千文网小编为你整理了多篇相关的《店长工作计划》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《店长工作计划》。
第一篇：店长工作计划
（一）职责与职权：
1、协助经理制定服务标准和工作程序，并确保这些服务程序和标准的实施，
2、根据客情，负责本部门员工的工作安排和调配，作好交接班工作，编排员工班次和休息日，负责对员工的考勤工作。
3、在营业期间，负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作。
4、负责实施前厅员工的业务培训计划，负责下属员工的考核和评估工作。
5、妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉，主动征求客人意见，及时向经理反馈相关信息。
6、检查结账过程，指导员工正确为客人结账。
7、督导服务员正确使用前厅的各项设施设备和用品，做好清洁卫生保养工作，及时报送设备维修单，控制餐具损耗，并及时补充所缺物品。
8、督导员工遵守饭店各项规章制度及安全条例，确保就餐环境清洁、美观舒适。
9、完成经理交办的其他工作。
（二）任职条件：
1、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和职责感。
2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能。
3、有较高的外语会话本事和处理餐厅突发事件的应变本事及对客沟通本事。
4、熟悉宴会、酒会、自助餐的服务程序，能够协助经理进行各种形式的`宴会、酒会、冷餐会、茶话会、展览会等等的设计布置及安排。
5、熟悉和掌握本餐厅的菜点品种和价格；熟悉和掌握中酒、西酒及饮料的品种、产地、度数、特点和销售价格，并有较强的销售技能，
6、组织本事较强，能带领部属一齐做好接待服务工作，为客人供给满意加惊喜的服务。
7、旅游大专毕业或具有同等学历，有从事餐饮服务工作三年以上（西餐服务两年以上）的工作经验。
8、身体健康，精力充沛，仪表端庄、气质大方。
（三）工作资料：
1、注意登记好部属的出勤情景，检查员工的仪容仪表是否贴合要求，对不合格的督促其改正。
2、餐前的准备工作：
（1）了解当天各宾客的订餐情景，了解宾客的生活习惯和要求。
（2）根据当天的工作任务和要求分配部属的工作。
（3）开餐前集合全体部属，交代当天的订餐情景，客人要求及异常注意事项。
（4）检查工作人员的餐前准备工作是否完整；调味品、配料是否备齐；餐厅布局是否整齐划一，门窗灯光是否光洁明亮，餐台布置是否整齐美观；对不贴合要求的要尽快做好。
3、开餐期间的工作：
（1）客人进餐期间，领班要站在必须的位置，细心观察，指挥值台员为客人服务。
（2）对重要的宴会和客人，领班要亲自接待和服务。
（3）对客人之间，客人与值台员之间发生的矛盾要注意调解，妥善处理，但不准介入客人之间的矛盾与争吵，自我处理不了的要及时报告经理处理。
（4）客人就餐完毕需要督促值台员将帐单汇总交给客人结帐，防止漏单。
（5）开餐过程中，注意对部属进行考核，对服务好的或者差的，效率高或低等均要记录，在餐后进行奖励或批评。
4、收市后的工作：
（1）收餐具：收餐后，督促值台员按收市工作程序及标准迅速收拾台面餐具，集中到备餐间送洗碗间清洁消毒。
（2）布台：收好餐具，换上干净的台布，按摆台规格摆台，恢复餐厅完好状态。
（3）清洁餐厅：做好上述工作后，搞好餐厅卫生，坚持餐厅的洁净美观。
（4）部属做完上述工作后，要进行全面检查，检查合格后通知员工下班。
（5）将当天的工作情景及客人反映、开餐中出现的问题，重要宴会和客人进餐情景，客人投诉等等做好记录并向经理报告当天工作。
（四）权力：
1、有调配所属员工工作的权力。
2、对所辖范围员工，有奖惩、晋升或调换工作岗位的提议权。
第二篇：美容工作计划
今年是非常丰硕的一年，我们店内的业绩要比去年好了很多。这是大家一起努力的结果，在这里首先要感谢各位家人能够一同努力，陪着我一起冲。这一年我们收获了很多，也在这份收获上取得了自己的成功。新的一年就要来了，为了让大家更好的工作，有一个更明确的目标，我在此制定了自己的一个个人计划，希望可以带着大家一起，走向一条更好的道路。以下是我接下来一年的个人计划：
一、新的一年，新的气象
这是新的一年，对于我们来说，也是一个全新的开始，我做店长的这几年，其实压力一直很大，很多时候都会出现失眠的现象，但是自己安慰之下，我还是能在每天清晨继续充满动力。这一年的结束让我感到轻松了一点，也让我对未来的时光更加充满动力了一些。我希望自己可以在接下来的一年里，继续充满动力，也继续振奋自己，好好的领导大家一路走下去，创造一些更新的成绩。我希望可以通过我们这个集体，将我们店做得越来越好，不负我们奋斗的时光，也不辜负自己长期的坚持和等候。
二、增强管理，增进激情
未来一年我想在管理上再增强一些。这一年我观察到了几个特别的地方，店内工作的氛围还不错，但是有些时候还是感觉有一点过于松懈的感觉。没人的时候店里就比较的慵懒了，这时候我们应该做的是如何联系客户，而不是自由懒散，这种风气应该及时制止。所以未来一年，我会在管理上面加强一点，尽量希望大家在工作期间可以更好的工作，不要辜负公司对于我们的期望。于此之外，我会向上级申请，尽量为我们的团队举办一些活动，增进大家之间的感情，也提高我们对工作的激情。
三、改正不足，向前出发
这一年多多少少还是有一些不足的，就我个人而言，我认为自己平时还是比较宽容的。无论是对什么事情，只要是他们解决不了的，我就会自己亲自来。我作为店长，就相当于是大家的哥哥，我是走在最前方的人，也是最应该保持一个良好形象的人。所以我那些小缺点我会及时改正过来，不将它遗留到后续的工作中。只有改正了自己的缺点了，我才可能去面对一个更好的世界，也才能带着大家一同走向一个更好的未来。
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