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食堂前厅主管工作总结个人

2023-05-20 20:38:31

千文网小编为你整理了多篇相关的《食堂前厅主管工作总结个人》,但愿对你工作学习有帮助,当然你在千文网还可以找到更多《食堂前厅主管工作总结个人》。

第一篇:事业单位年度工作总结个人通用

今年是身为国家公务员的本人在体制内工作的第一年,这一年也恰恰是我国以及外国都被新冠病毒深深影响的一年,在这一年里,我彻底感受到了国家公务员的责任和义务。之前抱着公务员是个铁饭碗、工作稳定而削尖了脑袋考进来的我,现在已经明白国家公务员不是那么好当的了!

本人这么说,不是后悔考入了体制内,而是更加为自己身为一名国家公务人员感到骄傲了。在今年之初,本人已经跟着我们单位的所有工作人员,一齐加入到了为全国人民保驾护航的队伍当中。之前还想着国家能养胖我一些,没想到一进来就遇到了这么大的事情,在工作中更是瘦了好多斤,但同时,那种为国家为人民奉献的成就感却让我觉得非常值得。

今年上半年,本人和本单位的员工所做的主要工作就是把好疫情防控这一关。这一关听起来像是只用穿着防护服在路边给每一位进入我们城市的人员测量体温以及做核酸检测,但其实真正操作起来是极其令人胆战心惊的,尤其在疫区刚刚被封锁之时。所有疫区的人员都是求生欲非常强的,他们在封城前都想着要要逃离疫区,为自己的生命做一下最后的挽救工作,然而却只有一部分人逃了出来,这部分逃出来的人也就是让我们疫情防控过程中胆战心惊的人。我们谁也不能说他们是有罪的,都是人,人都是有求生本能的。好在我们在尽情疫情防控的时候,国家给到了我们足够的防护设备,我们的生命也就在这关键的时候幸运的继续下来了。

今年下半年的工作,虽然疫情防控工作已经告一段落,但在疫情中深受影响的人们,特别是孤寡老人们和留守儿童们的工作也就变成了我们单位主要帮助的对象。我们挨家挨户的去给他们送粮食送慰问,也给他们送去最好的医疗服务和生活上的照顾,让这些孤寡老人们和留守儿童们也感受到了国家对他们的关心和照顾。

尤其值得本人记录的是今年下半年所进行的国家公务员培训,这一次的培训让我深刻体会到国家“养兵千日用兵一时”的深刻用意,也更加坚固了我要在国家公务员的队列中发挥出自己的聪明和才来!但愿明年的日子太平一些吧!不过作为国家公务员的我,不会逃跑,会积极面对所有的任务的!

第二篇:食堂主管个人工作总结

茫碌中已近年末,回顾过去我作为一名食堂管理员,深感到责任的重大,工作压力之沉重。因为我所从事的工作质量,很有可能会影响到全体职工的身心健康。所以,为了扬长避短,今后能把工作干得更好,现就一年来的工作情况总结如下:

一、精打细算,较好地保障了全年经营收支

全年食堂共刷卡7878人次,食堂工作餐共计610元,食堂收入共计40000元;全年客餐收入共计49884元,客餐利润共计11816元,其中外包人员加班费共计400元;全年客餐共接待73桌,全年客餐共接待客人735位;全年总收入为:89884元,全年总支出为:86511元,在就餐人数少,伙食保障难的情况下,全年盈余了:3373元。

二、注重细节,严把了操作人员和食品卫生关

为了保证饮食卫生,杜绝一切不安全隐患发生。首先,对食堂工作人员进行了上岗前的体检,对体检不合格者不于上岗。其次,不定期对工作人员进行思想教育、落实食品卫生的要求,如餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作、菜品的摘选清洗方式、工作台面的随用随清、每周对厨房的一次大清扫、食堂工作人员握汤碗的方式等等。认真落实了饮食卫生安全条例,严把进货渠道关,物品进库验收关,操作程序规范关,饮食卫生安全关,食品存放储存关。例:在食品的采购中,经常去市场作调查,到摊位上去查看,了解物品的质量。在验收中对不合格的食品进行坚决的抵制和退货。

三、主动作为,较大地做好了设备设施管理

一是主动加强安全隐患排查。食堂是消防安全的重点部位。因此,我能严格要求操作人员就食堂每日用液化气、油明火等问题按规定程序办,按使用办法做,较好地排除了安全隐患。在综合楼办公设施管理中,我能按照流程实施维修,并能做到定期维护保养,杜绝了一切完全隐患,较好地保证了各类设备正常运转,工作中,我能及时对公司水电气进行检查、购置,完成餐费充值到位,确保了食堂工作正常运转。

二是主动维护公司生活设施。5月份前,由办公室安排,我对所有生活设施设备进行了普查,重新建立健全了设备档案,统一编制了设备保养计划,并实行跟踪检查进度,保障设备设施的稳定运行;在食堂设备管理上,我基本做到了定期进行检查、维修申报,并在维修工作中进行了有效管理。例如:全年更换水笼头10个,更换水泵1个,更换灯泡20个,更换维修厨房各类设施5次,空调以及其它的设备设施的维修,较好地完成了办公楼的工作需要。

四、积极协助各部门完成工作,为正常生产提供后勤保障。

伴随公司业务量大、范围广,很多业务往来上的客人都会在食堂用餐。各位高朋在食堂用餐就是对食堂工作的认可,我们感到非常的欣慰。但是这也无形中增加了我们的工作难度。每天要保证员工的工作餐,又要为客餐做好准备。客餐与工作餐又不相同,不但食材选择不同,烹饪方式也不同。食堂在人员少,任务重的情况下,充分的发动大家的积极性,合理的调配大家的工作,做到环环相扣,很好的解决了工作餐和客餐相互冲突的问题。客餐的要求很高,食堂的工作人员都拿出了看家的本领,尽量做出最好的味道,全年保障客餐73次,用餐人员基本上没有提出任何问题。

第三篇:餐厅主管个人工作总结

一、加强内部管理工作:

1、制定了新的《员工守则》,并得到山庄的认可稍做修改后首先在餐饮部施行,规范员工工作准则,并以员工守则为纲结合餐饮部工作情况制定了餐饮部的人员编制、各项岗位职责、具体操作规范,长达70余页,还在不断修改调整中。并依据各项规章制度开展日常管理工作。

3、制定了零点菜单、宴席菜单、自助餐菜单和酒水单,并根据几次大型会议的接待客人反应情况适时做了调整和订。

4、制定了餐饮以农家菜和野味为主导的经营方针并依此更换了厨师队伍使其达到现阶段的工作要求和发展需要。

5、落实了卫生责任制,责任分区到人,改变原来脏乱的局面,特别是厨房卫生状况有显着的提高。同时将餐饮部划分为餐厅、会议室网球场、前台鱼池商店、中厅、厨房等五个区域并责任到人;安排专人分管部门内的男女寝室。

6、制定餐厅成本控制预案,在保证客人满意的前提下有效控制成本。

7、加强餐饮部安全保障工作,每日轮流值勤,检查包括卫生、安全、工程问题、考勤、工作完成、开档收档情况等工作。有效检查工作和杜绝隐患的发生。此项检查工作将作为每个餐饮部员工的考核内容之一。

二、加强员工福利方面的改善:

1、改善员工餐,制定了每周食谱,认真制作,并认真听取员工反馈意见积极改进。

2、在工作之余组织登山探险活动、开展篝火烧烤活动,一方面增加客人来时的娱乐项目,一方面丰富员工业余生活。

3、在投影仪买回来以后,不定期在会议室播放刚上映的大片,并经常组织员工唱卡拉ok,通过开展系列活动,努力营造团结、合作的和谐的氛围,增强员工的归属感与集体感。

4、每月卖垃圾的钱作为员工的活动经费,作为一项福利,给他们购买一些解暑水果及购买袜子等小商品。

三、合理改造硬件设施、设备。

1、厨房布局的调整及装修。严格按照卫监部门的要求合理规划厨房布局,数年黑厨房一朝换新颜,改善了工作环境,提高了卫生质量,为后面的更高要求的接待提供了先决条件。

2、添置了一批新配套餐具和喜庆的红台布,改善小厅房的用餐环境和大厅整体喜庆气氛,同时调换了不适应小厅的沙发,使厅房整体协调。

3、增加屏风,隔离开大厅和厨房。

4、安装投影仪和自动伸缩幕布。使会议室硬件符合市场竞争需要,满足客户需求。

5、添置布菲炉,增加饮食形式。

餐饮部全体成员时刻牢记山庄是一家的全局观念,坚决服从山庄安排,特别是前台人员,发挥山庄神经中枢作用,配合和协助客房部、办公室进行搬运家俱、清扫主楼范围的垃圾等活动,以人人为我,我为人人的服务信念,服务山庄,服务员工。如前一段时间瓢虫肆虐别墅,前厅的两个文员立即服从客房部洪经理的调度和指挥,积极投入到灭虫工作中去。

虽然今年的工作取得了一些成绩但是也存在很多困难和问题:

1、餐饮部人员比较少管理范围比较广,人员比较短缺,虽然能够比较圆满的完成接待任务,但是质量很差,体现不了特色服务。

2、规章制度还不够完善,落实不够彻底,存在随意性,特别是管理机制亟待完善。

3、菜式方面还要不断因应市场变化而革新。

4、员工素质整体水平不平衡,缺乏具有专业管理人才,对现有员工技能培训还有待加强。

5、餐厅设施设备都有不同程度老化和损坏,有些空调设备已经无法使用了。同时整个装饰装潢已经完全与时代脱轨,天花更有严重脱落现象,急需修复或者更新。一些硬件设施需要更新改造,特别是会议室桌椅及中厅布置。

6、餐饮部范围内的娱乐部设施不全,很多客人有需求都不能满足。

7、山庄没有很吸引人的项目的大环境影响餐饮部经营状况比较萧条。增加娱乐设施,桑拿等。

第四篇:事业单位年度工作总结个人通用

不知不觉中,我已经在教师的工作岗位上任职一年了,在过去的日子里,有过成功也有过失败,有过欢笑也有过泪水。在工作和学习中,在与学生们的相处过程中,我收获了很多,得到了很大的满足。现在我将一年来的学习和工作情况作一个总结,以便总结经验,反思自己,完善自我。

一、德方面

作为一位教师我很清楚,自己的教学思想和教育观直接影响自己的教学方向、教学方法等。所以,本人能够认真学习新的教育理论,及时更新教育理念。教师是“人类灵魂的工程师”,因此教师必须抓好两项工作即教好书、育好人。要育好人绝非一件简单的事情,教师首先要做好表率即为人师表。在生活中,我扮演着多重身份:做学生的好老师、做学生的“好家长”、做学生的好朋友、做学生的心理医生,关注学生的健康成长,不体罚或变相体罚学生,不侮辱学生人格。课堂上,我时刻注意规范自己的教学行为。课后,我经常走进教室,与学生一起参加课外活动,加强与学生的沟通交流。当学生遭遇挫折时,适时地给予学生鼓励,与学生一起分享自己的成长故事,以自己的人生经历去感化、教育学生。

二、能方面

教好书是教师的基本职责之一,在教学工作方面,我争取多听课,从中学习别人的长处,领悟其中的教学艺术。每上一节课,我都做好充分的准备,我的信念是决不打无准备的仗。在教学中,认真备课,认真阅读各种教科参考书,认真编写好教案制定好教学计划,根据学生的实际学习情况和向其他教师取得的经验,不断地加以改善修改。在传授学生知识时,不厌其烦,耐心教导学生,还耐心地辅导学生复习遗漏知识;在传授学生知识的同时,并对他们进行思想教育,教育优生帮助后进生。

三、绩方面

在教学方面:开了两次公开课,得到了教研组内其他老师的一致认可。期中考试,我所带的三个班级的英语学科,总体来说,成绩较好。

四、勤方面

本学期,在教学方面,我担任了高一年级三个班的英语教学工作。此外,还担任高一(三)班的班主任工作,对于刚刚步入工作岗位的我来说,无疑是一个挑战,但同时也是一个自我锻炼的机会。因此,我兢兢业业地对待自己的事业,按时、按质的完成每一项工作。在这些工作中,我坚持总结与反思,在每一个方面都写有工作心得,不断改进,提高工作效率。我热爱自己的事业,从不因为个人的私事耽误工作的时间,并能积极运用有效的工作时间做好自己分内的工作。

第五篇:人事主管工作总结

客户经理,一普通的职业,客户经理。它是xx公司对外服务的一个重要窗口,直接面对的是客户,是巨大的市场。两年的工作,使我真正地了解了它的含义,我的工作就是从“心”开始的――用诚心赢得客户,用细心服务客户,用爱心关心客户。

xx公司是一家股份制企业,每月在通信费用上人均消费xx多元。但是初期我们的品牌在该厂使用的仅占少数,当时我就暗下决心,我一定要用我的真诚、热心、智慧和汗水塑造xx公司的强势品牌和优质服务,以赢得这个集团大客户。经过周密的策划、细致的服务,频繁和热情的交往,终于得到该单位的领导和职工对我和xx公司的认可。客户对我们的理解与支持,不只是口头上,而是行动上,记得今年盛夏的一天,街上的行人稀少,大地象一间密不透风的桑那房,等我赶到xx送卡品时,已是大汗淋淋,陈总急忙倒了一杯水递给我,并讲:“小李,天气这么热,你还送来,来个电话我安排人去取就行了。”这一席话让我很受鼓舞。因为我曾多少次顶着烈日酷署、冒着寒风雨雪,上门服务时,他们不理睬、不接待,由开始拒人于千里之外,到今天的真诚合作,饱偿了我多少千辛万苦啊!我的劳动终于结出了丰硕的果实,我的价值终于得到了彰显,我感到了无比的自豪!

我在平时工作中,比较细心地体查各个不同类型集团客户的特点和需求,尽量用心为他们提供生活和工作上的方便。我分管的xx分局对天气预报有较大需求。因为在行业中,天气的变化对安全运输是非常重要的。在手机杂志业务推广期,我并没有急于向用户介绍此项业务,自己预先订制了天气预报及其他各项手机杂志,每天早上起床的第一件事,就是要向重要客户转发当天的天气预报。曾有一位客户语重心长的这样对我说:“小李,你真是非常的善解人意呀!”到现在,这样的.事情已经持续快半年了,期间也引起了客户的注意,有客户问我:“xx,你手机发送的信息,从哪里摘录的,我便顺之介绍了我们的手机杂志,很多客户非常乐意的接受了此项业务,目前,在分局客户中,订阅天气预报及其他手机杂志的人数达到4成以上。实践使我感受到:根据客户需求用心为他们提供方便,有效地增强了客户的粘性,还巧妙地拓展了xx业务,我决心更好地做下去。在银信通业务推广时,我成功地协商集团单位中xx户集体申请开通了此项业务。

我深深地感觉到,作为一名客户经理,对自身素质的要求是很重要的。不仅要具备基本的礼仪、良好的文化素养、公关技巧和高尚道德及人格魅力,还要有一定的行业技术知识。为提高自身的内涵,我从多方面入手给自己充电,闲余时间我到手机经销商处找到各个手机品牌的说明书进行研究。记得在走访一位客户时,了解到这位客户忙于公务,奔波于全国各地,手机从不离身,但只是简单的接打电话,手机其它功能都不了解,我就一遍一遍地、不厌其烦地、手把手地教他手机上网、阅读新闻、发送短信等等,使他掌握了不少xx新功能,也在小小的手机上领略了一个博大的世界。他竟亲切地称我为:“xx小专家。”

只有赢得了客户的心,客户对我们才会信任。

5月份,省公司要求对所分管的单位进行摸底调查。要求掌握各单位的内部资料,这对所有的客户单位都属于重要而保密的。几天下来,没有丝豪进展,所分管的单位中,提起要提供内部人员的资料时,都被婉言拒绝了。当时的我真想放弃。经过多次上门回方与沟通,也许因为客户单位对我的工作执着、真诚所认可,我在分公司客户经理中第一个拿到拥有xx多人一个重要单位的内部资料。该单位的领导对我说了这么一句话:“小李,我们相信你!”当时我的心情无以言表。对于客户的高度信赖,我感到无比的欣慰。

如今,我分管着大大小小x多个集团单位,仅x分局下属就有x个站段,x多个小单位,遍布x市各个角落。由于自己对工作全身心地投入,这些单位的基本情况均历历在目、了如指掌。

在这个充满竞争与挑战的行业里,我作为一名客户经理,不仅有坎坷、艰辛的付出,也有欢声笑语和满载而归的收获。我骄傲!我是一名xx人!我自豪!我是一名客户经理。

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