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学校后勤管理是学校管理工作的重要组成部分,而食堂管理是学校后勤保障工作的重要内容之一,它关系到学校教育教学工作得以顺利进行的基础和保障,是确保学校安全与稳定的重要环节,也是家长和社会关注的热点。为了打造“放心食堂”,加强食堂管理显得尤为重要。针对农村学校实际情况,学校应推陈出新,努力打造“让师生放心的食堂,让家长满意的食堂”。
一、提高认识,加强队伍制度建设
学校应成立食堂领导工作专班,强化后勤人员的服务意识和工作热情,使他们增强服务观念,明确服务宗旨,这是搞好食堂工作的根本。
有的后勤人员认为后勤工作是伺候人、低人一等的职业,有自卑思想,有的还有攀比思想。学校要通过组织学习,开展个别谈心,对话交流等形式,使后勤人员正确认识自身工作的意义,增强光荣感,责任感,提高积极性,同时也要认真解决和关心后勤人员的生活、福利待遇上的一些实际问题,使后勤职工人人有压力,内在有活力。
在制度建设上,学校应从人、物、财、事四个方面建立健全的一套比较完整的行之有效的规章制度。在学校财力有限保证教学经费的前提下,编制预算计划,统筹兼顾,保证重点,照顾一般,尽量做到少花钱多办事。
二、民主管理,严格控制采购
首先,学校应成立食堂事务小组。比如在老龄老师中选取有经验、责任感强的教师担任管理员,把原有食堂工人转行从事食堂工作管理。她们的工作有明确分工,有物品保管、采购、监督、学生就餐管理、菜谱搭配管理等等。
其次,增强监督机制。例如采购员每天外出跑市场,采购一切物品由监督员逐项清点过磅,签字履行手续,收支单一式二份,财务室一份做账,一份公示上墙。全校教师参与轮流管理食堂事务,既全员参与了食堂经营管理,又相互交流了进货体会,更重要的是准确摸清了市场菜市的行情,同时也把原来教职工猜忌较多的物品采购民主化、公开化,和谐了干群关系,有利于学校各项工作的开展,老师们也了解、理解了后勤工作人员的辛苦。
三、完善管理,确保食堂监管
严管食品加工是打造放心食堂的保障,就此着力从食堂工作人员上入手。一是食品保管要做到“三专”和“四防”,即专人、专室、专柜和防蝇、防鼠、防毒、防霉变二;是所有采购回来的食品要就分类、分架隔地、离墙存放,严禁闲杂人员随便出入食品保管室;三是食品出库必须由学校管理人员、仓库保管员和食堂工作人员共同鉴定,无任何质量问题方可出仓入厨;四要严格实行签字手续,每样食品留样待查;五是工作人员必须保证个人卫生,着工作服上岗,勤洗手,勤剪指甲,不带病上班;六是发现食品异常应及时报告,并作出妥善处理;七是要注意食堂不得向学生提供假冒伪劣和变质食品。
四、服务至上,提供优质膳食
俗话说“民以食为天”让学生吃舒心,是打造“满意食堂”的核心标准。为此,学校食堂应从学生饮食改革入手,大力推行营养就餐计划,咨询营养专家和卫生监督机构人员指导,小学生根据不同年龄段学生生理成长需要,制定科学的营养食谱。根据实际制定具体的周食谱、日食谱,并进行公示,接受县后勤办的检查和社会监督。学生营养餐做到主副食、荤素菜合理搭配,提供细致入微的贴心服务。
学校应始终牢固树立“以生为本”的理念,持之以恒地开展“放心食堂”的创建活动,努力为学生创造一个平安、舒适、文明的学习生活环境,真正把学校建设成为学生热爱、家长放心、社会满意的幸福食堂。
回忆过去,展望未来。怎样管理好本部门工作呢?要达到管理好部门工作的目的,就必须有明确的目标。而公司要求的目标是:以高标准,严要求确实训练一支“招之能来,来之能战,战之能胜”的高素质队伍。像黄总要求的一样:有军人的气质,有军人的素质,来迎接新的挑战。而招来的保安一般都是才从学校步入社会或者是一些没事做的社会青年,很少能招到几个受过正规培训或者训练的人。因此要达到目标除了必须加强培训和训练外,还要从计划、组织、激励等方面着手
一、我们首先加大了对监控室的领导督查力度
使其真正起到眼睛的作用,加强对监控室的培训与指导,在现有的高科技设备的配合下充分起到其独特的作用,及时发现问题,准确提供线索,对打击在电梯中乱写乱画、随便张贴小广告的违法行为提供了强有力的帮助。尤其在电梯出现意外事故时,为协助保安队员抢救被困电梯中的各类乘客起到了无可替代的积极作用。
二、为了将强全体办案队员的实际应变能力
提高及时处理意外情况的素质水平,在有关单位的积极配合协助下,我们保安大队及有关部门的员工组织了多次的消防培训,并多次召开技术指导与消防知识普及会,使秋安提办案队员的消防、防火意识和实际操作水平等方面都有了很大的提高,为加强本园区的消防工作奠定了基础。
三、时刻不忘对保安队员的思想教育工作
指定了每周一召开全体保安队员例会制度,发现不良问题及时批评教育,使广大保安队员牢固树立起鞍钢敬业的道德思想,多名保安队员受到了广大业主的称赞,为创造和谐社会,营造和谐家园起到了积极地良好的作用。
思想认识的提高,促使了各项工作的展开,广大保安队员勇于献计献策,为提高保安工作的质量提出了许多有价值的建议。利用空闲时间,保证保安队员多以将园区的建筑垃圾清运园区以外。保证了园区的环境卫生,为公司节约了部分开支。
过去的一年,我们虽然做了一些工作,但距离领导的要求还有差距,今后我们还要继续努力,发扬成绩,改进不足,为实现本公司的各项工作目标再做多一些工作。
20XX年将近尾声,回顾这一年我们的工作,是有喜有忧。门卫的职业是锁碎的,细小的,但我热爱这个职业,在工作中,我个人认为还是可以的,有口皆碑,有柔有刚。概括起来主要表现在以下四个方面,即:责,勤,爱。三个字上,现分述如下:
一、在工作中长期坚持一个“勤”字,勤是我们搞好工作的前提和基础,尤其是门卫工作,离开了勤字是无法完成职责的,门卫工作看似轻松,实则不然,就拿我们一天的工作来说吧,一要经常开关门,二是每天进出的车辆近百趟次,三是我们还要随时随地,打扫周边的环境卫生。四是我们还要坚守职责,防止闲杂人等潜入院内搞破坏,所以这些都要靠什么来完成呢?当然靠的就是个“勤”字,此外对于校领导分配的其它各种任务,我们也是做到随叫随到,不折不扣去完成。
二、在工作中,始终围绕一个“责”字,我的工作是为学生负责、为家长负责、更是为学校的发展负责。所以我坚持做到人不离岗,不空岗,勤关门,对进出的每辆车,我都做到笑进迎出,不厌其烦地问清来龙去脉,严格把控,这样做的好处就是把很多的闲人等和与校内无关的车辆都拦截在校门外。对来访的家长和外来人员出入,我都做到了认真盘查、登记和引导。
三、一直以来,我遵遁着一个“爱”字来管理学生,把学生视同已出一样去关心他们、去爱护他们,天冷了看到有些穿少的孩子就跟他提醒一句,多加点衣服,对小孩子们就说,在放学和上学的路上要靠边走,不要走在路中间去了,要注意来往的车辆等等。这样一来,我们也有了回报,是什么呢?是孩子们在进出校门口时的微笑和问候,说实在的,当我听到孩子们的问候和看到他们的微笑,我也就心满意足了。
以上就是我一年来的工作,不到之去,请校领导和各位老师批评指正。由于水平限制,还有很多内容没有表达出来,同时以上所述只是我应该做的,离学校领导的要求还不够,我会吸取教训,总结经验,在新的一年里,在保安公司及校领导的正确指导下,进一步加强学校的保卫工作使每一项工作落到实处,做到防患未然,确保安全无事故。
总务后勤工作是学校工作的有机组成部分。在实施素质教育、落实常规管理、加强学校规范化建设、确保正常的教育教学秩序,培养“四有”新人诸方面起着保障作用。总务后勤工作千头万绪、管理繁杂细碎、责任重大,其好坏直接关系到学校发展的速度和质量,关系到教学秩序、生活秩序的稳定和教育质量的提高,同时也关系到学校的声誉、生源等,本人快到退休年龄,为了给以后的后勤人员一点启示,现将本学年的后勤工作小结如下。
一、提高后勤人员的素质是前提
现代管理中,人的管理是最难的,也是潜力无限的资源。后勤工作人员在学校掌管着一定的人、财、物和时、空、事,担负着服务育人的重要角色,新形势下后勤工作的特点,特别是在现实教育现代化的今天,后勤干部十分重要。为此我们学校年配备了年富力强的周老师担任后勤总务主任。
1.乐于奉献、服务育人。后勤为教学第一线服务,为学生的成长、生活负责。其工作性质决定了后勤人员要甘当幕后角色,做无名英雄。节假日别人休息正是后勤人员准备维修、调整的最忙的时候,下班后别人休息后勤人员恰恰要上岗检查,值班执勤。这就需要后勤人员要以奉献为乐;以为他人创造良好的工作、生活、学习的环境为乐;以出色的工作业绩、一流的服务质量为乐。把领导放心、群众满意作为自己工作的第一追求。
2.勤俭节约、大公无私。教育经费的短缺,教学设备紧张是相当长时间内我校的现实问题。认真研究开源节流工作,注意精打细算,充分发挥资金、设备、场地等一切资源的效益是后勤管理人员必修的一课。后勤管理人员手中都负责管理、调控着一定的资源,怎样摆正个人和集体、公与私、小家与大家的关系是衡量后勤工作人员职业道德的一把的尺子。我们的后勤工作人员在享受和奉献上要有“安得广厦千万间,大庇天下寒士俱欢颜”的境界。
3.心胸开阔、顾全大局。后勤工作婆婆妈妈,有些做了一转眼就不见了,不容易出成果。有些工作还可能费力不得好,有些工作又要根据具体情况灵活处理,甚至代人受过,被别人误解等,这就需要后勤管理人员心胸开阔,把眼光放在事业上,把心思用在事业上,把快乐享受寄托在事业兴旺上,顾全大局,默默无闻地发挥个人的作用,成为学校整盘机器良性运转的永不生锈的螺丝钉。
4.与时俱进、不断创新。社会的发展,形势的变化,全面奔小康的需要,对学校管理提出了更高的要求,如人本管理、人性化服务、规范化操作、用可持续发展的思想制订规划等。所以后勤工作人员必须不断加强学习,改进工作,更新观念,虚心听取他人意见建议,做到与时俱进、不断创新。
二、学校后勤管理的内容
学校后勤工作的内容多、范围广,概括起来可用十六个字总结:单单片片、盆盆罐罐、框框板板,坝坝坎坎。
单单片片是指学校后勤管理中的书籍、资料、纸张、经费、帐目、文档、规章、凭证票据等的管理。这方面的工作要做到准确、规范、严格、制度化、公开化、科学化。规划、计划要体现科学性、人性化,考虑可持续发展。财务管理要制定切实可行的管理办法,编制科学的预算方案,加强过程监控,严格按计划办事,杜绝财务运行中的跑、冒、滴、漏现象。书籍、资料、办公用品、耗材的管理上要科学测算,精心安排,节俭规范,保质保量,及时到位,确保学校工作的正常运转。凭证管理要严格审批,规范管理,定期审计,安全保密,做到往来清楚,帐物相符,证物相符,责任到人。
盆盆罐罐是指后勤部门对食堂、商店、实验室、电脑房、办公室、等部门的管理。主要管理对象是物品、食品、体卫用品、实验器材、电脑。这些部门关系到师生的健康、安全,关系到学校秩序的正常与否。
其管理必须做到质量合格,数量合理;分配得当,程序规范;审批严格,管理细致;哪里是关键部位,哪里是薄弱环节,哪里易出现事故隐患,哪里需集中整顿……后勤管理人员必须心中有数。例如我们学校的电脑房地线被拆除,主要是跳闸的原因,我和周鹤荣同志心中有数,正在千方百计地找到解决的方案,并请学校帮助处理。
框框板板是指学校设施中的门、窗、课桌、椅、床、柜等硬件设施。它们代表学校的管理形象,是学生行为规范好坏的晴雨表,也是学校显形管理中的核心部分,并且大部分是直接落实到具体的班级、学生和办公室。监控难、管理难、损坏程度大,是总务管理中动态管理的重要内容。管好这一部分设施要求制定严格的规章制度,层层落实责任,加强过程督查,实施动态管理,做到天天完好,天天规范,天天整洁,天天可用。
坝坝坎坎是指学校的运动场、花圃、校园绿地、教室、寝室、场地设施的管理。它们是学校形象的直接体现者,是学校精神面貌的物化反映,是学生懂规范、有教养的直接体现,同时也是学校显形管理的重要部分,其要求是合理规划,精心布局,细心营造,明确要求,做到绿化、美化、净化、香化、育人化五位一体。展示师生的教养、风貌、体现学校的精神和办学理念。要确定片区责任人,落实好各类人员的职责,做到各项工作,特别是安全卫生工作的检查记录,划分好“四化”责任区,使整个校园生机勃勃,情趣高雅,四季常新,井然有序。
三、实施后勤管理的工作要求
走走看看。这是后勤工作的特点决定的后勤管理人员起码的工作要求,也是后勤管理人员的必备素质。走走看看要落实到“勤”、“细”、“敏”、“严”四个字上。校园,众多的设备和管理人员,分工细致的各个部门。每个部门的情况怎样?每个地方的情况怎样?饭菜的质量、价格;设备、器材的管用、耗材的使用;水电路的保障、场地设施安全与否、校产损失与否,除了制度约束以外,管理人员的巡察、勤走、勤看、勤记录、勤纠正、勤汇报,做到心中有数,心中有度,心中有法,处置有方更为重要。每天清晨、下午、晚上学生就寝后都应在校园内走走看看,认真检查,严格管理,科学指导,及时解决发现的问题,保证教育教学之需。
收收捡捡。这应是后勤管理人员养成的良好习惯。它能体现出后勤管理人员的个人素质,境界和工作作风。学校无小事,事事皆育人,事事重千斤。学生,特别是独生子女越来越多的农村学生,大都是“留守”的孩子。家庭教育畸形,卫生习惯、节俭习惯、生活习惯都十分差。校园内可能常有电源不关、水龙头不关、公物乱扔、垃圾乱倒、门窗不锁、践踏草坪、乱涂乱画。后勤管理人员要随时予以纠正,不能只动口不动手,见了问题喊着走。要把自己力所能及的体力活当做教师备课、板书、批改作业一样自己动手完成。发现问题要及时处理解决,切忌一拖二磨三等待,指手画脚别人来。要记住:喊破嗓子不如干出个样子。
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转眼间20xx年即将结束,回望这一年来的工作,我的感受很多,收获也颇丰。现将这一年来的工作情况总结如下:
一、一年来,在公司、大队以及小队领导的批评和指导下,较好的完成了本职工作内容。
严格按照公司要求,执行公司守卫岗管理制度,着装上岗,认真地完成了各项保卫工作,不脱岗,不迟到,不早退,按时交接班并做好值班和交接班记录。每天早晨立岗,微笑迎接领导到来。领导经过值班岗时,起立、微笑、行注目礼或问好。看见领导手拿重物时,主动上前帮忙。雨天为领导撑伞,送上车。冬天,领导进出楼门时,主动上前为其开关门。值班期间对进入办公楼的外来办事人员礼貌热情的接待,同时做好询问、登记和电话预约工作,经允许后指引来访者到相关办公室,以确保公司领导不受外来的干扰,公司的财物不受损失。此外还协助班长收取每个月的伙食费,制做和复印值班工作中所需要的各种表格和文件,以及其他上传下达工作。工作之余积极参加公司和大队组织的各项活动和比赛。
二、工作中存在的不足。
以上是我一年里取得的收获。纵观一年的工作,客观的自我剖析,工作中也存在着一些不足,如:工作当中有松懈,应更加严于律己;遇事考虑不够周全、不够细致;工作经验和相关的业务知识仍需进一
步学习和积累,这些离领导的要求还有一定的距离,以待在今后的工作中进一步加强和改正。
三、明年的工作计划
1、工作中要认真细致,尽职尽责,热情周到的服务。
2、工作中要顾全大局,遇到的问题应及时向领导汇报。
3、工作中应该注意自己的言谈举止,处理问题应讲求方式方法,努力提高自身的服务质量。
4、要加强礼仪知识的学习,努力提高自身的业务素质,积极地参与各种竞赛学习活动,争取明年的工作更上一个新台阶。
20xx年即将过去,我将带着对工作的责任感,怀着对工作的敬业心,满怀信心地迎来20xx年,新的一年意味着新的机遇、新的挑战,我坚信在大队领导的正确领导下我们保卫大队的明天会更好。