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二十一世纪,是一个信息飞速发展的时代。培养各类需求的人才离不开教师。因此,从事教育的我们就需要不断地学习,以适应对人、对社会的一个又一个新的要求。“校本培训”这种可持续的、开放式的继续教育模式,为广大教师打开了方便之门,锻炼了广大教师的业务水平,提高了广大教师的素质,促进教师专业成长。本学期,我从自己的教学实际出发,树立以人为本,以校为本的理念,加强合作,相互切磋,取长补短,不断养成自我学习与自我反思的习惯。研修结合,不断提高自身素质和业务水平;增强研修意识,以研究的眼光审视、反思、分析和解决自己在教学实践中遇到的实际问题。在这学期的时间里,我认真进行着研修,从自己的教育教学中寻找突破口,为了以促使自己的工作在今后再上一个新台阶,现将其总结如下:
一、能够按时参与校本研修活动,并做好理论学习记录,踊跃发言,提出自己的见解,并认真撰写心得体会,在学习中不断充实自己,提高自己的理论素养。
1、在校本研修培训中,我校组织了有关“各学科教学基本模式”、“课题研究的过程与方法”等教学理论的学习。开展多层次教育科学研究,人人有课题,人人学理论,人人掌握科研方法,从而有针对性地加强缺失方面的学习与锻炼,促进教学水平的提高,有效地提高了我校教师的理论水平和创新能力。
2、开展有效课堂教学研究提高课堂教学质量。
认真开展有效备课,有效课堂教学、有效作业设计和批改的研究,进行跨年级、跨学科、跨学段进行听课研讨,教研组在“研”字上下功夫,在自觉主动有效上下功夫,继续加强集体备课的力度,充分调动各年级组的能动性。每次教研活动都有详细的记录。落实了教学工作备课要“深”、上课要“实”、作业要“精”、教学要“活”、手段要“新”、活动要“勤”、辅导要“细”、负担要“轻”、考核要“严”、质量要“高”。
严格要求自己,在每周听节课程之后,向相关学科的教师学习课堂教学的方法。会选一节本周最难把握的课大家共同讨论分析,取长补短,发表自己的见解。这使我受益匪浅。
二、教研组积极组织老师听课、研讨,总结优点,发现不足,逐步提高;
特别强调要发挥团队精神,群策群力,充分发挥每个教师的兴趣爱好和个性特长,打破了以往教师备课各自为战的局面,每月个教研组进行一次集体备课的,每次集体备课,每一堂教研课都是教研组集体的结晶,通过实践来改进和完善我们的课堂教学模式“重难点前移”,推行课堂模式“重难点前移”,提高研修实效。、听课、研讨、发现问题、解决问题,如此循环往复,使我们的教学方式逐渐的成熟起来,教师在互动、互补、合作中不断提高了自己实施新课程的能力,已形成的教育观念顺利地转化了能动的教育教学行为,使教师不断走向成熟,给我们的课堂注入更多的活力,取得更大的效益。
三、关注自我反思及案例
反思,是教师提高教学水平的一种有效方法,反思自己备课时是否遇到了什么困难,是否调整了教材,为什么调整教材;反思上课时是否发生了意料之外的问题,自己是怎样及时处理的;反思自己本节课有哪些比较满意的地方或者有哪些不足。经过不断的反思与积累,自己确实掌握了很多“第一手材料”,悟出了一些道理,丰富、完善了自己的课堂,最大限度的调动了学生学习的积极性与主动性。而且,注意做好课堂实录,并整理成文字材料及时上交。
转眼间入职本公司工作一年多了,感激领导一年多来给予的关心帮忙及同事们对我工作的支持,使自我从一名服务员工作岗位开始,一步一步从基层做起,服务员、领班到此刻前厅主管的岗位,在实际工作中我得到了顾客和同事的认可,个人本事也得到了很大的提高,现将20××年度工作情景作总结汇报,并就20××年的工作打算作简要概述。
一、一年来主要工作
(一)服务员期间工作
首先,将餐厅的卫生做好,坚持每一天与同事将餐桌、餐椅及地面卫生清扫干净,为大家创造一个整洁干净的就餐环境;其次,做好餐具的消毒工作,定时将餐具分类消毒,并及时将残缺破旧的餐具更新。最终,认真听取用餐人员反馈的意见,及时报告上一级领导并进行纠正改善。
(二)领班期间工作
在做领班期间,首先自我能够以身作则,带领服务员做好服务工作。以身作则是我做好工作的关健,卫生清洁过程中,发现有不合程序或者清洁不彻底时,指出问题所在,使同样的错误不再同一个人身上出现两次。其次熟悉店内的菜品,异常菜式及价格;同时做好餐前、餐中、餐后的巡视与服务,工作中遇到问题,善于思考,虚心理解意见。最终能够妥善安排候餐宾客,根据排队次序安排宾客刷卡就餐,做到就餐秩序有序;并根据实际运作向主管提出合理化提议,反映下级的情景和意见,做到上下级间的沟通。
(三)前厅主管期间的日常工作
1、礼节礼貌要求每一天练习,要求员工见到客人要礼貌用语,异常是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同提高。
2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗,岗上发现仪容问题立即指正,监督对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种良好的态度。
3、严抓定岗定位和服务意识,提高服务效率,针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配,以领班为中心随时支援忙档的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作资料,进行分工合作。
4、前厅卫生管理,要求员工看到有异物或者脏物必须立刻清洁。各区域的卫生要求四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。
5、用餐时段由于客人比较集中,往往会出现客人排队的现象,客人会表现出不耐烦。能够带领员工做好用餐高峰前的接待准备,以减少客人等候时间,同时也应注意桌位,确保无误。做好解释工作,缩短等候时间,认真接待好每一桌客人,做到忙而不乱。
(四)员工日常管理
1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分,能否快速的融入团体、调整好心态将直接影响服务质量,根据新员工特点及入职情景进行谈心,目的是调整新员工的心态,正视主角转化,认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备,缓解了因主角转变的不适应而造成的不满情绪,加快了融入餐饮行业的步伐。
2、注重员工的成长,时刻关注员工的心态,要求坚持良好的工作状态,不定期组织员工进行学习,并以对员工进行考核,检查培训效果,发现不足之处及时弥补,并对培训计划加以改善,每月定期找员工谈心做思想工作,了解他们近期的工作情景从中发现问题解决问题。
3、结合工作实际加强培训,目的是为了提高工作效率,使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析,使员工对日常服务有了全新的认识和理解,在日常服务意识上构成了一致。
二、工作中存在不足
1、在工作的过程中不够细节化,工作安排不够合理,工作较多的情景下,主次不是很分明。
2、与上下级之间欠缺沟通,常常是出了事以后才发现问题的存在。
3、对服务员的`管理上存在过得去的现象,顾于面子而不去对其批评。
4、生活中对员工的关心不够,常常有些员工生活中存在困难不能及时发现并予以解决。
5、与就餐人员的沟通不够,不能及时采纳就餐人员对饭菜质量的意见提议。
三、工作计划
1、努力做好内部人员的管理,在管理上做到制度严明,分工明确。
2、在现有的例会基础上进一步深化例会的资料,把服务质量研讨会建设成为所有服务人员的沟通平台,相互学习,相互借鉴,分享服务经验,激发思想。
3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升,主抓服务细节和人性化服务,提高服务人员的入职资格,提升服务员的薪酬考核待遇标准,加强日常服务,树立优质服务先进个人,制造服务亮点。
4、在物品管理上职责到人,有章可循,有据可查,有人执行,有人监督。
5、加强与就餐人员的沟通,以问卷方式调查饭菜质量,
对反馈问题,及时进行解决。
以上是我一年来的工作的总结及下年的工作打算,如有不妥之处,请领导给予指导,多谢!
“认真、务实、创新、激情”这是今年给自己定下的岗位关键词,在20xx年的工作中,我时刻用具体的工作绩效来诠释这些词汇的真正内涵,用自已的实际行动证明自己能做的更好!
在xx年即将过去之际,回顾我在年初总结时“立的誓”,有一点点欣慰,也有一点点遗憾,当然随着整个公司的蓬勃发展,我更多看到的则是我所致力于的滨海个险未来的憧憬和希望。
不积跬步,无以成千里。在过去的一年中,由于工作经验的欠缺,我在实践中暴露出了一些问题,虽然因此碰了不少壁,但相应地,也得到了不少的磨砺机会,这些机会对我来说都是实际而有效的。
有了这些不可或缺的经验,和去年的业务水平比起来,现在的.我工作起来明显会感觉较之以往更加的顺手,效率自然就高了。其实所谓事倍功半,所谓厚积薄发,就是每天都要尽可能地累积进步,哪怕只是几处“微不足道”的细节,天长日久下来也是一笔可以极大助力工作的财富,要知道专业和不专业的区别就在于那些看似无足轻重,事实上却非常关键的差别。
这是今年下半年以来,在工作中让我体会最深也受益最大的一点心得。今后的工作中,我将继续坚持自己一贯以来“宽以待人,严以律己”的工作格言,并将在不断完善细化自己工作的同时,通过理论与实践相结合的方式来进一步充实自己,从技术层面提高自己的业务能力。
“百尺竿头,更进一步”。20xx年,我一定会以新的姿态、新的面貌,努力工作,绝不辜负各位领导和同事的期望,坚决打好开门红首战,为盐城太保的稳健、快速、高效发展做出应有的贡献。
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