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猪场库管员个人工作总结

2024-05-20 00:46:58

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第一篇:养殖场工作个人总结范文

20_年是“十三五”规划的开局之年,是我县推进依法治国、全面深化改革、构建山海统筹发展示范县的关键一年,也是我局增加生猪屠宰管理、畜禽养殖业清理整治等职能后工作任务更为繁重的一年。

紧紧围绕“创新、协调、绿色、开放、共享”的发展理念和“提素质、增效益、稳供给、保安全、促生态”的工作目标,团结奋进,开拓创新,扎实工作,较好地完成了全年的各项工作任务,有力推动了我县畜牧兽医事业新的发展。20__年度,我局被县评为“文明单位”,被省、市推荐为“全国农业先进集体”评选对象。

一、20__年工作回顾

(一)基本情况

20__年,全县畜牧业实现产值14.55亿元,同比增长6.8%。其中生猪存栏量 31.37万头,出栏量45.36万头;牛存栏量 4.15万头,出栏量0.42万头;家禽存栏量 287.18万只,出栏量466.2万只;畜禽肉总量4.19万吨;蛋品产量8352吨。全县共有规模化畜禽养殖场413个,其中猪场269个,鸡场34个,鸭场76个,鹅场1个,牛场25个,羊场5个,鸽场3个;畜牧龙头企业5家,省级重点生猪养殖场7个,畜禽标准化生产基地23个(生猪标准化生产基地20个,家禽标准化生产基地3个),市级现代畜牧业示范基地17个,获得“三品”认证企业11家。

20__年,全县畜牧兽医行业共办理案件8宗,其中动物防疫案件7宗,兽药经营案件1宗。

(二)主要做法及成效

1、加强畜牧业生产管理服务工作,促进我县现代畜牧业新的发展。

一是抓好《_县畜禽养殖发展规划和布局(20__-20__年)》组织实施工作。主动争取县政府重视和镇级政府、相关部门的支持,认真组织实施《_县畜禽养殖发展规划和布局(20__-20__年)》,加快推进畜禽生态与健康养殖。

二是抓好畜牧业发展项目申报工作。加强与省、市主管部门的沟通和联系,主动争取上级项目支持,为我县畜牧业发展提供资金支撑。20__年,申报了_县百事盛农牧有限公司、惠州市厚里家禽农牧有限公司、深圳市农牧实业有限公司_分公司、惠州东进农牧股份有限公司为省级菜篮子基地农产品质量安全体系建设项目实施单位,惠州市惠民农牧有限公司、_县宝口养羊专业合作社、_县百事盛农牧有限公司为现代畜牧业发展项目实施单位,惠州华盛农牧有限公司、惠州市金田现代家禽养殖有限公司为中央畜禽标准化养殖扶持项目实施单位,共落实上级项目资金170万元。此外,还争取了20__年中央生猪调出大县奖励资金85万元,用于支持规模生猪养殖企业发展生产。

三是抓好能繁母猪和生猪保险工作。采取召开培训会议、张贴公告、印发宣传资料、进场入户宣传等方式,大力宣传能繁母猪和生猪保险的有关政策,认真做好能繁母猪和生猪保险工作,确保畜牧业强农惠农富农政策的有效实施。20__年全县能繁母猪共投保226户、24697头,生猪投保工作正在开展之中。

四是做好畜牧业救灾复产工作。今年第22号强台风“海马”袭击我县后,我局迅速行动,全力做好灾后防疫和畜牧业救灾复产工作,确保了灾后无大疫,尽快恢复了畜牧业生产。共安排了32万元用于支持畜禽养殖企业开展救灾复产工作,免费发放消毒药物500箱。

五是抓好送科技下乡工作。今年,共开展送科技下乡活动2次。

2、加强重大动物疫病防控工作,确保辖区不发生重大动物疫病

(1)抓好春秋两季重大动物疫病防控工作。3月10日至5月20日和9月7日至11月15日,认真组织开展了春秋两季动物防疫大行动。

一是抓部署,促开展。县政府及早召开全县春秋两季重大动物疫病防控工作会议,各镇(街道、度假区,下同)相应召开专门会议和下发通知进行再动员、再部署,各畜牧兽医站结合当地实际制定好工作方案,确保春秋两季重大动物疫病防控工作有组织、有计划地开展。

二是抓责任,促落实。在县政府与各镇政府签订《_县20__年动物防疫工作责任书》的基础上,进一步将动物防疫责任细化落实到村(居)委会、村级动物防疫员、畜禽养殖场、生猪定点屠宰场和禽类加工作坊,全面推行畜牧兽医站站员分片分村包干责任制,将站员和村级动物防疫员紧紧捆绑在一起,共同开展畜禽强制免疫工作。

三是抓经费,促保障。全年共落实动物防疫经费197.6万元,其中县级160万元,镇级37.6万元。

四是抓重点,促免疫。严格按照《_县畜禽强制免疫实施方案》的要求,强化畜禽强制免疫管理。全年共订购发放高致病性禽流感疫苗500万毫升,猪口蹄疫疫苗56万毫升,牛口蹄疫疫苗20万毫升,猪瘟疫苗44万头份,猪繁殖与呼吸综合症疫苗32.5万毫升,鸡新城疫疫苗632万羽份,狂犬病疫苗4.5万头份,小反刍兽疫1万头份。对辖区内的存栏畜禽进行了强制免疫,确保了高致病性禽流感、口蹄疫、猪瘟、高致病性猪蓝耳病、鸡新城疫的免疫密度达到100%、狂犬病的免疫密度达到90%以上。

五是抓督查,促防控。春秋大防期间,采用县防制重大动物疫病指挥部督查、县畜牧兽医部门明查暗访和对全县283个行政村随机抽取20%村进行免疫抗体水平监测的方式,狠抓畜禽强制免疫工作的落实,有力推动了春秋大防工作开展。

(2)抓好动物疫病监测排查工作。定期对辖区内的畜禽养殖场(户)进行动物疫病监测排查,及时掌握动物疫情动态,为做好动物防疫工作提供科学依据。全年共抽取猪血清1600份;禽类血清6000份;牛血清300份;羊血清120份。

(3)抓好夏季消毒灭原工作。6-8月份,在全县范围内开展了夏季消毒灭原大行动。共出动消毒人数5523人次,使用消毒药物2311吨(含生石灰),消毒场地面积286万平方米,消毒车辆2412辆次。

(4)抓好动物卫生监督巡查工作。严格按照动物卫生监督巡查的工作要求,层层落实巡查人员和巡查责任,定期对辖区内的畜禽养殖场(户)、生猪定点屠宰场(点)等进行动物卫生监督巡查,做到发现问题及时处置。

(5)抓好动物防疫应急管理工作。搞好动物防疫应急物资储备,加强动物防疫应急演练,以便一旦发生重大动物疫情能及时有效应对。

3、加强畜产品质量安全监管工作,确保辖区不发生重大畜产品质量安全事故。按照提出的“用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”的要求,全力抓好畜产品质量安全工作。

一是强化畜产品质量安全工作责任。将畜产品质量安全工作列为动物防疫责任制的一项重要内容,层层落实工作责任。

二是强化源头管理。加强兽药、饲料监管,确保投入品使用安全。全年共开展兽药、饲料打假行动44次,出动人员169人次。

三是强化“瘦肉精”监管。加强生猪养殖场违禁药物的检测,建立健全生猪定点屠宰场“瘦肉精”自检制度,严厉打击非法使用“瘦肉精”等违禁药物行为。全年共抽取猪尿样6000份,均未检出使用“瘦肉精”的现象。

四是强化畜禽产地检疫。加强检疫申报点建设和管理,防止病害畜禽进入流通渠道。

五是强化病死畜禽无害化处理工作。认真落实病死生猪无害化处理补贴政策,加快规模养殖场、生猪定点屠宰场无害化处理设施建设,推动大型企业和生猪定点屠宰场与惠州市尚农农业科技有限公司_分公司病死畜禽无害化处理厂合作,进一步加强和规范病死畜禽无害化处理工作。全年共无害化处理病死猪11711头,病死羊等牲畜48头,病害肉1384公斤。

六是开展肉羊定点屠宰工作。从20__年11月起,对县城、大岭镇和白花镇的肉羊统一集中在县肉联厂屠宰。

七是加强耳标管理。加强耳标订购、保管和使用工作,推进畜产品质量安全可追溯体系建设。全年共佩戴和信息上传牲畜二维码耳标约49万枚,圆满完成了牲畜二维码耳标的信息上传任务。

4、加强生猪屠宰管理工作,全力维护生猪屠宰正常秩序。

一是严厉打击生猪私屠滥宰行为。采取畜牧兽医部门独立执法和联合公安、市场监督管理等部门执法的方式,定期开展打击生猪私屠滥宰行动,全力维护生猪屠宰管理秩序。特别是对涉案金额较大的生猪私屠窝点,积极配合公安部门打击、查处,有力震摄了违法犯罪分子。全年共开展集中打击行动21次,出动执法人员630人次,查处捣毁生猪私屠窝点6个,查获未经检疫猪肉1788公斤,涉案货值约4万元。

二是开展生猪屠宰监管“扫雷行动”。坚持问题导向,以小型屠宰场点、屠宰环节病害猪无害化处理和生猪“代宰”行为为重点,严厉打击无证屠宰、屠宰病死猪、注水或注入其他违禁物质等违法行为,有效保障了猪肉产品质量安全。全年共开展“扫雷行动”65次。

三是加强生猪屠宰检疫工作。对生猪屠宰场实行驻场检疫,进一步规范生猪定点屠宰场视频监控管理,加大生猪尿样检测力度,确保了生猪屠宰检疫工作顺利开展,保障了猪肉质量安全。

四是完善生猪定点屠宰场(点)建设。今年,共投入30多万元,扶持安墩、高潭、宝口等山区镇搞好生猪定点屠宰场(点)建设,推进我县“放心肉”工程的实施。

五是大力推进生猪定点屠宰场(点)代宰服务工作。推行生猪定点屠宰场(点)代宰服务后,县肉联厂生猪日屠宰量由原来每天不足100头提高到500头以上,镇级生猪屠宰场(点)生猪日屠宰量也有较大幅度的提高。

5、加强畜禽养殖业清理整治工作,推进文明生态_建设。今年以来,我局在原有工作基础上,对全县禁养区内反弹的畜禽养殖场进行全面调查登记,并安排40多万元用于支持平山街道和大岭、白花等镇开展禁养区反弹畜禽养殖场清拆行动;对全县非禁养区生虎年出栏1000头以上、家禽存栏30000只以上的规模畜禽养殖场进行了全面实地核查和整治规范,符合防疫和环保条件的给予发证,不符合条件的予以整治或取缔,有力促进了西枝江水系水质保护工作,推进了我县生态文明建设。

特别是为做好迎接中央环境保护督察工作,我局专门成立了由一把手任组长、分管副局长任副组长、相关股室负责人为成员的领导小组,设立办公室具体负责迎检的日常工作,并下设资料收集、案件查处2个工作组,安排了一名总联络员。同时,要求全县畜牧兽医系统各单位加强值班值守,局领导班子成员和相关工作人员取消周末休息,全体干部职工不得外出离开本县,并全天24小时保持联络畅通,做到周末随叫随到,及时处理迎检工作。此外,对中央第四环保督察组交办的案件,做到及时调查处理。

例如,12月13日,我局接到中央第四环保督察组交办案件(第13批52号)后,专门安排了5个调查工作组到平海、铁涌、黄埠、吉隆、稔山等沿海镇调查核实畜禽养殖场的有关情况,有力推进了中央第四环保督察组交办案件的查处工作。到目前为止,共办理中央第四环保督察组交办案件5宗,清拆禁养区内反弹养猪场41家,整治规范非禁养区畜禽养殖场35家。

第二篇:库管个人工作总结

20xx年即将过去,在过去的一年里在公司正确领导和同事的积极协助下,原药仓库的管理工作较之前上了一个新的台阶。原药仓库面貌得到了有效的改善,服务于生产的效率得到了提高。

一、现将工作总结如下:

1、以整理原药仓库入手,对原药进行归类摆放,消除仓库凌乱不堪状况,干净整洁的

原药仓库成为库房日常管理的基础工作。

2、建立完整的手工保管账,电子帐,帐物相符,由于保管账的完善和清晰,基本断绝了不良积压的发生和更好,更准确,及时的协助财务工作。

2、充分发挥工作职能,不断改进工作方法,提高工作效率。

3、协助采购做好材料的验收,及时准确的办理入库。

4、按照材料发放规定,保证及时、准确的发放生产所需的原药和助剂。

5、账目管理,基本做到了账实相符。

二、总结20xx年的工作体会如下:

1、仓库管理是公司管理的一部分,必须放在整个管理中,这样才能相互协调,事半功倍

2、仓库管理务必以事实为依据,以规定为准绳,要有良好的职业素质和职业操守

3、仓库管理必须有一套制度来规范使仓库管理持续健康发展,避免朝令夕改而出现原地打转的局面

4、规范的管理不仅能提高仓库的管理,也是对公司员工物质数量意识和工作程序意识的强化,这也反过来促进仓库的管理,使之进入良性的循环

三、存在的问题及工作计划

辞旧迎新之际,首先要完成好原药账实相符,摆放整齐有序。

1、对自己在工作中存在的性格急躁,工作方法中有时不得要领等问题也要端正态度,努力积极改正,

2、克服原药仓库面积紧张的问题,尽量保证原药摆放的合理性

3、牢固树立以“安全生产”为核心的理念

4、积极学习,提高工作效率

5、积极配合各部门的工作

面对领导和同事的期许,我相信有领导的支持和同事的帮助,我一定能把工作做的更好。

第三篇:食堂后厨员工个人总结

在幼儿园领导的关心与指导下,本学期我坚持以服务师生为宗旨,进一步加强个人素质,提高服务质量。为了更好地保障师生身体健康,维护师生的权益,现将本学期食堂工作作一下总结:

一、严格膳食管理,认真做好饮食卫生工作

我园本着卫生、安全、富有营养、利于消化的总要求,每周为幼儿制定营养食谱,做到品种多样,搭配合理并保证按量供给。为了提高伙食质量,我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫, 保证幼儿吃饱吃好。并广泛听取老师和家长的意见建议,发现问题,共同讨论,调整食谱,保证幼儿各类营养素摄取均衡。同时我们还将每天的菜谱向家长公布,让家长了解自己孩子在园的用餐情况,增加幼儿伙食的透明度。在饮食卫生方面,我园严把了采购、验收关,发现变质的原料一律退回;同时严格按照预防性消毒及烹调加工的要求进行日常操作,对所有进口食物进行了留样,并做好了留样登记。因此,在我们的共同努力下,本学期没有发生过一起食物事故。

二、规范日常操作细节,不断提升工作质量

加强理论学习,按照操作规范,强化细节、规范、严谨操作,增强服务意识。

积极地利用休息的时间进行理论实践学习,通过案例、理论学习及技能展示来切实提高理论操作水平。并做好记录,以理论指导实际工作,从而提高工作质量。认真参加园内的政治学习,提高思想素质和服务意识。通过学习卫生工作管理条例和食堂操作规范,做好安全卫生工作。明确自己的工作职责,确保幼儿、教工的饮食安全。

三、高度重视卫生安全工作,加强检查、及时反馈

1、严格执行各项制度。把好食品的采购、验收、入仓、烹饪、运储、分发等各个环节的安全卫生关。严格按规程操作各类设备,不违章违规操作。经常检查设备的运行情况,确保设备安全运行,设备出现异常立即维修或报修。

2、严把进货关。做好食品的进货关与检查检验关,杜绝假冒伪劣和“三无” (无生产厂家、无生产日期、无保质期限)食品进入食堂;坚决杜绝采购过期、腐 烂变质、 污秽不清, 混有异物或其他感观性状异常等可能对人体健康有害的食品。

做好购买食品的索证工作:

3、严格做好食品的加工关。对所加工食品做到煮熟煮透,尽可能做到色香味俱佳。必须做到生熟分开。

4、认真做好食堂内外的卫生。每天做好食堂及食堂外场地等场所的清洁卫生工作,始终保持整齐清洁。

5、每天做好消毒工作。餐具必须做到一清、二涮、三冲、四消毒,消毒后的餐具存放在保洁厨中。严禁使用未消毒餐具及加工用具。

6、加强食堂仓库的管理,进出货及时登记,保证幼儿摄盐量、摄油量等不超标。

幼儿园食堂的安全卫生管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展。在今后的工作中,我们会不断探索实践,不断总结反思,将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴,更出色地完善各项工作!

第四篇:库管个人工作总结

总结在一个时期、一个年度、一个阶段对学习和工作生活等情况加以回顾和分析的一种书面材料,写总结有利于我们学习和工作能力的提高,我想我们需要写一份总结了吧。我们该怎么去写总结呢?以下是小编整理的库管员工作总结,希望对大家有所帮助。

时光飞逝,转眼间一年又过去了。现将过夜楼材料库管工作情况总结如下:

一、做好出库及清点工作

1、服务一线生产,做好出库工作

为了保障工作的顺利进行,确保工地能在第一时间领到所需材料,我用最短的时间熟悉了仓库所有材料的.摆放情况,在每日的巡回检查中,我不仅仅检查安全方面的工作,还坚持确认材料的规范摆放,时刻注意货架上是否缺货、材料是否放错了货架,保证及时准确的为施工配料。

2、做好日清月结,拒绝糊涂账

库房管理,账目十分重要。我每天及时、准确的使用录入每日材料入库出库情况,每月及时核对账目,确保帐目清楚,帐物相符。

二、做好安全工作

库房的管理安全是非常重要的。为了保证公司的财产不受损失,我严格遵守岗位安全职责,防止一切不安全的事故发生。

按照“库房巡回检查制度”的规定,我每天上班时都进库房检查所有房间的物资有无异状,消防用具是否完好,有无不安全因素,库房场地是否整洁。每天下班前,再次进库房检查房间的门窗及电源是否关闭。同时我严格遵守“库房安全防火制度”绝不在库房内违章用电用火及吸烟,更不得让非库房管理人员随意进出库房,每天坚持检查消防器材,确保消防器材的安全使用。

在我年如一日的坚持下,库房安全做到了零事故。

三、工作中的不足及来年工作展望

虽然我顺利的完成了今年的工作,但我清楚地认识到我还存在不足之处。作为一名库管工人,我的理论知识尚且欠缺,对库房管理工作诸方面的了解不够深入,不够细致。在今后的工作中,我除了要向其他同事虚心请教外,更要加强书本理论知识的学习。

20xx年将是崭新的一年,新的一年意味着新的起点、新的挑战。我将继续从我做起,从小事做起,为公司尽一份绵薄之力。

第五篇:养殖场工作个人总结范文

种猪场xx上半年工作总结

在场领导的大力支持下,种猪场上下齐心协力,全体员工密切协作,充分发扬了团结拼搏务实发展的精神,本着严细管理,科学求实的工作作风,在竞争日益激烈的市场环境中,用我们的智慧和汗水使企业的各项事业得到了巩固和发展。现将半年来的工作情况总结如下:

——上半年出生仔猪xx头,同比增长20%;平均每窝xx头;断乳成活仔猪xx头,同比增长40%;平均每窝xx头,同比增长10%;死亡仔猪xx头,同比降低8%;平均每窝xx头,同比降低22%。

——上半年推广种猪xx头,同比降低23%;出售肥猪xx头,同比增长7%;仔猪xx头,同比增长150%;淘汰各种猪xx头,同比增长x%;上半年共出售各类猪只xx头,同比增长8%;营业总收入xxx元,同比降低15%。

——降低中大猪饲料成本约每吨xxx元,上半年节约饲料款约xxx元。

——年底猪瘟、口蹄疫等主要疫病抗体水平超过90%。 过去的半年,种猪场上下一心,向生产要效益,力争提供生产指标,以降低单位猪只的成本,并以此克服低糜的市场行情。为提高生产指标,种猪场创新生产理念,以科技创新提高生产效率,以精细管理细化生产流程,以人文关怀提高员工凝聚力。功夫不负有心人,相比xx年,新生仔猪增加xx头,断乳仔猪增加xx头,平均每窝增加xx头。

1 生产指标的提高,导致生产成本进一步降低。同时种猪场与xx饲料公司展开技术合作,自出配方制作饲料,新制作的饲料不但能满足猪的生长需要,而且价格也远远低于市场价格。相比市场同类产品,沈阳市隆祥饲料公司所供饲料在价格上比市场价低150-200元/吨,仅此一项,每年就能节约饲料款xxx余元。

过去的半年,种猪场高度重视生物安全体系建设工作。从消毒、保健、免疫等三个方面建设安全的生物体系。对于消毒工作,不但优化了流程,而且更换了新式消毒药、增添了消毒设备;对于保健工作,实行按时投药,尽最大可能将疫病的萌芽消灭掉;对于免疫工作,更换了猪瘟、口蹄疫等疫苗,新疫苗使用后,解决了以往口蹄疫抗体偏低的问题,经过xxx动物疫病控制中心的检测,猪瘟、口蹄疫的抗体水平都达到90%。通过在毒、保健、免疫三方面的改进,种猪场的防病抗病能力进一步加强。

过去的半年,养猪市场整体低糜,生猪供大于求,在需求量大幅降低的情况下,种猪场全体同仁积极开拓多种渠道,努力增加销量。在报种猪销量的同时,积极开展仔猪的销售。相比xx年,仔猪销量大幅度的提升。

过去的半年,种猪场重新调整了人事关系。原技术员离职后,我们重新任命了技术员和统计员,并且重新划分了工作职责,强化了每个岗位的权利与义务,并且更加强调各个人员之间的分工与合作。

过去的半年,种猪场利用闲暇地块种植各种蔬菜,并获得了丰产,一定程度满足了自身供应。

2 过去的半年,种猪场发展还面临着一些突出的矛盾和问题。

一是资本回报率较低,盈利能力偏弱。

二是后备力量不足,技术人才和熟练工人留不住,同时自身培养能力弱。

三是单位母猪年提供生猪数与国际先进水平仍有一定差距。 四是经营方向单一,多种经营上仍有待提高。对此,我们一定要在今后工作中采取有力措施,进一步加以解决。

下半年主要工作

一、推动生产持续健康发展

为了确保xx年经营目标的实现,种猪场将围绕生产、经营总体思想是做好精细化管理工作,实现“三高”。一是围绕“三多”多产、多活、多育成,实现生产高水平。二是围绕种猪做文章,实现经营高效益。三是狠抓执行力练内功,实现管理高效率。

(1)在繁殖方面,加大母猪群的保健和饲养管理工作,做到精心饲喂,提前断奶,全进全出,科学合理配种,不断提高人工授精水平,实现多产目标,促进母猪单产水平再创新高。

3 (2)在育成方面,切实做好日常疫苗注射、保健工作,卫生消毒工作,脚踏实地,精细化管理,实现多育成目标,确保有效育成有明显提高。

(3)通过加强饲养管理,保证饲料品质,提高采食量,增强各阶段猪群的抵抗力,通过从调整猪只身体机能入手,减少药物的使用,降低发病率;实现多活目标。

(4)将进一步完成生产扩能任务。进一步提高基础母猪数量,提高种猪场整体产能。

(5)疫病防控局面更复杂,优化免疫流程,提高仔猪的育成率。 (6)细化统计工作,建立各种生产数据的统计档案。

二、增强自身综合实力,加强加强推广体系建设

种猪场将进一步以种猪质量为突破口,提高自身的影响力并开拓推广渠道建设。

(1)收集、分析、交流省内外、国内外畜牧业信息,及时分析,把握市场动态,为政府及农民提供各种信息服务。

(2)及时掌握各地养殖产业工作动态,开展现场技术指导服务,及时帮助养殖户解决技术疑难等实际问题。开展多种形式的咨询培训服务,提高农民的综合素质和农业实用技术的推广应用水平。积极走 4 出去、走下去,深入到县、乡、村、基地及养殖场开展现场培训与指导。

(3)努力拓展和维护好种猪市场,不断加强种猪品牌宣传,开展多种不同形式的技术交流,以质量为主,以服务为先,做好种猪推广工作。

(4)充分利用好美系杜洛克公猪,提高种猪质量,做好挑选工作,达到充分发育,体质结实,体型一致,提高质量卖价。

三、完成年初既定利润目标。

(1)全面抓好饲料等原料的采购工作。 (2)全面抓好节能降耗的成本管理工作。

(3)全面控制好各种费用开支,特别是非生产性费用开支。

四、提高科研水平和新技术转化能力

引进和推广畜牧业高新技术和先进的科研成果,重点开发繁殖技术和饲养技术,并把成果直接推广应用于畜牧业生产中。重点是向产业化养殖和养殖企业进行科学的生产指导,技术咨询及人员的培训,提供畜牧业养殖小区建设及配套技术服务,科学饲养管理程序的制定,规模化饲养管理的设计。

5 在新的半年里,我们要继续发扬“团结拼搏、务实发展”的精神,保持种猪场多年来形成的优良传统,以市场为导向,提高终端产品的市场份额,带动公司各项产业快速稳定向前发展,为繁荣地区养殖产业,繁荣市场经济做出更大的贡献。

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第六篇:食堂后厨员工个人总结

本学年,总务科非常重视食堂管理和建设,从六方面进行了监管,以维护校园平安。

一是明确食堂管理岗位职责。设餐厅经理的工作职责、采购人员岗位职责、厨师长岗位职责、烹饪厨师岗位职责、收银服务员岗位职责、洗切配工岗位职责、清洁工工岗位职责、餐具清洗工岗位职责、仓库管理员岗位职责、监控员职责。

二是对食堂管理操作流程进行规范。包括食品清洗操作规程、食品细加工(改刀、配菜)操作规程、熟食间食品操作规范、食品冷藏、冷冻操作规范、食品烹调操作规程、食堂菜品留样管理规程、食品出售服务规程。

三是奖励食堂管理考核制度。食堂检查考核处罚办法和食堂监控员员工考核处罚办法,引进5s管理,制定实施温食堂员工5s管理百分量化评分制度表。

四是完善食堂管理制度。包括食堂对食品采购、验收、储存、加工、烹调、出售、消毒、留样各个环节卫生要求、餐具清洗消毒管理制度、仓库贮存食品及收发料管理制度、食堂卫生制度、食堂小买部工作人员守则、食堂安全防范办法、食堂卫生“五四”制度、食堂员工每日自检十点。

五是完善食堂管理应急预案。包括食堂安全管理应急预案、食物中毒的处理、突发火灾事故的处理。

六是着力提升大学伙食质量。开展以“关注健康,营养饮食”为主题的温州广播电视大学首届食堂美食节,严格质量管理,把好饭菜质量关,提高食堂的服务质量。根据师生反映食堂米饭质量差的情况,总务科专门从温州粮食公司进来珍珠大米,以同等的价格让学生吃上可口的米饭,提高免费菜汤的质量,1元价格菜的占比达60%。落实20xx级、20xx级大学生补贴xxx人,共计x元,维护校园平稳。启动大学生文明素养提升工作,改变大学生在食堂用餐把盘碗放置在桌上的坏习惯,营造大学生文明就餐环境。重视食堂人性化的服务,为学生赠送餐点,免费提供汤点等,致力办好师生满意食堂。

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