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3月本人从领位调到餐厅担任库房管理员,这几个月以来,我认真学习各项有关库房管理制度,认真总结、记录,较好地完成了有关库房的工作任务。
一、主要工作
1、从验收―入库―合理摆放物资―按真实数据输入电脑―按标准填写领货单―每月盘点。慢慢地在一系列的程序中我也总结出了一些工作方法,为提高工作效率起到了一定的作用。
2、验货,做好每天的验货工作是我工作职责之一,无论是菜品,海鲜,还是低值易耗品,本人都要从质量,数量,重量进行相关检验,并对各个物品的价格进行核对,在收货单中,做好记录。
3、入库,在验收没有任何错误后,要根据采购单进行入库并摆放整齐,所有采购单,都要有相对应的人员签字,海鲜,菜品,必须有厨师长签字,入电脑时,再次核对金额,及数量,准确的输入电脑。定期整理库房摆放,常用物品放在库房前段,按照“先进先出”的顺序进行摆放,库房不常用的物品放在最后面。
4、建立物品名称标示,库房内所有物品,全部贴上名称,并将物品分类摆放,将厨房,与前厅吧台,财务很好的分开,并按层次,写明名称。
5、出库,按照《北喜领货表》严格要求领货人员必须签字,并写明数量,名称,按照规定的时间点去发货,有效地减少发货数量,控制餐厅成本;
6、盘点,每月盘点做到精准、认真、耐心。
7、每月最后一天为结账日,本人都会在结账日之前将所有单据全部在系统里登记完毕,发现盘点数量和系统数量有误差时,会找到原因及时处理。协助财务部核算成本。
8、控制成本,每日无论前厅出库,还是后厨出库,本人本着铁面无私的态度,进行发货,严格控制成本,将物品使用的周期增加。
9、安全管理,与上级领导协商,制定库房制度,禁止在库房吸烟,发现一次,严格处理,采买一些可以防潮,防腐的箱子,保持库房干燥,并减少了损坏。
10、餐厅一些固定资产,及电台,点菜宝的保存,协助餐厅上级管理固定资产的维修。
11、卫生,定期进行卫生清理。
二、不足之处
1、固定采买时,可做到登记入库,但疏忽了一些外部采购物品的'验收入库,导致一些物品,价格的丢失,及数据的模糊。
2、库房物品没有一个准确的台账,每月盘点时,非常复杂。
3、卫生没有按照计划进行,没有做到每周清理一次,地面经常不是很干净。
4、一些物品摆放更换了地方或新物品,没有坚持将名称上架。
5、物品摆放有时出现混乱现象,员工找起来非常麻烦。
6、没有及时对餐厅固定资产维修。
7、单据没有保管得当,造成一些重要单据的丢失。
今后我还要继续脚踏实地、勤勤恳恳、认认真真、努力完成各项工作,要用积极的态度去完成领导交给的每一份工作。
回首过去,是为了更好地面向未来。为了总结经验,发扬成绩,克服不足,现将总结:
一、回首20xx
1、我们正生活在服务经济时代。服务已渗透到生活中的诸多细节,每个人既是享受服务的“客户”,又是为“客户”提供服务的个体。正因如此,我们的工作也应该更完善以为生产服务为中心,来为生产提供更快捷、高效、优质的服务。实实在在做人做事,是我们秉承的理念,尽我们的全力去满足每一个生产细节的要求,给我们一个机会还公司一份满意!我们会一如既往,无微不至地做的更多更好不足之处:没有跟各部门保持良好的沟系。
2、能严格执行公司仓库管理制度,防止收发料差错出现。入库及时记帐,手续检验不合要求不准入库;出库时手续不全不发货,特殊情况须经有关领导签批。做到以公司利益为重,爱护公司财产,不监守自盗。
不足之处:对供应商物料进仓数量严格把关了,却对生产部门领料没有把好关;争取20xx年改进这一现状。
3、合理安排材料在仓库内的存放次序。按物料种类、规格分区堆码,不得混和乱堆,保持库区的整洁。能真正掌握原料的进、出、存的工作流程,同时也真正做到了物尽其用,人尽其才的作用。
不足之处:仓库规划不够合理,20xx年将重新进行规划。
4、积极配合财务部和采购部。负责定期对仓库产品盘点清仓,做到ERP帐、实物、台帐三者相符。积极配合财务部门做好仓库库存的盘点、盘亏/盘盈的处理及调帐工作,保证库存报表的上交时间和数据的准确性,真实性。
不足之处:盘点速度较慢,提供物料数据速度有待提高。
每天的工作中都有很多问题发生,我们有必要做到要善于发现问题,把握问题,并在第一时间去解决,来提升自身的.业务能力。
二、展望20xx
在恪守以往取得的成绩和好的工作方法外,争取在工作计划和工作目标:
1、加强费用成本方面的管理。
⑴规范库存材料的核算管理,严格控制材料库存的合理储备,减少资金占用。建立材料领用制度。
⑵在原来的基础上细划物料成本的管理,加强对各部门物料使用管理,实实在在核算各部门所使用物料消耗,真实反映出各部门生产成本。为各部门物料使用管理提供参考依据。
⑶认真执行低成本高效益的管理方法,进一步对各部门成本控制基础工作的配合,合理使用各项物料,严格对物料消耗合理性进行审核,杜绝乱使用浪费等现象。
2、加强控制基础工作。
⑴本人从事化工行业也有20xx年时间,但未真正了解成本核算工作,但我坚信只要大家共同努力,肯定可以把公司成本降到最低点,给公司创造更大的效益。
⑵按规定时间对各部门物料进行盘点,及时核算出各部门所使用物料情况。积极配合各部门查找分析原因。杜绝后续再出现浪费现象。
3、加强每月核算与日常管理工作。
⑴强烈建议各部门按规定使用物料、管理人员每天进行监督、审核,参照相应的规定制度。统一正常使用各项物料,日常工作中,节约使用、并时刻注意员工在使用物料过程中是否存在浪费现象,一经发现及时指出、让全体人员养成良好的节约意识。
⑵每月统计出各部门使用物料数据,一经发现有超标现象,及时查找原因,使用是否合理,及时发现存在问题并予以改正,保持降低成本意识,争取做到低成本高效益的管理理念。
⑶在紧张的工作之余,加强团队建设,打造一个业务全面,工作热情高涨的团队。作为一个管理者,对下属充分做到发挥他们的主观能动性及工作积极性。提高团队的整体素质,树立起开拓创新、务实高效的部门新形象。
⑷作为基层管理者,我充分认识到自己既是一个管理者,更是一个执行者。要想真正把公司成本降低,除了各部门管理人员熟悉合理使用物料外,还需要认真实在培训员工,首先要以身作则,这样才能让自己的下属有榜样看,大家都能够主动形成节约意识。
4、在仓库管理及数据管理能力上有待提高。
⑴为提高物料的管理,对所有进出仓物料尽可能按《仓库管理制度》执行,对供应商严格把关来料数量。为确保采购部、生产部及销售部能及时了解物料库存情况,对ERP数据及库存日报表需要实时录入。确保在进出仓前查询并录入相关数据再收发料,确保数据的准确性与及时性。
⑵加强对本部门员工的培训学习,真正掌握物料进、出、存的工作流程,使他们真正发挥技术骨干和模范带头作用,使物品能起到物流顺利周转,同时也真正做到物尽其用,人尽其才的作用,使其仓库管理工作得到有效的改进。积极配合采购部和销售部,对库存呆滞物品的积压进行整改,避免原材物料的浪费,节约原材料,处理部分呆滞物品,并改善仓库物品和堆放的紧缺现象,还给生产周转提供了合理空间。
⑶重新对仓库库位进行有效的规划,使物料摆放更加合理,盘点更加方便。
总之,仓库能在现实情况中不断的改善是离不开各位领导的悉心关怀和指导及各位同事的大力支持和配合,在挥手昨天的时刻,我们将迎来新的一年,对过去取得的成绩,将不骄不躁,脚踏实地一步一个脚印走下去,对过去的不足,将不懈的努力争取做到,我们将会用行动来证明我们的努力,我们更加清楚获取不是靠辉煌的方式,而是靠不断的努力。为了公司发展得更加壮大,并跻身于国内先进企业行列,让我们携手合作,创造出辉煌的明天!
时光飞逝,转眼间一年又过去了。回想这一年的工作,心中感慨万千。在公司领导和各部门主管的指导和关心培养下,在同事的支持帮助下,在自己的努力下,我不断加强学习,对工作精益求精,较为圆满地完成了自己所承担的各项工作任务,个人业务工作能力都取得了一定程度的进步,现将工作学习情况总结如下:
一、物料出入退库及盘点工作
短缺物料做到及时请购;来货后清查物料规格数量及送检;经检验合格码放到指定库区,不合格直接退厂处理;根据生产指令仔细核对物料规格数量批次经行发放。若在生产过程中发现有影响成品质量的物料,追踪到具体的批次经行退库手续办理。整个出入退库工作在U8系统中录入,实现帐物卡一致;每月定期盘点,发现盘盈或盘亏现象及时找出的原因并解决。
二、库区消防安全清洁及库房温湿度记录工作
库房的管理安全是非常重要的。为了保证公司的财产不受损失,我严格遵守岗位安全职责,防止一切不安全的事故发生。按照公司库房的规定,我每天上班时都进库房检查所有房间的物资有无异状,消防用具是否完好,有无不安全因素,库房场地是否整洁。每天下班前,再次进库房检查房间的门窗及电源是否关闭。同时我严格遵守“库房安全防火制度”绝不在库房内违章用电用火及吸烟,更不得让非库房管理人员随意进出库房,每天不定时对所管辖库房记录温湿度情况。
三、GMP认证工作
配合做好各车间GMP认证所需大量的调帐工作;做好仓库GMP认证期间的大量帐目清查、库区及物料整理工作,做到帐目一目了然,达到帐、卡、物一致
四、工作中存在的不足
1.用友系统
要完成某一物料入库手续过程繁琐效率低下,首先用友客户端少;其次就是各部门协调不完善,往往入一种物料最短需要半天时间有的更久。
2.库房面积难以容纳繁多的物料
下面是优生、胶体金、乙肝产品的其中每个系列某种酶联或胶体金成品的两项包装盒第三第四季度所需:
以上仅是公司部分成品所需的盒子,可见相应所需物料之多。库房面积已经超负荷运载,适应不了公司的发展。因此带来的后果可想而之。如:库房面积小,再加上GMP认证考核,不得已将不能体现的物料集中堆放在一起,不能体现的物料太多全部放下都有困难更别提货位货距,有时为了节省空间会把不同规格的物料码放一起,同一规格不同批次码放一起等,物料堆放过高,都会导致日后发货困难,体考多余的小零头用时不好翻,每次发货都要爬上爬下的,严重影响工作效率。最严重的就是如果某种物料在生产过程中发现影响成品质量的要追踪到具体的某一批次,由于节省空间或满足体考所需回头重新去找,很难百分之百一个不漏的找全。
帐做的不完善
深受影响最大的就是标签,未按正常的发货数量走,导致现场无法着手准备。像一些物料不能拆包的为了应付GMP不得已在没有任何清洁安全的工作环境中经行拆包,一方面影响物料本身质量一方面增加了零碎物料的出现。
4.退货不及时
遇到生产中不合格物料需要退厂时,退厂前期的整理打包工作做完以后等待退货时,采购部门迟迟不能把货物及时退走,有时所退物料要积压两到三个月,一方面区面造成库区面积更加紧张,一方面影响正常的生产物料所需。
5.非库房工作人员私自进入库房
公司部分员工去库房打电话或者吃完午餐去库房遛弯消食,其实这些都是人之常情可以理解,但是要自觉遵守起码的道德标准不要乱仍糖果纸屑,每次我看到后都会捡起来扔到垃圾桶,还是希望公司部分员工以身作则防止类似现象发生。
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