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20x年即将结束,一年的工作转瞬又将成为历史,过去的一年在部门领导的正确领导下,同事们的支持帮助下,宾馆、食堂全体员工本着一切为广大员工和宾客服务的宗旨,坚持以提升后勤服务质量为重点,提高广大员工满意度为目标,以热情、积极的工作态度较好的完成了公司交给的各项工作任务,共同提高了宾馆、食堂的服务质量和管理水平。为了总结经验,克服不足,更好完成20x年的工作任务,现将20x年工作总结和20x年工作思路汇报如下:
20x年工作总结:
一、加强基础管理,提升服务质量,确保各项工作有效运转1、通过会议形式实现宾馆、食堂管理上的及时性、针对性、公开性;通过每天早会,有序安排工作,分析研讨工作中存在的问题,及时传达公司的方针政策,提高工作效率,有效加强员工间的沟通交流;通过每周班组例会,做到工作目标清晰、责任明确,使各项工作有计划、有落实的开展,强化各岗位间的工作衔接、协作,有效提高员工的主人翁意识、集体意识,增强班组的凝聚力;
2、制定各岗位周计划卫生,分解各岗位卫生区域,提高卫生清洁质量及效率,并且通过每周一次大扫除,有效巩固卫生清洁质量,每周针对性的组织各岗位人员对环境卫生进行互查,编制检查通报,对存在的问题进行及时督促整改;同时,每周对个人区域设备的完好率进行检查,对存在问题的设备及时联系维修,制定设施设备维护保养台帐,定期对设施设备进行维护保养,确保宾馆、食堂设施设备始终处于良好状态;
3、根据公司发展要求,9月底制定了宾馆、食堂6S推行工作计划,并于10月中旬完成宾馆、食堂6S推行,通过6S活动,有效优化了宾馆、食堂的工作环境,提升了员工的素质,提高了工作效率,塑造了良好的后勤服务团队形象,有效的提升了宾馆、食堂的基础管理。
二、增强服务意识,征集广大员工意见,提高满意度依每月生活管理委员会为平台,及时将宾馆、食堂管理工作及经营情况反馈于广大员工,接受广大员工的监督,并通过生活委员将广大员工的意见收集,通过研讨、落实、跟踪验证的闭环管理逐步实施广大员工的宝贵意见,有效整改宾馆、食堂管理中存在的问题;依每月的后勤服务回访为契机,及时了解后勤服务承诺的履行情况和广大员工的服务需求,不断完善宾馆、食堂的菜肴质量,为每周制定菜谱提供依据,而且不断创新菜品,不仅满足广大员工的就餐口味,而且提高了食品原材料采购的计划性和采购速度,不断提高后勤管理水平和服务质量,用我们主动、热情、周到的服务换来广大员工的满意,12年月度综合满意度平均达到95。3%。
三、完善物资采购验收流程,有效控制成本,确保饮食安全
1、通过组织生活委员和财务人员对蔬菜、肉类及鲜活类原材料进行市场询价、定价的方式,有效掌控食品原材料的市场行情;同时,以降耗为核心、拓宽采购渠道为目的,先后于今年3月份、6月份、9月份对调味品、大米、烟酒等较大宗的食品原材料重新组织生活委员和财务人员进行了市场调查,选择质优价廉的供应商与之签订采购合同,另增加了大米和蔬菜供应商,形成竞争,保障食品原材料采购的及时性和采购质量,有效的控制了食品原材料的采购成本;
2、采购物品无论大小都做到了手续齐全、程序清晰,采购执行采购员申报、主管审核、部门领导批准的程序,采购以从紧控制、够用为度的原则;食品验收严格执行财务人员、厨师、采购员共同现场验收确认,财务人员、采购员负责对数量进行验收,厨师负责对质量进行验收,严格按照《员工食堂物资供应管理暂行规定》的验收标准进行验收,确保各类食品的质量和广大员工的饮食安全。
四、完善硬件配置,提高后勤服务档次
经过前期紧张、有序的准备,3月28日新食堂搬迁投入使用,根据公司要求,结合食堂实际,组织生活委员对新食堂厨具等进行了询价、采购,有效改善了食堂硬件设施;同时,7月份、10月份对宾馆大厅沙发和会议室椅子皮革进行了翻新及包厢餐具等配置,从硬件上改善了宾馆整体档次,提升了公司对外形象,提高了后勤服务质量。
五、制定包厢标准菜谱,提高接待质量
为使包厢用餐接待标准化,提高接待质量,9月份组织厨师进行研讨,制定了包厢标准菜谱,规定了操作程序,明确了装盘形式、指明了菜肴的质量标准,有效的提高了宾馆包厢用餐接待质量。
六、加强班组人员管理,克服人员不足,完成公司各项接待工作
20x年宾馆、食堂人员的流动较大,在人员不足及新进人员岗位技能较差的情况下,及时有效的对班组人员的岗位进行调整,合理分配工作任务,较好的完成了公司交给的各类大型接待活动及窑系统检修期间的后勤保障服务工作;大型接待18项,如:20x年区域年终总结会、泰国SC水泥公司和川崎节能公司接待、质量体系审核组、广西区域600装载机专业培训、区域电气、区域财务、区域矿山卡特发动机专业培训、内控工作组、广西区域20x年中期和年终检查、元宵节、端午节、中秋节以及公司各项日常会务接待等;大型窑系统检修4次,打包工作餐10709份,及时有效的保障了检修现场工作人员的饭菜保供工作;在完成公司交给的工作任务的同时,不断提高后勤服务人员的实际操作水平,促使宾馆、食堂管理迈向标准化、制度化、程序化管理,不断提高服务质量。
七、加强班组人员安全意识的宣贯,安全工作零事故坚持每日安全检查记录,及时发现安全隐患,杜绝不安全因素,同时,通过每天早会和每周安全例会,及时向班组人员传达公司各项安全要求,时刻向员工灌输安全工作责任重大的思想意识,提醒员工做好安全防范工作,20x年各项安全工作零事故。存在不足:
1、培训方式单一,培训的主要内容放在了理论知识培训方面,弱化了实践培训,培训考试验证流于形式,不能充分利用每周培训的平台;
2、人员思想引导不到位,20__年宾馆、食堂人员流失较大,员工素质整体水平不高,服务质量和服务意识不能得到很好的提高;
3、宾馆用餐接待管理不到位,包厢标准菜谱制定滞后,日常用餐接待质量不高。20x年工作思路:
1、加强规范化管理,完善管理制度
完善宾馆、食堂各项管理制度、考核制度,梳理各岗位工作流程,规范工作程序及标准,实行主管、班长二级检查制度,每天对公共区域的卫生和食品加工过程等进行督查,通过检查,及时发现问题,提高各岗位工作质量。
2、加强培训,强化员工队伍素质
加强岗位间的技能培训,着力培养多面手,以有效应对和解决可能出现的岗位人员临时短缺而产生的应急情况,同时,采取“请进来,走出去”的方法,加大培训效果,强化员工技能,不断提高服务水平。
3、细化服务措施,提高满意度
实行季度“技能大比武”,相互之间切磋和交流,不断提高员工的业务技能和综合服务水平,增强员工之间的技能交流,形成比、学、赶、帮的良好氛围;利用每周班组例会,相互研讨交流“我为员工/宾客做了什么,有何收获和体会”,使员工之间取长补短,共同提高,同时,将一周内发生在身边的服务案例进行剖析,从广大员工/宾客的角度审视我们的服务,以便找出服务中存在的问题根源,以优质服务稳定民心,以满意服务赢得民心,提高宾馆、食堂的服务满意度。
4、加大人员思想引导,提高优质服务
引导班组人员树立“做好各项接待和为员工服务是我们的本分”及“生活服务无小事”的意识,使职工食堂真正成为“职工之家”,使大家从思想上认识到了做好本职工作的重要性,从而自觉地投入到各项服务工作中去,从而达到凝心聚力,提高优质服务的目的。
5、巩固6S推行成果,强化基础管理
梳理20__年6S推行工作,查找推行过程中存在的不合理现象,进行针对性整改,逐步建立干净整洁的就餐环境,有条不紊的工作秩序,让各岗人员在紧张的工作状态下按时按量、高效率、高标准的完成任务,强化基础管理,全面体现高素质企业形象。
6、加强食堂成本管控,制定食堂标准菜谱
以降低采购成本,节省支出,提高管理效率,提升员工满意度为目的,制定食堂标准菜谱,并定期进行菜谱调查,以员工为向导,通过调查、分析、反馈等方法,定期改进,加强菜肴质量,降低食堂成本,稳定服务质量。
以上是我个人20x年年度工作总结,俗话说:“点点滴滴,造就不凡”,在以后的工作中,我将继续发扬优点,改正不足,不断积累经验,与宾馆、食堂全体员工团结一致、开拓进取,为公司的发展做出的贡献。
这个5月,是不平凡的五月,我们培养联系2班的户外素质拓展由月初几乎推到月末了,主要是天气原因,所以我们这次的活动前期工作还是废了一点心思的。
开始我们是打算在5月3日就开展组织生活的,考虑到五一刚放假回来,大家有时间也不会周末回家。所以原定5月3日,后来连续几天下雨,我们活动场地又不方便,所以推迟。真的是天公不作美,这雨平常不下,偏我们大家有时间在一起就下,所以一直推迟到5月24日,我们才开展本月的组织生活,我们这次组织生活与以往不太一样,我们选择傍晚时分在东区草坪开展。
主要是考虑到大家对教室活动局限性的不太满意,所以我们此次就来了一个革新,活动目的很简单,主要是为而来让大家彼此更加熟悉,说白了,都是一条船上的人,不能一学期过去了还不熟悉吧,平常大家也只有每天早读的时候才会见面,而且每个人都在自己读自己的,所以没有机会互相了解。这也是我们培养联系的初衷所在。
我们4个培养练习班一起组织这次活动,中间想了很多点子,想了各种需要大家团结的小游戏去增进彼此了解。整个活动开展还算比较顺利,除了拔河比赛是需要4个班一起的,其他游戏我们都是以班级为单位单独展开的。我们班同学还是不够活跃,不太放得开,不过至少能让每个同学叫出班上其他同学名字,这也达到目的了。
这次活动让我明白了作为班级班主任的重要性,在很多事情上我没有考虑周全,我要更多的与大家交流,以前总是想着不能耽误大家晨读的时间,所以没有与他们好好聊过,以后我会在尽量不打扰他们的前提之下去和他们多沟通。
这是我们五月份一个比较重要的事情,还有一件事就是我们被安排去听了一场防火消灾讲座,由于与上课时间冲突我们没有听完整场讲座,但我们也从中获益良多,学到了不少消防知识。
这个五月我们还接收了一批预备党员,这批预备党员还不错,都是全票通过,但是也有不足,希望在今后的工作中能尽快改正不足,和我们一起建设我们的党支部!
这是我们5月的几件大事,这个5月我多了一些浮躁,内心有点不太安定,希望可以尽快调整过来,当然我不会把负面情绪带到工作上,希望6月是美好的。一起加油!
一年又匆匆而过,在公司及车间领导的关心帮助下,经过不断的实践,在错误中不断摸索、不断成长。我在经验积累、管理水平和自身素质方面有了一定的提高。为明年更好的进行管理,也为能够为公司创造更好的效益。现对今年的工作总结如下。
一、向管理要效益,紧抓安全生产。
没有安全就谈不上效益。针对此,我严格按操作规程操作,时时牢记安全注意事项,杜绝睡岗、聚岗、脱岗等违规违纪行为。如车间各发酵罐都属于压力容器,高温高压运行已发生烫伤、碰伤等事故,而且下罐操作易发生高空坠落。窒息等事故,打碱操作等这都存在着很多安全隐患。所以,我了解它们的基本情况和性能后再操作,且要不断提高安全意识,做到“在岗一分钟,安全六十秒”,把安全隐患消灭在萌芽状态,防患于未然。
二、向管理要效益,提高员工工作效率和设备利用率。
工作中,我时刻注意思想动态,及时做好思想教育工作,积累管理经验,结合制度科学管理,以提高凝聚力和工作效率。并努力做到知人善用,让每位员工都在最适合的岗位上工作,“能者发挥所长,健者不遗余力”,低投入,高效率地做出更好的成绩。
三、向管理要效益,确保产品质量。
没有质量保证,产量再高也是徒劳,相反,还可能给企业带来巨大的损失。为此,我严格执行车间分等级的质量管理制度,奖罚分明,以促进员工努力钻研业务,提高操作水平,确保消毒发酵的各项指标均在合格范围内,保证操作的无菌。
四、向管理要效益,努力做到物耗低。
我要求员工消毒时时刻注意阀门开度;堵塞一切“跑、冒、滴、漏”现象;节约用水、用电、用汽以减少浪费;加强设备维护,以确保设备正常运转;严禁浪费以做到降低生产成本。另外,我还加强对现场的管理,把现场管理贯穿于整个管理工作之中,以提高工作效率,确保安全生产,保证生产有序进行。
通过今年的管理工作发现自己存在着很多不足,工作时经常凭着自己以往的经验,对员工的思想未进行太多的沟通,使员工对安全及自身修养方面不关心。平时关心的大多是工作完成情况,对其他事情缺少足够的耐心。另外与其它班组间的配合不协调,对不是自己管辖的工作热情不是太高,班组间计较的东西太多。
在这一个月的时间中我通过努力的工作,也有了一点收获,我感觉有必要对自己的工作做一下总结。目的在于吸取教训,提高自己,以至于把工作做的更好,自己有信心也有决心把以后的工作做的更好。下面我对这一个月的工作进行简要的总结。
为了迅速融入到这个销售团队中来,到店之后,一切从零开始,一边学习品牌的知识,一边摸索市场,遇到销售和服装方面的难点和问题,我经常请教店长和其他有经验的同事,一起寻求解决问题的方案,在对一些比较难缠的客人研究针对性策略,取得了良好的效果。现在我逐渐可以清晰、流利的应对客人所提到的各种问题,准确的把握客人的需要,良好的与客人沟通,因此对市场的认识也有一个比较透明的掌握。
在不断的学习品牌知识和积累经验的同时,自己的能力,销售水平都比以前有了一个较大幅度的提高。同时也存在不少的缺点:对于男装市场销售了解的还不够深入,对技术问题掌握的过度薄弱,不能十分清晰的向客户解释,对于一些大的问题不能快速拿出一个很好的解决方法。在与客人的沟通过程中,过分的依赖和相信客人。
在下月工作计划中下面的几项工作作为主要的工作重点:
1、在店长的带领下,团结店友,和大家建立一个相对稳定的销售团队:销售人才是最宝贵的资源,一切销售业绩都起源于有一个好的销售人员,建立一支具有凝聚力,合作精神的销售团队是我们店的根本。在以后的工作中建立一个团队,具有杀伤力的团队是我和我们所有的导购员的主要目标。
2、严格遵守销售制度:完善的销售管理制度是让销售人员在工作中发挥主观能动性,对工作有高度的责任心,提高销售人员的主人翁意识。这是我们在下个月完成十七万营业额的前提。我坚决服从店内的各项规章制度。
3、养成发现问题,总结问题,不断自我提高的习惯:养成发现问题,总结问题目的在于提高我自身的综合素质,在工作中能发现问题总结问题并能提出自己的看法和建议,把我的销售能力提高到一个新的档次。
4、销售目标:我的销售目标最基本的是做到天天有售货的单子。根据店内下达的销售任务,坚决完成店内下达的十七万的营业额任务,打好年底的硬仗,和大家把任务根据具体情况分解到每周,每日;以每周,每日的销售目标分解到我们每个导购员身上,完成各个时间段的销售任务。并争取在完成销售任务的基础上提高销售业绩。
我认为我们劲霸男装专卖店的发展是与全体员工综合素质,店长的指导方针,团队的建设是分不开的。建立一支良好的销售团队和有一个好的工作模式与工作环境是工作的关键。
以上是我的一些不成熟的建议和看法,如有不妥之处敬请谅解。
光阴似箭,转眼间20__年就这样过往了。回顾20__年的工作,在公司领导的正确指导和同事的大力配合下,我的各项工作都能够循序渐进的正常展开,现就20__年的工作情况总结以下:
我们每天都在面对面的与消费者沟通,我们的一言一行在消费者的眼中都代表着企业的形象,所以我们首先应当给自己的定位要高,我们是__品牌的代言人,只有充分地了解我们所销售的产品的特点、使用方法、性能等,以此为基础,适当的为顾客提供良好的服务、建议和帮助,以优良的服务来服务顾客,才能压抑竞争对手。
潜伏的顾客在我们的热忱与微笑中诞生。同时,我们又是企业与消费者的桥梁与纽带,我们一方面要把产品信息传达给消费者,另外一方面要把消费者对产品的建议和希看反馈给企业,以便更好的服务于消费者。产品固然重要,但我们肩负的责任更重要,由于产品本身是不能与消费者沟通的,只有我们才可以和消费者之间建立良好的沟通 关系,把企业的信息完全、正确的传达出往,把“好屋子,要配好厨电”的理念通过我们一线的销售职员更好地诠释给消费者!
就经验方面来讲,我个人的总结有以下几点:
1、了解顾客的需求,熟记产品知识。我个人觉得了解顾客的需求是导购的关键,针对不同的客户,为他们提供合适的__产品是我一直坚持的。我觉得做导购是有技能的.,首先你要观察消费者的需求是甚么,然后找机会向顾客推荐自己的产品,突出自己产品的特点,在此进程中要仔细,耐心,不要急于求成,从心理上赢得顾客的信任,让顾客接受并信赖我们的产品。由于作为导购员就是要引导消费者进行消费,我们必须对我们的产品的外观、功能、技术参数烂熟于心,让顾客在比较不同款式,不同功能的产品当选择我们的产品。作为一位导购,除要有较强的专业知识外,还要把顾客当朋友,跟他们谈心,在和谐的氛围中完成每笔销售。
2、具有良好的学习能力。我们要具有良好的学习能力,只有不断坚持学习熟习产品知识、不断创新,并能够把握现代营销技能,才能建立品牌形象,提升品牌服务价值,我们要珍惜每次公司提供的培训机会。家电行业里竞争剧烈,我所在的衢州普农家电卖场里,厨电品牌多达十多种,两年多的一线导购工作让我收获颇丰。我比较喜欢学习和反思,我觉得一定要多学习,多了解__品牌理念和企业文化,对产品知识把握的越多就可以让顾客更信任你,也能使自己的工作干得更好。对学习,我们不但要学习自己品牌的产品知识、特性,同时,还需要了解行业内的所有产品,进行具体的市场分析,对核心的竞争对手做出策略性的应对方式,这样在导购进程中就可以够知己知彼,展开工作。
3、对产品和自己要有高度的自信心。对产品及自己强大的自信心,将我与顾客之间的关系建立得更加美好。用自信及热忱往感染顾客,热忱、执着是我能在导购这个岗位获得一些成绩的内因。更重要的是我能依托__这个平台来发挥自己的专长,让自己的工作成为自己的事业,是我最自豪的地方。同时要用布满豪情的心态对待每位顾客。
4、良好的心态是做好导购的基础。作为导购员,保持好心态,永久用最真诚的态度往面对工作和顾客,捉住每次机会,全力付出,努力过了,就不会后悔,同时快乐地营销!心态决定成败,时刻保持一种积极向上的心态,设定阶段性目标,并为达成目标努力。
回顾20__年的工作,还存在很多不足的地方,在崭新的20__年,我想我应努力做到:第一,加强营销、布展、导购技能技能的学习,向领导学习,向同事学习,进一步丰富本身的业务技能和工作方法,积极向公司优秀员工靠拢;第二,进一步强化和提升与顾客交换沟通的能力,为顾客提供良的服务;第三,严格遵守公司规章制度,维护和发扬门店良好的工作氛围;第四,服从领导安排,与同事精诚团结,为门店再创营销佳绩作贡献。
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