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20xx年是我自我挑战的一年,我将努力改正过去一年工作中的不足,把新一年的工作做好,过去的一年在领导的关心和同事的热情帮助,通过自身的不懈努力,在工作上取得了一定的成果,但也存在了诸多不足,回顾过去的一年,过去的一年也许有失落的、伤心的,有成功的、开心的,不过那不重要了,是过去的了,我们要努力的是未来,有好多人说我个性变了,我相信,我真的很满意,有好多好多的事压着我,我还是坚持挺过,我的生活,情绪都是一样照就。虽说没有大起大落,至少也经历了一些风风雨雨,酸甜苦辣,一次次的波折和困难,有时候我真的怀凝我,我一直在想我是哪错了,
为什么会这样?我也是一次次为自己打气,一次次站起来。我在想,就算没有我,地球一样照转,事情一样要解决,我不要做弱者、懦夫,命运就掌握在自己手中,我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的。现将工作总结
一、培训方面:
1、托盘要领,房间送餐流程。
2、大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的相关知识讲解。
3、宾馆相关制度培训与督导。
4、出菜途径相关安全意识。
5、对本班组进行学习酱料制作。
二、管理方面:
1、上级是下级的模范,我一直坚持以身作则,所以我的班组非常团结。
2、我对任何人都一样,公平、公正、公开做事。
3、以人为本,人与人的性格多方面的管理方式。
4、20xx年传菜全年离职人数23人,20xx年传菜全年离职人数4人,20xx年是比较稳定的一年。
三、作为我本人,负责传菜工作:
1、负责厅面的酱料运转。
2、传菜出菜相应输出与控制。
3、传菜人手的协调。
四、在操作方面的几点:
1、人手不足,忙时导致菜肴造型变形,体现不了本公司的精华。
2、由于国家的兴旺,导致现代的年轻人都是宝贝,越来越不会干活,越来越被爸爸妈妈宠坏,只追求金钱、不知道为他人换位思考,做今天的我真难啊!
3、为什么招不进人的原因、这是须及时解决的最大问题。
4、什么叫编制、什么叫发展、什么叫进步、什么叫改进、什么叫管理、什么叫谁管谁、什么叫谁为谁维护谁、要怎样才能稳定。
5、望上级了解其它同行业传菜人手配制。
本学期教学的是8年级地理下册,共6个章节。如果依照正常教学速度计算,最少需要107课时以上的时间才能完成教学。斟酌到5月份的地理结业会考在即,从学期伊始,我就充分思考了教学进度、学生知识的构建、课程改革及地理睬考的备考等之间的关系。制定了公道的教学与活动计划,并有序地进行教学。最后得以按时完成教学任务,并获得了教学改革与结业会考方面的1些成果。以下把教学的成果及经验归结为:
1、建公道的知识框架
为应对结业会考,本学期的教学不能不快速度、少时多量的进行。根据地理课程标准中“必须变革‘学科中心’‘知识本位’下的地方志式的地理课程,努力创设1种以区域地理和乡土地理作为学习载体的地理课程”在教学中,我主要采取教材与现实生活相结合教学;化难为易、删繁就简教学;归纳框架知识,构建链式知识教学等,使教学更贴近生活,使知识要点更容易于掌握,更利于识记。这样,也使得大部份学生乐于学习,勤于学习,收到了意料不到效果。
2、以课改理念教学
地理课程标准的6个理念告知我们:新课程改革下的地理教学,不再是盲目的教学教材,传授知识要点。而是要教授对学生的生活及毕生发展有益的地理知识。另外,在教学中还得注意方法的指点和学习方式的`变革。为此,本学期在教授基本地理知识的同时,更多地渗透生活中的地理常识,通过探讨学习,切实地为学生发展着想,让学生学有所用。
另外,在教学中我还提倡自主、合作、探究式学习,使地理学习变成1种学生感兴趣的、乐于参与探究并获得知识的活动或方式。这样的教学便可培养学生的实践能力和协作、探究精神,同时,还可以培养学生对祖国、故乡的感情,增强爱国、“爱家”意识。
3、会考工作落实
在完成教学教材以后,即进入了紧张的会考备考和应考工作。温习进程中,我把中国地理作为温习重点,指点学生以强化练习作为主要手段,以提纲温习为辅,并捉住对基础知识的识记,通过反复识记、理解与应用,实现对知识点的识记。经过师生的共同努力,结业会考获得较为显著的成果:会考及格率为60%、补考及格率为100%。
诚然教学中依然存在很多不足的地方,如:有部份学生学习兴趣不高、学习成绩难以提高、学生探究学习意识不显著、会考成绩不尽人意等,这些现状都值得在今后的很长时间里去不断完善和提高。但是,相信只要有不懈努力的恒心和毅力,今后的教学定会获得更加显著的成效。
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