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一个学期转眼就过去了,在幼儿园领导的指导下,在同事们得关心,支持和帮忙下,使我学会了很多,也使我干好了我的本质工作,同时也取得了必须的成绩,在那里,我也该整理一下我的思绪,总结过去的工作经验,以使我更好地提高自己的工作水平。
一、我热爱保育工作
自觉遵守劳动纪律,积极参加学校组织的学习和教育,以及开展的一切活动,学习认真做好笔记,增加保育意识,不断改善工作,从我做起,从身边的小事做起,用正确的思想引导幼儿,配合本班教师做好保教工作
二、我是第一次接触保育工作
我选取这项工作是正因我喜爱和热爱幼儿,这学期我是小班的保育教师,我们班的孩子都是第一次上幼儿园,应对陌生的幼儿园,难免会有些害怕和恐慌。这时候,我就把每个孩子当做自己的孩子,从内心去关心个爱护他们,孩子们都是刚刚入园,开学初,早上有的的小朋友要哭要闹,这时我就用亲切的语调,温暖的拥抱,细致的照料,友善的笑容,像母亲一样的去吸引幼儿,让幼儿很快的适应幼儿园的生活,刚开始,有的`幼儿一到中午看到饭菜就想家,不是说“我不饿”,就是说“我不想吃”、还有个别幼儿说“我要回家”为了能让孩子们喜爱吃饭,我们也采取了多种方法。
三、在卫生保健方面
我以培养幼儿各种生活习惯为主,帮忙幼儿认识自己的杯子,毛巾,培养幼儿饭前便后要洗手,饭后要擦嘴,漱口的好习惯。孩子们都很小,自理潜质都很差,所以在大小便时都要教师给予帮忙。有的幼儿还尿裤子,这时我就把他弄脏的身子擦洗干净,换上干净的衣裤,并把弄脏的衣裤洗干净,晾干。在午睡时,王子林要上两次厕所,并且要按时提醒他,听他家长说,他在家睡觉时都要用尿不湿,可是他在幼儿园,通过教师的提醒和培养,他很少流尿了。
活动时,对出汗多的幼儿,我及时给幼儿们擦汗,隔背,以防感冒。随着天气的变化,要给幼儿增减衣服,对体弱多病的幼儿给予特殊照顾。我们班有一对龙凤胎,身体比较差,比较怕冷,我也要随时关注他们的冷热状况,给他们增减衣服。
我每一天认真的做好消毒工作,减少有害细菌的滋生,总之,保育教师是生活教师,对幼儿来说是十分重要的,他们来到园的每一天都是由我照顾,要想取得幼儿的喜爱,家长的信任,就要像母亲一样,要用自己的热情,爱心,细心,耐心去照顾他们。
通过一学期的共同生活和学习,我与幼儿们建立了深厚的感情,在玩的过程中,有的幼儿还不由自主的喊“教师,教师”。我问他有什么事吗?他说“没有”,就是对我甜甜的笑,可见我在他们心中占取了必须的位置,孩子们甜甜的笑脸,开心的笑声,使我越来越喜爱这些小天使了。
时光匆匆,不经意间一学期又过去了,在这一学期里有欢乐也有泪水,有工作上的困惑也有各方面的提高。那里,我也该整理一下我的思绪,总结过去的工作经验,以便今后更好地提高自己的各项工作水平。
我配的是小(1)班,主要是负责本班的生活卫生方面和配合我班两位的教育工作,努力完成自己分管的保教任务,以下我谈谈这个月的工作情况:
一、不断学习,总结经验,做好自己的保教工作
社会在开展,对保育员教师不断提出新的要求,这就要求我们不断学习,不断进步,才能当一名合格的保育员教师。在工作中,努力做到和各位老师和谐相处,学习他们的长处和经验,不断提高自己的.教育和保育水平,平常在遇到园部和班级有什么额外任务,只要自己力所能及,我会及时完成下达的各项工作任务。
二、关怀孩子,热心工作
“爱”是无私的,也是做好一位保育员的前提,自从我担任了小班的保育员以来,使我在工作中有了高尚的职业道德和强烈的责任心,也会像母亲一样,对待关怀每一个孩子,使他们健康欢乐的成长。通过这段时间的工作,我认为:自己所从事的职业,只有热爱了,才会去追求,才会不断进取,才会得到家长和孩子的信任。
三、手足勤快、经常反思
虽然我是保育员岗位上的,但是我深知勤能补拙,平常除了向有经验的同事请教外,有时也在家看一些有关幼儿课程的视频,知识等等,慢慢地在保育员这个岗位上琢磨出了门道,那就是要“勤”,比方:勤开窗户、勤清扫、勤消毒、勤晒棉被等等,除了手足要勤快利落外,脑子也要勤快,要经常思考,“为什么要这样做”,今天这件事我做的对不对“等等,常常反思一下自己的工作,以便在以后的工作中,更好改良,不断进步。
四、工作效果及努力方向
由于刚进入幼儿园工作,带的还是小班,孩子们大局部都已经学会了自理自立,也已经熟悉了幼儿园的生活。但有些幼儿还是有一些不好的习惯。我会把生活中领悟到的和在学校学习到的一些有关知识利用在其中,告诉幼儿该怎样做。平常在遇到什么不懂得地方也会请教主副班老师。我知道自己在工作中也存在着样那样的缺点,但我想:只要自己多学习,多请教,多和孩子们沟通,心中装着孩子们,相信在今后的工作中,会不断进步,对得起各位老师对我的信任,对得起孩子家长的期望,也对得起自己的本职岗位。
一、制定科学、合理、平衡的膳食计划,科学制定带量食谱
合理的营养摄入是保障儿童身体健康发展和代谢需要的基础。为了实现这个目标,我们需要创造健康的膳食环境,即平衡膳食。因为每种食物都不可能包含所有必要的营养素,而每种营养素也没有全部满足人体的需求。因此,我们要通过科学搭配各种食物,使它们在膳食中的比例适当,从而确保儿童的膳食供应与营养需求相平衡,各种重要营养素和热量相平衡,各种氨基酸和各类食品的摄入相平衡。
为了保证幼儿的健康成长,我们需要科学合理地制定幼儿食谱。为此,我们组建了由家长参与的食谱制定小组,共同制定适合幼儿的饮食方案。同时,我们还成立了伙食管理委员会,每月召开一次会议,听取各方意见,并及时改善和提高膳食质量。此外,我们的保健教师会定期计算每日膳食中各种营养素的供给量,以制定更加科学合理的幼儿食谱。
二、科学烹调是保证膳食质量和保存食物营养成分的重要环节
在食品烹饪过程中,科学的方法对于提高食物的营养价值以及消化和吸收也有着至关重要的作用。为了保证食堂的食品质量,我们需要对食堂工作人员进行专业的培训。具体培训内容包括以下几方面:1.营养学知识:介绍基本的营养学知识,如碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养素的含量、作用和摄入量标准。2.食品加工技巧:讲解不同食材的特点和加工方法,包括切片、切丝、切块、烤、炒、煮等技巧。3.卫生知识:介绍食品安全的基本知识,如清洁卫生、储存方式、防止交叉污染等。4.菜谱设计:根据学生的需求和口味偏好,培训厨师制作适合学生的菜单,并介绍如何进行食品搭配。通过这些培训,我们能够提高食堂工作人员的.专业水平,使其能够更好地为广大师生提供营养、健康的饮食服务。
1、清洗蔬菜是食品安全的重要环节。在清洗时,应仔细冲洗,去除可能存在的寄生虫卵和残留农药。最好在切好后再进行清洗,避免营养素的流失。同时,不建议将蔬菜浸泡在水中清洗,因为这会导致水溶性营养素的流失,降低蔬菜的营养价值。
2、切。根据幼儿消化机能尚未发育健全的特点,菜肴制作时原料要切得细、碎,尽量做到现切现烹,以减少营养素的流失。
3、配。既配质量,配色、香、味、形,更注重配营养,荤素搭配,粗细搭配。
4、有些菜肴需要进行水烫处理以达到更好的口感和色泽。比如说蔬菜,只需在沸水中快速浸泡一下,就能保持鲜艳的颜色和脆嫩的口感。虽然有人认为菠菜不适合水烫,但其实经过沸水处理后,菠菜能够去除多余草酸,有利于钙的吸收,虽然部分维生素会损失。
5、烹。减少营养素流失的烹调原则是旺火急炒。使用旺火急炒,叶菜类的维生素C平均保存率为60~70%,而胡萝卜素的保存度则可到达76~96%。急炒时加热时间不宜过长,以免水溶性蛋白质的流失,如蛋、鸡、鸭、猪血中,均包含丰富的水溶性蛋白质,在加热过程中,这些水溶性蛋白质会逐渐凝固,加热时间愈长,凝固得越硬,会影响口感及营养素的利用。
6、在烹调过程中,我们需要注意到加盐的时机。如果在煮豆、烧肉或烧汤的时候过早加入盐,会使蛋白质凝结过早,导致原料不易吸水膨胀而容易碎烂,同时还可能影响汤汁的浓度。因此,我们应该在菜肴即将出锅时再加入适量的盐来进行调味。另外,调味料中的味精也需要注意使用时机,最好是在菜肴即将起锅前加入,才能让味精更好地发挥作用。
可见,幼儿的营养摄入是否足够,不仅取决于饮食结构和食材质量,还与烹饪技巧密切相关。如果使用不科学的烹饪方法和技术,会导致营养成分流失或破坏,从而降低食物的营养价值。因此,在为幼儿烹制美食时,必须注重烹饪过程中的细节和技巧,以确保其营养价值得到最大化的保留。
三、根据幼儿的膳食心理特点来搞好食物调配与烹饪
3到6岁的幼儿喜欢吃形状特别、颜色漂亮、味道丰富的食物,比如花样面点和搭配丰富的饭菜。他们也喜欢带馅的食品,但不太喜欢吃过于长的菜叶、滑溜溜的紫菜、猪肝和颜色太深的汤。因此,为了增加孩子们的营养摄入,我们可以将一些孩子平时不爱吃的食材,如猪肝和胡萝卜制成馅,做成包子。同样,我们也可以将豆制品卤成五香或加入海鲜酱制成干豆腐,作为点心食用。针对孩子们的口味需求,我们的食谱会经常更新,提供多样化的主食种类,如营养饭、花卷、包子、面条、粽子等。我们还会增加各种粥和粗粮,并在传统的煲汤里加入时令蔬菜,让孩子们更加喜欢。
四、创设合理的饮食环境,培养良好的饮食习惯
为了让孩子健康成长,我们应该创造一个优雅的用餐环境,这样可以让孩子心情愉快,促进肠胃蠕动和消化液分泌,提高食欲,促进消化。在就餐时,要注意营造和谐的氛围,不要强迫孩子吃东西。在进餐过程中,老师和孩子之间应该有交流,通过知识教育、情感交流、行为和习惯的训练,达到综合发展的目的。良好的饮食习惯有助于孩子的膳食平衡,有利于消化器官活动和预防疾病,同时也有助于培养良好的道德品质和礼貌行为。要求孩子按时按量、定点进餐,细嚼慢咽,不偏食、不挑食、不浪费食物,在用餐前做好准备;要创造良好的模仿和学习环境,让孩子养成正确的饮食习惯,促进身心健康。
五、加强食堂人员工作质量考核
在食堂人员中开展公平竞争考核活动,是解决幼儿膳食营养要求与食堂工作质量矛盾的关键,也是实施幼儿园膳食科学管理的关键。我们的具体做法是:成立考核小组,提出考核方案,考核方案里的考核指标,以表格形式表示。表格尽可能体现全面性、公平性、数据性。表格具体由每班保教人员如实填写上交。考核按表格要求,根据当天当餐的食物,从色、香、味、形、量等方面进行综合评分。这种公平、公开、竞争、量化的考核方式解决了前面提出的矛盾。实施膳食科学管理的结果是:幼儿欢心、家长放心、保教人员开心、食堂人员舒心、领导宽心。
每一种工作都有让人值得回味和向往的理想境界,在我从事幼儿园保育工作的几年中,我尝到了工作的艰辛,与此同时,我也体会到了作为一名保育员工作中的快乐与平凡。本学期我担任大(2)班保育员工作,进入工作状态后我给自己制定了几条工作目标,通过本学期努力,现完成情况如下:
一、抓好本班卫生,配合环境创设
九月份开学后,我班根据教育活动设置投放活动区和环境布置,为让幼儿入园后既丰富知识,又有家的温馨感觉,我们班丰富了活动角、提高了空间利用率,在平时的卫生保持工作中,我不怕麻烦,每一处都及时清理,为幼儿提供一个洁净的`活动区域。
二、做好消毒工作,顺利度过季节交替
随着秋冬季节交替,气候转凉,儿童传染病高发季节已经到来。作为一名保育员,我严格遵守保健医生制定的幼儿园消毒制度,天气好的时候会加强室外阳光消毒,坚持通风换气,每天及时消毒孩子接触的物品。如果有孩子带药入园,我会严格记录,并及时向家长反馈用药情况。
三、做好新生入园用餐环节,及时纠正个别幼儿
这学期我们班新来的小朋友用餐能力比较弱,作为护士在他们眼里是焦虑的。为了更好地进行用餐环节,我通常会对弱势儿童和独立用餐能力较弱的儿童进行安排,并将挑食严重的儿童作为个体矫正的对象,通过鼓励和表扬相结合的方式促进儿童用餐的规律化质量,并以积极的态度与家长沟通,最终帮助孩子多吃不挑食。
四、配合教育活动,力争保教结合、有机配合
我平时工作中除了完成好卫生工作以外,在教育活动中,尽可能多参与,保证多一份指导和配合,让教育活动更深入,也把教育活动延伸到保育环节中,全面贯彻落实保教结合统一的教育原则。
五、做好组长工作,为年轻保育员做榜样
我是一名工作多年的保育员,认真地完成领导安排的工作,我坚守岗位,力争向上,全身投入于班中工作,在具体工作上为年轻保育员带头,为班级事务出谋献策,认真组织保育员学习工作,寻找工作中的失误和不足。
为了让自己的工作更有高度,更具有教育理念指导,我也在不断的学习,新的一年开始之时,我要用全新的视角去开展工作,在教育工作战线上做个有心人!
本学期本人主要担任x班的保育员工作,虽然是平凡的工作,但是我都很认真的对待每一项工作;在遇到不懂的地方就及时地请教有丰富经验的.老教师。在工作中发现不足的地方及时的纠正。把卫生工作做好的同时,做好幼儿日常护理工作,配合班中教师培养幼儿的日常生活常规。以下是我对这个学期以来在各方面工作的一些体会:
在这个学期里,本人能够遵守园内的各项规章制度,热爱群众,能坚守工作岗位,不迟到、不早退,无事不请假,对幼儿一视同仁,与同事相处融洽。服从领导的分配,乐意理解各项任务,并且尽力把它完成。班上出现问题,能够与班上的老师共同商量解决。同时创造新的好的办法传授给大家,用心认真的参加保育员及其他的各种学习,每次学习都认真的做好笔记,在工作中遇到有问题时,做到早发现早解决,主动听取保健医生的意见,做到不隐瞒自我的不足和错误;经常与保健医生交流。
本人十分注重教室的通风,搞好教室内外卫生,保证环境清洁整齐。做好晨间各项准备工作。持续卫生区地面干净、无污物、无积水、墙饰整洁、画框无尘土;盥洗室地面洁净干燥、无积水、水池及墙壁无污物,每一天勤擦,消毒盆每次用完清洗、盆内无浸泡物;盥洗室地面坚持每2―3周一次大的清刷,为保证幼儿的身心健康,减少污染没采用任何酸性物刷地,而是采用清水刷洗地面;每一天下班后清洗毛巾,为毛巾消毒,保证毛巾洁白有淡淡的消毒液味;每一天清洗水杯、消毒水杯,保证水杯体外明亮无污物、水杯内无事物残留;不把当天的活留到第二天再做;厕所持续无异味、地面干燥洁净、清洁用具挂放整齐、不堆放垃圾;厕所坚持每次上完后冲洗墩地,发现有异味及时用淡洁厕灵浸泡一会墩干,做到每一天消毒不少于三次,经常用坛香去味,做到勤冲勤刷;墩地用的墩布严禁分开使用,做到经常消毒;活动室地面洁净干燥,物品摆放整齐,教具、玩具洁净无尘土,室内空气清新无异味;幼儿被褥叠放整齐,经常凉晒;认真做好班中每个角落的卫生,把每一天的都当作卫生大检查来对待;严格执行一日卫生消毒,坚持每一天三餐的卫生消毒。在这学期工作过程中我自我创新的擦桌法得到园保健大夫的认可,并推广应用到本园所有的班级中;各种资料记录清晰,时光准确,按时上交。
本人能够热爱幼儿、关心、耐心、细心、热心地对待每个幼儿。能用心搞好本班的清洁卫生工作,做好幼儿用具的消毒工作,能够细心照顾幼儿的生活,根据天气的变化,及时为幼儿穿衣服。注意护理体弱多病的幼儿,仔细观察有不适的幼儿全天的状况,及时与家长沟通。午睡时,注意巡视,做到及时发现问题及时处理。户外活时对幼儿进行安全教育,能有秩的上下楼以及玩各种大、小型玩具,防止意外事故的发生;为幼儿擦汗、擦拭鼻涕;引导明白玩累了休息;配合教师培养幼儿的一日生活常规。
本人能够用心配合,任劳任怨。在活动前能根据教师的教学计划,为老师准备好教具、学具和布置好场地等等。用心的参与一些简单玩具的制作。配合好教师耐心的照顾每一名幼儿,做好接园、离园的工作;并做好家长工作。
以上几个方面是我在本学期工作中的总结。但是,本人还存在着许多不足之处,今后必须会更加努力,把保育工作做得更好!
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