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采购年终总结(推荐5篇)

2022-07-10 08:44:06

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第一篇:采购年终总结

成功的采购管理也像玉石一样,难免会有一些细微的瑕疵。

我就做个挑刺者,提提对我们xx企业的采购工作的建议,不妥之处请领导谅解。

我现在就分三个方面阐述我的建议:

一、 降低采购成本管理

一般来说,一个产品的60%的成本花在采购物料上。

降低采购成本是每个企业的永恒的主题,在 日资企业和 台资企业 的采购管理上,这一点显得更为突出。

他们一边用销售创造企业利润,另一边不断减少采购成本,从采购中获取更多的 净利润 。

从采购的角度来,我想这可能就是日资和台资公司能够占领全球市场的重要原因吧。

我提到三点关于降低采购成本的看法,可能对我们目前降低采购成本会有一些借鉴作用。

第一点: 价格审查管理 在价格审查方面,

首先 是要书面规定采购相关的人员的职责和权限:

① 购员对所采购的物料价格进行日常维护,并建立相关价格统计表与价格档案;

② 新的物料开发的价格由采购员安采购流程操作;

③ 供应科长对物料采购的单价、采购订单和采购合同进行审核,采购总监进行复核和批准。

④ 制定的订单审批权限,如供应科长可批准5000元以下,5000至50000元由采购总监批准,50000元

至100000元由总经理批准,100000元以上由董事长批准。

这样可以明确权限又可以提高采购工作效率。

恶意折单除外!

其次 就是书面规定审查流程:

① 价:每种物料原则上要有三家或三家经上供应商参与报价,生产辅料至少二家以上供应商骑参与报价,定做的物料和独家供应的物料要提供至少5次以上的采购价格记录表,审批时必须把相关供应商的报价资料附上一同呈报审批。

② 比价:对每一家供应商的报价,采购员必须对其各项物料的成本进行充分沟通和分析。

并将所沟通的相关信息记录下来,做最终价格资料的确认,在审批时这这些资料附上呈报。

③ 议价:对较符合的供应商进行价格谈判,小订单采购由采购员直接谈判即可,大宗物料的价格谈判时应由供应科长一起陪同采购员与供应商谈判,供应科长对价格进行审核后,采购总监进行复核和批准,大金额订单的可由总经理批准。

第二点: 采购降价管理 :所谓“重奖之下必有勇夫”,采购降价管理工作也是这样的,要对采购的降价业绩进行考核。

采购员对自己所采购的物料进行价格谈判与降价。

①奖励办法:按已降下的价格与过去采购价格的平均差额计:奖金计算公式=降价差额×奖励%。

如9月的2个订单采购物料的单价为10.2元/PCS,通过谈判或找到新供应商降价为10元/PCS,9月份下单采购了10000PCS,如果奖励是降价的5%,那么9月份的奖金额=(10.2-10 ) ×5%×10000=100元。

(注:从降从日期起算到一月里所采购的数量为准。)

以当月采购数量为核算资金后不延续。

后续采购用量供应科长可根据实际情况和采购员的综合业绩再定。

②惩罚考核:采购员如在一个月内没有一次降价,处罚100元/月,连续两个月没有一次降价,扣除当年资金50%,三个月没有一次降价当年全部年终奖。

供应科长和财务部对对降价数据的真实性进行核实。

特注:生产辅料由于经常是品种多、采购不确定性,价格审查难度大,最好实行定点采购,防止可能出现的“混水摸鱼”。

另外,我们充分运用降价采购成本的十分常用手法:

① VA 分析法;② VE 工程;③改变 谈判 方法;④ 目标成本法 ;⑤ 早期供应商参与 ;

⑥杠杆采购;⑦ 联合采购;⑧为 便利采购而设计 ;⑨ 价格与成本分析 ;⑩物料 标准化。

第三点: 采购网络化管理 我们可以在xx公司网站上建立采购中心网页,要把采购的物料特别是批量及大宗采购物料公布在网站上,让更多优秀的供应商参与竞争,这样采购更公开透明,可以大大降低降采购成本!这一点现在国内很多集团公司都在实行,效果很好。

二、 供应商管理

在供应商管理方面,我认为还可以从以下二点进行发掘潜能,能够进一步从管理供应商中得到更安全稳定的物料来源,培养出更优秀的供应商。

第一点: 供应链危机管理 在防止供应链中断的危机管理方面,我们xx企业确实有待于加强,我们的危机管理的方式与我们的企业规不相适应,基本上处于发展阶段。

根据以往的经验, 在防止供应链中断 的危机管理 方面, 我总结了 以下 7种办法:

① 我们定期了解供应商的生产状况: 了解 我们xx 供应商的 生产状况的权利可以事先在签订合同时说明。

我们 应该不时地询问供应商所使用技术情况以确定它所使用的技术是否是当今 行业 先进的,或这些技术在生产时是否得到 运用 ;询问其财会系统以便掌握其经营状况。

通过这种方法来及时掌握他们的生产状况。

② 我们实时监控 供应商 运送环节 :其实 出现供应链中断的迹象也许能够从供应商的运送环节中发现。

这些迹象包括:不能按时送货、对顾客的需求反应迟钝、要价提高、所提供原料质量发生变化等。

这些细节问题很容易被忽视,如长此积累而最终导致事故发生时,补救也往往为时已晚。

③ 我们在事故发生之前做好应急预案 :我们最好能 成立一个专门负责监督管理供应商的 人员, 配备一名接受过专门训练 和了解供应商 的人,来处理与供应商之间的各种纠纷。

④ 我们掌握供应链上各环节的操作权:若 我们的 某个环节的加工业务需要外包给其它合作伙伴时, 我们 要注意掌握该加工业务的主动权。

这样的话,一旦出现其合作伙伴没有能力或拒绝进行该项加工业务时, 我们 就能及时与之中断合同,转而另寻合作伙伴。

⑤ 我们与供应商 签订一份有保障的订单或合同: 在签定订单或其他相关合同时,应该向曾有处理供链纠纷经验的 法务人员 进行咨询,以确保所签订的合同具有法律保障。

否则的话,尽管合同内容全面、详细,但当纠纷发生时仍不能有效地保护 我们企业 的正当权益。

⑥ 我们 事先预备好诉讼文书 :我们 应该就供应链上所有环节可能出现的各种纠纷事先预备好相应的诉讼文书。

这样的话,当与供应商出现不可调和的矛盾时就能及时向法院提交诉讼书,从而及时解决问题,确保供应链早日恢复正常。

⑦ 我们 判断是否需要建立安全库存储备: 若更换原材料供应商或发生其它影响原材料正常供应的情,通常都会中断供应链运转。

在这种情况下,可以通过设立安全库存储备来避免供应链中断,使用预先备好的原材料,维持生产继续进行。

具体办法是通过协商建立一个双赢的方案,若公司所需要原材料不能用别的来替代或不容易从市场上获取,在这种情况下,公司应该派专员进驻供应商所在地,其最终目的在于确保 我们 的生产能够顺利进行,即使遇到供应链中断也不会遭受损失。

总之,做好防范是极其重要的 。

另外,拥有一支在处理供应商突发事件方面有着丰富经验的 专业 团队也是维护 我们 供应链正常运转的一个关键因素。

第二点: 供应商开发管理 在开发供应商管理这一方面,我们xx由于公司比较大,有一定的品牌推动效益,所以还是比较成功的。

很多供应商在质量合格率和交货及时率上,表示很不错。

开发更多优秀的供应商,可以减少采购成本、降低采购风险、提高物料及时到货率,保证物料的质量。

在开发供应商方面,我们必须制定的供应商开发程序,首先从制度上规范与明细作业程序,编制供应商开发计划书,规定开发进程、开发要求和开发考核项目,说明开发供应商对采购工作和企业的必要性和战略性,从思想上统一采购人员的行为准则。

在开发和选择供应商的过程中,我们可以学习日资和台资企业的十大原则:

① 系统全面性原则: 全面系统评价体系的建立和使用。

② 简明科学性原则:供应商评价和选择步骤、选择过程透明化、制度化和科学化。

③ 稳定可比性原则:评估体系应该稳定运做,标准统一,减少主观因素。

④ 灵活可操作性原则:不同行业、企业、产品需求、不同环境下的供应商评价应是不一样的,保持一定的灵活操作性。

⑤ 门当户对原则:供应商的规模和层次和采购商相当。

⑥ 半数比例原则:购买数量不超过供应商产能的50%,反对全额供货的供应商。

⑦ 供应源数量控制原则:同类物料的供应商数量约2~3家,主次供应商之分。

⑧ 供应链战略原则:与重要供应商发展供应链战略合作关系。

⑨ 学习更新原则:评估的指标、标杆对比的对象以及评估的工具与技术都需要不断的更新。

⑩ 全面了解原则:供应商的生产状况 、商 业信誉和 交货能力你了解的有多深,直接决定与供应商共作的深度与广度。

我们要对开发的供应商进行考核,建立合格供应商名单和档案,对供应商进行分A、B、C级管理。

对内在以后公司条件成熟的情况下,建议引进ERP系统管理。

三、 采购物料管理

对于我们公司的日常采购管理,我认为还可以从下四点挖取管理的潜力:

第一点: 采购计划管理 目前在这方面,我们公司还是比较薄弱,有待于加强。

目前我们公司还缺少采购计划,采购部门没有自主权,只能见《采购申请单》作业。

这样虽然可以实现按订单作业,减少库存量,但是我们采购部门的采购作业将会很盲目,很被动,把采购人员那种对价格灵敏的能力束缚起来,缺少发挥主观能动性的空间,既不能实行“集中采购”,也不能实行“逢低买进”!其实在今年不锈钢市场价格动荡的时期,发挥采购人员主动性的显得更为重要性。

有时眼睁睁看着材料涨跌却不能“逢低买进”。

其实“逢低买进”就是为企业创造净利润呀!

我个人认为要按下面的步骤着手:

①国际外贸部和国内销售部要在月底(季底)将下个月(季)的销售计划中所使用的材料量汇总报表移交到采购中心;

②塞尔公司、英峰公司和BBQ事业部要将下半月(或下个周、下个月)的使用或可能使用的物料和各种生产辅料交到各个公司对应的仓库,由仓库汇总后交到采购中心;

③xx采购中心根据汇总的资料进行分析规划,并根据实际的《采购申请单》选择采购时间和采购方式。

第二点: 采购周期管理 关于采购周期,我司目前是按习惯操作,有很大的随意性,还没有一个成文的采购周期方面的文件规定,这一点有待加强。

编制规范细致的《采购周期表》,优点多多:

①不仅可以规范日常采购作业,还可以防止由于相关人员变动造成的盲目性采购;

②加强采购物料的准时率的管理,给供应商套上准时交货的紧箍咒;

③还可以提高车间的生产的生产效率,减少扯皮现象;

④更可以为前方的销售人员提供坚强的后援支持,满足客户及时交货的要求,从而提高销售量,以此提高企业信誉和品牌影响力,创造更多的利润!

我们还要把编制规范的采购周期表告之相关部门,让他们知道并尽可能的执行起来,这样会更容易实现确认的出货时间不会因采购物料不到位而延期。

第三点: 安全库存管理 目前我们塞尔公司和英峰公司安全库存方面的已经开始做了,仓库人员及采购人员都有这面的基本意识。

不过BBQ事业部的人员对采购周期和安全库存方面的观念比较差,老是会出现这样的现象:急着向采购人员要东西,采购人员采购办不到,BBQ的人:吵,采购到的东西又不用了,采购人员看到心情不舒服:吵。

20xx年度规划

进一步加强安全库存管理,摸索一个适合我们公司的安全库存量,这个特别需要销售人员、仓库管理人员和车间生产人员的全力配合。

做好规范准确的安全库存,给我们企业将带来的好处也是很明显的:

① 高生产效率,防止车间停工断料造成浪费;

② 对供应商突发不能交货具有很好的应急能力;

③ 保证客户及时交货的要求;

④ 减少资金呆滞仓库,提高资金利用率,从而可以进行更多的投资,获得更多的利润!

按照我们xx的企业习惯动作模式,要实现以上建议需要比较长时间。

组织机构和人员分开也需要作适当的调整。

但是我相信经过大家的共同努力肯定是会实现的。

到那时,xx的采购将会更多规范,更能降低采购成本,为我们xx企业创造更多的净利润!

第二篇:建筑公司年终工作总结

一、流程中个别环节执行不力,造成上下环节脱节。如混凝土拆模报告有时不能及时从试验室取回,影响了拆模申请,继而又延误了现浇结构外观尺寸检验批验收。

二、工程资料的编制填写不够严谨。如试验报告中个别代表数量缺失;检验批中个别检查项目数据过于虚伪,一看即假;个别资料附图不够详细、清晰。

三、针对如上问题,工程过程中采取以下四个措施应对:

一、明确责任分工,督促流程执行。

二、及时收集整理,及时问题反馈。

三、定期资料整改,再次资料核查。

四、目录及时跟进,完美资料归档。

通过以上措施,及时发现了问题,并在第一时间进行了整改,坎坷而又圆满地通过了一次次检查。对于各个资料的填写要求,资料规程及长城杯指南中都有详细要求,在此不一一重复。现仅通过本工程地探索归纳,对各类资料需要重点注意的几个方面概述如下。

一、施工技术资料严格受控

施工技术资料是指导正确、规范、科学施工的文件,以及工程变更情况的正式文件,而且变更、洽商、图纸会审要经过设计、建设单位签字,施组、方案要经过公司级审批,交底要施工队签认。一旦遇到工程纠纷或其它特殊情况,此类情况是解决纠纷的最基本、最重要的资料,因此,对此类资料要严加管理,一般不外借,谨防丢失,不得不借时,执行严格的借阅登记制度。

另外,本工程边设计边施工,工程变动频繁,设计变更、工程洽商多。设计变更、工程洽商直接影响到施工进展、工程结算。如果因为变更、洽商传不及时而造成经济损失,那么整个项目部的辛苦工作便失去了意义。因此,一定要及时把变更、洽商发放到项目部相关人员手中,并由技术人员在第一时间内以交底形式传达到施工最前线的施工队。

二、施工测量记录要图示详尽

施工测量记录是确保工程定位、尺寸、标高、位置等的资料。

“失之毫厘,谬之千里”,由于放线的疏忽给后续施工带来麻烦的例子屡见不鲜。因此,测量资料一定要有详尽的图示以确保测量施工的准确。如楼层平面的放线记录,洞口放线要画剖面简图,注明放线的标高尺寸,应有平面简图,若是平面放线要求注轴线尺寸,说明墙柱断面尺寸、门窗口位置尺寸,轴线控制线和墙柱边线尺寸,若是外墙、门窗洞口放线要画剖面简图,注明放线的标高尺寸。

三、施工物资资料要齐全有效,有可追溯性

工程中物资种类繁多,且来自不同厂家,把好物资质量关,便为整个工程质量奠定了一个坚实的基础。各种物资进场均要提供产品合格证、检验报告等质量证明文件。因为这些物资全部来自外单位,因此,此类资料的可追溯性尤为重要,鉴于此,资料质量证明文件要尽量使用原件,当不得不使用复印件时,要清晰、齐全、有效,并且加盖原件存放单位公章,注明原件存放处,并有经办人签字和时间,并注明进场时间及使用部位。

四、施工记录内容要详细具体

施工记录是施工过程中形成的,确保工程质量、安全的各种检查、记录等。记录中的内容要详细具体,不可泛泛而言,并要与技术交底保持一致,如钢筋绑扎隐检,要写清钢筋的品种、规格、数量、位置、锚固和接头位置、搭接长度、保护层厚度、钢筋及垫块绑扎和钢筋除锈等情况。当出现数据时,要计算出具体数值,避免使用规范性语言。当发生变更、洽商时还要写清变动内容并注明其编号。

第三篇:公司员工个人年终总结

20xx已经过去,不知不觉我已入司担任前台工作将近9个月,前台没有像公司业务、营销、财务等部门对公司发展所作的贡献大、直接,但公司既然设了这个岗位,领导必定认为有其存在的必要性。通过思考,我认为,不管哪一个岗位,不管从事哪一项工作,都是公司整体组织结构中的一部分,都是为了公司的总体目标而努力。在这9个月的时间里我在公司领导和同事的关心帮助下,顺利完成了相应的工作,当然也存在许多不足的地方需要改进,现将20xx年的工作作以下总结。

一、前台日常工作

1、前台接待。

接待人员是展现公司形象的第一人,从20xx年4月入职至12月以来,我严格按照公司要求,热情对待每一位来访客户,并指引到相关办公室,对于上门推销的业务人员,礼貌相迎并把其留下的实用名片、宣传册整理归档,以便于以后工作的不时之需,近9个月来,共计接待用户达600人次左右。

2、电话接听转接、传真复印及信件分发。

认真接听任何来电,准确率达到98%;能够委婉并合理对待骚扰电话,提高工作效率;发传真时注意对方有无收到,是否完整清晰。复印时注意复印的资料完整否,避免复印资料缺漏。如有信件也及时交给了相关人员。

3、临时事件处理。

饮用水桶水发现不够时会及时叫大河人家送水。前台所需物品不够时,会及时申请购买如:纸巾、复印纸、一次性纸怀等。打印机没有墨时,会电话通知加墨业务人员加墨。办公电话费用快用完时,提前去营业厅预存。如果办公室内的物品坏了如:空调开关,卫生间灯,会及时打电话给国企物业,让物业师傅查看原因,需要自己买的设备自己买后让物业师傅安装;交换机考勤机故障问题直接联系商家售后解决,电话线路有问题求助电信局解决等。总之,遇到问题都会及时想办法解决。

二、综合事务工作

1、房间、机票车票及生日蛋糕预订。

项目部人员出差需要订车票或机票时我会及时联系票务,并持续跟踪直至车票送到公司,以免费影响到出差人员行程;到目前为止累计订票70张左右。对于来郑州出差需要订房间的领导或同事,订好房间后我会短信或电话给领导或同事确认酒店详细信息;还有就是员工生日蛋糕预订,预订前一天会我与员工确认时间,生日当天告诉王兰莹在OA上发生日祝福,20xx年累计订生日蛋糕17个。

2、文档归整及办事处资产登记。

从项目部人员接手的培训资料、确认单都用档案袋分门别类的归整起来;办事处新购买的书籍会让张利先盖章,再进行编号,以便于资产管理,现办事处书籍累计已有37本;其它的办公设备(如笔记本、光驱、插座等)也都有详细登记,员工借用时也都依公司规定签名登记。

3、考勤统计。

每月25号之前从考勤机中导出考勤明细,不清楚的地方发邮件与大家核对,再进行统计汇总,都能够按时发给王兰莹。

4、组织员工活动。

每周三下午5点组织员工去农大活动,通过活动提高大家团队意识,并很好的锻炼了身体,近段天气较冷,愿意出去的活动人数也在减少,期间组织过一次乒乓球比赛,但效果是不是特别理想,这也是一方面以后需要改进的地方。

三、其它工作

在完成本职工作的同时,也协助配合完成其它部门的工作。如协助软件项目部人员装订项目文档;协助营销部薛义明,与他一起给客户送礼品,制作标书等。在这个过程中自己同时也获得了一些新的知识。

四、工作中的不足

1、采购办公用品时没有能够很好地计划,想得不够全面,只看到眼前缺的,这点需要自己以后多用心,多操心。

2、考勤统计过程中存在过失误,虽然当时已改正过来,没有造成大的影响,但是这也提醒了我细心的重要性,考勤做出来后,一定要仔细检查一遍,确认准确后再发出去,还有一些同类型的信件也是一样,发出去了有错误再修改重发很容易让别人认为你就是个粗心大意的人,虽然这种错误只是偶尔,但也一定要尽量避免。

3、临近冬天组织室外活动的效果很不好,中间也与张利商量一起在室内活动,给大家提供象棋、跳棋等适合室内玩的活动,并组织实施过,但是这样还是达不到户外运动的效果,对于触决这种情况的办法也还在考虑之中。

五、20xx年工作计划

1、提高自身的主动性及沟通能力,多用心,细心,各方面周全考虑,以便更好地完成工作。

2、加强与公司各部门的沟通。了解公司的发展状况和各部门的工作内容,有了这些知识储备,一方面能及时准确地回答客户的问题,准确地转接电话;或者在力所能及的范围内,简要回答客户的问题。

在过去的将近一年中,我特别要感谢张利对我的帮助,她热心耐心教我许多,也对我很信任,我为有这样的同事而感到荣幸,也为在这样一个优待员工的公司而骄傲,辞20xx迎20xx,现在已是新的一年,在这一年里我要脚踏实地,认真地完成自己的工作,为公司发展尽一份自己的绵薄之力!

这段工作历程让我学到了很多,感悟了很多,看到公司的迅速发展,我深感骄傲,在今后的工作中,我会努力提高自我修养和内涵,弥补工作中的不足,在新的学习中不断的总结经验,用谦虚的态度和饱满的热情做好我的本职工作,发挥自己的潜力为公司的建设与发展贡献自己的力量!

第四篇:公司员工个人年终总结

不觉间20XX年已悄然向我们挥手作别。回首一年来的工作和生活,感悟良多。年底了,静下心来总一年工作中的得失、查找自己的不足,为来年的工作做好安排和计划。因此,本人就这一年的工作总如下:

一、思想方面

工作以来,在单位领导的精心培育和教导下,通过自身的不断努力,无论是思想上、学习上,还是工作上,都取得了长足的发展和巨大的收获。自觉遵守各项法律法规及各项加气站规章制度。

二、工作生活方面

无论在工作中,还是在生活上,都得到了公司及加气站的'各位领导、师傅们的关心、培养和教育。特别是他们对事业的执着,对工作的认真负责兢兢业业,对技术的一丝不苟精益求精,对公司的呵护奉献。以及朋友间亲如弟兄、亲如家人的互相关心帮助使我深切地感受到,生活工作在公司如同在家一般的亲切和温暖,也从中学到了很多的教育和启迪。我始终把加气当成自己的事业,爱岗敬业,认真负责做好自己的各项工作。

特别是针对加气站这个高危行业,我时刻牢记把安全放在第一位。把停车熄火、关闭所有电器设备、严禁烟火、禁止携带乘客进站、加气时禁止车上坐人、禁止使用无线通讯设备等工作规程和要求都深深的刻在我的脑海当中,让自己时时刻刻记住安全对我们整个加气站的重要性,因为我知道,只要有一点点的疏忽大意,不仅会对公司带来负面的影响和损失,也会对自身及他人的生命安全带来不可预料的后果。我不断提醒自己,将这些规章准则牢记在心,避免任何隐患出现,确保气站的安全高效运行。

作为加气站的一名财务人员,我始终以企业文化的要求来鞭策自己,凭着较强的责任心和敬业精神,较好的完成了本职工作,实现了自己的价值。在同事的引导下从一无所知到熟悉各种出纳的日常工作,虽然这些工作看似很简单、很细微,但是我还是要认真的学习并反复练习才不会出错。“用心工作、踏实做人”,一直是我的座右铭。尽管我在工作中兢兢业业,但完美离我们总有一步之遥,经过一年来的努力,工作中没有大的贡献,也没有失误,平庸的业绩使我更清醒地看到了自身存在的问题:业务知识水平有待提高。作为一名信息化时代的财务工作人员,应该既要熟悉财务业务,更要有超前意识,要成为一名优秀的财务人员,我的差距还很大。

三、改进措施

1、加强对专业知识的学习,在工作中时刻树立细心、谨慎、为他人服务的意识。

2、努力提高与其他部门及合作公司交流沟通的能力,以利于日常工作更好地顺利完成。

3、养成良好的工作习惯,管理好自己的时间,提高工作效率,合理安排工作的先后顺序,努力寻求工作最优化。

一年来,每天都很充实,学到了很多工作技能与工作方法,也基本能够顺利完成自己的各项工作。我将继续努力提高自己的工作质量与工作效率,坚持目标至上的原则,不断追求卓越。

第五篇:采购员半年工作总结

在上半年中,我们生鲜市场总计进购了蔬菜1300余吨,各类大米1000吨,鱼类海鲜进购了800余吨,其余肉类进购了1200余吨。

在进购海鲜鱼类的时候,我们前往了xx海鲜市场,xx海鲜市场是xx三角洲地区最大的鱼类海鲜购买市场了,我们算是老顾客了,与这片市场里的摊主们都非常熟悉,合作时间差不多有2、3年了。所以我们在选购鱼类的时候,都是挑选出最好的那一批次,一般这些大摊主都是会提前准备好给我们的货,因为量比较大,所以在付款时,我们也会比其他进购商低上五个百分比左右,这样能为我们省上一大部份钱。但是这样的摊主共计的是比较顶尖的一类渔产,贵于精细,而不是数量。我们需要大量鱼类的时候,我们常常是直接与渔船进行合作的。我们总计合作的渔船有十余条,每次我们都能拿到第一批的货,在上半年的时间里,前几个月的时间鱼类的产量还是很充足的,但是在五月份的时候因为有休渔期,在产量无法满足我们的供应了。五月份的时候,我们转而去往了其他的鱼类海鲜市场。

除去海鲜,我们还需要进购肉类。上半年里,进购量最大的是猪肉以及鸡鸭等家禽,牛肉进购了300余吨,羊肉150余吨,其余如狗肉、驴肉等肉类因为消费量小,我们进购的比较少。在价格方面,我们是直接与肉联厂进行合作的,每一批次的肉类都是在经过检查之后再进行购买的,价格是比不上直接从农场主手里购买的价格低,但是我们的肉类不需要自己处理,而是由肉联厂处理完后,经过检验再售出,这样也能为我们省下一部分处理成本。

在蔬菜进购方面,根据不同的蔬菜产地,分别进行购买,在时令蔬菜上进购的量较大,而一些不是当季的蔬菜,我们则是选择和一些棚户种植主合作,从他们手中还进口,大致上是满足了上半年里的需求。

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