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本学期我担任保育工作,尽心尽职,认真做好自己的本质工作,具体做法有以下几个方面:
1.晨检工作,并做好记录,
在晨检过程中,我发现有些幼儿的口袋中总放着一些不安全的东西,如小刀,铁钉等。所以每次晨检都很细致,为了幼儿的安全,我还发动小群体,鼓励幼儿“检举揭发”防患于未然,在晨检活动,进餐前,午睡前稳定好幼儿的情绪,户外活动有组织有纪律的进行,确保幼儿的安全,同时我不断对幼儿进行安全教育,通过图片,故事,操作,实验等方法,使安全教育形象化,生动化为幼儿所接收,运用日常生活中,活生生的事例教育幼儿,通过分析原因,让幼儿了解为什么会发生这样的事故,用事故的后果去触动幼儿心灵。让幼儿知道什么地方是危险的,什么东西是不能玩的,怎样玩才不会危险等。提高幼儿自我保护能力。
2.饮食习惯
现在幼儿正处于生长发育时期,所以我十分重视培养幼儿良好的饮食习惯,在幼儿吃饭前我让他们协助老师做一些力所能及的餐前准备工作,如放凳子,发小碗等。这样在身体内也会发生一系列反应,使他们食欲大增。在幼儿吃饭时伴放一些轻音乐,有助于幼儿情绪轻松愉快,平时注意训练幼儿集中思想进食,从小养成专心吃饭,细嚼慢咽的好习惯,同时教育幼儿养成良好的饮食卫生习惯,食前便后洗手,饭后漱口不吃不洁食物,不拣掉在桌上或地上的东西吃,咀嚼,喝汤不出声,进餐不说话,不乱扔残渣皮等。
3.独立自主
在班里我注意培养幼儿独立自主的能力,通过各种途径,让幼儿懂得自己的事情自己做,遇到问题自己想办法解决,同伴之间要互相帮助等。
4.良好作息时间
中午午睡时给幼儿一个良好的睡眠环境,每日让幼儿按时睡觉,在幼儿睡之前提前半小时让幼儿停止较剧烈的活动,及时拿开易使幼儿兴奋的物品,保持房间空气通畅创设一个安静的睡眠环境,同时让幼儿养成良好的睡眠姿势,幼儿睡眠时让他们向右侧卧,微曲双腿全身自然放松,手不要压在胸前或身体下面,这样有助于增进幼儿健康。
通过一学期的努力,我班幼儿就餐、睡眠等方面都养成了良好的习惯。每位幼儿的身体素质都不错。
在思想方面,我能积极参加政治学习,关心国家大事,坚持四项基本原则,拥护党的各项方针政策,遵守劳动纪律,团结同志,热心帮助同志;教育目的明确,态度端正,钻研业务,勤奋刻苦;保育工作认真负责,关心幼儿,爱护幼儿,有职业道德,有奉献精神。
在工作方面,由于我工作的对象是幼儿,他们年龄小,在生活自理能力、行为方面较差,面临这种情况,我怀着对幼儿的一片关心、爱心、细心,不怕脏、不怕累、不怕臭,将自己的一颗赤诚之心、真挚的爱奉献给了每一个幼儿。
为了把工作干得更好,在业务上我不断探索,虚心学习,努力充实自己。为了给幼儿一个良好的学习和生活环境,我还主动配合老师布置教室,做教玩具,积极配合老师搞好教学和游戏活动。在早操前,我首先为幼儿整理服装、鞋带,纠正他们作操不规范的动作。
在清洁卫生方面我做到了教室寝室每天一小扫,每周一大扫。由于今年发生的疫病较多,为了保证幼儿的身体健康,我每天做到了杯子、盘子、毛巾、餐巾用开水消毒,幼儿的床单、被子按家长的要求每月换洗一次,幼儿的杯子、毛巾专人专用,让他们在干净舒适的环境中学习和生活。
在今年的工作中有几件事情让我记忆犹新:我们班上的丁昴翔小朋友,由于眼睛过敏需要每天点很多次眼药,我每天按时给他滴眼药水,看着他的眼睛一天天好起来,我心里有一种说不出的成就感;班上的李成思小朋友,她的父母由于工作忙,常常顾不上给她梳头,她到了幼儿园后,我每次都把她的头发梳理得整整齐齐,听到她父母感激的话语,我觉得这是对我工作的最大褒奖;今年的六一节,我配合老师编排的《玩具畅想》,公演后获得了一致好评,我感到我的付出没有白费!
“路漫漫其修远兮”,今后我将更加努力的工作,把我的毕生精力投入到我所热爱的――幼教保育工作中去。
时间是一只永远飞翔的鸟。转眼间一年的工作已圆满结束,在这一年当中,我尽心尽责,投入于工作中,在工作中不断实践、总结、更新,力求做到最好。孩子们各方面的能力都不同程度地提高了,我与孩子们的感情也日益深厚,看到孩子们开心的笑容,我感到了莫大的快乐。
上半年我在蒙二班担任保育员工作,由于班上安排了新老师,我的工作也就不轻松了,在做好我的保育工作的同时,对新老师们也是尽量关照,不管是平时的常规管理还是一些活动细节,我都会帮助她们,并根据自己的经验提一些建议,使她们能尽快熟悉孩子,掌握工作技能。
下半年我是蒙班的保育员,班上大部分孩子是中班年龄,有7个孩子是小班年龄,他们都是刚刚入园或从其它班转过来的,他们离开了熟悉的生活环境,面对陌生的幼儿园和班次总是充满了惶恐和害怕。所以我对他们的生活照顾就要更多、更细。这时候,我把他们都当成了自己的孩子,从心底里去关心爱护他们。我以亲切的语调、温暖的拥抱、细致的照料、友善的笑容来吸引幼儿,让幼儿很快地适应了幼儿园的生活。
在卫生保健方面我以培养幼儿各项生活习惯为主,帮助幼儿认识自己的杯子、毛巾,学习男女分厕的习惯。培养幼儿饭前便后洗手,饭后擦嘴的良好习惯,督促幼儿多喝开水。对于小班的幼儿,自理能力差,因此在大小便时都要给予帮助,有的还经常大小便解在裤子上,这时我就给他们擦好身子,换上干净的衣裤,把湿裤子洗好。对待中班年龄的`孩子,我培养他们主动入厕的好习惯,教他们学习大便后自己擦屁股,学会大小便后冲厕,督促幼儿提好裤子,不露小肚皮。活动时,对出汗过多的幼儿及时擦汗,以防感冒。对体弱多病的幼儿给予特别照顾。
为了提高幼儿身心健康发展,中午我尽量让每个孩子都能午睡,班上有个别睡觉困难的孩子,如:闫xx、赵xx、王xx、秦x、周xx等,每天上床后都是来回翻动,很难入睡。我把其他孩子安顿好后,就陪着这些孩子,把他们一个一个的看睡着了,就这样,有时一个中午就过去了,我虽然很累,但孩子们都睡了,他们得到了休息,才能使身心更好的发展。年底,我因为感冒在家休息了几天,孩子们都想我了,赵xx每天都要问问“今天叶老师值午睡吗?”秦小朋友平时不爱讲话,看到我上班来居然跑过来悄悄地告诉我:“我昨天晚上都梦见你了。”听了孩子们的这些话,我很感动。
从这些小事中我感到保育员的工作和老师一样的重要,因为他们的一天生活都由你管理,你的工作对小朋友的成长同样有着一定的影响,所以要想成为幼儿的知心朋友,要得到每一位幼儿的信任,需要付出很多的汗水,要用自己的热情和爱心去感染他们。所以在做好份内事的同时,也要配合教师做好对幼儿的教育工作。
时光飞逝,转眼之间,一个学期很快过去了,回顾这一学期自己的工作,真是有喜又忧,但我以“为了孩子的身心健康,为了孩子的可持续发展,尽心尽责的工作”为宗旨,全身心的投入到工作当中,也非常感谢中心幼儿园领导对我的信任和支持。现将这学期的工作总结如下:
一、保育方面
每天我一进教室,第一件事就是开窗通风,做好毛巾、杯子的消毒工作,以及各项卫生工作。在平时,为了让幼儿养成良好的生活习惯,在进行盥洗时,能及时看好秩序,注意幼儿的安全,并交给幼儿正确的洗手方法,即使天冷也让幼儿坚持饭前便后洗手;在午餐时,让幼儿做到不讲话、安静愉快的吃完自己的一分饭菜,做到不挑食、偏食,针对进餐有挑食的孩子,给予引导,逐步培养幼儿良好的进餐习惯;在午睡时,我严格要求幼儿养成良好的午睡习惯,培养幼儿正确的睡姿,安静入睡;在接送方面,坚持做到人卡分离,认真完成职责,全心全意为幼儿服务。孩子的快乐,是对我工作的鼓励,家长的满意,是对我工作的肯定。
二、教育教学方面
认真学习幼儿园《纲要》及《幼儿园管理规程》,全面了解幼儿教育新动态,思想紧紧跟上现代教育的步代。在教学中,尊重幼儿,营造平等、和谐温暖的氛围,用眼睛关注每位幼儿,从幼儿身上汲取闪光点,去点亮他们自信的明灯,我帮助幼儿发现自己的优势、智能,建立自信和对集体的归属感。在课堂上利用各种生动形象的直观教具激发儿童的兴趣。真诚对待每一位家长,如实的和他们交流对孩子教育方面的看法,对家长提出的要求尽量去满足,对家长提出的教育孩子的疑问帮着查资料回答。当问题出现第一时间与家长联络很重要,让家长知道老师对问题很重视,对幼儿发展很在意。园内半日活动中,家长看到了自己孩子各方面的表现与进步,也看到了别的孩子的优点,有助于家长帮肋孩子找差矩与不足,找到继续教育引导的方向。
总之,这学期来,我努力做好本工作,但在工作中也难免存在不足,我会在工作中加以改进,扬长避短,继续努力,把工作做好,力争更上一层楼。
时间过得真快啊,一眨眼,学期岁末到了,回顾这学期的保育工作,有辛酸、有成功、有快乐。辛酸的是从家长手里接过来的是一张张稚嫩的小脸,听见的是一声声哀怜"老师,我要回家""我要妈妈"……从不愿上幼儿园到高高兴兴上幼儿园,从不愿自己吃饭到大口大口自己吃,从不愿自己吃饭到大口大口自己吃,从不会穿衣到学着自己穿,从不敢参加活动到争着要在集体面前表现……
在短短一学期中,幼儿就有了这么大的变化,能让老师不欣慰吗?能让老师不向这群小不点儿翘翘大拇指吗?当然也离不开家长的支持、配合。小班老师的工作是烦琐的,我们的付出得到家长的认可,许多家长说:"老师你们真辛苦"听到家长暖人心的话,我们老师再苦再累都值!
新学期开学时,对于小班的孩子来说,这群孩子次正式地接触幼儿园和老师,次离开自己的爸爸妈妈,在陌生的环境中生活和学习,与陌生的老师和小伙伴们走到了一起,在生理和心理上都一下子难以适应,从而引起入园情绪上的不稳定,开学的天,孩子们哭的哭、闹的闹,简直把我们三位老师闹的束手无策,但我们面对孩子们的种植皇视,我们设法转移他们的注意力安抚了那些情绪不稳定的幼儿。
一个月后,幼儿基本都乐于来园了,情绪也稳定了许多,大部分幼儿还能在老师的引导下向老师问好,乐于与同伴相处,家长们也都放心的把孩子放在幼儿园。在大部分幼儿情绪稳定的情况下,我们为了让幼儿能更好地在园生活和学习,利用各种时机进行了常规教育,让幼儿在集体中学习基本的生活自理能力,如:自己洗手、洗手后用毛巾擦手等,培养他们良好的生活卫生习惯。
通过这一学期的教育和帮助,现在幼儿基本都能在幼儿园独立地生活和学习了,他们在老师的帮助和鼓励下,也都乐于学习和尝试自己的事情自己做,到学期末,这群孩子在生活能力,生活习惯和卫生习惯上都有了很大的进步:他们已能正确使用自己的小毛巾、小杯子,会自己用餐用,用餐时还能做到不讲话,挑食浪费的坏习惯。
用餐后把餐具放到固定的地方;每一位幼儿在老师的安抚和陪同下养成了安静午睡的习惯,也努力学习午睡前后的自我服务;在集体的教育下,幼儿也知道了应该做个讲卫生的孩子,饭前便后要洗手,废物要扔进垃圾桶等等。在幼儿喝水方面,家长们也比较关注,所以我们也在这方面加强对幼儿的要求。教育幼儿让幼儿明白口渴时应及时补充水分。
回顾本学期的点点滴滴,虽然我们做了大量的工作,同时也得到了一些收获,但是,我们知道还存在着许多的不足,比如:孩子们的常规还不尽人意,上课插嘴的现象还较多,在午餐方面,还有一些孩子仍旧比较挑食,幼儿在卫生方面表现还不尽人意,饭后小朋友洗手、擦嘴经常忘记,时时的要老师提醒等,这些都有待于我们在以后的工作中不断的探索、不断的加强。
一、制定科学、合理、平衡的膳食计划,科学制定带量食谱
合理营养是创设健康膳食环境的主要目标,是促进幼儿生长发育和物质能量代谢的必要条件。合理营养体此刻膳食上就称为平衡膳食。任何一种食物都不可能包含所有的营养素,任何一种营养素也不可能具备全部营养功能。所以,我们把各种食物合理调配,使具有不一样营养特点的食物在膳食中占有适当比例,从而保证幼儿的营养需要和膳食供给平衡、各种营养素和热量平衡、各种氨基酸平衡和各类食品平衡。
科学合理制定幼儿食谱,是保证幼儿健康成长的关键。根据需要,我们成立了有家长参与的食谱制定小组,参与幼儿食谱的制定。成立伙食管理委员会,每月开一次会,听取各方意见,及时改善,不断提高膳食质量。另外,保健教师定期计算每日膳食中各种营养素的供给量,制定食谱。
二、科学烹调是保证膳食质量和保存食物营养成分的重要环节
科学烹调对食物的消化、吸收、利用和提高其营养价值均有重要作用。我们做好食堂人员的培训,具体做法如下:
1、洗。仔细冲洗,去除寄生虫卵和残留农药,尽量不在切后洗,更不在水中浸泡,以减少水溶性营养素的流失。
2、切。根据幼儿消化机能尚未发育健全的特点,菜肴制作时原料要切得细、碎,尽量做到现切现烹,以减少营养素的流失。
3、配。既配质量,配色、香、味、形,更注重配营养,荤素搭配,粗细搭配。
4、烫。根据菜肴属性,有些原料需要水烫处理。蔬菜在沸水中翻个身就捞起,坚持鲜艳的色泽,口感的脆嫩。比如菠菜有人主张不宜作水烫处理,殊不知菠菜在沸水烫后,虽然损失了部分维生素,但也能除去较多的草酸,有利于体内钙的吸收。
5、烹。减少营养素流失的烹调原则是旺火急炒。使用旺火急炒,叶菜类的维生素C平均保存率为60~70%,而胡萝卜素的保存度则可到达76~96%。急炒时加热时间不宜过长,以免水溶性蛋白质的流失,如蛋、鸡、鸭、猪血中,均包含丰富的水溶性蛋白质,在加热过程中,这些水溶性蛋白质会逐渐凝固,加热时间愈长,凝固得越硬,会影响口感及营养素的利用。
6、调。烹调时不宜过早加盐,煮豆、烧肉时加盐太早,会使原料中的蛋白质凝结过早,不易吸水膨胀而碎烂;烧汤时加盐过早,会导致蛋白质过早凝结而影响汤汁的浓度。味精的调味也很讲究,一般在菜肴将起锅时放入最好。
可见,幼儿营养是否充分,不仅仅与膳食结构、原材料质量有关,并且与烹调过程及技巧有关。不科学的烹调技术和方法会导致营养物质流失或破坏,降低了营养价值。
三、根据幼儿的膳食心理特点来搞好食物调配与烹饪
3~6岁的幼儿喜爱花样面点与各种配菜,喜爱色香味形均佳的饭菜,爱吃带馅的食品,他们不爱吃太长的菜叶、滑溜溜的紫菜、猪肝和酱色太深的汤。所以,我们可将孩子平时不爱吃,但营养丰富的猪肝、胡萝卜制成馅,做成包子,将不爱吃的豆制品卤成五香和海鲜酱豆腐干当点心吃,使他们乐于理解,增进营养素的摄入。根据孩子的需要,我们的食谱常换花样,主食种类也十分多样,如营养饭、花卷、包子、面条、粽子等。增加了各种粥、粗粮,并在传统的煲汤中加入了各种时令蔬菜,受到孩子们的欢迎。
四、创设合理的饮食环境,培养良好的饮食习惯
优雅的环境能够使孩子心境愉快,增强肠胃的蠕动及消化液的分泌,增进食欲,促进消化。注意营造和谐的进餐气氛,不强迫幼儿进食。在进餐过程中,师幼、幼幼之间有交流,融知识教育、情感交流、行为与习惯的训练为一体。良好的饮食习惯有助于幼儿的膳食平衡,有利于幼儿消化器官活动和疾病预防,也有利于幼儿良好道德品质与礼貌行为的构成。要求孩子定时定量、定地点进餐,细嚼慢咽;要不偏食、不挑食、不剩饭撒饭,饭前作好准备;要创设良好的相互模仿与学习的环境,让他们在进餐过程中养成正确的饮食习惯,促进身心健康。
五、加强食堂人员工作质量考核
在食堂人员中开展公平竞争考核活动,是解决幼儿膳食营养要求与食堂工作质量矛盾的关键,也是实施幼儿园膳食科学管理的关键。我们的具体做法是:成立考核小组,提出考核方案,考核方案里的考核指标,以表格形式表示。表格尽可能体现全面性、公平性、数据性。表格具体由每班保教人员如实填写上交。考核按表格要求,根据当天当餐的食物,从色、香、味、形、量等方面进行综合评分。这种公平、公开、竞争、量化的考核方式解决了前面提出的矛盾。实施膳食科学管理的结果是:幼儿欢心、家长放心、保教人员开心、食堂人员舒心、领导宽心。="background:#b2ec0a;">="background:#b2ec0a;">="background:#b2ec0a;">
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