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第一篇：开题报告研究方法与技术路线
(一)研究方法与步骤
本项目的研究主要采用行动研究、实验研究、评价研究等方法。
对于较大规模的教学设计与教学模式的试验研究，将采用行动研究方法。
对于个别带有创新性的，能提出重要见解的小范围的教学研究，则通过建立科学的假设，采用实验研究的方法。
关于教学模式的评价和有关教学效果的分析，则采用评价研究方法。
研究步骤如下：
XX年5月-XX年8月，收集资料，建立模型
XX年9月-XX年1月，开发软件
XX年2月-XX年8月，教学试验，评价修改
XX年9月-XX年12月，扩大试验，归纳总结
(二)关键技术
1、基于网络的协作化设计思维工具的通讯模型的构建;
2、教学设计系统中师生教学活动的可视化表示与分析;
3、网络教学的教学评价模型的构建;
4、网络教学过程中学习反应信息的自动采集与处理。
第二篇：课题中期报告范文
我校位于宜昌市夷陵区发展大道，是一所新建学校，学校按照省级示范学校标准建设，于20XX年9月开学。学校建有实验室、微机室、科学探究室、图书阅览室、音乐美术室，多媒体、监控、电话多网合一，为教育教学带给了便捷，为建设数字化校园带给了保障。学校拥有60台电脑的教师办公自动化系统、28套电子白板班班通系统为一体的数字化校园网络设备。
为了更好地将白板运用于课堂教学，提高教师使用电子白板技术的水平，我校申报成功了《基于交互式白板的课堂教学重构研究》这一课题，成为第三批实验单位之一。学校课题组成员在贾文校长的带领下，开展了子课题“基于交互电子白板的小学数学教学设计研究”，本课题于2010年6月正式开题，预期到2011年12月结题，历时一年半时间。现将前一阶段的研究工作整理汇报如下：
一、电子白板使用状况。
在这一年的教学过程中，我校15个教学班的老师上室内课均使用了电子白板，全校做到了电子白板全员培训，人人掌握，操作娴熟，白板使用率、普及率高，覆盖学科广。
二、研究进展状况。
（1）健全组织，有序开展
我校课题组自申报获得批准时就专门召开了教研组成员会议，共同探讨课题的研究要从哪几个方面入手，怎样进行研究，到达什么样的目标，以什么形式呈现研究成果等问题，在大家的共同讨论下，我们初步构成了《基于交互式电子白板的小学数学教学设计研究实验方案》，拟订本课题共设置了“基于交互电子白板的小学数学新授课教学设计研究”“基于交互电子白板的小学数学复习课教学设计研究”、“基于交互电子白板的小学数学练习课教学设计研究”等三个子课题，分别由教导处和教科室主任、教务员作为子课题负责人，数学教研组长、备课组长、数学教师全员参与。本课题组织管理网络采用多层各级分管制，课题负责人负责整个课题研究工作，并组织管理好各个子课题的正常活动，子课题负责人负责每一子课题的正常开展，并组织管理好本子课题的研究工作。课题组注重过程管理，坚持每月一次的例会制度，及时总结研究状况，以指导下一阶段的工作。
（2）调研分析，排查问题
在课题研究初期，我们对本校学生进行了调研分析。学校分管教学的人员深入课堂进行广泛听课，发现教师在运用电子白板中存在的共性问题。主要是操作部熟练，展示与教学设计不同步、工具利用不充分。二是组织教师广泛讨论，排查小学数学课堂教学中电子白板利用低效或无效现象产生的原因。
（3）强化学习，更新理念
为了提高教师的课题研究水平与潜力，我校课题组从以下几个方面进行了强化学习。
1、加强理论学习，努力转变观念，提高课题组人员的理论水平。开学初，电子白板公司的技术人员对我校全体教师进行了为期三天的交互式白板教学指导培训，并对教师进行了考核，实验组教师在培训活动中理论和操作技能出众，获得优秀等次。我校还把有关电子白板的所有技术资料打包放在学校校园网内，供教师学习。之后，学校召开电子白板课题组会议及全员培训六次，重点组织教师学习交互式电子白板的教育理论，增强研究者的科研意识，掌握必要的方法，提高研究潜力。透过学习和培训，课题组成员的理论水平和研究潜力得到了提高。
2、认真上好实验课，努力发挥各个课题组成员的创造性，深入开展研究工作，努力提高运用交互式电子白板的水平。课题组陈坤老师运用电子白板执教了《有余数的除法》一课，课题组全体人员参加了听课活动。透过这一堂课的教学，大家都更加深刻地感受到交互式电子白板在小学数学教学中发挥着十分重要的作用。
三、目前研究成果和经验。
透过实验，我校课题组目前取得以下成果：
1、各级竞赛获殊荣。课题组的成员认真参与了课堂教学评比活动。1人运用电子白板的课堂竞赛荣获市二等奖，2人获区一等奖。教师在校上公开课使用电子白板课件76人次。课题组的成员还用心制作电子白板课件，上交学校11个优秀课件。其中，陈坤老师的教学课件《鸡兔同笼》获得省级一等奖。陈卫老师制作的电子白板课件获得区一等奖。
2、交流活动促提高。课题组成员开展了一次“十分钟使用电子白板状况的交流”活动，心得体会在网站上刊登。
3、说课竞赛展风采。课题组成员进行了一次电子白板说课竞赛。老师们制作得实用、精美，都能将白板的交互功能，以及其集文字、声音、图片、影像于一体的功效运用于课堂上。
4、教学模式导教学。我校课题组成员重点围绕“基于交互式白板的小学数学新授课教学设计特点及模式”这一研究资料进行了初步的探索，实验教师们不断学习、交流，初步总结出基于交互式白板的小学数学新授课教学模式：分层指导解决问题教学模式
分层指导、解决问题教学模式的基本流程为：情境创设，引出问题→分层学习，协作释疑→分层练习，及时反馈→分层指导，解决问题→分层作业，拓展实践。
1、情境创设，引出问题。
小学数学新授课的课堂上利用录音、录象、电脑动画等媒体资源创造出形象而直观的问题情境；从生活情境入手，把需要解决的问题巧妙地蕴涵在贴合学生认知的基础知识中，把学生引入与问题相关的情境之中，激发学生的求知欲和学习动机。
创设问题情境的方法：（1）以讲故事的形式引导学生进入问题情境；（2）利用录音录象、电脑动画等创造问题情境；（3）学生表演，再现问题的情境；（4）利用电子白板上的图片、模型。
2、分层学习，协作释疑。
小学数学新授课的课堂上，创设学习情境之后，要透过对学习资源的利用，激发学生进行自主的探究与协作，最终解决疑问。这一环节里，教师出示学习资料后，可让学生自主选取学习资料，让不同层次的学生采取不同的学习方式进行学习。当然要让学生有独立思考的时间和空间，使他们经历自主解决问题的过程，从而不断提高思维潜力。
常用的方式：（1）对于比较简单的问题，学生独立完成，使他体会到解决问题的快乐。（2）对有些难度的问题，让学生有充足的时间独立思考，然后进行尝试解决。（3）对于思维力度较大的，让学生经历独立思考、小组讨论阶段后再组织全班进行交流，透过协作共同释疑。
3、分层练习，及时反馈。
这一环节主要是在学生成果汇报的基础上，经历了疑问、辨析、释疑的基础上，根据学生认知特点，老师合理选取和设计相应的练习，拓展思维，培养学生主动梳理、运用知识解决实际问题的潜力，从而到达更好地掌握知识，提高学生数学思维力的目的。
练习分层形式：（1）例题变式与题组比较练习。（2）对学生进行错解的分析剖析。（3）相互命题，考察效果。
4、分层指导，解决问题
在教学过程中，辅导工作是必不可少的。小学数学新授课课堂上教师的指导要分层。教师辅导优生。辅导中等生和后进生的工作能够由优生和老师来做。透过优生带读、领读，带学、领学的形式来带动其他层次的学生的学习。在教学过程中，除了由小组长来辅导后进生，老师也注意随时随地的关注。主要形式有：提问分层、检查分层。
5、分层作业，拓展实践。
为适应不同层次学生的要求，作业布置也要采用分层的形式，根据选做和必做的要求，出示几种类型的题目：基础练习题，综合练习题，思维训练拓展题，这些题目尊重学生的自主选取，鼓励学生勇挑难题，还给学生自主的空间；使尖子生“吃得好”，中等生“吃得饱”，后进生“吃得了”，同时透过小组之间互相命题，体验当小老师的乐趣。三类作业完成以后的展示形式有：练习本上书写、黑板上板演、白板上练习。
分层指导，解决问题的教学模式是我们学校的教师把电子白板与数学教学整合的常用的一种模式，虽然它没有做到人机互动，但我校电子白板的图形、动画以及仿真等功能，在数学课堂上得到了充分的体现。基于交互式白板的数学课堂教学设计解决了数学教学中的一些重点和难点，直观明了，能充分吸引学生的注意力，激发学生的兴趣，让学生感觉学的容易，教师教的简单，真正实现了师生、生生将的合作与交流，从而到达提高课堂教学效率和减轻学生负担的目的。
四、课题研究中存在的问题。
1、课题组成员课题研究的整体潜力与素质不是太高，理论素养相对较薄弱，对课题的理论构建潜力显得不足，有待进一步加强学习与培训。
2、繁重的事务，课务，使少数教师不能有更充足的精力投身到教育教学研究之中，给研究工作的深入带来困难。
3、少数课题组成员课题研究的主动性不足，研究不够深入，不够重视平时资料的搜集与整理。
4、教学设计阐述中比较注重过程讲述，缺少理论支撑。比较注重电子白板功能的使用，缺少对使用实效的思考和阐述。研究成果的质和量有待提高。
五、下一阶段研究规划。
1、继续深入开展课题研究实验，并加大对课题的管理力度，规范课题研究实验工作的管理。注意及时收集课题研究资料，总结研究成果。
2、探索出“基于交互式白板的小学数学复习课、练习课教学设计特点及模式。
3、积累教育资源，整理出基于交互式白板的小学三年级、四年级数学教学案例集。
4、建立信息资源库，丰富教学手段，到达教学过程和教学效果的最优化。
5、引领我校教师加强专业理论知识学习。进一步提高我校教师使用电子白板和教学设计潜力，并用心尝试探索使用一些简单的模板，提高教师的应用和创新意识。
6、定期举办课题研究交流、展示活动。及时总结成功的做法，交流、推广经验，发挥课题研究的示范辐射作用，以促进我校教师业务水平的整体提高。
第三篇：食品*论文开题报告
吉林工商学院毕业论文(设计)
开 题 报 告
题 目 玉米(淀粉)糖生产及改进
系 部 食 品 工 程 系
专 业 食 品 加 工 技 术
班 级 食 品 加 工 08305班
学 号
学生姓名
指导教师 余平
开题日期 二0一0年 三 月 四号
一、 论文选题的背景、意义
糖，作为人们生活的必需品已有五千年的历史。人类最早用蜂蜜作为甜味剂。
以后逐渐用含淀粉的谷物和甘蔗制糖。从甜菜制糖到目前为止却只有二百多年的历史。随着社会的发展。各行各业都需要大量的糖品从而，促使淀粉糖业能够得到发展。因此，研究淀粉糖工艺原理，降低能耗、成本是非常有意义的。
二、 文献综述:相关研究的最新成果及动态
利用淀粉为原料生产的糖品称为淀粉糖。淀粉糖产品种类多。生产历史悠
久。
在葡萄糖的深加工方面，虽早在1897年就发现碱*能催化葡萄糖发生异构
化反应，转化成果糖。以后也不断深入研究过这种碱*异构化反应，但在工业上还是不能应用。主要是反应不易控制，转化率低，糖分分解产品颜*深、味道差、精制困难。1957年美国的马歇尔等发现，假单孢杆菌酶能催化葡萄糖发生异构化反应，转化成果糖，但酶的产量低、培养基较贵，等各方面不利因素，使之不能投入生产。直到1965年日本高歧义*在土壤中分离出白*链霉菌，可以利用木糖木聚糖及农副产品、麸皮、玉米芯、稻杆、麦杆等。酶产量高、*质也好，异构酶的生产成本大大降低，为工业化生产开辟了途径，1960年，日本首先利用这种酶生产果葡糖奖，应用酶法将淀粉糖化，，得纯度很高的糖化液，再用异构酶使一部分葡萄糖转化为果糖，因产品和主要成分为葡萄糖和果糖，称为果葡糖浆，也叫异构糖浆。
淀粉糖工业已有60多年的历史，淀粉糖种类繁多、产量大，在食品、医*
和化工等方面才有广泛的应用。
对于果葡糖浆的研究，很早就开始，但目前没有得到推广和应用，目前东北
制*总厂研究所正在抓紧时间研究果葡糖浆的生产工艺，近几年可望投入生产，推向市场。
三、课题的研究内容及拟采取的研究方法、技术路线及研究难点，预期达到的目标
利用含淀粉的粮食、薯类等为原料，经过*法、*酶法或酶法制取的糖，讨论工艺原理，研究各段工艺中的重要控制点，分析有效降低能耗的方法。本次试验中的难点在于找出各段工艺中的关键控制点。
四、论文详细工作进度和安排
1:2010年12月到2010年三月选题
2:2011年3月4号选题为:论玉米(淀粉)生产及改进
3:2011年3月4号到3月15号:查相关资料，写论文开题报告
4:2011年3月20号:设计论文封面，查相关资料
5:2011年3月21-23号:写草稿论文，定格式
6:2011年3月-4月:修改草稿论文
7:2011年4月2-25号:写论文摘要，正文
8；2011年5月1号:写论文目录
9:2011年5月2-10号:修改论文，复查
10:2011年5月11号:交论文
五、主要参考文献
[1] 吴波，李永明。玉米醇溶蛋白的耐热*研究[j]。武汉食品工业学院学报，1997(3):1-5。
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[8] 卢艳杰，龚院生，姚惠源等．淀粉糖工艺研究[5]*粮油学报，2002，17(2):
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指导教师审核意见:
签字:
年 月 日 教研室意见:
系里意见:
签字: 年 月 签字: 年 月 日 日
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