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餐饮收银工作总结(范文六篇)

2023-01-23 23:03:06

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第一篇:餐厅收银年度工作总结

  在紧张忙碌的工作中,一年的时间很快地过去了。在这一年的工作当中,我严格遵照执行领导的要求,按时作息,努力工作,力求在工作上无过失,有进步,出成绩,提效率,以自己良好的工作形象为医院树形象,创效益!

在这一年的工作当中,我从以下几个方面提高自己的工作:

1、培养对公司的感情,热爱自己的岗位。

2、坚持严格的作息制度,上班期间不干预工作无关的事情。

3、对待顾客有礼貌,坚持微笑服务。

4、坚持向表现优秀的员工学习,努力提高自己的业务水平。

5、业余时间坚持自学业务知识,坚持时间考察,力求能在其它同行业的做法中吸取经验,为我所用。

一年的时间已经过去,在这一年当中尽管我努力做好自己份内的事情,但还是由于工作经验不足,工作当中仍旧存在着很多的问题。例如在业务高峰期显得急躁,对自己工作中的问题不能及时反思改正。相信在医院领导的指导下,我一定可以再接再厉,将自己的工作干得更加出色!

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第二篇:酒店收银员工作总结

20xx年x月x日,今天是我来到xxx酒店的第7个月,也算是在xxx干了半年多了吧。在来到xxx酒店的这段时间里,我努力的将自己的工作做到最好,希望自己能为xxx酒店多出一些力,也是为了能在工作中锻炼自己,让自己能的到领导的赏识。

但是在工作了一段时间后,我发现自己其实并没有自己之前想想的那么优秀,在工作和生活中我还有许多需要改进的地方。看着其他老同事们都能出色的完成自己的工作,我也不愿落后,誓要在接下来的半年中达到那些优秀同事们的程度,为此,我必须找出自己在工作上的不足和盲点。如此,便有了这份工作总结。我要以之前的工作为例,在不断提升工作能力的同时,也不忘初心。我的酒店收银员工作总结如下。

一、工作方面

作为酒店收银员,其实也就是酒店的前台。我们是酒店迎接顾客的第一张笑脸,所以对服务、仪容都有较高的要求。我在加入公司的前一个月还一直在参加礼仪方面的培训,还好有专业做底子,我顺利的通过了礼仪的考核。但是在最近的工作中,我却发现我始终难得到像前辈们一样的成绩,这让我非常的郁闷。明明我也非常努力的在学可是一直没有什么太大的提升。

不过还好我的同事们都非常的热心,当我在休息时无意间问到的时候,她们先让我做了一遍,然后一个个的都出来指出我的不足和不对的地方。虽然说的都是我的缺点和问题,但是大家都是在积极的帮助我,这让我非常的感动。在之后,我照着同事们指点的去改正自己,果然得到了不少的提升。

前台除了服务,还有一个重要的工作就是收银了。我们酒店处在景区附近,虽然面临淡季,但也是有不少人慕名而来。比起服务方面,收银显得更加的简单,但是也更加的要求严格。我们必须严格的按照酒店的步骤进行,而且还要认真的注意金额,如果弄错,那就会对酒店的名誉造成很大的损失。

二、在生活方面

作为前辈的同事告诉我,作为前台,每天都要带着笑脸服务,如果在生活里不过的快乐是很难的。我在前辈的引荐下,认识了公司许多的同事朋友,虽然我们的工作也许相差甚远,但是在生活中,我们也能一起去聚会,去玩。在这七个多月以后,我已经认识了酒店大部分常见的员工,在工作中周围都是自己熟识的朋友,工作起来也会变得很快乐。

第一、科学决策,齐心协力,酒店年创三点业绩

(一)经营创收

20xx年(8―12月)经营收入xx万元,其它业务收入xx万元,总收入达xx万元(其中:餐饮部为xx万元,房务部为xx万元,全年客房平均出租率为xx%,年均房价xx元。营业成本xx万元,毛利额xx万元,综合毛利率为xx,营业费用为xx万元,营业税金为xx万元,管理费用为xx万元,财务费用为xx万元,营业外支出xx万元,利润总额亏损xx万元。

(二)管理制度创利

俗话说“人管人气死人,制度管人人服人”,规章制度是一切工作开展的基石。酒店自试营业以来,随着各项工作的深入和当地酒店业的特性,试营业时由管理公司制定的一些制度的不合理性和不适宜性显现出来,并制约一些工作的顺利开展。

各部门根据实际工作中的遇到的问题,逐步建立了与本部门工作相适宜的规章制度,落实到每一个工作岗位,并以每月的绩效考核为检查标准,且与个人的工资挂钩。

目前酒店各项制度规范,政令畅通,有章可循,有据可依,“制度管人”真正落到了实处。

(三)安全创稳定

酒店通过制定“大型活动紧急预案”等项安全预案,做到了日常的防火、防盗等“六防”,全年几乎未发生一件意外安全事故。在酒店总经理的关心指导下,经理级领导每天召开部门经理反馈会,通报情况提出要求。保安部安排干部员工加岗加时,勤于巡逻,严密防控。在相关部门的配合下,群防群控,确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定。

第二、品牌管理,酒店主抓八大工作

(一)以对外协调为主,建立良好社会关系

酒店自20xx年8月15日试营业以来,一直处于半施工半运营的试营业期,酒店的消防未验收,致使营业执照及相关的手续未进行办理,也导致了各相关职能部门对我酒店进行了多次检查并下发处罚单,通过总经理办公室的对外协调、沟通,申请免除了市文化稽查大队、市卫生防疫站、市卫生局、派出所等部门的近10万元的罚款,避免了酒店的经济损失,并借此也与这些职能部门建立了良好的社会关系。

(二)以财务管理为目标,抓好每一项工作

1、会计基础工作方面

为了确保财务核算在单位的各项工作中发挥准确的指导作用,在遵守财务制度的前提下,认真履行财务工作要求,正确地发挥了会计工作的重要性。

2、会计管理方面

加强了酒店的资产管理、债权债务管理,加大了酒店各部的监督职能和货币资金管理。严格执行集团财务部下发的资产管理办法及内部资产调拨程序。认真设置整体资产账簿,对帐外资产设置备查登记;对酒店债权债务认真清理,每月及时收回各项应收款项;对酒店前台收银到日夜审、出纳、日常采购价格、客房成本控制等进行监督,严格控制;由会计人员监督,定期对出纳库存现金进行抽盘,并由日审定期对前台收银员库存现金进行抽盘,做到万无一失。

第三篇:收银员年度工作总结

转眼间20xx年已经过去了,我进入xx已经整整两年了,虽然中途曾离开过两个月,但我将珍惜我的选择――做一名合格的收银员。

记得曾听说过这样一句话:“越是艰苦的地方,越能锻炼人的意志,越能使人感到充实。”来到xx工作之后更能感到这句话的意义。每天基本上在同一个收银台工作几个小时,面对的是数不清的顾客,其中的艰辛是不言而喻的。但我并没有因此而放弃过,特别是在我们一店,每次都会轮流着到后门上班,现在是冬天,我们所受的冷更是能够想象得到的。每次去后门上班,手、脚全部都冻肿了,夏天太阳直射着我们,但我并没有因此而放弃过坚持。“顾客就是上帝”的宗旨,在收银员这平凡的岗位上,肩上的担子却不轻:每天重复着相同的工作,还要对顾客解释他们所有的疑问,而且不管顾客说了多么刻薄的话,都必须学会忍耐,把所有的委屈压在心底。

在过去的工作中,我们总会遇到一些问题,比如商品标价与电脑不符时,我们应及时通知课组人员进行核实,并要请顾客耐心等待,还有就是一定要运用微笑服务,当你对顾客微笑时,不管顾客对我们有多么不满,此时他的心情一定会随之晴朗。微笑是最迷人的表情,一个微笑不费分文却给予甚多,懂得对生活微笑的人,将会拥有美丽的人生,当你微笑时世界也在对你微笑。再就是要讲究语言艺术:“温语慰心三冬暖,恶语伤人七月寒。”不要与顾客发生争执,不侮辱、挖苦、讽刺顾客。

以上就是我在工作中所感触最深的,希望自己以后能够在工作中努力做到这些。我相信,只要我们所有的员工齐心协力,xx明天会更加辉煌!

第四篇:收银个人工作简短总结

光阴似剑,时光如梭,我们满怀喜悦迎接新的一年。在以前的工作过程中经历了许多事情,从工作过程中也总结了许多经验和教训。

作为一名收银员,我总结了以下资料:

一、作为一名营业员要有良好的工作姿态,良好的待客态度,热情接待顾客,要了解顾客的购物需求,为顾客营造一个温馨的购物环境。

二、对待顾客要用礼貌用语,说话语气要尊敬、亲切,不要对顾客大声说话,要注意自我的仪容、仪表,动作要大方,举止礼貌,作为一名合格的收银员,要随时注意价格的变动,熟悉卖场的各种商品,个性是特价商品信息,在收银过程中要做到唱收、唱付、唱找,以免引来不必要的麻烦。扫价时商品价格要与电脑相符,如不相符时,随时通知商管和店助调价,在收银过程中不要漏收、少收、多收。当然也有许多不足之处,有时自我情绪不好的时候,对顾客语气稍重一点,有时也顶撞顾客,但是我会尽量注意自我在工作中持续良好的心态。

总之,我十分感谢领导对我的支持和帮忙,给我一个工作的机会。我相信,在我以后的工作中,我会越来越努力,让我们共同努力把北山越办越好。

第五篇:收银员工作总结

一、加强学习,提高自身综合素质。

通过对高速公路收费相关的各种法律法规,以及我北京市发的各种收费政策性文件进行了的学习,使我明白了,要做一名合格的高速公路员工,必须要懂法、知法、用法,要对政府颁布的文件精神充分领会和运用,才能征好费,服好务。

二、收费岗上操作,必须细心认真。

通过跟班的方式学习岗上操作,经该所老员工的细心指导,几个轮换班下来,我不仅熟练地掌握了入口发卡,出口收卡、收钱、打票等操作技能,而且学到了老员工们那种孑孑不倦,爱岗敬业的精神,要做到在岗一分钟,用心60秒。

稳、准、快,处理各种特情车问题是自身素质的综合体现。

通过跟班学习及老收费员的传、帮、带,以及通过自己的细心观察,我逐步掌握了如U行车、J行车、无卡车、换卡车、损车、闯关车等的操作,和货车计重时轴判错误改正等处理程序,在处理问题时要做到诚心、耐心、细心,同时牢记任何特情操作都必须有记录,有些还必须上报监控室,要做到有范有序,有据可查。

第一,在服务方面:作为一名合格的收费员,直接与司机打交道,可以说收费员的形象代表了整个公司的形象,包装自己等于包装公司,所以在上班过程中,每时每刻我都提醒自己要保持良好的形象,着装干净整齐,态度诚恳,用语文雅礼貌,业务熟练流畅。

这些让我能够顺利地完成了各项工作,从没与司机发生争吵、打骂现象,从而也保持了公司的良好形象品牌。

第二,在业务方面:古语云:“三人行必有我师焉”,“敏而好学,不耻下问”。

在日常工作中,我不断的吸取领导、老员工们的工作经验和教训,勤学好问,多练,让我的业务水平不断提升和熟练,从而有效的控制错误率,也是我在这段时间的工作保持着错误率为零的有力保障,工作效率也大大的提升,我会一直要求自己要持之以恒,把好的做到更好。

第三,在生活方面:有位伟人曾说过:“一个伟大的人有两颗心:一颗心流血,一颗心宽容”。

宽容是一种坚强,而不是软弱。

所以,任何时候我都提醒自己要保持一颗宽容的心,要学会包容,谦让。

这使我和同事们一直以来都能和睦相处,正所谓同事一家亲。

愉快的生活也为工作提供了欢快的心情,为形象提供了有力的保障。

第六篇:收银员工作总结

时光飞逝,一年的时间即将走过,在过去的一年里有喜有忧,也从各位同事那里学到了许多宝贵经验,现针对自己在过去的一年工作中,所遇到的问题谈谈自己的心得和体会,为过去的一年工作画上句号。

作为与现金直接打交道的收银员,我认为必须遵守卖场的收银纪律。收银员在营业时不可随意将自己私人现金拿出来,以免引起不必要的误解和可能产生的公款私挪的现象。收银员在进行收银作业时,不可擅离收银台,以免造成钱币损失,或引起等候结算的顾客的不满与抱怨。收银员不可为自己的亲朋好友随意结算收款,以免引起不必要的误会。收银员要熟悉卖场上的商品,尤其是特价商品,以及有关的经营状况,以便顾客提问时随时作出正确的解答。

即使短暂离开收银台时,也要先将自己所收营业款点清,将离开收银台的原因和回来的时间告知临近的收银员或同班同事。离开收银台前,如还有顾客等侯结算,不可立即离开,应以礼貌的态度请顾客到其他的收银台结账或为等侯的顾客结账后方可离开。

作为卖场的一线,很清楚在工作时必须保持冷静。顾客永远是对的,这是我们服务行业的唯一宗旨,所以我们必须始终面带微笑接待每一位顾客。纵然有个别的顾客会有些无理取闹,我们也必须沉着冷静,保持好自己的心态,避免与顾客发生冲突。我们必须要做的也是唯一要做的是帮顾客解决问题,而不是给卖场带来新的问题。

虽然做收银的时间不是太长,也很清楚自身的专业素质和业务水平还有待提高,但我也明白,只要用心去做、去学,就能克服困难。只要不计较回报的付出,就会有所收、有所获。我们作为卖场的前台,要树立良好形象,因为做为直接与顾客接触的一线,我们所代表的不仅是自己,同时我们也代表着公司的形象,顾客会从我们的言行举止,对卖场窥一斑而见全貌。

在工作期间我要积极的向老员工请教和学习,能够踏实认真的做好这份工作,这不仅是我目前的工作态度,也是对未来工作的承诺。

在工作之余,自己还应该学习关于商品和财会方面的专业知识,我们只有不断的学习,不断的提高,不断的进步,才能立足于如今竞争激烈的社会中,这也是我们为自己所做的准备,只有做好这些、有足够的资本,才能够在未来的工作里游刃有余。这也是我目前的目标,我会继续努力,将自己的工作做得更加出色,让身为领导的各位明白,我所说的不是一句空话,我会努力。

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