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出来实习已经也有三个月的时间了,我真的非常的感慨到了,这实习结束的时候,我此刻心情非常的复杂,三个月下来,其实对我来讲时间过的是比较快的,因为我觉得自己收获很多,然后度过的每一天也都是非常充实,作为一名即将毕业的大学生,实习或许是大学最后一堂课了,这一堂课对于而言也至关重要,让我学到了很多,也让我从中知道了一些珍贵的道理,自己提高的同时,也得到了很多的积累,我认为知识储备是证明自己的一个重要因素,也是提高自己能力的一个重要因素,对于这三个月下来的实习,自己也有一些非常大的改变,应该客观评价一下。
在实习工作上面总是能够有不一样的东西出现,我总是会让自己在实习当中学习到,宝贵的经验也会让自己在这个过程当中积累足够的知识,有很多事情都是在不知不觉中得到提高跟锻炼的,有很多东西也够从中获得很多经验,有些事情不是一朝一夕,能够让自己得到很大的进步,我希望在未来的学习生活当中取得更大的成功与进步,对于而言,实习就是一个比较重要的事情了,有很多东西都能够得到一些自己意想不到的收获,在未来的生活当中,遇到什么困难我都会联想到这三个月来的实习,因为他实在是激励了我,也让我收获了宝贵的。工作经验,其实不仅仅是对于自己专业能力,上面的一个提高吧,更多的是明白了一些非常宝贵的道理,这些经验是没有办法能够短时间内掌握的,但我会一步一步的去学习,脚踏实地的做好自己。
真的很感激周围的每一个人,三个月来实习工作当中帮助了我很多,我也相信我能够更加合适的去让自己做好准备,本身在一些事情上面就应该有足够的宝贵经验,也让自己在实习工作当中取得更大的成功,能力是不可或缺的一部分,有很多事情我都非常重视,对自己能力的提高,三个月来虽然说时间不是很长,但从来都不敢忘记这一点,我对自己还是非常有信心的,我也相信在未来的学习跟工作当中自己有更大的信心跟经验,我非常的感激,三个月下来的实习,对于我而言,收获很大很大,我也会逐渐的去提高自己,实习是我职业生涯一个起点,但绝对不是自己值得骄傲的一部分,我会继续脚踏实地,做好自己。
本人在实习这段时间,从老师们身上,我看到了为人师表散发出的刺眼光芒,给我实习生活带来很多启发性的思维。在校时总会以为当一位幼儿老师肯定会很好玩,很轻松,但来到这里我改变了这个想法,每次上完一堂课我都有深的感慨:想要当好一名好的幼师真不是件轻易的事!
看着带课的老师给孩子上课,我认真的学习她的上课方式和治理课堂记录的方法。即使这样,我还是碰到了很多在校期间没有学过的。毕竟试教和正式的时候的心态是不一样的,听课了之后我开始讲课,孩子们还是如我想象中一样,乱成一团,根本不听我讲课,后来我用小组比赛来管他们的纪律,这样不但可以培养他们的团队精神,还可以为课堂带来一些活力,慢慢发现,孩子们开始接受我,喜欢我,这是让我最兴奋的一件事。我才发现对待孩子真的要非常的专心,给他们多一点的关爱他们就会喜欢你。
在组织幼儿六一节,我带着班里的小朋友们安排节目,虽然在此期间很忙碌,但感觉很充实。同时,也明白了一件事,要做个好老师除了要有丰富的专业知识外,还必须要有其他课外知识,这样才能和学生打成一片。
在这期间的每一天,都在我心中留下了永久的印记,由于这是见证我这样一个全新的成长,使我认识到正确的人生观,价值观。时间就是这样无情,头也不回的流逝掉,谁都不愿意被时间丢下,而我们也随着时间的流走一点一点的成长,而经历的纯真也随着风雨的磨灭转变得成熟,也许这正是成长的代价。每经历过一次,收获就多一些,成长也就又迈进了一步,成功也就更进了一步。人生就变得更加有意义,就会活得更加精彩。
一、实习的主要内容。
我经过在商业学校的两年学习充分认识到实践的重要性,与家人商议决定外出到xx酒店实习,学习东北菜加强理论知识与实践经验,我在后厨,是一个打荷的,大致是切小料、摆盘、雕刻、保证菜品的美观与卫生。
二、实习中的工作表现。
上班时积极工作,尽量让菜品美观,没有菜时到砧板练练刀工,上灶台练练翻勺,保持乐观向上的心态。我们下午两点时会下班休息三个小时,那时我会到书店,翻阅一下书籍,增长一下见闻。与同事相处关系还算融洽,(毕竟别人什么想法我也不知道,呵呵)结交了几个好兄弟,组建了一个和谐社团,不是_性质的哦,每月发完工资的某天会一起吃饭,增进一下感情,放松心情,这样也更有利于工作。我们厨师长对我要求也不是很严格,一些事情也是对我以一种朋友之间的口吻谈话,他是我在xx酒店尊敬的人之一。单位的赵经理,对我也不错,整天笑呵呵的,不过他可能因为一些事请,认为我的脾气有一些暴躁,我自己也这么认为,我也尽量在改掉这个坏毛病。总的来说,我自己感觉我的表现应该是中等偏上吧!呵呵!
三、实习中的体会、收获,实习工作的认知、感想。
(1)经过在xx酒店短短一年的实习,我认识到了自己烹饪技艺,性格,工作经验的等等不足之处,并且在工作中逐步改进,相当于对我进行了一次深加工,回锅重新翻炒了一遍,使我变得更加成熟。我也深刻的体会到了父母工作的艰辛,也更加思念和热爱我的家乡。我在广州也认识了各种工种的各种人,热心助人的,埋头苦干的,口硬心软的,尖酸刻薄的,爱吹牛的等等,我与他们发生过争执,也有令我真情流露的,现在回想起来,往事一幕幕好似过眼云烟,大部分只是人生的过客,只有一小部分会令我埋藏在内心深处,永不忘怀!
(2)因为xx酒店经营的是东北菜,我本身也是东北人,这也就更加加深了我对东北菜的理解。东北菜是指在东北,包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东部的烹饪菜系,东北菜的特点是价廉量大,用料广泛,火候足,滋味浓郁,以炖菜为主。我认为xx酒店应该把主食再加上一些粗粮,由于加工简单,粗粮中保存了许多细粮中没有的营养。比如,含碳水化合物比细粮要低,含膳食纤维较多,并且富含B族维生素,吃粗粮也成为了现在人的一种时尚。热菜应该在加上几个更加有东北特色的菜,如狗肉火锅,杀猪菜,关东煮,烤玉米。因为狗肉冬吃驱寒,夏吃避暑,滋补强身,延年益寿。杀猪菜,关东煮等,也是很久远,经过历史与大众考验的经久不衰的东北菜。
四,存在问题。
我在对待学习和工作的问题上还是不够积极,不能更好的投入到学习与工作中去。性格有一些易燥,不能以平常心面对一些问题。我会继续在外闯荡,并且加深我各方面的素质。我的第一个五年计划是,做到某家三酒店的主灶,并且有二十万可流动资金,为我下一个五年计划做奠基。
最后感谢xx市商业学校各位老师,就业办老师的帮助,感谢xx酒店能给我们提供这样难得的实习机会,在此祝愿xx酒店能够越办越好,学校越办越好。以上就是我此次一年社会实践的一些感受和想法,请领导审阅。
转眼间,五个月的实习生活已顺利结束,现在回望一路走来的日子,感想、感悟、感动颇多。现就小发一下感慨,记录一下我的难忘酸甜并在的实习生活。
首先,感谢学校给我们提供的这个珍贵的实习机会,使我们相对容易的和社会接轨,将理论运用于实践,给我们提供一个犯错误的机会,让我们更早的认识社会,明确自己的发展方向,更好的提升自我,投入到实习后短暂而珍贵的学生活中。
怀揣着种种期待,少许激动,我来到了xx一家四星级的酒店。经过简单的介绍与了解以及考核,很幸运我被分到酒店客房部担任客房文员一职,和我期待的更多的与人接触,培养自己应对突发事件的应力、解决力以及学习更多人身上的闪光点的愿望要求相满足。在这种感谢与幸运中,我开始了我的工作。
期间遇到很多状况,让我收获了很多,认识了很多,学习了很多。通过与客人的交流以及解决客人的要求与问题中,让我意识到了高质量服务的重要性。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础,而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象。通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习,锻炼了我的服务意识,学会了用标准化礼仪礼貌待客,明白了学好外语的重要性。
经过五个月的酒店实习,我对酒店的基本业务和操作有了一定的了解。礼貌是一个人的综合素质的集中映,酒店更是如此。要敢于开口向人问好,在向人问好的过程中还要做到:口到、眼到、神到。对于客人的要求要尽量其转达。尽管有些要求不合理的不能办,都要用婉的语气拒绝,他寻求其它解决办法。
在与同事一起合作学习的实习工作中,我认识到我不只是一名实习生,是和其他酒店员工密切合作的员工。和各部门同事密切合作,维护酒店形象和创造最利益,不会因为自己是实习生而受到特别的礼遇和其它新员工一样,从酒店基本知识和本职工作开始了解,偶尔做错事也不会有人偏袒。所以要坚强,要立。
文员的工作要求我要比较全面地了解酒店的组织架构和经营业务,接触形形色色的客人,同时与各部门的同事进行密切合作与交流。这让我了解到人际沟通、理解、包容的重要性,让我更深刻地了解社会,拓宽了我的视野,也教会了我如何去适应社会,融入社会。
实习生活让我认识到我的方向。我将利用实习给我的启发,珍惜最后在校的学习时间,不断提升自我,朝自己的理想不断努力。
我的大学,是一所师范学校,在学校里主要就是从课本上学习知识,给我的感觉就是又回到了高中一样,每天都是在学习,除了学习之外也没有太多的活动,所以还是比价枯燥的,在学校学习了几年后,自己对于专业知识已经有了一定的掌握了,但也正愁没有地方能将自己所学的展示出来,好在学校为我们安排了这次实习,能让我们见识一下自己在哪些地方还有不足。在来到了xx小学后,因为我的专业和语文有关,所以我便成为了一名实习语文老师,刚开始的时候后,我认为自己面对的是一群小学生,应该没有什么压力才对,可我真正站到了讲台上,面对几十个孩子时,我才知道什么叫做头疼。
首先,面对着孩子们,我需要保持镇静和耐心,虽然时常有孩子在吵闹,但是得耐着性子给他们说道理,毕竟我带领的班级都是低年级的学生,他们都还没适应这个课堂以及他们眼前的老师。教这些孩子,其实教师的态度远比教师的学识重要,因为你的几句话可能会影响到学生们未来的成长,所以我抛开了自己身为教师的威严,选择融入到孩子们之中,我时常会给他们讲解一些有趣的故事,并把一些课本上的知识转换成寓言说给孩子们听,这样一来他们不仅变得喜欢听我的课,也学习到了知识,在这短短的几个月内,孩子们都接受了我这个新语文老师,我也喜欢上了教学的感觉。
这次的实习,对我而言是一次升华的机遇,我从中学会了怎么和孩子打交道,也学会了怎么把自己的学识传递给学生,虽然实习期结束后我就要回到学校了,这让我有点舍不得。在未来的生活和工作中,我相信我会成为一名为学生考虑的好教师!
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