开始帮助店员打扫卫生
我们在叠纸盒
王驹在整理台务
我们在帮忙盖章和做宣传册
这是方建财在叠宣传册
王驹在理册子
他们在做册子
金虹列在整理外卖
李伟鑫在洗碗
王驹和周旭奕在洗碗
周旭奕在厨房里切水果
下午我们集体去外面发传单
就这样我们在百胜蜂金庭门店里干了整整一天,当我们踏出店门时,真可谓身心疲惫
实践结论:
在我看来,餐饮行业如果想在同类行业中“卖出特色”,实现餐饮业的繁荣发展就必须充分注意以下几个环节,并能够将各各环节有效的结合起来,也只有这样,餐饮业才能从真正意义上走出目前物价上涨等外部环境所带来的负面影响。
一:良好舒适的就餐环境
良好舒适的就餐环境也是餐饮业极其重要的因素,店面大小有时并不重要,但舒适、干净的环境会无形中影响到顾客的心情。当我们外出就餐的时候,我们且不论饭里的饭菜质量怎样?我们首先关注的是,这里的卫生是否达标,能否保证我们吃饭的安全。现代社会,随着人们生活水平的不断提高,人们对于吃饭的讲究也就越来越重视。所以,良好的就餐环境对餐饮行业来说极其重要。这一方面,百胜蜂金庭门店倒做的不错,店长在就餐环境方面则及其的重视,并身先士卒的维护周边的就餐环境。良好的就餐环境,再加上其西式风格的鲜明特色,更是吸引了众多来此就餐的顾客。
二:良好的饭菜质量
众所周知,各各从事餐饮行业的饭店都必须拥有本店自己的几道特色菜,以突出饭店的经营特色。在突出特色的同时也要保证其他饭菜的质量。我们也知道,每个人对饭菜都有自己独特的喜好,有些顾客甚至会对某些饭菜过敏。比如有些人对海鲜类的食品有过敏的现象。这些都是从事餐饮业所必须了解和特别关注的。特色菜可以说是饭店的招牌,而丰富其他菜种,并保证其他饭菜质量则是必不可少的辅助前提。在饭菜质量的保障方面,我感觉百胜蜂金庭门店做的很好。老板曾接受过相关管理的知识,所以对饭菜质量这第一关十分重视。正是由于老板对饭菜质量的格外重视,所以来此吃饭的人特别多,用座无虚席来形容有时并不夸张。而且据我观察,该门店非常注重服务质量,如果有顾客反映菜有问题便立即更换,而且员工个个有礼貌,待人友好。
三:全方位的人性服务
良好的服务是服务型行业的重要特点。首先,人毕竟是有感情的,服务人员的服务也会间接影响顾客的心情。据我所知,目前从事饭店服务人员的大多是一些80后出生的孩子,由于他们并未经历过老一辈的艰难生活,所以他们对金钱的重视程度很薄弱。他们身上有时更带一种
叛逆,而他们的叛逆也就成了现代人员管理方面比较令人头疼的事。其次,从事餐饮行业的高层管理人员也应该实施人性化的管理方案。要时刻关心、理解从事服务的服务人员。只有这样,饭店内部才能真正意义上打成一片。人人都做好份内的工作,饭店曾能够实现全新的酒店特色。而这,也正是“和谐社会”所一直倡导的。
实践总结:在长期的工作实践中,我渐渐的对餐饮业的各个环节有了进一步的了解和认识。而以上则是我对餐饮行业的几点建议。餐饮业只有与时俱进才能够不断在社会飞速发展的高潮下迅速改变管理策略。而各个环节又不是孤立而存在的,我们只有充分的结合其各个环节的特色,我们才能合理有效的管理现代餐饮行业,从而实现餐饮行业的兴盛。 虽然在这假期我没有在我的专业知识,专业能力上有所提升・但是我感觉我懂得了太多的书本上没有的东西,假期实践 增强了我的办事能力交往能力,叫我懂得钱来之不易,叫我懂得人要打拼出一片属于自己的天空。
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