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店长的工作总结和计划

2022-11-16 19:48:13

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一、人员队伍的组建。

酒店筹备期间,除了硬件准备,最重要的是组建员工团队。前台机构的设置和人员配备会影响酒店的成本水平,需要从实际出发,精简机构,明确分工。要进行优胜劣汰,为优秀员工提供岗位技能的知识培训,以现场培训为主要手段,定期进行评估、测试和考核,并给予具体的指导和教育,不断提高员工的业务技能,使前台员工达到酒店人员的标准。

二、注重培训

作为酒店的门面,每个员工都应该直接面对客人。员工的态度和服务质量反映了酒店的服务水平和管理水平。所以员工的培训是最重要的任务,前台要制定详细的培训计划。凭借良好的服务技能和熟练的业务知识,我们可以提供优质、高效、快捷的服务。只有对员工进行良好的培训,员工才能有出色的技能为客人提供优质的服务。

三、强化员工的销售意识和技能

前台工作人员,尤其是前台工作人员,必须掌握前台的促销艺术和技巧。把握住客人的特点,根据客人的不同要求进行有针对性的销售,向最需要的客人推荐最合适的产品,达到事半功倍的效果。努力提高入住率,同时争取效益。

四、开源节流

为了保护环境,走可持续发展的道路,“开源节流”是每个酒店的追求。前台工作人员也要积极应对低碳运营,控制成本,开展节约资金和费用的活动,既能满足客户的绿色需求,又能为酒店创造经济效益,一举两得。同时可以从日常生活做起,关掉水龙头,关掉不必要的电源开关,再利用用过的A4纸背面,等等。

五、关注采纳客人意见,倡导个性化服务

经常咨询客人的意见,关注客人的投诉。而客人的意见是获取质量信息的重要渠道,也是改善管理的重要信息。只有广泛听取和征求客人的意见,并及时向上级反映和汇报,采取积极的态度,妥善处理。因此,我们必须要求我们的服务让客人满意。倡导个性化服务,吸引客户注意力,提高客户满意度,赢得更多回头客。

六、注重与各部门的协调

酒店其实就像一个大家庭,前厅是整个酒店的神经中枢部门,与餐饮、销售、客房等部门有着密切的工作联系。如有问题,要积极协调相关部门解决,避免事态恶化,因为大家的共同目的都是为了酒店,如果不解决处理得当,会给酒店带来一定的负面影响。因此,工作联系、信息沟通以及部门之间的团结协作尤为重要。

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