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酒店房务部领班工作总结(推荐5篇)

2024-07-14 23:45:31

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第一篇:客房领班工作总结_客房部领班个人工作总结

转眼间,来到“公司”已经半年多了。在经过了一段时间的新员工入职培训后,我了解到了公司的概况,包括公司的起源和发展,学习了公司的企业文化,对公司的组织结构,日常工作流程等方面有了一些初步认识。而随后的人事专员岗位职责培训,在行政人事部主管的悉心教导和帮助下,我边学习边工作,从一个“门外汉”到现在对人事专员工作的熟练掌握,让我有感而发写下这篇报告,既是对我这样一个初次接触人事工作的新人的一种总结和积累,又是为了以后能够更好的展开工作提供帮助,同时以此文章来鞭笞自己,让自己更好的对这份工作全面具体的认识,也让部门领导看到我想做好这份工作的决心。

行政人事部,这个开始让我感到陌生的部门,在经过一段时间的学习工作后,现在的我已经充分认识了这个部门。作为为公司整体运行服务的一个基础职能部门,行政人事部主要对公司行政事务、后勤总务、人力资源等工作负有实施、协调、监督、管理的职责。而我担任的人事专员一职,主要负责员工的招聘、培训、社保、劳动合同管理等工作,配合相关领导制定、组织实施公司人力资源计划,最大限度地开发人力资源,为实现公司经营发展战略目标提供人才保障。

一、下面我将分类对我这几个月的工作做一个详细总结:

1、招聘工作;

a、结合20xx年各部门人员需求计划,并根据各部门人员的实际需求,通过各种招聘渠道有针对性、合理性招聘各类优秀员工以配备各岗位;

b、20xx年行政人事部共参加了次招聘会(其中次毕业院校双选会),吸引了大量人才前来应聘,并最终满足了相关岗位的人员需求。

2、建立、健全、规范人事档案管理;

a、为新员工办理入职手续,建立并完善其电子档和纸质档案(含身份证、毕业证、学位证、职称资格证书、体检报告、照片等信息),并为其发放《员工手册》,20xx年公司新入职职工人数为:人;

b、协助部门主管及时为符合转正条件的员工办理转正手续;

c、为离职员工办理离职手续,督促其物品/工作交接的顺利完成,20xx年公司离职员工人数为:人;

d、参与收集整理20xx年度及之前年度的各类档案材料,将其按年份及种类进行分类归档,放置于楼档案室,并建立相应的电子档案,方便查阅;

e、每月底对新进、转正、调薪、离职人员进行统计核对并发至相关领导。

3、员工培训工作;

协助部门主管对新入职员工开展入职培训,20xx年行政人事部共组织开展了次针对入职以内职工的培训课,培训内容主要包括公司发展历程、企业文化、公司各种规章制度。

4、劳动合同及社保保险的综合管理;

a、社会保险是指基本养老保险、失业保险、基本医疗保险、工伤保险、生育保险;

b、及时与符合条件(通过公司考核)的员工签订劳动合同,并及时为其办理社保保险的增加,20xx年与公司签订劳动合同并增加社保的职工人数为:人;

c、及时办理离职员工的劳动合同的解除工作,并及时办理其社保的减少工作,20xx年与公司解除劳动合同并减少社保的职工人数为:人。

5、值日及值班工作的综合管理;

a、及时更新、完成公司日常及周末值日(值日人员)的安排检查评比;

b、完成法定节假日的放假通知及值班安排工作,从我进入公司以来,在部门主管的指导下顺利完成了个节假日的放假通知及值班安排工作。

7、管理公司工会,定期或不定期配合协调组织员工开展各种形式的活动,并做好与上级工会组织的对接、沟通工作。

二、下面是我的工作体会

1、学习是做好工作的重中之重;

我认为工作价值的是在工作中,得到不断地提升,不断地去学习得到进步。特别是从事一份跨专业且从未接触过的工作,在这个相对陌生的领域,更应该通过学习加强各个方面知识才能更好的进行工作。

2、之前的从业经验对目前工作的帮助;

毕业之后我在公司从事了年的工作,其业务范围与“公司”大致相同,相同的行业背景,使我能更快的了解公司的各种情况及行业情况;同时工作使我熟练于数据的整理、管理及报表的制作整理工作,我在开始从事这份新工作时也使我能更快、更好的掌握员工信息表的更新管理工作及档案的整理、归类、建档工作。

3、虚心请教,融入集体;

进入了行政人事部,我会找准自己的工作定位,做到踏实肯干,积极和同事讨论在工作过程中 的问题,有一些专业上不懂的地方我虚心向领导及其他有经验的同事请教,听从领导的指挥,快速的融入这个新的环境。

4、认真负责的做好工作;

手中的每一份工作,不仅是为了部门和公司,同样也是为自己而做,在工作过程中,所得到的并不仅仅是工作的报酬,还有技术的锻炼,品质的提升,我努力培养自己尽职尽责的工作精神。

5、工作中存在的不足。

a、由于今年才入职,当工作中面对一些突发情况时,应变能力不够快,还有待提高;

b、有时会因工作杂、事情多而暂时忽略掉个别工作任务,说明我在工作过程中还不够细心,以后应加强做事情的条理性,可以用备忘录的形式规划好工作的步骤,保证工作的顺利完成。

c、处理一些复杂的工作时不够认真,导致工作的完成情况不够理想,在20xx年里,我将以最好的工作态度来迎接这份工作,面对挑战绝不退缩。

三、20xx年工作计划

在20xx年的工作基础上,在20xx年里,我除了要做好基本的日常工作外,20xx年将重点做好、完善以下工作:

1、将人事资料与劳动合同整理完善,做到无漏洞;

2、将公司的文件、档案整理完善,建立完整的档案目录表;

3、将公司人员社保购买到位;

4、协助领导做好对公司员工的人文关怀,增强员工的归属感,减少员工的离职率;

新的一年我将更加努力学习,力争在提高自身专业素质上取得新突破,争取更好的胜任目前岗位。不仅是人事专员岗位的知识,还要学习做人的道理,处世的方法,加强人际间的沟通,更好的适应公司的大环境。积极参与部门各类知识的培训,及时更新自己的知识,提高自己的工作和专业能力。虚心向同事学习,取他人之长,补自己之短。我会努力工作争取做出好成绩。随着公司不断扩大、规范、完善,可以预料我们的工作将更加繁重,要求也将更高, 收集整理,需掌握的知识需更广,为此,我将更加勤奋学习,提高自身各项素质和技能,适应公司发展要求。

第二篇:客房领班工作总结_客房部领班个人工作总结

一年的时间不过匆匆,作为一名__酒店的厨师。虽然工作方面主要是在厨房中,但对于自身的责任和工作经历,我也有很多需要总结反思的地方。

在此,我回顾了自己在20__年的工作情况,并对自己在思想、工作、人际、生活等方面的情况进行了反思并总结汇报如下:

一、思想方面

作为__酒店的一名厨师,我一直以自己能在__酒店的后厨工作为荣。虽然只是在厨房默默的努力,但我知道,酒店的客人会来到这里,不仅仅是因为酒店的住宿和其他服务,我们的菜品也是吸引顾客,并让顾客满意的地方!为此,我在工作的思想上从不懈怠自己,一直以来都让自己严格的面对每一次下厨,无论是在工作内外,无论是在酒店还是自己家。我作为一名__厨师的信念从未让自己放松过对厨艺和菜品的追求!保证让每一位吃到我的菜的人都能满意而归,而且越做越好!

当然,在厨房这个地方,团队的合作是必不可少。在思想方面,我也一会秉持着为团队服务的精神!只要我有空闲,厨房方面的大事小事我都会积极主动的贡献自己的一份力量。所以自己在工作中也交到了许多的朋友,在工作方面也十分顺利。

二、后厨工作方面

作为一名厨师,在工作上,我一直严谨的对待自己的每次工作、每份菜品。我深知自身的态度会对菜品造成影响。为此在日常开始就一直积极的保持自身良好的态度,并在工作中对自己严加管理。绝不出现味道严重的偏差!当然,再严谨也会有出错的时候,但面对自己的错误,我从来不逃避,积极接受批评,并让自己在工作中努力的改进,以取得出色表现!

一年以来,我在自己的菜品上努力的下了很多的功夫。不仅积极的吸收了其他同事的经验,更是通过网络、书籍积极的为自己充电,让自己积极吸取经验和技巧,并努力开发自己的新菜品,让自己能为酒店的发展和创新贡献更多的动力!

三、自我的不足和反思

虽然在工作上我有严格的责任心,但自身在工作上还是存在一定散漫的问题!虽然至今在菜品的质量上没有造成影响。但对我们的团队和工作中的严谨风气却带来了不少负面效果!

为此,我也会在今后更加注重自己的态度,严格在工作中要求自己,让自己更加积极热情的完成好自己的工作!为__酒店贡献自己一份力量!

第三篇:客房部领班年终工作总结

20xx年,在领导的正确领导下,在同事们的积极支持和力助下,较好的履行楼层领班职责,圆满完成工作任务,得到宾客和同事们的好评和领导的肯定。现将主要工作总结如下。

一、加班加点工作,早日完成装修。

今年客房最重要的工作是前装修工作,自4月份接到通知上班后,为了使新客房早一天投入使用,我和家克服了重重困难,发扬不怕苦、不怕累的精神,每天在完成自己本职工作的基础上,加班加点、连续作战,利用了很短的时间就完成了房间新旧家具清理、摆放和装修前期,中期和后期的室内外卫生清洁工作,确保了客房的装修和及时出租,为公司增加收入做出了我们的贡献。

二、协助部门经理做好客房部的日常工作。

为更好的协助部门经理做好日常工作,今年以来领班一直进行常白班制。这项制度的实施就意味着领班必须每天参加工作,每天监督和参与各项服务工作。操心、费力、得罪人的活一个干了,还不一定落好。

但是,为不辜负领导的重望,不影响公司的正常运营,我不辞劳苦的每天上班,除因伤不能参加工作的几天病休外一直参加工作。使我们二三楼未因监督不力或人为因素出现意外。

三、合理安排楼层服务员的值班、换班工作。

楼层服务员换班值班是一个非常重要的环节。做到让服务员既做好公司工作又不误家里的事宜,我们采取领班每天跟白班的方式,使领班将能操的心都操到,能够即时的监督服务员的每一项工作,尽可能做到只有做不到的,没有想不到的。使每个工作人员都能无后顾之忧的满腔热情的投入到服务工作中,每天以崭新的姿态面对客人。

四、配合经理做好各项接待、安排工作。

工作期间发现问题及时处理,有疑难问题应及时上报领导。

作为领班,最主要的工作是配合部门经理做好各项上传下达疑难问题等。开张初,各项工作有待理顺。我在手伤未愈的情况下投入到开张顾客的接待工作中。很多的顾客,有的是住宾馆的,有的是来庆贺的,众多陌生的面孔来来往往,加上一部分工作人员也是新手。

我暗暗稳住自已,对每个工作人员的每一个细节进行跟踪,提醒,做细致的安排,使开张接待工作顺利进行。新装候的客房存在水、电、电话等各项维修问题,每一个细节都做详细记录并及时上报给经理迅速解决,以免给初来的顾客留下不良影响。同时也及时将工作人员的期望心声通过正常渠道上报给领导,期望领导予以解决。

五、做好楼层的安全、防火、卫生工作。

从参加工作的头一天,公司领导对安全问题再强调,所以安全问题始终是我们平时工作的重中之重。所以每天安排工作的每一项我都强调安全问题。查房时注意环节,床铺上面、地板上面,楼道内地毯上面的烟头是隐患。理所当然是首查问题。

其次,为做好卫生工作,我们也做了细致的安排:即“三净”“三度”“二查”制度,“三“净”卫生制度”,它包括房间卫生、床铺卫生、卫生间卫生三“净”等,“三度”即床铺被子有角度,家具擦示有亮度,工作过程有速度;“二查”制度即搞完卫生本人自查、要求领班复查。坚持空房“一天一过”制度,及时发现存在问题并及时解决,力争将疏漏降到最低。

六、以身作则,监督、检查楼层服务人员做好服务工作。

身先士卒,以身作则是我做好工作的关健,也是用来服人的法宝。除每天上常白班外。卫生清洁过程中,本人一直直接参与打扫卫生,并且在发现有不合程序或者清洁不彻底时,不但指出问题所在,而且自己重做示范,使同样的错误不在同一个人身上出现两次。这样新工作人员会很快适应工作,老工作人员不但每个人都可以做好做到位,而且同样可以带任何一新参加的工作人员。

在日常服务工作中,我们几乎做到有求必应。回答顾客问题,引导顾客开门,指导顾客用客房内的设施等,甚至在不忙的情况下助顾客在门口小超市购物。所谓河有水小河满。我们希望用我们优质的服务换来公司的长足发展。希望我们的劳动不会被浪费。

七、做好服务工作的同时抓好思想工作,做到团结友爱、相互助、共同进步。

思想工作是所有工作的首要工作。做好思想工作,其重点工作就完成了一半,在我们二三楼这个小团体里,怎样使其达到适当团结,充分发挥小团体的整体作用。这项工作是一个长期的也是日常的工作,我们的工作人员在不断的`更换,结构也在不断的调整。

思想工作的内容在不断的变化。在日常工作中了解她们的个性,讲话方式,生活状况,以便对症下药。我们总以公司的投放资金为引子,以公司将来的发展规模为目标,以目前全球经济状况为主例谈就业难,谈前景发展良好,谈公司效益就是我们自己人的效益。使工作人员从思想深入深刻认识,从而认真的投入到工作中。

八、切实履行职责,认真完成上级交办的其它工作。

对于经理安排的各项工作我们总是不折不扣的完成。当然对于工作人员的要求和希望我们也及时的上报给上级领导。我认为只有做到工作人员从内心深处满意才能更加热忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人员身心喜悦的面对顾客,才能使顾客有真正的宾至如归的感受觉。

一年来,二三楼在两级领导的正确指导和家的共同努力下,共接待外来顾客人次,出售客房间,经济收入为元,尽管取得了一定的经济效益,但离领导的期望还很很,在20xx年里,我将不遗余力,带领同事们再接再力,抓好我们的服务质量,提升我们的服务标准,全面提高公司效益。开创服务工作新局面。

第四篇:酒店领班工作总结

转眼已逝,这一年在酒店全体员工的共同努力下,我们在顺利完成各项工作任务的同时有力推广xxx品牌、不断扩大酒店社会影响。值此辞旧迎新之际,有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足,以利于扬长避短,奋发进取,在新一年里努力再创佳绩。

一、经营情况

酒店主营业务收入共计xx万元,发生成本费用xx万元,盈利xx万元,实现年初制定的扭亏为盈的经营目标。客房部实现收入xx万元,月均收入xx万元。其中:客房收入xx万元,占客房收入的xx%;客房部初有客房xx间,5月份对酒店客房进行改造增加为xx间,10月份投入使用,本年共出租入住房xx次,出租率为xx%。

二、管理情况

1、外聘经理人,理清经营思路。酒店3月份聘请xx宾馆专业管理团队入驻,在经营方法和理念上对酒店上下做相应调整,成为酒店经营业绩转好的关键点。

2、引进本地从业人员,拓宽酒店影响力。通过本地从业人员的大力宣传及多年工作经验,使酒店对外工作得到有力提升。

3、内部人员整合,实现人尽其能。通过营销经理及餐厅经理的兼任,有效提升营销工作力度;工程部专人负责,确保工程问题得到及时解决;客房部经理由具有专业知识管理人员担任,提升客房服务质量、统一服务流程。

4、顺利完成三星级酒店市级评定工作。酒店围绕评三星开展了业务培训、物品购置、制度完善等多项工作,在全体员工的辛勤工作下,使酒店基本达到三星级酒店标准并得到评定专家的认可。

三、其他方面

1、提高产品质量。首先,推出广受环县人民喜爱的`五碗席,并在其他菜品质量上狠下功夫,菜品质量较去年有所提升;其次,大量购置客房客用物品,满足宾客需求,实现人性化服务。

2、提升服务。培养员工开口意识,做到“来有问声,走有送声”合理采纳宾客意见,针对性解决问题,使 xx 服务成为对外竞争的着力点。

3、优化采购方式,降低成本。本年多样物品通过网上购物方式进行对比并购买,通过较低价格购得质量合格产品。

4、提高员工待遇,增加员工福利。人均工资较前一年增加xxx元左右;采用奖金、节日聚餐、发放小物品的方式提高员工福利,关心员工生活。

5、开展培训。培训是酒店永恒的主题,本年度酒店组织开展酒店意识培训、消防培训、服务技能实操培训等,采取上大课、分部门、外出学习等方式不断强化各岗位员工工作技能。

四、不足之处

1、经营方面

客源市场不科学,大型接待所占比例较低;服务管理不达标,服务意识不浓厚;各项优惠活动未收到预期效果。

2、管理方面

团队缺乏凝聚力及执行力;管理人员能力有待提高,管理方法欠佳;上传下达工作不到位。

3、员工队伍建设

人员流动性较大;服务技能欠缺;员工队伍文化建设缺失。

五、工作目标

1、狠抓管理。中层人员执行力决定酒店运转能力,酒店将继续选派部门中层人员外出交流、学习,从思想上断绝工作惰性,强化执行力度。

2、经营创收。将继续在菜品质量及营销工作上推陈出新,做到菜品的人无我有、人有我优;营销部结合南区开发进度及现阶段实际情况提出销售方法,争取营业额实现新突破。

3、提高服务。以三星级酒店服务标准及流程为依据,对员工服务和流程进一步统一,同时加大力度吸纳来自员工及宾客的可贵意见及建议,在人性化服务上狠下功夫。

4、深化培训。由行政部牵头,由具有相关专业技能人员对各部门员工进行服务意识、服务技能培训;通过集中学习的方式宣讲酒店相关制度及理念,明确岗位职责。

成绩是对过去的肯定,新的挑战已然来临,我们满怀着收获的喜悦,迎来了充满希望、催人奋进的。风正济时,正当扬帆远航;任重道远,仍需激流勇进。让我们统一思想,坚定信心,团结奋斗,再接再厉,以更加昂扬的斗志、更加扎实的作风,在新的一年里披荆斩棘、勇立新功、再创辉煌!

第五篇:客房部领班工作总结

我们上海松江开元名都大酒店正式营业的第一年,各个部分的领导和员工都付出辛苦的汗水,酒店逐渐走向正常的运行轨道,年营收也突破了亿元大关,通过了国家的五星评审。值此辞旧迎新之际,我们有必要总结过往一年里的工作成绩,经验与不足,这样我们才能取长补短,开辟进取,获得更大的进步。现将主要工作总结以下:

(一)严查卫生质量,确保出售优良客房。

客房的装备和卫生质量比如一个人的基本骨架,而优良服务比如人的灵魂和血液,能给人注进灵气。客人进住我们酒店以后,直接感受的就是客房设施和卫生怎样样,不满意的结果就是不再光顾。因此我一直告诫员工,卫生是我们的生命线。我们每一个人做完一个房间就比如画家画完一幅画,必须要有对其负责,要有成绩感。因此,在逐日的早会上我都会夸大哪些方面的卫生我们需要改进,计划卫生必须循序渐进完成。同时,我加大了检查的力度,对查房中发现卫生不合格的方面一概让员工返工。后来我又把三个楼层60间房分给员工。让每一个员工都对自己保管的房间定期大清洁一次。通过不断的反复的检查与督导,8F到10F的卫生质量有了明显的进步。6月份以后,我改上中班领班。我继续夸大客房的卫生质量,我要求员工在开夜床的同时,必须打扫客房内的卫生,清除毛发和垃圾,为客创造一个舒适的,干净的休息环境。我想我们做客房管理工作的,卫生工作是我们一个永久的话题,必须长时间不懈的长抓不放。

(二)服务水平明显进步,但还须从很大程度上改进和进步。

服务水平相对开业之初,在这一年里我们有了明显的进步。在金经理的领导下,各个服务的程序在工作中得到了完善和发展,员工在实践中也得到了锻炼,增长了很多对客服务的经验。有很多的员工也是由于对客服务做的比较好,而遭到了宾客的.表扬。特别是今年内的几个大型团队的成功接待,更是证明了这一点。但我们也必须苏醒地看我们接待服务进程中的明显不足,致使客人的投诉,回纳起来主要有以下几个方面:

(1)收洗客衣方面。这方面的事情再三的发生,主要是由于服务员填写出错,收衣未检查出错,算帐出错,送衣不及时,送衣送错房号,未向客人说明相干事项,衣服洗坏等。我们必须加大对全体员工的培训,教会她们仔细,提示她们轻易出错的地方。

(2)对客服务及时性方面。我做过早班领班,现在做中班领班,我就发现员工在自己较忙的情况下,接到服务指令时其实不是立即就往,而是忙完手头活才往。还有一个就是我们楼层上预备的东西不全,为一个客人要的东西能找借上半天。还有就是电话有时信号不好,影响信息传达。

(3)交接方面轻易出错。常常是代班时发生事项未做交接,或是员工在忙时将发生事项忘记交接,或是班组全知道未在交接上注明大夜班不清楚,还有就是未对交接事项核实。

(4)员工的业务知识和能力有待进步。员工对相干业务知识特别应知应会的内容把握不好。对外宾的服务能力较差,从接待最近M3剧组外宾就可以看出来这点。做好以上四点,也只是做好了一般性的服务工作,而间隔真实的个性化服务,优良化服务我们要走的路仍然很长,还需要我们大家一道付出艰辛的努力才能实现。

(三)规范中班工作流程和加大检查力度。

我前后制定了中班公区计划卫生表,让员工天天做完公区基本卫生后,重点做好一到两个方面的卫生保养,并以周为循环单位。制定了中班夜床考核规范表,明确夜床要求和规范。同时要求员工加大力度巡查楼层,保管好钥匙,严格开门程序开门,以杜尽安全事件的发生。各种灯光严格依照规定开启,各种消耗用品做好回收,杜尽流失和浪费。

(四)做好员工培训和沟通工作。

员工是对客服务和工作的主体,员工的工作能力和敬业程度直接决定了饭店的服务水平。本年度主要做了相干装备保洁和中班服务的培训,同时加大与员工的沟通工作,及时了解员工的思想动态,动员员工通过自己的努力实现在酒店行业的理想。

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